Przegląd porzeczki czarnej Ermak i podstawy jej uprawy

Porzeczka Ermak wyróżnia się wysoką plennością i godnymi pozazdroszczenia walorami. Ta odmiana jest poszukiwana ze względu na bogaty aromat i przyjemny słodko-kwaśny smak, a także wszechstronność. Aby zapewnić maksymalnie obfite plony, ważna jest kompleksowa pielęgnacja. Z tym zadaniem bez problemu poradzą sobie nawet osoby, które dopiero zaczynają przygodę z ogrodnictwem.

Historia i podział na strefy

Odmiana Ermak jest efektem pracy zespołowej (A.E. Solovyova, T.A. Kukushkina, V.N. Sorokopudov) oraz pracy Nowosybirskiej Strefowej Stacji Ogrodniczej Rosyjskiej Akademii Nauk Rolniczych. Zatwierdzona do stosowania w rolnictwie w 2004 roku, odmiana wykazała zdolność adaptacji do szerokiego spektrum warunków klimatycznych.

Obszary i okręgi uprawne:

• Północny;
• Północno-zachodni;
• Centralny;
• Wołga-Wiatka;
• Centralna Czarna Ziemia;
• Północnokaukaski;
• Środkowa Wołga;
• Dolna Wołga;
• Ural;
• zachodniosyberyjski;
• wschodniosyberyjski;
• Daleki Wschód.

Opis krzewu i charakterystyki wzrostu

Krzew ma zwartą strukturę, pędy są jasnozielone i rosną pionowo. Dorosły krzew osiąga wysokość 120-150 cm, przy czym roczny przyrost wynosi około 25-30 cm.

Liście krzewu są duże, intensywnie zielone, skórzaste, matowe i proste u nasady. Blaszka liściowa jest gładka, bez włosków i wyjątkowo sztywna, co czyni krzew atrakcyjnym również poza fazą owocowania.

Korona krzewu jest zwarta, dzięki czemu nadaje się do nasadzeń na wąskich przestrzeniach.

Charakterystyka i plon jagód

Jagody są kuliste, ciemnoczarne i pokryte cienką, ale twardą skórką, co ułatwia transport. Inne cechy odmiany to:

• Miąższ jest jędrny, a aromat i smak ocenia się na 4,3 w skali degustacyjnej. Jagody zawierają 3,1% kwasu i 39 mg witaminy C na 100 g, co czyni je cennym źródłem składników odżywczych do spożycia na świeżo i do przetwórstwa.
• Jagody są uniwersalne i nadają się do wykorzystania w wielu przepisach kulinarnych: mogą stanowić bazę dżemów, kompotów, galaretek (mają dużą galaretowatość), a także mogą być mrożone.

• Dojrzewanie rozpoczyna się w połowie lata, w lipcu. Plon jagód jest obfity – do 150 centów z hektara – i nawet jeśli zbiór się opóźni, owoce zachowują swoją jakość.

Inne cechy odmiany

Roślina kwitnie w maju, wytwarzając niepozorne kwiaty zebrane w grona. Owoce dojrzewają w połowie sezonu, co pozwala na zbiór w pierwszej połowie lata. Odmiana zaczyna owocować w ciągu dwóch do trzech lat od posadzenia.

Inne cechy:

• Odmiana ta jest odporna na niskie temperatury (do -35 stopni), a dzięki silnemu układowi odpornościowemu jest odporna na choroby i szkodniki.
• Krzew najlepiej rośnie w słonecznych miejscach, na żyznej, przepuszczalnej glebie. Jeśli gleba jest kwaśna, należy ją najpierw zneutralizować mączką dolomitową lub popiołem.
• Podlewanie powinno być obfite - co najmniej 3-5 litrów wody tygodniowo pod każdy krzew, szczególnie w okresach suszy.
• Jest to odmiana samopylna, co oznacza, że ​​może owocować bez konieczności nawożenia jej przez inne rośliny.

• W pełni dojrzałe jagody są czarne, miękkie i słodkie, gotowe do zbioru. Zaleca się zbieranie ich rano, a do długotrwałego przechowywania w całości (z chwostami).
• Jagody o zwartej skórce i suchej strukturze można przechowywać nawet 20-25 dni w temperaturze od +3 do +7 stopni.

Lądowanie

Porzeczki czarne wymagają wysokiej jakości gleby o dobrej żyzności i strukturze. Nie przetrwają na terenach kwaśnych, zalanych ani suchych. Idealne gleby do ich wzrostu to glina, czarnoziem, gleba bielicowa i glina piaszczysta.

Możesz poznać wszystkie niuanse sadzenia i uprawy jagód Tutaj.

