Przegląd syberyjskich odmian jabłek

Większość odmian jabłoni uprawianych w centralnej Rosji nie jest w stanie przetrwać surowych syberyjskich zim. Dlatego hodowcy opracowali specjalne odmiany odporne na mróz, przeznaczone na Syberię. Sprawdźmy, które odmiany jabłoni uprawia się we wschodniej i zachodniej Syberii.

Odmiany letnie

Odmiany letnie dojrzewają wcześniej niż inne – pierwsze owoce zbiera się pod koniec lipca. Odmiany te są szczególnie odpowiednie w regionach o krótkim, chłodnym lecie, ponieważ dojrzewają przed nadejściem chłodów. Owoce odmian letnich są gotowe do spożycia natychmiast po zbiorze.

Górnictwo Jermakowskoje

Odmiana letnia, opracowana przez syberyjskich hodowców w 1965 roku. Rośliny są niskie, o zaokrąglonych koronach. Zaczynają owocować w czwartym lub piątym roku. Zbiór jabłek odbywa się w połowie lub pod koniec sierpnia. Mrozoodporność jest normalna. Owocowanie odbywa się z niewielką regularnością. Plony z hektara wynoszą od 8,8 do 14 ton. Z jednego drzewa można zebrać do 35 kg jabłek.

Owoce są okrągłe, jasnożółte, z czerwonymi paskami po bokach. Ważą 70-80 g. Są słodko-kwaśne, o przyjemnym jabłkowym aromacie. Można je przechowywać do miesiąca. Odporność na parcha jest zadowalająca. Ta odmiana jest „przeciętna” pod każdym względem. Urzeka ogrodników wczesnym dojrzewaniem i stosunkowo dużymi owocami. Jak na Syberię, 80 g to całkiem sporo.

Karmazyn ałtajski

Jesienna odmiana o małych owocach, wyhodowana na Syberii. Wprowadzona na rynek w 1963 roku, drzewo średniej wysokości z szeroką, owalną koroną. Regularne owocowanie rozpoczyna się w czwartym roku życia. Zbiory odbywają się pod koniec sierpnia. Plony wahają się od 11 do 19 ton z hektara. Średni zbiór to 35 kg jabłek.

Owoce są żółtawe, z czerwoną podstawą i intensywnym niebieskim nalotem. Ważą 25-30 g. Kształt mają okrągło-stożkowaty. Miąższ jest kremowy, z czerwonymi żyłkami. Smak jest słodko-kwaśny. Okres przydatności do spożycia wynosi 60 dni. Do zalet należą zimotrwałość, wczesne dojrzewanie oraz odporność na choroby, w tym parcha. Ta wszechstronna odmiana jest ceniona zarówno przez indywidualnych producentów rolnych, jak i duże gospodarstwa rolne.

Alyonuszka

Ta karłowata, letnia jabłoń to najlepsza hybryda dla lasostepowej strefy Syberii. Wyhodowana przez hodowców z Krasnojarska w latach 60. XX wieku, jest jedną z najwcześniej owocujących i najsmaczniejszych odmian. Jest niezwykle popularna, a jej sadzonki są masowo uprawiane w stacjach doświadczalnych. Dojrzewa w połowie sierpnia. Owocowanie rozpoczyna się w trzecim lub czwartym roku. Maksymalny plon z drzewa wynosi 80 kg.

Owoce są średniej wielkości, ważą 30-40 g. Okrągłe lub spłaszczone jabłka, gdy dojrzeją, stają się jasnożółte. Cała powierzchnia jest opalona z czerwono-różowymi smugami i plamkami. Gładka skórka pokryta jest woskowym nalotem. Okres przydatności do spożycia wynosi do 6 tygodni. Ta odmiana jest bardzo odporna na zimę i ma wysoki potencjał regeneracyjny.

Minusinsk czerwony

Odmiana letnia z rodziny Minusińska, wyhodowana w latach 70. XX wieku. Drzewa średniej wielkości o rozłożystej koronie dorastają do 3 m wysokości. Dojrzewanie następuje w drugiej połowie sierpnia. Zbiór: 14-25 t/ha, 21 kg z drzewa.

Jabłka są okrągłe, złociste, o wyblakłej, ceglastoczerwonej skórce. Skórka ma liczne plamki podskórne. Waga: 22-32 g. Smak słodki, aromat średni. Odmiana wytrzymuje temperatury do -42°C. Wcześnie dojrzewa i co roku obficie owocuje. Wadą jest niska odporność na parcha. Zdarzają się okresy, kiedy jabłka mają gorzki smak. Przetwórstwo ogranicza się do produkcji soków.

Żebrowski

Letnia jabłoń wyhodowana przez syberyjskich hodowców w 1959 roku. Jest to najwcześniejsza odmiana na Syberii. Drzewo jest średniej wielkości. Owoce pojawiają się w czwartym roku. Pojedyncze drzewo daje plon 16-17 kg jabłek, czyli 9 ton z hektara.

