Jak prawidłowo pielęgnować rokitnika jesienią?

Zbiory rokitnika rozpoczynają się pod koniec sierpnia i trwają do drugiej połowy września. Następnie krzew wymaga odpowiedniej pielęgnacji, aby przetrwać zimę i zregenerować się przed kolejnym sezonem. Jesienna pielęgnacja obejmuje przycinanie, odpowiednie podlewanie i nawożenie. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej na temat tych i innych zabiegów pielęgnacyjnych.

Kiedy i jak zbierać plony jesienią?

Zbiory odbywają się od drugiej połowy sierpnia do końca września. Dokładny termin zależy nie tylko od odmiany rokitnika, ale także w jaki sposób jagody będą wykorzystywane w przyszłości:

• świeże lub mrożone – zbieraj jagody na początku dojrzewania, gdy mają grubą skórkę i zawierają najwięcej witaminy C;
• aby przygotować dżem, sok lub marmoladę z rokitnika, owoce należy zbierać w drugiej połowie września, gdy stają się miękkie;
• Aby przygotować olej z rokitnika, owoce rokitnika należy zebrać tydzień po tym, jak osiągną miękką konsystencję. Nie mogą być jednak przejrzałe, ponieważ pękną, gdy spróbujesz oderwać je od łodygi.

Aby krzewy pozostały zdrowe i obficie owocowały w przyszłym roku, pierwszym krokiem jest prawidłowy zbiór owoców. Jest to dość pracochłonny proces, który można zrealizować na kilka sposobów:

• Zbieraj jagody ręcznie, ścinając je z gałęzi małymi nożyczkami lub pęsetą. Możesz najpierw odciąć całą gałąź, a następnie posortować owoce w domu, ale może to uszkodzić roślinę i jest mało prawdopodobne, że uda Ci się zebrać wszystkie owoce z gałęzi na raz. Ta metoda jest czasochłonna, ale pozwoli Ci w pełni wykorzystać potencjał rokitnika.
• Odetnij gałęzie z jagodami z krzaka i zamroź je. W ten sposób jagody będą stosunkowo łatwe do usunięcia z gałęzi. Ta metoda jest stosowana głównie do zamrożenia owoców.
• Zrywaj jagody z szypułek rękami, ale uważaj, aby nie uszkodzić miękkiej skórki owocu i aby sok nie wyciekł na dłonie.
• Umieść pojemnik z sokiem pod gałęzią krzewu i powoli przesuwaj dłonią wzdłuż gałęzi od nasady aż po czubek, aktywnie miażdżąc jagody. Ta metoda służy do wyciskania soku z rokitnika bezpośrednio z krzewu. W ciągu godziny możesz wycisnąć nawet 4 litry soku.
• Przy pierwszych przymrozkach rozłóż plandekę pod krzakami i potrząśnij roślinami. Tę metodę stosuje się przy bardzo późnym zbiorze dojrzałych owoców rokitnika, z których wytwarza się olej rokitnikowy.

Długotrwały kontakt skóry rąk z sokiem rokitnika może spowodować poważne podrażnienia, dlatego podczas zbioru należy nosić gumowe rękawice.

Jeżeli jesienią zbieramy rokitnik w dużych ilościach, to bardziej praktyczne jest wykorzystanie w tym celu specjalnego sprzętu:

• KobraPopularne narzędzie ludowe wykonane z kawałka drewna i stalowego drutu. Drewno tworzy uchwyt, a drut tworzy pętlę w kształcie knota świecy. Za pomocą szydła przymocuj pętlę do uchwytu, tworząc strukturę przypominającą węża. To narzędzie umożliwia szybki i łatwy zbiór jagód poprzez odcięcie ich szypułek. Dociera nawet do najbardziej niedostępnych zakątków krzewu.
• SkrobakWykonany jest z drutu stalowego powlekanego aluminium o długości około 50 cm. Zrób pojedynczą spiralę na środku drutu, jak sprężynę. Aby to zrobić, owiń drut raz wokół szyjki szklanej butelki. Wyrównaj końce drutu i zegnij je na bok pod kątem 90 stopni. Za pomocą tego narzędzia możesz łatwo docisnąć gałązkę i zeskrobać z niej jagody, po prostu przesuwając skrobaczkę w dół.
• ruraAby go zrobić, użyj puszki po konserwie. Wytnij z niej kawałek materiału i zwiń go w rurkę. Optymalna długość i średnica to 100 mm, czyli około 4 mm więcej niż owoce rokitnika. Owiń powstałą rurkę taśmą izolacyjną, pozostawiając trochę miejsca na brzegach, i przymocuj do dna plastikową torebkę. Umieść gotowy element do góry dnem na łodydze i delikatnie dociśnij. Przekrojona jagoda stoczy się z rurki do torebki, nienaruszona.
• ProcaMusisz zrobić procę z żyłki wędkarskiej. Trzymaj gałąź jedną ręką, a drugą ścinaj jagody, używając domowej procy.

