Charakterystyka jeżyny czarnej Karaka i zasady jej uprawy

Jeżyna Karaka Black charakteryzuje się dużymi jagodami, wysokim plonem, doskonałą zdatnością do transportu i trwałością. Jednak aby uzyskać dobre rezultaty, należy zwrócić szczególną uwagę na pielęgnację, ponieważ odmiana ta jest uważana za delikatną. Jest również wrażliwa na mróz.

Historia selekcji

Odmianę Karaka Black często przedstawia się jako nowość na naszym rynku, ale jej rozwój rozpoczął się w Nowej Zelandii już w 1982 roku. Karaka Black to złożona hybryda, skrzyżowanie jeżyn i malin, której odmianami macierzystymi są Aurora, wyhodowana w Oregonie, i Comanche, stworzona w Arkansas.

Harvey Hall, badacz z nowozelandzkiej Stacji Badawczej Hort, najpierw wyizolował kilka obiecujących sadzonek hybrydowych, krzyżując wspomniane rośliny. Następnie połączył geny z okazu o największych owocach z gęstymi, jędrnymi owocami. Rezultatem była odmiana jeżyny Karaka Black, zarejestrowana w 2003 roku.

Opis upraw jagodowych

Karaka Black to kompaktowa rosiczka, osiągająca do 200 cm wysokości. Jej łodygi osiągają od 300 do 500 cm długości. Łodygi są giętkie i podatne na wyginanie, dzięki czemu opadają ku ziemi, co skutkuje znacznie niższym krzewem.

Inne charakterystyczne cechy:

• korona - rozpościerający się;
• układ oddziałów – poziomy;
• pędy – mają mocne, skrócone międzywęźla i wiele bardzo ostrych kolców;
• kruchość łodyg – nieobecny;
• formacja pędów – na średnim poziomie;
• liczba owoców na licznych pędach owocowych – w młodym wieku nie więcej niż 3 sztuki, w starszym wieku ok. 5-6;
• system korzeniowy – silny i rozwinięty, ale rzadko wytwarza pędy (aby zwiększyć ich ilość, wystarczy uszkodzić pędy korzeniowe łopatą);
• liście - ostrza trzy- lub pięciozębne;
• owocowanie – odnotowano jedynie wzrost w ubiegłym roku.

Jagody

Owoce są dość duże i piękne, o nietypowym, jednolitym kształcie:

• waga jednej jagody – waga waha się od 10 do 16-18 g, w zależności od wieku krzewu;
• długość - około 5 cm;
• formularz - cylindryczny, wydłużony, bardziej podobny do owoców morwy, ale wierzchołek jest zwykle lekko spiczasty;
• kolor - czarny, ale pod wpływem promieni słonecznych widoczny jest ciemny fioletowy odcień;
• powierzchnia - lśniący;
• miąższ – zwarte, soczyste po rozkruszeniu;
• smak - Wino jest w większości słodkie, ale wyczuwalna jest też lekka kwaskowatość; na podstawie oceny degustacyjnej odmiana dostała ocenę 4,5 punktu.

Łatwo jest określić pełną dojrzałość jagód: niedojrzałe mają barwę czerwoną, dojrzałe technicznie są fioletowe, a dojrzałe biologicznie są czarne.

Charakterystyczny

Ta odmiana jest bardzo dekoracyjna, od wczesnej wiosny do późnej jesieni, dlatego też projektanci krajobrazów często wykorzystują ją do rozjaśniania nudnych ogródków.

Okres kwitnienia i czas dojrzewania owoców

W regionach południowych Karaka Black zaczyna kwitnąć na początku maja, a na północy kilka tygodni później. Odmiana ta charakteryzuje się falistym procesem owocowania, w którym najpierw zakwitają górne pąki, a następnie proces ten rozprzestrzenia się w dół na pozostałe gałęzie.

Karaka Black to jedna z pierwszych jeżyn, które dojrzewają: na południu pierwsze zbiory rozpoczynają się między 10 a 10 czerwca, a w centralnej części kraju mniej więcej w tym samym czasie, w lipcu. Okres owocowania trwa 1,5-2 miesiące, co uważa się za długi.

Wskaźniki plonowania, okresy owocowania

Karaka Black to odmiana o wysokiej plenności – dojrzały krzew może wydać średnio 9-13 kg owoców, a w optymalnych warunkach agrotechnicznych nawet 15-16 kg. Z hektara można zebrać do 13-15 ton owoców, podczas gdy w Nowej Zelandii, przy aktywnym nawożeniu i odpowiedniej pielęgnacji, liczba ta może sięgać nawet 25 ton z hektara.

