Jabłoń Pepin Saffron słynie z wysokiej wydajności i doskonałego smaku, a także atrakcyjnego wyglądu. Odmiana ta charakteryzuje się wszechstronnością – jabłka nadają się do spożycia na świeżo, długotrwałego przechowywania i transportu. Odmiana dobrze adaptuje się do różnych klimatów, pod warunkiem stosowania odpowiednich praktyk rolniczych.
Historia hodowli jabłoni i regiony jej uprawy
Odmianę tę wyhodował w 1907 roku I.V. Miczurin w Miczuryńsku, krzyżując Reinette d'Orleans z mieszańcami litewskiej Pepinki i Złotej Kitayki. Spośród wszystkich odmian, które stworzył, ta jest uważana za jedną z najbardziej udanych.
W 1947 roku została wpisana do rejestru państwowego i zalecona do uprawy w większości regionów Rosji. Z czasem rozprzestrzeniła się poza jej granice i jest z powodzeniem uprawiana w krajach WNP.
Na jego podstawie stworzono ponad 20 nowych gatunków, w tym:
- Gorno-Ałtaj;
- Jesienna radość;
- Wiśniowy.
Ta odmiana jest szczególnie popularna na Ukrainie, Białorusi, w Gruzji, Armenii i krajach bałtyckich. Jej wszechstronność sprawia, że jest nieustającym faworytem wśród ogrodników-amatorów.
Funkcje i specyfikacje
Jabłoń 'Saffron Pepin' to sprawdzona odmiana domowa o wyjątkowych zaletach i pewnych wadach. Przed jej uprawą ważne jest zapoznanie się z jej charakterystyką, aby określić jej przydatność do konkretnych warunków ogrodowych.
Wygląd drzewa
Roślina średniej wielkości – wysokość bez cięcia formującego wynosi 2,5-3,5 m. Cechy charakterystyczne:
- Korona - Gęsty, rozłożysty, o zaokrąglonych konturach. Z czasem może przybrać płaczącą formę i wymaga regularnego przycinania.
- Ucieczki – Długie, cienkie, z szarawym nalotem i gęstym owłosieniem, wyrastają z pnia pod kątem prostym. Owocowanie koncentruje się na pierścieniach i owocujących gałązkach.
- Liście - Liście są małe, owalne, zaostrzone na końcach i skórzaste. Górna powierzchnia jest matowozielona, a dolna szara z powodu pokwitania. Brzegi są faliste, z ząbkowaną obwódką, a same liście mogą się składać w kształt łódki.
W czerwcu jabłoń obficie pokrywa się drobnymi, śnieżnobiałymi kwiatami.
Opis owoców
Jabłka wyróżniają się soczystą czerwoną barwą z wyrazistymi paskami i idealnie zaokrąglonym kształtem. Ich główne cechy:
- waga - średnio ok. 85 g, u młodych drzew mogą osiągać nawet 130 g, ale z czasem stają się mniejsze;
- skóra – gładka i gęsta, z wyraźnym rumieńcem;
- szypułka – długi, a lejek jest wąski i głęboki;
- miąższ – lekkie, soczyste.
Smak jest wyraźnie słodko-kwaśny, z lekką pikantnością. Degustatorzy oceniają go na 4-4,5 punktu. Skład chemiczny owocu obejmuje:
- katechiny (167 mg);
- witamina C (14 mg);
- cukry (11 mg);
- kwasy (0,5 mg).
Jabłka mają wszechstronne zastosowanie – nadają się do spożycia na surowo oraz do przetwórstwa: produkuje się z nich dżemy, konfitury, marmolady, soki i kompoty.
Zapylacze, dojrzewanie, owocowanie i plon
Pepin szafranowy jest zdolny do samozapylenia, ale jego wydajność znacznie wzrasta w połączeniu z innymi odmianami, takimi jak Melba, Antonovka Obyknovennaya, Welsey czy Slavyanka. Zapylenie krzyżowe sprzyja bardziej równomiernemu i obfitemu owocowaniu.
Jabłoń Saffron Pepin zaczyna kwitnąć na początku czerwca. Na podkładkach z siewek drzewo zaczyna owocować w trzecim lub piątym roku po posadzeniu, natomiast na podkładkach karłowych – w drugim lub trzecim roku po posadzeniu. Jest to odmiana zimowa: jej owoce osiągają dojrzałość zbiorczą między 15 sierpnia a 10 września.
