Uprawa i pielęgnacja porzeczki Sanyuta, charakterystyka odmiany

Sanyuta to nazwa średniosezonowej odmiany czarnej porzeczki przeznaczonej do użytku przemysłowego, charakteryzującej się wysokim plonem, mrozoodpornością, wysoką odpornością i doskonałym smakiem jagód. Jest uprawiana do bezpośredniego spożycia i domowego przetwórstwa, a także do celów komercyjnych.

Porzeczka Sanyuta: opis odmiany

Drzewa owocowe są średniej wielkości. Rosną jako zwarte, łagodnie rozłożyste krzewy, schludne i atrakcyjne, o następującym wyglądzie:

• „wysokość” – 1,1–1,5 m;
• korona: kulista, wymagająca formowania i cięcia, dobrze reagująca na te zabiegi;
• średni stopień rozgałęzienia;

• gęsta struktura;
• korzenie: dobrze rozwinięte, pozwalające roślinie na pobieranie wilgoci i minerałów w pełnej objętości, nawet gdy uprawiana jest na ubogiej glebie;
• łodygi: mocne, gładkie, grube, nie uginające się pod ciężarem licznych jagód;
• liście: standardowe dla porzeczek, kształt i wielkość, zielone z niebieskawym odcieniem, pokryte gęstym meszkiem (jesienią przebarwiającym się na żółto);

• kwiaty: zielonkawobiałe, zebrane w gęsty krzaczek (pojawiają się na krzewie w dużej liczbie w maju-czerwcu).

Plon tej odmiany nie jest równomierny. Owoce są przeważnie duże, ale różnią się wielkością. Opis odmiany obejmuje:

• średnia waga - 5,5 g;
• zaokrąglony kształt;
• kolor czarny;
• skórka: gęsta, z lekkim połyskiem;
• miąższ: zielonobrązowy, soczysty, średnio gęsty, bardzo aromatyczny.

Owoce odmiany Sanyuta charakteryzują się dobrym smakiem, ocenionym na 4-4,5 na 5. Ich smak jest wyrazisty, bogaty, niewodnisty i słodko-kwaśny. Wynika to z wysokiej zawartości suchej masy w miąższu (do 15,06%) oraz zrównoważonego stosunku cukrów do kwasów.

Porzeczki charakteryzują się zbiorem na sucho. Rzadko opadają z gałęzi. Nadają się do zbioru mechanicznego, dzięki czemu idealnie nadają się do uprawy komercyjnej. Można je przechowywać w lodówce do dwóch tygodni. Skórka może jednak pękać pod wpływem nadmiernego podlewania, a w upałach (powyżej 30°C) owoce mogą się zapiekać, dlatego odmiana ta rzadko jest uprawiana komercyjnie.

Charakterystyka

Sanyuta to osiągnięcie radzieckiej hodowli, powstałe w 1961 roku dzięki staraniom naukowca S. N. Suchorukowa. Aby stworzyć nową odmianę, skrzyżował on Santarię z Uljanowską Zimną. Jego dzieło zostało zarejestrowane w 1980 roku.

Ta odmiana należy do kategorii samopłodnych odmian porzeczki czarnej, charakteryzujących się wysokim plonem i średnim czasem dojrzewania. Jej kluczowe cechy techniczne to:

• początek owocowania - połowa lipca;
• zbiór - druga połowa lipca, początek sierpnia;
• wydajność krzewu - do 15 kg;
• ilość jagód jaką wytwarza 1 gałązka wynosi do 1 kg.

Ta odmiana ogrodowa zachwyca ogrodników swoją mrozoodpornością. Dobrze znosi niekorzystne warunki pogodowe:

• krótkie okresy suszy;
• przymrozki -25-35°C.

Dzięki dobrej mrozoodporności jest uprawiana w wielu regionach Federacji Rosyjskiej. Porzeczka saniuta nadaje się do uprawy w centralnej części kraju, zwłaszcza w obwodzie moskiewskim. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak chronić porzeczki przed mrozem i jak prawidłowo przygotować je do okresu chłodów. Tutaj.

Gatunek ten zachwyca ogrodników swoją wysoką odpornością. Przy odpowiedniej pielęgnacji i uprawie w sprzyjającym środowisku krzewy są odporne na choroby i szkodniki. Odmiana jest wysoce odporna na infekcje grzybowe. Nie należy jednak zaniedbywać zabiegów profilaktycznych.