Długi okres owocowania, trwający nawet do dwóch miesięcy, nie zawsze jest dogodny dla dużych przedsiębiorstw rolnych, jednak wczesne dojrzewanie jagód stwarza możliwość ich sprzedaży po atrakcyjnych cenach.

Dla małych gospodarstw taki sposób owocowania jest wygodny – mogą cieszyć się świeżo zebranymi jagodami przez dłuższy czas.

Zastosowanie jagód

Owoce te mają wszechstronne zastosowanie: nadają się do spożycia na świeżo, do mrożenia w celu późniejszego wykorzystania zimą, do wyrobu wina, soków i dżemów.

W stadium dojrzałości technicznej owoce odmiany Karaka Black dobrze znoszą transport, mają długi okres przydatności do spożycia i mogą być z powodzeniem sprzedawane na rynkach i w supermarketach.

Odporność na zimę, tolerancja na suszę

Odmiana ta charakteryzuje się niedostateczną tolerancją na niskie temperatury, co wymaga dodatkowych zabiegów przygotowawczych do zimy. Przy temperaturach spadających do -15°C lub poniżej, pędy i pąki kwiatowe są podatne na przemarzanie i nie są w stanie zregenerować się wiosną. Nawet w regionach o stosunkowo ciepłym klimacie roślina wymaga okrycia na zimę.

Odmiana ta źle znosi również okresy suszy; wymaga regularnego i obfitego podlewania podczas przedłużających się upałów. Ponadto, ekstremalne upały mogą negatywnie wpływać na smak owoców.

Zalety i wady

Zalety odmiany Karaka Black w uprawie w gospodarstwach domowych i małych gospodarstwach rolnych są następujące:

Istnieją jednak również wady:

Metody reprodukcji

Odmiana ta jest uniwersalna w rozmnażaniu, gdyż wykorzystuje się w niej niemal wszystkie dostępne metody:

• Pulsujący. Nazywa się to ukorzenianiem końcówek pędów. W tym celu doniczki wypełnione pożywną ziemią umieszcza się między rzędami roślin. Skośne końcówki pędów umieszcza się w doniczkach i wciska w ziemię, a następnie obficie podlewa. Po trzech tygodniach ukorzeniony pęd oddziela się od rośliny matecznej i przesadza na stałe miejsce.
  
• Sadzonki. Jesienią zdrewniałe sadzonki o długości 14-17 cm pobiera się z jednorocznych pędów do rozmnażania. Sadzonki moczy się przez 2 godziny w 0,02% roztworze heteroauxiny, a następnie sadzi w luźnej, wilgotnej glebie. Przykrywa się sadzonki folią, aby uzyskać efekt cieplarniany. Ważne jest regularne wietrzenie osłony i utrzymanie stałej wilgotności gleby.
  Folię zdejmuje się po ukorzenieniu się sadzonek. Najlepszy czas na zbiór zielonych sadzonek to koniec lipca. W tym czasie ścina się końcówki młodych pędów o długości 10-12 cm, umieszcza w pojemnikach lub doniczkach i przykrywa, aby umożliwić im ukorzenienie. Po tym czasie sadzonki są gotowe do ponownego sadzenia.
  
• Młody wzrost. Nowe przyrosty powstają w niewielkich ilościach, co utrudnia rozmnażanie tą metodą. Wybiera się najbardziej rozwinięte części młodych pędów, starannie wykopuje i wycina wraz z częścią podziemną. Materiał ten następnie przenosi się w nowe miejsce i zakopuje. Pielęgnacja jest podobna do innych metod rozmnażania wegetatywnego.
  
• Poprzez nakładanie warstw. Druga połowa sierpnia to idealny czas na odkłady. W tym momencie wykop rów o głębokości 2-25 cm i umieść pęd, pozostawiając wierzchołek odsłonięty. Następnie przytnij wierzchołek o 10 cm, aby zahamować wzrost i wspomóc ukorzenienie. Wypełnij rów ziemią, wodą i ściółką.
  Po dwóch miesiącach na sadzonkach zapuszczają korzenie, po czym nowe siewki oddziela się i sadzi ponownie.
  

Zasady lądowania

Plon roślin zależy od wielu czynników, w tym od lokalizacji i jakości materiału sadzeniowego. Sadzonki zakupione w szkółce i przechowywane w pojemnikach można sadzić w otwartym gruncie przez cały sezon sadzenia. Aby ułatwić adaptację, rośliny należy przesadzać z bryłą korzeniową.

