Jabłoń Orlovsky Sinap jest jedną z najpopularniejszych późnych odmian. odmiany, która jest interesująca dla miłośników ogrodnictwa. Charakteryzuje się odpornością na niskie temperatury oraz regularnym i obfitym owocowaniem. Dzięki słodko-kwaśnemu smakowi i dużym rozmiarom jabłka te charakteryzują się długim okresem przydatności do spożycia – zachowują świeżość i apetyczność przez 7-9 miesięcy.
Charakterystyka odmiany
Ta odmiana jabłoni zyskała popularność wśród producentów rolnych i miłośników ogrodnictwa, zwłaszcza w centralnej części Rosji.
| Parametr | Wskaźnik |
|---|---|
| Wysokość drzewa | 3-5 m (do 8 m w przypadku formy klonalnej) |
| Pierwszy okres owocowania | 4-5 lat |
| Średnia waga owocu | 150-170 gramów |
| Ocena degustacyjna | 4,8-5 punktów |
| Odporność na mróz | do -29°C |
| Okres przydatności do spożycia | 7-9 miesięcy |
Tło historyczne
Ponad pół wieku temu, w 1955 roku, hodowcy z Wszechrosyjskiego Instytutu Badawczego Hodowli Roślin Sadowniczych i Wszechzwiązkowego Instytutu Badawczego Ogrodnictwa im. I. W. Miczurina stworzyli unikalną odmianę jabłoni – Sinap Orłowski.
Jej twórcy, E. N. Sedov, V. K. Zayets, T. A. Trofimova i N. G. Krasova, osiągnęli sukces, łącząc cechy jabłoni Sinap Severny i Pamyat Michurin w jednej roślinie. Od 1979 roku odmiana ta przechodzi oficjalne badania państwowe.
Dziesięć lat później zatwierdzono jego uprawę w regionach centralnej, centralnej Czarnoziemii, środkowej Wołgi i północno-zachodniej Rosji. Sinap Orłowski otrzymał również pozwolenie na uprawę w sześciu obwodach Białorusi.
Opis drzewa i owoców
Błędy identyfikacji
- • Mylony z odmianą Sinap Severny (mniej mrozoodporną)
- • W połączeniu z koroną Kandil Orlovsky (inny rodzaj korony)
- • Kupując sadzonki mylą ją z Antonówką
Sinap Orłowski to wysokie drzewo. W wieku dojrzałym może osiągnąć wysokość od 300 do 500 cm, w zależności od warunków uprawy. Inne cechy odmiany:
- Kora, wraz z gałęziami szkieletowymi i młodymi pędami jest pomalowany na głęboki brązowy odcień.
- Liście Mają szeroką podstawę i spiczaste, lekko podwinięte ku górze krawędzie. Ich kolor waha się od jasnozielonego do ciemnozielonego, w zależności od ilości światła słonecznego, na jakie są wystawione.
- Owoc Jabłka Sinap Orłowskiego mają okrągło-stożkowy lub podłużny kształt z lekko wklęsłym wierzchołkiem. Średnia waga takiego jabłka wynosi około 150-170 g.
- Skóra Charakteryzujące się jędrnością, gładkością i połyskiem jabłka są żółtozielone na początku dojrzewania, a po zbiorze nabierają żółtozłotego odcienia. Strona nasłoneczniona zdobiona jest delikatnym, czerwonym rumieńcem.
- Miąższ słodkie, soczyste i kruche, o delikatnym zielonym kolorze.
Smak, korzyści i szkody
Jabłka Sinap Orlovsky mają cierpki, słodki smak z subtelną nutą miodu. Ocena smaku wynosi 4,8-5, ale zaleca się, aby nie spożywać ich bezpośrednio po zbiorze. Poziom kwasowości jest o 1,2-1,5% wyższy niż w innych późno dojrzewających odmianach jabłek.
Miąższ zawiera znaczną ilość kwasu askorbinowego – 13,7 mg na 100 g. Witamina ta może pomóc chronić przed przeziębieniami, ostrymi infekcjami dróg oddechowych, zespołem przewlekłego zmęczenia i zaburzeniami nerwowymi. W okresach, gdy wybór produktów bogatych w witaminę C jest ograniczony, jabłka przechowywane od jesieni pomogą uzupełnić niedobory tego ważnego składnika odżywczego.
