Jak uprawiać fasolę na zewnątrz: Wybór odmiany, sadzenie i wskazówki dotyczące pielęgnacji

Uprawa fasoli na wolnym powietrzu, pod warunkiem spełnienia wszystkich odpowiednich warunków, nie tylko przyniesie obfite plony, ale także wzbogaci glebę w azot. Poniższy artykuł zawiera wskazówki dotyczące sadzenia i pielęgnacji fasoli, a także listę najlepszych odmian.

Opis botaniczny fasoli

Fasola to warzywo jednoroczne. Jej cechy botaniczne obejmują:

• Trzon. Prosty, czworościenny, gruby, osiągający wysokość 30-120 cm. Rozgałęzia się słabo.
• Liście. Mają złożoną budowę i składają się z 3-5 liści.
• Źródło. Mocny, sięga do 1,5 m głębokości.
• Kwiatostan. Grona złożone z 4-14 kwiatów w odcieniach bieli, żółci, błękitu lub brązu. Skrzydła mogą mieć czarne plamki.
• Owoc. Strąki są długie i mogą być proste lub zakrzywione. Długość waha się od 4 do 20 cm, w zależności od odmiany. Strąki są zielone, gdy są technicznie dojrzałe, a ciemnieją w miarę dojrzewania. Każdy strąk zawiera dwa lub więcej nasion. Kolor, kształt i rozmiar nasion różnią się w zależności od odmiany i wahają się od żółtego, zielonego, fioletowego, brązowego, czarnego do pstrego.

Odmiany fasoli Różnią się one pod względem czasu dojrzewania, plonu, owoców, wysokości rośliny i cech agrotechnicznych.

Najlepsze odmiany

W porównaniu z innymi roślinami ogrodowymi, fasola nie ma wielu odmian, pomimo swojej historii sięgającej tysięcy lat. Wszystkie odmiany dzieli się na cztery grupy ze względu na czas dojrzewania:

• wczesny – od wykiełkowania do pojawienia się pierwszych dojrzałych strąków mija 60-65 dni;
• średnio-wczesny – 65-75 dni;
• środek sezonu – 70-90 dni;
• późno — około 100 dni.

Ponadto wszystkie fasole dzieli się umownie na dwa typy odmian:

• Północny. Charakteryzują się wczesnym dojrzewaniem, zwiększoną odpornością na mróz i niewielkimi wymaganiami, dlatego idealnie nadają się do uprawy w regionach o krótkich, chłodnych latach.
• Zachodnioeuropejski. Dla południowych i centralnych regionów kraju, gdzie klimat jest cieplejszy.

Velena

Średnio wczesna odmiana cukrowa, dojrzewająca w ciągu 90 dni. Wysokość rośliny do 1 m. Strąki mają 12 cm długości, każdy zawiera 4 nasiona. Owoce są okrągłe, miękkie, białe, później jasnopłowe. Plony 1,1-1,7 kg z metra kwadratowego.

białoruski

Wysoka, średnio dojrzewająca fasola. Wysokość rośliny wynosi 1-1,4 m. Jedna roślina wytwarza do 6 strąków. Dojrzewają około 70 dni po kiełkowaniu i są gotowe do zbioru po 100 dniach. Strąki są duże, proste i zawierają 3-5 smacznych, soczystych i mięsistych strąków każdy. Jedna z najpopularniejszych odmian w Rosji. Z metra kwadratowego uzyskuje się 0,5 kg fasoli.

Virovsky

Odmiana średnio wczesna. Dojrzewa do pełnej dojrzałości technicznej w ciągu 95-102 dni. Strąki są lekko zakrzywione, mają 8-9 cm długości. Owoce są owalne, białawe lub cytrynowożółte i matowe. Doskonały smak w fazie mlecznej. Wydajność: 0,56 kg na metr kwadratowy.