Odmiana o małych owocach. Masa owocu wynosi 25-35 g. Okrągło-stożkowate owoce są jasnożółte z ciemnoczerwonym nalotem. Powierzchnia jest woskowa. Smak jest słodko-kwaśny. Owoce zachowują świeżość przez dwa tygodnie. Odmiana jest mrozoodporna, odporna na parcha i inne infekcje.

Gornoałtajski

To odmiana średnioletnia. Jest to odmiana półuprawna, stara odmiana wyhodowana na Syberii. Roślina ma zaokrągloną koronę i osiąga wysokość 3,5 m. Plon z drzewa wynosi 35 kg. Maksymalny plon to 100 kg. Owocuje w czwartym lub piątym roku. Okres owocowania trwa do pół wieku.

Owoce ważą 40 g. Jabłka mają stożkowaty, żebrowany kształt, są żółte z jaskrawoczerwoną skórką. Owoce mają bardzo długie, cienkie szypułki. Długotrwałe przymrozki mogą powodować przemarzanie. Są bardzo odporne na parcha. Skórka jabłek pęka w porze deszczowej.

Ranetka Jermolaeva

Odmiana pochodząca z selekcji amatorskiej. Nazwana imieniem twórcy, została wyhodowana w 1937 roku. Roślina średniej wielkości o rzadkiej, piramidalnej koronie. Zbiór rozpoczyna się pod koniec sierpnia. Drzewo wydaje do 10-11 kg owoców.

Owoce są bardzo małe, ważą 8-12 g. Owalne, żółte, z ciemnoczerwoną skórką. Delikatne żebrowanie. Miąższ jest lekko luźny i soczysty. Powierzchnia pokryta niebieskawym nalotem. Jabłoń jest odporna na suszę i mróz, ale podatna na parcha.

Rosyjska piękność

Wysokoplenna odmiana letnia. Drzewa są średniej wielkości. Pierwsze owoce pojawiają się w piątym roku wegetacji. Zbiory są coroczne. Jabłka są gotowe do zbioru pod koniec sierpnia.

Duże, jasnoczerwone jabłka – każde o wadze 90-100 gramów – są bardzo atrakcyjne. Mają soczysty, biały miąższ, przyjemny aromat i delikatną konsystencję. Dojrzałe jabłka wyczuwają aromat z daleka. Są odporne na parcha. Można je przechowywać do 60 dni.

Odmiany jesienne

Cechą charakterystyczną wszystkich odmian jesiennych jest ich szybkie dojrzewanie. Dlatego jabłka dojrzewające jesienią mają lepszy smak.

Północny Synap

Ta późno dojrzewająca odmiana jest częściowo samopylna. Z jednego drzewa można zebrać do 150 kg owoców. Drzewo jest wysokie i ma średnio gęstą koronę. Owoce dojrzewają na początku października.

Masa owoców wynosi 120 g. Odporne na mróz i choroby. Owoce są soczyste, słodko-kwaśne, podłużne, kulisto-stożkowate. Skórka jest gładka, a podczas przechowywania staje się tłusta. Kolor jest żółtozielony, z czerwonobrązową powłoką zewnętrzną. Pod skórką liczne, jasne plamki. Miąższ jest biały lub zielonkawy, o korzennym smaku. Jabłka można przechowywać do maja-czerwca.

Miodunka

Odmiana letnia opracowana w latach 50. XX wieku. Pierwsze owoce pojawiają się w 4. lub 5. roku wegetacji. Zbiory są cykliczne. Owoce dojrzewają późnym latem. Zbiór osiąga do 180 kg owoców.

Jabłka Medunica są pyszne nawet niedojrzałe. Ważą 100-150 g. Są płaskie, okrągłe, żółtozielone i mają ciemnoczerwoną skórkę. Są odporne na zimę i parcha. Okres przydatności do spożycia wynosi do miesiąca.

Ku pamięci Żaworonkowa

Jesienna odmiana od hodowców z Uralu. Gotowa do zbioru pod koniec września. Roślina wysoka, o piramidalnej, rozłożystej koronie. Maksymalny plon to 95 kg jabłek.

Jabłka ważą 100-110 g. Zielonkawożółte, płaskie, okrągłe owoce z czerwonawym rumieńcem. Przechowują się do 3 miesięcy. Kremowy miąższ ma dobry smak. Wadą jest to, że w upale i suchym powietrzu jabłka tracą smak i opadają na ziemię. Ta odmiana jest bardzo odporna na zimę.

Anyż fioletowy

Późna odmiana owocu jadalnego. Powstała ze skrzyżowania Anis Scarlet i Ranetki Purpurowej. Zbiór rozpoczyna się pod koniec września. Owoce można przechowywać do połowy zimy. Dorosłe drzewo może zebrać do 300 kg owoców w sezonie.

Owoce są okrągłe i bardzo atrakcyjne, z jasnozielonym kolorem bazowym. Skórka jest fioletowa. Smak jest winno-słodki. Aromat jest intensywny. Skórka jest szorstka. Z wiekiem owoc staje się mniejszy. Dobrze znosi transport.