Przy użyciu takich urządzeń można zebrać do 10-15 kg owoców rokitnika.

Przycinanie rokitnika jesienią

Rokitnik to wysoki krzew liściasty, który, podobnie jak inne rośliny owocowe, wymaga starannego cięcia. Roślina jest dość wrażliwa na tego typu zabiegi ogrodnicze, dlatego niezwykle ważne jest, aby starannie podejść do każdego szczegółu – od terminu prac po pielęgnację po cięciu.

Wybór rodzaju cięcia jesiennego

Cięcie krzewów można wykonywać o każdej porze roku, z wyjątkiem zimy, ale najlepiej przeprowadzić je gruntownie wczesną wiosną, przed nadejściem cieplejszej pogody, w okresie spoczynku, aby umożliwić roślinie regenerację po zimie. Wiosną wykonuje się następujące rodzaje cięcia:

• formacyjne – nadanie koronie rośliny pożądanego kształtu;
• regulujące – utrzymuje nadany kształt korony;
• odbudowujący – zaniedbaną lub uszkodzoną koronę doprowadza się do porządku;
• odmładzające – przywraca owocowanie starej roślinie, zwiększa plonowanie.

Dzięki takiemu regularnemu przycinaniu pędów, gałęzie aktywnie rosną, co w przyszłości przyczynia się do wytwarzania licznych pąków kwiatowych na skróconych pędach.

Jesienią rokitnik przycina się przede wszystkim ze względów sanitarnych, co przygotowuje krzew do zimy i zapobiega chorobom i szkodnikom. W każdym razie młodych sadzonek nie należy przycinać przez dwa lata po posadzeniu, aby mogły się prawidłowo ukorzenić i zacząć swobodnie rosnąć.

Jak przycinać?

Późną jesienią, gdy rokitnik wchodzi w okres spoczynku, należy przeprowadzić cięcie sanitarne krzewu, polegające na usunięciu następujących gałęzi:

• złamany;
• chory;
• wysuszony;
• rosnący nieprawidłowo;
• za stare (mają ciemniejszy kolor niż młode);
• rosnąc do wewnątrz.

Podczas przycinania gałęzi należy używać ostrych, sterylnych narzędzi, aby uniknąć zamoczenia lub uszkodzenia kory. Po takim cięciu krzew będzie mógł rosnąć bujnie, ponieważ nie będzie marnował energii i witalności na nieodpowiednie pędy.

Po usunięciu zbędnych gałęzi, należy zabezpieczyć rany, aby zapobiec chorobom i szkodnikom. Można w tym celu użyć lakieru ogrodowego lub szpachli. Na przykład, rany można spryskać roztworem siarczanu miedzi i pozostawić do lekkiego wyschnięcia.

Błędy przycinania

Przy jesiennym przycinaniu niedoświadczeni ogrodnicy mogą popełnić szereg błędów:

• Pozostaw pędy rosnące do wewnątrz. Takie gałęzie znacznie zagęszczają koronę, co negatywnie wpływa na dostęp światła i wilgotność. W rezultacie plony rokitnika spadają, a ryzyko infekcji grzybiczych wzrasta.
• Przycinaj pędy boczne zbyt mocno. Może to drastycznie zmniejszyć plon krzewu. Aby uniknąć tego błędu, pamiętaj, że pąki generatywne rokitnika pojawiają się na szczytach pędów. Dlatego podczas przycinania należy uważać, aby nie przesadzić z ich skracaniem.
• Pozostawienie licznych ran po głębokim przycięciu. Rośliny rokitnika dość wolno tworzą kalusy – komórki, które tworzą się na powierzchni rany rośliny niczym tkanka korkowa. Z tego powodu rany na roślinie goją się słabo, a jeśli jest ich dużo lub są duże, krzew może całkowicie zaschnąć. Aby temu zapobiec, zaleca się również unikanie zbioru jagód poprzez odcinanie gałęzi z owocami.
• Uszkodzenie korzenia. Jeśli rokitnik usycha po usunięciu pędów odziomkowych, prawdopodobnie korzeń został uszkodzony podczas przycinania. Aby temu zapobiec, podczas usuwania pędów odziomkowych należy pamiętać, że krzew wykształca liczne, długie, boczne korzenie, biegnące poziomo. Najlepiej używać sekatora, a nie wyrywać lub odrywać gałęzie.

Jak przycinać rokitnik, aby nie wyciągał się ku górze?

