Jakie są odmiany borówki brusznicy? Szczegółowy opis ze zdjęciami.

Borówka brusznica to słodko-kwaśna jagoda, blisko spokrewniona z żurawiną i borówkami. Ta dziko rosnąca roślina rośnie głównie w chłodnym klimacie i jest wysoko ceniona za swój smak i właściwości lecznicze. Obecnie jagodę tę można uprawiać w warunkach naturalnych, wykorzystując odmiany opracowane przez krajowych i międzynarodowych hodowców.

Opis borówki brusznicy

Brusznica — wiecznie zielony krzew o niskim wzroście, z słodko-kwaśnymi jagodami. Wyróżnia się borówki brusznice dzikie i uprawne, przy czym te drugie są znacznie niższe – 15 cm w porównaniu z 35-45 cm.

Krótki opis borówki brusznicy:

• krzew - niski, płożący lub wyprostowany;
• pędy - rozgałęzione, długości 15-20 cm;
• liście błyszczące, gęste, skórzaste, do 3 cm długości, ściśle osadzone na gałęziach,
• kwiaty są białe lub różowe, podobne do dzwonków;
• Owoce są to kuliste, wielonasienne jagody w kolorze czerwonym, osiągające średnicę 8 mm.

Borówki brusznice są słodsze od żurawin. Są używane w kuchni. wszelkiego rodzaju blankiety i preparaty lecznicze - napary, wywary.

Jagody kwitną przez około dwa tygodnie – pod koniec maja lub na początku czerwca. Borówki brusznice są samopylne, ale zapylenie krzyżowe skutkuje większymi, wcześniej dojrzewającymi owocami. Odmiany ogrodowe owocują 3-5 lat po posadzeniu.

Za namową fińskich i szwedzkich ogrodników, dzikie borówki brusznice zaczęto uprawiać. Zaczęto sadzić je w ogrodach i dużych donicach jako rośliny ozdobne. Później hodowcy opracowali odmiany borówek ogrodowych, które są sadzone nie tylko ze względu na walory ozdobne, ale także do zbioru.

Skład chemiczny i korzyści

Borówki brusznice są cenione za swój unikalny skład, który zapewnia im silne właściwości lecznicze. Ich owoce są bogate w witaminę C, mikroelementy i dobroczynne kwasy. Owoce mają właściwości antyoksydacyjne, a liście działają antyseptycznie, przeciwzapalnie i odmładzająco.

Borówki brusznice są zalecane na wiele dolegliwości; równie dobrze sprawdzają się w postaci świeżej, konserwowej lub w formie naparów i wywarów. Borówki brusznice są niskokaloryczne – zawierają zaledwie 53 kcal na 100 g.

Odmiany i mieszańce borówki brusznicy

Odmiany o dużych, powtarzających owocowanie owocach są szczególnie cenione przez plantatorów borówki brusznicy. Dają obfite plony i długo owocują. Obecnie istnieje około dwudziestu odmian borówki brusznicy godnych uwagi ogrodników. Różnią się one między sobą wysokością krzewów, walorami dekoracyjnymi, wielkością jagód i plennością.

Rubin

Odmiana plenna o dużych owocach. Krzew osiąga 25 cm wysokości. Kwitnie w maju lub na początku czerwca, o biało-różowych, dzwonkowatych kwiatach. Ma typowe dla borówki brusznicy liście – skórzaste, ciemnozielone. Średnia masa owoców wynosi 0,22-0,3 g.

Ta późno dojrzewająca odmiana dojrzewa pod koniec sierpnia. Wymaga zapylenia krzyżowego. Toleruje temperatury do -30°C i nawracające przymrozki wiosenne do -3°C. Pierwsze zbiory jagód występują cztery lata po posadzeniu. Rubin jest pyszny na świeżo, nadaje się do przetworów i konserw oraz jest odporny na choroby i szkodniki.

Koral

Ta holenderska odmiana jest uważana za pierwszą w uprawie ogrodniczej. Została wyhodowana w 1969 roku, ale nadal cieszy się popularnością wśród ogrodników ze względu na wysoki plon i walory dekoracyjne. Rodzi małe, słodko-kwaśne i soczyste jagody – o średnicy do 8-9 mm. Krzew dorasta do 30 cm wysokości, przyrastając średnio o 2 cm rocznie.

Ta odmiana jest powtarzalna i owocuje dwa razy w roku. Preferuje stanowiska słoneczne i luźne, kwaśne gleby. Pierwszy zbiór przypada na początek sierpnia, owocując niewielką liczbą jagód. Drugi zbiór przypada na koniec września, owocując znacznie większą ilością. Z jednego krzewu można zebrać ponad 400 gramów jagód lub więcej. Zaczyna owocować w drugim roku po posadzeniu.

