Charakterystyka odmiany jabłoni Dachnaya, niuanse sadzenia i pielęgnacji

Jabłoń Dacznaja została wyhodowana specjalnie dla ogrodników z Uralu, ale z powodzeniem zaadaptowała się również na polach w innych regionach. Ogrodnicy wybierają tę odmianę ze względu na wysoką produktywność, smaczny i soczysty miąższ, długi okres przydatności do spożycia oraz odporność na zmienne warunki atmosferyczne. Nie wymaga dużej pielęgnacji.

Opis drzewa i owoców

Porównanie wielkości i kształtu korony z innymi odmianami

Jabłoń rozwija się w imponującym tempie, gdy jest młoda. Dorosłe drzewo osiąga wysokość 400 cm, podczas gdy młode drzewo ma szeroką, piramidalną koronę, która z wiekiem staje się bardziej zaokrąglona.

Kluczowe cechy odmianowe:

• Drzewo. Kora pni i gałęzi jest szarobrązowa z żółtawym odcieniem. Na początku owocowania gałęzie są pochylone ku górze, ale pod ciężarem owoców przyjmują niemal poziome nachylenie. Charakterystyka:
  • gałęzie średniej grubości, proste, o fasetowanym pokryciu i lekkim puchu;
  • liście są pojedyncze, duże, szerokie, z wygiętą ku dołowi nasadą, ząbkowanym brzegiem i ledwo zauważalną falistością, mają kształt wydłużono-owalny;
  • powierzchnia liści matowa, z siateczkowatym unerwieniem, w odcieniu jasnozielonym;
  • ogonki liściowe skrócone, przylistki małe i wąskie;
  • kwiaty są białe, zebrane w kwiatostany;
  • Owoce tworzą się na zeszłorocznych przyrostach i słojach – prostych i złożonych.

• Owoc. Dacznaja jest mała, waży od 95 do 110 gramów, symetryczna i lekko żebrowana. Jej kształt jest okrągło-stożkowy, lekko wydłużony, przypominający beczkę. Inne cechy:
  • lejek owocu jest głęboki i wąski, a talerzyk średniej wielkości, lekko zagięty;
  • skóra jest sucha, gładka, lekko błyszcząca;
  • Główny kolor owocu jest jasnożółty, bez żadnej barwy pokrywającej, z wyjątkiem rzadkich przypadków, gdy po nasłonecznionej stronie pojawia się delikatny, delikatny karminowy odcień, który rozprzestrzenia się na ograniczoną część powierzchni;
  • Miąższ gruboziarnisty, dość luźny, średnio soczysty, w kolorze kremowym.

Główne cechy i historia

„Odmiany jabłoni wyhodowane na Uralu wyróżniają się zwiększoną mrozoodpornością i zdolnością adaptacji do nagłych zmian temperatury, co czyni je cennymi dla ogrodnictwa w ryzykownych strefach rolniczych”. (L.A. Kotov, „Hodowla upraw owocowych na Uralu”)

Odmiana ta charakteryzuje się letnim okresem dojrzewania: zbiór zaczyna się w trzecim tygodniu sierpnia. Ma jednak również szereg innych charakterystycznych cech.

Pochodzenie i warunki klimatyczne

Ta odmiana, prawdziwe odkrycie dla ogrodników z Uralu, została wyhodowana w Swierdłowskiej Stacji Naukowo-Badawczej Ogrodnictwa. Hodowca L. A. Kotow uzyskał ją poprzez skrzyżowanie następujących odmian:

• Isetsky;
• Melba;
• Marzenie;
• Słodycze.

Dacznaja uprawiana jest przede wszystkim na Uralu, ale można ją spotkać również w innych częściach naszego kraju.

Zastosowanie i korzyści

Owoce mają przyjemny słodko-kwaśny smak, który degustatorzy ocenili na 4,1. Jedna łyżka miąższu zawiera następujące ilości niezbędnych pierwiastków:

• sucha substancja rozpuszczalna – 13,4%;
• zawartość cukru ogółem – 9,9%;
• kwasy miareczkowalne – średnio 0,76%;
• kwas askorbinowy – średnio 18,4 mg;
• Substancje P-aktywne (katechiny) – średnio 260,3 mg.

