Najważniejsze cechy porzeczki Augusta i niuanse jej uprawy

Porzeczka Augusta to jedna z najbardziej poszukiwanych i cenionych odmian tej jagody. Krzewy rodzą jasne, przepysznie słodkie owoce. Odmiana Augusta zawdzięcza swoją nazwę wczesnemu dojrzewaniu – jej jagody osiągają pełną dojrzałość i zaczynają pęcznieć już w sierpniu.

Twórcy

W 2006 roku, w wyniku krzyżowania odmian Druzhnaya i Altayskaya Dessertnaya, powstała nowa, wszechstronna odmiana porzeczki czarnej o nazwie Augusta. Odmiana ta, wyróżniająca się doskonałym smakiem, została opracowana we współpracy z renomowanymi hodowcami, m.in.:

• V. N. Sorokopudova;
• E. A. Melkumov;
• A. E. Sołowjowa;
• A. M. Biełych;
• A. A. Potapenko;
• oraz innych pracowników Stacji Badawczej Owoców i Warzyw w Nowosybirsku.

Wygląd krzewu

Porzeczki czarne, owocujące w sierpniu, charakteryzują się umiarkowanym wzrostem i zwartą koroną. Główne cechy odmianowe to:

• Liście tej rośliny są duże, intensywnie zielone, średniej grubości i ozdobione cienkimi, szarymi łuskami, co nadaje krzewowi wyjątkowo dekoracyjny wygląd.
• Odmiana Augusta to krzew średniej wielkości, którego wysokość wynosi zazwyczaj 70-90 cm, choć zdarzają się okazy znacznie wyższe.
• Gałęzie rośliny są średnio wydłużone, bez owłosienia, starsze pędy w dolnej części mają barwę paskowaną, przeważnie ciemnoszarą, są lekko wygięte.
• W okresie kwitnienia krzew pokrywa się małymi, jasnoróżowymi pąkami.
• Grona tej porzeczki wyróżniają się centralnym układem jagód.

Wskaźniki jagodowe

Okrągłe owoce porzeczki wyróżniają się błyszczącym, głębokim, czarnym odcieniem. Pojedyncze porzeczki ważą od 1,6 do 3,2 g. Ich średniej grubości skórka skrywa miękkie, delikatne wnętrze.

Cechy charakterystyczne

Aby w pełni docenić potencjał danej odmiany, należy uważnie przeanalizować wszystkie jej cechy, które wpływają na różne czynniki — od smaku owoców po wydajność.

Jakość smaku

Porzeczki Augusta charakteryzują się smakiem, który harmonijnie łączy cierpkość i słodycz, z miękką, delikatną konsystencją. Zawierają do 18,8% rozpuszczalnych substancji stałych, do 163,7 mg kwasu askorbinowego na 100 g, a ich kwasowość mierzona w kwasach miareczkowych wynosi do 1,5%, a zawartość cukru do 14,0%.

Zawartość pektyn sięga 1,9%. Ta odmiana porzeczki otrzymała ocenę degustacyjną 4,4 punktu, co świadczy o jej doskonałej jakości.

Właściwości i skład porzeczki sierpniowej

Porzeczki augustowskie to nie tylko przysmak, ale także źródło składników odżywczych korzystnych dla zdrowia. Zawierają witaminy C i P, prowitaminę A oraz kwas foliowy, które wzmacniają układ odpornościowy, stymulują mechanizmy obronne organizmu i wspomagają regenerację komórek.

Jagody te są bogate w ważne mikroelementy, m.in. potas, żelazo, magnez i mangan, które korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy, neutralizują reaktywne formy tlenu i wspomagają powstawanie nowych czerwonych krwinek.

Lekarze podkreślają następujące pozytywne właściwości:

• Regularne spożywanie porzeczki sierpniowej pomaga wzmocnić zdrowie i utrzymać optymalną wydolność organizmu.
• Dostarcza organizmowi niezbędnych witamin i mikroelementów do jego prawidłowego funkcjonowania
• Jest silnym przeciwutleniaczem, który wzmacnia układ odpornościowy i spowalnia proces starzenia.
• Odmiana ta korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy i zmniejsza ryzyko wystąpienia związanych z nim chorób.
• Poprawia trawienie i ma łagodne działanie moczopędne.
• Jagody są bogate w błonnik, który wspomaga prawidłową pracę jelit i zapobiega zaparciom.

