Jak zapewnić obfite plonowanie porzeczki Izumna – zasady uprawy od A do Z

Porzeczka Izumnaja pojawiła się dopiero niedawno, ale wielu ogrodników i rolników-amatorów doceniło już wszystkie jej zalety i wady. Odmiana ta wyróżnia się delikatnymi, soczystymi jagodami, gęsto ułożonymi na gałęziach, niekiedy przypominającymi rozmiarem wiśnie.

Historia stworzenia

W ostatnim ćwierćwieczu XX wieku amerykański mączniak prawdziwy rozprzestrzenił czarną porzeczkę w całych Stanach Zjednoczonych. Sphaerotheca, grzyb atakujący rośliny, szybko rozprzestrzenił się po Europie, a następnie dotarł do Rosji. W odpowiedzi na to zagrożenie rozpoczęto badania naukowe. Naukowcy odkryli, że krzyżowanie blisko spokrewnionych roślin uprawnych zwiększa ich odporność na tę chorobę, otwierając nowe drogi do uzyskania odporności.

Wzorzec hodowlany 12-173, który stał się źródłem odporności na mączniaka prawdziwego, został opracowany na bazie odmian porzeczki Goliat i Sejaniec Czarny. W połączeniu z nim opracowano mieszaniec złożony 37-5 oraz odmianę Izumnaja Sejaniec Golubki.

Wkład w hodowlę tego gatunku przypada znanemu radzieckiemu i rosyjskiemu uczonemu Aleksandrowi Iwanowiczowi Astachowowi, który pracował nad rozwojem tej hybrydy w latach 1931–2007.

Charakterystyka odmiany

Porzeczka jest odmianą mieszańcową, którą łatwo rozpoznać po szeregu charakterystycznych cech i właściwości, o których ogrodnik powinien wiedzieć zawczasu, aby uniknąć przykrych niespodzianek w przyszłości.

Wygląd

Aby odróżnić odmianę porzeczki mieszańcowej, należy zwrócić uwagę na następujące cechy odmianowe:

• Krzew jest średniej wielkości (do 120-150 cm wysokości). Wyrasta z mocnych, ale giętkich pędów, co zapewnia mu wyjątkową stabilność.
• Korona tej odmiany porzeczki jest rozłożysta, ale jednocześnie zwarta, co oznacza, że ​​długie gałęzie nie rozchodzą się w różnych kierunkach, lecz tworzą jedną harmonijną całość.
• Młode pędy pokryte są delikatnymi włoskami, mają kolankowaty pokrój i wąskie międzywęźla. Ich kolor waha się od brązowo-oliwkowego do jaśniejszego, a na końcach pojawiają się plamki antocyjanowe.
• Liście są duże, ciemnozielone i mają wypukły, trójpłatowy kształt. Przy bliższym przyjrzeniu się widać wyraźne wcięcia u nasady, a środkowy segment jest wydłużony.
• Płatki liści są średnio zaostrzone, a pomiędzy nimi znajdują się płytkie wcięcia, które dodają liściom dodatkowej dekoracyjności.
• Powierzchnia liści ma pomarszczoną i skórzastą fakturę, a ich krawędzie zdobią ząbki, które choć tępe, nie są wygięte, co dodaje im jeszcze większej wyrazistości.
• Warto zwrócić uwagę na cierpki zapach, jaki wydzielają liście tej odmiany porzeczki.
• System korzeniowy ma włóknistą strukturę, dzięki której może sięgać na głębokość 30-40 cm, dostarczając roślinie niezbędnych składników odżywczych i wilgoci z głębi ziemi.

Kwiaty i owoce

W pierwszej tercji maja, wraz z początkiem pączkowania, krzewy porzeczki zdobią jasnożółte kwiaty, tworzące pachnącą masę kwiatową. Przy niesprzyjającej pogodzie niezapylone pąki mogą opadać. Kwiaty są zebrane w kwiatostany, każdy składający się z 6-12 pąków, tworzących grona o falistym kształcie.

Oznaki jagód:

• Owoce tej porzeczki są duże, kuliste, czarne i pozbawione połysku.
• W idealnych warunkach pielęgnacyjnych i przy sprzyjającej pogodzie mogą osiągnąć wagę 3,3 g, a minimalna waga wynosi 1,8–2,0 g.
• Kształt jest okrągły, a skórka średniej lub powyżej średniej grubości.

Smak i wartość odżywcza jagód

Owoce odmiany Izyumnaya charakteryzują się mdłą, miodową słodyczą i niesamowitym aromatem porzeczki. Wiodący ogrodnicy jednogłośnie chwalą deserowe walory porzeczki, które nadają jej słodki aromat.

