Opis żurawiny i specyfika jej uprawy

Żurawina cieszy się dużym zainteresowaniem wśród wielu ogrodników-amatorów. Wszyscy znają dobroczynne właściwości tej jagody. Pomaga poprawić zdrowie, wzmocnić układ odpornościowy i złagodzić dolegliwości. Posadź żurawinę w swoim ogrodzie, a nie pożałujesz.

Ogólna charakterystyka żurawiny

Żurawina to wyjątkowe drzewo jagodowe, które nie zajmuje dużo miejsca w ogrodzie. Charakteryzuje się wieczną zielonością.

Wygląd krzewu

Krzew ten po raz pierwszy uprawiano w Rosji pod koniec XIX wieku. Dziś wielu rolników i ogrodników preferuje uprawę tej pnącej rośliny w swoich ogrodach. Krzew ma giętkie, płożące się pędy o długości 0,4-1,8 metra. Korzenie są płytkie, a system korzeniowy sięga nie więcej niż 20 cm w głąb.

Roślina pokryta jest małymi, skórzastymi, eliptyczno-lancetowatymi lub eliptycznymi liśćmi o lekko zagiętych brzegach. Liście są błyszczące, niebiesko-popielate od spodu i zielone od góry. Zimą przybierają lekko brązowy kolor.

Kwiaty rosną na 2-3 cm łodygach, na których zebrane są liczne kwiatostany. Płatki są białe lub różowe. W centralnej Rosji kwitnienie przypada na maj-czerwiec.

Opis jagód

Owoce są zazwyczaj kuliste lub jajowate. Skórka jest czerwona lub różowa, a jagody mają średnicę 1-2 cm. Początkowo skórka ma zielonkawy lub kremowy odcień. Pełna dojrzałość następuje pod koniec września lub na początku października.

Żurawina ma mięsisty, czerwony miąższ. Wewnątrz znajduje się twarda pestka. Owoce mają słodko-kwaśny smak, niekiedy z lekką goryczką. Brak mdłej słodyczy wynika z wysokiej zawartości witaminy C.

Gdzie rośnie żurawina?

Różne gatunki rosną w różnych rejonach. W północnej części Eurazji występuje odmiana o małych owocachW niektórych obwodach Rosji (obwody lipiecki, woroneski i riazański) zbiór owoców jest zabroniony, ponieważ są one wpisane do Czerwonej Księgi jako gatunek rzadki.

Żurawina wielkoowocowa jest powszechna w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie, natomiast odmiana dzika jest zazwyczaj uprawiana w górzystych regionach Stanów Zjednoczonych i południowej Kanady. Charakteryzuje się rozłożystym, krzewiastym pokrojem i preferuje zacienione miejsca.

Zawartość kalorii

Żurawina jest niskokaloryczna, dlatego jest odpowiednia nawet dla diabetyków. 100 gramów zawiera 26 kcal.

Obszary zastosowań

Owoce są często wykorzystywane w przemyśle spożywczym: do produkcji kompotów, kisielów, napojów owocowych, deserów i napojów alkoholowych. Liście krzewu nadają się do zaparzania herbaty.

Żurawina jest popularna w medycynie ludowej, zwłaszcza w leczeniu ostrych infekcji dróg oddechowych. Jest bogatym źródłem witamin, makro- i mikroelementów oraz innych dobroczynnych substancji.

Korzyści i szkody

Żurawina zawiera wiele dobroczynnych substancji, w tym cukier owocowy. Jest również bogata w kwasy organiczne:

• cytrynowy;
• szczawiowy;
• bursztyn;
• chinina;
• benzoesowy;
• jabłko;
• chlorogeniczny;
• Ursolowy;
• oleander.

Jagody zawierają leukoantocyjany, katechiny, antocyjany, betainę, makro- i mikroelementy:

• cynk;
• tytan;
• mangan;
• fosfor;
• kobalt;
• bor;
• nikiel;
• wapń;
• żelazo;
• molibden;
• potas;
• miedź;
• chrom;
• jod;
• srebrny;
• cyna.