Zakres stosowania

Ta odmiana jest uważana za wszechstronną – jagody są spożywane świeżo zerwane, rozgniatane z cukrem, robione z nich dżemy lub dodawane do kompotów i wypieków. Owoce doskonale nadają się zarówno do suszenia, jak i mrożenia.

Dojrzewanie i owocowanie

Porzeczka czarna "Augusta" to wszechstronna odmiana, charakteryzująca się zwiększoną plennością w sprzyjających letnich warunkach pogodowych. Kwitnienie i rozwój liści na krzewie pojawiają się niemal jednocześnie.

Pędy owocujące znajdują się w górnej części krzewu, a aby pobudzić wzrost nowych pędów, należy okresowo usuwać zaschnięte elementy.

Cechy szczególne:

• Pierwsze pąki kwiatowe mogą pojawić się na jednorocznym pędzie, jednak stopień ich wykształcenia w dużej mierze zależy od warunków pogodowych, czynników lokalnych i praktyk rolniczych.
• Porzeczka czarna może owocować w jednym miejscu przez 12–15 lat, przy czym maksymalny plon uzyskuje się w piątym roku po posadzeniu.
• Jeśli młody krzew porzeczki nie daje spodziewanych plonów, należy rozważyć przesadzenie go w bardziej odpowiednie miejsce.
• Jeśli porzeczka przestaje owocować, może to być oznaką starości. Proces ten objawia się nieprawidłowym rozwojem pąków, a kora nabiera szarawego odcienia.

Wydajność

Ta odmiana krzewu daje plon około 49,2 centnarów z hektara. Jednak przy sprzyjających warunkach pogodowych i odpowiedniej pielęgnacji plon może znacznie przekroczyć tę wartość, sięgając 105 centnarów z hektara. Średnio z jednego krzewu w ciągu sezonu zbiera się około 1,9-3 kg jagód.

Zapylanie

Augusta jest odmianą samopylną, ale aby uzyskać lepsze plony, zaleca się sadzić kilka krzewów blisko siebie. Zapewni to wzajemne zapylenie i wpłynie pozytywnie na ogólne plony.

Odporność na zimę

Porzeczka czarna Augusta wyróżnia się dobrą zimotrwałością. Łatwo znosi przymrozki i nie wymaga dodatkowego zabezpieczenia.

Aby jednak osiągnąć maksymalną wydajność, zaleca się ochronę krzewów w miesiącach zimowych. Jest to szczególnie ważne w regionach o mroźnych zimach.

Lądowanie

Procedury sadzenia są praktycznie identyczne, jak w przypadku innych odmian porzeczki czarnej. Istnieją jednak pewne specyficzne niuanse, na które warto zwrócić uwagę.

Wybór lokalizacji

Aby porzeczka czarna dobrze rosła, preferuje wilgotne, żyzne gleby z domieszką materii organicznej. Roślina nie toleruje poziomu wód gruntowych poniżej 70-90 cm nad powierzchnią.

Inne funkcje wyboru terytorium:

• Gleby o pH poniżej 5,5 wymagają dodania wapna lub mąki dolomitowej dla optymalnego wzrostu roślin, w przeciwnym razie roślina staje się podatna na infekcje grzybicze i opadanie liści.
• Porzeczki czarne wymagają bezpośredniego światła słonecznego. W cieniu ich wzrost spowalnia, a brak światła prowadzi do nadmiernego opadania liści, zahamowania wzrostu roślin, zmniejszenia plonu i powstawania małych, kwaśnych jagód. To wyjaśnia, dlaczego wewnętrzne i dolne części gałęzi krzewu są często nagie.
• Na południu porzeczki czarne często sadzi się na nizinach, gdzie panuje wyższa wilgotność. Należy jednak unikać podmoknięcia, ponieważ roślina, choć dobrze znosi wilgoć, może obumrzeć z powodu nadmiaru wody w strefie korzeniowej.
• Jeśli to możliwe, wyznacz osobne miejsce do uprawy roślin. Jeśli przestrzeń jest ograniczona, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:
  • Nie można sadzić porzeczek czarnych obok porzeczek czerwonych;
  • Cebula i czosnek są pożytecznymi sąsiadami ze względu na swój zapach, który odstrasza roztocza nerkowe;
  • agrest i maliny absolutnie nie nadają się dla tego gatunku;
  • jako sąsiadów możecie wybrać zioła, jodłę i jabłoń;
  • brzoza, orzech i drzewo dymnicowe hamują wzrost sąsiednich krzewów porzeczki;
  • Wiśnia powoduje zmniejszenie plonu jagód.
• Odległość między roślinami niekompatybilnymi powinna wynosić co najmniej 600-700 cm.

