Główne cechy porzeczki Wenus, zasady uprawy i metody rozmnażania

Venus to nazwa klasycznej odmiany czarnej porzeczki, dojrzewającej w połowie sezonu. Ogrodnicy cenią ją za duże owoce, deserowy smak, wysoką produktywność krzewów oraz odporność na niekorzystne warunki atmosferyczne i infekcje grzybowe.

Historia selekcji

Odmiana porzeczki została opracowana przez rosyjskich naukowców na początku drugiego tysiąclecia. Autorem jest W.S. Iljin, naukowiec z Południowouralskiego Instytutu Badawczego Sadownictwa, Warzywnictwa i Ziemniaków. Aby stworzyć nową odmianę, skrzyżował on następujące gatunki:

• porzeczki Bredthorpe;
• z Dove Seedling.

W 2004 roku, po pomyślnym przejściu testów odmianowych, odmiana Venus została wpisana do państwowego rejestru Federacji Rosyjskiej.

Wygląd krzewu

Rośliny tej odmiany są średniej wielkości i umiarkowanie rozłożyste. Wyróżniają się następującymi cechami zewnętrznymi:

• średniej grubości;
• pędy: jasnozielone, średniej grubości, wyróżniające się wygiętym kształtem i brakiem owłosienia, z różowawym nalotem w górnej 1/3;
• Liście: zielone, średniej lub dużej wielkości, pięcioklapowe, o ząbkowanym brzegu, o umiarkowanie pomarszczonej powierzchni, na której nie ma meszku, lekko błyszczące, wklęsłe w okolicy nerwów głównych, posiadające u nasady głębokie wcięcie;
• Kwiaty: średniej wielkości, o matowych płatkach w kolorze jasnoróżowym, zebrane w wiechy po 7-11 sztuk.

Charakterystyka jagód

Owoce wenus dojrzewają w gronach o długości nieprzekraczającej 7 cm. W każdym gronie znajduje się od 7 do 11 jagód: pięknych i dużych (o wadze 2,2-5,7 g), okrągłych i lśniąco czarnych. Pokrywa je cienka skórka. Po zerwaniu z gałązki są suche.

Jakość smaku

Miąższ owoców porzeczki jest soczysty, aromatyczny i bardzo słodki. Kwaskowatość, typowa dla porzeczek, jest praktycznie niewyczuwalna. Smak uważa się za deserowy. Ta odmiana uzyskała najwyższą ocenę smakową – 5 punktów.

Doskonały smak plonów tej odmiany wynika z jej zrównoważonego składu chemicznego. Zawartość składników odżywczych jest następująca:

• cukry - 7,2%;
• kwasy miareczkowe - 2,9%.

Charakterystyka

Zanim posadzisz porzeczkę czarną Wenus w swoim ogrodzie, zapoznaj się z jej właściwościami technicznymi i innymi przydatnymi informacjami.

Korzystne właściwości

Zbiór jagód jest nie tylko pyszny, ale również bogaty w składniki odżywcze, korzystne dla ludzkiego organizmu. Aromatyczne, czarne owoce są bogate w następujące dobroczynne składniki:

• witaminy (C, A, E, K, P, grupa B);
• minerały (potas, fosfor, wapń, magnez, żelazo, selen, cynk, mangan, krzem, kobalt, miedź);
• pektyny i garbniki;
• przeciwutleniacze, a zwłaszcza antocyjany;
• olejki eteryczne itp.

Jagody Wenus są skarbnicą witaminy C. 100 g ich miąższu zawiera 95,0 mg kwasu askorbinowego. Spożywanie ich na surowo zapewni Ci liczne korzyści zdrowotne:

• przyspieszenie metabolizmu;
• poprawa ostrości wzroku;
• obniżenie ciśnienia śródgałkowego;
• łagodzenie procesu zapalnego;
• obniżanie ciśnienia krwi;
• wzmacnianie mięśnia sercowego;
• zwiększenie elastyczności naczyń krwionośnych;
• obniżanie poziomu złego cholesterolu we krwi;
• usuwanie toksyn, metali ciężkich i radionuklidów z organizmu;
• wzmocnienie tkanki kostnej;
• poprawia pamięć;
• rozwiązanie problemu suchej skóry;
• pobudzanie trawienia;
• ujędrnianie ciała;
• usunięcie nadmiaru płynu, ulga w obrzękach;
• zmniejszanie ryzyka wystąpienia i rozwoju nowotworów, miażdżycy, choroby Parkinsona i Alzheimera;
• wzmacnianie układu odpornościowego;
• ulga w napięciu nerwowym;
• pozbycie się bezsenności.

