Jeżyna Brzezina to ultrawczesna odmiana wyhodowana w Polsce o doskonałych walorach użytkowych. Rodzi duże, smaczne owoce, które dobrze znoszą transport i przechowywanie, dzięki czemu stanowią piękną ozdobę każdej działki ogrodowej.
Historia stworzenia
Odmiana Brzezina została wyhodowana w Polsce przez Jana Danka i Agnieszkę Orel. Badania przeprowadzono w Instytucie Ogrodnictwa. Nowa odmiana powstała ze skrzyżowania odmian Black Satin i Darrow.
Opis i charakterystyka odmiany
Odmiana Brzezina należy do grupy odmian wczesnych. W pełni owocuje w wieku 3-4 lat. Plon z krzewu wynosi 7-9 kg. Jest dość mrozoodporna, owocuje w lipcu i trwa 5-6 tygodni.
Jeżyna Brzezina nie wyróżnia się niczym szczególnym; trudno ją odróżnić od innych odmian gołym okiem. Krzew jest wysoki, z silnym systemem korzeniowym. Rośliny mogą osiągać 3 metry wysokości. Optymalna wysokość to jednak 2 metry, ponieważ w przeciwnym razie plony spadają. Pędy tej półpłasko rosnącej jeżyny są dobrze ulistnione i bezkolcowe. Liście są jasnozielone z ząbkowanymi brzegami.
- ✓ Całkowity brak kolców na pędach, co ułatwia pielęgnację i zbiór.
- ✓ Wysoka odporność na transport ze względu na gęsty miąższ owoców.
Opis i smak owoców
Odmiana Brzezina rodzi czarne owoce o gęstym, soczystym miąższu. Jagody są wydłużone i stożkowate. Mają przyjemny, jeżynowy aromat. Średnia waga jednej jagody to 5-9 g. Smak jest słodki, z lekką kwaskowatością. Ocena degustacyjna: 4,6.
Regiony wzrostu
Odmiana Brzezina najlepiej rośnie w ciepłym klimacie, dlatego bez problemu rośnie na południu kraju. Przy zimowej ochronie jeżyny Brzezina można uprawiać w centralnej Rosji, a nawet dalej na północ.
Plusy i minusy
Zanim posadzisz odmianę Brzezina w swoim ogrodzie lub domku letniskowym, warto dokładnie zapoznać się ze wszystkimi zaletami i wadami tej jeżyny.
Funkcje lądowania
Sadząc jeżynę Brzezina, należy pamiętać o wyborze odpowiedniego stanowiska i przygotowaniu gleby zgodnie z zalecanymi praktykami rolniczymi.
- × Nie należy sadzić jeżyn w miejscach, gdzie poziom wód gruntowych jest wyższy niż 1 metr, gdyż może to doprowadzić do gnicia korzeni.
- × Unikaj sadzenia na ciężkich, gliniastych glebach bez uprzedniego poprawienia ich struktury.
- ✓ Sprawdź, czy sprzedawca posiada certyfikat zgodności dla danej odmiany.
- ✓ Zwróć uwagę na system korzeniowy: powinien być dobrze rozwinięty, bez śladów gnicia i uszkodzeń.
Cechy sadzenia odmiany Brzezina:
- Terminy sadzenia. Na południu sadzenie odbywa się wczesną jesienią, na miesiąc lub półtora miesiąca przed nadejściem silnych mrozów, dając młodym roślinom czas na ukorzenienie się i adaptację przed zimą. W pozostałej części kraju preferowany jest sadzenie wiosenne jako najmniej ryzykowne, pozwalające roślinom nabrać sił latem i przetrwać zimę z minimalnymi stratami.
- Gleba. Jeżyna Brzezina najlepiej rośnie na glebach lekkich, lekko kwaśnych. Odmiana ta szczególnie dobrze rośnie na żyznych glinach.
