Przegląd najlepszych odmian porzeczki czarnej, czerwonej, białej i zielonej

Dzięki systematycznej hodowli, dziś istnieją setki odmian porzeczki – cennej jagody ogrodowej. Różniące się od siebie pod względem koloru i smaku, plonu i wyglądu krzewu, wszystkie odmiany rodzą owoce korzystne dla organizmu. Każdy ogrodnik może wybrać odmiany dopasowane do swoich upodobań i optymalnie dostosowane do konkretnej strefy klimatycznej.

Mieszkaniec lata

Odmiana wczesna. Polecana do uprawy w klimacie umiarkowanie zimnym.

Opis. Jagody są niebiesko-czarne, matowe i duże – od 2,2 do 4-5 g. Słodkie – 9,4% cukru. Plon z krzaka wynosi do 1,5 kg. Maksymalny plon to 4-5 kg. Krzewy są niskie. Owoce dojrzewają nierównomiernie. Bogate w witaminę C – 190 mg na 100 g. Kwitnienie przypada na maj, a owoce zbiera się w drugiej połowie lipca.

Zalety:

• odmiana ta praktycznie nie boi się roztoczy nerkowych i zakażeń grzybiczych;
• samopłodność (zdolność do samozapylenia) – od 69%;
• odporność na mróz – wytrzymuje temperatury do -35°C.

Wady:

• wymagająca technologia rolnicza;
• owoce mają tendencję do opadania;
• słaba reakcja na suszę;
• gałęzie ze względu na niski wzrost pochylają się ku ziemi – należy je podeprzeć;
• podatność na powtarzające się przymrozki – krzewy kwitnące należy chronić;
• niska transportowalność.

Jądrowy

Odmiana mrozoodporna, dojrzewająca w połowie sezonu. Wyraźnie duże jagody. Idealna na przetwory.

Opis. Okres owocowania rozpoczyna się pod koniec lipca, a kończy w sierpniu. Owoce zebrane są w grona po 8-10 sztuk, a duże ważą do 6 g. Owoce mają grubą skórkę. Są czarne i lekko błyszczące. Smak jest orzeźwiająco cierpki. Nasiona są duże. Z jednego krzewu można zebrać do 6 kg owoców. Zawartość cukru wynosi 9%. Owoce są bogate w witaminę C – 96 mg na 100 g. Roślina osiąga wysokość 1,5 m i rozrasta się umiarkowanie.

Zalety:

• odporność na roztocza i plamistości;
• wysoka mrozoodporność;
• wczesne dojrzewanie.

Wady:

• zanikanie gałęzi w okresie owocowania – roślina wymaga corocznego odmładzania;
• krzew starzeje się szybko, przy dobrej pielęgnacji wymienia się go po 6-7 latach;
• jagody różnej wielkości;
• może być dotknięty antraknozą;
• cierpkość.

Liście porzeczki mają przyjemny, cierpki aromat. Są używane do herbaty, kiszenia warzyw i jako zioło lecznicze.

Wyka

Odmiana średniowczesna, charakteryzująca się wysokim plonem i odpornością na zimno.

Opis. Krzewy średniej wielkości. Grona długie – do 12 cm. Waga – 0,5-0,8 g. Dojrzałe jagody są równomiernej wielkości, fioletowoczerwone. Zawartość cukru – 7,9%. Witamina C – 50 mg.

Zalety:

• wytrzymuje ekstremalnie niskie temperatury;
• odporność na antraknozę;
• nieskazitelny smak jagód.

Wady: jagody są trochę małe.

Biały Potapenko

Porzeczka średniowczesna od hodowców syberyjskich.

Opis. Krzewy średniej wielkości, o luźnym pokroju. Średnia długość grona wynosi 4-5 cm. Owoce są drobne, o masie 0,5 g. Barwa żółtobiała. Zawartość cukru do 10,5%. Zawartość witaminy C wynosi 43 mg. Jedna roślina produkuje około 1 kg jagód.

Zalety: bardzo smaczne jagody i wysoka mrozoodporność.

Wady: niska wydajność.

Dobrynya

Ta średnio-sezonowa odmiana przyciąga ogrodników i właścicieli gospodarstw swoimi bardzo dużymi jagodami. Smak jest klasycznym porzeczkowym.

Opis. Krzewy są zwarte i średniej wysokości. Waga jagód wynosi 2,9-6 g, a maksymalna 7 g. Jagody są owalne, czarne i błyszczące. Skórka jest gęsta. Smak jest słodki z nutą kwaskowatości. Zawartość cukru wynosi 6,9%. Zawartość witaminy C wynosi 200 mg na 100 g. Plon wynosi 1,5-1,7 kg z krzewu.

Zalety:

• toleruje suszę i przymrozki wiosenne;
• żniwa dojrzewają szybko;
• odporność na mączniaka prawdziwego i inne grzyby;

Wady: wymaga żyznej gleby i właściwych praktyk rolniczych.

Aleksandrina

Odmiana średnio-późna. Słodkie owoce nadają się na przetwory zimowe. Można uprawiać w chłodnym klimacie.

Opis. Krzewy są średniej wielkości, rzadkie i lekko rozłożyste. W każdym gronie jest 5-7 jagód, rozmieszczonych rzadko. Ważą 1-1,2 g. Są okrągłe, czarne i błyszczące. Kwaśne.—Smak słodki. Zawartość cukru: 12,2%. Witamina C: 175 mg na 100 g. Plon: 1,8–3 kg z krzewu. Zbiór: druga połowa lipca.

