Porzeczka czarna Hercules to bardzo popularna odmiana, ceniona przez naszych ogrodników i letnich mieszkańców. Przyciąga plantatorów dużymi, smacznymi jagodami i doskonałymi właściwościami agrotechnicznymi.
Historia powstania porzeczki Herkules
Porzeczka czarna Hercules została wyhodowana w Syberyjskim Instytucie Badawczym Ogrodnictwa im. M.A. Lisavenki. Odmianę uzyskano poprzez skrzyżowanie porzeczki o gęstych gronach z sadzonką uzyskaną w drodze otwartego zapylania podgatunku syberyjskiego z rzeki Ilgumen. Autor: L.N. Zabelina
Odmiana Hercules podlega państwowym badaniom odmianowym od 2000 roku. Obecnie zaleca się jej uprawę w regionach wschodniej i zachodniej Syberii oraz Uralu.
Opis rośliny
Krzewy porzeczki Hercules są wysokie, silnie rosnące i o średniej gęstości, z prostymi, grubymi, zdrewniałymi, jasnobrązowymi i lekko błyszczącymi pędami. Rosnące pędy są zielone z różowawym połyskiem. Krzew osiąga wysokość 1,8 m.
Liście są duże, trójklapowe, jasnozielone, gęste i gładkie, bez owłosienia. Ogonki liściowe są grube i krótkie. Pąki są pojedyncze, okrągłojajowate i skupione w górnych partiach pędów. Kwiaty są średniej wielkości, z kremowymi działkami i różowym brzegiem. Płatki są otwarte i kremowe.
Opis owoców
Jagody są jednakowej wielkości, z suchą, suchą powierzchnią i licznymi małymi pestkami w środku. Zebrane są w długie, gęste grona, każde zawierające 8-12 jagód.
Opis jagód:
- Kolor: Prawie czarny, z lekkim połyskiem i lekkim woskowym nalotem.
- Rozmiar: duży i bardzo duży.
- Kształt jest okrągły.
- Waga jednej jagody wynosi 1,7-2,4 g.
- Skórka jest elastyczna, średnio gruba.
Smak i przeznaczenie jagód
Miąższ jagód jest słodki z lekką kwaskowatością, delikatny i przyjemny. Owoc ma smak deserowy.
Skład chemiczny jagód:
- Sucha masa - 18,4%.
- Cukry - 8,7%.
- Kwasowość miareczkowa: 2,2%.
- Kwas askorbinowy - 177 mg/100 g.
Degustatorzy oceniają smak jagód na 4,6 punktu w 5-stopniowej skali.
Ta odmiana ma wszechstronne zastosowanie: jagody można spożywać na świeżo, ale wykorzystuje się je również do produkcji dżemów, syropów, soków, kompotów, pastylek, win, likierów, marmolad i konfitur. Porzeczki herkulesowe można również suszyć i mrozić.
Liście porzeczki zachowują swoje dobroczynne właściwości po wysuszeniu. Suszone liście są wykorzystywane do parzenia herbat ziołowych i w medycynie ludowej. Pąki porzeczki są wykorzystywane w przemyśle spożywczym i alkoholowym, a także do produkcji różnych esencji.
Charakterystyka
Krajowa odmiana Hercules idealnie nadaje się do uprawy w naszym kraju. Porzeczka ta charakteryzuje się doskonałymi właściwościami agrotechnicznymi i łatwo adaptuje się do różnych klimatów regionalnych.
Czas dojrzewania
Porzeczka czarna to odmiana późno dojrzewająca. Zbiór odbywa się od drugiej połowy lipca do połowy sierpnia – dokładny termin zależy od klimatu regionalnego.
Plon odmiany
Odmiana Hercules jest uważana za odmianę wysokoplenną. Z jednego krzewu uzyskuje się średnio 3-3,3 kg jagód. W uprawie komercyjnej z hektara można zebrać około 11 ton jagód.
Odporność na mróz i suszę
Porzeczka czarna Hercules to odmiana średnio mrozoodporna. Wytrzymuje temperatury do -34,4°C. Dość słabo znosi suszę i wymaga regularnego podlewania.