Surkhurai

Drzewo średniej wielkości o małej koronie, dorastające do 3,5 m wysokości. Jabłka dojrzewają w sierpniu i na początku września. Maksymalny plon to 55 kg z drzewa. W okres owocowania wchodzi w czwarty rok.

Okrągłe, płaskie owoce są złocistożółte z malinowym rumieńcem. Ważą 60-100 g i mają słodko-kwaśny smak z subtelnym aromatem. Miąższ jest kremowy. Przechowują się do dwóch miesięcy. Dobrze znoszą chłód, są odporne na grzyby i plamistość.

Tolunay

Jabłoń letnia. Kompaktowa, o okrągłej koronie. Idealna na Syberię. Owocuje w czwartym roku. Plony wzrastają z 5 ton/ha do 29 ton/ha.

Jabłka są delikatnie żebrowane i mają kształt ściętego stożka. Ważą 90-110 g. Mają złocistą barwę z czerwonawym odcieniem na wierzchu. Miąższ jest soczysty i kremowy. Owoce są słodko-kwaśne i silnie pachnące. Są bardzo odporne na mróz i zachowują świeżość przez 2-3 miesiące. Są odporne na parcha.

Góra Sinap

Stosunkowo nowa odmiana późnojesienna, wyhodowana na Syberii. Drzewa średniej wielkości o szerokiej koronie. Owocowanie jest obfite i ciągłe. Plon wynosi 15 ton/ha. W trzecim roku jabłoń plonuje do 10 kg, a w dziesiątym roku 50-60 kg.

Owoce są stosunkowo duże, ważą do 150 g. Zielonkawożółte jabłka dojrzewają, stając się ciemnoróżowe i nabierając charakterystycznego koloru. Kształtem przypominają ścięty stożek z delikatnym żebrowaniem. Miąższ jest biały, soczysty i bardzo smaczny. Ma deserowy smak. Owoce dobrze się przechowują. Zachowują walory handlowe przez sześć miesięcy. Odmiana ta jest odporna na parcha. Wadą jest podatność na mróz.

Pamiątka z Ałtaju

Ta jesienna jabłoń została wyhodowana na Syberii. Odmiana została wyhodowana w 1954 roku i jest ceniona za piękno i smak owoców. Drzewa są średniej wielkości, o zaokrąglonej, średnio gęstej koronie. Jabłka dojrzewają na początku września. Plon jest regularny, od 20 do 40 kg z drzewa.

Jabłka są okrągłe, jasnożółte i dość duże – 80-120 g. Skórka ma ciemnoróżowy kolor. Kremowy miąższ ma słodko-kwaśny, przyjemny smak. Okres przydatności do spożycia wynosi 4 miesiące. Są podatne na moniliozę.

Bayana

Samopłodna odmiana jesienna. Wyhodowana w 1984 roku, jabłka dojrzewają na początku września i zaczynają owocować w czwartym roku. Wysokość drzewa: do 4 m. Plon: 14 ton z hektara.

Okrągłe, złociste owoce z fioletowymi paskami ważą 90-120 g. Kremowy miąższ ma intensywny jabłkowy aromat. Smak jest doskonały. Owoce można przechowywać do 4 miesięcy. Odmiana ta jest odporna na suszę i parcha, ale może być podatna na cytosporozę.

Białe wypełnienie

Popularna odmiana uprawiana na Syberii od dawna. Niezawodna. Odmiana białego wypełnienia, spotykana u wielu syberyjskich ogrodników. Drzewa są silnie rosnące, o bujnych koronach. Owoce dojrzewają we wrześniu. Niezwykle silna odmiana, może rosnąć w różnych formach, w tym w formie płożącej. Plon z drzewa wynosi do 80 kg.

Owoce są średniej lub dużej wielkości – 100-110 g. Są białozielone, niekiedy lekko opalone od strony nasłonecznionej. Miąższ jest bardzo soczysty, słodko-kwaśny. Posiadają wysoką zdolność regeneracji. Do wad należą nierównomierne owocowanie, cykliczność owocowania oraz podatność na parcha, który powoduje opadanie dojrzałych owoców.

Ural Bulk

Ta jesienna odmiana została wyhodowana przez czelabińskich hodowców na bazie słynnej Papirovki. To stara odmiana, wyhodowana w latach 40. XX wieku. Jest uważana za odmianę półuprawną. Drzewa są średniej wielkości. Owoce dojrzewają w połowie września. Soczyste jabłka odmiany Ural zbiera się w trzech etapach. Pierwszy zbiór przeznacza się na kompoty i soki, drugi na surowo, a trzeci na dżemy i przetwory. Plony z jednego drzewa mogą sięgać nawet 250 kg, czyli 20 ton z hektara.

