Jak prawidłowo uprawiać groch łuskany?

Groch łuskany to odmiana wykorzystywana głównie w przemyśle spożywczym. Ta konkretna odmiana służy do produkcji grochu, który można znaleźć na półkach każdego sklepu spożywczego. Różne odmiany grochu łuskanego można uprawiać zarówno na skalę przemysłową, jak i w małych ogrodach.

Ogólna charakterystyka

Groch łuskany jest przede wszystkim źródłem nasion, co oznacza, że ​​musi być łuskany przed spożyciem lub przechowywaniem. Strąki również nadają się do jedzenia, ale tylko wtedy, gdy są niedojrzałe; pergaminową warstwę należy zdjąć.

Ogólna charakterystyka grochu łuskanego:

• szeroki zakres wysokości roślin, może osiągnąć 2 m, u odmian karłowych – 0,25-0,4 m;
• strąki nazywane są fasolkami, przeciętnie długości 8-12 cm, wewnątrz znajduje się do 10-12 nasion-groszków;
• łopatki gęste, z warstwą pergaminową;
• niska zawartość cukru w ​​owocach, wysoka zawartość skrobi, wysoka kaloryczność;
• różne okresy dojrzewania, nie krótsze niż 30-40 dni, rzadziej dłuższe niż 3 miesiące;
• owocowanie może trwać do 1,5 miesiąca;
• Z 1 m2 można uzyskać do 4 kg grochu.

Świeże odmiany łuskane są gorsze w smaku od odmian cukrowych, dlatego używa się ich głównie do przygotowywania dań na ciepło.

Najlepsze odmiany

Istnieje wiele odmian grochu łuskanego. Na szczególną uwagę zasługują:

• AdagumskiOsiąga wysokość 0,7-0,8 m i dojrzewa średnio w ciągu 70 dni. Z jednej rośliny powstaje do 14 strąków o długości 6-7 cm, zawierających 6-9 ciemnozielonych groszków. Z jednego metra kwadratowego można zebrać do 1 kg owoców. Owoce charakteryzują się doskonałym smakiem i równomiernym owocowaniem.
  
• AlfaDorasta do 0,5-0,55 m wysokości i dojrzewa w ciągu 50 dni. Ciemnozielone, 8-centymetrowe strąki zawierają 5-9 nasion. Z jednego metra kwadratowego można zebrać do 2 kg nasion. Odmiana wyróżnia się słodkim smakiem.
  
• AltówkaŁodygi mają 0,7-0,8 cm długości i dojrzewają w ciągu 67 dni. Fasola ma 6,5-8 cm długości i szerokie ramiona, z których każde zawiera 6-9 kanciasto-zaokrąglonych ziaren. Z metra kwadratowego można zebrać do 1,1 kg fasoli. Ta odmiana polecana jest do przetworów.
  
• Wschód słońcaWysokość 0,65-0,75 m, dojrzewa w 67 dni. Na roślinie znajduje się do 12 średniej wielkości strąków. Strąki mają wyraźną warstwę pergaminową. Groszek jest średniej wielkości, o pomarszczonej powierzchni. Zbiór do 0,7 kg na metr kwadratowy. Odmiana odporna na wołka grochowego i owocówkę jabłkóweczkę.
  
• DakotaŚrednia wysokość 0,7 m, dojrzewanie 40-50 dni. Owoce mają 10 cm średnicy, po 2-3 na węzeł, zawierają 5-6 nasion. Wysoka plenność – do 1,5 kg z metra kwadratowego, długi okres przechowywania.
  
• DingaŚrednia wysokość: 0,95 m, dojrzewa do 70 dni. Szerokie strąki, każdy o średnicy 11 cm, zawierają 9-10 ciemnozielonych groszków. Wysoka plenność: do 1,1 kg nasion z metra kwadratowego. Odmiana odporna na fuzariozę i o doskonałym smaku.
  
• Doskonały 240Osiąga wysokość 0,4-0,7 m i dojrzewa w ciągu 70-80 dni. Ziarna mają 8-9 cm długości i 6-9 kanciastych strąków. Z jednego metra kwadratowego można zebrać do 1,7 kg nasion. Doskonały smak i wszechstronne zastosowanie.
  
• Wczesny-301Osiąga 0,7 m wysokości, dojrzewa w ciągu 65-75 dni. Fasola ma 6-8 cm długości i zawiera 5-7 żółtozielonych nasion. Z jednego metra kwadratowego można zebrać do 1,1 kg fasoli, dojrzewającej równomiernie.
  