Aushra

Odmiana pastewna. Dojrzewa w ciągu 120 dni. Strąki mają długość 6-8 cm i zawierają 3-4 ziarna w strąku. Odporna na suszę. Plon: 29 c/ha, masa zielona: 340 c/ha.

Murzyni rosyjscy

Odmiana średnio wczesna, odporna na mróz, o wyrazistym, słodkim smaku. Roślina jest rozgałęziona i dorasta do 0,6-1 m wysokości. Strąki są małe, do 8 cm, każdy zawiera trzy nasiona. Owoce mają delikatny, soczysty i słodki smak. Nasiona są jasnozielone po osiągnięciu dojrzałości, a po osiągnięciu pełnej dojrzałości stają się fioletowe.

Preferują stanowiska słoneczne. Plon wynosi 0,5 kg z metra kwadratowego. To stara, sprawdzona odmiana, wyhodowana w ZSRR i oficjalnie zarejestrowana w 1943 roku.

Bobczyński

Odmiana cukrowa o średniej wczesnej porze. Od kiełkowania do osiągnięcia dojrzałości technicznej upływa 60-65 dni. Wysokość rośliny 0,6 m. Strąki są proste lub lekko zakrzywione. Plon 1,3-1,6 kg/m2.

Windsor White

Odmiana plenna o średnioterminowym okresie dojrzewania. Wyhodowana w Europie, dobrze rośnie w surowym klimacie i toleruje wiosenne przymrozki. Roślina jest wysoka, z pędami osiągającymi 1-1,2 m wysokości. Strąki są duże, mięsiste i gładkie. Każdy strąk zawiera 2-3 mlecznozielone ziarenka. W miarę dojrzewania brązowieją.

Fasola ma doskonały smak i jest bogata w witaminy A, B i C. Jest bardzo kaloryczna – kilkakrotnie bardziej niż ziemniaki. Plony wynoszą 1,6-1,8 kg z metra kwadratowego.

Patio

Ta odmiana dojrzewa wcześniej niż inne. Jej główną cechą wyróżniającą jest kompaktowy rozmiar. Wysokość rośliny nie przekracza 30-40 cm. Odmiana ta nadaje się do uprawy w doniczkach – można ją uprawiać na balkonach i tarasach. Krzewy szybko rozwijają liście, a zalążnie dojrzewają 50 dni po posadzeniu. W jednym strąku znajduje się do 8 strąków. Smak jest przyjemny i nadaje się do spożycia w fazie mlecznej dojrzałości. Nadaje się do przetwórstwa. Zbiór przypada na lipiec-sierpień.

Różowy flaming

Ta odmiana jest klasyfikowana jako nowa. Dojrzewa średnio wcześnie, od kiełkowania do osiągnięcia dojrzałości technicznej upływa 60 dni. Roślina dorasta do 60 cm wysokości. Każdy krzew wytwarza 8-16 jasnozielonych strąków o długości 7-8 cm.

Zaletą tej odmiany jest to, że strąki nie pękają po dojrzeniu. Nasiona są duże i karminoworóżowe. Są pyszne na świeżo i nadają się do różnych metod przetwarzania.

Dziecięca radość

Odmiana średnio wczesna. Dojrzewa w ciągu 70-90 dni. Roślina ma średnie ulistnienie i dorasta do wysokości około 1 m. Strąki są szerokie, mocno zakrzywione i zielone, gdy dojrzeją. Nasiona są duże, owalne i białe.

Fasola odstrasza stonki ziemniaczane i krety.

Optyka

Odmiana wczesna, dojrzewa w ciągu 88-100 dni. Roślina silnie rosnąca, dorastająca do 1 m wysokości. Strąki są duże, mięsiste i mają grube klapy. Mają 10-15 cm długości. Każdy strąk zawiera 3-4 nasiona. Ziarna są jasnozielone w fazie mlecznej dojrzałości.

Dojrzałe nasiona stają się ciemnobeżowe. Są pyszne na świeżo i nadają się do konserwowania, mrożenia i gotowania. Ta odmiana jest polecana do celów dietetycznych.

