Jabłoń miodowa to idealne drzewo ogrodowe, obiecujące niezawodność i obfitość plonów. Jej słodki aromat i soczyste owoce pozwalają na wykorzystanie jej zarówno do bezpośredniego spożycia, jak i do produkcji różnorodnych przetworów. Uprawa tej odmiany nie wymaga szczególnych warunków ani szczególnego nakładu pracy, dzięki czemu jest dostępna dla ogrodników o różnym poziomie umiejętności.
Historia hodowli i regionów uprawy jabłoni
W 1935 roku S. A. Isajew, znany hodowca i biolog, wyhodował odmianę jabłoni „Medowaja”. Do stworzenia tej hybrydy wykorzystano dwie odmiany: Welsi i Brown Striped. Celem hodowli było stworzenie odmiany, która nie tylko wytrzyma temperatury do -38 stopni Celsjusza, ale także będzie dawała wysokie plony.
Odmiana ta idealnie nadaje się do uprawy w różnych klimatach w całym kraju, przy czym za najbardziej odpowiednie uznaje się regiony południowe. Ukraina i Białoruś również uważane są za idealne regiony dla jabłoni miodowej.
Opis
Jabłko miodowe to prawdziwy deser dla łasuchów. Jego owoce zachwycają słodkim smakiem i subtelnie intensywnym aromatem, a miąższ jest drobnoziarnisty i kremowy. Odmiana ta wyróżnia się letnimi zbiorami i niską kalorycznością, co czyni ją idealnym wyborem dietetycznym.
Wiele osób nazywa tę jabłoń „Medunitsa” lub „Medovoe”, ale to całkowicie nieprawda, ponieważ „Medovaya” to odrębna odmiana. Jeśli sprzedawca twierdzi inaczej (że wszystkie nazwy odnoszą się do tej samej odmiany), zrezygnuj z zakupu sadzonki – te trzy odmiany mają zupełnie inne cechy.
Drzewo
Jabłoń Medovaya ma kompaktowe rozmiary – dorasta do 200-300 cm wysokości – co ułatwia pielęgnację i zbiór. Jej pokrój idealnie nadaje się do uprawy w ciasnych przestrzeniach, takich jak małe działki ogrodowe i tarasy.
Inne cechy odmianowe:
- korona drzewa ma strukturę piramidalną;
- liście są zielone, średniej wielkości, błyszczące;
- drzewo rośnie pionowo, tworząc wąską, kolumnową koronę, co oszczędza miejsce na działce, co jest szczególnie ważne w przypadku małych ogrodów;
- gałęzie średniej grubości, proste, wyrastające z pnia pod kątem;
- pędy główne są owłosione i dość grube;
- System korzeniowy jabłoni miodowej jest dobrze rozwinięty, co pozwala na jej sadzenie nawet na terenach o wysokim poziomie wód gruntowych;
- drewno jest odporne na wysoką wilgotność;
- Pąki są białe i osiągają średnicę 5 cm.
Owoc
Główną zaletą tej odmiany są owoce. Wyróżniają się jasnożółtą skórką i jędrną konsystencją. Waga pojedynczego jabłka waha się od 100 do 250 g. Miąższ jest treściwy i ziarnisty, a smak umiarkowany.
Smak jabłka charakteryzuje się słodyczą, dzięki czemu odmiana ta nadaje się do wielu zastosowań: zarówno do bezpośredniego spożycia, jak i do przygotowywania kompotów, dżemów czy soków.
Charakterystyka
Odmiana jabłoni Medovaya charakteryzuje się niezwykłą zdolnością adaptacji do różnorodnych warunków środowiskowych, co czyni ją popularną w uprawie komercyjnej. Ogrodnicy często wykorzystują ją w połączeniu z innymi odmianami jabłoni słodkich do zapylania.
