Wielu ogrodnikom termin „truskawka” zazwyczaj kojarzy się z czerwonymi jagodami, ale istnieją odmiany, które owocują w innych odcieniach, na przykład żółtym. Te jagody są równie słodkie i aromatyczne jak ich czerwone odpowiedniki, a ich cechą charakterystyczną jest wyłącznie kolor. Istnieje wiele popularnych odmian truskawek o żółtych owocach.
Cechy truskawek o żółtych owocach
Hodowcy roślin nieustannie poszukują i tworzą nowe odmiany roślin i mieszańce. Ich głównym celem jest uzyskanie wysokoplennych upraw, odpornych na niekorzystne warunki pogodowe i choroby.
Wygląd odgrywa ważną rolę, dlatego naukowcy eksperymentują z tworzeniem jagód o nietypowych kolorach. Tak powstały żółte truskawki – z ich jasnozłotymi jagodami oraz owocowym aromatem i smakiem.
Cechy odmian o żółtych owocach:
- Brak składników odpowiedzialnych za czerwony kolor miąższu i skórki truskawek. W standardowych odmianach owoce najpierw stają się zielone, a następnie, w miarę dojrzewania, czerwienieją (lub mają inny odcień) dzięki specjalnym białkom. Badania wykazały, że białka te mogą wywoływać reakcje alergiczne.
- Odmiany żółte nie zawierają białek odpowiedzialnych za czerwony kolor i nawet w procesie dojrzewania nie są one syntetyzowane. W rezultacie zielone jagody nie stają się czerwone, lecz przybierają białawy lub żółtawy kolor, w zależności od odmiany.
- Kolor jagód zależy od składu chemicznego i cech genetycznych miąższu, które nie zmieniają się w trakcie uprawy. Dlatego dojrzałe owoce nabierają żółtawego lub cytrynowego odcienia.
- ✓ Wybierz odmianę odporną na choroby i mróz, biorąc pod uwagę warunki klimatyczne panujące w Twoim regionie.
- ✓ Należy zwrócić uwagę na rodzaj gleby preferowany przez wybraną odmianę, aby zapewnić jej optymalne warunki wzrostu.
Najpopularniejsze odmiany
Dla wielu ogrodników rośliny o żółtych owocach są egzotyczne, choć ich pielęgnacja jest zasadniczo taka sama, jak w przypadku zwykłych truskawek. Mimo to, na rynku nie ma zbyt wielu mieszańców i odmian o żółtych owocach. Poniżej przedstawiamy kilka znanych odmian uprawianych w Rosji.
| Nazwa | Okres dojrzewania | Odporność na choroby | Cechy smaku |
|---|---|---|---|
| Żółty cud | Wczesny | Wysoki | Słodki z nutą ananasa |
| Szczygieł | Przeciętny | Przeciętny | Słodki, o wyrazistym aromacie |
| Złoty deser | Przeciętny | Wysoki | Słodki z aromatem truskawek |
| Weiss Solemacher | Wczesny | Wysoki | Słodki z lekką kwaskowatością |
| Pineberry (Ananas) | Wczesny | Przeciętny | Słodki z nutą ananasa |
| Biała dusza | Wczesny | Wysoki | Słodki z nutą ananasa |
Żółty cud
To odmiana powtarzalna, uniwersalna, a jej cechy są imponujące. Cechy charakterystyczne:
- Owoce są białe lub jasnożółte, a krzewy są zwarte, nie przekraczające 15 cm wysokości, z jasnozielonymi, gęstymi liśćmi.
- Duże, śnieżnobiałe kwiaty i wysokie łodygi pomagają jagodom utrzymać się wysoko nad ziemią, co minimalizuje ryzyko gnicia.
- Na krzakach dojrzewa do 1000 małych jagód, każda ważąca do 10 g.
- Kształt jest wydłużony i stożkowaty, a jasnożółty odcień przypomina kolor obranego banana.
- Jagody mają intensywny, słodki smak i aromat z lekką nutą ananasa.
- Ich soczysty miąższ i wyrazisty truskawkowy smak sprawiają, że doskonale nadają się do jedzenia na świeżo lub do przyrządzania aromatycznego dżemu truskawkowego.
- Nasiona są wyraźnie widoczne na powierzchni jagody, co nadaje jej charakterystyczny wygląd.
Ta odmiana owocuje nieprzerwanie przez cały sezon, a jej plon jest wysoki dzięki zwartemu pokrojowi krzewów. Przy odpowiedniej pielęgnacji każdy krzew może wydać do 10 kg jagód w całym okresie dojrzewania.
Szczygieł
Odmiana ta została wyhodowana przez S. V. Maksimova, N. N. Klimenko i O. A. Elizarova. Charakteryzuje się doskonałymi cechami odmianowymi. Zyskała popularność dzięki wysokiej plenności, mrozoodporności i doskonałemu smakowi jagód.
Cechy charakterystyczne:
- Krzewy mają pokrój wyprostowany i dobrze ulistniony, są gęste, wysokie na 14-20 cm, liście są zielone, lekko pomarszczone.
- Truskawki nie wytwarzają rozłogów, dzięki czemu są łatwiejsze w pielęgnacji.