Żurawina poprawia apetyt i funkcjonowanie przewodu pokarmowego, chroniąc układ moczowo-płciowy i jelita przed infekcjami. Działa profilaktycznie przeciwnowotworowo. Jest również stosowana w celu zmniejszenia ryzyka miażdżycy.

Żurawina znana jest jako doskonały środek obniżający ciśnienie krwi. Jest zalecana osobom cierpiącym na niedobory witamin, gorączkę i choroby układu oddechowego. Sok żurawinowy działa przeciwgorączkowo, antybakteryjnie i gasi pragnienie.

Osoby z wrzodami żołądka i dwunastnicy, zapaleniem błony śluzowej żołądka z nadkwaśnością oraz problemy z wątrobą zdecydowanie odradza się spożywania żurawiny. Osoby z osłabionym lub przerzedzonym szkliwem zębów również powinny zachować ostrożność.

Zalety i wady

Każda odmiana żurawiny ma swoje unikalne cechy. Zalety tej jagody zdecydowanie przeważają nad jej wadami:

• duża ilość witamin i mikroelementów w składzie;
• możliwość uprawy rośliny na jednym obszarze bez konieczności ponownego sadzenia przez wiele lat;
• wysoka mrozoodporność;
• dekoracyjny charakter krzewu, dlatego chętnie wykorzystywany jest w projektowaniu krajobrazu;
• niskie osypywanie się i zachowanie owoców na krzakach zimą;
• regularne owocowanie i wysoki plon;
• niewymagający w opiece.

Odmiany żurawiny

Istnieją trzy główne odmiany żurawiny: wielkoowocowa, pospolita i drobnoowocowa.

O dużych owocach

Żurawina pochodzi z Ameryki Północnej, ale jej zasięg występowania jest znacznie szerszy. Uprawia się ją w Chinach, Europie Zachodniej, Kanadzie, Japonii, na rosyjskim Dalekim Wschodzie i w zachodniej Syberii.

Ta odmiana rośnie jako płożący krzew o wyprostowanych pędach, sięgających do 20 cm. Owoce są duże. Żurawiny o dużych owocach preferują wilgotne, torfowe gleby.

Zwykły

Odmiana ta charakteryzuje się wysoką mrozoodpornością. Jest to zimozielony, płożący krzew o białym spodzie. Owoce są kuliste.

Charakterystyczną cechą żurawin tej odmiany jest odporność na transport i późne dojrzewanie – połowa września.

Drobnoowocowe

Żurawina drobnoowocowa rośnie na tundrze, torfowiskach oraz bagiennych, leśnych i górskich terenach półkuli północnej. Nie jest zbyt atrakcyjną opcją dla uprawy komercyjnej.

Owoce są małe (około 1 cm średnicy), a sam krzew jest zwarty, nieprzekraczający 50 cm wysokości. Ta odmiana ma spiczaste liście o podwiniętych brzegach. Owoce dojrzewają na początku jesieni.

Popularne odmiany

Istnieje kilka popularnych odmian żurawiny, znanych ze swoich doskonałych właściwości. Zanim posadzisz tę jagodę w ogrodzie, zapoznaj się z nimi:

• Ben Lear. Żurawina Ben Lear to odmiana wcześnie dojrzewająca. Owoce dojrzewają pod koniec sierpnia. Owoce są duże, o ciemnobordowej skórce. Smak jest lekko kwaskowaty i słodki. Okres przydatności do spożycia wynosi maksymalnie 14 dni. Z metra kwadratowego można zebrać do 2 kg owoców.
• Wczesna czerń. Odmiana została wyhodowana w 1857 roku w Massachusetts. Charakteryzuje się szybkim wzrostem, wytwarzając długie, smukłe łodygi. Owoce osiągają średnią wielkość (1,5 cm średnicy).
  Skórka jest ciemnoczerwona i błyszcząca. Znana jest ze swojej odporności na powszechne choroby.
• Hoves. Ogrodnicy donoszą o silnym wzroście. Roślina rodzi duże, owalne owoce o błyszczącej powierzchni. Skórka ma czerwony odcień. Jest to odmiana późno dojrzewająca, a owoce żurawiny dojrzewają w październiku.
• McFarlin. Wolno rosnący krzew o krótkich pędach. Ta odmiana dobrze owocuje w ciepłym klimacie. Owoce żurawiny dorastają do dużych rozmiarów – do 2,7 cm długości i 2,4 cm średnicy. Owoce są ciemnoczerwone, o woskowej, błyszczącej skórce. Dojrzewanie następuje w drugiej połowie października.
• Pielgrzym. Odmiana ta została wyhodowana w 1930 roku. Wytwarza średnią liczbę pędów. Owoce są duże: do 1,9 cm długości i 1,6 cm średnicy. Jagody mają kolor fioletowoczerwony. Dojrzewają w październiku.
• Stevens. Charakteryzujące się silnym systemem wegetatywnym i odpornością na choroby, jagody są duże i pokryte grubą, gęstą skórką. Z metra kwadratowego można zebrać do 2 kg owoców.
• Searles. Odmiana średnio wczesna, znana z regularnych plonów. Owalne, ciemnobrązowe owoce zmieniają kolor po zbiorze.
• Franklin. Odmiana średnio dojrzewająca, owoce można przechowywać bez mrożenia i przetwarzania nawet do czterech miesięcy. Zbiory zaczynają dojrzewać około połowy września. Ogrodnicy zbierają do 1,5 kg owoców z metra kwadratowego.

Spośród dużej liczby odmian możesz wybrać opcję najbardziej odpowiednią na podstawie wyglądu zewnętrznego, smaku i cech odmianowych.

Rozmnażanie żurawiny ogrodowej

Żurawinę rozmnaża się generatywnie i wegetatywnie. Rozmnażanie przez nasiona jest niezwykle rzadkie. Najczęściej stosuje się sadzonki zielne.

Sadzonki

Zbiór zielonych sadzonek żurawiny należy rozpocząć w okresie intensywnego wzrostu pędów. Długość sadzonek powinna wynosić co najmniej 10 cm. Sadzonki należy sadzić w doniczkach wypełnionych mieszanką torfu wysokiego, piasku i zbutwiałych igieł sosnowych.

Możesz od razu posadzić sadzonki w stałym miejscu. Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami:

1. Pogłębić otwory o 2-3 cm.
2. Umocuj roślinę i obficie podlej.
3. Dopóki sadzonki się nie ukorzenią, zadbaj o to, aby gleba była stale wilgotna.
4. W bardzo suche dni należy zabezpieczyć sadzonki rozciągniętą tkaniną lub specjalną siatką zacieniającą.

Posiew

Aby uzyskać dobry materiał siewny, należy zerwać z krzaka dojrzałe jagody, rozgnieść je i opłukać dużą ilością wody, odstawić nasiona na sicie i natychmiast rozpocząć siew.

Jeśli planujesz sadzić sadzonki, które były przechowywane przez jakiś czas, poddaj je stratyfikacji. Polega ona na wystawieniu ich na działanie zimna: przechowuj nasiona w cieple przez 7 dni, a następnie w chłodzie przez 6 dni.