Inne wskaźniki:
- odmiana letnia osiąga dojrzałość zbiorczą już w sierpniu;
- pierwszych owoców można spodziewać się po 4-5 latach od posadzenia, później drzewo będzie dawać co roku obfite plony;
- Plon odmiany Medovaya jest dość dobry: w wieku 5 lat z jednego drzewa można zebrać od 8 do 10 kg jabłek;
- jeśli są odpowiednio przechowywane, mogą przetrwać naprawdę długo – nawet do 7 miesięcy w piwnicach;
- owoce dobrze znoszą transport na duże odległości, zachowując świeżość;
- Roślina jest odporna na wiele chorób i szkodników, a także charakteryzuje się doskonałą zimotrwałością, co sprawia, że nadaje się do uprawy w regionach o zróżnicowanym klimacie.
Podgatunek jabłka miodowego
Odmiana jabłoni Medovaya występuje w wielu różnych formach, o których warto wspomnieć.
Nektar
Ta odmiana jabłoni wyróżnia się węższym, kolumnowym pokrojem, a owoce dojrzewają w sierpniu lub wrześniu. Idealnie nadaje się na wąskie stanowiska, ponieważ zajmuje mało miejsca, ma pojedynczy pień i koronę o średnicy nie większej niż 25-30 cm.
Najważniejsze cechy odmiany:
- Jabłoń zaczyna owocować już w drugim roku po posadzeniu, a maksymalny plon, 9 kg, można uzyskać w piątym roku.
- Ta półkarłowa odmiana rzadko przekracza dwa metry wysokości, co sprawia, że zbiór jest szczególnie wygodny. Medok dobrze znosi również przesadzanie, łatwo adaptując się do nowych warunków dzięki rozbudowanemu systemowi korzeniowemu. Ważne jest jednak, aby wybrać odpowiedni termin przesadzania: wiosnę lub jesień.
- Jabłka są średniej wielkości, ważą około 250 g, a ich miąższ jest soczysty i jędrny, o przyjemnym miodowym aromacie. Owoce są jasnożółte, ale ich trwałość nie przekracza miesiąca, dlatego zaleca się ich konserwowanie lub spożywanie na świeżo.
- Medok jest odmianą mrozoodporną, wytrzymuje temperatury do -42 stopni.
Miód kolumnowy zimowy
Odmiana ta wyróżnia się jesiennym zbiorem, osiągając szczytową dojrzałość w listopadzie. Jabłka są niewielkie, o złocistoróżowym kolorze, ale ich smak jest bardzo słodki, z wyraźnym miodowym aromatem. Ze względu na długi okres przydatności do spożycia, aż do wiosny, owoce te cieszą się popularnością wśród ogrodników.
Ta odmiana charakteryzuje się dobrą mrozoodpornością, jednak w miesiącach zimowych jej kora może stać się łupem gryzoni i zajęcy, dlatego zaleca się zabezpieczenie pnia workiem. Ze względu na względną podatność tej jabłoni na choroby, konieczne jest regularne stosowanie insektycydów.
Uralskie drzewo miodowe
Odmiana Ural imponuje plennością: już w drugim lub trzecim roku po posadzeniu daje plony do 200 kg z drzewa. Jabłka tej odmiany dojrzewają jesienią, wyróżniając się słodyczą i aromatem.
Owoce dojrzewają etapami: zbiór we wrześniu jest idealny do produkcji soku, drugi zbiór nadaje się do spożycia na świeżo, a ostatnie jabłka wykorzystuje się do produkcji dżemu lub przetworów.
Miód z białoruskiej jabłoni
Odmiana ta wyróżnia się regularnym plonowaniem i wyjątkową jakością owoców. Jak sama nazwa wskazuje, została wyhodowana przez białoruskich hodowców, ale jej zasięg występowania wykracza daleko poza rodzime granice – można ją spotkać w wielu krajach na całym świecie.
Cechy szczególne:
- Główną zaletą odmiany białoruskiej jest jej mrozoodporność. Jabłonie miodowe są zazwyczaj uprawiane w regionach południowych, ale dzięki tej jakości mogą owocować również w regionach północnych i centralnych. Te jabłonie dobrze adaptują się do nowych warunków uprawy.
- Owoce zaczynają się zawiązywać na dwuletnich drzewach, choć plony nie są zbyt duże – zwykle z jednego drzewa zbiera się nie więcej niż 35 kg dojrzałych jabłek.