Zalety:

• nie zamarza;
• wczesna ciąża i samopłodność – 72%;
• odporny na mączniaka prawdziwego, grzyby i roztocza;
• doskonały smak owoców zostaje zachowany po przetworzeniu;
• dobrze transportuje.

Wady: dotknięte plamistością liści frotte (niebezpieczną chorobą wirusową).

Egzotyka

Wczesna, odporna na zimę odmiana. Owoce są czasami większe niż wiśnie.

Opis. Rośliny są bujne i krzaczaste. W każdym gronie znajduje się 8-10 jagód. Są błyszczące, okrągłe i o jednolitej wielkości. Ważą 3,5-5 g. Są czarne i mają cienką skórkę. Mają słodko-kwaśny smak, orzeźwiający i aromatyczny. Zawartość cukru wynosi 8,9%. Zawartość witaminy C wynosi 197 mg na 100 g. Wydajność: od 3,5 kg.

Zalety:

• szybkie dojrzewanie;
• mechanizacja zbiorów;
• samopłodność – 54%;
• wszechstronność – jagody są dobre na surowo i w przetworach;
• odporność na rdzę kolumnową i mączniaka prawdziwego.

Wady:

• podatne na roztocza nerkowe;
• nie znosi wilgoci - w porze deszczowej owoce zaczynają gnić;
• Ze względu na cienką skórkę, utrudnia transport.

Czerwony Andreychenko

Odmiana średniowczesna, wyselekcjonowana syberyjsko.

Opis. Krzewy silnie rosnące – do 1,5 m wysokości. Masa owoców – 0,7 g. Kolor – czerwony. Grona długie – do 8 cm. Zawartość cukru – 6,8%. Witamina C – 41 mg. Smak normalny. Z jednego krzewu uzyskuje się 1,4 kg jagód.

Zalety:

• doskonała mrozoodporność;
• stale wysokie plony;
• wczesny rozwój.

Wady: podatność na antraknozę.

Selechenskaya-2

Wczesna odmiana, bardzo poszukiwana przez ogrodników. Selechenskaya-2 jest szczególnie ceniona za obfite plony.

Opis. Krzewy rosną silnie i wyprostowane. Grona są długie i mieszczą od 8 do 14 jagód. Owoce są okrągłe i duże, ważą 3-5,5 g. Mają słodki smak i nadają się do wszystkich celów. Zawartość cukru wynosi 7,3%. Witamina C wynosi 160 mg/100 g. Plon z jednej rośliny wynosi 2,8 kg.

Zalety:

• doskonały plon;
• odporność na standardowe choroby porzeczki;
• dojrzałe jagody nie spadają przez długi czas;
• duże i słodkie jagody.

Wady:

• Jeśli nie zapewnisz krzewom odpowiedniej pielęgnacji, owoce staną się mniejsze;
• kontrola wilgotności gleby i wymagania dotyczące jej składu.

Zielona mgiełka

Należy do kategorii odmian średnio-późnych. Dobrze owocuje we wszystkich regionach.

Opis. Rośliny średniej wielkości, o łagodnym pokroju. Grona mają 6-10 cm długości i stożkowaty kształt. Owoce są średniej lub dużej wielkości, o masie 1,2-1,6 g. Czarne, błyszczące jagody są okrągłe i mają słodko-kwaśny smak. Zawartość cukru wynosi 12%. Witamina C: 192 mg/100 g. Plon: 1,5 kg z krzewu.

Zalety:

• owoce są uniwersalne - spożywa się je na surowo, wykorzystuje do przetworów, przyrządza z nich różnego rodzaju desery itp.;
• łatwo przystosowuje się do niskich temperatur i wysokiej wilgotności;
• o dużych owocach.

Wady: zarażenie roztoczem nerkowym.

Bagheera

Odmiana średnio-późna. Nadaje się do uprawy w niemal wszystkich regionach Rosji.

Opis. Krzewy są średniej wysokości. Pokrój jest przeciętny. Grona mają 5-8 cm długości. Waga jagód wynosi 1-1,5 kg. Owoce są okrągłe i czarne. Smak jest słodko-kwaśny. Uniwersalne zastosowanie. Zawartość cukru wynosi 8-12%. Zawartość witaminy C wynosi 180 mg/100 g. Z jednego krzewu można zebrać do 3,6 kg.

Zalety:

• wysoka wydajność;
• odporność na silne mrozy i ekstremalnie wysokie temperatury;
• rzadko atakuje mączniaka prawdziwego i roztocza pączkowe;
• wysokie walory handlowe i smakowe;
• wczesna ciąża i samopłodność;
• dobrze przechowuje i transportuje;
• Zbiór plonów możliwy jest mechanicznie.

Wady: niewystarczająca odporność na mączniaka prawdziwego i inne choroby grzybowe.

Tytania

Titania jest odmianą średniookresową, opracowaną w latach 60. XX wieku przez szwedzkich hodowców. Jest to odmiana przemysłowa.

Opis. Silne, wyprostowane krzewy osiągają 1,5 m wysokości. Owoce są okrągłe, czarne i zróżnicowanej wielkości, ważą 1,5-2,5 g. Zebrane są w zwarte, długie grona po 20-24 jagody. Miąższ jest zielony. Owoce są słodko-kwaśne. Plon: 1,6 kg z krzewu.