Koral jest mrozoodporny, ale wymaga regularnego cięcia sanitarnego i odmładzającego. Ponadto ta stara holenderska odmiana jest podatna na infekcje grzybicze.

Czerwona Perła

Odmiana holenderska o drobnych, błyszczących liściach, które nie opadają zimą. Krzewy osiągają 25-30 cm wysokości i są bardzo dekoracyjne, pięknie prezentując się zarówno w ogrodzie, jak i w donicach. Owocują wielokrotnie. Owoce są okrągłe, ciemnoczerwone, o jędrnym miąższu, do 12 mm średnicy. Smak jest słodko-kwaśny.

Red Pearl najlepiej rośnie na glebach ubogich i kwaśnych o pH 3,5-5,5. Jest to odmiana wczesna, samopylna i obupłciowa. Owoce charakteryzują się długą trwałością i wysoką odpornością. Wymaga regularnego nawadniania i dobrze znosi surowe zimy. Została wyhodowana w 1981 roku.

Mazowsze

Polska odmiana wyhodowana z dzikich borówek. Szeroko stosowana w architekturze krajobrazu ze względu na walory dekoracyjne. Jest to odmiana zimozielona. Owoce nadają się do spożycia na świeżo, w formie przetworów i konserw.

Krzewy dorastają do 30 cm wysokości. Jagody są drobne, ważą około 0,25 g. Z jednego krzewu rodzi się 40 g owoców, czyli znacznie mniej niż u innych odmian borówki brusznicy. Owoce mają bordowy kolor. Smak jest słodko-kwaśny, wyjątkowo przyjemny. Nie wymagają dużej pielęgnacji.

Kostroma różowa

Rosyjska odmiana wyhodowana z materiału dziko rosnącego. Krzewy są średniej wielkości, z jagodami zebranymi w grona po 4-5 sztuk. Owoce są okrągłe, jasnoróżowe i dojrzewają w sierpniu. Średnia waga jagód wynosi 0,4-0,5 g. Smak jest słodko-kwaśny. Wysokość krzewu wynosi 15 cm.

Ta odmiana dobrze znosi mrozy. Wytrzymuje temperatury do -33°C, a bez śniegu do -15°C.

Runa Bielawskiego

Piękna, wielkoowocowa odmiana od polskich hodowców. Masa jagód wynosi 3-3,5 g. Plon do 400 g z rośliny. Wysokość krzewu wynosi 35 cm. Owoce są ciemnoczerwone, soczyste i słodko-kwaśne. Odmiana ta wymaga osłony, jeśli uprawiana jest w regionach o małej ilości śniegu zimą. Dobrze rośnie na glebach kwaśnych i wilgotnych, a w porze suchej wymaga podlewania.

Sanna

Szwedzka odmiana borówki brusznicy, wyróżniająca się bujnym tworzeniem rozet na kłączach. Wyhodowana w 1988 roku, krzewy rosną pionowo, osiągając wysokość 30 cm. Plony z jednej rośliny wynoszą 300-400 g. Pierwsze zbiory pojawiają się w czwartym roku po posadzeniu. Kwitnie w czerwcu, a owoce dojrzewają pod koniec sierpnia. Rozmnaża się przez sadzonki.

Owoce są jaskrawoczerwone, słodko-kwaśne i o wyrazistym aromacie. Ważą 0,4 g. Dojrzewanie jest równomierne i bardzo odporne na choroby. Odmiana ta wymaga regularnego podlewania, a w regionach z małą ilością śniegu – okrycia. Nie toleruje gleb żyznych; idealne pH wynosi 3,7-5,2. Odmiana Sanna jest sadzona zarówno ze względu na owoce, jak i w celach ozdobnych.

Panna Cherry

Pojedynczy krzew Miss Cherry może wydać do 400 gramów jagód. Ta samopylna, obupłciowa odmiana o średnim okresie wegetacji została wyhodowana w 2002 roku. Krzewy są zwarte, wolno rosnące i niskie – dorastają do 35 cm wysokości. Preferują stanowiska słoneczne i półcieniste.

Kwitnie od maja do lipca. Kwiaty delikatnie pachną. Jagody są jaskrawoczerwone, przypominające żurawinę. Mają cierpki, słodko-kwaśny smak. Są pyszne zarówno świeże, jak i konserwowane. Ta odmiana nadaje się do surowego klimatu, wytrzymując temperatury do -46°C. Pięknie prezentuje się na tarasach i w ogrodach z niskimi rabatami.