• Wczesny Gribovsky 11Wysokość 0,35-0,4 m, dojrzewa w ciągu 65-60 dni. Szerokie, ciemnozielone fasolki, każda o długości 8-10 cm, zawierają 6-8 żółtozielonych groszków. Z jednego metra kwadratowego zbiera się do 2,2 kg fasolek lub 1 kg groszku. Plon formuje się równomiernie.
  
• Sovinter 1Łodygi osiągają 0,85 m wysokości i dojrzewają w ciągu 47-63 dni. Każda roślina wytwarza średnio 12 strąków o średnicy 9 cm, z 7-9 dużymi, kanciastymi strąkami. Zbiór strąków z metra kwadratowego wynosi do 0,7 kg. Odmiana jest odporna na niekorzystne warunki klimatyczne i askochytozę.
  

Terminy sadzenia

Groch łuskany można sadzić już pod koniec kwietnia. Dokładny termin sadzenia różni się w zależności od regionu. Nasiona kiełkują w temperaturze 2-5 stopni Celsjusza, zawiązki dobrze formują się w temperaturze 13-15 stopni Celsjusza, a fasola rośnie w temperaturze 17-22 stopni Celsjusza. Roślina toleruje krótkotrwałe przymrozki do -6 stopni Celsjusza.

Warunki wzrostu

Groch łuskany preferuje stanowiska słoneczne, ale niektóre odmiany można uprawiać w półcieniu. Należy unikać kontaktu wód gruntowych z glebą. Stanowisko powinno być otwarte i dobrze wentylowane.

Roślina najlepiej rośnie na glebach gliniastych i piaszczysto-gliniastych, preferując glebę obojętną. Jeśli gleba jest zbyt kwaśna, należy dodać 0,3 kg wapna lub 0,4 kg mączki dolomitowej na metr kwadratowy.

Płodozmian jest niezbędny. Groch łuskany można sadzić po ziemniakach, dyniach, ogórkach, pomidorach oraz roślinach ozimych i jarych. Inne rośliny strączkowe są słabymi poprzednikami; groch należy sadzić na pierwotne miejsce dopiero po czterech latach.

Przygotowanie gleby

Miejsce pod uprawę grochu łuskanego należy przygotować jesienią. Należy je koniecznie przekopać, usunąć chwasty i spalić resztki roślinne. Podczas kopania należy dodać 6 kg materii organicznej na metr kwadratowy; nie należy stosować świeżego obornika.

Przed sadzeniem grochu łuskanego należy spulchnić i nawilżyć grządki. Gleby ciężkie wymagają ponownego przekopania, nawet jeśli zostało to zrobione jesienią.

Przygotowanie materiału sadzeniowego

Aby nasiona grochu dobrze kiełkowały i rosły, należy je odpowiednio przygotować, wybierając jedną z następujących opcji:

• Namocz nasiona, dodając 1 łyżkę soli na litr wody. Nasiona, które wypłyną na powierzchnię, nie nadają się do sadzenia. Po namoczeniu przepłucz groszek zwykłą wodą.
• Moczyć nasiona przez 12-15 godzin w czystej wodzie. Woda powinna mieć temperaturę pokojową i być zmieniana co 3 godziny. Przyspieszy to kiełkowanie.
• Dla lepszego kiełkowania i zwiększenia odporności, użyj roztworu Epinu, Humatu lub Nitraginu. Namocz nasiona w wybranym roztworze przez 3 godziny, a następnie w czystej wodzie.

Po namoczeniu należy wysuszyć materiał, aż stanie się sypki.

Lądowanie

Groch wygodnie jest sadzić w dołkach, ale można również zrobić bruzdy. Nasiona należy sadzić na głębokość 3-6 cm, uwzględniając gęstość gleby i zalecenia producenta. Odległość między rzędami a sąsiednimi roślinami zależy od wysokości rośliny. Szerokość między rzędami powinna wynosić co najmniej 20-30 cm, a odległość między dołkami w rzędzie co najmniej 10 cm.

Podczas sadzenia, warto dodać mieszankę popiołu i kompostu na dno dołków (bruzd). Posyp nawozem ziemię, a następnie wsadź groszek, przykryj ziemią i lekko ubij.

Uprawy wymagają ochrony przed ptakami. Można je przykryć folią, gałęziami, słomą lub trawą.

Pielęgnacja roślin w trakcie uprawy

Uprawa grochu łuskanego jest łatwa. Pielęgnacja powinna być kompleksowa.