Zalety:

• owoce o bogatym smaku, nie wodniste;
• samopłodność;
• wysoka transportowalność – dzięki gęstej pulpie;
• nadaje się do zbioru mechanicznego;
• stale wysokie plony;
• wytrzymuje mrozy do -34°C;
• odporność na suszę;
• owoce spożywa się na surowo, można je mrozić i przetwarzać;
• wyjątkowa odporność na choroby.

Wady:

• nierównomierne dojrzewanie;
• kwaśne jagody;
• Krzewy szybko zarastają.

Czerwony Krzyż

Odmiana średnio-sezonowa, samopłodna, pochodzenia amerykańskiego. Istnieje od XIX wieku.

Opis. Roślina średniej wielkości, o średniej wielkości gronach (6-7 cm). Owoce duże, czerwone. Kształt: okrągły, lekko spłaszczony. Waga: 0,8-1,3 g. Zawartość cukru: 8,5%. Kwas askorbinowy: 35 mg/100 g. Z jednego krzewu można zebrać do 2,8 kg jagód.

Zalety:

• o dużych owocach;
• doskonały smak jagód.

Wady: niezadowalająca mrozoodporność.

Nina

Dojrzewa wcześnie i jest atrakcyjna ze względu na duże, słodkie i jednolite owoce.

Opis. Roślina jest średniej wysokości i krzaczasta. Rodzi duże, okrągłe, czarne jagody o wadze 2-4 g. Z jednego krzewu można zebrać 3-4 kg owoców. Przy odpowiedniej pielęgnacji może zebrać do 8 kg. Zbiory rozpoczynają się na początku lipca.

Zalety:

• wysoka jakość owoców;
• jednoczesne dojrzewanie owoców;
• odporność na niskie temperatury;
• stabilne i wysokie plony;
• łatwe rozmnażanie przez sadzonki.

Wady:

• niewystarczająco dobra transportowalność;
• podatność na roztocza frotte i nerkowe.

Rodzynek

Odmiana wczesna. Należy do kategorii odmian o dużych owocach.

Opis. Krzewy są średniej wielkości i wyprostowane. Owoce są duże – ważą od 2 do 3,2 g. Jagody są okrągłe, czarne i matowe. Są słodkie, o zawartości cukru około 9%. Zawartość witaminy C wynosi 192 mg. Plon z krzewu waha się od 1,7 do 2 kg.

Dojrzałe jagody porzeczki długo opadają na ziemię. Zaczynają nawet wysychać tuż na krzaku, tworząc „rodzynki”.

Zalety:

• nie boją się ekstremalnych warunków – potrafią przetrwać każde ekstremalne warunki – mróz, suszę, zamarzanie;
• niezwykle słodkie owoce;
• uniwersalne zastosowanie;
• jagody utrzymują się na krzaku przez długi czas;
• odporność na roztocza nerkowe i mączniaka prawdziwego amerykańskiego;
• Pielęgnacja jest prosta - wystarczy przestrzegać standardowych praktyk rolniczych, podlewać w odpowiednim czasie, a także kontrolować kształt krzewu, usuwając na bieżąco stare i słabe pędy.

Wady: trudne ukorzenianie sadzonek.

Biała Wróżka (Diament)

Dojrzewanie w połowie sezonu. Wysokoplenna, uniwersalna odmiana.

Opis. Krzewy średniej wielkości, o luźnym pokroju. Średnia długość grona wynosi 8-9 cm. Jagody są średniej wielkości, o masie 0,6 g. Kolor: biały. Zawartość cukru: do 6,9%. Witamina C: 43-45 mg. Plon: około 5,2 kg.

Zalety:

• deserowy smak jagód;
• stale wysokie plony.

Wady: gęstość krzewów.

Akura

Odmiana wczesna. Została wyhodowana na Dalekim Wschodzie i idealnie nadaje się do uprawy w tym regionie.

Opis. Rośliny są średniej wielkości. Owoce mają średnią gęstość. Waga jagód wynosi 1,1 g. Owoce są jednorodnej wielkości, kuliste lub owalne. Barwa jest niebiesko-czarna, z woskowym nalotem. Zawartość suchej masy wynosi 13,5%. Zawartość witaminy C wynosi 157 mg na 100 g. Plon z krzewu wynosi 3,3 kg.

Zalety:

• dobrze znosi surowe zimy;
• odporny na większość chorób.

Wady: zły gust.

Alga

Odmiana średniowczesna, odporna na zimę.

Opis. Jagody są czarne i błyszczące. Mają słodko-kwaśny smak. Waga: 1,3 g. Zawartość cukru: 8,3%. Witamina C: 171 mg na 100 g. Plon z krzaka: 3,6 kg.

Zalety:

• wszechstronność owoców – są pyszne na świeżo, a także świetnie nadają się na przetwory;
• dobra odporność;
• cierpki smak.

Wady: podatność na grzyby.

Leniwa osoba

Odmiana średnio-późna. Jedna z liderek pod względem obfitości owoców.

Opis. Jagody mają brązowoczarny kolor i ważą około 2,5-3,1 g. Jest to odmiana o dużych owocach, o słodkich, bogatych w cukier jagodach. Zawartość cukru wynosi 8,3-8,8%. Zawartość witaminy C wynosi 117-157 mg na 100 g. Plony są niższe niż w przypadku wielu innych odmian: 0,8-1 kg z krzaka.

Zalety:

• wysokie walory smakowe;
• samopłodność – 45%;
• odmiana odporna na antraknozę, mączniaka prawdziwego, rzadko atakowana przez przędziorki;
• mrozoodporność – wytrzymuje temperatury do minus 34°C.