Czarne porzeczki są korzystne dla osób z przeziębieniem i rekonwalescencją. Mają właściwości antybakteryjne, przeciwzapalne, przeciwbólowe i przeciwgorączkowe. Są również dobrym środkiem zapobiegawczym w przypadku grypy i ostrych infekcji dróg oddechowych, ponieważ wzmacniają odporność organizmu na infekcje.

Unikaj spożywania świeżych jagód Wenus, jeśli masz jakiekolwiek problemy zdrowotne:

• wrzody żołądka;
• ostre zapalenie błony śluzowej żołądka (w przypadku nadkwaśnej postaci choroby nie zaleca się spożywania porzeczek nawet w stanie remisji, ponieważ zwiększają one kwaśność soku żołądkowego);
• zapalenie trzustki;
• zapalenie wątroby;
• niedociśnienie;
• zakrzepowe zapalenie żył i żylaki;
• indywidualna nietolerancja produktu.

Zakres stosowania jagód

Odmiana jagód Venus ma wszechstronne zastosowanie. Owoce najczęściej spożywa się na świeżo, aby zmaksymalizować ich korzyści zdrowotne. Dodaje się je również do różnych letnich deserów, koktajli i smoothie.

Gospodynie domowe wykorzystują czarną porzeczkę również w celach kulinarnych:

• Wyrabia się z niego dżemy, konfitury, kompoty, galaretki, kisiel, pastylki i syrop jagodowy;
• robią wino, nalewki i syropy;
• stosowany jako nadzienie do ciast, tortów, muffinek i innych słodkich wyrobów cukierniczych;
• zamrożone na zimę;
• w puszkach;
• suchy.

Młode liście tej jagody mają również zastosowanie kulinarne. Dodawane są do sałatek dietetycznych. Można z nich przyrządzać pyszny letni kwas chlebowy, stosować jako dodatek do przetworów warzywnych oraz jako zamiennik liści herbaty (po wysuszeniu).

Dojrzewanie i owocowanie

Venus to odmiana średnioterminowa. Krzewy tej odmiany zaczynają owocować wcześnie, a pierwsze jagody wydają już w następnym roku po posadzeniu.

Nie mogą pochwalić się tym, że owoce dojrzeją w całości. Ogrodnicy zbierają plony w 2-3 etapach, począwszy od pierwszej połowy sierpnia.

Wydajność

Krzewy tej odmiany charakteryzują się dobrą plennością. Ich plony kształtują się następująco:

• każda dorosła roślina wytwarza od 2,5 kg do 5 kg smacznych i zdrowych jagód;
• Dzięki przemysłowej uprawie porzeczki z 1 hektara rolnicy uzyskują od 7 do 17 ton owoców.

Regiony wzrostu

Odmiana ta posiada państwowy rejestr upraw na Uralu i doskonale adaptuje się do tutejszego klimatu. Ogrodnicy z powodzeniem uprawiają ją również w innych regionach kraju, a także na Białorusi i Ukrainie.

Samopłodność i potrzeba zapylaczy

Rośliny odmiany Venus charakteryzują się dobrym samozapyleniem, ze wskaźnikiem samodzielnego owocowania na poziomie 56,3%. Uprawiane na działce z innymi odmianami porzeczki, dają jeszcze wyższe plony.

Odporność na niekorzystne warunki klimatyczne

Ta odmiana jagody słynie z doskonałej mrozoodporności. Przy odpowiedniej izolacji jej krzewy wytrzymują temperatury do -35°C w okresie zimowym. Są również odporne na inne niekorzystne warunki pogodowe:

• ciepło;
• susza.

Jak sadzić porzeczki na działce?

Odmiana jagody Wenus wymaga starannego sadzenia. Prawidłowe sadzenie jest kluczowe dla tego, jak szybko sadzonka się ukorzeni, wyrośnie i zacznie owocować.

Terminy operacji sadzenia

Posadź krzewy wenus w ogrodzie na początku września lub pod koniec marca. Jeśli wolisz sadzenie wiosną, poczekaj, aż temperatura wzrośnie do 10-15°C. Upewnij się, że minęło już zagrożenie przymrozkami.

Wybór miejsca i przygotowanie sadzonki

Aby zasadzić porzeczkę, wybierz miejsce w ogrodzie spełniające następujące wymagania:

• charakteryzujący się płaską powierzchnią lub niewielkim nachyleniem;
• dobrze nasłonecznione, dopuszczalny jest lekki półcień;
• położony w południowej lub południowo-zachodniej części obiektu;
• osłonięte od podmuchów wiatru i przeciągów;
• z poziomem wód gruntowych wynoszącym 1,5 m lub więcej;
• na glebie dobrze ustrukturyzowanej i przepuszczalnej, darniowo-bielicowej lub gliniastej, żyznej, o odczynie obojętnym lub lekko kwaśnym.