Wybór lokalizacji

Ermak preferuje jasne, słoneczne miejsca. W cieniu rośnie wolniej, choruje i może nie wydać plonu. Roślina ta nie ma dużych wymagań co do składu gleby, ale dobrze rośnie na glebach lekkich i dobrze przepuszczalnych. Preferuje gleby o neutralnym pH, ale toleruje również gleby lekko kwaśne.

Proszę zwrócić uwagę na następujące kwestie:

• Kluczowym aspektem uprawy tej porzeczki jest to, że nie toleruje ona nawet lekkiego zasolenia podłoża. Dlatego nie zaleca się stosowania niektórych nawozów, takich jak gnojowica, ptasie odchody, skoncentrowane kompleksy mineralne czy gęste napary z popiołu.
• Porzeczki są narażone na choroby, jeśli są nadmiernie nawożone lub narażone na działanie dużej ilości detergentów. Dlatego należy je sadzić z dala od kompostowników i pralni.
• Odmiany tej nie należy sadzić w gęstych nasadzeniach drzew owocowych, jakie często można spotkać w ogrodach amatorskich.

Przygotowanie i sadzenie

Aby skutecznie uprawiać sadzonki na glebach kwaśnych, konieczne jest ich wcześniejsze zneutralizowanie. Optymalną metodą jest dodanie mąki dolomitowej (1 kg na 3 metry kwadratowe) na dwa tygodnie przed sadzeniem. Można to zrobić zarówno jesienią, jak i wiosną, przed pęknięciem pąków.

Główne wymagania i zasady:

• Dla każdej rośliny wykop dołki w odstępach 150-200 cm. Wymiary:
  • średnica: 40-50 cm;
  • głębokość: 50-55 cm.
• Na ciężkich glebach gliniastych, a także na zubożałych glebach piaszczystych i torfowych, do sadzenia stosuje się specjalną mieszankę, składającą się z warstwy żyznej (połowa objętości) gleby, kompostu lub przegniłego obornika (jedna czwarta objętości) i piasku rzecznego (nieco mniej niż jedna czwarta objętości).
• Podczas wypełniania otworów, dodaj do każdego z nich po jednym pudełku zapałek superfosfatu podwójnego i jeden siarczanu potasu. Pomocne może być również dodanie pod każdą roślinę dodatkowego litrowego słoika popiołu drzewnego.
• Kluczowym momentem przy sadzeniu jest wsadzenie sadzonki w ziemię na głębokość 5-8 cm większą niż poziom, na którym rosła ona wcześniej w szkółce.

• Po posadzeniu rośliny należy podlać (2-2,5 litra wody stojącej lub deszczówki na roślinę), a następnie przyciąć je do wysokości 25-28 cm od ziemi. Pomoże to pobudzić bujny wzrost, stymulując wyrastanie nowych pędów z pąków, które wcześniej znajdowały się pod ziemią.
• Porzeczki czarne należy przesadzać co 10-15 lat. Należy przy tym ostrożnie usuwać krzew, uważając, aby nie uszkodzić małych, ssących pędów korzeniowych.

Pielęgnacja

Porzeczki czarne wymagają starannej pielęgnacji, odpowiedniej wilgotności gleby i regularnego, ale oszczędnego nawożenia. Aby zapewnić obfite plony, krzewy należy okresowo przycinać. Ważne jest również spulchnianie gleby na głębokość 5 cm po każdym podlewaniu. Poprawia to napowietrzenie korzeni i pomaga zwalczać chwasty.

Główne wydarzenia i ich cechy:

• Ściółkowanie. Ogrodnicy często stosują tę metodę, aby chronić glebę: przykrywają obszar pnia drzewa słomą, trawą, torfem, wiórami drzewnymi lub łupinami orzechów. 10-centymetrowa warstwa ściółki zatrzymuje wilgoć w glebie, łagodzi wahania temperatury, zapobiega wzrostowi chwastów i sprzyja rozwojowi dżdżownic.
  Aby zapobiec gromadzeniu się szkodników pod ściółką, należy ją wymieniać co najmniej 2-3 razy w roku.
• Podlewanie. Utrzymuj umiarkowaną wilgotność gleby pod krzewami porzeczki przez cały sezon wegetacyjny. Rośliny potrzebują szczególnie dużo wilgoci w okresie pączkowania i zawiązywania owoców. W tym okresie podlewaj raz w tygodniu, zużywając 10-15 litrów wody na krzew.

