Charakterystyka odmiany rokitnika ałtajskiego i zasady jej uprawy

Ałtaj to odmiana rokitnika o dużych owocach, dojrzewająca wczesną jesienią. Jest to odmiana deserowa, znana z wyjątkowego smaku i bogatego aromatu. Ogrodnicy cenią ją nie tylko za obfite i wysokiej jakości plony, ale także za wysoką mrozoodporność i silną odporność.

Historia selekcji

Ta odmiana jagody została wyhodowana przez E. I. Panteleevą, pracownicę Instytutu Badawczego Truskawek i Warzyw im. M. A. Lisavenki (Ałtaj). Powstała w 1981 roku w wyniku skrzyżowania ekotypu Katunskiego i Szczerbinki 1.

W 1997 roku odmiana Ałtajska została zgłoszona do badań państwowych i dopuszczona do użytku rolniczego. W 2006 roku została wpisana do rejestru państwowego Federacji Rosyjskiej jako odmiana przeznaczona do uprawy w następujących regionach:

• zachodniosyberyjski;
• Ural;
• wschodniosyberyjski;
• Daleki Wschód.

Ogrodnicy z powodzeniem uprawiają jagody tej odmiany na swoich działkach, zlokalizowanych w innych rejonach kraju, zwłaszcza w jego części europejskiej.

Opis upraw jagodowych

Ałtaj ma wiele charakterystycznych cech. Jego główne cechy wyróżniające to:

• zwiększona mrozoodporność;
• bardzo silna odporność;
• brak kolców na pędach ułatwia zbiór.

Informacje ogólne o krzewie

Krzewy tej odmiany są uważane za średniowysokie pod względem tempa wzrostu. Wyróżniają się następującymi cechami:

• „wysokość” – 3-4 m;
• korona bujna, ale niezbyt rozłożysta;
• giętkie, sprężyste, gładkie gałęzie o srebrzysto-szarej (młode pędy) lub brązowej barwie;
• brak kolców;
• liście są małe (do 6 cm długości), wąskie, szarozielone na zewnątrz, srebrzyste na spodzie.

Krzewy rokitnika ałtajskiego mają giętką koronę. Ich łatwa do formowania forma sprawia, że ​​są szeroko stosowane w projektowaniu krajobrazu. Stanowią prawdziwą ozdobę każdej działki ogrodowej.

Jagody

Jagody tej odmiany rokitnika zwyczajnego mają tendencję do mocnego osiadania na gałęziach, tworząc kiście jaskrawopomarańczowych owoców. Rosną szczególnie gęsto na końcach pędów.

Jagody ałtajskie mają następujące właściwości:

• kształt owalny;
• waga - 0,7-0,9 g;
• cienka i delikatna skóra, w kolorze jaskrawo pomarańczowym;
• miąższ mięsisty, soczysty, bardzo aromatyczny, o jasnej barwie.

Eksperci oceniają smak rokitnika jako doskonały. Owoce są słodkie, ale nie mdłe, z lekką kwaskowatością. Po zamrożeniu w smaku nabierają nut jabłkowo-ananasowych. Ocena degustacyjna tej odmiany to 5 na 5.

Miąższ owoców tej odmiany jest bogaty w substancje korzystne dla zdrowia człowieka:

• kwas askorbinowy (100 g zawiera 900 mg witaminy C);
• tokoferol;
• karotenoidy (zawartość karotenu - 60%);
• witaminy z grupy B (B1, B2, B6, B9);
• kwas foliowy;
• flawonoidy;
• kwasy organiczne, zwłaszcza cytrynowy i jabłkowy;
• garbniki;
• fosfolipidy;
• cukry;
• oleje tłuste (8%);
• mikroelementy (kobalt, miedź, żelazo, krzem i inne).

Okres kwitnienia i czas dojrzewania

W pierwszej połowie maja krzewy lilii ałtajskiej, uprawiane w klimacie umiarkowanym, wytwarzają liczne, drobne, białe kwiaty o subtelnym zapachu. Kwitnienie rozpoczyna się przed rozwojem liści. W regionach północnych rozpoczyna się później i trwa 14 dni.

Wskaźniki plonowania, okresy owocowania

Rokitnik zaczyna owocować w trzecim roku po posadzeniu w ogrodzie. W wieku sześciu lat roślina osiąga szczytową wydajność. Jego wskaźniki plonowania przedstawiają się następująco:

• 10 kg z 1 krzaka - dla sadzonek trzyletnich;
• do 15 kg – dla roślin sześcioletnich;
• 16 kg - wytwarzane przez dojrzałe rośliny, jeśli w pobliżu rosną odmiany zapylaczy, takie jak Miloy Druga, Ural, Adam;
• 7000 kg na 1 hektar powierzchni zasadzenia - jeśli odmiana uprawiana jest na skalę przemysłową.

