Odmiana agrestu miodowego: charakterystyka i cechy uprawowe

Agrest "Honey" to stara, sprawdzona odmiana o wyjątkowym miodowym smaku. Urzeka ogrodników dużymi, słodkimi jagodami i plennymi krzewami. Dowiedzmy się, jak sadzić ten agrest i jakie problemy mogą się pojawić podczas jego uprawy.

Odmiana agrestu miodowego

Szybkość wzrostu i owocowania krzewów agrestu odmiany „Honey” plasuje ją na czele wśród innych odmian

Smak i wygląd owoców w pełni uzasadniają nazwę odmiany „Miodowe”

Historia rozwoju odmiany

Odmiana została wyhodowana w czasach radzieckich w Wszechrosyjskim Instytucie Badawczym Ogrodnictwa im. Miczurina. Agrest miodowy uzyskano poprzez zapylanie amerykańskiej odmiany Purman. Wykorzystano pyłek z odmian europejskich – Industria, Green Bottle, Finik i Kareless.

Pomimo popularności wśród ogrodników, odmiana ta nie jest wpisana do rejestru państwowego. Informacje na temat jej cech i właściwości odmianowych oparte są na krótkich oficjalnych źródłach oraz opiniach ogrodników.

Wiadomo, że agrest uprawiany był na Rusi Kijowskiej od XI wieku, gdzie owoce te nazywano „agryz” lub „bersen”. Do Europy jagody te dotarły w XVI wieku.

Opis botaniczny agrestu miodowego

Główną cechą wyróżniającą tę odmianę są żółte owoce. Ich kolor, smak i aromat przypominają miód, co pozwala zrozumieć, dlaczego nazywa się ją agrestem miodowym.

Krzewy

Krzew rośnie silnie, ale nie rozrasta się. Wysokość: 1,5 m. Gałęzie pokryte są mieszanką cierni. Kora jest szara. Pędy odziomkowe są nieliczne i rosną prosto. Liście są małe, zielone, lekko błyszczące i umiarkowanie pomarszczone. Kształt jest trójdzielny.

Jagody

Agrest miodowy wytwarza duże owoce. Średnia waga wynosi 4,3 g, a maksymalna 6 g. Owoce są okrągłe lub gruszkowate, o cienkiej skórce. Miąższ jest delikatny i soczysty, z niewielką ilością nasion. Początkowo zielony, po dojrzeniu zmienia kolor na miodowo-złoty. Strona nasłoneczniona jest opalona.

Właściwości agrestu miodowego

Agrest miodowy to odmiana deserowa. Owoce są bardzo słodkie, z miodowymi nutami w smaku i aromacie. Odmiana ta może przewyższyć słodyczą jeden z najsłodszych agrestów, angielską odmianę agrestu żółtego.

Jagody miodowe zawierają od 9,9 do 17% cukru – ich słodkość zależy od pogody, nasłonecznienia i innych czynników. Przy odpowiedniej pielęgnacji krzewy mogą żyć i owocować przez 20 lat.

Czas dojrzewania

Odmiana ta należy do grupy średnio-sezonowej. Dojrzewanie w strefie umiarkowanej przypada na połowę lipca. Czas dojrzewania zależy od klimatu regionu i specyficznych warunków pogodowych. Dojrzałość techniczna następuje dwa tygodnie przed spożyciem.

Wydajność

Miód to odmiana o wysokiej plenności. Przy odpowiedniej uprawie z jednego krzewu można zebrać około 4 kg owoców. Z hektara można zebrać 10-11 ton.

Poniższy film przedstawia przegląd odmiany agrestu 'Honey':

Zrównoważony rozwój

Popularność odmiany wśród ogrodników rzadko można wytłumaczyć wyłącznie jej walorami konsumenckimi. Popularne odmiany są zazwyczaj mało wymagające i odporne. Honey jest jedną z takich odmian, wyróżniającą się godną pozazdroszczenia odpornością na wyzwania środowiskowe.