Owoce są średniej wielkości, okrągłe, zielonkawożółte, z drobnymi plamkami podskórnymi. Ważą 50-60 g. Owoce są słodkie, miąższ żółtawy, bardzo soczysty i delikatny, o przyjemnym jabłkowym aromacie. Jabłka nie opadają, nawet przejrzałe. Okres przydatności do spożycia wynosi 1,5-2 miesiące i są wyjątkowo odporne na zimę.

Winogrona odmiany Ural Bulk są wyjątkowo odporne na zimę – zdarzył się przypadek, gdy przy minus 57 stopniach drzewa tej odmiany przemarzły tylko nieznacznie, ale szybko się zregenerowały.

Dla zachodniej Syberii

Zachodnia Syberia ma klimat kontynentalny. Lata są chłodne, a zimy mroźne i śnieżne. Średnie temperatury zimą różnią się w zależności od regionu. Najniższa odnotowana temperatura to -62°C (-140°F). Zimy w centrum regionu trwają siedem miesięcy, a na północy dziewięć. Głównymi wymaganiami dla jabłoni rosnących w tym regionie są wysoka mrozoodporność i wczesne dojrzewanie.

Piękno Ałtaju

Odmiana letnia. Drzewo średniej wielkości, zwarte, o zaokrąglonej koronie. Owocuje w piątym roku. Zbiór jest przerywany, z 22-28 kg z drzewa.

Jabłka ważą 75-100 g. Okrągłe, białe jabłka ze szkarłatnymi smugami i plamkami. Skórka jest błyszcząca. Miąższ różowy, soczysty i jędrny. Smak deserowy. Dobrze znoszą transport. Drzewo często uprawiane jest jako rozłog.

Ukłon dla Shukshina

Odmiana jesienna, dojrzewająca pod koniec sierpnia. Owocuje w czwartym roku po posadzeniu. Owocowanie nie jest cykliczne. Drzewo jest średniej wielkości, o zaokrąglonej koronie. Z hektara zbiera się średnio 15 ton owoców.

Jabłka są słodko-kwaśne i ważą 85-90 g. Mają ścięty, stożkowaty kształt. Kolor podstawowy jest zielony. Dojrzałe jabłka stają się ciemnoróżowe, pokryte ciemnymi paskami. Są bardzo odporne na mróz. Znoszą miesięczny okres przydatności do spożycia. Owoce są wszechstronne i odporne na parcha.

Ukochany

Wczesna odmiana dojrzewająca zimą. Drzewo jest szeroko rozpowszechnione w całej zachodniej Syberii. Jest mrozoodporne i bardzo odporne na mrozy. Drzewo jest niskie, o rzadkiej koronie. Owocuje corocznie, bez cyklicznych przerw między owocami. Jabłka dojrzewają równomiernie we wrześniu.

Jabłka są okrągłe i średniej wielkości, ważą 60 g. Skórka jest biała, z czerwonymi bokami. Miąższ jest chrupiący, słodko-kwaśny, z nutą truskawkową. Aromat jest delikatny. Do użytku ogólnego. Okres przechowywania: 5 miesięcy. Praktycznie bez parcha.

Bursztyn ałtajski

Letnia, samopłodna odmiana wyhodowana na Syberii. Klasyfikowana jako odmiana półuprawna. Jest to drzewo średniej wielkości o zaokrąglonej koronie. Plon z drzewa wynosi 20-40 kg, w zależności od wieku. Jabłka dojrzewają w połowie sierpnia.

Jabłka są jajowate, z gładkim żebrowaniem. Ważą 50-80 g. Kolor podstawowy jest żółty, bez zewnętrznego przebarwienia. Kremowy, drobnoziarnisty miąższ ma przyjemny, słodki smak. Można je przechowywać około miesiąca. Są odporne na parcha i bardzo odporne na mróz.

Dla Wschodniej Syberii

Syberia Wschodnia to surowy region o nieprzewidywalnym klimacie. Jedno jest pewne: zimą jest tu bardzo zimno. Temperatury zimą mogą spaść do niewiarygodnych poziomów. Zanotowano nawet minus 82 stopnie Celsjusza. Panuje tu ostry klimat kontynentalny, suchy i surowy. Aby przetrwać zimę i owocować latem, jabłonie muszą być wyjątkowo odporne na mróz.

Lidia

Stosunkowo nowa, drobnoowocowa, częściowo samopylna odmiana, wyhodowana specjalnie dla Syberii Wschodniej. Testowana od 2005 roku. Drzewa są niskie – 4,4 m wysokości – o okrągłych koronach. Zbiór rozpoczyna się pod koniec sierpnia. Z jednego drzewa uzyskuje się około 10-11 kg jabłek, czyli 7-7,5 tony z hektara. Zaczyna owocować w czwartym roku.

Jabłka ważą 10-15 g. Są jaskrawoczerwone i atrakcyjne. W miejscu uprawy nie są podatne na parcha. Są bardzo odporne na zimę i suszę. Owocują okresowo, ale bez gwałtownych wahań.