Przygotowanie grządki z jagodami

W związku z planowanym wiosennym sadzeniem roślin jagodowych, przygotowanie gleby należy rozpocząć już jesienią, a w razie konieczności nie później niż dwa tygodnie przed spodziewanym sadzeniem.

Prosimy wziąć pod uwagę następujące szczegóły:

• System korzeniowy większości roślin sięga w górne warstwy gleby, nie głębiej niż na 40 cm; tylko nieliczne silne korzenie mogą osiągnąć głębokość dwóch metrów.
  Korzenie rozchodzą się na 50-60 cm od środka krzewu; szersze rozchodzenie się obserwuje się tylko na glebach lekkich. Te cechy są ważne przy planowaniu uprawy jagód.
• Przed sadzeniem dokładnie spulchnij glebę w miejscu, w którym będzie rosła jagoda, w razie potrzeby ją wyrównując. Dopuszczalne jest lekkie nachylenie.
• Kłącza chwastów są usuwane z gleby i rozdrabniane na drobne kawałki. Następnie dodaje się nawóz organiczny (kompost) w ilości 10-12 kg na metr kwadratowy.
• Jeśli gleba jest zwarta, dodaje się torf nizinny lub przejściowy, a także piasek, aby zmniejszyć kwasowość gleby. W tym celu można użyć wapienia lub mączki dolomitowej.
• Odstępy między roślinami porzeczki czarnej ustalamy następująco:
  • między samymi roślinami – 150 cm,
  • między rzędami – 200-300 cm.
• Do sadzenia wykop dołki o głębokości 30-45 cm i szerokości 50-65 cm. Do każdego dołka dodaj:
  • 8-10 kg próchnicy;
  • superfosfat granulowany wg instrukcji;
  • siarczan potasu.

Plan lądowania

Instrukcja sadzenia obejmuje następujące kroki:

1. Usuń część gleby z wykopanego i przygotowanego dołu.
2. Umieść sadzonkę w środku dołka pod kątem nie większym niż 45 stopni. Sprzyja to rozwojowi większej liczby korzeni bocznych, poprawia odżywienie krzewu i sprzyja tworzeniu się silnych pędów bocznych.
3. Rozłóż korzenie równomiernie.
4. Wyrównaj podłoże i delikatnie je ubij, aby zapobiec tworzeniu się kieszeni powietrznych.
5. Po wypełnieniu dołka, delikatnie ubij ziemię stopą. Dodaj więcej ziemi doniczkowej.
6. Uformuj wał ziemny wokół krzewu.
7. Podlewaj sadzonki obficie, używając 8-12 litrów wody.
8. Po wchłonięciu wilgoci przykryj powierzchnię suchym kompostem.
9. Spulchnij glebę między rzędami na głębokość 20 cm.

Niuanse

Szczegóły prac związanych z sadzeniem zależą od okresu i rodzaju zakupionej sadzonki (system korzeniowy zamknięty czy otwarty):

• Sadzenie jesienią. Aby zasadzić porzeczki jesienią, należy zakończyć proces na trzy tygodnie przed pierwszymi przymrozkami. W przeciwnym razie krzew nie zdąży się ukorzenić i obumrze. Po posadzeniu jesiennym pędy porzeczki nie wymagają przycinania; pozostaną w swoim naturalnym stanie.
  Dopiero wiosną krzew jest formowany, usuwając wszystkie pędy z wyjątkiem jednego, najzdrowszego, znajdującego się na zewnętrznej stronie krzewu. Pęd ten jest skracany o trzy pąki, aby pobudzić wzrost. Chore i słabo rozwinięte pędy są usuwane całkowicie.
• Sadzenie wiosną. Sadzenie porzeczek z rozsady wiosną nie różni się znacząco od sadzenia jesienią. Można jednak przygotować dołek 20 dni przed sadzeniem, pod koniec sezonu, ale wczesną wiosną jest to trudniejsze, ponieważ porzeczki należy posadzić, zanim rozwiną się pąki. Do tego czasu gleba nie jest jeszcze nagrzana, co sprawia, że ​​proces spulchniania gleby i poprawy jej żyzności jest bardziej pracochłonny.
• Sadzenie latem. Latem sadzenie sadzonek zaleca się tylko w wyjątkowych przypadkach i tylko na obszarach o łagodnym klimacie. Sadzenie krzewów z osłoniętym systemem korzeniowym jest dopuszczalne tylko wtedy, gdy prognoza pogody na najbliższe dwa tygodnie przewiduje pochmurną i deszczową pogodę.
  Lato nie jest dobrą porą dla porzeczek, ale jest doskonałym okresem na ukorzenianie sadzonek i rozmnażanie roślin przez odkłady.
• Z zamkniętym systemem korzeniowym. Rośliny w pojemnikach można umieszczać w ogrodzie przez cały sezon, z wyjątkiem regionów południowych, gdzie nie należy tego robić w czasie upałów. Ostrożnie wyjmij sadzonkę z pojemnika, uważając, aby nie uszkodzić bryły korzeniowej.
  Umieść go w środku dołka, tak aby szyjka korzeniowa znajdowała się na pożądanej głębokości. Następnie postępuj zgodnie z powyższym opisem. Należy jednak pamiętać, że rośliny te wymagają kilkukrotnego podlewania, aby zapewnić dobre nasycenie korzeni.

