Czym jest boysenberry: opis hybrydy, sadzenie i uprawa

Jeżyny Boysenberry łatwo pomylić z malinami lub jeżynami, z których pochodzą. Ta hybryda jest popularna w Ameryce i praktycznie nieznana rosyjskim ogrodnikom. Dowiedzmy się, co czyni tę hybrydę tak interesującą, jak ją sadzić i rozmnażać oraz co czyni jej owoce wyjątkowymi.

Boysenberry

Maliny i jeżyny są większe od malin i jeżyn.

Jeżyny mają słodko-kwaśny smak i twarde pestki w środku.

Boysenberry: Co to jest?

Jeżyna Boysenberry to owoc hybrydowy uzyskany ze skrzyżowania jeżyny loganberry (mieszańca jeżyny i maliny) z jeżyną Rubus baileyanus. Uprawę tę wyhodował północnoamerykański rolnik Rudolph Boysen w 1920 roku.

Roślina należy do rodziny różowatych (Rosaceae). Znana jest ze swojej mrozoodporności i wysokiej odporności. Obecnie boysenberry są szeroko uprawiane w gospodarstwach rolnych w Ameryce Północnej i Południowej oraz w Australii.

Roślina ta występuje w lasach Ameryki Północnej w formie dzikiej. Czasami rośnie „samoistnie” na działkach ogrodowych.

Ludzie często mylą hybrydę z jeżynami.

Opis rośliny

Jeżyny najbardziej przypominają jeżyny. Rosną szybko i potrafią błyskawicznie wypełniać puste przestrzenie. Większość odmian ma długie, kolczaste wąsy, którymi roślina czepia się podpór.

Roślina jest krzewem o letnim kolorze zieleni, dorastającym do 2,5 m wysokości i 1,5 m średnicy. Gałęzie, z których zbiera się jagody, są przycinane. Krzew wypuszcza nowe pędy po każdej zimie. W pierwszym roku pędy te wydają jedynie liście, w drugim owocują, a w trzecim zamierają.

Kwiaty i liście

Jeżyny stanowią piękny, dekoracyjny żywopłot. Roślina jest piękna o każdej porze roku, ale szczególnie luksusowo prezentuje się w okresie kwitnienia.

Liście tej hybrydy są ząbkowane, przypominające maliny, duże i o wyrazistej fakturze, zebrane w grona po kilka. Białe kwiaty mają pięć płatków i średnicę 2,5-3 cm.

Owoc

Owoce przypominają maliny i jeżyny. Są to ciemnoczerwone pestkowce o cienkiej skórce i soczystym miąższu. Każdy owoc składa się z licznych małych kuleczek zawierających twarde pestki.

Jagody dorastają do 3 cm długości i ważą 8 g każda. Są 2-3 razy większe od malin i jaśniejsze od jeżyn. Smak jest zrównoważony, słodko-kwaśny.

Zastosowania jeżyny:

• spożywane na świeżo;
• zamrażać;
• przygotowywać soki, galaretki, dżemy, syropy, nadzienia, dodawać do koktajli.

Owoce mają delikatną konsystencję, przez co po zerwaniu szybko ulegają obtłuczeniu i tracą swój atrakcyjny wygląd. Można je przechowywać w lodówce przez około trzy dni.

Kraje europejskie importują głównie puszkowane boysenberry.

Zalety i wady

Boysenberry mają wiele korzystnych właściwości, co potwierdza powszechne stosowanie tej rośliny w gospodarstwach amerykańskich.

Zalety:

Korzyści i szkody

Boysenberry zawierają substancje, które mają silne właściwości prozdrowotne. 100 gramów owoców zawiera 37 kcal.

Korzyści ze spożywania owoców:

• żelazo zapobiega anemii;
• wapń wzmacnia paznokcie, zęby i włosy;
• Witamina K utrzymuje zdrowie kości i zapewnia prawidłowe krzepnięcie krwi;
• Kwas foliowy wzmacnia odporność i aktywuje powstawanie czerwonych krwinek;
• Witamina C pomaga zwalczyć przeziębienia i choroby wirusowe;
• Witamina E zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi, rozwojowi raka i chorób serca;
• potas normalizuje ciśnienie krwi;
• Kwas elagowy ma właściwości przeciwnowotworowe, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne.

Potencjalne szkodliwości boysenberry:

• w przypadku alergii – spożycie owoców może powodować wysypkę i podrażnienie gardła;
• Nadmierne spożycie może powodować rozstrój żołądka, zwiększoną kwasowość i niebezpiecznie niski poziom sodu w organizmie;
• U diabetyków jagody powodują wzrost poziomu glukozy we krwi.

Odmiany i cechy charakterystyczne

Jedną z odmian jest jeżyna jeżyny, która różni się od swoich odpowiedników tym, że do jej stworzenia, oprócz głównych form rodzicielskich, wykorzystano również jeżyny.

Istnieją tylko dwa rodzaje boysenberry:

• z kolcami;
• bez kolców.

Cechą charakterystyczną tej odmiany jeżyny jest niepowtarzalny malinowo-jeżynowy aromat owoców, dzięki któremu powstają z nich wyjątkowe wina.

Inne odmiany jeżyn to: tayberry, tummelberry, marionberry, darrow, youngberry.

Subtelności sadzenia

Najlepszym miejscem dla boysenberry jest miejsce dobrze oświetlone, osłonięte od przeciągów i zimnych wiatrów.