Podlewanie

Groch lubi wilgoć, dlatego należy go podlewać co tydzień, zużywając 10 litrów wody na metr kwadratowy. W okresie kwitnienia częstotliwość podlewania należy zwiększyć do 2-3 razy w tygodniu.

W porze deszczowej groszek nie wymaga podlewania, ale w porze suchej należy go nawilżać co 5 dni. Nie należy dopuścić do wyschnięcia gleby, ponieważ w przeciwnym razie plony ucierpią.

W przypadku większych powierzchni najlepsze jest nawadnianie kropelkowe. Poszczególne grządki można podlewać konewką z cienką dyszą. Należy unikać silnego ciśnienia wody.

Po każdym podlewaniu należy spulchnić glebę, aby zapewnić jej odpowiednie napowietrzenie. Alternatywą może być ściółkowanie.

Posypka

W żyznej glebie, dobrze przygotowanej jesienią, groch łuskany dobrze rośnie bez nawożenia. Po wzejściu siewek zaleca się stosowanie naparu ziołowego, najlepiej z pokrzywy. Napar ten służy do nawadniania. W przypadku wyjałowienia gleby, nawożenie należy powtórzyć kilkakrotnie.

Przed kwitnieniem skuteczne jest zastosowanie nawozów mineralnych. Można rozpuścić 10 g superfosfatu i soli potasowej w wiadrze z wodą lub zastosować na sucho w ilości 25 g na metr kwadratowy. Należy zachować dwutygodniowy odstęp między aplikacjami.

Wspiera

Tylko nisko rosnące odmiany tej rośliny nie wymagają podpór. Zaleca się podparcie roślin przed sadzeniem i podwiązanie ich, gdy osiągną wysokość 15-20 cm. Bez tego łodygi będą się przewracać, fasola będzie słabo rosła i dojrzewała, a ryzyko chorób wzrośnie.

Pielenie

Zaleca się odchwaszczanie po każdym podlewaniu. Chwasty pozbawiają rośliny niezbędnej wilgoci i składników odżywczych. Nie pozostawiaj wyrwanych chwastów na grządce.

Zwalczanie szkodników i chorób

Głównym problemem grochu są choroby grzybowe. Uprawa może być atakowana przez askochytozę, fuzariozę, szarą pleśń, rdzę i mączniaka prawdziwego (w tym mączniaka rzekomego). Choroby te zwalcza się fungicydami takimi jak Fundazol, Trichophyte, Fitosporin-M i płyn Bordeaux.

Choroby bakteryjne to najczęstsze zakażenia bakteryjne. Można je zwalczać poprzez opryskiwanie roztworami cieczy Bordeaux, siarczanu miedzi, Gamairu i Fitolawiny.

Groch łuskany często atakowany jest przez szkodniki, zwłaszcza ryjkowce i owocówki jabłkóweczki. Te pierwsze zwalcza się insektycydami takimi jak Accord, Caesar, Zeppelin i Tsunami. Owoce owocówki jabłkóweczki zwalcza się insektycydami i akarycydami takimi jak Alkot, Operkot i Abzats.

Zbiór i przechowywanie

Optymalny czas zbioru zależy od wczesnej dojrzałości danej odmiany i przeznaczenia plonu. Groch łuskany należy zbierać, gdy jest jeszcze niedojrzały, w celu spożycia na świeżo. Same strąki również nadają się do spożycia, pod warunkiem usunięcia warstwy pergaminowej.

Do przechowywania zimowego groch łuskany należy zbierać po dojrzeniu, co można rozpoznać po zażółceniu strąków. Groch można przygotować w następujący sposób:

• WysuszenieGroszek można suszyć naturalnie przez kilka dni lub przyspieszyć proces, używając suszarki lub piekarnika. Groszek należy przechowywać w szczelnych pojemnikach i używać do gotowania gorących potraw.
• OchronaIstnieje wiele sposobów, ale najpopularniejszą metodą jest marynowanie groszku. Marynata składa się z wody, octu, soli i cukru.
• ZamrażanieW ten sposób konserwuje się tylko groszek; najlepiej zbierać go, zanim będzie w pełni dojrzały. Zamrażaj groszek w porcjach jednowarstwowych. Przesyp mrożony groszek do jednego pojemnika lub torebki i używaj do dań na ciepło.

Groch łuskany jest łatwy w uprawie i nie wymaga wiele pielęgnacji. Ważne jest, aby zwrócić uwagę na zalecenia dotyczące każdej odmiany – dotyczą one sadzenia, pielęgnacji i użytkowania. Wybierając, należy wziąć pod uwagę plon i smak plonu.

Często zadawane pytania