Pszenica paszowa: cechy selekcji i użytkowania

Pszenica paszowa to jedna z klas zbóż klasyfikowanych według jakości. Zboże to ma szczególne wymagania, a jego wykorzystanie musi być racjonalne. Dowiedz się więcej w tym artykule.

Cel paszy

Słowo „pasza” tłumaczy się z języka francuskiego jako „pasza”. Pszenica paszowa to pszenica, która nie spełnia standardów kontroli jakości obowiązujących na rynku spożywczym i dlatego nie nadaje się do spożycia przez ludzi. Skład tego ziarna jest idealny do karmienia zwierząt gospodarskich: bydła, bydła małorolnego, drobiu, nutrii, królików itp.

Pszenica paszowa nie jest uprawiana ani zbierana specjalnie na siew. Oprócz zbóż, do paszy zalicza się również siano oraz skoszone części roślin pszenicy i innych zbóż (słomę).

Cechy pszenicy paszowej

Cechą charakterystyczną jest niska jakość ziarna w porównaniu ze standardami spożywczymi. Zboża tej klasy charakteryzują się następującymi cechami:

• wysoki odsetek ziaren uszkodzonych;
• wysoka zawartość węglowodanów, głównie skrobi;
• niska zawartość białek i tłuszczów w składzie;
• minimalna ilość błonnika;
• niska zawartość wilgoci w ziarnie (do 15%).

Jakie są wymagania dotyczące produktu?

Pszenica paszowa podlega określonym wymaganiom. Międzynarodowe normy jakości i GOST dopuszczają dowolną odmianę i rodzaj pszenicy, ale ściśle regulują następujące parametry:

• Wygląd.Ziarno musi być zdrowe, mieć normalny kolor i kształt, nie może być na nim pleśni, zgnilizny, słodu ani innych zapachów.
• Zanieczyszczenia.W masie całkowitej pszenicy paszowej zanieczyszczenie innymi ziarnami nie może przekraczać 15%, nasionami chwastów - więcej niż 1%, odpadami mineralnymi - więcej niż 3%.
• Zakażenie chorobami grzybowymi. Nie więcej niż 1% ziarna powinno być porażone przez fuzariozę, a do 10% przez głownię. Zakażenie innymi chorobami jest niedopuszczalne.
• Obecność szkodników. Pasza musi być wolna od szkodników. Nie dopuszcza się uszkodzeń spowodowanych przez owady i mikroorganizmy, które mogłyby zaszkodzić zwierzętom.
• Wilgotność. Liczba ta nie powinna przekraczać 15%.

Czym różni się od zbóż spożywczych?

Główną różnicą między pszenicą paszową a pszenicą konsumpcyjną jest jakość ziarna. Zboża paszowe przechodzą mniej rygorystyczną certyfikację przed wprowadzeniem na rynek rolny. Cena pszenicy paszowej jest znacznie niższa niż cena ziarna klasy premium.

Zalety i wady pszenicy paszowej

Zalety paszy objętościowej obejmują:

Wady pszenicy paszowej:

Negatywne skutki występują tylko w przypadku stosowania paszy w czystej postaci. Prawidłowo dobieraj dietę dla swoich zwierząt i ptaków, aby zapewnić wyłącznie pozytywne efekty stosowania paszy.

Klasyfikacja pszenicy paszowej

Pszenicę dzieli się na kilka klas w oparciu o zgodność z kryteriami takimi jak wygląd, zawartość i jakość glutenu oraz szklistość. Normy międzynarodowe i krajowe mogą się różnić i obejmują pięć klas dla pszenicy durum lub sześć klas dla pszenicy miękkiej, które dzielą się na trzy grupy:

• Grupa „A” obejmuje ziarna klas 1-3. Jest to najlepsza pszenica wykorzystywana w przemyśle spożywczym. Tylko to ziarno jest eksportowane na rynki zagraniczne i uchodzi za mocne.
• Grupa „B” obejmuje pszenicę klasy 4, bogatą w silne odmiany. Ziarno to jest wykorzystywane do produkcji makaronów i ziaren gniecionych.
• Pszenica paszowa obejmuje ziarno klasy 5-6.

Niezależnie od klasyfikacji, ziarno paszowe jest zawsze najniższej jakości i dlatego należy do najniższej klasy. Nigdy nie jest wykorzystywane do celów spożywczych i nie jest mieszane z mocniejszymi odmianami.

Jak wykorzystać paszę do karmienia zwierząt gospodarskich?