W stronę suszy

Odmiana ta ma średnią odporność na suszę – może przetrwać krótkotrwałe susze bez większych konsekwencji dla plonów.

W stronę mrozu

Odmiana ta jest bardzo odporna na mróz, szczególnie w śnieżne zimy. Wytrzymuje temperatury do -30°C. Jeśli temperatura spadnie do -40°C, a krzaki agrestu nie zostaną przykryte, istnieje duże ryzyko ich przemarznięcia.

Do chorób

Podobnie jak większość starszych odmian, Medovyi nie jest szczególnie odporny. Jest jednak dość odporny na mączniaka prawdziwego, ze wskaźnikiem uszkodzeń jagód na poziomie 1-3% i wegetacji na poziomie 0,3-0,7%. Dotyczy to jednak tylko dojrzałych krzewów; młode rośliny mogą zostać poważnie uszkodzone przez mączniaka prawdziwego.

Do chorób niebezpiecznych dla miodu zalicza się szarą pleśń i antraknozę.

Do szkodników

Odmiana ta nie jest szczególnie odporna na szkodniki i choroby. Jest szczególnie podatna na:

• Robaczek świętojański – motyl, który składa jaja na kwiatach. Kiedy pojawiają się jagody, czerwienieją i gniją.
• Mszyca strzelnicza – wysysa soki z nadziemnych części rośliny. Pędy deformują się, liście zwijają.
• Błonnik – owad składający jaja na liściach. Larwy zjadają liście, pozostawiając jedynie żyłki.

Warunki wzrostu

Agrest miodowy, jak większość odmian, uprawiany jest głównie w regionach o klimacie umiarkowanym. Ceniony jest tam za wczesne dojrzewanie, słodkie owoce, powtarzalność owocowania i wysoką mrozoodporność. Odmiana ta może być uprawiana bez osłony w regionach o umiarkowanie mroźnych zimach; w klimacie północnym krzew wymaga izolacji na zimę.

Jakość transportu

W fazie dojrzałości technicznej jagody dobrze znoszą transport. W sprzyjających warunkach owoce można przechowywać przez 1,5 tygodnia. W normalnych temperaturach owoce agrestu pospolitego nie przetrwają dłużej niż 2-3 dni; po tym okresie zaczynają się psuć. Agrest transportuje się w płytkich pudełkach wyłożonych papierem.

Zalety i wady

Zalety odmiany:

Wady:

Zalecenia dotyczące sadzenia

Wzrost, rozwój i owocowanie krzewu agrestu w dużej mierze zależą od warunków sadzenia. Aby zapewnić dobre ukorzenienie się agrestu i jego bujny wzrost, konieczne jest przygotowanie dołka i sadzonki, a następnie posadzenie jej zgodnie z instrukcją sadzenia.

Wybór lokalizacji, czasu i przygotowanie terenu

Optymalne warunki uprawy agrestu miodowego:

• brak szkiców;
• teren płaski lub wzniesiony;
• dobre oświetlenie naturalne;
• brak zacienienia ze strony budynków i roślinności;
• gleby – obojętne lub lekko kwaśne, najlepiej piaszczyste i piaszczysto-gliniaste.

Agrest zaleca się sadzić w pobliżu ogrodzenia, muru lub na zboczu wzgórza – zmniejsza to ryzyko wystąpienia mączniaka prawdziwego.

Nie zaleca się sadzenia agrestu:

• na glebach gliniastych i piaszczystych – tutaj roślina przeżywa tylko przy ciągłym spulchnianiu;
• na terenach nizinnych i podmokłych – wskutek stałej wilgoci korzenie gniją, a krzew zamiera;
• na glebach pylastych, torfowych i gliniastych;
• na terenach o wysokim poziomie wód gruntowych – poniżej 1,5 m.

W przypadku gleb gliniastych ciężkich konieczne jest dodanie piasku (1/2 wiadra na 1 m2) i próchnicy (1/3 wiadra na 1 m2).

