Porzeczki Ilyinka to idealny wybór dla ogrodników ceniących mrozoodporność, wysoką plenność i doskonały smak. Krzewy charakteryzują się silnymi pędami, a jagody są duże, soczyste i bogate w smak. Ta odmiana dobrze rośnie w regionach o zmiennym klimacie, ale wymaga starannej pielęgnacji.
Historia selekcji
Hybrydę tę wyhodował hodowca V.S. Ilyin w Południowouralskim Instytucie Badawczym Upraw Ziemniaczanych i włączono do testów odmianowych w 2004 roku. Otrzymano ją w wyniku otwartego zapylania odmiany porzeczki Jonker van Tets i odziedziczyła po roślinie matecznej doskonałą mrozoodporność. Jest polecana do uprawy w regionach o krótkich latach.
Odmiany porzeczki odmiany Ilyinka
Istnieje wiele odmian tej rośliny. Każda z nich ma swoje unikalne cechy i słynie z dobroczynnych właściwości oraz doskonałego smaku.
| Nazwa | Kolor jagód | Waga jagód (g) | Ocena degustacji (w skali 5) |
|---|---|---|---|
| Czerwony | Ciemnoczerwony | 0,8-1,6 | 5 |
| Czarny | Czarny | 4-5 | 4.4 |
Czerwony
Jagody są duże – waga waha się od 0,8 do 1,6 g. Cechy charakterystyczne:
- Owoce mają jednolity, okrągły kształt i intensywny, ciemnoczerwony kolor.
- Każda jagoda zawiera kilka nasion. Kielichy są zamknięte i okrągłe, a szypułki średniej grubości, krótkie i zielone.
- Smak jest zrównoważony między kwaskowatością a słodyczą, co sprawia, że owoc ten jest wyjątkowo przyjemny. Podczas degustacji odmiana ta otrzymała najwyższą notę – 5 punktów.
Jagody te mają wszechstronne zastosowanie: nadają się do spożycia na surowo (można je przechowywać w lodówce nawet kilka dni), świetnie nadają się na dżemy, napoje owocowe, konfitury i inne przetwory.
Czarny
Owoce są duże, ważą 4-5 g. Skórka jest gładka, jędrna i czysto czarna. Miąższ jest aromatyczny i soczysty, za co otrzymał ocenę 4,4 na 5.
Dzięki doskonałej trwałości i łatwemu transportowi porzeczki można przewozić na duże odległości, nie tracąc przy tym walorów handlowych ani smaku.
Ogólna charakterystyka
Ilyinka to popularna odmiana, która zebrała wiele pozytywnych recenzji za swój bogaty aromat i niepowtarzalny smak. Porzeczki sadzi się nawet na małych działkach, ponieważ wymagają niewielkiej pielęgnacji i można je uprawiać przy minimalnym wysiłku.
Opis krzewów
Roślina średniej wielkości, osiągająca do 1,5 m wysokości. Cechy charakterystyczne:
- Korona - rozprzestrzeniający się i gęsty piramidalny.
- Ucieczki – wystarczająco mocne, grube i trwałe, aby wyeliminować konieczność montażu podpór.
- Liście – średniej gęstości, z płatkowatym ostrzem i zaokrąglonymi zębami. Odcienie wahają się od jasnozielonego do matowego.
Kwiaty i jagody rozwijają się w gronach o długości 4-6 cm.
Kwitnienie i zapylanie, odporność na choroby i szkodniki
Kwitnienie przypada na połowę maja lub początek czerwca, w zależności od klimatu regionalnego. Kwitnienie trwa około dwóch tygodni. Ta samopylna odmiana nie potrzebuje zapylaczy do owocowania. Jeśli jednak w pobliżu rosną inne krzewy porzeczki, może to zwiększyć plony.
Odmiana Ilyinka jest wysoce odporna na wiele chorób i szkodników. Jest odporna na mączniaka prawdziwego, antraknozę i roztocza pączkowe. Umiarkowana odporność na septoriozę pozwala ogrodnikom mieć pewność, że ich rośliny są zdrowe.
Czas dojrzewania owoców, wydajność i cechy owocowania
Owoce dojrzewają pod koniec czerwca lub na początku lipca. Dzieje się to corocznie i można je zaobserwować na wszystkich krzewach. Roślina zaczyna owocować po około 2-3 latach od posadzenia.