Przed posadzeniem roślin ogrodowych należy poprawić żyzność gleby w wybranym miejscu. Podczas kopania dodaj następujące nawozy:

• obornik przegniły - 3-4 kg/1 m2;
• siarczan potasu - 20 g/m2;
• Superfosfat - 34 g/m2.

Sadzonki Wenus również wymagają wstępnego nawożenia. Namocz ich korzenie w roztworze stymulującym wzrost (Epin, Heteroauxin, Zircon) przez kilka godzin.

Proces technologiczny sadzenia rośliny

Wykop dołki w miejscu przeznaczonym pod uprawę porzeczek. Powinny one mieć wymiary 0,5 x 0,5 m i głębokość 0,3-0,5 m. Dołki powinny być rozmieszczone w odległości co najmniej 1,5 m od siebie, a rzędy co najmniej 1,5 m od siebie.

Częściowo wypełnij dołki, układając w nich następujące substancje:

• materia organiczna (próchnica, kompost);
• mieszanka superfosfatu (20 g na 1 otwór) i popiołu drzewnego;
• czarna gleba.

Następnie obficie je podlej i pozostaw na 1-2 tygodnie. Po tym czasie możesz zacząć sadzić porzeczki. Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami krok po kroku:

1. Umieść sadzonkę w dołku pod kątem 45 stopni. Umieść ją o 4 cm głębiej niż w roślinie matecznej, aby pobudzić intensywny wzrost korzeni i pędów.
2. Przykryj korzenie żyzną ziemią zmieszaną z torfem i kompostem (w stosunku 2:1:1). Lekko ją ubij.
3. Podlej roślinę używając 5 litrów wody.

Po 14-20 dniach od posadzenia, pod krzewami należy umieścić ziemię. Upewnij się, że korzenie pozostają głębokie na 5-7 cm. Ściółkuj glebę torfem, próchnicą lub trocinami. Przytnij pędy, pozostawiając na każdym 2-3 pąki.

Niuanse dbania o różnorodność

Porzeczka czarna Venus to odmiana wymagająca starannej pielęgnacji. Dzięki ścisłemu przestrzeganiu właściwych praktyk uprawowych, jej krzewy są odporne na choroby, dobrze rosną i rodzą obfite plony dużych, pysznych jagód.

Regularność podlewania

Odmiana ta dobrze znosi suszę, jednak niedobór wilgoci powoduje zmniejszenie plonu i pogorszenie jakości owoców.

Regularnie podlewaj sadzonki porzeczek, aby zapobiec takim problemom. W trakcie sezonu nawilżaj glebę pod krzewami Wenus czterokrotnie, zgodnie z poniższym harmonogramem:

• na początku czerwca;
• na początku lipca;
• we wrześniu;
• w listopadzie.

Użyj co najmniej 20-30 litrów wody na roślinę. Używaj wody ogrzanej na słońcu i pozostawionej do opadnięcia. Zbyt zimne podlewanie, jak również nadmierne podlewanie, może prowadzić do chorób roślin jagodowych.

Czym i jak nawozić krzewy?

Jeśli sadzonki zostały przesadzone do dobrze nawożonej gleby ogrodowej, nie będą wymagały nawożenia, dopóki nie osiągną wieku owocowania. Nawoź je kilka razy w sezonie. Przestrzegaj harmonogramu nawożenia:

• Pierwsze karmienie Sadzić w fazie pęcznienia pąków. Podlewać rośliny roztworami ciekłego azotu, takimi jak roztwór mocznika (20 g roztworu na 10 litrów wody). Stosować 20 litrów pożywki na roślinę.
  Do nawożenia materią organiczną należy stosować próchnicę rozcieńczoną wodą (1:10) lub ptasimi odchodami (1:15). Dawka wynosi 15–20 litrów na roślinę.
• Drugi raz Nawozić krzewy porzeczki czarnej przed kwitnieniem (w kwietniu lub maju). Stosować roztwór nitrofoski (50 g na 10 litrów wody). Stosować 10 litrów płynu na krzew.
• Trzeci raz Spryskaj powierzchnię liści roztworem nawozów. Dokarmianie dolistne należy zaplanować tak, aby zbiegło się z fazą kwitnienia krzewów. Zapewni to wzrost plonów. Stosuj gotowe, kompleksowe nawozy mikroelementowe: Humate + 7 Microelements, Uniflor Micro, Micro Mix.