Wykorzystanie porzeczek Sanyuta

Sanyuta jest uważana za komercyjną odmianę winogron. Głównym przeznaczeniem zbiorów jest produkcja dżemów, konfitur i galaretek (zarówno domowych, jak i do konserw). Owoce nadają się również do mrożenia, suszenia, nadzienia do ciast i deserów. Stanowią doskonały napój owocowy.

Najlepiej spożywać owoce, które ogrodnikowi uda się zebrać bez ich uszkodzenia. Są bogate w wiele składników odżywczych, z których lwia część zostałaby utracona podczas gotowania. Czarna porzeczka zawiera:

• cukry naturalne - 8,92-9,48%;
• kwasy organiczne - 2,73-2,98%;
• pektyny - 1,75-1,89%;
• witaminy, w szczególności kwas askorbinowy (177,02-188,64 mg/100 g), A, E, grupa B, H;
• minerały (potas, krzem, kobalt, wapń, magnez, żelazo, mangan, molibden, miedź i inne).

Spożywanie tego letniego przysmaku wzmocni Twój układ odpornościowy, poprawi nastrój, stan skóry i włosów oraz pomoże oczyścić organizm z toksyn i produktów przemiany materii. Ma właściwości tonizujące, przeciwgorączkowe i przeciwzapalne.

Nie tylko jagody, ale także liście porzeczki są korzystne. Wysusz je i zaparz jako herbatę zimą. Napój wzmocni układ odpornościowy, obniży poziom cholesterolu, pobudzi trawienie i pomoże złagodzić przeziębienie i grypę.

Uprawa i pielęgnacja porzeczki Sanyuta

Krzewy tej odmiany należy sadzić w miejscu słonecznym lub lekko zacienionym, równym, osłoniętym od wiatru i przeciągów oraz nienarażonym na zalewanie. Ta roślina ogrodowa dobrze rośnie i owocuje na glebach spełniających następujące wymagania:

• luźny;
• osuszony;
• płodny;
• lekko kwaśny lub obojętny (o wskaźniku kwasowości 6-6,5).

Wiciokrzew uważany jest za dobrego sąsiada dla krzewów porzeczki, Joszta, truskawki, czosnek. Unikaj ich uprawy w pobliżu malin, agrestu, rokitnika i upraw zbóż.

Kupując materiał do sadzenia w szkółce, należy wybierać przede wszystkim okazy posiadające następujące cechy:

• jedno- lub dwuletnie;
• z dobrze rozwiniętymi korzeniami i zdrowymi pędami;
• bez uszkodzeń, śladów chorób i szkodników.

Najlepszy czas na sadzenie to wczesna jesień. 14 dni przed sadzeniem przygotuj miejsce, które wybrałeś pod drzewa owocowe. Wykonaj następujące kroki:

• kopanie gleby;
• oczyszczenie jej z chwastów i ich korzeni (zwróć szczególną uwagę na usunięcie perzu właściwego, szkodliwej rośliny, która hamuje wzrost młodych sadzonek, zabiera wilgoć i składniki odżywcze z plonu, powodując, że jagody stają się mniejsze, a plony spadają);
• Zastosuj w glebie herbicyd.

Wykop dołki do sadzenia. Wymierz je na głębokość 45 cm i średnicę 45-50 cm. Nawieź je próchnicą (10 l), superfosfatem (140 g) i siarczanem potasu (50 g). Jeśli gleba jest kwaśna, dodaj mąkę dolomitową lub wapno. Na nawóz nałóż 7-9 cm warstwę ziemi. Zapobiegnie to poparzeniom korzeni.

Posadź czarną porzeczkę odmiany Sanyuta w swoim ogrodzie, ściśle przestrzegając poniższych instrukcji:

1. Umieść sadzonkę w otworze pod kątem 45 stopni.
2. Delikatnie wyprostuj korzenie.
3. Przykryj je ziemią. Wbij szyjkę korzeniową w ziemię na 5 cm.
4. Ubij glebę pod roślinami.
5. Podlewaj porzeczki. Użyj co najmniej 5 litrów wody na sadzonkę.
6. Wyściółkuj krąg wokół pnia drzewa materią organiczną.
7. Przytnij gałęzie do długości 10–15 cm, pozostawiając na każdej co najmniej 5 pąków.