Przy odpowiedniej pielęgnacji z jednego drzewa można zebrać nawet 280 kg jabłek. Zbiór rozpoczyna się w połowie września, ale owoce osiągają pełną dojrzałość po miesiącu przechowywania. Owoce charakteryzują się ponadprzeciętną trwałością; w odpowiednich warunkach zachowują swój smak i wygląd przez długi czas.
Odporność na mróz, choroby i owady
Jabłoń Saffron Pepin jest bardzo odporna na mróz i przy odpowiedniej pielęgnacji wytrzymuje temperatury nawet do -38°C. Aby jednak zachować tę odporność, ważne jest odpowiednie przygotowanie drzewa do zimy: nie tylko pomaga mu to przetrwać mrozy, ale także chroni je przed chorobami.
Młode sadzonki należy przykryć papierem lub specjalnym materiałem, najpierw podwiązując gałęzie. W przypadku roślin dojrzałych należy ocieplić pień aż do nasady gałęzi szkieletowych i wyściółkować obszar wokół pnia torfem lub próchnicą.
Pomimo odporności na zimno, roślina jest podatna na choroby. Jest podatna na parcha, mączniaka prawdziwego, cytosporozę i szkodniki, zwłaszcza owocówkę jabłkóweczkę. Zwalcza się je standardowymi metodami rolniczymi i chemicznymi, w tym cięciem sanitarnym oraz stosowaniem fungicydów i insektycydów.
Przechowywanie plonów, zbiory
Kluczem jest wybór odpowiedniego pojemnika i przygotowanie owoców. Najlepiej sprawdzą się drewniane skrzynki, plastikowe pojemniki lub wiklinowe kosze.
Jako warstwę pośrednią nadają się:
- suche trociny;
- czysty piasek;
- papier woskowy.
Wymagania podstawowe:
- Miejsce przechowywania powinno być chłodne, o temperaturze nie wyższej niż +2°C. Może to być piwnica, spiżarnia, szopa lub ocieplony balkon.
- Przed przechowywaniem starannie przesortuj owoce: powinny być czyste, bez uszkodzeń, obić i oznak chorób. Wybieraj tylko te zerwane prosto z drzewa, a nie te, które opadły.
Zaleca się sortowanie zbiorów według wielkości, gdyż większe okazy nie przechowują się dobrze i szybciej się psują.
Podkładki i podgatunki
Jabłoń 'Saffron Pepin' występuje w różnych odmianach, z których każda ma swoje własne wymagania uprawowe i pielęgnacyjne. W zależności od warunków klimatycznych i rodzaju podkładki, ogrodnicy mogą wybrać najbardziej odpowiedni podgatunek tej odmiany.
Poniżej znajduje się opis dwóch najczęściej spotykanych opcji:
- Pełzający (karłowaty). Ten podgatunek uprawia się na podkładkach karłowych lub półkarłowych. Pielęgnacja koncentruje się głównie na cięciu formującym: usuwa się środkowy pęd odziomkowy, a gałęzie boczne przygina się do ziemi.
Dzięki temu kształtowi można skutecznie okryć choinkę na zimę, nawet jeśli wystarczy tylko posypać ją śniegiem, co jest szczególnie ważne w regionach o surowym klimacie.
- Kulturalna zima. Odmiana ta nadaje się do uprawy w centralnej Rosji oraz w regionach północnych, takich jak obwód moskiewski i leningradzki. Należy jednak pamiętać, że drzewa tego podgatunku są wrażliwe na zakwaszenie gleby i nie tolerują jej nawet w umiarkowanym stopniu.
Jeśli wskaźniki są podwyższone, konieczne będzie regularne wapnowanie gleby.
Zasady lądowania
Sadzenie sadzonek to prosty proces, ale wymaga przestrzegania kilku podstawowych zasad. Kluczowe jest zakupienie wysokiej jakości materiału sadzeniowego, który zadecyduje o przyszłym plonie drzewa.
Jak wybrać odpowiednie sadzonki przy zakupie?
Jeśli zdecydowałeś się zasadzić na swojej działce drzewo jabłoni Saffron Pepin i planujesz zakupić wysokiej jakości materiał sadzeniowy, ważne jest, aby przestrzegać kilku zaleceń, aby zakup się udał.
