Cechy odmianowe i cechy uprawowe jabłoni odmiany Zvezdochka

Odmiana Zvezdochka cieszy się zasłużoną popularnością wśród ogrodników i właścicieli domków letniskowych. Jest szeroko uprawiana ze względu na łatwość uprawy i doskonały smak owoców. Jabłka te należą do kategorii zimowych odmian stołowych i deserowych.

Historia hodowli jabłoni i regiony jej uprawy

W 1927 roku w Instytucie Genetyki i Hodowli ZSRR opracowano nową odmianę jabłoni o nazwie „Zvezdochka”. Stało się to dzięki staraniom znanego radzieckiego naukowca S. F. Czernienki, który stworzył tę odmianę poprzez skrzyżowanie litewskiej pepinki z anyżem szkarłatnym.

Nowa odmiana jabłoni łączy w sobie najlepsze cechy swoich rodziców, w tym przyjemny smak i atrakcyjny wygląd owoców, a także wysoką plenność. Te zalety sprawiły, że stała się jedną z najbardziej poszukiwanych odmian wśród ogrodników.

Zvezdochka jest polecana do uprawy w północno-zachodniej części kraju, w dorzeczu Wołgi-Wiatki, środkowej Wołgi i centralnej części kraju. Należy jednak pamiętać o kilku niuansach:

• W obwodzie moskiewskim Ta odmiana może z powodzeniem rosnąć i owocować, gdyż wytrzymuje temperatury do -20°C i ma wysoką odporność na choroby grzybowe.
  Biorąc jednak pod uwagę, że temperatury zimą w tym regionie mogą spaść do -30°C, konieczne jest zapewnienie roślinie ochrony przed zimnem, np. poprzez okrycie płótnem i ściółkowanie okręgu wokół pnia.
• W Pasie Centralnym W Rosji odmiana Zvezdochka cieszy się zasłużoną popularnością wśród ogrodników ze względu na łatwość adaptacji do lokalnych warunków i możliwość jej uprawy bez większych trudności, pod warunkiem przestrzegania standardowych praktyk rolniczych.
• W regionach północno-zachodnich Do uprawy Zvezdochki zaleca się stosowanie podkładek karłowych, które zwiększają odporność na mróz i zmniejszają prawdopodobieństwo opadania owoców z powodu wiatru.
  Ponadto karłowaty pokrój sprzyja równomiernemu rozmieszczeniu korzeni, co jest ważne w przypadku uprawy w warunkach bliskości wód gruntowych.

Funkcje i specyfikacje

Wybierając jabłoń Zvezdochka, należy zwrócić uwagę na jej specyficzne cechy dendrologiczne i botaniczne. Odmiana ta charakteryzuje się wysokim wzrostem: bez odpowiedniego przycinania drzewo może osiągnąć 7-8 metrów w wieku 20 lat, co utrudnia pielęgnację i zbiór owoców.

Wygląd drzewa

Młode drzewa mają kulistą koronę, która z wiekiem staje się bardziej rozłożysta i opadająca. Gałęzie rozchodzą się pod kątem prawie 90 stopni, a owocowanie koncentruje się na szczytach i cienkich gałęziach.

Inne cechy odmianowe:

• Gałęzie drzewa są cienkie i długie, z czerwonobrązową korą, która z czasem ciemnieje, staje się szorstka i zaczyna się łuszczyć.
• Korona może być obszerna, zwłaszcza u drzew dojrzałych, zajmując przestrzeń o średnicy do 700 cm, co należy uwzględnić przy planowaniu nasadzeń.
• Liście są małe, owalne i ciemnozielone. Są matowe, lekko meszkowane po obu stronach, mogą być lekko pomarszczone i ząbkowane.
• System korzeniowy Zvezdochki, podobnie jak u większości jabłoni, jest rozgałęziony, ale zazwyczaj przysadzisty. Centralny korzeń palowy występuje tylko przy zastosowaniu specjalnej podkładki.

Opis owoców

Jabłka zazwyczaj ważą nie więcej niż 80-150 gramów i są średniej lub małej wielkości. Są okrągłe lub lekko spłaszczone, z ledwo widocznymi żebrami.

Odmiana ceniona za atrakcyjne owoce, które wyróżniają się:

• gładka, bez zmarszczek i szorstka skóra;
• jasnoczerwony, z błyszczącym, woskowym nalotem;
• skrócona i cienka łodyga;
• miąższ biały, soczysty, z zielonkawym lub różowawym odcieniem;
• małe, okrągłe nasiona o ciemnobrązowym kolorze;
• harmonijny smak, który z powodzeniem łączy słodycz i kwaskowatość.