Wady:

• jagody różnią się między sobą wielkością;
• dojrzałe jagody opadają;
• niestabilne zbiory;
• słaba transportowalność.

Córka

Odmiana średniowczesna, odporna na zimę. Szeroki zakres strefowy, łatwo adaptuje się do różnych warunków.

Opis. Krzewy są średniej wielkości. Rozpiętość i gęstość są przeciętne. Jagody są dość duże, ważą od 1,2 do 2,3 g. Owoce są czarne, okrągłe, słodko-kwaśne. Plenność jest bardzo wysoka – z jednego krzewu można zebrać do 4 kg jagód. Zawartość cukru wynosi 7,5%. Zawartość witaminy C wynosi 160 mg na 100 g.

Zalety:

• wszechstronność;
• odmiana samopylna;
• waga i smak jagód.

Wady: mała odporność na mączniaka prawdziwego.

Naszyjnik ze szmaragdem

Odmiana o średnio późnym okresie dojrzewania, której jagody wyróżniają się zielonkawym kolorem. Porzeczki zielone nie są tak popularne jak porzeczki czarne czy czerwone. Mają jednak swoje zalety – brakuje im charakterystycznego aromatu porzeczki czarnej, który nie każdemu przypadnie do gustu.

Opis. Krzewy są średniej wysokości. Pokrój jest średnio rozłożysty. Jagody są okrągłe i równomiernej wielkości. Ważą od 1,1 do 1,2 g. Są jasnożółte ze szmaragdowym odcieniem. Smak jest słodko-kwaśny. Zawartość cukru wynosi 10,5%. Witamina C wynosi 158 mg na 100 g. Z jednego krzewu można zebrać do 2,9 kg owoców.

Zalety:

• samopłodność;
• stabilne zbiory;
• odporność na wiele chorób.

Wady: Owoce odmiany 'Emerald Necklace' są małe.

Walentynowka

Późna odmiana, która w pełni zaspokoi zapotrzebowanie na świeże owoce, nadaje się również na przetwory.

Opis. Wysokie, wyprostowane rośliny o długich, ponad 10-centymetrowych gronach. Owoce są okrągłe, czerwone i średniej wielkości, ważą do 0,5 g. Zawartość cukru wynosi 6,5%. Zawartość kwasu askorbinowego wynosi 49 mg/100 g. Rocznie zbiera się od 2 do 3,3 kg jagód.

Zalety:

• mrozoodporność;
• samopłodność;
• odporność na mączniaka prawdziwego;
• dużo pektyny – wpływa to korzystnie na jakość przetworzonych produktów.

Wady: smak jagód jest przeciętny.

Irmen

Dojrzewanie średniowczesne. Ta odmiana o dużych owocach została wyhodowana i wyhodowana na Syberii. Pozwala na uzyskanie wysokich plonów w warunkach syberyjskich.

Opis. Rośliny średniej wielkości. Pędy zakrzywione. Owoce są dość duże, ważą od 1,7 do 3,6 g. Mają czarny kolor i typowy dla porzeczek smak – słodki z nutą kwaskowatości. Plony do 2,9 kg z krzewu. Zawartość witaminy C wynosi 188 mg na 100 g. Zawartość cukru całkowitego do 17%.

Zalety:

• odmiana wyjątkowo odporna na zimę;
• odporność na roztocza nerkowe.

Wady: podatność na plamistość i septorię.

Kalinowka

To odmiana średniosezonowa wyhodowana na Syberii. Jest przeznaczona do uprawy w strefie syberyjskiej i charakteryzuje się wyjątkową mrozoodpornością.

Opis. Roślina o średniej wysokości, rozłożysta i wyprostowanym pokroju. Grona są średniej długości – 5-9 cm. Owoce mają klasyczny wygląd – okrągłe, czarne, z matowym połyskiem. Smak jest również standardowy – słodko-kwaśny. Ta odmiana o dużych owocach wydaje jagody o masie do 2 g. Plon z jednego krzewu wynosi 2,7-2,8 kg.

Zalety:

• doskonałe walory smakowe;
• odporność na suszę;
• nie gniotą się podczas transportu ze względu na gęstą skórkę;
• nie boi się mączniaka prawdziwego.

Wady: mogą być zakażone roztoczami nerkowymi.

Ukochany

Odmiana średniowczesna, uniwersalna, opracowana przez białoruskich hodowców.

Opis. Krzewy średniej wielkości, o łagodnym pokroju. Średnia wielkość jagód – 0,6-0,8 g. Kolor: jaskrawoczerwony. Zawartość cukru: 6%. Witamina C: 30 mg/100 g. Plon: około 2 kg z krzewu.

Zalety:

• obfite zbiory;
• samopłodność;
• dobrze znosi mrozy.

Wady: boję się plamistości liści.

Kulisty

Kolejna odmiana średniosezonowa wyhodowana na Syberii. Samopłodna, przeznaczona do uprawy w regionach syberyjskich.

Opis. Krzewy są standardowe – średniej wysokości, gęste i rozłożyste. Okrągłe owoce ważą około 1,6-2,8 g. Kolor jest czarny. Skórka jest jędrna i łatwo się obiera. Miąższ jest słodko-kwaśny o klasycznym porzeczkowym aromacie. Grona dorastają do 6 cm długości. Zawartość cukru wynosi 7-10%, a witaminy C – 164 mg na 100 g. Wydajność wynosi około 3,5 kg.

Zalety:

• samopłodność;
• jagody, gdy dojrzeją, długo nie opadają;
• nie boi się mączniaka prawdziwego;
• uniwersalne zastosowanie;
• nie gniotą się podczas transportu;
• zachować dobry wygląd rynkowy.