Przygotowanie stanowiska do sadzenia agrestu:

• Wykop ziemię na głębokość ostrza łopaty. Podczas kopania usuwaj chwasty i ich korzenie.
• Podczas kopania należy dodać nawozy organiczne i mineralne. Na metr kwadratowy: 3-5 kg ​​próchnicy, kompostu lub przegniłego obornika, 200 g popiołu drzewnego, 50-60 g superfosfatu, 30 g mocznika i 15 g azotanu potasu lub chlorku potasu.

Pojedynczy krzew agrestu wymaga powierzchni 4-6 metrów kwadratowych. Jeśli gleba jest uboga w składniki odżywcze, na dno dołka należy dodać mieszankę nawozów mineralnych i próchnicy (kompost, obornik).

Agrest można sadzić na początku marca, zanim rozwiną się pąki, lub jesienią. Optymalny czas na sadzenie jesienią to trzecia dekada września. Sadzonki powinny mieć czas na ukorzenienie się przed nadejściem przymrozków.

Wybór i przygotowanie sadzonki

Przy zakupie sadzonek należy zwrócić uwagę na następujące kwestie:

• Sadzonka powinna mieć 3-4 korzenie palowe o długości 30 cm. System korzeniowy jest włóknisty i dobrze rozwinięty.
• Sadzonka powinna mieć 2-3 gałązki o długości 20-25 cm. Zaleca się przycięcie jednej z nich, aby sprawdzić, czy cięcie jest biało-zielone. Jeśli cięcie jest beżowe lub biało-brązowe, sadzonka nie nadaje się do sadzenia.
• Kora jest gładka i równa, bez uszkodzeń, plam i śladów chorób.

Najlepszy wiek dla sadzonki to 1-2 lata. Przed sadzeniem usuń wszystkie suche i uszkodzone gałęzie, a korzenie mocz przez 12-24 godziny w roztworze humusu (4 łyżki nawozu na pół wiadra wody). To moczenie stymuluje rozwój korzeni.

Można również namoczyć sadzonkę w słabym roztworze nadmanganianu potasu lub środka Barrier, aby zdezynfekować korzenie. Przed sadzeniem zanurz korzenie w zawiesinie gliniasto-obornikowej, przygotowanej w proporcji 1:1. Konsystencja zawiesiny jest gęsta. Przed sadzeniem należy odczekać, aż zawiesina dokładnie wyschnie.

Otwór do sadzenia

Dołek przygotowuje się na tydzień do półtora tygodnia przed sadzeniem. Cechy charakterystyczne dołka pod sadzonki agrestu:

• Wielkość otworu zależy od właściwości gleby. W glebach gliniastych, piaszczystych i piaszczysto-gliniastych głębokość otworu wynosi 35-40 cm, a szerokość 50-55 cm. W ciężkich glebach gliniastych głębokość otworu wzrasta do 50-55 cm, a szerokość do 70 cm.
• Jeśli gleba jest gliniasta lub gliniasta, na dnie wykopu należy umieścić gruby piasek rzeczny lub żwir. Warstwa powinna mieć grubość 7-8 cm. Jeśli wykop jest w glebie piaszczystej, należy na dnie umieścić warstwę gliny.

Instrukcja sadzenia krok po kroku

Jeśli sadzisz kilka sadzonek agrestu, zachowaj następujące odstępy:

• między rzędami – 1,5-2 m;
• między siewkami – 1-1,5 m.

Sadzenie sadzonki agrestu – instrukcja krok po kroku:

• Przytnij sadzonkę przygotowaną do posadzenia przez namoczenie – skróć korzenie do 20 cm, usuń także wszelkie uszkodzone gałęzie, jeśli takie występują.
• Umieść sadzonkę w dołku tak, aby jej szyjka korzeniowa znajdowała się 5-6 cm poniżej krawędzi dołka. Taka pozycja sprzyja szybszemu wzrostowi i tworzeniu się korzeni. Jeśli gleba jest lekka, umieść sadzonkę pionowo; jeśli gleba jest gliniasta, ustaw ją pod lekkim kątem, aby ułatwić ukorzenienie.
• Rozłóż korzenie w różnych kierunkach. Wypełnij dołek ziemią, aż po samą krawędź. Dodawaj ziemię stopniowo, od czasu do czasu ubijając ją rękami, aby zapobiec powstawaniu pęcherzyków powietrza. Po wypełnieniu dołka, mocno ubij ziemię.
• Podlewaj agrest, umieszczając pod każdą sadzonką wiadro wody.
• Po wchłonięciu wody, posyp teren wokół pnia pnia humusem lub torfem. Nałóż warstwę o grubości 6-7 cm.
• Przytnij pędy, pozostawiając na każdym 3-4 pąki. Jeśli są jakieś słabe pędy, najlepiej je odciąć, ponieważ nadal istnieje ryzyko przemarznięcia zimą (jeśli posadzisz je jesienią).
• Dwa tygodnie po posadzeniu sadzonki należy wykopać. Zgrabić ziemię aż do pnia. Uformować kopczyk o wysokości 10 cm. Wierzch kopczyka posypać drobnymi trocinami, warstwą o grubości 10-12 cm.

Pielęgnacja agrestu

Agrest jest łatwy w pielęgnacji; wystarczy kilka podstawowych praktyk rolniczych. Ta uprawa jagód wymaga podlewania, nawożenia, przycinania, spulchniania oraz zwalczania szkodników i chorób.

Więcej informacji na temat pielęgnacji agrestu jesienią można znaleźć tutaj. Tutaj.

Podlewanie

Krzewy podlewa się tylko u nasady; nawadnianie od góry jest niedopuszczalne zarówno dla siewek, jak i dorosłych krzewów. Większość korzeni znajduje się 35-40 cm pod powierzchnią. Podlewaj krzew rzadko, ale obficie. Przelanie jest niedopuszczalne.

Potrzeba podlewania wzrasta:

• w okresie zawiązywania owoców i pąków kwiatowych na kolejny rok – okres ten trwa od drugiej połowy maja do drugiej połowy czerwca;
• gdy owoce dojrzeją – od drugiej dekady lipca;
• w ramach przygotowań do zimy - od trzeciej dekady września.

Jeden dojrzały krzew wymaga 3-5 wiader wody. Podlewanie odbywa się raz w tygodniu. Wodę wlewa się do rowków wykopanych pół metra od pnia. Rowki mają głębokość 12-15 cm. W czasie upałów strefę korzeniową wyściela się trawą i posypuje torfem lub kompostem, aby zatrzymać parowanie wilgoci.

Posypka

Agrest nawozi się zarówno dokorzeniowo, jak i dolistnie, np. poprzez opryskiwanie. Tabela 1 przedstawia terminy, skład i dawki nawozów stosowanych doglebowo i rozpylanych na powierzchnię rośliny.

Tabela 1

Nie należy stosować azotu jesienią, ponieważ stymuluje on wzrost masy zielonej. Roślina nie zdąży przejść w stan spoczynku i zmagazynować składników odżywczych na zimę.

Wsparcie

Aby zapobiec zabrudzeniu lub gniciu owoców, należy trzymać je tak, aby nie dotykały ziemi. Podpory – drewniane słupy lub drut rozciągnięty między dwoma słupkami – pomagają zapobiegać kontaktowi gałęzi z ziemią. Optymalna odległość między podporą a ziemią wynosi 30 cm.

Lamówka

Dojrzałe krzewy agrestu miodowego osiągają 1,5 m wysokości i 1,2 m szerokości. Zaleca się przycinanie krzewu każdej wiosny i jesieni w celu:

• przerzedzanie szybko zagęszczających się koron;
• ułatwianie zbiorów;
• usuwanie wszystkich uschniętych gałęzi, martwych pędów i pędów uszkodzonych przez choroby;
• utrzymanie wysokich plonów.