Wymagania dotyczące witryny:

• najlepszym typem gleby jest gleba piaszczysto-gliniasta;
• kwasowość gleby – pH 5,8-6,5;
• Nie sadzić po pomidorach, ziemniakach ani bakłażanach.

Jeśli sadzonki sadzimy jesienią, należy to zrobić na miesiąc przed pierwszymi przymrozkami. Da to roślinom czas na ukorzenienie się i zakorzenienie, co pomoże im przetrwać zimę.

Jak sadzić jeżyny:

1. Przekop teren pod sadzonkę jesienią. Nawoź humusem lub kompostem. Dodaj materię organiczną podczas kopania.
2. Wiosną lub jesienią wykop dołek do sadzenia. Powinien być wystarczająco duży, aby pomieścić korzenie sadzonek. Standardowy dołek ma wymiary 40 x 40 cm.
3. Wypełnij dołek mieszanką ziemi żyznej i próchnicy. W razie potrzeby dodaj piasek lub glinę, w zależności od rodzaju gleby.
4. Umieść sadzonki w dołku, ostrożnie rozkładając korzenie wzdłuż kopczyka ziemi.
5. Przykryj korzenie żyzną glebą uzyskaną po wykopaniu dołka i dobrze podlej.

Jeżyny rzadko sadzi się pojedynczo; aby zebrać obfite plony, potrzeba co najmniej 10-20 krzewów. Odstępy między sąsiednimi dołkami wynoszą 1-1,5 m, a między rzędami 2-3 m.

Jeżeli sadzonki sadzi się jesienią, dołki przygotowuje się jesienią; jeżeli sadzi się je wiosną – na miesiąc przed sadzeniem.

Uprawa i pielęgnacja

Boysenberry nie są wymagające pod względem warunków uprawy, ale wymagają troski, aby uzyskać obfite plony. Ponieważ są to owoce komercyjne, troska o nie jest kluczowa podczas ich uprawy.

Środki pielęgnacyjne dla jeżyny:

• Lamówka. Wiosną należy wykonać cięcie sanitarne, usuwając gałęzie uszkodzone przez mróz. Pędy przycina się do zdrowych pąków, pozostawiając 2-3 cm wypustki.
  Cięcie można przeprowadzić jesienią, po zbiorze owoców. Przycina się pędy boczne i starsze. Na każdym krzewie pozostawia się od sześciu do dziewięciu pędów, a ich liczbę w razie potrzeby zmniejsza się wiosną.
• Podwiązka. Krzewy o długich łodygach wymagają podpór. Długie łodygi najłatwiej przywiązać do kratownic. Kratki montuje się podczas sadzenia. Dwa lub trzy rzędy drutu rozciągnięte są na podporach w odstępach 2-3 metrów.
• Podlewanie. Hybryda jest odporna na suszę i dobrze znosi stres wodny. Susze negatywnie wpływają jednak na jakość i ilość plonów, dlatego roślina wymaga umiarkowanego podlewania. Gleba powinna być stale wilgotna, ale nie zastała.
• Posypka. Rolnicy dokarmiają uprawy jagód złożonymi nawozami mineralnymi, dodają także mączkę rybną i mączkę kostną.

Reprodukcja

Boysenberry, jak każda hybryda, rozmnaża się przez odkłady i sadzonki – zielone lub zdrewniałe.

Procedura rozmnażania wegetatywnego przez sadzonki:

1. Podczas jesiennego cięcia należy odciąć wierzchołkowe pędy z pąkami – wystarczy jeden, dwa.
2. Sadzonki należy posadzić w pożywnej mieszance gleby – w doniczce lub bezpośrednio w gruncie.
3. Przykryj sadzonki szklanymi słoikami, aby stworzyć mikroklimat przypominający szklarnię. Regularnie nawilżaj glebę.
4. Wiosną przesadzamy pędy, które zapuściły korzenie, na miejsce stałe.

Procedura rozmnażania przez warstwowanie:

1. Wiosną wykop w okręgu wokół pnia drzewa dołek o głębokości 20 cm i umieść w nim sadzonkę. Zabezpiecz ją i przykryj ziemią.
2. Podlewaj sadzonki okresowo, a jesienią oddziel pęd od rośliny matecznej i posadź go w miejscu stałym.

Roślinę można również rozmnażać przez podział lub odkłady korzeniowe. Wiosną roślinę wykopuje się, a jej korzenie rozdziela na 10-centymetrowe pędy, które sadzi się w ziemi i hoduje, aż staną się sadzonkami.

Zwalczanie szkodników

Boysenberry są podatne na te same szkodniki i choroby, co ich odmiany rodzicielskie. W niesprzyjających warunkach i bez odpowiedniej pielęgnacji mogą być podatne na mączniaka prawdziwego, rdzę i choroby grzybowe.

Aby zapobiec rozwojowi choroby, należy opryskać krzewy 1% roztworem płynu Bordeaux. W celach profilaktycznych i leczniczych stosuje się również Topsin i Fundazol (zgodnie z instrukcją).

Jeżyny mogą być podatne na ataki ryjkowców, mszyc galasowych i malinówek. Zapobiegawcze opryskiwanie preparatem Fufanon lub Karbofos (zgodnie z instrukcją) może pomóc w zapobieganiu rozprzestrzenianiu się tych szkodników.

Chociaż boysenberry to roślina sztuczna, w niczym nie ustępuje malinom, jeżynom, a zwłaszcza jeżynom, pod względem właściwości. Co więcej, przewyższa je plonem i odpornością na niekorzystne czynniki.

Często zadawane pytania