- Miejsce lądowania. Powinno być dobrze oświetlone, osłonięte od przeciągów i zimnych wiatrów. Na południu zaleca się wybór miejsc lekko zacienionych. Najlepiej, aby odbywało się to w godzinach południowych, w okresach silnego nasłonecznienia. Pożądany poziom wód gruntowych wynosi 1,5 metra nad powierzchnią gruntu, maksymalnie 1 metr.
- Sąsiedztwo. Nie można sadzić roślin psiankowatych, truskawek ani malin w pobliżu jeżyn.
- Przygotowanie gleby. Jeśli gleba jest kwaśna, dodaje się wapno. Do gleb zasadowych o odczynie obojętnym dodaje się torf wysoki (czerwony). Gleby ciężkie i zwięzłe spulchnia się gruboziarnistym piaskiem, a do gleb piaszczystych dodaje się materię organiczną.
- Wybór sadzonek. Jeżyny Brzezina pojawiły się na rynku stosunkowo niedawno, dlatego najlepiej kupować je w szkółkach lub u renomowanych sprzedawców. Kora sadzonki powinna być gładka i równa, bez pęknięć, ubytków i kolców.
- Przygotowanie sadzonek. Przed sadzeniem należy moczyć korzenie sadzonek w wodzie przez 12 godzin. Można je również potraktować preparatem stymulującym wzrost (zgodnie z instrukcją). Przed sadzeniem należy przyciąć rośliny do wysokości 10-15 cm.
- Schemat sadzenia. Krzewy sadzi się w odstępach 2-2,5 m. W uprawie przemysłowej sadzi się je gęściej – co 1-1,5 m. Szerokość między rzędami wynosi 2,5-3 m.
- Przygotowanie dołka do sadzenia. Do sadzenia należy wykopać dołki o głębokości 50 cm. Alternatywnie można wykopać rowy. Wierzchnią warstwę wykopanej gleby miesza się z próchnicą (10 l) i dodaje nawozy potasowe (50 g) i fosforowe (91-50 g).
Napełnij dołek ziemią doniczkową do 2/3 wysokości, a następnie dodaj wodę. Sadzenie rozpocznie się za około dwa tygodnie. - Proces lądowania. W środku dołka formujemy kopczyk z ziemi, na którym umieszczamy sadzonkę. Jej korzenie rozkładamy równomiernie i przykrywamy ziemią. Gleba jest starannie ubijana, aby nie było pustych przestrzeni między korzeniami. Szyjkę korzeniową zakopujemy na głębokość 1,5-2 cm. Posadzoną roślinę podlewamy. Wystarczy 10 litrów wody. Po wchłonięciu ziemi, obszar wokół pnia ściółkujemy torfem lub próchnicą.
Uprawa i pielęgnacja
Jeżyna Brzezina wymaga pewnej pielęgnacji. Szczególnie ważne jest przycinanie i podlewanie. Nawożenie jest również niezbędne dla uzyskania obfitych plonów. Ogólnie rzecz biorąc, Brzezina, jak większość polskich odmian, jest łatwa w pielęgnacji.
- • Aby zwiększyć plony, stosuj nawadnianie kropelkowe, które zapewni równomierną wilgotność gleby.
- • Stosuj ściółkę organiczną, aby zatrzymać wilgoć i ograniczyć wzrost chwastów.
Jak pielęgnować jeżyny Brzezina:
- Posadzone sadzonki podlewa się dwa razy w tygodniu, a następnie podlewa w zależności od stanu gleby. Powinna być zawsze lekko wilgotna. Roślina lubi wilgoć, a przesuszenie gleby jest dla niej szkodliwe. Niedopuszczalne jest jednak również zaleganie wody, ponieważ prowadzi do gnicia korzeni.
- Nawozy stosuje się co najmniej trzy razy w sezonie. Wczesną wiosną krzewy nawozi się nawozami azotowymi. W okresie zawiązywania pąków roślina potrzebuje kompleksu mineralnego, a po owocowaniu – związków bogatych w potas. Zaleca się również dokarmianie dolistne stymulatorami wzrostu, nie częściej niż raz na dwa tygodnie.