Technologia rolnicza

Aby zapewnić Twoim drzewom owocowym bujny wzrost i obfitość owoców, dbaj o nie odpowiednio. Stosuj standardowe praktyki rolnicze:

• PodlewanieRośliny sanyuta wymagają regularnego podlewania podczas kwitnienia, zawiązywania owoców i dojrzewania zbiorów. Wymagają wilgotnej, ale nie podmokłej gleby.
  Zabiegi wodne należy wykonywać od 1 do 3 razy w ciągu 7 dni, zależnie od warunków atmosferycznych.
  
  Stosuj 3-5 litrów na roślinę w umiarkowanych temperaturach. Używaj stojącej, nagrzanej słońcem wody. Podlewaj rośliny wieczorem.
• Pielenie i spulchnianieSpulchnij glebę pod krzewami porzeczki na głębokość 7 cm. Powtarzaj tę czynność kilka razy w tygodniu, zawsze po deszczu lub podlewaniu.
  Jednocześnie usuń chwasty. Wyściółkuj glebę wokół pnia drzewa materią organiczną, aby pomóc utrzymać wilgoć.
• Nawożenie uprawWiosną rośliny jagodowe nawozić mocznikiem w dawce 20 g na roślinę. Latem stosować superfosfat (35 g na roślinę) i siarczan potasu (15 g na roślinę), a także obornik (3-5 kg ​​na roślinę). Jesienią powtórzyć nawożenie superfosfatem (45-60 g na roślinę).

• Zabiegi profilaktycznePrzeprowadzenie tych zabiegów w odpowiednim czasie pomoże chronić porzeczki czarne przed pasożytami i infekcjami.
  Wiosną, przed otwarciem pąków, należy obficie opłukać krzew gorącym prysznicem (temperatura wody 80°C). W celu ochrony przed grzybami należy zastosować ciecz bordoską (1% stężenie) lub roztwór tlenochlorku miedzi (4 g na litr wody). W okresie „zielonej szyszki” roślinę należy opryskiwać preparatami zawierającymi miedź.
  W przypadku wykrycia chorób lub szkodników, zastosuj odpowiednie leczenie: fungicyd lub insektycyd. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, co zrobić, gdy Twoja plantacja porzeczek zostanie zaatakowana przez mszyce. Tutaj.
  Zaprzestań stosowania środków chemicznych na trzy tygodnie przed zbiorami. W razie potrzeby zastąp je środkami ludowymi (naparem z czosnku, wywarem z piołunu itp.) lub preparatami biologicznymi.
• LamówkaRegularne wykonywanie tego zabiegu pomoże krzewowi zachować schludny i zwarty pokrój oraz zapewni lepszy dostęp światła słonecznego i powietrza. Zabieg ten należy wykonywać wiosną i jesienią. Należy usuwać suche, połamane, słabe i uszkodzone gałęzie, a także stare (powyżej 6 lat). Większość pąków owocowych znajduje się na zeszłorocznych przyrostach pędów letnich cztero- i pięcioletnich.
  
  Jesienią, po opadnięciu liści, należy wykonać główne cięcie (więcej o niuansach jesiennej pielęgnacji roślin jagodowych można przeczytać w artykule TutajWiosną, zanim pąki się otworzą, przytnij wszystkie uszkodzone przez zimę pędy do zdrowej tkanki. Latem uszczypnij końcówki młodych pędów.

Plusy i minusy

Porzeczka Sanyuta jest ulubioną odmianą rosyjskich ogrodników ze względu na swoje liczne zalety. Należą do nich:

Przed zakupem sadzonek w szkółce, warto zapoznać się z wadami odmiany radzieckiej. Doświadczeni ogrodnicy zwracają uwagę na następujące kwestie:

Recenzje

Sanyuta to stara radziecka odmiana porzeczki czarnej, która do dziś cieszy się popularnością. Jest ceniona przez ogrodników za mrozoodporność, wysoką plenność, duże owoce, doskonały smak i bogactwo witamin. Uważana jest za odmianę techniczną, nadającą się do produkcji słodkich przetworów i do komercyjnego przetwórstwa.