Skład chemiczny jabłek przedstawia się następująco:

• Substancje P-aktywne (katechiny) – 134,8 mg.
• Kwas askorbinowy (witamina C) – 15 mg.
• Cukry ogółem (fruktoza) – 10,3%.
• Kwasy miareczkowe – 0,64%.
• Pektyny (błonnik) – 13,2%.

Owoce te charakteryzują się bardzo niską zawartością ziaren, a ich smak jest zrównoważony i harmonijny, z słodkim, deserowym posmakiem. Ocena estetyczna owoców pokrywa się z ich smakiem, uzyskując ocenę 4,8 na 5 możliwych.

Owoce idealnie nadają się na deser. Doskonale nadają się również do spożycia na świeżo, na dżemy, konfitury i kompoty w puszkach na zimę, a także do soków, suszenia i produkcji aromatycznego cydru. Ich słodko-kwaśny smak i miodowy aromat idealnie nadają się do domowych wypieków i słodkości.

Zapylanie i produktywność

Charakteryzuje się konkurencyjną produktywnością i zdolnością do ciągłego owocowania bez okresów odpoczynku:

• Umiarkowane wysiłki mogą dać plon 90–170 kg aromatycznych jabłek z każdego dojrzałego drzewa;
• Zdarzały się przypadki, że w jednym sezonie z jednego drzewa zbierano nawet 200–240 kg jabłek. Choć jest to wyjątek, przy odpowiedniej pielęgnacji takie wyniki są możliwe do osiągnięcia.

Jabłoń Zvezdochka jest samopylna, więc zapylenie krzyżowe nie jest konieczne do uzyskania obfitych zbiorów jabłek. W takim przypadku plon może być niewielki. Dlatego zaleca się mieszanie nasadzeń różnych odmian jabłoni zarówno w sadach prywatnych, jak i komercyjnych o intensywnym charakterze.

Najlepszymi zapylaczami dla tej odmiany są zimowe odmiany jabłoni, takie jak Bogatyr, Zhigulevskaya, Ładoga i Antonovka.

Dojrzewanie i owocowanie

W trzecim roku po posadzeniu drzewo może zacząć zbierać pierwsze niewielkie plony, ale pełnowymiarowa produkcja jabłek rozpocznie się dopiero w piątym lub siódmym roku. Podkładki karłowe obiecują jednak szybsze rezultaty, co czyni je preferowanym wyborem dla wielu ogrodników.

Inne wskaźniki:

• Pączkowanie jabłoni następuje, gdy inne odmiany już przekwitły, co wymaga szczególnie starannego doboru zapylaczy. Jabłonie zaczynają kwitnąć między 20 maja a 10 czerwca, w zależności od klimatu danego regionu i warunków pogodowych w danym roku.
• Drzewo przyrasta nieznacznie - 5-10 cm rocznie, ale w dziesiątym roku jabłoń osiąga pełną dojrzałość.
• Jabłka zachowują swój smak i walory użytkowe nawet przez sześć miesięcy, co jest znaczącym okresem.
• Owoce osiągają dojrzałość pod koniec września lub na początku października. Zbiór owoców w odpowiednim czasie jest ważny, ponieważ przejrzałe owoce natychmiast opadają z drzewa. W takim przypadku należy natychmiast przetworzyć zebrane owoce, ponieważ nie nadają się do przechowywania.

Odporność na zimę i choroby

Odmianę tę stworzono z uwzględnieniem jej zdolności do przetrwania w skrajnie niskich temperaturach – dobrze przystosowuje się do różnych warunków klimatycznych, jednak bez odpowiedniej pielęgnacji w temperaturach poniżej -22-25°C może przemarznąć i zaginąć.

Powodem tej wrażliwej reakcji jest kruchość drewna i słabo rozwinięty system korzeniowy. Dlatego konieczna jest ochrona roślin w czasie mrozów, pozwalając im przetrwać temperatury nawet do -35°C.

Cechuje się dobrą odpornością na parcha, najczęstszą chorobę grzybową jabłoni, co jest szczególnie cenione przez ogrodników. Jednak inne choroby atakują ją równie dotkliwie, jak inne odmiany.

Zbiór i przechowywanie

Zvezdochka to odmiana zimowa. Zbiór odbywa się zazwyczaj na początku jesieni. Ze względu na tendencję owoców do samoistnego opadania w miarę dojrzewania, zaleca się jak najszybsze rozpoczęcie zbiorów i zakończenie ich do połowy września.