Jesienna radość

To odmiana wczesnojesienna, odpowiednia do surowego klimatu. Zbiór pod koniec sierpnia lub później. Plon drzew do 150 kg. Owocowanie rozpoczyna się w czwartym roku po posadzeniu.

Owoce są średniej wielkości, do 150 g. Charakteryzują się zwiększoną odpornością na parcha. Płasko-okrągłe, lekko stożkowate owoce mają złocistozielony kolor. Mają liczne prążki i rozmyte paski. Nadają się do przechowywania do 1,5 miesiąca. Mają deserowy smak.

Młody przyrodnik

Dojrzewa wczesną jesienią. Stara odmiana, wyhodowana w 1935 roku. Drzewo dorasta do 4 m wysokości. Korona jest okrągła, opadająca pod ciężarem owoców. Odmiana polecana do uprawy komercyjnej. Średni plon wynosi 175 kg, a maksymalny 200 kg z drzewa.

Wysoka odporność na parcha. Nawet w najsurowsze zimy szkody mrozowe są minimalne. Okrągłe, płaskie owoce są średniej wielkości, ważą do 130 g. Jabłka mają dekoracyjne żółtozielone tło z jaskrawoczerwonymi paskami. Kremowy miąższ ma deserowy, słodko-kwaśny smak. Zachowują świeżość niemal do stycznia. Są łatwe w transporcie i nadają się do wszelkiego rodzaju przetwórstwa.

Źrenica

Jedna z najpopularniejszych odmian wśród syberyjskich ogrodników. Samopylna. Dojrzewa wczesną jesienią. Drzewa silnie rosną, o zaokrąglonych koronach. Owocowanie rozpoczyna się w szóstym lub siódmym roku. Średni plon z drzewa wynosi 40 kg, a plony sięgają 80-90 kg. Dojrzewanie następuje w drugiej połowie września.

Te średniej wielkości, ciemnoczerwone jabłka ważą do 60 g. Mają duże, białe plamy pod skórką. Mają spłaszczony kształt i winno-słodki smak. To bardzo atrakcyjne jabłka deserowe. Są spożywane na świeżo i na przetwory. Są odporne na mróz i zachowują świeżość przez dwa miesiące.

Deser Minusinsk (Nadieżda)

Odmiana letnia o nieregularnym owocowaniu. Wyhodowana w 1954 roku, drzewa są średniej wysokości, do 3,3 m. Rośnie szybko. Owoce dojrzewają w połowie sierpnia. Osypywanie się nasion może sięgać 20%. Odmiana owocuje wcześnie, owocując już w trzecim roku. Plony z drzewa dochodzą do 17 kg, czyli 11 ton z hektara.

Jabłka są jednolitej wielkości, niewielkie, ważą 20-28 g. Kolor podstawowy jest złoty, z pomarańczowym odcieniem na wierzchu. Skórka ma szare plamki. Kremowy miąższ ma słodko-kwaśny smak i bogaty aromat. Owoce są wszechstronne i wysoce odporne na mróz i suszę. Wadą jest to, że przy dużych zbiorach jabłka stają się mniejsze.

O dużych owocach

Jabłonie o dużych owocach występują rzadko na Syberii. Odmiany o małych i średnich owocach dobrze rosną w surowym klimacie. Jabłonie o dużych owocach charakteryzują się zazwyczaj niską mrozoodpornością.

Aportować

Pierwsza wzmianka o niej pochodzi z 1175 roku. Ta odmiana o średnim okresie wegetacji ma wysokie drzewo o spłaszczonej koronie. Dojrzewa w drugiej dekadzie września. Owocuje w szóstym lub siódmym roku. Plon z drzewa wynosi 140 kg.

Owoce są bardzo piękne i duże, ważą 200-260 g. Spotykane są również owoce o masie 500-900 g. Kształt jest spłaszczony, z delikatnym żebrowaniem. Kolor jest zielonożółty. Powierzchnia jest ciemnoczerwona z licznymi, dużymi kropkami podskórnymi. Powierzchnia pokryta jest woskowym nalotem. Miąższ jest delikatny, słodko-kwaśny. Owoce są łatwe w transporcie i można je przechowywać do sześciu miesięcy. Wadą jest podatność na gnicie owoców. Odporność na parcha jest średnia. Owoce są smaczne na świeżo i nadają się do wszelkiego rodzaju przetwórstwa.

Melba (Czerwona Melba)

Późno dojrzewająca jabłoń wyhodowana w Kanadzie (Ottawa). Drzewo średniej wielkości o rozłożystej koronie. Zbiór rozpoczyna się w drugiej połowie sierpnia. Owocowanie rozpoczyna się w trzecim lub czwartym roku. Plony 12-18 ton/ha.

Owoce są duże – ważą 130 g – i atrakcyjne. Są spłaszczone i kulisto-stożkowate. Skórka jest jasnozielona z jaskrawoczerwonym rumieńcem i paskowanym rumieńcem. Pod skórką znajdują się białe kropki. Miąższ jest soczysty i delikatny. Owoce przechowują się do listopada i dobrze znoszą transport. Są średnio odporne na mróz – kora uszkadzana jest przez silne mrozy. Mogą być podatne na parcha.