Owoce te mają wiele korzystnych właściwości:
- Owoce zawierają około 2,6 mg żelaza, które może pomóc zwiększyć poziom hemoglobiny i poprawić ogólny stan krwi;
- 100 g miąższu zawiera 8,9 mg substancji pektynowych, które pomagają regulować trawienie i usuwać cholesterol z organizmu (w przypadku problemów żołądkowych zaleca się spożywanie sera w postaci surowej i pieczonej);
- Miąższ zawiera fosfor, wapń i potas, które korzystnie wpływają na pracę mięśnia sercowego;
- słodycz jabłka jest umiarkowana, dlatego regularne spożywanie nie szkodzi szkliwie zębów;
- kaloryczność świeżego produktu waha się od 70 do 100 kcal, co sprawia, że nadaje się on do żywienia dietetycznego, zwłaszcza dla osób chorych na cukrzycę;
- Owoce te mają niższą zawartość barwników w porównaniu do innych odmian wcześnie dojrzewających i nadają się do przygotowywania hipoalergicznego przecieru dla niemowląt.
U niektórych osób może wystąpić dyskomfort:
- Jeśli masz nadkwasotę żołądka, powinieneś unikać zbyt częstego spożywania świeżych jabłek, aby zapobiec możliwym problemom z zapaleniem błony śluzowej żołądka;
- Nie zaleca się podawania niemowlętom niedojrzałych jabłek, ponieważ może to wywołać biegunkę.
Owoce tej odmiany doskonale nadają się do spożycia na surowo, mogą być również wykorzystywane jako baza do wyrobu pastylek, dżemów, konfitur, napojów owocowych i soków.
Produktywność i zapylacze
| Zapylacz | Odległość sadzenia | Zwiększanie plonów |
|---|---|---|
| Antonówka | do 50 m | +35-40% |
| Pepin Szafran | 30-40 metrów | +25-30% |
| Welsey | 20-30 metrów | +20-25% |
W czwartym roku po posadzeniu drzewo zaczyna owocować. Młoda jabłoń może przynieść zaskakujący plon 60-80 kg. Wraz z wiekiem drzewo plony rosną: niektóre okazy mogą dać nawet 200 kg lub więcej jabłek w sezonie. Jeśli jednak plony przekroczą 300 kg z drzewa i będą się utrzymywać przez ponad trzy lata, może to doprowadzić do wyjałowienia rośliny.
Jeśli chodzi o zapylanie, mieszańce charakteryzują się niską zdolnością do samozapylenia. Aby zapewnić obfite plony, ważne jest, aby na działce znajdowały się drzewa-dawcy. Idealne odmiany do tego celu to:
- Antonówka zwyczajna;
- Pepin Szafran;
- Witaj.
Cechy dojrzewania i owocowania
Jabłoń Sinap Orłowski to jedna z odmian jesiennych, której zbiór przypada na koniec września i początek października, a jabłka zachowują smak i świeżość do maja. W południowych regionach Rosji owoce dojrzewają nieco wcześniej.
Odporność na zimę, choroby
Hybryda ta charakteryzuje się zwiększoną mrozoodpornością, dzięki czemu z łatwością wytrzymuje temperatury do -29 stopni Celsjusza. Najbardziej odporne są odmiany uprawiane na podkładkach karłowych.
Aby mieć pewność, że młode drzewa przetrwają zimowe mrozy bez uszkodzeń, należy starannie przykryć krąg wokół pnia grubą warstwą torfu lub zastosować próchnicę jako materiał izolacyjny.
Jedną z kluczowych zalet jest odporność na szkodniki i choroby. Jednak w wilgotne lata jabłonie mogą być narażone na parcha. Choroby grzybowe najczęściej występują na drzewach źle pielęgnowanych.
Miejsca uprawy
Sinap Orłowski nadaje się do uprawy w północno-zachodnich, centralno-czarnoziemskich rejonach, centralnej i środkowej części Wołgi. Odmiana ta z powodzeniem zaaklimatyzowała się w różnych regionach Białorusi.
Sadzenie jabłoni na północnych szerokościach geograficznych nie jest zalecane. Aby zimowe odmiany jabłoni dawały smaczne plony, potrzebują one wystarczającej ilości światła słonecznego późnym latem i wczesną jesienią. Spełnienie tego warunku na północy jest trudne.
Charakterystyka drzewa w zależności od podkładki
Znani rosyjscy specjaliści hodowlani opracowali kilka odmian jabłoni Sinap Orłowski, dostosowanych do różnych warunków uprawy:
- Forma karłowata. Ta odmiana osiąga wysokość zaledwie 250-300 cm, a jej system korzeniowy nie jest głębszy niż 150-200 cm. Jabłoń idealnie nadaje się do uprawy na terenach o wysokim poziomie wód gruntowych.
- Podkładka półkarłowa. Ten gatunek jabłoni zaczyna owocować w czwartym lub piątym roku po posadzeniu. Główny system korzeniowy sięga 250 cm, a drzewo osiąga wysokość około 450 cm.
- Widok na silnie rosnącą podkładkę. Ta odmiana jabłoni osiąga wysokość 500-600 cm, ale zaczyna owocować dopiero po wielu latach. Dzięki silnemu systemowi korzeniowemu jest w stanie pobierać wilgoć z głębokich warstw gleby.