Przy odpowiedniej pielęgnacji porzeczki można spodziewać się stabilnych i obfitych plonów każdego roku. Odmiana Ilyinka jest bardzo plenna – do 5 kg z krzaka.
Zakres stosowania jagód
Owoce spożywa się na świeżo, dodaje do owsianki, słodkich potraw i sałatek owocowych, a także do dekoracji ciast. Odmiana ta nadaje się do mrożenia i suszenia.
Z jagód robi się aromatyczne kompoty, galaretki i przetwory. Wyrabia się z nich również pastila, soki i dżemy, rozcierane z cukrem, aby zachować dobroczynne właściwości bogatych w witaminy owoców.
Odporność na temperatury poniżej zera i suszę
Aby krzewy owocowały w pełni, potrzebują odpowiedniej wilgotności. Susza stanowi zagrożenie dla mieszańca, zwłaszcza w okresie kwitnienia i zawiązywania jagód, ponieważ brak wody negatywnie wpływa na plonowanie. Dlatego regularne podlewanie jest niezbędne.
Ta mrozoodporna odmiana nie wymaga zimowego okrycia, ponieważ nie jest podatna na przemarzanie. Jednak wiosną, w przypadku niespodziewanych nocnych przymrozków, najlepiej przykryć roślinę włókniną.
Sadzenie i rozmnażanie sadzonek
Aby uzyskać obfite plony, ważne jest, aby podczas uprawy wziąć pod uwagę kilka czynników. Jednym z kluczowych jest skład gleby. Prawidłowe sadzenie jest niezbędne dla prawidłowego rozwoju.
- ✓ Poziom kwasowości gleby powinien mieścić się w przedziale pH 5,5–7, co jest kluczowe dla wchłaniania składników odżywczych.
- ✓ Odległość między krzewami wynosi co najmniej 1,5 m, aby zapewnić odpowiednią wentylację i oświetlenie.
Wybór miejsca lądowania
Udana uprawa Ilyinki zaczyna się od wyboru odpowiedniego miejsca. Przestrzeganie kilku prostych zasad pomoże stworzyć optymalne warunki do wzrostu i rozwoju rośliny.
Zwróć uwagę na główne kryteria:
- Oświetlenie. Porzeczki preferują jasne światło słoneczne, ale mogą rosnąć również w półcieniu. Wybieraj dobrze oświetlone miejsca, aby zapewnić roślinie wystarczającą ilość światła do prawidłowej fotosyntezy.
- Drenaż. Roślina nie toleruje stojącej wody, dlatego ważne jest, aby zapewnić jej dobry drenaż. Gleba nie powinna być zbyt gęsta ani gliniasta, aby woda mogła swobodnie odpływać.
- Ochrona przed wiatrem. Hybryda jest wrażliwa na mróz i przesuszenie, dlatego należy ją sadzić w miejscach osłoniętych od silnych wiatrów. Najlepiej sadzić sadzonki wzdłuż płotów lub innych roślin, aby stworzyć naturalną barierę.
- Przydatne sąsiedztwo. Ilyinka dobrze rośnie w pobliżu krzewów i drzew. Mogą one tworzyć naturalny cień, chroniąc liście przed przegrzaniem, nie zakłócając ich wzrostu.
Wybierając miejsce sadzenia, należy wziąć pod uwagę łatwość podlewania, przycinania i zbioru. Idealnie, krzew porzeczki powinien być łatwo dostępny, co umożliwi wszelkie niezbędne zabiegi pielęgnacyjne. Należy unikać sadzenia w pobliżu wysokich drzew, które dają cień, lub innych krzewów, które mogłyby utrudniać dostęp.
Przygotowanie gleby
Gleba powinna być luźna i dobrze napowietrzona, aby korzenie mogły swobodnie rosnąć i otrzymywać niezbędną ilość tlenu. Przed sadzeniem dokładnie spulchnij grządki:
- Oczyść teren z chwastów i innej roślinności – mogą one konkurować z porzeczkami o składniki odżywcze i wodę.
- Aby zwiększyć żyzność gleby i stworzyć dogodne warunki do wzrostu roślin, należy rozsypać na grządce nawozy organiczne – próchnicę lub kompost.
Dla optymalnego wzrostu idealna jest kwaśna gleba o pH 5,5–7. Sprawdź pH gleby i dostosuj je w razie potrzeby, aby zapewnić roślinie idealne warunki.