Nisko rosnące odmiany rokitnika zwyczajnego nie wymagają cięcia korony, ale wysokie, przypominające drzewa odmiany są bardziej wymagające. Ich wzrost należy monitorować od piątego roku życia. W tym celu, jesienią po zbiorach, należy przyciąć pędy do trzyletniego drewna, usuwając przyrosty z ostatnich dwóch lat. W okółku należy pozostawić małą gałązkę boczną.

Niektórzy ogrodnicy uciekają się do innej metody tworzenia niskiej, zwartej korony: przyginają wierzchołek młodego krzewu do ziemi i przywiązują go do palika. Technika ta nie zapobiegnie wybudzeniu się uśpionych pąków na całej długości drzewa, z których wyrosną pędy, tworząc rozłożystą koronę.

Poniższy film wyraźnie pokazuje, jak zbierać rokitnik i przycinać drzewo:

Podlewanie i spulchnianie gleby

Należy zwrócić szczególną uwagę na harmonogram podlewania rośliny, jeśli krzew był przycinany latem. Wraz ze zbliżaniem się jesieni należy zwiększyć zużycie wody:

• dla młodych roślin – do 4-5 wiader;
• dla roślin dojrzałych – do 8-10 wiader.

Podlewanie pnia drzewa należy przeprowadzać w miarę wysychania gleby. Jesienią częstotliwość podlewania można zmniejszyć do 2-3 wiader, w zależności od wieku rośliny i jej systemu korzeniowego.

Rokitnik wymaga nawadniania w okresie zimowym, aby uzupełnić wilgoć, co pomaga zwiększyć mrozoodporność rośliny.

Po każdym podlewaniu lub opadach deszczu gleba w tym obszarze musi zostać spulchniona. To spulchnienie powoduje, że korzenie rokitnika tworzą brodawki, w których gromadzą się bakterie pełniące ważną funkcję:

• Absorbują azot z powietrza.
• Wzbogacają warstwę korzeniową gleby w związki azotu, które są niezbędne dla rośliny.

Dlatego gleba w tym miejscu powinna być zawsze luźna, ale należy zachować ostrożność, ponieważ system korzeniowy rośliny jest pionowy i łatwo ulega uszkodzeniu. Niektórzy ogrodnicy zalecają ściółkowanie pni drzew jednym z dwóch rodzajów materii organicznej:

• humus;
• kompost z wierzchołków ziemniaków lub liści brzozy lub jabłoni.

Dzięki takiej warstwie ściółki można ograniczyć częstotliwość spulchniania gleby.

Karmienie rokitnikiem

Aby zapewnić aktywny wzrost i obfite owocowanie, rokitnik wymaga regularnego nawożenia, począwszy od trzeciego roku życia. System korzeniowy rośliny jest samowystarczalny pod względem azotu, dlatego do pięciu lat należy stosować wyłącznie nawozy potasowe i fosforowe, aby zapewnić dojrzałym roślinom prawidłowy rozwój systemu korzeniowego.

Prawidłowy schemat nawożenia roślin wygląda następująco:

1. Wiosną rozsyp saletrę amonową wokół pni drzew w ilości 20 g na 1 metr kwadratowy powierzchni. Przykryj nawóz warstwą gleby.
2. Natychmiast po zakwitnięciu liści dorosłej rośliny, opryskaj krzew roztworem płynnego humatu potasu lub Effektonu w ilości 1 łyżeczki na 10 litrów wody. Zabieg powtórz po trzech tygodniach od pierwszego oprysku.
3. W okresie wzrostu zalążni, gdy rokitnik przygotowuje się do owocowania, należy nawozić roślinę roztworem granulowanego superfosfatu (2 łyżki stołowe), mieszanki Universal-Micro (2 łyżki stołowe) i siarczanu potasu (1 łyżka stołowa). Dawka nawozu jest podana na 10 litrów wody.
4. Przekopując działkę jesienią, dodaj 30 g superfosfatu, 100 g popiołu drzewnego i 25 g soli potasowej na metr kwadratowy. Jeśli gleba jest kwaśna, zastąp superfosfat fosforytem w ilości 50 g na metr kwadratowy. Jeśli gleba jest ciężka, dodaj pół wiadra piasku lub trocin pod każdą roślinę.

Rośliny męskie nie tracą składników odżywczych po zbiorze, dlatego nie wymagają tak intensywnego nawożenia jak rośliny żeńskie.

Leczenie chorób i szkodników

Jak wiadomo, lepiej zapobiegać niż leczyć. Aby chronić rokitnika przed chorobami i niebezpiecznymi szkodnikami, konieczne jest przeprowadzenie zabiegów profilaktycznych późną jesienią:

• usuń wszystkie opadłe liście z tego obszaru;
• usuń resztki kwiatów i owoców z krzewów;
• oczyścić rany na pniach i gałęziach, potraktować je 3% roztworem siarczanu miedzi lub specjalną szpachlówką ogrodową;
• bielenie pni drzew i szkieletowych gałęzi wapnem w celu ochrony kory przed szkodnikami.

