Rokitnik zwyczajny: opis i cechy uprawy

Rokitnik zwyczajny to krzew drzewiasty, powszechnie uprawiany jako roślina owocowa i ozdobna. Ta wyjątkowa roślina jest cenną rośliną komercyjną i po prostu pięknym krzewem. Dowiedzmy się, jak sadzić i uprawiać rokitnika w ogrodzie.

Rokitnik

Wszystkie części rokitnika są korzystne dla organizmu człowieka – liście, kora i pestkowce

Owoce rokitnika należy zbierać po pierwszych przymrozkach – wtedy stracą swój cierpki smak

Informacje historyczne

Rokitnik zwyczajny (Hippóphae rhamnoídes) należy do rodziny oliwnikowatych (Elaeagnaceae) z rodzaju Hippophae. Nazwa rodzajowa „hippophaes” pochodzi od greckich słów „hippos” oznaczającego konia i „phaos” oznaczającego błyszczeć. Grecy wierzyli, że konie zyskują błyszczącą skórę dzięki jedzeniu liści rokitnika. Ten gatunek rokitnika nazywany jest rhamnoides ze względu na podobieństwo do kolczastego krzewu o tej samej nazwie.

Nie wiadomo, kiedy rokitnik po raz pierwszy pojawił się w Rosji. Wspominają o nim XVIII-wieczni botanicy podróżujący po Syberii. Wiadomo jednak, że dotarł tu znacznie wcześniej. Jego historia sięga czasów starożytnych – jego owoce były wykorzystywane w celach leczniczych w starożytnych Chinach i Grecji.

Opis botaniczny uprawy jagód

Rokitnik to żywa roślina – łatwo ją rozpoznać po charakterystycznych cechach. Drzewo jest szczególnie widoczne w okresie owocowania – krzew jest gęsto pokryty jaskrawo żółtymi lub pomarańczowymi jagodami.

Krzew, liście

Rokitnik to zdrewniały, rozgałęziony krzew. Gałęzie pokryte są ostrymi kolcami. Roślina osiąga wysokość 4-6 m. Średnica korony wynosi 3-5 m. Gałęzie są zdrewniałe, a kora ma kolor brązowawy lub żółtoszary.

Roślina jest dwupienna – kwiaty są drobne, zielonkawo-brązowe lub żółtozielone. Rośliny męskie mają kwiaty pręcikowe, a żeńskie żeńskie żeńskie żeńskie. Kwiaty żeńskie zebrane są w grona na krótkich łodygach, po 5–10 w rzędzie.

Liście są liniowo-lancetowate. Górna powierzchnia jest zielona, ​​dolna srebrzystobiała. Ogonki liściowe są krótkie. Liście, wąskie i sztywne, mają około 7 cm długości.

Owoc

Pestkowce mają kształt kulisty lub owalny, 12 mm długości i zawierają pojedyncze nasiono. Kolor jagód zależy od odmiany i może być pomarańczowy, żółty lub czerwony. Aromat ma nutę ananasa. Smak jest słodki.

Owoce rokitnika są jadalne, ale zazwyczaj zbiera się je po pierwszych przymrozkach – stają się wtedy mniej cierpkie. Jeśli nie zostaną zebrane, będą się chować do wiosny – prawdziwa gratka dla ptaków.

Charakterystyka rokitnika

Rokitnik to owocna roślina, której każdy krzew pozwala zebrać wiadro lub więcej bezcennych owoców. Rokitnik to prawdziwa skarbnica właściwości leczniczych i atrakcyjna okazja komercyjna.

Dystrybucja i ekologia

Rokitnik zwyczajny, zwany również kruszyną pospolitą, rośnie dziko w Europie, Azji, na Kaukazie, w Indiach i Pakistanie. W Rosji występuje niemal w całym regionie, od północnego Kaukazu po Syberię. Rokitnik jest szczególnie liczny wzdłuż brzegów rzek i jezior, ponieważ preferuje wilgotne gleby.

Krzew ten jest odporny na zanieczyszczenie powietrza i może być sadzony w celach ozdobnych na terenach o niekorzystnych warunkach ekologicznych.

Rokitnik jest rośliną uprawianą komercyjnie. W samym Ałtaju obsiewa się nim około 5000 hektarów.

Okres kwitnienia i czas dojrzewania

Okresy kwitnienia i dojrzewania:

• Roślina kwitnie w kwietniu-maju, przed rozwojem liści. Okres kwitnienia trwa od 6 do 12 dni. W okresie kwitnienia roślina przypomina puszystą chmurę.
• Owocowanie rozpoczyna się pod koniec sierpnia i trwa do początku października. Owoce w pełni dojrzewają jesienią, we wrześniu-październiku. Dokładny termin zależy od odmiany i regionu uprawy. Wczesne odmiany dojrzewają w sierpniu.