Instrukcja sadzenia krok po kroku:

1. Nasiona należy wysiać do pojemnika wypełnionego wilgotną mieszanką torfu i piasku w stosunku 4:1 i pozostawić na 90 dni w temperaturze od +3 do +7°C (37 do 45°F). Pomieszczenie musi być dobrze wentylowane.
2. Nasiona wysiewać wiosną po stratyfikacji, a świeżo zebrany materiał latem. Rozsypać nasiona na powierzchni podłoża, nie wkopując ich, do pojemnika z torfem wysokim.
3. Materiał należy posypać przez sito warstwą piasku o grubości 2-3 mm, a następnie przykryć warstwą kruszonego torfu o grubości 5 mm.
4. Zalej wodą i przykryj szklaną pokrywką. Umieść w jasnym, ciepłym miejscu.
5. Pamiętaj o regularnym podlewaniu i wietrzeniu upraw.
6. Jeżeli na powierzchni podłoża pojawi się pleśń, należy potraktować ją środkiem grzybobójczym.

Siewki powinny pojawić się po 14-20 dniach. Po tym czasie należy zdjąć osłonę, ale kontynuować podlewanie. Gdy siewki wyrosną z 4-5 liści, należy przesadzić je pojedynczo do doniczek lub szklarni, zachowując między nimi odstęp co najmniej 10 cm.

Kontynuuj uprawę przez cały rok i regularnie nawoź roztworem Kemira-Universal (20 g na 10 litrów wody). Stosuj nawóz co kilka tygodni, począwszy od połowy kwietnia do połowy lipca. W sierpniu zdejmij osłonę szklarni, a pod koniec października ściółkuj grządkę warstwą torfu.

Jak sadzić żurawinę?

Żurawina preferuje wyjątkowo wilgotne tereny, dlatego często można ją spotkać na torfowiskach, bagiennych brzegach leśnych stawów i w lasach iglastych. Możesz stworzyć dla niej sprzyjające warunki w swojej daczy lub domu.

Terminy

Roślinę można posadzić w ogrodzie wiosną lub jesienią. W pierwszym przypadku zabieg należy wykonać w maju, ponieważ gleba jest już wtedy dobrze ogrzana, a ryzyko wystąpienia przymrozków spada poniżej zera. Można wykorzystać sadzonki lub sadzonki.

Jesienią sadź rośliny w połowie lub pod koniec października, kiedy są w stanie spoczynku. Najlepiej sadzić w tym czasie tylko sadzonki, ponieważ sadzonki prawdopodobnie nie zdążą się ukorzenić przed nadejściem mrozów.

Odpowiednia gleba

Żurawina dobrze rośnie na glebie silnie kwaśnej. Do podlewania należy używać wody o pH 4-5, w przeciwnym razie roślina może zachorować, a jej wzrost może zostać zahamowany.

Chociaż żurawina uwielbia wilgoć, nie należy jej przesadzać. Utrzymuj stale wilgotną wierzchnią warstwę gleby – to właśnie tam znajduje się system korzeniowy rośliny. Wybierz miejsce z glebą przepuszczalną dla wody i powietrza (torf, piasek lub glina piaszczysta).

Jak wybrać i przygotować materiał do nasadzeń?

Wybierając materiał do sadzenia, koniecznie skontaktuj się ze specjalistycznymi szkółkami, stowarzyszeniami ogrodniczymi lub dużymi gospodarstwami rolnymi. Kupowanie od sprzedawców z pozytywnymi opiniami uchroni Cię przed ryzykiem oszustwa.

Dwuletnie sadzonki nadają się do sadzenia – zaczynają owocować znacznie wcześniej. Wybierz zdrowe rośliny o dużych owocach. Pobierz sadzonki, zakop je w wilgotnym torfie i przesadź na miejsce stałe wiosną.

Kupując sadzonkę, koniecznie sprawdź jej system korzeniowy, pień i liście. Nie powinny wykazywać oznak chorób ani uszkodzeń.

Dobrzy i źli sąsiedzi

Niektóre rośliny z rodziny wrzosowatych idealnie komponują się z żurawiną. Preferują one również kwaśną glebę. Posadź w pobliżu borówki, borówki brusznice, bażyny i borówki czarne.

Do nasadzeń z żurawiną wybieraj także rozmaryn dziki oraz byliny z rodziny różowatych – malinę moroszkę i malinę arktyczną.