Późną jesienią rokitnik należy również zaprawiać 7% roztworem mocznika lub 1% roztworem cieczy Bordeaux. To ochroni roślinę przed chorobami grzybowymi i szkodnikami. Zabieg ten należy przeprowadzić również wczesną wiosną.

W trakcie sezonu, jeśli na rokitniku pojawią się szkodniki, krzewy należy raz w tygodniu traktować roztworem popiołu drzewnego.

Zbiór sadzonek jesienią

Aby ukorzenić zdrewniałe sadzonki rokitnika wiosną, należy je odpowiednio przygotować od końca listopada do początku grudnia. W tym celu należy wybrać dwuletnie pędy o grubości co najmniej 6 cm. Należy je pociąć ostrym narzędziem na kawałki o długości 15-20 cm.

Sadzonki ścinane jesienią należy przygotować w następujący sposób:

1. Zwiąż w kok.
2. Zawiń w materiał i włóż do plastikowego worka.
3. Zakop torbę w dziurze.
4. Przykryj dziurę śniegiem. Jeśli jeszcze nie spadł, możesz wypełnić ją gałązkami świerku lub suchymi liśćmi.

Zakonserwowane w ten sposób sadzonki należy moczyć w wodzie przez trzy dni przed sadzeniem, kilkakrotnie ją zmieniając. Warto dodać środek stymulujący ukorzenianie. Po namoczeniu sadzonki można posadzić w glebie pod kątem, pozostawiając co najmniej dwa do trzech pąków nad powierzchnią. Jesienią sadzonki osiągną wysokość 60 cm i zaczną owocować w trzecim roku.

Jak przechowywać zbiory jesienne?

Owoce rokitnika zbierane jesienią można przygotować na kilka sposobów:

• Utrzymywanie świeżościUłóż ścięte gałązki rokitnika w chłodnym pomieszczeniu, w którym temperatura nie przekracza 0 stopni Celsjusza. Ważne jest, aby pomieszczenie było suche, ponieważ nadmiar wilgoci powoduje gnicie. W ten sposób możesz przechowywać gałązki i owoce aż do wiosny. Ta metoda nie wymaga obróbki cieplnej owoców, dzięki czemu zachowują one maksymalną ilość składników odżywczych.
• Szybkie zamrażanieOwoce odcięte od szypułek należy umieścić w plastikowych torebkach i zamrozić.
• Rokitnik w cukrzeOwoce rokitnika należy przesortować, umyć i rozłożyć na ręczniku do wyschnięcia. Następnie w dużym pojemniku wymieszać z taką samą ilością cukru. Mieszankę przełożyć do wysterylizowanych słoików i przechowywać w lodówce do wiosny. Rokitnik idealnie nadaje się do kompotu lub napoju owocowego.
• Puree z rokitnikaJeśli dojrzały, soczysty rokitnik został zebrany jesienią, zaleca się tę metodę. Rokitnik należy przesortować, umyć i osuszyć na ręczniku, a następnie wymieszać z taką samą ilością cukru. Mieszankę można zmielić na pastę za pomocą maszynki do mięsa lub blendera. Następnie przelać do słoików, zamknąć je standardowymi nylonowymi pokrywkami. Przechowywać w lodówce lub piwnicy.
• Przechowywanie w wodzieŚwieże jagody zalać wrzącą, zimną wodą i wstawić do lodówki.
• Sok z rokitnikaPrzesortowane i umyte owoce należy wycisnąć przez sokowirówkę i przelać do słoików, które należy wysterylizować. Zamknięty sok można przechowywać w lodówce lub piwnicy. Wartość kaloryczna gotowego soku wynosi 52 kcal na 100 ml. Wedle uznania można dodać cukier, miód lub inne owoce.

Rokitnik można poddać obróbce cieplnej, aby uzyskać kompot, dżem, marmoladę lub olej. Chociaż wysokie temperatury z pewnością pozbawią owoce niektórych mikroelementów, nadal będą one smaczne i odżywcze.

Wideo: Jak pielęgnować rokitnika?

W poniższym filmie kierownik szkółki wyjaśni, jak prawidłowo przycinać rokitnik, nawozić go i zwalczać szkodniki:

Po zbiorach późnym latem i wczesną jesienią rokitnik zwyczajny wymaga odpowiedniej pielęgnacji, obejmującej przycinanie, podlewanie i spulchnianie gleby oraz nawożenie nawozami organicznymi i fosforowymi. Należy również zwrócić szczególną uwagę na ochronę rośliny przed potencjalnymi szkodnikami i chorobami. Jeśli dołożymy wszelkich starań, w przyszłym roku można będzie zebrać obfite plony zdrowych i smacznych owoców.

Często zadawane pytania