- Wiosną i jesienią glebę dokładnie spulchniamy, a w trakcie sezonu ściółkujemy, usuwając w razie potrzeby chwasty.
- Pędy należy przywiązać do kratownicy po osiągnięciu drugiego roku życia. Pędy owocujące przywiązuje się do jednej strony, a młode pędy do drugiej.
- Niektórzy ogrodnicy uważają, że uszczykiwanie pędów może zwiększyć plony. Inni twierdzą, że ten zabieg jest zbędny. Eksperymenty pomogą to potwierdzić.
- Pędy, które zakończyły owocowanie, są natychmiast przycinane, aby zapobiec osłabieniu rośliny. Pędy są standaryzowane – należy pozostawić 6-8 najsilniejszych gałęzi.
- Odmiana ta jest rzadko atakowana przez szkodniki i choroby, jednak wiosną i jesienią należy stosować zabiegi profilaktyczne - opryski preparatami zawierającymi miedź.
Reprodukcja
Odmiana Brzezina jest mieszańcem, dlatego rozmnażanie z nasion jest niemożliwe. Aby uzyskać rośliny identyczne z krzewami macierzystymi, należy zastosować metody rozmnażania wegetatywnego: odrosty korzeniowe, podział, ogławianie lub sadzonki.
Przygotowanie do zimy
Odmiana Brzezina ma sztywne pędy, dlatego należy ją formować od najmłodszych lat, usuwając je i podwiązując do krat. Pędy dociska się do ziemi i mocuje szpilkami (zszywkami), a po osiągnięciu 30-40 cm umieszcza na podporach. Po tym zabiegu zimowe schronienie powinno być bezproblemowe.
- × Nie należy stosować materiałów okryciowych mogących powodować gnicie pędów, np. folii.
- × Nie zaniedbuj formowania pędów, aby były elastyczne, w przeciwnym razie mogą się łamać po przykryciu.
Dla odmiany Brzezina zalecane są osłony tunelowe. Można ją również przykryć słomą, suszonymi łodygami kukurydzy, gałęziami świerkowymi, spunbondem lub agrowłókniną.
Jak zbierać?
Jagody odmiany Brzezina, podobnie jak większości odmian, dojrzewają nierównomiernie. Dlatego przy zbiorze owoców ważne jest określenie ich dojrzałości. Dotyczy to nie tylko koloru – owoce powinny być ciemne – ale również tego, czy dają się łatwo oderwać. Dojrzała jagoda łatwo oddzieli się od pędów.
Aplikacja
Jagody odmiany Brzezina nadają się do wszechstronnego zastosowania. Można je spożywać na świeżo, przetworzyć i zamrozić. Idealnie nadają się do wyrobu różnorodnych przetworów, w tym dżemów, konfitur i kompotów. Znajdują również zastosowanie w wypiekach i deserach, a także stanowią pyszne nadzienia.
Ta odmiana nadaje się do uprawy komercyjnej. Jest plenna, a jej atrakcyjne jagody sprawiają, że cieszy się popularnością wśród konsumentów. Jagody te idealnie nadają się do produkcji komercyjnej i dystrybucji na targowiskach i w supermarketach.
Przechowywanie jagód
Aby wydłużyć okres przydatności świeżych jeżyn, zaleca się ich schłodzenie do temperatury +5°C w ciągu 4 godzin od zbioru. Jagody transportuje się w temperaturze poniżej +5°C. Przechowuje się je w temperaturze od -0,5°C do 0°C, przy wilgotności względnej powyżej 90%.
Recenzje odmiany
Jeżyna Brzezina to stosunkowo nowa odmiana, więc nie rozwinęła jeszcze w pełni wszystkich swoich zalet i wad. Jednak biorąc pod uwagę jakość owoców i walory agrotechniczne, ma ona ogromny potencjał, by podbić serca ogrodników i rynek konsumencki.