Odporność na choroby
Odmiana ta wykazuje standardową odporność na choroby i szkodniki. Ta porzeczka o dużych owocach jest w szczególności odporna na antraknozę i septoriozę liści.
Zalety i wady porzeczki Herkules
Odmiana Hercules ma wiele zalet, które docenili już nasi ogrodnicy-amatorzy. Zanim posadzisz tę odmianę w swoim ogrodzie, warto zapoznać się ze wszystkimi jej zaletami i wadami.
Wadą odmiany Hercules jest ryzyko zaatakowania przez roztocza pączkowe.
Sadzenie porzeczek
Udana uprawa porzeczki Hercules zaczyna się od sadzenia. Ważne jest nie tylko prawidłowe posadzenie, ale również wybór odpowiedniego miejsca.
Wymagania dotyczące witryny
Porzeczki herkulesowe sadzi się na otwartych, dobrze oświetlonych stanowiskach lub w półcieniu. Stanowisko powinno być dobrze wentylowane, ponieważ roślina potrzebuje świeżego powietrza do rozwoju. Jednak przeciągi i silne wiatry są dla porzeczek niepożądane.
- ✓ Utrzymywanie odczynu pH gleby w zakresie 6,0-6,5.
- ✓ Zapewnij drenaż w dołku, w którym będziesz sadzić roślinę, aby zapobiec zastojowi wody.
Unikaj terenów nisko położonych oraz obszarów, gdzie woda zalega po opadach. Odmiana preferuje dobrze przepuszczalne, żyzne gleby gliniaste lub piaszczysto-gliniaste, lekkie i luźne. Gleby o wysokiej kwasowości (pH < 5,5) są niepożądane.
Jak wybierać sadzonki?
Sadzonki odmiany Hercules należy kupować w specjalistycznych szkółkach lub sklepach przedsiębiorstw rolnych zajmujących się uprawą materiału sadzeniowego.
- ✓ Obecność co najmniej 3 korzeni głównych o długości 15 cm.
- ✓ Brak oznak chorób na korze i liściach.
Do sadzenia należy wybrać sadzonki w wieku 1-2 lat i o wysokości co najmniej 30 cm. Korzenie powinny być świeże, bez zgnilizny, suchości i uszkodzeń; gałęzie powinny być jędrne i bez wad; a pąki powinny być jędrne, świeże i nie wykazywać oznak więdnięcia.
Przygotowanie dołka do sadzenia
Dołki do sadzenia przygotowuje się z wyprzedzeniem, aby gleba mogła się osadzić, a bogata w składniki odżywcze mieszanka glebowa mogła dojrzeć i rozpuścić. Można je przygotować jesienią do sadzenia wiosennego lub dwa miesiące wcześniej do sadzenia jesiennego.
Cechy przygotowania dołów pod sadzonki odmiany Hercules:
- Wykop dołek o wymiarach 40x40x40 cm lub nieco większy – ważne jest, aby korzenie sadzonki swobodnie się w nim mieściły.
- Na dnie otworu należy umieścić materiał drenażowy - tłuczeń, połamane cegły itp.
- Dodaj mieszankę gleby do dołka. Można ją przygotować z wierzchniej warstwy gleby po wykopaniu dołka, próchnicy i popiołu drzewnego. Do mieszanki można również dodać nawozy mineralne, takie jak superfosfat i siarczan potasu.
Sadzenie sadzonek
Przed sadzeniem zaleca się namoczenie korzeni sadzonki w wodzie, a jeszcze lepiej w roztworze stymulującym wzrost. Bezpośrednio przed sadzeniem warto namoczyć system korzeniowy w zawiesinie gliniastej.
- Umieść sadzonkę w dołku pod kątem 45 stopni. Przykryj korzenie ziemią i ubij ją. Szyjka korzeniowa powinna znajdować się 5 cm pod powierzchnią gleby.
- Podlej posadzone porzeczki 5 litrami ciepłej, odstanej wody. Następnie uformuj kopczyk ziemi wokół dołka i dodaj kolejne 5 litrów wody.