- Jagody mają białożółtą barwę, stożkowaty kształt, niewielką wielkość (1,7 g), słodki smak i intensywny aromat.
- Miąższ jest biały, soczysty i delikatny.
- Na podstawie wyników degustacji, odmiana ta otrzymała ocenę 4,4 na 5. Jest bogata w witaminę C (82,4 mg%) i zawiera 7,6% cukru i 0,6% kwasu.
Plony sięgają 75,2 centnarów z hektara dzięki wysokiej plenności i długiemu okresowi owocowania. To sprawia, że odmiana ta jest bardzo atrakcyjna do uprawy komercyjnej.
Złoty deser
Całe lato jest pełne aromatu i smaku dzięki tej hybrydowej truskawki ogrodowej. Jej nazwa pochodzi od niezwykle słodkiego smaku owoców, które lśnią niczym małe słońca spod zielonych liści.
Cechy zewnętrzne:
- Rośliny osiągają wysokość 20-25 cm, mają okrągłe, intensywnie ciemnozielone liście.
- Pąki osadzone są na mocnych łodygach, a płatki są białe.
- Jagody dojrzewają w połowie czerwca i przy sprzyjających warunkach i pielęgnacji cieszą oko aż do początku października.
- Kształt mają stożkowaty, lekko zaostrzony u dołu, ich waga wynosi 2,5-3 g.
- Smak jest słodki, z wyraźnym aromatem truskawek.
Roślina nie boi się lekkich przymrozków, co pozwala jej owocować w środkowej strefie aż do wystąpienia przymrozków.
Weiss Solemacher
Truskawka Weiss Solemacher to niska odmiana wyhodowana w Niemczech. Krzewy są zwarte i półrozłożyste, osiągając wysokość 15-20 cm.
Inne charakterystyczne cechy:
- Jagody mają stożkowaty kształt i kremowobiałą barwę, ważą 4-5 g.
- Smak jest doskonały, z równowagą między słodyczą a kwasowością, z delikatną nutą ananasa.
- Miąższ jest biały, soczysty, delikatny i sypki, aromatyczny.
Ta wczesna odmiana zaczyna owocować już na początku czerwca. Dzięki długiemu okresowi owocowania, oferuje pyszne owoce aż do przymrozków.
Pineberry (Ananas)
Holenderska hybryda borówki amerykańskiej (Pineberry) jest powtarzalna, co pozwala na dwa zbiory w sezonie. Krzewy są większe niż przeciętnie, osiągając 20-30 cm wysokości, z zieloną, owłosioną rozetą liści. Nasiona są bordowo-czerwone.
Cechy kultury:
- Odmiana ta słynie z doskonałych walorów smakowych, z wyraźnym aromatem ananasa i tropikalnym aromatem mango.
- Jagody są małe, ważą do 30 g i mają średnicę 1,5–2,5 cm, mają białą skórkę i lekko kremowy miąższ, czasami z lekkim pomarańczowym odcieniem.
- Miąższ jest lekko wodnisty, co jest cechą charakterystyczną przy nadmiernym podlewaniu.
- Chociaż plon jest wysoki, odmiana ta słabo znosi transport, przez co nie nadaje się do uprawy komercyjnej. Z metra kwadratowego można zebrać około 1 kg owoców, ale w szklarniach ta wartość może być wyższa.
Biała dusza
Wyjątkowy kolor jagód, ciekawy aromat i zwarty krzew czynią tę odmianę wyjątkową. Wysokość rośliny nie przekracza 15 cm, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dysponujących ograniczoną przestrzenią.
Cechy charakterystyczne:
- Główną zaletą jest niepowtarzalny smak.
- Jagody mają kształt stożkowaty i ważą około 5 g.
- Miąższ jest soczysty, przyjemny w smaku, a gdy dojrzeje, nabiera słodkich nut ananasa.
To wczesna odmiana truskawki, a jej powtarzalność owocowania jest jedną z jej cech charakterystycznych. Oznacza to, że po pierwszym cyklu owocowania na początku lata, owocuje aż do jesieni.
- × Unikaj nadmiernego podlewania, zwłaszcza odmian o wodnistym miąższu, aby zapobiec gniciu jagód.
- × Należy pamiętać, że niektóre odmiany nie znoszą dobrze transportu, co jest istotne w przypadku uprawy komercyjnej.
Na co zwrócić uwagę podczas uprawy?
Pielęgnacja żółtych truskawek ogrodowych niczym nie różni się od pielęgnacji czerwonych odmian. Podstawowe metody uprawy są standardowe. Rośliny te mogą jednak mieć problemy z brakiem lub niedoborem rozłogów, dlatego często rozmnaża się je z zakupionych sadzonek ze szkółek lub z nasion.
Recenzje odmian
Odmiany truskawek o żółtych owocach zachwycają słonecznym odcieniem i zachwycają doskonałym smakiem, dorównującym odmianom o czerwonych owocach. Uprawa i delektowanie się żółtymi truskawkami otwiera przed ogrodnikami nowe horyzonty, pozwalając im zbierać obfite plony przy minimalnej, ale terminowej pielęgnacji.