Wady: podatność na septorię.

Skrajny

Dojrzewa w połowie sezonu. Wyselekcjonowana w Nowosybirsku. Odporna na zimę i o dużych owocach.

Opis. Krzewy średniej wielkości. Grona mają 8-12 cm długości. Owoce bardzo duże, osiągające wagę 4 g. Wszystkie jagody są tej samej wielkości. Barwa czarna, lekko połyskująca. Zawartość cukru 12%, witaminy C – 90 mg na 100 g. Plon: 18-2,1 kg.

Zalety: szybka regeneracja roślin.

Wady:

• jagody mają mdły smak;
• krzewy są zbyt rozłożyste;
• atakowane przez mszycę porzeczkową.

Yanzhai

Odmiana średniowczesna, wyhodowana przez hodowców buriackich.

Opis. Krzewy są bujne i średnio rozłożyste. Grona mają 8-10 cm długości. Jagody ważą 1,8-3,3 g. Są czarne i lśniące. Smak jest słodko-kwaśny, delikatny i przyjemnie aromatyczny. Zawartość cukru wynosi 9,5-10,9%, a witamina C 155 mg na 100 g. Rocznie zbiera się około 3,2 kg jagód.

Zalety:

• wszechstronność;
• krzewy są odporne na bardzo niskie temperatury zimowe;
• samopłodność;
• wysokie walory smakowe jagód;
• Roztocz pączkowy unika tej odmiany.

Wady: często dotknięte antraknozą.

Czarna perła

Odmiana średnio wczesna. Ogrodnicy zauważają, że owoce odmiany „Black Pearl” wyglądem przypominają borówki. Wielu ogrodników uważa tę odmianę za przestarzałą, ale ze względu na jej liczne zalety, wciąż cieszy się popularnością.

Opis. Krzewy są średniej wysokości – 1-1,3 m. Owoce ważą 1,2-1,5 g, a czasem nawet do 3 g. Jagody są okrągłe, jednakowej wielkości i mają wyśmienity słodko-kwaśny smak. Czarne jagody mienią się perłowym połyskiem. Skórka jest średniej grubości. Nasiona są duże. Odmiana wyróżnia się wysoką zawartością witaminy C – 135 mg na 100 g. Cukry – 9%. Plony wynoszą 1,5-2 kg, a czasem nawet 5 kg.

Zalety:

• wysokie walory smakowe;
• możliwość zbiórki mechanicznej;
• nie marszczy się podczas transportu;
• odporny na roztocza pączkowe i antraknozę;
• odmiana wczesna, o stabilnym plonie;
• Nadaje się do mrożenia;
• Dojrzałe jagody wiszą na gałęziach i nie spadają.

Wady:

• porażone mączniakiem prawdziwym;
• słaby aromat;
• kwaśny smak.

Wołogda

Odmiana średnio-późna. Uprawiana praktycznie we wszystkich regionach Rosji, od centralnych po Daleki Wschód.

Opis. Krzewy są gęste i rozłożyste, z pogrubionymi pędami i długimi, 8-10 cm, gronami. Duże owoce ważą 1,7-3 g. Jagody są okrągłoowalne, czarne, słodko-kwaśne. Zawartość cukru wynosi 8%, a kwasu askorbinowego 138 mg/100 g. Plon z jednego krzewu wynosi 3,7 kg.

Zalety:

• odporność na choroby grzybowe;
• o dużych owocach;
• nieskazitelne walory smakowe.

Wady: rozprzestrzenianie się krzewów.

Pigmej

Średni czas dojrzewania. Odmiana o dużych owocach i wysokim plonie.

Opis. Krzewy są średnio gęste, lekko rozłożyste i średniej wielkości. Grona zawierają 5-10 jagód. Jagody są niezwykle duże i kuliste, ważą 3-7,6 g. Skórka jest cienka i prawie czarna. Słodka, o zawartości cukru 9,4%. Plon: 5,4 kg z krzewu. Zawartość kwasu askorbinowego: 150 mg/100 g.

Niedojrzałe porzeczki zawierają cztery razy więcej witaminy C niż dojrzałe.

Zalety:

• adaptacja do ekstremalnych warunków – suszy, mrozu, upałów, deszczowej pogody;
• stale wysokie plony;
• niewymagająca co do warunków wzrostu.

Wady:

• zakażone roztoczami nerkowymi;
• nierównomierne dojrzewanie;
• średnia odporność na septoriozy.

Konstelacja

Należy do grupy odmian wcześnie dojrzewających. Przeznaczony do uprawy w europejskiej części Federacji Rosyjskiej.

Opis. Krzewy są lekko rozłożyste i średniej wielkości. Grona są średniej długości – 4-5 cm. Czarne jagody ważą 1,2-1,5 g. Mają słodko-kwaśny smak i zawierają 11,6% cukru. Zawartość kwasu askorbinowego wynosi 198 mg/100 g. Plon z krzewu wynosi 2,5 kg.

Zalety:

• mrozoodporność;
• wysoka samopłodność;
• odmiana o wysokiej produktywności;
• łatwo rozmnaża się przez sadzonki;
• doskonały smak.

Wady: słabo odporne na roztocza nerkowe.

Minusinsk biały

Średnio dojrzewająca. Wyhodowana przez hodowców z Minusińska w 1971 roku. Odmiana bardzo odporna na zimę.