Gruszka moskiewska

Wczesna odmiana letnia. Zbiór odbywa się w drugiej połowie sierpnia. Drzewo jest wysokie, dorasta do 8 m, o bujnej, piramidalnej koronie. Żyje 50 lat. Plon do 200 kg z drzewa. Grushovka to odmiana samopylna.

Jabłka są średniej wielkości, ważą 60-80 g, maksymalnie 120 g. Spłaszczone owoce mają zielonkawożółty kolor, z powierzchnią pokrytą czerwono-różowymi paskami. Miąższ jest soczysty i ma przyjemny aromat. Owoce nie nadają się do długiego przechowywania – można je przechowywać około miesiąca. Są spożywane na świeżo, wykorzystywane do produkcji dżemów, soków i innych napojów.

Borowinka

Stara rosyjska odmiana. Samopylna. Owocuje nieregularnie. Wysokość drzewa do 4,5 m. Plon z drzewa sięga 200 kg. Maksymalny plon osiąga w 25 roku życia. Owocowanie rozpoczyna się w 4. lub 5. roku. Po 10 latach plon wynosi 65-70 kg.

Owoce są okrągłe, o ziarnistym miąższu. Ważą 95 g i mają zielony kolor z różowymi plamkami. Smak nie jest słodki, lecz lekko kwaśny, ale nadal są pyszne na świeżo. Nadają się do wszelkiego rodzaju przetwórstwa. Podczas suszy zaczynają opadać.

Długi okres przydatności do spożycia

Odmiany z tej kategorii dojrzewają później niż inne. Są to jabłka jesienne, które w sprzyjających warunkach można przechowywać do wiosny. Niektóre odmiany zachowują doskonały wygląd i smak aż do kwietnia.

Altynay

Stara odmiana, wyhodowana w 1965 roku. Jabłka te zachowują swój wygląd i smak nadający się do sprzedaży przez trzy miesiące. W szczególnie sprzyjających warunkach owoce można przechowywać do marca. Zbiór odbywa się w trzecim tygodniu września. Średni plon z drzewa wynosi 30 kg. Jabłka są małe, ważą 65-140 g. Jasnożółte owoce mają różową powierzchnię z kropkami i paskami na całej powierzchni. Przemarzają w surowe zimy. Są odporne na parcha, ale mogą być porażone przez moniliozę.

Zaria Alatau

Ta odmiana została wyhodowana w Kazachstanie. To wysokie drzewo o gęstej, owalno-piramidalnej koronie. Owoce pojawiają się w trzecim roku po posadzeniu. Zbiory rozpoczynają się w piątym roku. Z jednego drzewa można zebrać do 150 kg jabłek. Owoce dojrzewają we wrześniu. Jest częściowo samopylne.

Jabłka są zielonożółte, lekko spłaszczone i ważą 100-200 g. W słońcu nabierają pomarańczowego koloru. Kremowy, soczysty miąższ ma słodko-kwaśny smak i intensywny aromat. Można je przechowywać do kwietnia. Zimoodporność jest średnia. Są podatne na parcha i gnicie. Owoce są smaczne na świeżo, ale można je przechowywać do maja.

Prezent dla ogrodników

Ta jesienna odmiana została wyhodowana w 1959 roku. Pierwsze owoce pojawiają się już w trzecim roku po posadzeniu. Zbiory dojrzewają bliżej października. Z jednego drzewa można zebrać do 30 kg jabłek. Rośliny są średniej wielkości, o średnio gęstej koronie.

Każde jabłko waży 60-100 g. Podstawowy kolor jest zielonożółty, z czerwonym nalotem i delikatnymi prążkami. Okres przydatności do spożycia wynosi 4 miesiące. Jabłko nadaje się do uprawy komercyjnej i przetwórstwa. Posiada wysoką zdolność regeneracji – dobrze regeneruje się po mrozie. Jest odporne na suszę. Często wykorzystywane do tworzenia nowych odmian.

Kolumnowy

Jabłonie kolumnowe pojawiły się w Rosji w 1972 roku. Obecnie znanych jest około stu odmian. Ogrodnicy cenią odmiany kolumnowe za ich niewielki rozmiar, atrakcyjny wygląd, szybkie i obfite owocowanie oraz łatwość pielęgnacji i zbioru.

Prezydent

Odmiana o półkarłowym pokroju i kolumnowym. Wyhodowana w 1974 roku. Wysokość: 2-2,5 m. Pojedyncze drzewo owocuje 8-16 kg jabłek. Dojrzewa od końca sierpnia do połowy września.

Jabłka są jasnożółte z fioletowoczerwonym rumieńcem. Mają kształt okrągły lub rzepkowaty. Ważą 140-250 g. Mają przyjemny, deserowy smak, słodko-kwaśny. Można je przechowywać do sześciu tygodni. Są pyszne na świeżo i nadają się do przetwórstwa, w tym do suszenia. Ta odmiana jest mrozoodporna oraz odporna na choroby i szkodniki.