Wskaźniki plonowania, okresy owocowania

Plon rokitnika zwyczajnego w uprawie wynosi 10-15 kg z krzewu. Roślina osiąga szczyt plonowania w wieku 5-6 lat. Później plony spadają. W okres owocowania wchodzi po 3-4 latach od posadzenia. Żywotność rośliny wynosi 25-30 lat. Aby przedłużyć owocowanie, ogrodnicy regularnie stosują cięcie odmładzające.

Liście rokitnika zbiera się pod koniec lata i wykorzystuje w celach leczniczych, korę zaś zbiera się wczesną wiosną.

Charakterystyka smaku

Świeże owoce rokitnika mają specyficzny smak. Mają charakterystyczny, lekko słodki smak z nutą goryczki. Ich smak poprawia się po zamrożeniu – zamrożony rokitnik staje się słodko-kwaśny.

Na Syberii rokitnik zwyczajny często nazywany jest „rosyjskim ananasem” – po przymrozkach jego owoce nabierają szczególnego ananasowego smaku i aromatu.

Zakres stosowania

Rokitnik zwyczajny jest wykorzystywany w wielu gałęziach przemysłu, zwłaszcza jego owoce. Roślina ta służy jako surowiec do produkcji różnorodnych produktów leczniczych i kosmetycznych, a jego owoce są również cenne dla celów kulinarnych.

Obszary zastosowania rokitnika:

• Kosmetyka. Maści i kremy na bazie rokitnika pomagają zapobiegać wypadaniu włosów, poprawiają strukturę włosów, poprawiają stan skóry i zapobiegają jej starzeniu.
• Gotowanie. Z owoców wytwarza się wina, marmolady, nadzienia cukiernicze, słodkie konfitury, soki i wiele innych produktów.
• Potrzeby gospodarstwa domowego. Rokitnik jest piękny – wykorzystuje się go na przykład w projektowaniu krajobrazu do tworzenia żywopłotów. Jest to roślina miododajna i sadzona w pasiekach. Krzewy mogą zapobiegać osuwiskom, utrzymując glebę w miejscu za pomocą korzeni.
• Medycyna. Owoce są naturalnymi multiwitaminami. Z owoców i liści sporządza się preparaty na przewlekłe choroby wątroby i żołądka, ropne rany itp. Liście i gałęzie wykorzystuje się do produkcji leków na reumatyzm i choroby stawów. Z owoców wytwarza się różnorodne leki, w tym nalewki, czopki, maści, kremy itp.

Poniższy film przedstawia przegląd odmiany rokitnika 'Rushinovidnaya' i opisuje jej właściwości lecznicze:

Odporność na choroby i szkodniki

Dojrzały rokitnik choruje rzadko. Istnieje jednak wiele chorób i szkodników, które wymagają wczesnej ochrony poprzez opryski zapobiegawcze. Rokitnika opryskuje się dwukrotnie – przed i po owocowaniu – 1% roztworem cieczy Bordeaux.

Skład chemiczny

Owoce i liście rokitnika zawierają bogactwo pożytecznych substancji:

• Liście. Zawierają kumaryny, kwas foliowy, inozytol, serotoninę oraz witaminy B1, B2, B6, C i PP. Obecność serotoniny odpowiada za skuteczność rośliny w walce z promieniowaniem.
• Owoc. Zawierają olej tłusty (8%), w którego skład wchodzą karotenoidy, flawonoidy, fosfolipidy, kumaryny, kwas askorbinowy i nikotynowy, serotonina, kwas foliowy i wiele innych.

Wszystkie części rośliny zawierają fitoncydy i garbniki. Dokładny skład chemiczny rokitnika zależy od regionu, w którym rośnie, oraz od czasu zbioru. Olejek owocowy zawiera do 300 mg% karotenoidów i do 160 mg% witaminy E.

Owoce rokitnika są bogate w mikroelementy oraz witaminy A, B, C, PP, H i E. 100 g owoców zawiera 82 kcal. Wartość odżywcza w 100 g:

• białka – 1,2 g;
• tłuszcze – 5,4 g;
• węglowodany – 5,7 g.

100 g rokitnika pokrywa dzienne zapotrzebowanie człowieka na witaminy i minerały.

Zalety i wady odmiany

Korzyści z rokitnika:

Wady:

Zasady lądowania

Rokitnik jest łatwy w uprawie, ale jeśli zostanie posadzony nieprawidłowo, nie można oczekiwać wysokich plonów. Jego odporność, produktywność i żywotność zależą od prawidłowego sadzenia.

Zalecane ramy czasowe

Rokitnik sadzi się wiosną lub jesienią. Jeśli zimy są surowe, jak na Syberii, najlepszym czasem na sadzenie jest kwiecień lub maj. Roślina powinna być w stanie spoczynku podczas sadzenia.