Opis. Krzewy średniej wielkości o średnim rozkroju. Średnia długość grona wynosi 7,5 cm. Jagody są duże, o masie 0,8-1,0 g. Jagody są jednorodnej wielkości. Barwa lekko żółtawa. Zawartość cukru do 9,6%. Zawartość witaminy C wynosi 54 mg. Plon wynosi około 2,3-2,5 kg z krzewu.

Zalety:

• samopłodność;
• rzadko atakowany przez mączniaka prawdziwego i mszyce galasowe.

Wady:

• nasiona są za duże;
• niewystarczająca transportowość.

Augusta

Odmiana ta należy do grupy średnio-późnych. Wyhodowana przez hodowców z Nowosybirska, polecana jest do uprawy w regionie Zachodniej Syberii.

Opis. Krzewy są średniej wielkości, z delikatnie wygiętymi pędami. Owoce przyciągają ogrodników swoją wielkością – duże jagody o wadze około 3 g. Smak jest lekko kwaskowaty. Owoce mają przyjemny porzeczkowy aromat. Zawartość cukru wynosi 14%. Zawartość witaminy C wynosi 164 mg na 100 g. Jeden krzew może wydać do 2 kg jagód.

Zalety:

• dobrze znosi niskie temperatury;
• wysokie walory smakowe;
• odporny na większość chorób.

Wady: mogą być zaatakowane przez roztocza plamiste i roztocza nerkowe.

Murzyn

Dojrzewa w połowie sezonu. Odmiana ta została opracowana przez krajowych hodowców poprzez skrzyżowanie odmian o wysokiej plenności.

Opis. Krzewy są średniej wysokości, rozłożyste i gęste. Jagody ważą około 1,3-1,5 g. Kształt owoców jest okrągło-owalny. Wszystkie jagody dorastają do mniej więcej tej samej wielkości. Kolor jest czarny. Jagody są błyszczące i łatwe do zbioru. Owoce są aromatyczne, słodko-kwaśne. Zawartość cukru wynosi 8,5%. Witamina C wynosi 143 mg/100 g. Z jednego krzewu można zebrać do 1,8-1,9 kg owoców.

Zalety:

• stabilne zbiory;
• bezpretensjonalność i odporność na choroby;
• można stosować zbiór zmechanizowany;
• standardowa technologia rolnicza.

Wady: dojrzewanie jest dłuższe w porównaniu do wielu popularnych odmian.

Ałtaj późny

Późna odmiana wyhodowana przez hodowców syberyjskich. Dobrze znosi silne mrozy.

Opis. Krzewy są wysokie i wyprostowane, o średnim zagęszczeniu. Pojedyncze grono wytwarza od 7 do 14 jagód. Każda jagoda waży do 1,2 g. Są okrągłe i jednolitej wielkości. Jagody są czarne, pokryte woskowym nalotem i łatwo odpadają. Nasiona są drobne. Jagody mają cienką skórkę i słodko-kwaśny smak. Zawartość cukru wynosi 6,5-8%. Witamina C: 200 mg/100 g. Plon z krzewu to 1,5 kg.

Zalety:

• samopłodność;
• praktycznie niepodatny na antraknozę, septoriozę, roztocza pączkowca i rdzę kolumnową;
• stabilne zbiory;
• wysokie walory smakowe;
• przydatność do obróbki zmechanizowanej.

Wady: Odmiana ta uprawiana w centralnej Rosji jest podatna na mączniaka prawdziwego.

Ażurowy

Odmiana średniosezonowa, uniwersalna. Jest wysoce samopłodna i wytwarza duże owoce.

Opis. Krzewy są średniej wielkości i słabo rozłożyste. Wysokość około 1-1,5 m. Grona gęste. Owoce ważą około 1,6-3 g. Kształt okrągłoowalny, owoce jednakowej wielkości, czarne, błyszczące, słodko-kwaśne. Skórka o średniej grubości. Zawartość cukru wynosi 7,8%, a kwasu askorbinowego (witaminy C) 159 mg/100 g. Plon od 1,6 kg z krzewu.

Zalety:

• dobrze znosi mróz;
• rzadko zapada na rdzę kolumnową i mączniaka prawdziwego;
• Możliwy jest zbiór zmechanizowany.

Wady: Odmiana wrażliwa na septoriozę i antraknozę.

Nie zaleca się przeciążania krzewu w pierwszym roku owocowania. Może to prowadzić do zahamowania wzrostu i przedwczesnego starzenia się.

Dar lata

Odmiana późno dojrzewająca, o wysokiej mrozoodporności. Utrzymuje wysokie plony przez wiele lat.

Opis. Krzewy średniej wielkości, o umiarkowanym pokroju. Długie, do 14 cm, grona. Owoce średniej wielkości do dużych – 0,6-0,9 g. Barwa – czerwona. Zawartość cukru – do 7%. Witamina C – 55 mg. Plon – 2,8 kg z krzewu.

Zalety:

• owoce mają wysokie właściwości żelujące;
• jagody nie są wystarczająco smaczne.

Wady: mogą być dotknięte antraknozą.

Brutto

Odmiana średnio-wczesna. Odporna na zimę.

Opis. Krzewy są średniej wielkości i rozłożyste. Grona są długie – 8-10 cm. Jagody są duże i błyszczące. Ważą 1,4-2,2 g i mają czarny kolor. Mają słodko-kwaśny smak i zawartość cukru 7,6%. Zawartość kwasu askorbinowego wynosi 175 mg/100 g. Plon wynosi 3,7 kg z krzewu.