Te jabłka są bogate w witaminy i minerały, w tym A, E, B, K, H, PP, żelazo, cynk, sód, magnez, siarkę, fosfor, chlor, wapń, potas, mangan i jod. Zawierają również błonnik, naturalne kwasy i garbniki. Dzięki temu bogactwu, jabłka Dachnaya mają szereg dobroczynnych właściwości:

• wzmacnia układ sercowo-naczyniowy;
• utrzymuje elastyczność naczyń krwionośnych;
• pobudzać apetyt;
• reguluje pracę żołądka i jelit;
• mają pozytywny wpływ na wzrok;
• mają działanie przeciwstarzeniowe na komórki mózgowe i cały organizm;
• wspomaga skuteczne usuwanie toksyn i odpadów;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• może pomóc w walce z anemią i niedoborem witamin, jeśli jest spożywany regularnie.

Owoce doskonale nadają się do spożycia na surowo i można z nich przyrządzać dżemy, konfitury, przeciery owocowe i inne przetwory.

Czas dojrzewania, plon i właściwości przechowywania

Jabłoń Dacznaja słynie z godnej pozazdroszczenia produktywności. Zaczyna owocować w trzecim lub piątym roku, co czyni ją jedną z najszybciej rosnących odmian. Przy starannej pielęgnacji ogrodnik może uzyskać plon do 15-16 kg z drzewa, przy średnim plonie 10-12 kg z drzewa.

Jeśli planujesz przechowywać jabłka, ważne jest:

• starannie dobieraj zbiory, usuwając uszkodzone owoce;
• Każdy owoc należy starannie owinąć w papier lub umieścić w mchu, piasku albo suchych liściach klonu lub dębu.

Czyste drewniane skrzynie idealnie nadają się do przechowywania, ponieważ zapewniają odpowiednią wentylację. Umieszcza się je na półkach, zachowując odległość 20-25 cm od podłogi i 30-35 cm od sufitu, z zachowaniem co najmniej 20-30 cm odstępu między półkami. Odpowiednie miejsca przechowywania to piwnice lub piwnice o temperaturze około 18-20 stopni Celsjusza i wilgotności około 80%.

Aby uniknąć minimalnej produktywności, zapewnij drzewu zapylanie, ponieważ ta odmiana nie jest samopylna. Najlepiej łączyć ją z odmianami letnimi lub jesiennymi, aby zapewnić jednoczesne kwitnienie. Na przykład, poniższe odmiany mogą być użyte do skutecznego zapylania Dachnaya:

• Trębacz;
• Marzyciel;
• Solntsedar;
• Srebrne Kopyto;
• Iset biały;
• Córka Tęczy;
• Aksena;
• Papyroamber;
• Różowy Ural.

Lądowanie

Ważne jest, aby sadzić jabłonie prawidłowo, aby później nie żałować wyboru odmiany. W przeciwnym razie nadzieje na obfite zbiory mogą się rozwiać. Chociaż te jabłonie są uważane za dość odporne na trudne warunki klimatyczne, nadal wymagają specyficznych warunków dla zdrowego wzrostu.

Przede wszystkim miejsce lądowania musi spełniać następujące wymagania:

• absolutne oświecenie;
• wystarczająca wilgotność gleby, ale nie zastoje wody, które mogą prowadzić do obumarcia systemu korzeniowego.

Unikaj wybierania miejsca, w którym rosną inne drzewa lub krzewy jagodowe. Po ustaleniu lokalizacji sadu jabłkowego, musisz przygotować dołki pod sad. Zanim to zrobisz, usuń chwasty, przekop glebę i nawoź.