Pomimo umiarkowanej kwasowości, nieprzekraczającej 1,8%, zawartość cukru w ​​tych owocach sięga prawie 10% ich masy. Ponadto zawierają one dużą ilość witaminy C – aż 193 mg na 100 g miąższu.

Produktywność i owocowanie

Kluczowe cechy porzeczki Izumnaja o dużych owocach ujawniają się jedynie przy ścisłym przestrzeganiu praktyk rolniczych podczas zawiązywania owoców i kwitnienia. Wraz z wiekiem krzewu wielkość jagód zmniejsza się i może się różnić w zależności od lokalnych warunków glebowych i klimatycznych.

Liczba jagód w gronie zależy również od wielu czynników. Należą do nich:

• poziom zdolności do samozapylenia;
• obecność innych odmian porzeczki w środowisku;
• warunki pogodowe przed i po kwitnieniu, kiedy susza lub wysokie temperatury mogą spowodować odpadanie jajników.

Porzeczka Izumnaja plonuje przez 15 lat. W dobrych latach (zwykle w szóstym roku) z jednego krzewu można zebrać do 2,5 kg. W skali przemysłowej średni plon wynosi 11,2 t/ha (1,71 kg/krzew), a maksymalny sięga 13,6 t/ha (2,0 kg/krzew).

Gdzie stosuje się porzeczkę Izumnaja?

Owoce porzeczki spożywa się na surowo jako słodki przysmak, zaraz po zerwaniu z krzewów. W domu wykorzystuje się je do produkcji napojów owocowych, soków, galaretek, marmolad, likierów i syropów. Aby zachować ich dobroczynne właściwości do następnego sezonu, porzeczki można mrozić, suszyć lub konserwować.

Porzeczki pomagają obniżyć gorączkę i pobudzić apetyt. Czarna porzeczka wzmacnia układ odpornościowy, spowalnia proces starzenia i jest korzystna w leczeniu chorób serca, problemów skórnych i cukrzycy.

Przemysł wykorzystuje tę odmianę porzeczki do produkcji wysokiej jakości nadzień cukierniczych, syropów, ekstraktów, win i likierów, a także suchych kisielów. W branży suplementów witaminowych porzeczki są wykorzystywane do produkcji koncentratów i preparatów z witaminą C.

Regiony wzrostu

Ta odmiana porzeczki została stworzona z myślą o uprawie w regionach centralnych i północno-zachodnich, jednak łatwość uprawy pozwala na jej uprawę w całym kraju, z wyjątkiem najbardziej wysuniętych na północ rejonów.

Odporność na suszę i mróz

Porzeczka czarna Izumnaja jest wyjątkowo odporna na mróz, osiągając temperatury nawet do -39°C (-39°F) i kwitnie idealnie w temperaturach 20-25°C (68-77°F). Odmiana ta jest również odporna na suszę i może być uprawiana w regionach o niskiej wilgotności.

Podatność na choroby i szkodniki

Porzeczki znane są ze swojej odporności na choroby i owady. Mają silny układ odpornościowy, skutecznie odpierając mączniaka prawdziwego i inne szkodniki, które często atakują odmiany porzeczki czarnej.

Funkcje lądowania

Kluczem do udanej uprawy porzeczki czarnej jest prawidłowe sadzenie, które zapewni jej zdrowy rozwój i długowieczność. Ze względu na zwarty pokrój krzewów porzeczki Izumnaya, można stosować gęste nasadzenia, zachowując odstępy między roślinami powyżej 100 cm.

Terminy operacji sadzenia

Optymalnym czasem na sadzenie porzeczki czarnej Izyumnaya jest jesień: w regionach północnych jest to trzecia dekada września, a w regionach południowych – październik-listopad. Okres ten pozwoli krzewowi zapuścić korzenie przed nadejściem przymrozków, co pozwoli mu dobrze rosnąć wiosną.

Wiosną prace wykonuje się w zależności od warunków glebowych i przed pęknięciem pąków. Ważne jest, aby krzew miał czas na wytworzenie przynajmniej części korzeni przed rozpoczęciem sezonu wegetacyjnego.

Określamy lokalizację

Aby osiągnąć sukces w ogrodnictwie we własnym ogrodzie, należy wybrać odpowiednie miejsce do sadzenia, biorąc pod uwagę ważne czynniki, takie jak wilgotność i poziom światła. Wybierając miejsce, należy kierować się poniższymi wskazówkami:

• Zapewnienie odpowiedniej ilości światła: Porzeczki nie lubią miejsc zacienionych. Dla zdrowego wzrostu i owocowania wymagają bezpośredniego światła słonecznego. Idealne miejsca to obszary w pobliżu ogrodzeń lub między ścieżkami.
• Gleby – muszą być przewiewne, lekkie i żyzne, aby krzew zachował zdrowie
• Umiarkowana wilgotność: preferowane są stanowiska lekko wzniesione lub na zboczach. Hybryda nie toleruje wód gruntowych ani wilgotnej gleby, ponieważ może to prowadzić do gnicia korzeni i obumierania rośliny.
• Kwasowość gleby: porzeczki preferują gleby o obojętnym pH (6,0–6,5).
• Chronić przed silnymi wiatrami i przeciągami. Doświadczenia ogrodników pokazują, że porzeczki nie tolerują obszarów wietrznych, zwłaszcza jeśli wiatr wieje z północy lub północnego wschodu.