Przede wszystkim kupuj rośliny w specjalistycznych sklepach ogrodniczych, które w razie potrzeby mogą wystawić certyfikat jakości. Zwróć uwagę na następujące kwestie:
- wysokość - nie wyższa niż 1,6 m;
- optymalny wiek – 1-2 lata;
- miejsce szczepień – wyraźnie widoczne na pniu, w odległości do 12 cm od korzenia;
Sadzonka powinna wyglądać zdrowo i świeżo: bez uszkodzeń mechanicznych, z jasnozielonym, elastycznym i atrakcyjnie wyglądającym drewnem pod korą oraz elastycznymi i wilgotnymi korzeniami.
Optymalny czas i wybór miejsca lądowania
Jabłonie można sadzić wiosną lub jesienią. W pierwszym przypadku ukorzenienie jest łatwiejsze, a drzewo jest lepiej przygotowane do zimy. Jesienią jednak wymagane jest specjalne przygotowanie do mrozów. Kluczem jest sadzenie drzew w dobrze przygotowanej glebie.
Wybierając miejsce lądowania, należy wziąć pod uwagę kilka ważnych kwestii:
- działka - musi być trwała, gdyż kultura jabłoni nie znosi dobrze przesadzania;
- gleba - gleby zwięzłe, nie bagienne, najlepiej gliniaste, piaszczysto-gliniaste i zalewowe, a także wypłukany czarnoziem.
- oświetlenie – Świetnie, gdyż brak światła może skutkować wyhodowaniem mniejszych i mniej słodkich owoców.
Przygotowanie stanowiska i sadzonek
Jeśli planujesz posadzić jabłoń jesienią, rozpocznij uprawę gleby w sierpniu. Na każdy metr kwadratowy gleby zastosuj:
- 40 g soli potasowej;
- 50 g superfosforanu;
- 5 kg obornika lub kompostu.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i równomiernie rozprowadź na powierzchni, a następnie przekop glebę, aby nawóz wniknął wystarczająco głęboko.
Sadząc rośliny wiosną, należy wcześniej przygotować teren:
- Jesienią wykop dołek o głębokości do 1 m i średnicy około 1,5 m.
- Wymieszaj glebę z dołka z obornikiem krowim lub kompostem, 450 g popiołu drzewnego i 250 g azofoski. Wypełnij dołek tą mieszanką i pozostaw do wiosny.
Przed sadzeniem namocz korzenie sadzonek w roztworze insektycydu, takiego jak Aktara, aby chronić je przed szkodnikami. Możesz też po prostu zanurzyć je w zwykłej wodzie – pomoże im to lepiej się ukorzenić i odżyć.
Schemat i proces sadzenia
Sadząc jabłoń, należy pamiętać, aby nie sadzić sadzonki zbyt głęboko – korona powinna wystawać 5-8 cm nad ziemię. Oto instrukcja krok po kroku:
- Wykop dół o głębokości około 80 cm i średnicy około 1 m, usypując na dnie niewielki kopiec.
- Ostrożnie umieść sadzonkę z wyprostowanymi, namoczonymi i zdrowymi korzeniami na tym wzniesieniu i przykryj ją ziemią.
- Starannie ubij glebę wokół drzewa.
- Wbij dwa paliki w boki otworu i przywiąż do nich roślinę, aby zapewnić jej stabilność.
- Podlej jabłonię obficie 10 litrami wody.
Dalsza pielęgnacja jabłoni Saffron Pepin
Chociaż pepin szafranowy jest rośliną łatwą w uprawie, ważne jest przestrzeganie podstawowych zasad uprawy. Zapewni to zwiększoną wydajność i obfite plony.
Reżim nawadniania
To ważny zabieg rolniczy, który decyduje o kondycji drzewa i jakości plonu. Wilgoć jest szczególnie niezbędna w okresach suszy: podczas aktywnego wzrostu pędów, kwitnienia, dojrzewania owoców oraz po zbiorze jabłek.
Podstawowe zasady podlewania jabłoni:
- Młode drzewa (do -5 lat) Wymagają regularnego podlewania – mniej więcej raz na 7-10 dni, jeśli nie pada deszcz. Zużycie wody na drzewo wynosi 20-30 litrów.
- Dorosłe drzewa jabłoni owocujące Podlewaj rzadziej, ale obficiej: 4-5 razy w sezonie, 40-60 litrami wody, w zależności od wieku i pogody.