Zasady sadzenia sadzonek
Rozpocznij uprawę jesienią lub wiosną. Optymalny okres sadzenia jesiennego to październik-listopad, kiedy gleba jest jeszcze lekko ciepła, ale przymrozki jeszcze nie wystąpiły. Wiosną zaplanuj zabieg na kwiecień-maj, kiedy gleba jest ciepła, ale liście jeszcze nie opadły.
Postępuj zgodnie z tymi ważnymi zasadami:
- Dokładnie opłucz korzenie sadzonek, usuwając resztki ziemi szczotką lub gąbką. Na dnie dołka posadź warstwę drenażu o grubości 5-10 cm.
- Krzewy należy posadzić w dołku o głębokości 20-25 cm, zachowując odstępy 1-1,5 m między roślinami i 1,5-2 m między rzędami. Dołek należy wypełnić ziemią, pozostawiając wokół sadzonek niewielkie zagłębienie, które umożliwi odpływ wody.
Po posadzeniu krzewy należy obficie podlać i ściółkować glebę, aby zatrzymać wilgoć. Przytnij pędy o 2/3 ich długości, aby poprawić ukorzenienie i pobudzić bujny wzrost.
Pielęgnacja czarnej porzeczki Ilyinka
Ta odmiana jest łatwa w uprawie i dobrze rośnie nawet na ubogich glebach. Jednak, aby zapewnić obfite zbiory i duże jagody, niezbędna jest odpowiednia pielęgnacja.
Podlewanie i nawożenie
Roślina nie toleruje nadmiernego podlewania ani zastoju wody u korzeni, dlatego należy ją podlewać regularnie, ale oszczędnie. Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:
- Aby utrzymać odpowiedni poziom wilgotności gleby, podlewaj porzeczki raz na 7 dni w okresie aktywnego wzrostu, przed rozpoczęciem owocowania, oraz dwa razy w tygodniu w okresie kwitnienia i zawiązywania się owoców.
- Woda powinna być równomiernie wchłaniana przez glebę i nie powinna gromadzić się na jej powierzchni.
- Zabieg należy wykonywać rano lub wieczorem, aby uniknąć szybkiego odparowywania wilgoci.
- Roślina wymaga regularnego nawożenia. Od pierwszego roku wzrostu należy stosować nawozy organiczne, takie jak kompost lub próchnica (do 10 kg na metr kwadratowy).
- W okresie owocowania należy nawozić krzewy nawozami mineralnymi: nawozami azotowymi wiosną, przed rozpoczęciem wegetacji, oraz nawozami fosforowo-potasowymi przed kwitnieniem i zawiązywaniem owoców. Kompleksowe nawozy mineralne są skuteczne po zbiorach.
- × Unikaj nadmiernego podlewania gleby, zwłaszcza w okresie kwitnienia i zawiązywania owoców, aby zapobiec rozwojowi chorób grzybowych.
- × Nie stosuj świeżego obornika do nawożenia, gdyż może to spowodować oparzenia korzeni.
Po podlaniu należy usunąć chwasty, aby poprawić retencję wilgoci w glebie i zapobiec wzrostowi chwastów.
Cięcie: formujące, sanitarne, odmładzające
Pierwsze cięcie porzeczki należy wykonać wczesną wiosną, zanim pojawią się pąki. Usuwamy suche, uszkodzone przez mróz i słabe gałęzie, a także pędy rosnące do wewnątrz, aby poprawić wentylację i doświetlenie.
Kontynuuj formowanie rośliny przez całe lato. Celem jest stworzenie optymalnej struktury rośliny, która ułatwi jej pielęgnację i zwiększy plony.
Główne etapy strukturyzacji:
- Usuwanie pędów górnych, które się krzyżują i przeszkadzają w owocowaniu.
- Skracanie gałęzi dotykających ziemi w celu zapobiegania chorobom.
- Przytnij pędy boczne o 1/3 ich długości, aby pobudzić wzrost i zwiększyć plony.
Wykonuj zabieg ostrożnie, aby nie obciąć zbyt dużo włosów, ponieważ może to negatywnie wpłynąć na wzrost hybrydy, a niewłaściwe ukształtowanie może prowadzić do spadku wydajności.
Podlewanie i hartowanie krzewów, pielęgnacja gleby
Wiosną, zanim rozpocznie się intensywny wzrost, zalej porzeczki wrzątkiem. Ta metoda wzmacnia roślinę, zapobiega chorobom i zwalcza szkodniki.