Cechy procedur opieki

Aby uzyskać maksymalny plon porzeczki Augusta, należy zapewnić jej staranną pielęgnację przez cały okres aktywnej wegetacji:

• W suche lata bez opadów, konieczne jest dodatkowe nawadnianie, aby rośliny nie cierpiały z powodu stresu wilgoci. Najlepszym źródłem wody jest deszczowanie. W tym okresie podlewaj porzeczki co 7-8 dni.
• W okresie dojrzewania jagód należy zwrócić szczególną uwagę na stan gleby, aby nie dopuścić do jej wyschnięcia.
• Wiosną pierwsze podlewanie należy przeprowadzić pod koniec marca, po całkowitym stopieniu śniegu. Do tego celu należy użyć ciepłej wody (60-70 stopni Celsjusza), która nie tylko ogrzeje glebę i przyspieszy jej rozmrożenie, ale także zabije zarodniki grzybów i larwy szkodników.
• Drugie nawadnianie należy wykonać pod koniec wiosny, a ostatnie i najobfitsze - przed zimą.
• Aby krzew sierpniowy obficie owocował, należy go regularnie nawozić:
  • Wiosną, gdy krzew intensywnie się rozwija, należy stosować nawozy azotowe.
  • Kiedy nadchodzi czas pączkowania, wskazane jest stosowanie złożonych kompozycji.
  • Jesienią, po przycięciu krzewu, zaleca się stosowanie nawozów azotowo-fosforowych w formie skoncentrowanej.
  Ostrzeżenia przy przycinaniu porzeczki Augusta

  • × Nie przycinaj więcej niż 1/3 pędów na raz, aby nie osłabić krzewu.
  • × Unikaj przycinania w okresie aktywnego przepływu soków (wczesną wiosną), aby zapobiec utracie soków.
• W sierpniu kluczowe jest usuwanie martwych i chorych gałęzi. Młode pędy należy przyciąć o 5 cm. Pod koniec sierpnia należy spulchnić glebę wokół pnia drzewa, aby poprawić natlenienie.

Składowanie

Do przechowywania porzeczek, które planujesz wkrótce wykorzystać, możesz wybrać temperaturę pokojową. Owoce zachowają jędrność i świeżość przez dwa do trzech dni. Jeśli temperatura pokojowa jest wyższa, lepiej przełożyć porzeczki do lodówki i umieścić je w dolnej części.

Choroby i szkodniki porzeczki

Odmiana Augusta wyróżnia się odpornością na różne choroby i szkodniki, w tym mączniaka prawdziwego i antraknozę. Jest również odporna na septoriozę liści i roztocza pączkowe.

Regularne kontrole i odpowiednie środki zapobiegawcze pomogą zapobiec innym problemom z tą instalacją.

Cechy pozytywne i negatywne

Odmiana porzeczki Augusta jest ceniona za szereg zalet:

Porzeczka ta nie ma wyraźnych wad, jednak bez odpowiedniej pielęgnacji może paść ofiarą szkodników.

Recenzje

Augusta to czarna porzeczka o bardzo dużych, okrągłych jagodach o słodko-kwaśnym smaku i nieskazitelnym, intensywnym aromacie. Krzewy są niewielkie, co ułatwia zbiór; kluczem jest ostrożny zrywanie gron, aby uniknąć połamania owoców.

Często zadawane pytania