Jabłka charakteryzują się doskonałą trwałością. W pomieszczeniu o temperaturze 0 stopni Celsjusza i wilgotności 85% można je przechowywać bez utraty jakości do marca.

Podkładki i podgatunki

Odmiana ta występuje w wielu formach, wśród których szczególną popularnością cieszą się podkładki o ulepszonych cechach:

• Karłowe jabłonie Zvezdochka Nie przekraczają 250-300 cm wysokości i wyróżniają się wyjątkowo zwartą koroną. Pomimo mniejszych rozmiarów, zachowują wszystkie zalety i cechy pierwotnej odmiany.
  Drzewa zaczynają owocować w drugim lub trzecim roku życia, co czyni je szczególnie atrakcyjnymi dla ogrodników, którym zależy na szybkich zbiorach.
• Półkarłowate jabłonie Zvezdochka, Choć mogą osiągać wysokość ponad 300 cm, są bardziej odporne na niskie temperatury niż inne odmiany. Pierwsze zbiory następują po 4-5 latach od posadzenia.
  Drzewa wytrzymują temperatury do -35-37°C bez znaczącej utraty owoców. Jabłka na tych drzewach są małe, ważą nie więcej niż 100 gramów, ale produkują większą ilość owoców, nawet do 200 kg rocznie.

Niestety, wśród odmian odmiany Zvezdochka nie występują drzewa kolumnowe.

Zasady lądowania

Wybierając miejsce do sadzenia, należy wybrać miejsce dobrze oświetlone, gdyż brak światła może znacznie spowolnić wzrost jabłoni, co doprowadzi do zmniejszenia zarówno wielkości, jak i jakości zbiorów.

Zalecane ramy czasowe

Wskaźnik przeżywalności statku kosmicznego Star jest bezpośrednio związany z momentem lądowania:

• Wiosna Najodpowiedniejszy okres to ten, gdy minie niebezpieczeństwo mrozów. Najlepszy okres to 20 kwietnia do 20 maja, kiedy śnieg stopniał, a ciepłe dni zapewnią niezbędne do wzrostu ciepło gleby.
• Jesień Sadzenie jabłoni może skutkować tym, że drzewo nie będzie miało czasu na przystosowanie się do nowych warunków i obumrze z powodu silnych, zimnych wiatrów i niskich temperatur.

Wymagania dotyczące witryny

Preferowane jest słoneczne miejsce po południowej, południowo-zachodniej lub południowo-wschodniej stronie ogrodu. Wraz z wiekiem jabłoni jej korona będzie się rozszerzać, tworząc znaczne zacienienie, dlatego drzewo należy sadzić w odległości co najmniej 6-10 m od gruntu.

Stare drzewa mogą również stanowić przeszkodę dla młodej sadzonki, ponieważ ich korzenie będą konkurować o składniki odżywcze. W nowym ogrodzie nie powinny pozostać żadne odrosty korzeniowe z żadnych drzew.

Inne wymagania:

• Idealnym podłożem dla gwiazdy jest gleba gliniasta, piaszczysto-gliniasta, darniowo-bielicowa oraz obojętna o lekko kwaśnym odczynie pH od 5,7 do 6,0.
• Najlepszymi poprzednikami są rośliny warzywne. Należy jednak unikać sadzenia na glebie, na której niedawno rosły jabłonie lub grusze.
• Przygotowanie dołka pod sadzonkę i sadzonki jabłoni nie sprawi trudności nawet początkującemu ogrodnikowi:
  • wybrane miejsce musi być dokładnie oczyszczone i zaorane;
  • następnie należy wykopać dołek o średnicy co najmniej 40-50 cm i głębokości około 50-55 cm;
  • Do gleby wyjętej z dołka należy dodać nawóz - aby poprawić żyzność gleby, należy dodać 8 kg torfu i 100 g popiołu drzewnego na 1 m kw.
• W centrum wbija się palik, który powinien wystawać 150-180 cm ponad wierzchnią warstwę gleby.

Wybór sadzonek

Ważny jest wybór odpowiednich sadzonek. Kupując, zwróć uwagę na system korzeniowy rośliny: powinien on być:

• cały;
• bez narośli i oznak chorób/szkodników;
• dobrze rozwinięty.

Przed sadzeniem lekkie przycięcie drzewa nie zaszkodzi, ale nigdy nie należy przycinać korzeni. Oceń wygląd sadzonki jeszcze przed jej wyborem – pień powinien być nienaruszony i bez śladów uszkodzeń.