Zastosowanie jagód

Zbiór owoców ałtajskich ma szerokie zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w przemyśle cukierniczym, medycynie i kosmetyce.

Gospodynie domowe wykorzystują jagody tej odmiany w następujący sposób:

• spożywane na świeżo;
• dodawany do deserów;
• służą do wyrobu dżemów, konfitur, marmolady, pastylek, galaretek, kompotów, galaretek i syropów;
• przetwarzany w celu uzyskania soku (zawartość cukru 10%, zawartość kwasów 1%);
• zmielić na puree z cukrem;
• w puszkach;
• zamrażać;
• Produkują likiery, wina i napary.

Ta odmiana rokitnika ma właściwości lecznicze: antyoksydacyjne, antybakteryjne, przeciwbólowe i przeciwzapalne. Właściwości te przyczyniły się do jego szerokiego zastosowania w medycynie ludowej. Spożywanie owoców rokitnika ałtajskiego może przynieść następujące korzyści terapeutyczne:

• poprawia metabolizm;
• normalizuje trawienie;
• wzmacniają układ odpornościowy i zwiększają witalność;
• rozwiązać problem niedoboru i awitaminozy.

Jagody tego gatunku są wykorzystywane w medycynie ludowej do przygotowywania następujących środków leczniczych:

• odwar do leczenia chorób przewodu pokarmowego, dny moczanowej, anginy, zapalenia jamy ustnej, anemii, wyczerpania organizmu;
• olej rokitnikowy (stosowany zewnętrznie na oparzenia, owrzodzenia troficzne, egzemę, odleżyny oraz w celach kosmetycznych).

Odporność na choroby i szkodniki

Ta odmiana słynie z wysokiej odporności. Jej krzewy są praktycznie niewrażliwe na choroby i szkodniki.

Zalety i wady

Porównanie odmian rokitnika ałtajskiego słodkiego i ałtajskiego

Szkółki i przedsiębiorstwa rolne sprzedają sadzonki rokitnika odmiany „Altai Sweet”. Różni się on nieznacznie od odmiany Ałtajskiej pod względem cech charakterystycznych.

Tabela:

Zasady lądowania

Posadź rokitnika w ogrodzie wiosną lub jesienią. Najlepiej sadzić go wiosną. Optymalny czas sadzenia rokitnika ałtajskiego w klimacie umiarkowanym to okres od połowy kwietnia do trzeciej dekady maja.

Ta odmiana jest wymagająca pod względem warunków uprawy. Do jej uprawy należy wybrać stanowisko o następujących cechach:

• Słonecznie. Krzewy rokitnika tej odmiany rosną wszędzie, ale zachwycają ogrodników jedynie obfitym owocowaniem przy dobrym świetle.
• Unikaj podmokłej gleby. Zalegająca woda w glebie negatywnie wpływa na tę roślinę. Poziom wód gruntowych w miejscu sadzenia powinien sięgać co najmniej 1 metra.
• Gleba gliniasta lub piaszczysto-gliniasta, przepuszczalna dla wilgoci i powietrza. Roślina preferuje glebę obojętną. Jeśli stanowisko jest kwaśne, należy je wcześniej zwapnować.
• Dopuszczalne jest sadzenie roślin jagodowych na zboczach w celu ich stabilizacji. Jest to możliwe dzięki silnemu wzrostowi korzeni jagód ałtajskich.

Przygotuj miejsce do wiosennego sadzenia rozsady jesienią:

1. Wykop dołek (50x50x50 cm). Jeśli planujesz posadzić kilka sadzonek, zachowaj odstęp 250-300 cm między dołkami. Odległość między rzędami powinna wynosić 400-500 cm.
2. Usuń dolną, jałową warstwę gleby z dołka.
3. Wymieszaj pozostałą glebę z nawozem i wsyp ją z powrotem do dołka. Użyj próchnicy lub kompostu (14 kg), superfosfatu (200-300 g) i siarczanu potasu (30-40 g). Zimą nawóz zostanie rozprowadzony po dołku wraz z śniegiem. Mikroorganizmy stworzą sprzyjające środowisko dla rozwoju systemu korzeniowego rokitnika.

Posadź sadzonki wiosną. Wykonaj następujące kroki:

1. Namocz korzenie w wodzie przez kilka godzin.
2. Przed umieszczeniem ich w otworze zanurz je w glinianej zawiesinie.
3. Usuń nadmiar gleby z dołka.
4. Umieść sadzonkę w tym miejscu, upewniając się, że jej szyjka korzeniowa jest zakopana na głębokości 8–10 cm.
5. Wyprostuj korzenie rokitnika.
6. Przykryj je ziemią i ubij ją.
7. Podlej sadzonkę obficie. Użyj 30-40 litrów wody na roślinę.
8. Wokół pnia drzewa należy wyściółkować krąg torfem, trocinami i próchnicą (grubość warstwy 3-5 cm).