Kobieta z Kostromy

Odmiana krajowa o niskich krzewach, nie przekraczających 20 cm wysokości. Kwitnie w kwietniu-maju, a owoce dojrzewają w połowie sierpnia. Średnia masa jagód wynosi 0,3 g. Są ciemnoczerwone, słodko-kwaśne i bezwonne. Plenność wynosi 200 g z krzewu. Charakteryzują się wysoką odpornością i są odporne na szkodniki.

Ta odmiana dobrze rośnie w świetle, ale może rosnąć również w półcieniu. Jest mrozoodporna, znosi temperatury do -15°C w zimie z niewielką ilością śniegu.

Wadą odmiany Kostromiczka jest jej jednokrotny charakter. Owoce tej odmiany pojawiają się tylko raz w sezonie – w sierpniu.

Ammerland

Odmiana o dużych owocach, pochodząca od niemieckich hodowców, o gęstej koronie i wysokości krzewu do 30 cm. Liście zielone z żółtawym odcieniem. Plon 300 g z krzewu. Owoce są słodko-kwaśne, czerwone, duże, o średnicy do 1,1 cm. Owocowanie odbywa się dwa razy w sezonie.

Linneusz

Wcześnie dojrzewająca szwedzka borówka brusznica, nazwana na cześć znanego naukowca. Krzew dorasta do 25 cm wysokości, ma duże liście i czerwone jagody o charakterystycznej goryczce. Krzewy kwitną wcześnie, w maju-czerwcu. Owoce zbiera się w lipcu-sierpniu. Waga owoców wynosi 0,4-0,45 g.

W trzecim roku po posadzeniu krzew wydaje około 150 g owoców na sezon. Mrozoodporność jest średnia; bez osłony roślina wytrzymuje temperatury do -15°C. Zaleca się sadzenie w miejscach nasłonecznionych, na glebach torfowych, dobrze wilgotnych i przepuszczalnych.

Erntzegen

Borówka brusznica o dużych owocach, których średnica wynosi 1-1,5 cm. Krzewy dorastają do 40 cm wysokości. Mają długie łodygi i duże liście. Dojrzewają w połowie sezonu. Jagody są jaskrawoczerwone i mają przyjemny smak. Są dość słodkie ze względu na wysoką zawartość cukru. Polecane do deserów i ciast.

Ta odmiana jest niezwykle dekoracyjna. Nadaje się do dekoracji ogrodów i tarasów. Jest również bardzo poszukiwana w projektowaniu krajobrazu. Daje również obfite plony – około 200 gramów z krzewu.

Erntekrone

Odmiana mrozoodporna wyhodowana w Niemczech. Krzewy średniej wielkości, dorastające do 25 cm wysokości. Owocowanie powtarza się, możliwe są dwa zbiory w sezonie. Wymaga odpowiedniej pielęgnacji. Owoce są ciemnoczerwone, o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku z delikatną goryczką.

Owoce są duże, ważą 0,4-0,5 g każda. Odmiana wyróżnia się zwiększoną odpornością na choroby i szkodniki.

Susie

Ta odmiana ma bardzo małe, wyprostowane krzewy, nie przekraczające 15 cm wysokości. Susie jest jednak bardzo plenna: przy odpowiedniej pielęgnacji z jednej rośliny można uzyskać 300-400 g jagód. Odmiana zaczyna owocować w drugiej połowie sierpnia.

Jagody są jaskrawoczerwone, średniej wielkości, o wadze do 0,5 g. Są soczyste i bardzo smaczne. Odmiana odporna na choroby i szkodniki.

Ida

Odmiana ta została wyhodowana przez szwedzkich hodowców w 1997 roku. Charakteryzuje się niezwykle szybkim wzrostem. Krzewy wyróżniają się zwartą, gęstą koroną. Rośliny przypominają monolityczne kule, dlatego ich gałęzie są gęsto pokryte błyszczącymi, skórzastymi liśćmi. Maksymalna wysokość krzewów wynosi 20 cm.

Owocowanie rozpoczyna się pod koniec sierpnia. Jagody są dość duże, o średnicy około 1 cm. Średnia waga to 0,8 g. Owoce są jaskrawoczerwone. Smak jest słodko-kwaśny. Czasami, w połowie jesieni, krzewy zakwitają ponownie i dają drugi zbiór. Plon jest niewielki – około 150 g jagód z krzewu.