Królewskie Żniwa

Odmiana średnio wczesna, bardzo plenna. Roślina o wzniesionym pokroju i mięsistych, długich strąkach. Owoce są duże, nawet do 8 w strąku. Charakteryzuje się równomiernym dojrzewaniem i doskonałym smakiem.

Mieszkaniec lata

Wysoka, wcześnie dojrzewająca odmiana. Dorasta do ponad 1 m wysokości. Strąki są duże, z mięsistymi klapkami. Strąki mają do 17 cm długości. Nasiona są duże i białe. Polecana do żywienia niemowląt i dietetycznego.

Biała perła

Ta odmiana została niedawno wyhodowana. Strąki są łuskane. Od kiełkowania do dojrzałości technicznej owocowanie trwa 55-65 dni. Wysokość: 1 m. Pojedyncza roślina wytwarza do 10 strąków, prostych i długich. Każdy strąk ma do 11 cm długości, z 4-5 owocami w każdym. Nasiona są początkowo jasne, żółkną, gdy dojrzeją, i jasnobrązowe podczas przechowywania.

Cechy uprawy

Fasola jest najbardziej odporną na zimno rośliną ogrodową. Jej uprawa wymaga określonych warunków temperatury i wilgotności:

• Fasola to roślina dnia długiego i niewymagająca pod względem temperatury. Kiełkuje w temperaturze 3°C i wytrzymuje temperatury do -4°C. Nasiona kiełkują w temperaturze 3°C i kiełkują w ciągu 12-13 dni.
• Temperatura wzrostu wynosi 21-23°C. Fasola nie lubi upałów. W wysokich temperaturach kwiaty opadają, a pojawia się wiele kwiatów jałowych.
• Roślina uwielbia wilgoć. Podlewanie jest szczególnie ważne w okresie kwitnienia. Źle znosi suszę.
• Fasola spulchnia glebę i zapobiega wzrostowi chwastów.

Jak wybrać witrynę?

Wymagania dotyczące witryny:

• Gleby są żyzne, gliniaste, lekko kwaśne lub obojętne.
• Fasola dobrze znosi wilgoć, dlatego najlepiej sadzić ją na terenach nizinnych. Można ją również sadzić między rzędami warzyw lub na lekko wzniesionych stanowiskach, gdzie śnieg szybko topnieje. Gleba powinna być wilgotna, ale nie za mokra, w przeciwnym razie nasiona zgniją.
• Jeżeli w glebie brakuje potasu, dodaje się go pod korzenie.
• Dobre światło naturalne.

Dobrzy i źli poprzednicy

Roślina słabo reaguje na nadmiar azotu w glebie. Fasola sama produkuje ten pierwiastek chemiczny. Sadząc fasolę, należy wziąć pod uwagę jej poprzednią uprawę:

• Dobre. Fasola rośnie dobrze po kapuście, ziemniakach, ogórkach, dyniach i pomidorach.
• Złe. Nie nadają się obszary, na których wcześniej uprawiano groch, orzeszki ziemne, soję, fasolę i soczewicę.

Sadzenie w otwartym terenie

Fasola to łatwa w uprawie roślina. Prawidłowe przygotowanie do sadzenia znacznie zwiększa prawdopodobieństwo obfitych zbiorów.

Przygotowanie gleby do sadzenia nasion fasoli

Procedura przygotowania gleby:

• Glebę przekopuje się na głębokość szpadla. Jesienią dodaje się kompost lub obornik w ilości 3-4 kg na metr kwadratowy. Do gleby dodaje się również popiół, aby zmniejszyć kwasowość.
• Wiosną należy powtórzyć kopanie. Podczas wiosennego kopania należy dodać nawozy mineralne i 15 g mocznika.

Kiedy sadzić nasiona?