Kupując sadzonkę w doniczce, ostrożnie wyjmij ją z pojemnika wraz z bryłą korzeniową. Ten rodzaj rośliny wymaga nieco mniej gleby podczas sadzenia.

Dbanie o plony

Ałtaj to odmiana łatwa w uprawie. Aby dobrze owocować, jej krzewy wymagają następujących zabiegów pielęgnacyjnych:

• Systematyczne podlewanieRokitnik jest bardzo wilgotny. Podlewaj go co najmniej pięć razy w okresie wegetacji. Młody krzew potrzebuje 30-40 litrów wody, a dojrzały 80-100 litrów. Roślina ta potrzebuje obfitego nawadniania, szczególnie w okresie zawiązywania owoców na gałęziach.
• PosypkaNawoź sadzonki rokitnika corocznie superfosfatem. Stosuj 15-20 g na metr kwadratowy. Połącz to ze spulchnianiem gleby. Fosfor jest niezbędny do prawidłowego kwitnienia i zawiązywania owoców.
  Wczesną wiosną nawoź krzewy mocznikiem, aby pobudzić wzrost. Aby wspomóc zdrowy wzrost rokitnika, w maju użyj popiołu drzewnego jako nawozu wierzchniego. Posyp nim pień. Co trzy lata stosuj kompost jako ściółkę.
  Wsyp wszystkie suche mieszanki do gleby płytko. Nie zapomnij o nawadnianiu. Głębokie kopanie jest zabronione, ponieważ system korzeniowy ałtaju o łuskowatych liściach zazwyczaj sięga płytko (nie głębiej niż 50 cm). Należy również pamiętać, że jego system korzeniowy sięga 2,5-krotnie poza promień korony.
• PielenieRegularnie usuwaj chwasty z obszaru wokół drzewa rokitnika.

Czy przycinanie jest konieczne?

Cechą charakterystyczną tej odmiany jagód jest jej gęsta korona, która wymaga regularnego przerzedzania. Oto jak ją pielęgnować:

• wykonać cięcie sanitarne (usunąć wszystkie suche i uszkodzone gałęzie);
• kształtujący;
• odmładzający.

Co roku jesienią należy skrócić jednoroczne gałęzie o 20-25 cm. Po osiągnięciu przez krzew ósmego roku życia należy go odmłodzić poprzez częściowe przycięcie pędów trzy- i czteroletnich. Cięcie formujące wykonujemy wczesną wiosną.

Przygotowanie do zimy

Krzewy rokitnika tej odmiany nie wymagają zimowego przygotowania. Są mrozoodporne i tolerują temperatury do -40°C (z pokrywą śnieżną). W pierwszym roku po posadzeniu warto jeszcze wyściółkować obszar wokół pnia 25-30 cm warstwą opadłych liści.

Zbiór, przetwarzanie i przechowywanie

Zbieraj winogrona odmiany Ałtajska jesienią, po pierwszych przymrozkach. Chociaż owoce dojrzewają wcześnie, późny zbiór jest łatwiejszy i poprawi ich smak. Dojrzałe winogrona rzadziej opadają.

Postępuj zgodnie z tymi zasadami:

• nie zrywaj jagód z krzaka, aby ich nie uszkodzić;
• ostrożnie przytnij grona sekatorem lub nożycami ogrodowymi;
• Pod krzakiem rozłóż plandekę lub płachtę, aby zebrać opadłe owoce.

Przechowuj świeże jagody w chłodnym, ciemnym miejscu. W takich warunkach ich trwałość wynosi 3 dni. Aby wydłużyć ten okres do 6 miesięcy, przechowuj je w lodówce. Suszenie lub mrożenie zbiorów zapewni dłuższy okres przydatności do spożycia.

Wysusz plony z Ałtaju w ten sposób:

1. Ułóż jagody na plandece.
2. Usuń liście i inne zanieczyszczenia.
3. Owoce należy umieścić na sicie i pozostawić na świeżym powietrzu w cieniu przez 3–5 dni.

Choroby i szkodniki, metody zwalczania i zapobiegania

Ta roślina rzadko jest atakowana przez szkodniki, takie jak rokitnikowce czy mszyce. Zapobiegawczo, wiosną, po pojawieniu się liści, należy opryskać krzew preparatem Fufanon.

Ałtaj jest odporny na choroby. W bardzo rzadkich przypadkach atakowany jest przez następujące infekcje:

• parch;
• endomykoza.

Aby zapobiec chorobie, wiosną należy traktować rokitnika płynem Bordeaux (stężenie - 1%).

Recenzje

Rokitnik ałtajski to popularna odmiana ogrodowa wśród ogrodników. Rodzi smaczne i zdrowe owoce, jest łatwy w uprawie i odporny na choroby. To doskonały wybór dla tych, którzy chcą wcześnie i obficie zbierać bogate w witaminy owoce w swoim ogrodzie.

Często zadawane pytania