• • Posypka. Porzeczki czarne zaleca się nawozić do pięciu razy w sezonie, naprzemiennie mieszankami organicznymi (przegniły obornik, kompost) i kompleksami mineralnymi (gotowe mieszanki, popiół). Zabiegi te należy przeprowadzać starannie i corocznie, stosując naturalne składniki organiczne. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak nawozić krzewy wiosną. Tutaj.
    Oprócz zwykłych preparatów, można stosować roztwory zgniłych liści i ziół, ale bez dodawania odpadów domowych i spożywczych.

• Tworzenie. Prawidłowe przycinanie krzewów przedłuża ich żywotność i sprzyja zdrowym i obfitym plonom. Zbyt gęsta roślinność może powodować choroby roślin, zamieranie owoców i przedwczesne opadanie.
  Cechy szczególne:
  • Większość owoców tworzy się na gałęziach w wieku od trzech do pięciu lat. Gałęzie starsze niż siedem lat należy usuwać, ponieważ tracą zdolność owocowania.
  • Pozostaw dwie lub trzy pędy jedno- i dwuletnie, cztery trzy- lub pięcioletnie i dwie sześcio- lub siedmioletnie. Średnio na krzewie powinno być około 20 pędów.
  • Wszystkie pędy przeznaczone do usunięcia należy przyciąć u nasady i natychmiast zaprawić żywicą ogrodową, aby zapobiec infekcji. Zapoznaj się z wytycznymi dotyczącymi przycinania jesiennego. Tutaj.
• Poparcie dla Busha. Czasami konieczne może być zainstalowanie podpór lub konstrukcji wsporczych. Jest to szczególnie istotne podczas bardzo obfitego owocowania.
• Zapobieganie chorobom. Głównymi groźnymi chorobami porzeczki są mączniak prawdziwy, antraknoza i plamistość liści. Aby im zapobiegać, zaleca się trzykrotne opryskiwanie krzewów płynem Bordeaux w ciągu sezonu (wczesną wiosną, w trakcie pączkowania i po zbiorze).

• Zwalczanie szkodników. Głównymi problemami porzeczek są mszyca porzeczkowa, szklarnia porzeczkowa, ćma pączkująca i pryszczarka pędowa:
  • Zapobiegawczo można stosować oprysk preparatem biologicznym Fitoverm, który powstaje z roślin energetycznie aktywnych i można go stosować nawet w okresie zawiązywania się owoców.
  • W przypadku intensywnej inwazji szkodników zaleca się zastosowanie roztworu Fufanonu zawierającego substancję czynną Karbofos w mniejszym stężeniu.
• Przygotowania do zimy. Porzeczki są bardzo odporne na zimę, więc nie wymagają specjalnego okrycia. Jednak po jesiennej uprawie gleby, można nanieść na pień warstwę ściółki o grubości około 15 cm. Więcej informacji na temat przygotowania uprawy do zimy można znaleźć tutaj. Tutaj.

Reprodukcja

W gospodarstwach prywatnych najpopularniejszymi metodami rozmnażania porzeczki czarnej są ukorzenianie sadzonek i odkłady, które zapewniają skuteczność sięgającą 90%:

• Metoda sadzonek. W czerwcu z krzewu pobiera się sadzonki zielone, a w sierpniu sadzonki półzdrewniałe. Te pędy o długości 10–20 cm ukorzenia się w lekkiej, wilgotnej glebie. Po miesiącu sadzonki wykształcą korzenie, po czym można rozpocząć przygotowania do przesadzenia na miejsce stałe.
• Technika nakładania warstw. Wczesnym latem młody pęd jest ostrożnie przyginany do ziemi i zakopywany na głębokość 5–10 cm. Po pewnym czasie na ukorzenionej części pojawiają się korzenie, a z pąków wyrastają nowe pędy. Pod koniec lata pęd z korzeniami oddziela się od głównego krzewu.

Czasami do wyhodowania nowych krzewów stosuje się podział korzeni, jednak metoda ta nie zawsze gwarantuje pomyślny wynik.

Więcej przydatnych informacji na temat metod rozmnażania porzeczki czarnej znajdziesz tutaj Tutaj.

Dlaczego i kiedy należy zalewać je wrzątkiem?

Wiosną, zanim pąki zaczną się rozwijać, zaleca się oprysk pędów. Gorąca woda pomaga zabić zarodniki mączniaka prawdziwego oraz jaja szkodników, takich jak przędziorki i mszyce.

Recenzje

Porzeczka czarna Ermak to odmiana niewymagająca pielęgnacji, zdolna do uzyskania obfitych plonów nawet przy minimalnej ingerencji. Jednak aby w pełni wykorzystać swój potencjał, potrzebuje optymalnych warunków uprawy.