Technologia wykonywania robót

Aby zapewnić owocowanie i bujny wzrost jabłoni, należy przestrzegać kilku zasad sadzenia. Rozważ następujące kroki:

1. Uformuj kopiec obok drewnianego kołka.
2. Ostrożnie umieść sadzonkę w dołku, delikatnie rozprowadzając korzenie i ubijając ziemię wokół nich. Szyjka korzeniowa powinna znajdować się około 7 cm nad poziomem gruntu.
3. Po zasadzeniu sadzonki przywiąż ją do palika, zwilż glebę i przykryj pień słomą.

Instrukcje dotyczące pielęgnacji

Przy uprawie drzewa należy przestrzegać podstawowych zasad pielęgnacji roślin: regularnie nawilżać, odżywiać glebę, jeśli jest jałowa, przycinać i starannie przygotowywać drzewo do okresu zimowego.

Podlewanie

Ta odmiana nie toleruje nadmiernej wilgoci, dlatego zaleca się wykonanie rowu drenażowego wokół pnia, aby odprowadzić nadmiar wilgoci. Glebę należy okresowo przekopywać i poprawiać jej napowietrzenie.

Cechy szczególne:

• w pierwszym roku po posadzeniu Zvezdochka wymaga kilkukrotnego podlewania w ciągu sezonu (20-30 litrów wody);
• w kolejnych latach można zmniejszyć częstotliwość podlewania, ale zwiększyć ilość wody za każdym razem o 1,5-2 krotnie;
• wodę należy wylewać bezpośrednio wokół pnia;
• w okresach suszy konieczne jest dalsze zwiększenie częstotliwości i objętości podlewania;
• Kluczowym momentem podlewania jest okres kwitnienia i zawiązywania owoców – w przeciwnym razie, w czasie suszy, jabłoń Zvezdochka może stracić jajniki.

Jesienne nawadnianie po zbiorach (jeśli nie ma deszczu) jest również ważne, ponieważ chroni drzewo przed mrozem, chroni system korzeniowy i umożliwia zawiązywanie pąków owocowych w następnym sezonie. Najlepszy czas na podlewanie to koniec września lub początek października.

Posypka

Aby drzewa były zdrowe i owocowały, należy je nawozić dwa razy w roku:

• Wiosną. Gdy nadejdą cieplejsze dni, do gleby należy dodać torf (7 kg na 1 m2) i nawozy organiczne – przegniły obornik lub próchnicę (7-10 kg).
• Jesienią. Gdy drzewa zaowocują, jabłonie dobrze reagują na nawozy bezazotowe. Przykładem jest mieszanka składająca się z 1 łyżki stołowej potasu, 2 łyżek stołowych superfosfatu podwójnie granulowanego i 10 litrów wody. Roztwór ten jest równomiernie rozpylany na glebę pod drzewami, w ilości 10 litrów na metr kwadratowy.

Lamówka

Aby zwiększyć plonowanie owoców jabłoni, zapobiegać chorobom i zapewnić jej atrakcyjny wygląd, zaleca się coroczne przycinanie. Optymalnym momentem jest wczesna wiosna, zanim zaczną rozwijać się liście. W porze suchej, jesienią, usuwa się tylko martwe lub zgniłe gałęzie.

Aby zwiększyć wydajność, stosuje się dwie główne metody:

• Przerzedzanie – Zapewnia drzewu lepsze światło. W tym celu należy usunąć gałęzie, które kolidują ze sobą i skrócić pędy główne. Zabieg ten sprzyja uformowaniu prawidłowej korony i jest przeprowadzany wiosną, zanim soki zaczną aktywnie krążyć.
• Skracanie lub ściskanie - Ta metoda jest niezbędna, aby ograniczyć nadmierny wzrost młodych gałęzi jabłoni odmiany Zvezdochka. Jest najmniej traumatyczna i nie powoduje ran. Optymalny okres cięcia przypada na okres od połowy sierpnia do połowy jesieni.
  Kluczowym krokiem w formowaniu korony jest przycięcie sadzonki o około jedną trzecią jej wysokości. Ważne jest jednak, aby nie przesadzić, ponieważ nadmierne przycinanie może zaszkodzić drzewu.

Przygotowanie do zimy

Aby jabłoń Zvezdochka z powodzeniem przetrwała zimowe przymrozki, należy ją starannie przygotować do warunków zimowych:

1. Oczyść obszar wokół pnia z pozostałych liści, suchych gałęzi i niezerwanych owoców, a także usuń całkowicie chwasty.
2. Dokładnie podlej glebę wokół korzeni jabłoni, aby zapobiec głębokiemu przemarznięciu gruntu.
3. Spulchnij glebę w okolicy pnia i nawilż ją warstwą torfu, słomy lub kompostu.
4. Aby zabezpieczyć pień przed szkodnikami, chorobami, nagłymi zmianami temperatury i promieniowaniem słonecznym, należy pokryć go białą farbą na bazie wapna gaszonego lub akrylu.
5. Przykryj jabłoń workiem lub innym materiałem, który umożliwi cyrkulację powietrza.