Zalety:

• wysoka i stabilna wydajność;
• wszechstronność owoców;
• samopłodność;
• owoce duże, jednolite;
• odporność na choroby i szkodniki.

Wady: zbyt rozłożyste krzewy.

Guliwer

Odmiana wczesna. Wysoka, o dużych owocach, odporna na niskie temperatury.

Opis. Krzewy są średniej wielkości, rozłożyste. Gęstość jest średnia. Grona średniej długości zawierają 9-17 jagód. Jagody są duże, do 3,2 g, czarne i błyszczące. Zawartość cukru wynosi 6,8%. Smak jest słodko-kwaśny. Zawartość witaminy C wynosi 168 mg/100 g. Z jednego krzewu można zebrać do 2 kg jagód.

Zalety:

• odporność na stres i warunki ekstremalne;
• Dobra odporność na choroby i szkodniki.

Wady: wysokie krzewy, wymagają rzadszego sadzenia niż inne odmiany – 3,0 x 1,2-1,5 m.

Big Ben

Nowa. Wyhodowana w Szkocji. Odmiana o dużych owocach, średnio wczesna.

Opis. Jagody mają słodko-kwaśny, deserowy smak. Waga owocu wynosi do 3,5 g. Plon w pierwszym roku wynosi 5 kg, wzrastając w kolejnych latach, osiągając 12 kg w trzecim roku.

Zalety:

• wysokie walory smakowe;
• gdy dojrzeje, nie opada;
• mrozoodporność;
• odporność na mączniaka prawdziwego i szkodniki;
• przyjazne dojrzewanie.

Wady: źle znosi suszę i suchy klimat.

Inne odmiany

Czarny boomer. Wczesna odmiana. Owoce dojrzewają na początku lipca. Doskonała przekąska dla dzieci. Owoce są bardzo duże i słodkie, ważą 5-7 g. Grono przypomina kiść winogron. Odmiana plenna. Pojedyncze grono zawiera do 20 jagód o nietypowym smaku. Owoce są jędrne, o lśniącym miąższu. Miąższ ma jednolitą konsystencję i delikatny, przyjemny aromat. Owoce długo utrzymują się na ziemi.

Róża. Odmiana średnio wczesna, wyróżniająca się różowymi jagodami. Owoce mają słodki, deserowy smak. Waga owocu wynosi 0,5-0,8 g. Zawartość cukru wynosi 7,5%. Witamina C wynosi 50 mg/100 g. Plon do 2,6 kg z krzewu.

Welurowy. Odmiana buriacka. Średni okres dojrzewania. Waga jagód 1,5 g. Uniwersalne zastosowanie. Delikatny, słodko-kwaśny smak. Owoce po dojrzeniu prawie nie opadają. Zawartość cukru 9-10%. Średnio plenna – z jednego krzewu można zebrać do 1,5 kg jagód. Odmiana samopłodna, odporna na zimę. Wada: przejrzałe jagody pękają. Źle znosi suszę.

Jakut. Wyhodowana przez hodowców Jakutów. Zawartość cukru: 9%. Witamina C: 100 mg. Wysoka mrozoodporność. Jagody średniej wielkości, o masie 0,9 g, czarne, z woskowym nalotem. Uniwersalne zastosowanie. Mało odporne na choroby.

Agrolesowskaja. Średni okres dojrzewania. Krzewy niskie, lekko rozłożyste. Owoce duże – do 2,5 g. Zawartość cukru – 11%. Odporna na zimę i samopłodna. Odporna na mączniaka prawdziwego, ale wrażliwa na mączniaka okopowego.

Konserwowanie amuru. Odmiana średnio-późna, wyhodowana na Dalekim Wschodzie. Jagody są drobne, o masie do 0,8 g. Są lekko kwaskowate i nadają się wyłącznie do przetwórstwa. Dojrzewają nierównomiernie. Plon stabilny – 2 kg z krzewu. Odmiana odporna na choroby. Zawartość cukru wynosi zaledwie 5,4%.

Bóbr. Odmiana baszkirska. Owoce duże. Jagody o wyrównanej wielkości, do 2,6 g. Słodko-kwaśny smak, zawartość cukru – 9,6%. Wysoka mrozoodporność. Odporność na choroby. Plon do 4 kg z krzewu.

Chiszma. Odmiana średnio wczesna, wyhodowana w Baszkirii. Krzewy średniej wielkości, o długich gronach. Owoce duże – do 3,2 g. Czarne, kuliste jagody o słodko-kwaśnym smaku. Zawartość cukru – 9,5%. Witamina C – 236 g na 100 g. Wysoka plenność – do 4 kg z krzewu.

Królowa Śniegu. Odmiana o zielonych owocach, średnio późna. Masa jagód wynosi 1-1,3 g. Barwa jest jasnożółta z zielonkawym odcieniem. Z jednego krzewu można zebrać do 2,7 kg owoców. Ta plenna, mrozoodporna odmiana jest odporna na większość chorób.

Dzień Tatiany. Średni czas dojrzewania. Krzewy średniej wielkości, grona średnio długie. Zawartość cukru – 9,4%. Błyszczące, czarne owoce o wadze 1,3 g. Odporne na suszę. Samopłodne i wcześnie owocujące. Z jednego krzewu można zebrać do 3 kg jagód.

Chrupiące. Średnio-wczesna porzeczka czerwona. Odmiana syberyjska. Duże jagody – 0,7-1,3 g. Z jednego krzaka można zebrać do 2,6 kg jagód. Wysoka mrozoodporność. Owoce mają deserowy smak.