Cechy operacji sadzenia:

• Jabłonie najlepiej sadzić między kwietniem a majem lub między wrześniem a październikiem. Wiosną sadzimy po lekkim ogrzaniu gleby, a jesienią na miesiąc lub dwa przed pierwszymi przymrozkami.
• Do odżywiania roślin stosuje się różne rodzaje nawozów: organiczne, takie jak próchnica i popiół, mineralne oraz złożone. Wybór zależy od właściwości gleby, dlatego dodaje się tylko te składniki odżywcze, których brakuje.
• Kopiemy dołek o średnicy nieznacznie większej od systemu korzeniowego sadzonki.

• Do dołka, w którym sadzona jest sadzonka, wsypujemy niewielką ilość gleby zmieszanej z nawozem, a na środku dołka formujemy kopiec (miejsce na sadzonkę).
• Zaleca się, aby sadzenie przeprowadzały dwie osoby: jedna trzyma drzewo za pień, a druga przykrywa system korzeniowy ziemią.
• Szczególną uwagę należy zwrócić na prawidłowe rozmieszczenie korzeni, zarówno głębokich, jak i bocznych, co wymaga cierpliwości i staranności. Nieprawidłowo umieszczone pędy mogą z czasem wyrosnąć na powierzchnię, prowadząc do niedożywienia, a nawet obumarcia.

Po posadzeniu drzewo mocuje się liną do palika, podlewa, a glebę lekko ubija stopą. Zaleca się (ale nie jest to obowiązkowe) ściółkowanie obszaru wokół pnia naturalną materią organiczną.

Pielęgnacja

Pielęgnacja dacznej jest dość standardowa, należy jednak zwrócić uwagę na kilka aspektów, które są ważne dla tej odmiany:

• Wiosną i jesienią należy spulchnić glebę wokół drzewa na głębokość 10-15 cm. Latem zaleca się wykonanie dodatkowej uprawy jeszcze trzy razy. Najlepiej wykonać ją drugiego dnia po podlaniu lub intensywnym deszczu.

• Podlewanie odbywa się rzadko – kilka razy w sezonie wegetacyjnym. Jednak każdy ogrodnik powinien regulować częstotliwość podlewania – im mniej opadów, tym częściej jest potrzebne.

• Pień i korona drzewa wymagają pielęgnacji. Zimą jabłonie chroni się przed gryzoniami, podwiązując je gałązkami świerkowymi lub specjalnym materiałem ochronnym. Drzewa bielone są pięć lat po posadzeniu, a wiosną i jesienią przycinane klasyczną metodą dla jabłoni średniej wielkości.

Nawozy odgrywają kluczową rolę w pielęgnacji daczy, utrzymując zdrowie drzew:

• Niedobory mikro- lub makroelementów mogą negatywnie wpływać na plony. Jabłonie najbardziej cierpią na niedobór boru, chociaż mogą również wystąpić niedobory cynku, manganu i żelaza, szczególnie na glebach zasadowych lub silnie rozproszonych. Najlepszym rozwiązaniem jest stosowanie nawozów złożonych.
• Unikaj przenawożenia. W przypadku dacznej może to przynieść więcej szkody niż pożytku. Nie stosuj mieszanek o wysokiej zawartości mikroelementów bez analizy gleby lub pojawienia się widocznych objawów.

Kiedy karmić:

• Pierwszy potrzebne po kwitnieniu;
• drugi jest po zawiązaniu owoców;
• trzeci – na początku jesieni.

Do nawożenia stosuje się nawozy organiczne, takie jak obornik, ptasie odchody oraz minerały w roztworze lub w postaci suchego proszku. Gnojowicę miesza się z wodą w stosunku 1:3, a ptasie odchody w stosunku 1:15. Nawozy organiczne i fosforowo-potasowe zaleca się stosować co dwa lata, natomiast nawozy azotowe wiosną i w okresie intensywnego wzrostu roślin, szczególnie w środku lata.

Przytnij drzewo. Usuń uszkodzone gałęzie i te rosnące do wewnątrz.