Przygotowanie grządek i działki

Uprawiając porzeczkę Izumnaya, należy przestrzegać pewnych zasad. Konieczne jest przygotowanie mieszanki gleby pod sadzonki, a sadząc porzeczki w odległości do 200 cm między krzewami, można spodziewać się większych, smaczniejszych jagód, a także większej wydajności.

Działania przygotowawcze:

1. Usuń wszystkie śmieci i opadłe liście z tego obszaru.
2. Posypać powierzchnię superfosfatem, popiołem drzewnym i mocznikiem.
3. Ostrożnie wykop obszar pod krzakiem jagód.

Aby przygotować mocno wyjałowioną glebę, dodaje się do niej rozłożony obornik.

Wybór sadzonek

Roślinę należy dokładnie obejrzeć nie tylko przed sadzeniem, ale również w momencie zakupu:

• nie powinno być uszkodzeń ani śladów gnicia systemu korzeniowego;
• łodygi muszą być całe, zdrowe, elastyczne;
• Liście - nie powinny mieć plam ani innych oznak chorób.

Instrukcje dotyczące wdrożenia

Operacje sadzenia przeprowadza się zgodnie z następującymi zasadami:

• Wykonaj otwory o głębokości około 50 cm i rozstawie co najmniej 150–170 cm.
• Materiał drenażowy należy umieścić w warstwie o grubości do 10 cm w spulchnionej glebie na dnie otworu.
• Wypełnij ziemią do głębokości około 10-15 cm.
• Włóż korzenie porzeczki, uprzednio namoczone w wodzie przez 4 godziny, do dołka pod kątem 45 stopni i równomiernie rozłóż pędy korzeniowe.
• Napełnij glebą, przykrywając korzenie i podstawę łodygi sadzonki.
• Lekko ubij ziemię wokół pnia, podlej go i dosyp więcej ziemi.

Rozmnażanie krzewu Izumnaya

Istnieje kilka metod jego rozmnażania:

• Podział krzewu matecznego na kilka części. Metoda ta jest szczególnie odpowiednia dla tej odmiany, gdyż ułatwia proces ukorzeniania.
• Sadzonki. Sadzonki to pędy, które zdrewniały w tym roku, o długości około 20 cm. Ukorzeniają się powoli, co sprawia, że ​​ta metoda jest mniej popularna.

Organizacja opieki kompetentnej

Pielęgnacja porzeczki Izumnaya nie wymaga specjalnych umiejętności ani skomplikowanych technik uprawy. Ta odmiana jest dobrze przystosowana do różnych klimatów i może rosnąć zarówno w klimacie umiarkowanym, jak i bardziej południowym. Jednak, aby uzyskać maksymalne plony i utrzymać zdrowe rośliny, zaleca się przestrzeganie podstawowych zasad pielęgnacji, w tym regularne podlewanie, nawożenie i przycinanie.

Nawadnianie i spulchnianie

Odmiana Izumnaja jest odporna na krótkotrwałe susze, które nie pogarszają jakości owoców, choć mogą wpłynąć na wygląd krzewu. W upały krzew zachowuje zieloność i nie wysycha.

Zasady nawadniania:

• Podlewanie porzeczki Izumnej zaleca się wykonywać w godzinach wieczornych, aby zapobiec parowaniu wilgoci podczas dziennych upałów.
• Ta odmiana szczególnie lubi zraszanie, które można wykonywać dwa razy w tygodniu przez jedną do dwóch godzin.
• Zastosowanie ściółki u podstawy krzewu pomoże zatrzymać wilgoć w glebie i zapobiegnie jej wyschnięciu i przegrzaniu.

Rodzynki, podobnie jak inne rośliny ogrodowe, wymagają luźnej gleby, którą należy utrzymywać przez cały sezon wegetacyjny. Należy jednocześnie unikać uszkodzenia korzeni powierzchniowych. Utworzenie kręgu ściółki wokół krzewu może ograniczyć lub całkowicie wyeliminować spulchnianie gleby.