W cieplejszym klimacie dopuszczalne jest sadzenie jesienne, ale kluczem jest umożliwienie roślinie zakorzenienia się przed przymrozkami. Rokitnik należy sadzić 1-1,5 miesiąca przed przymrozkami.

Wybór odpowiedniej lokalizacji

Wymagania dotyczące stanowiska do sadzenia rokitnika:

• Dobre nasłonecznienie. Krzewy posadzone w cieniu słabo rosną i więdną.
• Rokitnik najlepiej rośnie na glebach lekkich, piaszczystych. Nie toleruje gleb ciężkich i gliniastych.
• Roślina ta lubi wysoką wilgotność powietrza i rośnie szczególnie dobrze w pobliżu zbiorników wodnych.
• Sadzonki powinny mieć wystarczająco dużo miejsca do wzrostu – rozłożysty krzew potrzebuje przestrzeni.
• Roślina nie toleruje żadnego rodzaju bliskości – nie zaleca się sadzenia jej w pobliżu drzew owocowych ani krzewów jagodowych. Najlepszym rozwiązaniem są obrzeża działki, od strony południowej.

Przygotowanie gleby

Przygotuj miejsce do sadzenia z wyprzedzeniem; jeśli planujesz sadzenie wiosną, przygotuj je jesienią. Jeśli gleba jest uboga, wskazane jest nie tylko wykopanie dołka, ale także dodanie nawozów, które poprawią żyzność i skład gleby. Jeśli gleba jest kwaśna, dodaj popiół drzewny. W przypadku gleb gliniastych dodaj piasek w ilości 2 wiader na metr kwadratowy. W każdym przypadku zaleca się dodanie materii organicznej, takiej jak obornik, kompost i próchnica (1 wiaderko na metr kwadratowy).

Wybór i przygotowanie sadzonek

Najlepszym materiałem do sadzenia są sadzonki jednoroczne. Cechy sadzonki nadającej się do sadzenia:

• wysokość – około 40 cm;
• obecność 2-4 korzeni szkieletowych o długości 15-20 cm;
• gładki pień powinien mieć już wytworzone pędy boczne;
• Kora jest gładka i nie łuszczy się.

Nie zapomnij kupić jednej sadzonki męskiej na 3-4 sadzonki żeńskie. Przed sadzeniem pamiętaj o namoczeniu sadzonek w wodzie przez kilka godzin, a jeszcze lepiej w roztworze Kornevina.

Algorytm i schemat lądowania

Procedura sadzenia sadzonek rokitnika:

• Wykop dołki w odstępach 1,5-2 m. Głębokość i szerokość dołka powinna wynosić 80 cm.
• Na dno dołka należy nasypać kompostu lub mieszanki gleby bogatej w składniki odżywcze – żyzną warstwę gleby wymieszać z próchnicą lub kompostem, a także dodać nawozy, które tradycyjnie stosuje się przy sadzeniu drzew – superfosfat i inne.
• Uformuj kopczyk z ziemi, umieść na nim sadzonkę i rozłóż jej korzenie. Umieść sadzonkę tak, aby jej szyjka korzeniowa miała 3-5 cm głębokości – rokitnik może wytworzyć korzenie przybyszowe z pnia.
• Przykryj korzenie żyzną ziemią. Podczas napełniania, potrząsaj sadzonką i ubijaj ziemię dłońmi, aby upewnić się, że między korzeniami nie ma pustych przestrzeni. Po przykryciu korzeni, ponownie delikatnie ubij ziemię.
• Podlej sadzonkę 2-3 wiadrami wody. Gdy wilgoć zostanie wchłonięta, posyp obszar wokół pnia drzewa słomą, torfem lub suchą trawą.

Dalsza pielęgnacja kultury

Rokitnik jest rośliną niewymagającą, ale jeśli ogrodnik chce zebrać obfite plony, powinien zadbać o swoją uprawę.

Dodatkowe informacje na temat prawidłowej pielęgnacji rokitnika jesienią można znaleźć tutaj. Tutaj.

Częstotliwość podlewania

Częstotliwość podlewania zależy od warunków pogodowych. Rokitnik podlewa się tylko w czasie suszy, w razie potrzeby. Młode rośliny otrzymują 3-4 wiadra wody, a dojrzałe 6-8 wiader. Późnym latem zużycie wody wzrasta o połowę. Gleba wokół pnia drzewa jest spulchniana, aby zapewnić dopływ tlenu do korzeni.

Posypka

Sadzonki nawożone podczas sadzenia nie wymagają dodatkowego nawożenia przez pierwsze dwa lata życia. Rośliny owocujące potrzebują potasu i fosforu. Na wiadro wody użyj:

• 1 łyżka nawozu potasowego (bez chloru);
• 2 łyżki superfosfatu podwójnego;
• 2 łyżeczki „Uniflor-micro”.