Cechy i ważne punkty cięcia agrestu:

• Najwięcej owoców wytwarzają gałęzie 5-7-letnie, do trzeciego rozgałęzienia. Drzewa jednoroczne również owocują obficie. Dlatego gałęzie starsze niż 7 lat i ich czwarty rozgałęzienie są przycinane.
• Młodym pędom w wieku 2-3 lat nie przycina się wierzchołków, chyba że wyrastają z nich małe, zdeformowane lub niesłodzone owoce agrestu.
• Gałęzie w wieku 8-10 lat odcinamy u samej nasady - na ich miejscu wyrastają nowe pędy szkieletowe, które będą owocować.
• Jesienią konieczne jest cięcie sanitarne. Korona krzewu szybko staje się gęsta, blokując dostęp światła. Nadmierne zacienienie i wilgoć mogą sprawić, że roślina będzie podatna na choroby grzybowe i wirusowe.
• Należy przycinać wszystkie słabe, zdeformowane, wygięte gałęzie, a także pędy rosnące w kierunku środka krzewu.

Cięcie wykonuje się ostrym, zdezynfekowanym narzędziem. Bezpośrednio po cięciu, rany traktuje się siarczanem miedzi rozpuszczonym w wodzie (10 g na 1 litr wody), a następnie pokrywa żywicą ogrodową.

Rozluźnianie i pielenie

Po każdym podlewaniu spulchnij i odchwaść glebę wokół krzewów agrestu. Należy to robić bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić korzeni znajdujących się blisko powierzchni. Podczas spulchniania gleby usuń wszystkie chwasty z pni drzew.

Przygotowanie do zimy

Procedura przygotowania do zimy:

• Oczyść obszar pnia drzewa z opadłych liści, owoców i suchej trawy. Usuń połamane i uschnięte gałęzie. Spal resztki roślin – jest to konieczne, aby zabić larwy, grzyby i drobnoustroje.
• Przekop i spulchnij glebę. Duże bryły ziemi nie zostaną rozbite.
• Jeżeli gleba jest kwaśna, należy dodać mąkę dolomitową (250 g) na 1 metr kwadratowy.
• Posyp kręgi wokół pni drzew próchnicą, torfem i trocinami.
• Gałęzie dojrzałych krzewów są wiązane w „miotłę” – jedną lub więcej. Zapobiega to łamaniu się gałęzi podczas śnieżnych zim.
• Pod koniec października podstawę krzewu owija się gałązkami świerkowymi lub słomą. Podstawę owija się materiałem okryciowym i wiąże sznurkiem. Ten środek ostrożności ochroni krzew – gryzonie nie będą mogły żerować na korze.

Przykrywanie wykonuje się późną jesienią. Jeśli pospiesznie przykryjesz krzew w ciepłe dni, może on ulec uszkodzeniu. Pod osłoną będzie gromadzić się wilgoć, a roślina zacznie gnić.

Reprodukcja

Metody rozmnażania agrestu miodowego:

• Warstwy. To najpopularniejsza metoda rozmnażania. Z pnia krzewu wykopuje się rowy o głębokości 15 cm. Młode gałązki agrestu umieszcza się w tych rowy i dociska zszywkami. Nie ma potrzeby unoszenia wierzchołków nad ziemię. Odrosty pojawią się bardzo szybko.
• Sadzonki. Czas na ten zabieg przypada na połowę lipca. Sadzonki z pięcioma pąkami pobiera się z tegorocznych pędów. Sadzonki sadzi się pod ostrym kątem.
• Podział krzewu. Rozmnażanie odbywa się jesienią. Części krzewu często rosną oddzielnie, a podział nie szkodzi roślinie w najmniejszym stopniu.

Zwalczanie szkodników i chorób

Podatność na większość chorób nie stanowi przeszkody w uprawie tego pysznego agrestu. Terminowe opryskiwanie krzewów może zapobiec wirusom, grzybom i szkodnikom. Tabela 2 przedstawia choroby zagrażające agrestowi miodowemu i sposoby ich zwalczania, a Tabela 3 – szkodniki.