W przypadku młodych drzewek zaproponowano inny schemat:

• przechylić sadzonkę w stronę ziemi;
• przykryć folią plastikową;
• Gdy nagromadzi się śnieg, utwórz z niego barierę ochronną.

Wraz z nadejściem wiosny jak najszybciej usuń okrywę z jabłoni i spulchnij ziemię wokół pnia. Zapewni to obfite kwitnienie i owocowanie.

Zwalczanie szkodników i chorób

Odmiana Zvezdochka jest odporna na parcha i rzadko atakowana. Jeśli jednak choroba wystąpi, należy zastosować specjalistyczny preparat w okresie pękania pąków i po kwitnieniu. Doświadczeni ogrodnicy zalecają stosowanie Horusa.

Mogą pojawić się inne problemy:

• Jeśli owoce są porażone gniciem, należy drzewo potraktować Fundazolem, dodając 40-50 g substancji do 10 litrów wody.
• Topaz jest skuteczny w walce z mączniakiem prawdziwym na kwiatach i liściach: wymieszaj jedną ampułkę z 10 litrami wody.
• Aby zwalczać owocówkę jabłkóweczkę, należy latem trzykrotnie opryskiwać drzewo roztworem chlorofosu i malationu. Pierwszy oprysk należy wykonać około dwa tygodnie po kwitnieniu, stosując 0,2% roztwór chlorofosu (20 g na 10 litrów wody) i 0,3% roztwór malationu (30 g na 10 litrów wody).
• Aby pozbyć się skoczków jabłoniowych, zaleca się fumigację. Należy to zrobić wieczorem, przy bezwietrznej pogodzie, w okresie aktywnego lotu skoczków, zanim zdążą złożyć jaja.
  Ułóż stosy wilgotnej słomy między rzędami drzew (jeden stos na 10 metrów kwadratowych) i posyp słomę pyłem tytoniowym. Kontynuuj fumigację ogrodu przez dwie godziny, zapobiegając zapaleniu się stosów i okresowo utrzymując je w stanie powolnego spalania.
• Zimą owiń pień drzewa nylonowymi rajstopami, aby chronić go przed królikami i myszami. Możesz też zainstalować specjalne siatki na gryzonie.
  W tym przypadku nie zaleca się stosowania folii, gdyż może to spowodować pękanie kory i jej oddzielanie się od drewna.

Plusy i minusy

Jabłoń Zvezdochka ma szereg zalet, które czynią ją szczególnie cenną w praktyce ogrodniczej. Do zalet tych należą:

Podobne odmiany

Wśród odmian jabłoni podobnych do Zvezdochki warto zwrócić uwagę na:

• Antonówka zwyczajna. Wyróżnia się wysokim wzrostem i szeroką, przylegającą do ziemi koroną. Jabłoń zaczyna owocować w siódmym roku po posadzeniu.
  Owoce są owalne, jasnożółte i mają słodki, deserowy smak. Z jednego drzewa można zebrać do 150-200 kg jabłek. Zbiór rozpoczyna się wczesną jesienią.
• Anyż paskowany. Charakteryzujące się silnym wzrostem i tworzeniem gęstej, stożkowatej korony, jabłka można zbierać w październiku. Owoce mają aromatyczny miąższ i harmonijny smak. Cenione są za wysoką plenność – z jednego drzewa można zebrać nawet 200 kg jabłek.
• Nowość cynamonowa. Ta odmiana charakteryzuje się szeroką koroną i jabłkiem o wadze około 150 gramów, charakteryzującym się harmonijnym smakiem i bogatym aromatem. Zbiór odbywa się w październiku. Zyskała popularność dzięki wysokim plonom, sięgającym 150 kg z drzewa.

Odmiany te przypominają Zvezdochkę pod względem dużych rozmiarów, terminu owocowania, czasu dojrzewania jabłek i konkurencyjnej wydajności.

Recenzje

Jabłoń Zvezdochka to roślina niewymagająca. Przy odpowiednim sadzeniu i pielęgnacji można wyhodować silne drzewo, które co roku będzie przynosić obfite plony słodkich, zdrowych i pięknych jabłek. Jeśli nie udało Ci się znaleźć tej konkretnej odmiany, możesz spróbować wyhodować podobne jabłonie lub użyć podkładek.