Dlaczego maliny są kwaśne?

Klasyczny smak malin powinien równoważyć słodycz i lekką cierpkość. Na cierpkość może mieć wpływ odmiana, warunki uprawy, klimat regionalny i pielęgnacja.

Wszystko zależy od rodzaju jagody

Wybierając odmianę malin do sadzenia, należy zwrócić uwagę na smak, aromat i plon. Osoby lubiące słodko-kwaśny smak malin powinny wybierać odmiany, które do niego pasują. Jednak jeśli nie zapewnimy im odpowiednich warunków, smak może stać się zbyt kwaśny.

Odmiany „kwaśne” wcześnie dojrzewające

W okresie od 15 do 30 czerwca zbierane są następujące odmiany:

Malina Vega

Rubinowy gigant

Kaskada

Malina Nowokitajewska

Wczesna niespodzianka

Odmiany „kwaśne” o średnim okresie dojrzewania

Od 20 czerwca do 11 lipca owocują następujące odmiany:

Malina Aborygen

Malina Wolnica

Kaliningrad

Kleopatra

Nagroda

Malina Skromna

Odmiany późno dojrzewające „kwaśne”

Od 20 lipca do 15 września owocują następujące odmiany:

Malinowy Miraż

Skrzydlak

Odmiany „kwaśne” o owocowaniu powtarzającym

Zbiory tych odmian odbywają się dwa razy w sezonie: w połowie lipca i na początku października.

Malinowy Atlant

babie lato

Babie Lato 2

Malinowy Genialny

Cud briański

Herkules

Malina Eurazja

Malinowy Firebird

Oliwkowy

Pomarańczowy cud

Naszyjnik z rubinem

Niedobory składników odżywczych

Regularne monitorowanie roślin malin pomoże Ci wykryć niedobory składników odżywczych. Powolny wzrost oraz zmiany koloru i kształtu liści wskażą, które składniki odżywcze należy uzupełnić.

Przygotuj napar z popiołu i liści roślin zielnych i polej nim maliny w okresie dojrzewania – zwiększy to zawartość cukru w ​​owocach.

Przepis na przygotowanie naparu z popiołu:

1. Napełnij wiadro popiołem do 1/3 jego wysokości.
2. Uzupełnij objętość gorącą wodą.
3. Odstawić na 2 dni.

Przecedzony napar jest gotowy do użycia i można go stosować do nawożenia korzeni oraz opryskiwania.

Niedobór azotu

Azot jest niezbędny do prawidłowego rozwoju roślin. Bez niego system korzeniowy nie może się szybko rozwijać, metabolizm zwalnia, a roślina traci zdolność syntezy kwasów nukleinowych.

Uwaga! Wysokie dawki azotu mogą obniżyć odporność roślin na choroby i negatywnie wpłynąć na smak jagód.

Jak objawia się niedobór azotu:

Aby zapobiec niedoborom tego ważnego pierwiastka, do gleby dodaje się 5-7 gramów azotu na 1 m² powierzchni zasadzenia, kilkakrotnie w każdym sezonie. Schemat nawożenia jest następujący:

1. W pierwszym roku Po posadzeniu malin stosuje się trzy etapy nawożenia azotem: gdy pędy osiągną wysokość 10 cm, a drugi i trzeci – odpowiednio po 3 i 6 tygodniach.
2. Od drugiego roku Tę samą dawkę dzielimy na dwie części. Pierwszą stosujemy, gdy pędy osiągną wysokość około 10 cm, drugą – cztery tygodnie później.

Aby zapobiec niedoborom azotu, jesienne przycinanie malin pozwala na stworzenie zapasu tego pierwiastka, z którego roślina korzysta następnej wiosny.

Niedobór fosforu

Fosfor wpływa na rozwój korzeni, zwiększa plony i poprawia mrozoodporność. Niedobór można rozpoznać po zmianie koloru liści na ciemniejszy zielony, a następnie bordowo-fioletowy. Jagody z niedoborem stają się miękkie i mają nierównomierny kolor.