- Owoce mają wspaniały smak, miąższ jest delikatny i aromatyczny, kształt okrągły, a kolor zielonożółty.
- Korona roślin jest stosunkowo rzadka, wysokość drzew nie przekracza 2 m, ale owoce nie nadają się do długiego przechowywania, dlatego najlepiej spożywać je na świeżo lub po przetworzeniu.
Zasady lądowania
Na początek możesz kupić sadzonki w centrum ogrodniczym lub lokalnej szkółce, ale najlepiej kupować od renomowanych hodowców. To gwarantuje zdrowe, wysokiej jakości rośliny, które w przyszłości dadzą Ci pyszne i pożywne owoce.
Podobnie jak większość drzew owocowych, jabłoń miodowa wymaga stanowiska z odpowiednią ilością światła słonecznego i obojętnej lub lekko kwaśnej gleby, która będzie luźna, aby sprzyjać jej rozwojowi i owocowaniu.
Cechy szczególne:
- Chociaż niedobór wilgoci i żyzności gleby można zniwelować poprzez staranną pielęgnację drzew, w tym sztuczne nawadnianie i nawożenie, to niedobór światła słonecznego prowadzi do zmniejszenia plonów, jakości i zawartości cukru w owocach.
- Dla jabłoni Medovaya kluczowe jest wybranie stanowiska, które nie będzie miało problemów z zaleganiem wody. Idealne gleby to dobrze napowietrzone gliny, gliny piaszczyste i równiny zalewowe, a także czarnoziemy typowe dla strefy lasostepowej.
Jeśli zdecydujesz się na gwiazdnicę pospolitą, musisz pamiętać, że jabłoń będzie wymagała większej ilości nawozu i regularnego podlewania w porównaniu do innych gatunków.
Procedura sadzenia jabłoni nie różni się od standardowych planów i wytycznych dla innych odmian jabłoni. Istnieją jednak pewne zalecenia:
- zmniejszyć liczbę liści, pozostawiając je tylko na szczytach pędów;
- wykonać wstępne cięcie w celu nadania kształtu koronie;
- Ostrożnie wyprostuj korzenie, aby wsunąć sadzonkę do przygotowanego dołka.
Zabiegi te sprzyjają szybkiemu ukorzenieniu się i dalszemu rozwojowi rośliny. Ważne jest, aby szyjka korzeniowa nie była zanurzona i pozostawała na poziomie powierzchni po wypełnieniu dołka ziemią.
Pielęgnacja
Pielęgnacja jabłoni rozpoczyna się od momentu jej posadzenia. W pierwszym roku, gdy drzewo nie jest w pełni przystosowane i gotowe do owocowania, zaleca się usunięcie wszystkich pąków, aby zapewnić lepsze ukorzenienie się sadzonki.
Podlewanie i nawożenie jabłoni latem i wiosną
Aby zapewnić owocny i zdrowy sad jabłoniowy, należy dobrać optymalną ilość składników odżywczych i wilgoci, uwzględniając indywidualne cechy każdego drzewa i jego miejsce posadzenia. Regularne nawożenie jest niezbędne dla zapewnienia optymalnego rozwoju drzew:
- Pierwsze wiosenne nawożenie polega na dodaniu do gleby 40 g saletry amonowej i podobnej dawki nitroammofoski.
- Kiedy miodunka zacznie owocować, nawoź drzewa 120–130 g superfosfatu, dodając 8 kg próchnicy/przegniłego kompostu i 45–50 g chlorku potasu na drzewo.
- Letnie zabiegi dla jabłoni polegają na dwukrotnym lub trzykrotnym zastosowaniu nawozów zawierających ciekły azot, np. wodnego naparu z próchnicy, obornika kurzego lub gnojówki, w ilości 20 kg na drzewo.
- Drzewa owocowe reagują na podlewanie wokół pnia naparem z pokrzywy, jaskółczego ziela i innych roślin, a także na dodanie kilku garści popiołu drzewnego.