Regularnie spulchniaj glebę wokół krzewu, aby zapobiec podlewaniu. Aby zapobiec tworzeniu się skorupy na powierzchni, ściółkuj obszar trocinami.
Jak przygotować plantację do zimy?
Aby zapewnić dobre przetrwanie zimy, starannie przygotuj uprawę do mrozów. Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:
- Kilka tygodni przed nadejściem chłodów należy zaprzestać podlewania, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Należy usunąć starą warstwę ściółki i oczyścić glebę z opadłych liści.
- Jeśli w zeszłym roku nie przycinałeś drzewa, skróć pędy do 15 cm.
- Spulchnij glebę i zastosuj nawozy bogate w potas i fosfor, jeśli nie nakarmiłeś Ilyinki bezpośrednio po zbiorach. Na przygotowany obszar nałóż nową warstwę trocin lub liści, upewniając się, że nie dotyka ona gałęzi.
- Zaprzestań podlewania na kilka tygodni przed nadejściem chłodów.
- Usuń starą warstwę ściółki i oczyść glebę z opadłych liści.
- W celu wzmocnienia systemu korzeniowego należy stosować nawozy potasowo-fosforowe.
W rejonach, w których występują silne mrozy, zaleca się przygiąć gałęzie do ziemi, aby zapewnić dodatkową ochronę.
Jak zbierać i przechowywać porzeczkę czarną Ilyinka?
Zrywaj jagody z krzaka tylko przy suchej pogodzie. Możesz zbierać całe grona (do późniejszego transportu) lub części gron, jeśli owoce dojrzewają nierównomiernie.
Okresy przechowywania zależą od warunków:
- w lodówce (0…+5°C, wilgotność 85-90%) – 30-35 dni;
- w piwnicy lub suterenie – 20-30 dni;
- w zamrażarce – do sześciu miesięcy.
Podobne odmiany
Odmiana Ilyinka ma odpowiednika o czerwonych owocach, który powstał w wyniku otwartego zapylenia odmianą dawcy Jonker van Tets. Pozwoliło to hodowcom na stworzenie dwóch mieszańców – odmiany czerwonej i czarnej.
Obie odmiany charakteryzują się wczesnym dojrzewaniem, wysoką wydajnością, dużymi owocami i doskonałym smakiem, co sprawia, że idealnie nadają się do uprawy w regionach północnych.
Zwalczanie szkodników i chorób
Odmiana ta charakteryzuje się dobrą odpornością na większość chorób i szkodników. Jednak niewłaściwa pielęgnacja i nieprzestrzeganie zasad agrotechnicznych może prowadzić do infekcji.
Zdrowe krzewy rzadko chorują, ale środki zapobiegawcze są niezbędne. Krzewy porzeczki Ilyinka należy podlewać dwa razy w roku:
- Wczesna jesień Opryskaj uprawę tlenochlorkiem miedzi (40 g na 10 litrów wody) lub 1% roztworem płynu Bordeaux. Zdezynfekuj glebę wokół krzewów.
- Wiosną, zanim pojawią się pąki, zastosuj Karbofos, siarczan miedzi lub mieszankę Bordeaux.
Aby zwalczać szkodniki i ich larwy pod koniec zimy, należy zalać porzeczki wrzątkiem z dodatkiem odrobiny nadmanganianu potasu dla wzmocnienia efektu. Gdy tylko stopnieje śnieg, należy zdezynfekować glebę siarczanem miedzi.
Plusy i minusy
Uprawa tej odmiany może być trudna, ale jeśli zastosujesz się do wskazówek dotyczących sadzenia i pielęgnacji, możesz spodziewać się regularnych zbiorów pysznych i zdrowych jagód. Ilyinka to popularna odmiana o licznych zaletach. Jest uprawiana zarówno na potrzeby własne, jak i na sprzedaż komercyjną.
Recenzje
Porzeczka Ilyinka to idealny wybór zarówno dla doświadczonych ogrodników, jak i początkujących. Łączy w sobie mrozoodporność i samopłodność, co czyni ją popularną zarówno w uprawie domowej, jak i komercyjnej. Wymaga niewielkiej pielęgnacji, dobrze rośnie w różnych klimatach i przynosi obfite plony przy zastosowaniu odpowiednich technik uprawy.