Jak objawia się niedobór fosforu:

Ważne jest określenie kwasowości gleby, ponieważ w glebach kwaśnych, o pH niższym niż 5,5, maliny nie wchłaniają fosforu.

Aby uzupełnić niedobór, należy rozcieńczyć 60 g superfosfatu w 10 litrach wody i podlewać w ilości 5 litrów na m².

Niedobór potasu

Potas wspomaga transport cukrów w tkankach roślin. Zwiększa odporność na niskie temperatury, suszę i choroby.

Objawia się na starszych liściach. Nawet niewielki spadek tego pierwiastka prowadzi do gwałtownego spowolnienia wzrostu pędów; przy poważniejszym niedoborze potasu tkanka między nerwami brązowieje, a brzeg liścia w konsekwencji obumiera.

Jak to się wyraża:

Dodatek popiołu drzewnego pomaga przywrócić poziom potasu. Składnik ten można stosować na sucho lub rozcieńczony wodą. Wsyp do gleby 0,5-litrowy słoik suchego popiołu lub rozcieńcz 1 szklankę popiołu w 10 litrach wody i wlej pół wiadra pod każdy krzew.

Niedobór magnezu

Magnez wspomaga fotosyntezę. Niedobór tego pierwiastka jest często spowodowany nadmiernym stosowaniem nawozów potasowych.

Objawy obejmują zmiany koloru liści – tylko centralne części blaszki liściowej pozostają jaskrawo ubarwione. Reszta liścia traci kolor, na krawędzi pojawia się bordowa obwódka, a brzegi liści podwijają się do środka i zasychają.

Jak to wygląda:

Oprysk liści 1% roztworem siedmiowodnego siarczanu magnezu pomaga. Należy go stosować przy pierwszych oznakach niedoboru.

Naruszenie reżimu podlewania

Gleba powinna pozostać lekko wilgotna. Nadmierne podlewanie jest szkodliwe, ponieważ dostarcza roślinie bardzo rozcieńczone składniki odżywcze, co prowadzi do ich niedożywienia. Niedostateczne podlewanie uniemożliwia wchłanianie składników odżywczych z gleby.

Podlewanie odbywa się w tempie 2 wiader wody na 1 m²: pierwsze podlewanie wiosną, w okresie aktywnego wzrostu pąków, a następnie raz w miesiącu w tej samej ilości. W sierpniu podlewanie nie jest już konieczne (z wyjątkiem okresów suszy, kiedy przez cały miesiąc nie ma deszczu).

Aby utrzymać wilgotność gleby, jej powierzchnia jest ściółkowana. Podczas sadzenia można umieścić w dołku włókno kokosowe, aby woda była równomiernie rozprowadzana podczas podlewania.

Zwiększona kwasowość gleby

Idealne pH gleby dla malin wynosi 6,0-6,8. Niższe pH gleby znacznie zwiększa kwasowość owoców. Taka gleba jest okresowo odkwaszana popiołem drzewnym: wiosną i w czerwcu do gleby dodaje się 100-150 g popiołu na 1 m².

Roślina nie wchłania składników odżywczych z kwaśnej gleby, więc nawożenie jest bezcelowe. Brak pożytecznych bakterii w kwaśnej glebie zmniejsza żyzność malin.

Brak światła

Maliny dojrzewają słodziej w pełnym słońcu, gdzie roślina otrzymuje 6-8 godzin światła dziennie. W miejscach zacienionych owoce będą bardziej cierpkie.

Niedostateczna ilość światła słonecznego utrudnia wchłanianie nawozu. Dlatego konieczne jest przerywanie krzewów poprzez usuwanie nadmiaru pędów, aby zapewnić pędom owocującym odpowiednią ilość światła.

Jeśli wybierzesz odpowiednią odmianę i będziesz przestrzegać podstawowych zasad pielęgnacji malin, owoce wydadzą harmonijne połączenie kwaskowatości i słodyczy. Maliny mogą obficie owocować w tym samym miejscu przez 15-20 lat. To wystarczająco dużo czasu, aby stworzyć roślinie odpowiednie warunki do rozwoju.

Często zadawane pytania