- Należy pamiętać, że nawożenie azotem należy zakończyć w połowie lata, aby nie stymulować wzrostu nowych pędów, które nie zdążą dojrzeć i wzmocnić się do zimy.
Przez cały okres aktywnego wzrostu jabłoni gleba musi „oddychać”. Uzyskuje się to poprzez takie techniki, jak spulchnianie gleby i układanie 5-centymetrowej warstwy ściółki, która umożliwia przenikanie powietrza, a jednocześnie zapobiega parowaniu wilgoci.
Pielęgnacja obejmuje również cotygodniowe nawadnianie, przy czym każde drzewo potrzebuje 10-15 litrów wody. Szczególną uwagę zwraca się na zapewnienie odpowiedniej wilgotności w okresie dojrzewania owoców, od lipca do końca zbiorów. W tym czasie nie tylko pojawiają się słodkie jabłka, ale także formują się pąki na kolejny rok.
Cechy formowania się korony jabłoni
Ta odmiana nie ma szczególnie gęstych gałęzi i owocuje głównie na pędach dwuletnich lub starszych. Większość owoców tworzy się na pierścieniach, podczas gdy pędy owocujące wytwarzają jedynie niewielką liczbę jabłek.
Strukturyzacja korony trwa do 12-13 roku życia drzewa. W tym okresie ważne jest nie tylko usuwanie nadmiaru gałęzi, ale także regulowanie ich długości. Oto jak to zrobić poprawnie:
- Kluczem do wzrostu jabłoni jest obecność aktywnie rosnącego pędu centralnego i gałęzi podrzędnych. Gdy jabłoń osiągnie wysokość 250 cm, ogranicza się wzrost pionowy, przycinając wierzchołek pędu głównego nad jedną z silnych gałęzi bocznych.
Od tego momentu głównymi zadaniami przycinania jest zapobieganie zbytniemu zagęszczeniu korony, usuwanie odrostów korzeniowych i utrzymanie drzewa w stanie sanitarnym. - Gdy plony spadają, a zawiązywanie owoców koncentruje się w górnej części korony lub gdy wzrost jednorocznych pędów jest ograniczony do 20-30 cm, zaleca się cięcie odmładzające jabłoni Medovaya. Wczesną wiosną, przed pęknięciem pąków, usuwa się suche gałęzie nad gałęziami bocznymi, a następnie miejsce cięcia smaruje się lakierem w celu stymulacji wzrostu.
W rezultacie pojawia się kilka nowych pędów, z których nie należy pozostawiać więcej niż cztery najsilniejsze. Formowanie korony i gałęzi bocznych przebiega zgodnie z tym schematem. - Odrosty wodne można również wykorzystać jako pędy zapasowe; często pojawiają się na słabych gałęziach.
- Aby zapobiec pogorszeniu stanu drzewa w wyniku przycinania, zaleca się usuwanie dużych gałęzi nie w ciągu jednego, ale w ciągu dwóch sezonów.
Aby chronić młody pień przed mrozem, zanim spadnie śnieg, obszar wokół pnia pokrywa się grubą warstwą ściółki z kompostu, igliwia, trocin lub liści. Pień jest również izolowany i chroniony przed szkodnikami za pomocą materiałów mrozoodpornych, które zapewniają dobrą wentylację.
Choroby i szkodniki
Pomimo doskonałej odporności jabłoni Medovaya na szkodniki i choroby, jest ona podatna na choroby w mroźne zimy. Dlatego, aby zapobiec chorobom, zaleca się bielenie pnia jesienią i wiosną. Ponadto, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się szkodników, ważne jest stosowanie insektycydów.
Plusy i minusy
Jabłoń miodowa ma szereg zalet i wad.
Recenzje
Medovaya to wszechstronna odmiana jabłoni, która plonuje latem. Drzewo nie wymaga specjalnych warunków i jest bardzo plenne. Jest bardzo łatwe w pielęgnacji, dzięki czemu nadaje się dla każdego ogrodnika. To jeden z najlepszych rezultatów rosyjskiej hodowli, nadający się do uprawy w każdym regionie i klimacie.