- Forma klonalna. Ta odmiana jabłoni wyróżnia się wysokim pokrojem (do 700-800 cm) i szeroką koroną. Jest bardzo odporna na szkodniki i choroby, ale należy pamiętać, że pierwszy zbiór jest możliwy po co najmniej 10 latach od posadzenia.
Lądowanie
Aby mieć pewność, że odmiana Sinap Orlovsky nie zawiedzie, należy zwrócić uwagę na wybór odpowiedniego miejsca do sadzenia. Drzewa będą rosły zdrowo i obficie owocowały.
Kalendarz sadzenia
- W 30 dni: przygotowanie dołu
- 10-12 godzin wcześniej: moczenie sadzonki
- Dzień sadzenia: Formowanie kopca
- +3 dni: kontrola skurczu gleby
- +14 dni: pierwsze karmienie
Czas i przygotowanie
Najlepszy czas na sadzenie hybrydy to połowa kwietnia. Możliwe jest również sadzenie jesienią – jeśli planujesz to zrobić, poczekaj co najmniej do 16-20 października, aby uniknąć ryzyka uszkodzenia siewki przez wczesne przymrozki.
Niski poziom wapnia w glebie może spowolnić rozwój siewek i pogorszyć smak plonów, nadając jabłkom gorzki posmak. Zaleca się utrzymanie poziomu wód gruntowych na poziomie 2-2,5 metra, dlatego najlepiej jest umieścić sad na lekko podwyższonym terenie.
Zimowe jabłonie są duże. Konieczne jest zachowanie odpowiedniego odstępu co najmniej 5 m między drzewami owocowymi.
Przygotuj dołek na miesiąc przed sadzeniem:
- jego głębokość powinna wynosić 80-100 cm, szerokość – 90 cm;
- usuń darń i żyzną warstwę gleby, ale wyrzuć nieżyzną część gleby;
- poluzuj dno otworu, a następnie dodaj niewielką ilość grubego piasku rzecznego;
- następnie na drenaż nałożyć ziemię darniową;
- Przed sadzeniem należy wymieszać glebę z 15-20 kg próchnicy, 400-500 g popiołu, 40-50 g siarczanu potasu i 80-100 g superfosfatu;
- włożyć do dołka i uformować z tej mieszanki kopczyk;
- Włóż drewniany kołek w środek otworu.
Przygotuj młode drzewko na 10-12 godzin przed sadzeniem. Sprawdź je pod kątem uszkodzeń, usuń uszkodzone korzenie, a następnie mocz je w ciepłej wodzie przez 8-10 godzin. Gdy korzenie jabłoni będą nasycone wodą, przystąp do sadzenia.
Technologia
Proces sadzenia jest dość prosty i standardowy:
- Delikatnie wyprostuj splątane korzenie młodej sadzonki jabłoni.
- Umieść go w wykopanym wcześniej dołku na kopcu tak, aby szyjka korzeniowa znajdowała się nieznacznie nad poziomem gleby.
- Przykryj korzenie pożywną ziemią, starannie wypełniając wszystkie szczeliny. Delikatnie ubij każdą warstwę ziemi dłońmi.
- Aby zapobiec uszkodzeniom młodego drzewa przez wiatr, użyj pasków miękkiej tkaniny i przymocuj je do palika.
- Usyp wał ziemny wokół pnia.
- Następnie podlej sadzonkę 30-40 litrami wody.
- Przykryj glebę wokół sadzonki torfem.
Pielęgnacja
Do podstawowych czynności pielęgnacyjnych jabłoni należą regularne podlewanie, nawożenie gleby, formowanie korony poprzez przycinanie, a także zapobieganie chorobom i zwalczanie szkodników. Ważne jest, aby niezwłocznie usuwać nadmiar owoców, które opadły u podstawy drzew.
Podlewanie
W pierwszym roku po posadzeniu młode jabłonie należy podlewać co 10-12 dni, zużywając 15-20 litrów wody na drzewo. Dorosłe drzewa podlewa się mniej więcej raz w miesiącu.
Ważny:
- dojrzałe drzewa należy podlewać w bruzdach utworzonych wokół pnia;
- Po wykonaniu „zabiegów wodnych” glebę należy spulchnić, usunąć chwasty i przykryć warstwą torfu lub słomy.
Posypka
Optymalny czas nawożenia drzew ustala się na podstawie ich potrzeb:
- kiedy zaczynają się formować pąki;
- po zakończeniu kwitnienia drzew;
- po zbiorach.
W latach obfitych zbiorów dojrzałe drzewa zużywają znaczne ilości składników odżywczych. W takich okresach szczególnie ważne jest zwrócenie uwagi na nawożenie. Stosuje się zarówno nawozy organiczne, jak i mineralne.