Zwalczanie szkodników i chorób

Kalendarz przetwarzania

1. Wczesną wiosną (przed pękaniem pąków) – zabieg siarczanem miedzi przeciwko chorobom grzybowym
2. Faza „zielonego stożka” – opryskiwanie insektycydami przeciwko chrząszczom kwiatowym
3. Po kwitnieniu należy zastosować środek przeciwko owocówce jabłkówce i parchowi
4. Jesienią, po opadnięciu liści, należy zwalczyć chorobę za pomocą mocznika lub siarczanu żelaza.

Dacznaja jest odporna na parcha grzybowego, ale nie jest wykluczona z listy roślin podatnych na inne choroby powszechne wśród drzew owocowych:

• Mączniak prawdziwy. Ten patogen, wywoływany przez grzyb Podosphacra leucotrictia, powoduje znaczne uszkodzenia jabłoni, atakując liście, pąki, młode pędy i pąki. Na zainfekowanych częściach tworzy się biały nalot. Infekcja szybko rozprzestrzenia się wzdłuż gałęzi, powodując ich zamieranie.
  Jeśli nie usuniemy wszystkich zainfekowanych obszarów, grzyb może przetrwać zimę i nadal się tam rozwijać. Do zwalczania mączniaka prawdziwego zalecamy stosowanie preparatów Topaz, Hom lub Skor, a także tradycyjnych metod, takich jak leczenie cieczą Bordeaux lub roztworem siarczanu miedzi.
• Mleczny połysk. Choroba ta, najczęściej występująca po surowych zimach, wywoływana jest przez grzyb Stereum purpureum i charakteryzuje się zamieraniem pędów oraz pojawieniem się srebrzystych pęcherzyków powietrza pod skórką liści. Liście stopniowo tracą kształt i zamierają.
  Jako środki zapobiegawcze zaleca się bielenie drzew przed zimą, a także nawożenie, usuwanie i palenie zaatakowanych miejsc oraz zabezpieczanie kory roztworem siarczanu miedzi.
• Cytosporoza. Wywoływana przez patogen grzybowy o nazwie Cytospora schulzeri, objawia się ciemnymi naroślami na korze jabłoni. Narośla te rozprzestrzeniają się szybko, prowadząc do obumierania kory i gałęzi. Leczenie polega na użyciu środka chemicznego Hom lub siarczanu miedzi.
  W celach zapobiegawczych korę i gałęzie należy poddać zabiegowi przed nadejściem zimy.
• Gnicie owoców. To powszechna choroba owoców, która powoduje, że miąższ brązowieje, kruszy się i staje się niezdatny do spożycia. Aby chronić się przed tym patogenem, drzewa są traktowane roztworem Homa podczas formowania liści i po kwitnieniu, a zainfekowane owoce są niszczone poprzez spalenie.

Jeśli chodzi o szkodniki owadzie, jabłonie ogrodowe często padają ofiarą organizmów, które wykorzystują rośliny jako źródło pożywienia. Należą do nich:

• mszyca jabłoniowa;
• szczypce;
• owocówki jabłkóweczki;
• zwójki liściowe;
• miedziogłowce;
• chrząszcze kwiatowe.

Aby uratować swój ogród i zbiory, będziesz musiał toczyć z nimi nieustanną walkę:

• Jesienią należy ostrożnie usuwać i palić opadłe liście, na których zimują larwy owadów;
• Do ochrony kory drzew stosuje się roztwory nitrofenu, malationu, siarczanu miedzi i mieszaninę bordoską.

Plusy i minusy

Porównanie z innymi odmianami uralskimi

Doświadczeni ogrodnicy wybierają odmianę Dacznaja ze względu na jej liczne zalety:

Warto również rozważyć pewne wady jabłoni daczy:

Recenzje

Jabłoń Dacha to prawdziwy skarb dla każdego ogrodnika. Jej smak łączy w sobie przyjemną cierpkość i słodycz, dzięki czemu idealnie nadaje się zarówno do spożycia na świeżo, jak i do gotowania. Ta odmiana charakteryzuje się dobrą mrozoodpornością i niskimi wymaganiami pielęgnacyjnymi, co czyni ją doskonałym wyborem w chłodniejszym klimacie.