Fasolę wysiewa się, gdy tylko pojawią się sprzyjające warunki pogodowe – gleba musi ogrzać się do temperatury co najmniej +5°C i być dostatecznie wilgotna, wypełniona wodą roztopową. W centralnej Rosji ten okres przypada na początek maja. Opóźnienie siewu ograniczy wzrost i rozwój roślin. Późne sadzenie zwiększa ryzyko chorób grzybowych i inwazji szkodników.

Metoda siewu jest rzadko stosowana. Pozwala na szybszy zbiór, ale wymaga dodatkowego wysiłku. Metodę tę stosuje się w regionach, gdzie wiosna przychodzi późno.

Procedura uprawy sadzonek:

• Moczenie nasion przez 12–14 godzin.
• Sadzenie w pojedynczych pojemnikach. Czas sadzenia to początek kwietnia. Sadzonki są hodowane w szklarni przez około miesiąc.

Jak zwiększyć kiełkowanie nasion?

Przygotowanie nasion do sadzenia:

• Nasiona do siewu są starannie selekcjonowane, odrzucając te wadliwe lub niespełniające norm. Jeśli strąk ma dziurę, również jest odrzucany – został uszkodzony przez kornika. Jeśli przełamie się nasiono na pół, w środku można zobaczyć larwę gnieżdżącą się w gnieździe. Takie nasiona nie nadają się do sadzenia.
• Nasiona kiełkują w temperaturze 4-10°C. W tym celu należy owinąć je wilgotną ściereczką na 1-2 dni. Unikaj nadmiernego zmoczenia ściereczki, ponieważ spowoduje to gnicie nasion zamiast kiełkowania. Umieść nasiona na jednej wilgotnej ściereczce i przykryj drugą. Inną opcją kiełkowania jest umieszczenie nasion w talerzu z wodą na 5-6 godzin. Namocz nasiona w stymulatorze kiełkowania przez 4 godziny. Unikaj nadmiernego moczenia nasion w wodzie lub stymulatorach kiełkowania.

Metody sadzenia

Sadzenie fasoli z nasionami w otwartym gruncie można wykonać na dwa sposoby:

1. Pojedyncza linia, szeroki rząd. Zachowaj odstęp 40-45 cm między rzędami. 20-25 cm między sąsiednimi roślinami. Odległość powinna być taka, aby rośliny nie przeszkadzały sobie nawzajem w rozwoju.
2. Taśma dwuliniowa. Odległość między taśmami wynosi 45 cm. Między rzędami – 20 cm, między krzewami – 10 cm.

Nasiona wysiewa się na głębokość 6-8 cm. Norma wysiewu wynosi 25-35 g na 1 m². Nasiona umieszcza się w wilgotnej glebie, ale po posadzeniu glebę nadal podlewa się.

Najlepsi sąsiedzi dla fasoli

Ta roślina dobrze komponuje się z wieloma warzywami. Fasolę można sadzić w pobliżu pomidorów, kukurydzy, rzodkiewki, chrzanu, szpinaku i gorczycy. Jednak jej najlepszym towarzyszem są ogórki. Fasolę zaleca się sadzić wokół grządek z ogórkami.

Fasola jest również zgodna z ziemniakami, ale należy ją sadzić wyłącznie wzdłuż obwodu działki – aby nie zabierała składników odżywczych, ponieważ fasola jest rośliną bardzo „żarłoczną”. Jeśli posadzisz fasolę między rzędami, bulwy urosną zbyt małe.

Fasola dobrze rośnie w pobliżu ziół – dobrze rośnie w towarzystwie bazylii, lawendy, oregano, rozmarynu i krwawnika. Nie należy jej sadzić w pobliżu cebuli, czosnku, groszku, nagietków i piołunu.

Żniwny

Fasolę zbiera się od lata. W ciągu sezonu wymagane są kilkukrotne zbiory. Odstęp między zbiorami wynosi od jednego do dwóch tygodni. Fasolę spożywa się na świeżo, gdy owoce są zielone, soczyste i dojrzałe w mlecznym kolorze.