- ✓ Kwiecień: 30 g saletry amonowej na 1 m²
- ✓ Maj: 20 g superfosforanu + 15 g soli potasowej
- ✓ Czerwiec: 2-3 wiadra próchnicy na drzewo
- ✓ Sierpień: 40 g mieszanki fosforowo-potasowej
- ✓ Październik: 5 kg kompostu + 200 g popiołu
Formowanie i przycinanie korony
Regularnie przycinaj młode drzewa, aby zapewnić prawidłowy rozwój ich koron. Rok po posadzeniu jabłoni odmiany Orlovsky Sinap możesz rozpocząć tworzenie pierwszej warstwy korony, która powinna zawierać trzy silne pędy. Przez kolejne dwa lata kontynuuj formowanie drugiej i trzeciej warstwy.
Inne funkcje:
- odstępy między kondygnacjami muszą wynosić co najmniej 0,5 m;
- Wycina się gałęzie wygięte i słabe, a także pędy rosnące zbyt blisko powierzchni ziemi;
- Gdy pień centralny osiągnie długość 2,5 m, przycina się go do pierwszych gałęzi bocznych.
W przypadku dojrzałych jabłoni wiosną należy przeprowadzić cięcie sanitarne, podczas którego usuwane są gałęzie słabe i zaschnięte.
Ochrona przed chorobami i szkodnikami
Jak każda inna odmiana jabłoni, Sinap Orłowski jest podatny na różne choroby i szkodniki, jeśli nie jest uprawiany w odpowiednich warunkach. W centralnej Rosji, w uprawie tej odmiany najczęściej występują następujące problemy:
- Parch jabłoni. Ta choroba grzybowa atakuje liście i jagody, powodując oliwkowo-brązowe plamy. Sinap Orłowskiego wykazuje na nią umiarkowaną odporność, dlatego do jej zapobiegania konieczne jest stosowanie fungicydów.
- Gnicie owoców. Kolejna infekcja grzybicza, która psuje owoce podczas przechowywania, objawiając się pęcherzami i wodnistymi plamami. Aby uniknąć tego problemu, należy zbierać owoce w odpowiednim czasie i prawidłowo je przechowywać.
- Monilioza. To niebezpieczna choroba grzybowa, która atakuje kwiaty, owoce i gałęzie, potencjalnie niszcząc całą uprawę. W celu zapobiegania moniliozie konieczne jest również stosowanie oprysków fungicydowych.
- Szkodniki. Należą do nich mszyce, zwójki i owoce jabłkóweczki, które mogą uszkadzać młode rośliny, liście i zalążnie. Do ich zwalczania wymagane są insektycydy.
W przypadku wykrycia poważnych chorób, zwłaszcza moniliozy, należy niezwłocznie rozpocząć leczenie za pomocą specjalistycznych środków.
Harmonogram leczenia zapobiegawczego
- • Przed pękaniem pąków: 3% mieszanki Bordeaux
- • Po kwitnieniu: Skor (2 ml/10 l wody)
- • Czerwiec: Fitoverm (4 ml/2 l wody)
- • Sierpień: Fufanon (10 ml/10 l wody)
- • Po opadnięciu liści: 5% mocznika
Aby zminimalizować stosowanie środków chemicznych i chronić środowisko, warto w celach profilaktycznych stosować produkty biologiczne.
Zbiór i przechowywanie
Do zbioru wybierz suchy, słoneczny dzień. Zbieraj owoce ostrożnie, trzymając je za podstawę, aby uniknąć uszkodzenia gałęzi. Unikaj zbierania jabłek z szypułkami.
Owoce Sinapu Orłowskiego można przechowywać w chłodnym, dobrze wentylowanym miejscu nawet przez dwa miesiące, owijając każdy owoc papierem.
| Stan | Wskaźnik optymalny | Poziom krytyczny |
|---|---|---|
| Temperatura | 0…+2°C | Powyżej +5°C |
| Wilgotność | 85-90% | Poniżej 70% |
| Skład gazu | 2-3% CO₂ | Powyżej 5% CO₂ |
| Oświetlenie | Całkowita ciemność | Jakiekolwiek światło |
Do dłuższego przechowywania (3-9 miesięcy) zaleca się stosowanie komór chłodniczych o temperaturze 0..+2 stopni Celsjusza i wilgotności powietrza 90%.
Plusy i minusy
Opinie doświadczonych ogrodników potwierdzają liczne zalety odmiany Sinap Orlovskaya:
Recenzje
Sinap Orlovsky to jedna z najlepszych odmian jabłek. Charakteryzuje się stabilnym i obfitym plonem, odpornością na niskie temperatury, wyśmienitym smakiem i długim okresem przydatności do spożycia, co czyni ją niezwykle popularną wśród ogrodników.