Ku pamięci Szukszyna. Odmiana średniowczesna od hodowców syberyjskich. Bardzo duże, czarne jagody. Cienka skórka, słodko-kwaśne, do zbioru na sucho. Zawartość cukru: 8,5%. Kwas askorbinowy: 120 mg.

Khara Kytalyk. Odmiana odmiany Yakut. Krzewy średniej wielkości, o bardzo długich gronach – do 14 cm. Zawartość cukru – poniżej 5%. Bardzo wysoka zawartość witaminy C – 259 mg. Odporna na niskie temperatury. Średnia plenność. Odmiana odporna na suszę, szkodniki i choroby. Wady: owoce mają tendencję do opadania, wymagają zapylenia krzyżowego.

Szadrikha. Średni okres dojrzewania. Wyhodowana przez syberyjskich hodowców. Krzewy średniej wielkości. Owoce duże, błyszczące. Zawartość cukru: 9,9%. Zawartość kwasu askorbinowego: 136 mg. Prawie całkowity brak mączniaka prawdziwego. Wada: krzewy są rozłożyste. Jagody nie są szczególnie duże – do 1 g. Kolor owoców jest ciemnobrązowy z woskowym nalotem.

Orłowia. Porzeczka średniowczesna. Krzewy silnie rosnące, o średnim pokroju. Grona zawierają 6-7 jagód. Owoce ważą do 1,2 g. Wszystkie jagody są jednakowej wielkości. Zawartość cukru: 7,6%. Witamina C: 109 mg/100 g. Złożona odporność na choroby i szkodniki. Plon: 1 kg z krzewu. Jeśli krzew jest zbyt rozłożysty, gałęzie uginają się ku ziemi w trakcie dojrzewania.

Verti. Porzeczka o zielonych owocach. Odmiana fińska. Owoce nie są tak atrakcyjne jak odmiany czarne czy czerwone, ale mają wspaniały smak. Dobrze znosi rosyjskie przymrozki, ale silne mrozy – powyżej -30°C – mogą uszkodzić pąki. Odmiana jest odporna na choroby grzybowe. Masa jagód do 1,5 g.

Klasyfikacja odmian według kryteriów podstawowych

Wybór porzeczek do ogrodu lub daczy wymaga przejrzenia dziesiątek, a nawet setek odmian. Aby ułatwić wybór, dobieraj odmiany metodycznie – pod kątem koloru, czasu dojrzewania i wielkości owoców. Poniżej znajduje się kilka tabel porównujących odmiany porzeczek według różnych kryteriów. Tabela 1 przedstawia odmiany o różnym czasie dojrzewania.

Tabela 1

Kategoria wczesnej dojrzałości
wczesne dojrzewanie	środek sezonu	późno dojrzewający
Mieszkaniec lata	Wyka	Aleksandrina
Ciekawostka	Biały Potapenko	Jądrowy
Selechenskaja	Dobrynya	Bagheera
Egzotyka	Zielona mgiełka	Kipiana
Nina	Czerwony Andreychenko	Wenus
Rodzynek	Tytania	Syrena
Konstelacja	Czerwony Krzyż	Amur Cannery

Porównawcze charakterystyki różnych odmian porzeczki czerwonej, czarnej, białej i zielonej pod względem plonu i wielkości owoców przedstawiono w tabeli 2.

Tabela 2

Kolor	Wydajność, kg	Masa owocu, g
Czarna porzeczka
Mieszkaniec lata	1,5	2.2-5
Dobrynya	1.6	2.8-6
Aleksandrina	1,8-3	0,9-1,2
Zielona mgiełka	1,5	1,2-1,6
Egzotyka	3.5	3,5-5
Selechenskaya - 2	2.8	3-5,5
Porzeczka czerwona
Wyka	6	0,5-0,8
Czerwony Andreychenko	1.4	0,7
Czerwony Krzyż	2.8	0,8-1,3
Walentynowka	2-3.3	0,5
Ukochany	2	0,6-0,8
Dar lata	2.8	0,6-0,9
Porzeczka biała
Biały Potapenko	1,8-2,3	0,5
Biała Wróżka (Diament)	4.6-5.2	0,6
Minusinsk biały	2,3-2,5	0,6
Zielona porzeczka
Naszyjnik ze szmaragdem	2.9	1.1- 1.2
Verti	2	1,5
Królowa Śniegu	2.7	1.1-1.3

Porzeczki o jagodach o masie 1,5 g były kiedyś uważane za wielkoowocowe; jednak pojawiły się nowe odmiany, które zepchnęły te „staruszki” do kategorii owoców drobnoowocowych. Tabela 3 przedstawia odmiany porzeczek wyróżniające się szczególnie dużymi owocami.

Tabela 3

Odmiana o dużych owocach	Waga jagód	Kolor
Herkules	3-3,6	czarny
Łucja	3,6-5,5	czarny
Skarb	2-4	czarny
Leniwa osoba	3-3,5	czarny
Egzotyka	3,5-5	czarny
Jonker Van Tets	1,2-1,6	czerwony
Wersal Biały	1.2-1.3	biały

Porzeczki to wszechstronna i niezwykle różnorodna roślina. Hodowcy stworzyli dziesiątki odmian, z których każda charakteryzuje się innym czasem dojrzewania, przeznaczeniem, smakiem, kolorem, wielkością owoców i innymi cechami. Wybierając kilka odmian, możesz mieć pewność, że będziesz mieć wystarczająco dużo owoców na cały sezon i na każdą okazję.

Często zadawane pytania