Rozluźnianie i ściółkowanie grządek

Po podlaniu i deszczu należy wykonać następujące zabiegi pielęgnacyjne:

• spulchnianie gleby pod krzewami jagodowymi;
• pielenie;
• ściółkowanie.

Zapewnią one szybki dostęp wilgoci i powietrza do korzeni porzeczki. Usuń chwasty, aby zapobiec ryzyku infekcji przez pasożyty krzewów i infekcji.

Przykryj glebę warstwą organicznej ściółki (o grubości 5-10 cm). Pomoże to utrzymać wilgoć i zahamować wzrost szkodliwych chwastów.

Cięcie: formujące, sanitarne, odmładzające

Zabieg ten należy wykonać po raz pierwszy podczas sadzenia krzewu porzeczki, skracając wszystkie silne i grube pędy do 3-4 pąków i usuwając wszystkie cienkie/karłowate gałęzie.

W ciągu pierwszych pięciu lat życia krzew należy prowadzić w formie pędu. Na dojrzałej roślinie należy pozostawić nie więcej niż 14-15 pędów głównych. W przypadku sześcioletniej rośliny należy wykonać cięcie odmładzające.

Wykonaj procedurę sanitarną w następujących ramach czasowych:

• wczesną wiosną (wycinamy wszystkie przemarznięte pędy zagęszczające gałęzie);
• jesienią, po zbiorach (należy całkowicie usunąć gałęzie stare, chore, suche, połamane i zdeformowane, przeciwdziałać zagęszczaniu nasadzeń porzeczki).

Wylewanie i hartowanie krzewów

Wczesną wiosną (w pierwszej dekadzie marca) doświadczeni ogrodnicy praktykują podlewanie porzeczek czarnych wrzątkiem. Zabieg ten jest uważany za prosty i ekologiczny sposób ochrony upraw ogrodowych przed chorobami i szkodnikami. Poprawia on zdrowotność krzewów, hartuje je i wzmacnia ich układ odpornościowy.

Wykonaj manipulację przed przebudzeniem roślin Wenus, przestrzegając następujących zasad:

• stosować wodę ogrzaną do +80°C;
• upewnij się, że prognoza pogody nie przewiduje silnych mrozów po wydarzeniu;
• pąki powinny już zacząć pęcznieć;
• Szybko polej każdy pęd krzewu gorącą wodą, używając konewki z dyfuzorem.

Zabiegi profilaktyczne

Odmiana Venus charakteryzuje się wysoką odpornością. Jej krzewy są odporne na wiele chorób atakujących rośliny ogrodowe:

• mączniak prawdziwy;
• antraknoza;
• rdza.

Są jednak podatne na ataki septoriozy i roztoczy pączkowych. Nie zaniedbuj środków zapobiegawczych, aby uniknąć tego problemu i zachować zdrowie porzeczek czarnych, a także zbiorów. Rozpocznij leczenie przy pierwszych oznakach inwazji.

Septoria liści (biała plamistość) to powszechna infekcja, która powoduje pojawianie się na liściach małych plamek z brązową obwódką. Plamy te z czasem przekształcają się w małe, ciemne plamki. Liście stopniowo zasychają i opadają. Aby zwalczyć chorobę, należy wykonać następujące czynności:

• usuń i spal wszystkie suche i zainfekowane liście;
• Opryskiwać rośliny roztworem siarczanu miedzi lub tlenochlorku miedzi (40 g substancji na 10 litrów wody).

Aby zapobiec zakażeniu plantacji porzeczki przez septoriozę, należy stosować następujące preparaty:

• Płyn bordoski o stężeniu 1% (wykonać 4 opryski w sezonie: przed pąkowaniem, po kwitnieniu, 14 dni po drugim zabiegu, po zbiorze);
• siarczan manganu w postaci słabego roztworu wodnego (podlać glebę pod krzewami i spryskać liście).

Ogrodnicy mogą rozpoznać szkody w uprawach ogrodowych spowodowane przez roztocza pączkowe po tym, że pąki są mocno napęczniałe, a na blaszkach liści i gałęziach pojawiają się małe, białe plamki.

Aby zapobiec atakom szkodników na uprawy porzeczek, w pobliżu grządek sadzi się następujące rośliny ogrodowe:

• czosnek;
• cebula.

Jeśli nie możesz uchronić swoich krzewów przed szkodnikami, usuń wszystkie porażone pędy. Usuń je z ogrodu i spal. Na początku kwitnienia opryskaj sadzonki naparem z czosnku (150 g rozgniecionego czosnku wymieszanego z 10 litrami wody).