Ponieważ roślina ta rośnie w kwaśnym i wilgotnym środowisku, tradycyjne uprawy, takie jak papryka, pomidory, bakłażany, kapusta i inne rośliny z rodziny psiankowatych, nie będą rosły w jej pobliżu.

Technologia

Przygotuj glebę do sadzenia żurawiny jesienią, wybierając najpierw miejsce dobrze oświetlone.

Technologia sadzenia:

1. Wykop dołki o głębokości około 10 cm. Pozostaw 20 cm między rzędami i 15-20 cm między sadzonkami. Przed sadzeniem pamiętaj o zwilżeniu dołków ciepłą wodą.
2. Jeśli planujesz sadzić sadzonki, posadź je na tyle głęboko, aby szyjka korzeniowa wystawała do 3 cm nad powierzchnię gleby. Umieść kilka sadzonek w dołku, ubij glebę i obficie podlej.
3. Sadząc sadzonkę, zakop ją na tej samej głębokości, na której rosła przed sadzeniem. Przesadzając z innego pojemnika, należy uważać, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego. Umieść korzenie w dołku wraz z bryłą korzeniową.
4. Jeśli siejesz nasiona, posadź je w torfie lub mchu na głębokość 5 mm. Podlej, przykryj folią i poczekaj, aż wykiełkują.

Po posadzeniu pojawiają się pierwsze jagody tylko 3 rok. Wskaźniki plonowania osiągną maksimum w czwartym roku rozwoju.

Pielęgnacja żurawin

Aby wyhodować zdrowe drzewo, które będzie regularnie owocować, należy regularnie je podlewać, chronić przed mrozem i nawozić. Te zabiegi pielęgnacyjne zwiększą plony i zapobiegną uszkodzeniom żurawiny.

Podlewanie

Roślina źle znosi suszę i upały. Jej płytki system korzeniowy łatwo wysycha. Niedobór wody w okresie kwitnienia może spowodować zasychanie kwiatów, co ostatecznie uniemożliwia zawiązywanie pędów owocujących, a w okresie wzrostu jagód kwiaty mają tendencję do opadania.

Zadbaj o wilgotność gleby. Największe i najpiękniejsze owoce rodzą się w dobrze nawodnionych miejscach. Podlewaj obficiej w upalne lata. Dodatkowo, ściółkuj glebę wokół pnia, aby dłużej zachowała wilgoć.

Niektórzy ogrodnicy zalecają stosowanie systemu nawadniania kropelkowego: należy ustawić beczkę z kranem i podłączyć ją do cienkiego węża z otworami na całej długości. Woda będzie powoli spływać na grządkę żurawiny.

Nawozy

Aby uzyskać obfite plony, należy prawidłowo nawozić roślinę:

• W pierwszym roku po posadzeniu należy zastosować nawóz azotowy. Wiosną, gdy pojawią się pierwsze pąki, należy zastosować siarczan amonu w dawce 20 g na metr kwadratowy. Sprzyja to powstawaniu licznych pędów owocujących przez kilka lat.
• Starsze żurawiny należy nawozić kompleksowym nawozem dla roślin acidophilus, takich jak borówka amerykańska. Stosuj 20 g na metr kwadratowy. Nawozy te zawierają azot, miedź, mangan, fosfor, bor i żelazo.
• Nawozić roślinę ponownie latem. Postępuj zgodnie z tym samym harmonogramem co wiosną – użyj nawozów azotowych.

Jeśli masz wątpliwości co do dawkowania, lepiej zastosować mniej. Jeśli nie miałeś okazji nawozić rośliny wiosną lub latem, nie martw się – żurawina bardzo dobrze znosi brak nawozu.

Ochrona przed mrozem

Żurawina ma specyficzne wymagania klimatyczne. Większość odmian wytrzymuje temperatury do -18 stopni Celsjusza. Popularne odmiany żurawiny tolerują temperatury do -33 stopni Celsjusza. Odmiany te nadają się do uprawy na Syberii, w obwodzie moskiewskim i centralnej Rosji.