Nasiona osiągają mleczną dojrzałość około kilka tygodni po kwitnieniu. Strąki zbiera się najpierw u nasady, gdzie owoce dojrzewają najszybciej. Strąki odłamuje się ręcznie, uważając, aby nie uszkodzić rośliny.

Pielęgnacja upraw ogrodowych

Pielęgnacja fasoli jest prosta: trzeba ją podlewać na czas, spulchniać, obsypywać, karmić i w odpowiednim czasie odchwaszczać.

Karmienie fasolą

Jeśli gleba została odpowiednio przygotowana, w tym wzbogacona nawozami organicznymi i mineralnymi, nie ma potrzeby dodatkowego nawożenia. Jeśli jednak pominięto jakiekolwiek kroki podczas przygotowywania gleby, wygląd rośliny będzie wskazywał na problem – może wymagać dodatkowego nawożenia.

Cechy karmienia fasolą:

• Podczas kiełkowania rośliny nawozi się mocznikiem i dziewanną w ilości odpowiednio 20 g i 0,5 litra na metr kwadratowy. Składniki rozpuszcza się w 10 litrach wody, a powstały roztwór podlewa się w ilości 0,5 litra na roślinę.
• Na 1 m2 należy dodać 10 g superfosfatu, 5 g soli potasowej i saletrę amonową.

Jeśli wzrost fasoli uległ zahamowaniu, należy zastosować nawóz potasowo-azotowy w dawce 10-15 g na metr kwadratowy.

Cechy podlewania

Fasola potrzebuje wilgoci, a regularne podlewanie jest kluczowe w jej uprawie. Zaleca się podlewanie podczas kwitnienia i zawiązywania owoców. Ważne jest jednak, aby nie przelewać – jeśli woda zastygnie, korzenie rośliny mogą gnić. Inną wadą nadmiernego podlewania jest to, że sprzyja ono nadmiernemu wzrostowi liści, co może negatywnie wpłynąć na plony.

Jeśli nie pada deszcz, podlewaj fasolę dwa razy w tygodniu, stosując około wiadra wody na metr kwadratowy.

Pielenie, spulchnianie

Dzięki silnemu systemowi korzeniowemu roślina hamuje wzrost „obcych” chwastów. Wszelkie chwasty, które wyrosną, należy usuwać, aby nie hamowały wzrostu i rozwoju rośliny. Jest to szczególnie ważne w początkowej fazie, kiedy roślina rośnie, tłumi konkurencję i pielenie staje się zbędne.

Gdy rośliny osiągną 50 cm wysokości, obsypuje się je. Obsypywanie wykonuje się dwa razy w sezonie. Grabienie gleby w kierunku łodyg poprawia odporność rośliny na wiatr.

Szczypanie wierzchołków

Wierzchołki kwiatów są uszczykiwane, gdy pojawiają się kwiaty. Mszyce żerują na młodych liściach, wysysając z nich sok. Zrywając około 10-15 cm wierzchołków, ogrodnik pozbawia szkodniki źródła pożywienia. Zapewnia to również równomierny rozwój i dojrzewanie owoców.

Podwiązywanie i tworzenie podpór dla pędów

Istnieją odmiany fasoli, które osiągają 1 metr wysokości lub więcej. Rośliny te mogą się łamać na wietrze, ponieważ ich łodygi są dość delikatne. Wysokie odmiany wymagają podwiązywania.

Do wiązania stosuje się następujące rodzaje podpór:

• Podpory drewniane Wbija się je w ziemię w pobliżu krzewu. Roślinę przywiązuje się do podpory miękkim sznurkiem. Wysokość palików wynosi 1 m.
• Krata. Aby je zbudować, wbija się w krawędzie grządki paliki, a między nimi umieszcza się miękki sznur, do którego przywiązuje się łodygi.