Waluta

Zimowa odmiana o kolumnowym pokroju. Kompaktowe drzewo dorastające do 2 m wysokości. Plony do 150 ton/ha i do 10 kg z drzewa. Zbiór jabłek odbywa się na początku października. Owoce rzadko opadają, więc nie ma potrzeby pośpiechu. Zbiór rozpoczyna się w wieku 4 lat, osiągając wagę 5 kg.

Jabłka są duże, okrągłe, żółte z czerwonymi bokami. Ważą 150-250 g. Są odporne na parcha i inne choroby jabłoni. Owoce są atrakcyjne, bez zgnilizny i korników. Smak jest słodki i lekko kwaśny. Jabłka można przechowywać do lutego. Nadają się do suszenia i przetwórstwa, a także dobrze znoszą transport.

Nektar

Jabłoń owocująca późnym latem i wczesnym latem. Kolumnowa, samopłodna, półkarłowa jabłoń. Nie wymaga zapylaczy. Rośnie niezwykle szybko, pierwsze owoce pojawiają się już w drugim roku po posadzeniu. Już w pierwszym roku można spodziewać się owoców. W piątym roku drzewo wydaje 5-15 kg owoców. Jabłka dojrzewają od późnego lata do wczesnej jesieni. Drzewo osiąga wysokość do 2,5 m.

Okrągłe, żółte jabłka ważą 100-250 g. Są bardzo słodkie, o śnieżnobiałym miąższu i miodowym aromacie i smaku. Te wszechstronne owoce są pyszne na świeżo i nadają się do wszelkiego rodzaju przetwórstwa. Do wad należą nietrwałość i krótki okres owocowania.

Iksza

Karłowa odmiana o kolumnowym pokroju. Jabłka osiągają dojrzałość we wrześniu. Plon drzew do 6 kg jabłek. Zbiór rozpoczyna się w pierwszym roku po posadzeniu.

Jabłka są zielone, błyszczące, z żółtawym odcieniem. Ważą 150-220 g i mają kształt płasko-kulisty. Odmiana jest odporna na parcha i grzyby. Owoce zachowują swój wygląd i smak handlowy przez około dwa miesiące. Przy odpowiednim przechowywaniu można je przechowywać do kwietnia. Te soczyste i aromatyczne jabłka doskonale nadają się na cydr. Słodkość owoców pozwala zaoszczędzić cukier podczas przetwórstwa.

Ostankino

Odmiana ta została wyhodowana w latach 70. XX wieku w obwodzie moskiewskim, specjalnie dla centralnej części kraju. Ta kolumnowa, mrozoodporna odmiana może rosnąć również w warunkach syberyjskich. Drzewo produkuje 5-16 kg jabłek. Wysokość drzewa wynosi około 2 m. Pierwsze owoce, w liczbie 4-5, pojawiają się w drugim roku. Zbiór odbywa się we wrześniu.

Jabłka ważą 100-200 g. Są spłaszczone i szeroko żebrowane. Skórka jest jasnożółta, a w miarę dojrzewania zmienia kolor na fioletowy. Miąższ jest biały i soczysty. Smak słodko-kwaśny. Odmiana odporna na choroby, zwłaszcza parcha. Można ją przechowywać do grudnia.

Wasiugan

Późnoletnia odmiana o kolumnowym pokroju. Ze względu na wysoką mrozoodporność, popularna nie tylko w strefie umiarkowanej, ale także na Syberii. Wysokość: do 3 m. Plon: do 6-7 kg z rośliny. Do 100 ton z hektara. Okres owocowania: około 15 lat.

Jabłka są średniej wielkości, wydłużone i stożkowate. Żółtozielone owoce ważą 100-140 g. Są jędrne, o grubej skórce. Mają różowoczerwony kolor zewnętrzny. Kremowobiały miąższ ma doskonały smak, choć z wyraźną kwaskowatością. Okres przydatności do spożycia wynosi 1 miesiąc.

Triumf

Półkarłowa jabłoń. Wysokość: do 2 m. Odmiana owocująca jesienią. Zbiór przypada na pierwszy lub drugi rok wegetacji. Okres owocowania: 18 lat. Znaczny wzrost plonów rocznie. Dorosłe drzewo daje plon do 10 kg. Przy zwiększonej pielęgnacji plon można podwoić. Zbiory nie są cykliczne – przy odpowiedniej pielęgnacji odmiana ta owocuje każdego roku.

Jabłka są ciemnoczerwone, z chrupiącym, białym miąższem. Mają bardzo dobry smak – cukierkowy z nutami miodu. Miąższ ma przyjemny aromat i lekką kwaskowatość. Ważą 100-150 g, a maksymalny plon to 200 g. Są średnio odporne na zimę. Ważne jest, aby okryć drzewo na zimę, co jest wadą Syberii. Owoce można przechowywać przez miesiąc, nie dłużej.