Rośliny mogą być narażone na ryzyko wiosennych przymrozków, kiedy temperatury w ciągu dnia i nocy ulegają wahaniom. W tym okresie żurawinę należy chronić przed negatywnym wpływem niskich temperatur.

Jesienią przykryj niewielki fragment ogrodu warstwą słomy lub liści. Jeśli masz dużą roślinę, stwórz wokół niej obwódkę, gdy ziemia zamarznie, napełnij ją wodą i poczekaj, aż warstwa zamarznie. Powtarzaj ten proces, aż pędy będą całkowicie pokryte. Zapewni to lepsze zimowanie.

Przycinanie i odmładzanie

Przycinanie i odmładzanie krzewów to ważny zabieg pielęgnacyjny. Ze względu na powstawanie licznych pędów wegetatywnych, nadmierne zagęszczenie prowadzi do słabego dojrzewania owoców. Długie gałęzie należy skracać sekatorem.

Przycinaj żurawinę w maju. Głównym celem tego zabiegu jest nadanie krzewowi odpowiedniego kształtu. Formuj go przez pierwsze trzy lata, kiedy krzew rośnie szybko.

Ogrodnicy często stosują technikę poziomego, rozłożystego cięcia, która stymuluje rozwój pędów bocznych i polega na usuwaniu gałęzi górnych. Popularne jest również pionowe, zwarte cięcie, polegające na odcinaniu silnych pędów bocznych.

Zalecenia:

• Jeśli chcesz, aby krzew był zwarty i wysoki, wiosną usuń wszystkie płożące się, cienkie i przemarznięte pędy, co pobudzi wzrost pionowych gałęzi.
• Jeśli chcesz uzyskać roślinę o rozłożystym pokroju, stymuluj wzrost poziomo skierowanych pędów.
• Na początku sezonu wegetacyjnego lub jesienią po zbiorach należy usunąć gałęzie zwisające. Należy również przyciąć pędy wystające ponad wierzchołki. Dopuszczalne jest usuwanie pędów o szerokości 2-3 cm, pozostawiając nieobcięte gałęzie w pobliżu.

Aby odmłodzić stare krzewy, należy wczesną wiosną skosić je kosiarką.

Choroby i szkodniki żurawiny

Jeśli będziesz przestrzegać odpowiednich praktyk ogrodniczych, możesz utrzymać żurawinę w zdrowiu. Roślina może być jednak podatna na niektóre choroby i ataki owadów. Aby im zapobiec, zapoznaj się z nimi i metodami ich zwalczania:

• Pleśń śniegowa. Choroba, która może atakować żurawinę od marca do kwietnia. Na pąkach i liściach rośliny pojawiają się czerwonobrązowe plamy z żółtawą grzybnią. Późną wiosną porażone liście stają się popielate i opadają.
  Jesienią spryskaj obszar roztworem Fundazolu zgodnie z instrukcją. Zimą stopniowo zalewaj obszar wodą warstwami, upewniając się, że każda warstwa zamarznie.
• Czerwona plama. Choroba grzybicza powodująca deformację pędów, co ostatecznie prowadzi do ich obumierania. Pąki, kwiaty i szypułki również są podatne na tę chorobę, zmieniając kolor na różowy.
  Aby zniszczyć patogeny, należy spryskać żurawinę roztworem Fundazolu lub Topsinu M w ilości 2 g na 1 litr wody.
• Oparzenie monilialne. Choroba grzybowa powodująca więdnięcie i usychanie wierzchołków pędów. W wilgotną pogodę zaatakowany obszar przybiera żółtawy odcień. Choroba może zainfekować całą roślinę, ostatecznie powodując gnicie owoców.
  Do zwalczania moniliozy należy stosować fungicydy. Do najpopularniejszych należą Bayleton, Ronilan, Topsin-M, Ditan i tlenochlorek miedzi.
• Phomopsis. Choroba powoduje zasychanie końcówek pędów, a liście żółkną, a następnie przebarwiają się na pomarańczowo lub brązowo. Na łodygach pojawiają się brudnoszare plamy. Choroba rozwija się w suchą i gorącą pogodę.
  Wiosną należy spryskać żurawinę preparatem Topsin-M, a przed rozpoczęciem intensywnego wzrostu opryskać ją płynem Bordeaux.
• Terryness (przerost). Choroba wirusowa atakująca pędy i liście, które kurczą się i ściśle przylegają do pędów. Zaatakowana roślina przestaje rosnąć i nie wydaje owoców.
  Nie ma lekarstwa na tę chorobę. Należy wyrwać krzew i spalić go, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się chwastu na inne rośliny.