Tabela 2

Tabela 3

Zbiór: czas i niuanse

Dojrzałość techniczna następuje dwa tygodnie przed pełnym dojrzewaniem. Owoce na kompoty i dżemy zbiera się od 10 do 15 lipca. Do spożycia na świeżo, owoce zbiera się rano lub wieczorem, w czasie suchej pogody.

Jeśli wkrótce spodziewany jest deszcz, agrest zbiera się wcześniej. Zapobiega to opadaniu, gniciu lub pękaniu owoców. Owoce zbiera się jednorazowo. Owoce, zbierane razem z szypułkami, umieszcza się w małym, wiklinowym pojemniku o pojemności do 3 litrów.

Jagody miodowe są wszechstronne – dojrzałe są pyszne świeże, niedojrzałe, zielonkawe jagody służą do kompotów, a zielonożółte do dżemów. Nadają się również do mrożenia.

Agrest zawiera pektynę, która pomaga oczyszczać organizm z toksyn i odpadów.

Agrest przeznaczony do transportu na duże odległości suszy się w jednej warstwie. Uszkodzone owoce są oddzielane.

Owoce mają dość cienką skórkę, dlatego agrest, który osiągnął dojrzałość konsumpcyjną, zbiera się razem z szypułkami – mają one około 5 mm długości. W przeciwnym razie skórka często pęka, powodując pękanie owoców, co uniemożliwia ich przechowywanie i transport.

Zbierając agrest, zakładaj skórzane lub płócienne rękawiczki – zakłada się je na dłoń, którą rozchylają się gałązki. Zbierając agrest z ciernistych krzewów, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:

• Usuń agrest ze wszystkich zewnętrznych gałęzi, do których możesz dosięgnąć, nie zdejmując podpory ani podwiązki.
• Usuń podporę, aby pozwolić krzewowi „rozpaść się” – wtedy wewnętrzne gałęzie staną się dostępne.
• Aby wybrać jagody ze środka krzewu, należy użyć wideł.

Zbieranie agrestu to skomplikowane zadanie. Aby je ułatwić, ogrodnicy wymyślają różne narzędzia. Na przykład, przecinają doniczkę lub chochlę na pół. Do przeciętego końca przyczepiają zęby. Po uniesieniu gałęzi, przeciągają je wzdłuż niej. Wadą tej metody jest ryzyko uszkodzenia pąków wegetatywnych i kwiatowych. Jeśli zostaną one uszkodzone, w przyszłym roku nie będzie zbiorów.

Przechowywanie agrestu

Zebrane owoce natychmiast umieszcza się w chłodnym miejscu – jagody można przechowywać w lodówce, piwnicy lub piwnicy. Jednak nawet w najbardziej sprzyjających warunkach jagody nie powinny być przechowywane dłużej niż 2-3 dni.

Cechy przechowywania agrestu:

• Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia jagód do 12 dni, zbiera się je 4-5 dni przed osiągnięciem pełnej dojrzałości. Owoce dojrzewają w ciągu 2-3 dni.
• W temperaturze 0°C i wilgotności 90% agrest można przechowywać do 1,5 miesiąca. Owoce są rozłożone cienko w kartonowych pudełkach lub drewnianych skrzyniach.
• Jagody przechowywane w plastikowych torebkach w szufladach na owoce i warzywa w lodówce mogą przetrwać 3-4 miesiące. Aby zapobiec kondensacji, należy je wstępnie schłodzić. Przed spożyciem należy je umieścić w miejscu o temperaturze 8-10°C na 8 godzin.

Opinie ogrodników i winnic o miodzie agrestowym

Głównym problemem w uprawie agrestu miodowego jest podatność krzewów na choroby i szkodniki. Ta doskonała odmiana nie dorównuje odpornością współczesnym odpowiednikom, ale miodowy smak jej bursztynowych jagód wciąż urzeka ogrodników – i są oni gotowi walczyć o plony tylko dla niej.

Często zadawane pytania