Przygotowaną mieszankę podlewa się pod korzenie w okresie wzrostu owoców. Inną możliwością jest nawożenie rokitnika nawozem AVA co trzy lata. Tabela 1 zawiera listę nawozów do rokitnika.

Tabela 1

Przycinanie krzewów

Rokitnik ma tendencję do rozrastania się. Nieprzycinany tworzy gęste zarośla. Główną metodą przycinania rokitnika jest formowanie rośliny w krzew lub drzewo. Aby pobudzić wzrost krzewu, pozostawia się pędy wyrastające z podszytu. Trzy do czterech najsilniejszych pędów pozostawia się.

Rokitnik przycina się w dowolnym okresie poza zimą:

• Wiosna. Wczesną wiosną należy wykonać cięcie sanitarne, usuwając wszystkie martwe, uszkodzone i chore gałęzie. Następnie należy przyciąć wszystkie pędy, które zasłaniają koronę. Młode krzewy należy poddać cięciu formującemu. Gałęzie szkieletowe skraca się o 1/3.
  Gdy roślina zaczyna owocować, należy zaprzestać cięcia formującego, ponieważ na szczytach pędów zaczną rozwijać się pąki kwiatowe.
• Lato. W środku lata przycina się gałęzie, które nie wytworzyły wzrostu.
• Jesień. Przeprowadza się cięcie sanitarne - przed zimą należy usunąć wszystkie zbędne gałęzie, aby roślina nie traciła energii na ich odżywianie.

Cięcie wykonuje się ostrymi i zdezynfekowanymi narzędziami, takimi jak sekatory, piły do ​​metalu lub noże ogrodowe. Miejsca cięcia są uszczelniane żywicą ogrodową.

Przygotowanie do zimy

Rokitnik to roślina mrozoodporna, która nie wymaga zimowego okrycia. Przygotowanie do zimy obejmuje następujące kroki:

• cięcie sanitarne – wykonuje się je późną jesienią, gdy roślina znajduje się w stanie spoczynku;
• Nawadnianie nawilżające w celu zwiększenia mrozoodporności roślin – w strefie umiarkowanej przeprowadza się je od końca września, po zbiorach;
• młode sadzonki chochoł kręgi pni drzew.

Choroby i szkodniki, metody zwalczania i zapobiegania

Rokitnik ma niewielu wrogów i jest odporny na choroby typowe dla drzew owocowych. Istnieje jednak kilka chorób i szkodników, które mogą nie tylko pozbawić ogrodnika plonów, ale także zniszczyć roślinę.

Lista niebezpiecznych chorób i szkodników znajduje się w tabeli 2.

Tabela 2

Gromadzenie i przetwarzanie

Liście są wykorzystywane w medycynie i zbierane w maju. Owoce zbiera się po dojrzeniu – we wrześniu-październiku, kiedy stają się żółte (pomarańczowe) i jędrne. Zbiór odbywa się wyłącznie przy suchej pogodzie. Zebrane owoce są oczyszczane z resztek, niedojrzałych i chorych okazów.

Rokitnik zwyczajny często zbiera się po przymrozkach, kiedy jagody można łatwo strząsnąć z gałęzi. Jeśli jest tylko jeden krzew, jagody można zbierać ręcznie; jeśli krzewów jest kilka, niezbędne są narzędzia mechaniczne. Do zbioru rokitnika zwyczajnego używa się szczypiec, procy i specjalnych kombajnów – wszystkie można kupić w sklepie lub zrobić samemu w domu.

Owoce rokitnika są wykorzystywane do produkcji oleju, suszone, mrożone, przetwarzane na dżemy i kompoty oraz mielone z cukrem. Świeże owoce przechowuje się w drewnianych beczkach, a mrożone w workach. Świeży rokitnik należy przechowywać w chłodnym miejscu nie dłużej niż trzy dni, natomiast mrożone owoce można przechowywać w zamrażarce do sześciu miesięcy.

Olej rokitnikowy jest szczególnie ceniony. Przygotowuje się go w następujący sposób:

• Sok jest ostrożnie wyciskany z dojrzałych owoców.
• Wytłoki suszy się w piecu (suszarce) w temperaturze 50 °C.
• Suchy miąższ mieli się w młynku do kawy lub moździerzu.
• Zmielony miąższ zalewamy olejem roślinnym w stosunku 1:15.
• Pozostawić do zaparzenia na 3 tygodnie. Odcedzić płyn – olej jest gotowy.

Recenzje rokitnika

Rokitnik to zdrowa, piękna i łatwa w uprawie roślina, która sprawia wiele radości. Jednak delektowanie się smakiem dżemu z rokitnika lub przygotowanie słynnego oleju z rokitnika wymaga pewnego wysiłku; zbiór jagód to najtrudniejszy etap uprawy tej rośliny.

Często zadawane pytania