Jak walczyć ze szkodnikami?

Aby uniknąć utraty plonów, uprawy zainfekowane niebezpiecznymi owadami są traktowane specjalnymi środkami.

Szkodniki fasoli i ich zwalczanie:

Szkodnik	Szkoda	Leczenie
Mszyca fasolowa czarna	Atakuje młode pędy, łodygi stają się krzywe.	Przycinanie wierzchołków w okresie intensywnego wzrostu – do 15 cm długości. Leczenie preparatem Karbofos.
Ryjkowiec fasolowy	Motyl składa jaja w młodych jajnikach. Larwy, po wniknięciu do nasienia, je zjadają.	Moczenie nasion w roztworze soli fizjologicznej.
Mucha kiełkowa	Larwy much żywią się korzeniami fasoli.	Regularne spulchnianie gleby i usuwanie chwastów.

Walka z chorobami

Fasola rzadko choruje; ta odmiana jest odporna na choroby. Jednak środki zapobiegawcze są dobrym pomysłem, ponieważ każda choroba może prowadzić do utraty plonów – całości lub części.

Częste choroby fasoli i ich objawy:

Choroba	Objawy	Leczenie
Antraknoza	Na liściach i łodygach pojawiają się brązowe plamy. Strąki fasoli pokrywają się ciemnymi wrzodami, a rozwój owoców jest upośledzony.	Opryskiwanie roślin 1% roztworem cieczy Bordeaux.
Rdza	Ta choroba grzybowa powoduje zmiany w tkankach roślin – łodygi i liście stają się białe i miękkie. Dobrze rozwija się w wilgotnym klimacie.	Stosowane są metody agrotechniczne - nawożenie i zaprawianie nasion.
Mączniak prawdziwy	Objawy pojawiają się w okresie kwitnienia. Na wszystkich nadziemnych częściach rośliny pojawia się biały nalot. Nalot ten utrzymuje się przez cały sezon wegetacyjny.	Zabieg z użyciem 1% siarki koloidalnej (0,50 g na 1 m2). Pył z siarką w proszku (3 g na 1 m2).

Środki zapobiegawcze:

• Stosowanie nawozów potasowych i fosforowych.
• Niszczenie resztek roślinnych po zbiorach.
• Ogrzewanie nasion przed sadzeniem w wodzie o temperaturze +50 °C.

Przechowywanie fasoli

Jeśli fasolę zerwano we własnym ogrodzie i natychmiast umieszczono w lodówce, należy ją przechowywać nie dłużej niż 2-3 dni. Wyjmij fasolę ze strąków tuż przed użyciem – dzięki temu będzie bardziej miękka. Po wyjęciu ze strąków nasiona szybko wysychają i twardnieją. Fasola w strąkach ma dłuższy okres przydatności do spożycia – do 7 dni.

Funkcje pamięci masowej:

• Mrożona świeża fasola zachowuje świeżość przez około sześć miesięcy. Przechowuj ją w zamrażarce w plastikowych torebkach lub pojemnikach. Przed zamrożeniem zblanszuj fasolę przez kilka minut.
• Suszone ziarna fasoli można przechowywać nawet do 1 roku. Ważne jest, aby zapewnić odpowiednie warunki przechowywania – chłodne i suche – i, co najważniejsze, okresowo sprawdzać nasiona pod kątem uszkodzeń.
• Jeśli świeży owoc pomarszczył się podczas przechowywania, najlepiej go nie jeść. Może to być spowodowane niewłaściwymi warunkami przechowywania lub infekcją grzybiczą.

Uprawa fasoli jest niezwykle prosta, a jej wyjątkowa mrozoodporność pozwala na uzyskanie dobrych plonów nawet w regionach północnych. Uprawa tej rośliny przynosi podwójne korzyści – nie tylko dostarczasz cennego pożywienia w postaci fasoli, ale także wzbogacasz swoją działkę w azot.

Często zadawane pytania