Schronienie na zimę

Porzeczka Wenus to roślina mrozoodporna. Aby zapewnić udane przezimowanie krzewów w surowym klimacie, należy je odpowiednio przygotować do sezonu zimowego. Obejmuje to następujące kroki:

• przycinanie;
• nawożenie złożonymi kompozycjami mineralnymi;
• ściółkowanie kręgu pni materią organiczną: trociny, siano, próchnica, trawa (grubość warstwy – minimum 5 cm);
• izolując rośliny agrowłókniną i gałązkami świerkowymi.

Jak rozmnażać krzewy porzeczki?

Ogrodnicy mogą rozmnażać nowe sadzonki porzeczki Wenus na kilka sposobów: przez sadzonki, odkłady i podziały. Wybierz metodę, która jest dla Ciebie najwygodniejsza.

Przez sadzonki

Rozpocznij rozmnażanie rośliny ogrodowej za pomocą utwardzonych sadzonek jesienią. Zakończ procedurę przed 10 października. Wykonaj następujące kroki:

1. Z krzewu wybieraj pędy zdrowe i silne, 2-3 letnie.
2. Pobieramy z nich sadzonki o długości 12 cm. Każda musi mieć 5-6 pąków.
3. Zerwij wszystkie liście.
4. Umieść sadzonki głęboko w nawożonej glebie pod kątem, pozostawiając kilka pąków nad powierzchnią.
5. Przykryj roślinę do wiosny. Jako materiał okrywowy użyj włókniny spunbond lub polietylenu.

Wiosną sadzonki zapuszczą korzenie, a jesienią można je przesadzić w nowe miejsce w ogrodzie.

Zielone sadzonki nadają się również do rozmnażania porzeczek. Zbierz je z krzewu pod koniec maja lub na początku czerwca, po pojawieniu się nowych pędów. Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami:

1. Weź dwuletnie, zdrowe pędy i pokrój je na sadzonki, pozostawiając 2–3 cm drewna u dołu każdego z nich.
2. Wkop materiał sadzeniowy w ziemię na wysokość drewna.
3. Podlej roślinę. Przykryj ją warstwą ściółki.

Jesienią sadzonki wytworzą system korzeniowy i zaczną szybciej rosnąć.

Warstwowanie

Ta metoda pozwala uzyskać sadzonki porzeczki czarnej w ciągu roku. Stosuj ją wczesną wiosną. Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami krok po kroku:

1. Wybierz z krzewu silny, dwuletni pęd, rosnący pod kątem.
2. Zegnij go do ziemi. Wciśnij jego środek w dołek o głębokości 10-12 cm, pozostawiając 20-30 cm nad ziemią. Zabezpiecz warstwowanie.
3. Podlewaj ją regularnie przez cały okres wegetacji. Jesienią wykształci korzenie i 2-3 gałęzie.
4. Oddziel powstałą nową roślinę od krzewu matecznego i przesadź ją w stałe miejsce w ogrodzie.

Dzieląc krzew

Rozmnażaj porzeczkę czarną Wenus wiosną lub jesienią. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami:

1. Wykop krzak.
2. Podziel go na części. Każda część powinna mieć rozwinięte korzenie i część nadziemną.
3. Odetnij stare i chore gałęzie oraz zgniłe korzenie z materiału sadzeniowego. Skróć młode gałęzie do 20-30 cm. Posyp miejsca cięcia kruszonym węglem drzewnym.
4. Posadź sadzonki w przygotowanych wcześniej dołkach. Podlej rośliny.

Plusy i minusy

Ogrodnicy domowi uważają odmianę ogrodową Venus za doskonałą pod każdym względem, doskonale nadającą się zarówno do uprawy amatorskiej, jak i komercyjnej. Posiada ona liczne zalety:

• samozapylenie;
• wczesne owocowanie;
• dobry plon;
• odporność na suszę i mróz;
• duży rozmiar jagód;
• ich smak deseru;
• obecność właściwości leczniczych;
• uniwersalny cel uprawy;
• wysoka odporność na antraknozę i mączniaka prawdziwego.

Wśród wad tej odmiany ogrodnicy wskazują na podatność krzewów porzeczki na septoriozę i ataki roztoczy pączkowych.

Recenzje

Venus to popularna, klasyczna odmiana czarnej porzeczki, uwielbiana przez ogrodników ze względu na obfite i regularne owocowanie, duże jagody, słodki smak i bogactwo witamin. Owoce najczęściej spożywane są na świeżo jako zdrowy, letni deser, a także wykorzystywane do produkcji przekąsek, takich jak dżemy, marmolady i marmolady.

Często zadawane pytania