Ta odmiana jest wysoko ceniona nie tylko ze względu na smak owoców, ale także walory dekoracyjne. Borówki brusznice Ida są często sadzone w ogrodach, na tarasach i trawnikach parkowych.

Scarlett

Krzewy tej odmiany dorastają do 20-25 cm wysokości. Mają piękny, niezwykle dekoracyjny pokrój. Liście gęsto przylegają do gałęzi, a korona jest gęsta i zimozielona – roślina nie zrzuca liści na zimę. Odmiana ta jest bardzo mrozoodporna; pod śniegiem borówka brusznica Scarlett wytrzymuje temperatury do -30°C.

Ta odmiana jest wysoce odporna na szkodniki. Każda jagoda waży 0,3-0,5 g. Owoce są jaskrawoczerwone i mają błyszczącą skórkę. Plon z jednej rośliny wynosi 400-500 g. Owoce mają słodko-kwaśny, pikantny smak z lekkim aromatem jagód. Są pyszne na świeżo i nadają się na przetwory.

Krasnaja Polana

Ta zimozielona odmiana to płożący się krzew dorastający do 30 cm wysokości. Ma piękne, skórzaste liście i jasnoróżowe kwiaty. Owoce są kuliste i jasnoczerwone. Średnia waga wynosi 0,5 g.

Owoce są słodko-kwaśne i mają orzeźwiający smak. Plon z jednej rośliny wynosi 500-600 g, co jest bardzo wysoką wartością jak na borówkę brusznicę. Ta wszechstronna odmiana polecana jest do bezpośredniego spożycia i na przetwory. Preferuje gleby kwaśne (pH 3,5-4,5).

Biała borówka brusznica

W internecie można znaleźć zdjęcia białych borówek. Ogrodnicy są ciekawi tej nowej odmiany – czy można ją uprawiać i jaki to gatunek. W rzeczywistości to po prostu albinotyczna borówka. Gen albinizmu jest bardzo słaby, więc rozmnażanie albinotycznych borówek i uchwycenie tej interesującej cechy jest niezwykle trudne.

Białe borówki brusznice są niezwykle rzadkie, dlatego ci, którzy natkną się na krzak borówki brusznicy z białymi jagodami, starają się go uchwycić i opublikować w internecie. Podobne zdjęcia robili miłośnicy jagód w różnych miejscach, między innymi w Jakucji, obwodzie leningradzkim i innych regionach.

Czy istnieje czarna borówka?

Miłośnicy jagód często używają określenia „czarna borówka brusznica”. W rzeczywistości nie istnieje. Jagody, które mylą z czarną borówką brusznicą, to w rzeczywistości bażyna, zupełnie inna roślina. Roślina ta pochodzi z Europy, Syberii, Azji i Ameryki Północnej. Podobnie jak borówka brusznica, można ją znaleźć na bagnach.

Borówki brusznice występują również na tundrze, w skalistym terenie, w jasnych lasach iglastych i na wydmach. Ta wiecznie zielona roślina, podobnie jak borówka brusznica, ma grube, skórzaste liście i zaokrąglone pestkowce. To właśnie to podobieństwo prowadzi do nieporozumień – borówki brusznice, mało znana roślina, są często mylone z „borówkami brusznicami czarnymi”.

Odmiany borówki brusznicy dla różnych regionów

Dla każdego regionu rekomendowane są konkretne odmiany borówki brusznicy. Przy ich wyborze eksperci brali pod uwagę przede wszystkim warunki klimatyczne – temperatury zimą i latem, opady deszczu i inne zjawiska pogodowe.

Najlepsze odmiany borówki brusznicy:

• Dla centralnej Rosji i obwodu moskiewskiego. Preferowane są odmiany niskopienne. W sprzyjających warunkach rośliny rosną szybko i dają dwa plony w sezonie. Zalecane odmiany:
  • Koral;
  • Erntekrone;
  • Sana;
  • Mazowsze;
  • Linneusz;
  • Ammerland;
• Na Uralu i Syberii należy uprawiać odmiany najlepiej przystosowane do surowych zim.
  • Kostroma różowa;
  • Kobieta z Kostromy;
  • Czerwona Perła;
  • Panna Cherry;
  • Rubin.

Borówki brusznice to wszechstronna roślina, która upiększy każdy ogród, parapet, balkon czy patio. Można je uprawiać ze względu na owoce, w celach leczniczych lub po prostu dla ich piękna – w każdym przypadku, te wspaniałe jagody przyniosą Ci same korzyści i satysfakcję, zarówno pod względem smaku, jak i estetyki.

Często zadawane pytania