- Przytnij pędy o 2/3, pozostawiając na nich 3-5 pąków.
- Wyściółkuj krąg wokół pnia drzewa torfem, próchnicą, słomą, trocinami itp.
- × Sadzenie sadzonki bez wcześniejszego namoczenia korzeni w wodzie lub stymulatorze wzrostu.
- × Nieprzestrzeganie kąta nachylenia sadzonki podczas sadzenia, co może prowadzić do słabego ukorzenienia.
Instrukcje dotyczące pielęgnacji
Aby uzyskać obfite plony dużych, smacznych jagód, porzeczka Herkules wymaga pewnej pielęgnacji. Nie jest to trudne, ale wymaga regularnego i terminowego zbioru.
Podlewanie
Krzewy wymagają obfitego, ale rzadkiego podlewania. Podlewa się je około trzy razy w sezonie: wiosną, latem (w okresie owocowania) i jesienią (podczas przygotowań przedzimowych). Pozostała wilgoć pochodzi z opadów atmosferycznych. Przybliżone zapotrzebowanie na wodę na krzew wynosi 20-30 litrów.
Posypka
Porzeczki czarne potrzebują azotu wiosną, który można dostarczyć, dodając materię organiczną – roztwór przegniłego obornika lub kurzego nawozu – w ilości odpowiednio 1 kg na 10 litrów i 20 litrów. Po zbiorze do porzeczek dodaje się siarczan potasu i superfosfat.
Lamówka
Zdrowy, dojrzały krzew powinien mieć od 12 do 15 gałęzi szkieletowych. Wiosną, zanim soki zaczną płynąć, należy przyciąć wszystkie chore, suche, połamane i przemarznięte pędy, a także gałęzie starsze niż pięć lat. Latem należy usunąć młode przyrosty, pozostawiając od czterech do pięciu zdrowych, żywotnych pędów.
Rozluźnianie i pielenie
Pnie drzew są regularnie spulchniane, aby twarda skorupa glebowa nie blokowała dopływu tlenu do korzeni. Spulchnianie odbywa się zazwyczaj po podlewaniu lub opadach deszczu, a jednocześnie usuwa się chwasty, ponieważ nie tylko absorbują one składniki odżywcze przeznaczone dla porzeczek, ale także przyciągają szkodniki.
Przygotowanie do zimy
Odmiana uważana jest za mrozoodporną, ale w regionach o surowych zimach wymaga izolacji. Zaleca się okrycie młodych sadzonek agrowłókniną i posypanie pni grubą warstwą próchnicy lub innego odpowiedniego materiału.
Zapobieganie chorobom i szkodnikom
Profilaktyka zaczyna się od wyboru wysokiej jakości sadzonek – zakupione sadzonki powinny być wolne od oznak chorób. Następnie zaleca się profilaktyczne opryski siarczanem miedzi, mocznikiem, nadmanganianem potasu oraz biopreparatami, takimi jak Fitosporin.
Jak prawidłowo zbierać i przechowywać plony?
Jagody można zbierać w dowolnym dogodnym dla ogrodnika momencie, ale jeśli muszą być przechowywane przez jakiś czas, najlepsza jest sucha pogoda. Zaleca się zbieranie ich po opadnięciu rosy. Jagody ostrożnie zbiera się z kiści i umieszcza w płytkich koszach. Najlepiej przechowywać je w pojemnikach, w których zostały zebrane, zamiast je przenosić.
Świeże jagody przechowuje się w lodówce, gdzie dobrze zniosą około dwóch tygodni. Lekko niedojrzałe jagody zachowują świeżość dłużej. Nie myj jagód przed przechowywaniem. Jeśli z jakiegokolwiek powodu zamokną, najpierw je osusz, a dopiero potem włóż do lodówki. Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zapewnić cyrkulację powietrza między jagodami.
Recenzje
Porzeczka czarna Hercules to godny przedstawiciel tej odmiany, z łatwością uznawany za wzór. Jej owoce są tak dobre – piękne, pyszne i wszechstronne. Ta odmiana z pewnością będzie strzałem w dziesiątkę dla każdego ogrodnika.