Pasza objętościowa to uniwersalna pasza stosowana w hodowli drobiu, zwierząt gospodarskich i ryb. Norma spożycia pszenicy paszowej w diecie podstawowej wynosi:

• bydło małe i trzoda chlewna – do 40%;
• Bydło - do 35%;
• konie - do 30%;
• małe zwierzęta domowe od 20 do 40%;
• ptaki - do 60%.

W zależności od odmiany pszenicy i jej jakości, sposób wykorzystania ziarna i jego przygotowanie zależy od:

• Ze względu na zwiększoną zawartość celulozy w pszenicy paszowej, nadaje się ona do karmienia bydła, bydła małego i koni.

Technologia przygotowywania pasz

1. Rozdrabnianie do 1-3 mm w przypadku młodych zwierząt
2. Gotowanie na parze w temperaturze 60°C (2-3 godziny)
3. Drożdże (na 100 kg zboża: 1 kg drożdży prasowanych)
4. Mieszanie z dodatkami białkowymi (ciasto, mączka)
5. Wprowadzenie premiksów (2-5% masy)
• Mniejsza zawartość celulozy pozwala na karmienie tym ziarnem świń, drobiu i ryb.
• Do karmienia drobiu i małych zwierząt należy stosować miękkie odmiany zbóż paszowych. Twarde ziarna powinny być gotowane na parze, kiełkowane lub mielone. Bydło i świnie można karmić paszą z pszenicy durum.

Optymalnie jest nie tylko włączyć pszenicę paszową do pasz treściwych, ale także stosować ją jako ziarno bazowe. Jakość paszy treściwej i jej skład decydują o tym, czy ziarno jest w pełni strawne dla zwierząt. Dodawaj inne produkty, aby zrekompensować szkody spowodowane wysoką zawartością skrobi. Wzbogać skład o tłuszcze, białko, błonnik oraz kompleks witaminowo-mineralny.

Zasady przechowywania

Ziarno przechowuje się z wilgotnością nie większą niż 12%. W magazynie zbożowym wilgotność ta powinna wynosić od 40 do 75%, a temperatura powietrza nie powinna przekraczać 80 stopni.

Pszenica paszowa dobrze znosi przechowywanie, ale aby przedłużyć jej trwałość, zachowując jednocześnie jakość ziarna, należy przestrzegać poniższych zasad:

• Wysusz ziarno przed składowaniem go w spichlerzu;
• Nie mieszaj pasz o różnym poziomie wilgotności i zanieczyszczeń, aby uniknąć samoczynnego zagrzania się pszenicy;
• Nie należy łączyć schłodzonej paszy z podgrzanym suszonym ziarnem;
• Nie przechowuj zdrowej pszenicy w tym samym pomieszczeniu, co ziarno uszkodzone lub zakażone;
• Monitoruj pszenicę i wilgotność powietrza w pomieszczeniu, w którym przechowujesz zboże przez cały okres przechowywania.

W zależności od stopnia wysuszenia ziarna i pory roku wysokość warstwy magazynowej paszy objętościowej ulega znacznym wahaniom:

• W miesiącach chłodnych pszenicę surową przykrywa się warstwą o grubości do 2 m, ziarno mokre – do 3 m, ziarno średnio suche – do 4 m.

Wskaźnik	Pszenica paszowa	Pszenica spożywcza
Zawartość białka	9-12%	12-16%
Gluten	≤18%	≥23%
Szklistość	≤40%	≥60%
Natura ziarna	≥710 g/l	≥750 g/l
Zakażenie	Dopuszczalne w granicach GOST	Niedozwolony

• W ciepłych porach roku grubość warstwy zmniejsza się 1,5-2 krotnie.

Worki foliowe są uważane za optymalne rozwiązanie do przechowywania pszenicy paszowej. Blokują one światło i wilgoć, zapobiegając zanieczyszczeniu ziarna szkodnikami i chorobami.

Jak wybierać pszenicę paszową?

Wybierając pszenicę paszową, kieruj się nie ceną, a jakością ziarna. Zapoznaj się z dokumentacją, sprawdź kolor, zapach i integralność ziarna.

Przy zakupie większych ilości powierz analizę swojej paszy profesjonalistom, wysyłając próbki do laboratorium w celu przeprowadzenia analizy.

Pszenica paszowa stanowi podstawę pasz rolniczych. Jej jakość podlega określonym wymaganiom jakościowym, a jej przechowywanie jest możliwe tylko po spełnieniu określonych warunków. Wybierając paszę dla zwierząt gospodarskich, upewnij się, że spełnia ona wymagane standardy. Pozwoli Ci to w pełni wykorzystać zalety ziarna i uniknąć szkodliwych konsekwencji.

Często zadawane pytania