Materiał korzeniowy należy sadzić w określonym czasie:

• W regionach o klimacie umiarkowanym zaleca się sadzenie wczesną wiosną, przed rozpoczęciem sezonu wegetacyjnego, aby system korzeniowy miał czas na wzmocnienie się przed nadejściem zimy.
  Sadzenie jesienią nie gwarantuje sukcesu, gdyż młode rośliny mogą nie ukorzenić się wystarczająco mocno przed pierwszymi przymrozkami.
• W regionach południowych sadzenie jesienią jest możliwe, jednak należy to zrobić kilka miesięcy przed nadejściem przymrozków.

Jeżyny wymagają dużej ilości światła słonecznego, co wpływa na smak i kolor owoców. Lekki cień jest dopuszczalny, ale należy pamiętać, że zmniejsza on liczbę zawiązanych owoców. Inne ważne kwestie dotyczące sadzenia:

• Idealną glebą dla jeżyn jest glina o lekko kwaśnym lub obojętnym odczynie. Obecność skrzypu polnego lub szczawiu w okolicy wskazuje na kwaśność gleby, którą można zneutralizować wapnem w ilości 450-550 g na metr kwadratowy.
  W przypadku sadzenia w glebie piaszczystej konieczne jest regularne nawożenie i podlewanie. Uprawa jeżyn na terenach nizinnych nie jest zalecana ze względu na wysokie ryzyko chorób grzybowych.
• Przygotuj miejsce do sadzenia na dwa tygodnie przed planowanym terminem. Zaleca się przekopanie gleby, usunięcie chwastów i wykopanie dołka o wymiarach 45x45 cm.
• Sadząc rośliny należy zachować między nimi odstęp od 100 do 150 cm.
• Następujące składniki dodaje się do dna dołka do sadzenia:
  • 1,5-2,5 kg próchnicy;
  • 80-120 g superfosforanu;
  • 35-45 g soli potasowej lub 100-120 g kruszonego węgla drzewnego.

Dalsza pielęgnacja kultury

Pielęgnacja jeżyny Karaka Black wymaga szczególnej uwagi w kwestii podlewania. Powinno być regularne i obfite, co jest szczególnie ważne w okresie dojrzewania. Należy kontrolować wilgotność gleby, unikając zarówno przesuszenia, jak i nadmiernego podlewania.

Inne wydarzenia:

• Posypka. Nawozy zawierające azot stosuje się wiosną. Nawozy kompleksowe są korzystne w okresie kwitnienia, a w fazie zawiązywania się owoców zaleca się dokarmianie dolistne, w tym chelatowane formy pierwiastków. Po zbiorze należy stosować mieszanki zawierające fosforan monopotasowy.
  
• Procedura przycinania. To kluczowy element pielęgnacji: po zakończeniu owocowania wskazane jest wykonanie cięcia sanitarnego, usuwając stare i chore pędy. Dla odmłodzenia optymalnie jest pozostawić około 6-8 silnych pędów głównych, nie uszkadzając pędów bocznych.
  Zaleca się wypróbowanie różnych metod przycinania, w tym skrócenie niektórych pędów i pozostawienie innych do swobodnego wzrostu, aby określić najbardziej odpowiednią metodę przycinania dla konkretnych warunków ogrodowych.
  

Żniwny

Owoce zbiera się przez długi czas, ale do przetworzenia muszą osiągnąć dojrzałość biologiczną (sczernieć). W przypadku transportu na duże odległości, kolor owoców powinien być ciemnofioletowy. Wynika to z faktu, że odmiana ta ma tendencję nie tylko do opadania, ale także do mięknięcia i utraty smaku.

Przygotowanie do zimy

Pędy odmiany Karaka Black łatwo się wyginają, co ułatwia okrycie na zimę. Ważne jest, aby prawidłowo przytwierdzić gałęzie do podłoża i przykryć je materiałem izolacyjnym. Wybór izolacji zależy od klimatu regionu – chłodniejsze klimaty wymagają dokładniejszej izolacji.

Leczenie chorób i szkodników

Jest odporna na większość chorób i szkodników, choć umiarkowanie podatna na antraknozę i szarą pleśń. Aby uniknąć problemów, należy unikać sadzenia w pobliżu malin, psiankowatych i truskawek, a krzewy jeżyny należy traktować preparatami na bazie miedzi wiosną i jesienią.

Recenzje

Odmiana Karaka Black jest powszechnie uprawiana w Anglii i innych krajach europejskich, zarówno komercyjnie w gruncie, jak i pod osłonami. Ta odmiana jest stosunkowo nowa w Rosji. Drobni rolnicy i miłośnicy ogrodnictwa docenili już jej walory, pomimo kolców.

Często zadawane pytania