Najlepsze odmiany karłowe

Te odmiany są bardzo dekoracyjne, łatwe w pielęgnacji i zbiorze. Uprawa karłowych jabłoni na Syberii jest niemożliwa, ponieważ nie są one odporne na syberyjskie mrozy. Karłowe podkładki jabłoni syberyjskiej są kompatybilne z odmianami Palmetta, Nezhenka, Altayskoye Rumyanoe i innymi półuprawnymi.

Rudy ałtajski

Odmiana późnoletnia. Wyhodowana w 1959 roku. Rośliny średniej wielkości, o rzadkiej, małej koronie. Cykle zbiorów nie są cykliczne.

Waga: 60-90 g, kształt kulisty. Kolor podstawowy kremowy z karmazynowymi smugami. Okres przydatności do spożycia: 2 miesiące. Ta odmiana jest uniwersalna, nadaje się zarówno do uprawy prywatnej, jak i komercyjnej. Wadą jest osypywanie się.

Odmiana Altai Rumyany jest aktywnie wykorzystywana przez hodowców w celu uzyskania odmian zdolnych do przystosowania się do różnych warunków.

Palmeta

Ta odmiana, uprawiana na podkładce karłowej, daje plon 5-6 kg. W okres owocowania wchodzi po 3-1 roku. Zbiór we wrześniu. Owocowanie jest regularne.

Jabłka są małe, do 40 g, ale mają bardzo dobry smak. Owoce w kształcie rzepy są jasnożółte z malinowoczerwonym odcieniem.

Maminsynek

Wysokoplenna odmiana letnia. Wyhodowana w 1963 roku, dorasta do 2,5 m wysokości i daje plon do 11 ton z hektara. Owocuje corocznie.

Owoce są okrągłe, zielonkawożółte, z rozmytym, różowym rumieńcem. Ważą 40-70 g, maksymalnie do 100 g. Odmiana jest odporna na parcha i bardzo zimotrwała. Wadą jest to, że owoce nie nadają się do przechowywania. Jabłka są smaczne, aromatyczne i lekko kwaskowate. Miąższ jest miękki, dlatego owoce rzadko wykorzystuje się na przetwory – najlepiej spożywać je na świeżo.

Żygulewskoje

Odmiana jesienna opracowana w latach 40. XX wieku. Jedna z najbardziej produktywnych odmian, plon do 250 kg jabłek. Zbiór odbywa się w sierpniu. Drzewo jest duże, o wysokiej, zaokrąglonej koronie, która nie jest skłonna do gęstego wzrostu. Owocowanie odbywa się corocznie.

Owoce są okrągłe i czerwone, o masie 120-200 g. Są mało soczyste, o słodko-kwaśnym smaku. Zbiór odbywa się w 3-4 etapach. Dojrzewanie trwa 10-20 dni. Zapylenie przez pszczoły jest niezbędne dla uzyskania wysokich plonów.

Standard

Standardowe drzewko to sztucznie ukształtowane drzewo. Ma prosty pień bez zbędnych gałęzi i koronę w kształcie figury geometrycznej, najczęściej kuli. Standardowe drzewka są niskie, co ułatwia ich pielęgnację.

Wysoki

Odmiana standardowa o wysokiej mrozoodporności. Owocuje w 5-6 roku. Plon z drzewa do 70 kg.

Owoce są okrągłe, zielonożółte i ważą około 50 g. W miarę dojrzewania jabłka pokrywają się czerwonym rumieńcem. Są bardzo odporne na parcha i można je przechowywać przez miesiąc.

Miass

Odmiana późnoletnia. Plon: 30-60 kg. Korona okrągło-piramidalna. W okres owocowania wchodzi po 5-6 latach od szczepienia.

Jabłka o płaskim, okrągłym kształcie mają żółtą barwę i chropowatą skórkę. Ważą 80-100 g i są odporne na parcha. Soczysty miąższ ma doskonały słodko-kwaśny smak. Okres przydatności do spożycia wynosi 1,5 miesiąca. Są bardzo podatne na adaptację. Suche powietrze pogarsza smak jabłek. Miass jest stosowany w hodowli, tworząc odmiany standardowe i karłowe.

Tavatuy

Nowa odmiana wyhodowana na Uralu. Ta jesienna odmiana jest plenna i odporna na zimę. Drzewo jest wyższe niż przeciętnie.

Owoce ważą 120 g. Kształt jest spłaszczony i lekko żebrowany. Jabłka są karminowoczerwone i nakrapiane. Kremowy miąższ ma słodko-kwaśny smak. Owoce można przechowywać do stycznia.

Uprawa nawet małych jabłek w warunkach syberyjskich to trudne zadanie. Wybór odpowiedniej odmiany jest kluczem do sukcesu. Dzięki pracy hodowców, lokalni ogrodnicy mogą wybierać jabłka o różnym czasie dojrzewania, kolorze, smaku, plonie, wysokości drzewa i innych cechach.

Często zadawane pytania