Żurawina jest podatna na liczne szkodniki żerujące na jej nadziemnych częściach. Roślina jest często atakowana przez:

• skala przecinkowa jabłkowa;
• zwójka borówki brusznicy czarnogłowa;
• ćma nieparka;
• piętnówka kapustnica;
• ćma wrzosowa.

Aby zapobiec chwastom, należy stosować odpowiednie praktyki rolnicze i usuwać je niezwłocznie. W razie potrzeby stosować insektycydy, jednak nie później niż miesiąc przed zbiorem i po zbiorze owoców. Ogrodnicy zalecają następujące produkty:

• Metafos;
• Aktara;
• Karbofos;
• Aktellic.

Zbiór i przechowywanie

Zbiór odbywa się w różnym czasie. Owoce leśne zbiera się wiosną. Po zimie jagody stają się słodsze.

Przydatne wskazówki:

• Jeśli chcesz przechowywać żurawinę przez dłuższy czas, zbieraj ją, gdy osiągnie pełną dojrzałość – dojrzałość techniczna trwa od końca sierpnia do początku listopada.
• Owoce można zbierać ręcznie lub za pomocą specjalnych skrobaków. Ta metoda zapobiega uszkodzeniu rośliny, dlatego najlepiej wybrać tę drugą. Aby jagody zachowały świeżość dłużej, zbieraj je w suchą, słoneczną pogodę.
• Do następnego zbioru przechowuj jagody, zalewając je wodą i przechowując w piwnicy. W ten sposób uzyskasz marynowaną żurawinę. Możesz ją również zamarynować, dodając odrobinę cukru i octu.
• Przetwarzaj lub zamrażaj owoce zebrane wiosną. Pamiętaj, aby je najpierw umyć i osuszyć.
• Podczas zamrażania porcjuj owoce do pojemników lub torebek, pojedynczo. Nie zamrażaj ponownie, ponieważ spowoduje to utratę wartości odżywczych żurawiny.
• Mrożone jagody można wykorzystać do kompotów, kisielów lub deserów. Świeże jagody można jeść na surowo lub przerabiać na dżem.

Jakie trudności można napotkać przy uprawie żurawiny?

Żurawina jest uważana za roślinę o wysokiej odporności na choroby. Mogą jednak wystąpić problemy, jeśli krzew będzie uprawiany w nieodpowiedniej glebie o zbyt dużej kwasowości.

Problemów nie da się również uniknąć, jeśli przesadzisz z nawożeniem lub podlejesz żurawinę twardą wodą. Może to prowadzić do słabego wzrostu, żółknięcia i opadania liści oraz braku owocowania.

Żurawina to popularna roślina, którą każdy stara się uprawiać w swoim ogrodzie ze względu na jej niezwykłe właściwości. Przy odpowiednim sadzeniu i późniejszej pielęgnacji gwarantujemy obfite plony. Postępuj zgodnie z radami doświadczonych ogrodników, a uprawa tych owoców nie sprawi Ci żadnych problemów.

Często zadawane pytania