Głębokość podlewania powinna wynosić 40-60 cm, aby zapewnić dotarcie wilgoci do korzeni. Najlepszą porą na podlewanie jest poranek lub wieczór. Dla ułatwienia podlewania, należy wykonać bruzdy lub kręgi wokół pnia. Ogrodnicy zalecają nawadnianie kropelkowe.
Nawożenie drzew
Pierwszy nawóz należy zastosować w drugim roku po posadzeniu. W pierwszym roku korzenie są odżywiane próchnicą lub kompostem dodawanym do dołka.
Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:
- Od 2 do 3 roku uprawy należy regularnie nawozić – stosując 4-5 nawozów w sezonie.
- Stosuj podstawowe nawozy podczas kwitnienia i owocowania. Latem nawoź roślinę dwukrotnie, w razie potrzeby, rozcieńczoną materią organiczną.
- Nie należy stosować odchodów ptaków w postaci skoncentrowanej.
- Minerały takie jak azot, potas i fosfor są korzystne dla jabłoni.
- Jeżeli stosujesz nawozy mieszane, zachowaj 1–2 tygodniową przerwę między nimi.
Przycinanie jabłoni 'Saffron Pepin'
Przycinaj włosy dwa razy w roku. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:
- Wiosną, w marcu-kwietniu, Wykonaj cięcie formujące, aby uzyskać okrągłą lub wydłużoną koronę. Użyj sekatora wstępnie nasączonego roztworem dezynfekującym. Usuń stare i krzywe gałęzie.
- Jesienią Wymagane jest cięcie sanitarne – należy usuwać stare i chore pędy. Po przycięciu należy koniecznie posmarować rany żywicą ogrodową.
Zwalczanie szkodników i chorób
Jabłonie są podatne na szereg chorób, często spowodowanych błędami pielęgnacyjnymi. Do typowych problemów należą:
- Cytosporoza - Zakażenie grzybicze objawiające się obumieraniem poszczególnych odcinków pnia i gałęzi. W przypadku łagodnych infekcji pomocne będą metody ludowe, ale w ciężkich przypadkach konieczne są specjalistyczne leki, takie jak Hom, Ordan lub Topsin-M.
- Strup - Objawia się czarnymi plamami na liściach, pędach i owocach. Na jabłkach pojawiają się pęknięcia, które z czasem ciemnieją i deformują się. Leczenie polega na użyciu płynu Bordeaux i siarki koloidalnej.
- Mączniak prawdziwy - Charakteryzuje się białym, mączystym nalotem. Pojawia się na kwiatostanach, powodując ich gnicie i uniemożliwiając zawiązywanie owoców. Zabiegi można przeprowadzać fungicydami tylko w okresie wegetacji – Topaz i Skor.
Ponadto jabłonie są często atakowane przez szkodniki, takie jak tarczniki i owoce jabłkóweczki. Wszelkim chorobom i szkodnikom łatwiej zapobiegać stosując zabiegi profilaktyczne.
Plusy i minusy
Podobne odmiany
Istnieje kilka podobnych odmian szafranu pepinowego. Oto znane analogi:
| Nazwa | Opis |
| Szafran saratowski | Jest to wysokie drzewo, osiągające wysokość od 1,5 do 2 metrów, o szerokiej piramidalnej koronie i gęstym ulistnieniu.
Główne cechy:
Owoce mocno trzymają się gałęzi i nie spadają. |
| Szafran zimowy | Odmiana ta została opracowana w latach 90. XX wieku specjalnie z myślą o trudnych warunkach Syberii. Cechy charakterystyczne:
|
| Szafran Sajański | Drzewa te zyskały uznanie wśród właścicieli prywatnych posesji ze względu na swoje kompaktowe rozmiary.
Pozytywne cechy kultury:
Jabłka są uniwersalne i dobrze się przechowują. |
| Flesz | Roślina ma zwartą, owalno-wąsko-piramidalną koronę o średnim zagęszczeniu. Cechy charakterystyczne:
|
Recenzje
Pepin szafranowy łączy w sobie wysoką produktywność, tolerancję na niekorzystne warunki i doskonały smak owoców. Uważany za jedną z najlepszych zimowych odmian jabłoni, wymaga niewielkiej uwagi i pielęgnacji, a jednocześnie zapewnia obfite zbiory wysokiej jakości jabłek. Idealny dla początkujących ogrodników.