Nawóz

W pierwszym i drugim roku po posadzeniu nie jest wymagane dodatkowe nawożenie. W kolejnych latach krzew nawozi się w następujący sposób:

• Na początku wiosny Porzeczki wymagają azotu; dla młodych krzewów zaleca się 50 g nawozu mocznikowego. Po czterech latach krzewy będą wymagały mniej – nie więcej niż 35-40 g – nawozu, stosowanego dwukrotnie w odstępie 2-3 tygodni.
• Po zakończeniu kwitnienia Zaleca się nawożenie nawozem płynnym. Na każdy krzew rozpuścić 10 g nawozu azotowego i potasowego w 10 litrach wody i dodać 20-25 g superfosfatu. Nawożenie powtórzyć w okresie dojrzewania jagód.
• Po zbiorach Konieczne jest dodatkowe nawożenie, z wyłączeniem azotu. Zalecana dawka to 40-50 g superfosfatu i połowę tej ilości siarczanu potasu, który można zastąpić 200 g popiołu.

Formacja krzewów

W ciągu pierwszych 5-6 lat wzrostu krzewu wykonuje się cięcie kluczowe, które następnie przekształca się w zabieg odmładzający, przy czym podstawowe zasady pozostają niezmienne:

• W przypadku nowo posadzonego krzewu, skraca się go do 4 pąków na każdej gałęzi, co pozwoli na rozproszenie energii rośliny i utworzenie nowych pędów, które zaczną wyrastać z zagłębionej w ziemię szyi korzeniowej.
• Następnej wiosny wybiera się trzy najsilniejsze nowe pędy wyrastające z punktu zerowego wzrostu, a pozostałe całkowicie usuwa. Latem te wybrane pędy skraca się o 10-15 cm, aby pobudzić rozgałęzianie. Jesienią wykonuje się cięcie sanitarne, usuwając uszkodzone lub chore elementy.
• Od trzeciego do piątego roku powtarza się selekcję i przycinanie nowych gałęzi zerowych, aby uzyskać krzew o harmonijnej strukturze i zróżnicowanym wieku gałęzi.
• Od szóstego roku życia krzew wymaga corocznego odmłodzenia, podczas którego stare gałęzie są zastępowane taką samą liczbą nowych pędów zerowych.

Schronienie na zimę

Porzeczka Izumna zazwyczaj nie wymaga ochrony przed zimnem, z wyjątkiem przypadków, gdy temperatura spadnie poniżej -39°C lub:

• dla młodych krzewów, nie starszych niż dwa lata;
• dla roślin regenerujących się po chorobach lub przedwczesnym opadaniu liści;
• w oczekiwaniu na bezśnieżną zimę.

Prace okryciowe są standardowe - układanie ściółki, nawilżanie i owinięcie krzewu materiałem włókninowym.

Profilaktyka w ogrodzie

Aby chronić uprawy ogrodowe przed chorobami i szkodnikami, należy podjąć następujące środki:

• przycinanie zapobiegające przeciążeniu krzewu;
• palenie uszkodzonych gałęzi;
• przekopywanie między rzędami pod koniec jesieni w celu zniszczenia szkodników przygotowujących się do zimy;
• wczesnowiosenne podlewanie krzewu wrzątkiem (przed kwitnieniem).

Warto zbierać skórki cebuli i czosnku zimą, a następnie rozrzucać je wiosną wokół krzewów porzeczek, aby chronić je przed pospolitymi szkodnikami. W przypadku chorób i inwazji owadów, niezbędne jest zapobiegawcze opryski fungicydami i insektycydami.

Dlaczego porzeczka nie owocuje?

Istnieje kilka powodów takiego stanu rzeczy:

• Brak wystarczającej ilości światła słonecznego.
• Gleba ma odczyn kwaśny.
• Za mało wilgoci w czasie formowania się pąków.
• Rewersja (podwojenie) jest chorobą prowadzącą do ustania owocowania.
• Glasswing jest motylem.
• Mrówki leśne zjadają rdzeń kwiatu, pozostawiając skorupki w postaci pustych działek kielicha.
• Nieznaczne zasolenie gleby.
• Nadmierne stosowanie nawozów.
• Rośnie w bardzo gęstym poszyciu.

Cechy pozytywne i negatywne

Wybrana odmiana porzeczki ma niewiele wad, a jej zalety są nieograniczone. Porzeczka Izumnaya wyróżnia się:

Do wad tej odmiany porzeczki zalicza się trudności z ukorzenianiem już zdrewniałych sadzonek i ewentualną podatność na septoriozę.

Recenzje

Porzeczka Izumnaja to coś więcej niż tylko krzew jagodowy; to prawdziwy skarb dla każdego ogrodnika, który pragnie wyhodować coś wyjątkowego i pysznego. To idealny wybór dla tych, którzy chcą cieszyć się słodkimi i aromatycznymi jagodami bez większego wysiłku.

Często zadawane pytania