Winogrona odmiany Avatar niezmiennie podbijają serca ogrodników swoim wyjątkowym smakiem i właściwościami. Znana z długich gron i bogato wybarwionych owoców, odmiana ta zyskała popularność w różnych częściach świata, w tym w Rosji. Odpowiednia pielęgnacja jest niezbędna, aby zapewnić jak najlepsze zbiory. Znana również jako Czarny Szafir.
Historia selekcji
Naukowcy ze stacji hodowlanej International Fruit Genetics w Kalifornii (USA) opracowali tę odmianę. Na początku tego stulecia eksperci przeprowadzili ręczną krzyżówkę między odmianami C22-121 i Beita Mouni.
Wycinka słabych krzewów i rozmnażanie odmiany Avatar za pomocą sadzonek zakończyły się sukcesem w 2006 roku. Aktywne wprowadzanie odmiany do amerykańskiego rolnictwa rozpoczęło się w 2013 roku.
Opis odmiany
W niektórych krajach hybryda ta znana jest jako „Sweet Sapphire” lub „Black Sapphire”. Inną popularną nazwą jest „Moon Drops”.
Krzewy
Krzew charakteryzuje się średnim wigorem. Kwiaty są obupłciowe. Międzywęźla są krótkie, mierzą zaledwie 10,6 cm. Roślina wytwarza niewiele pędów bocznych, a pędy słabo dojrzewają.
- ✓ Jagody mają wyjątkowy kształt z dołeczkiem na końcu, co jest cechą charakterystyczną tej odmiany.
- ✓ Winorośl wymaga dodatkowej pielęgnacji ze względu na słabe dojrzewanie.
Jagody
Owoce mają intensywny, ciemnoniebieski, prawie czarny kolor. Są wydłużone, z wgłębieniem na końcu. Skórka jest jędrna i bezpestkowa. Miąższ jest jędrny i lekko chrupiący.
Jagody są cylindryczne i wydłużone, o średniej masie 10 g. Dojrzałe owoce osiągają długość 45-50 mm i średnicę 18-20 mm.
Klastry
Grono, bez szypułki, mierzy do 29 cm długości i nieco mniej szerokości. Średnia waga grona wynosi 0,7-1 kg. Grono nie wymaga przerzedzania, ponieważ owoce są starannie ułożone na gęstym plastrze.
Charakterystyka
Dojrzałe grona są bardzo atrakcyjne, z jagodami o jednolitym kształcie i długości. Pomimo przeciętnych plonów, odmiana ta, uprawiana zgodnie z właściwymi praktykami rolniczymi, zapewnia równomierne zbiory.
Jakość smaku
Winogrona są soczyste i umiarkowanie miękkie, o słodkim, orzeźwiającym smaku. Kwasowość wynosi 3,88 g/dm3, a zawartość cukru sięga 19,4%.
Metody stosowania
Avatar doskonale nadaje się do spożycia na świeżo i można go przechowywać w lodówce. Z jagód robi się soki, kompoty i wino. Ta wszechstronna odmiana oferuje wiele zastosowań kulinarnych.
Regiony uprawy i odporność na mróz
Winogrona z powodzeniem uprawia się nie tylko w Stanach Zjednoczonych, ale także w wielu krajach na całym świecie, w tym w Korei Południowej, Afryce, Azji i Europie. W Rosji i na Ukrainie winiarze rozpoczęli ich uprawę prawie 10 lat temu i docenili ich pozytywne właściwości.
Odporność tej hybrydy na mróz jest ograniczona, dlatego w regionach, w których temperatury zimą spadają poniżej -21ᵒC, należy zapewnić jej schronienie.
Odporność na choroby
Charakteryzuje się niewystarczającą odpornością na większość chorób, w tym mączniaka prawdziwego, białej zgnilizny i antraknozy. Winorośl może być podatna na szkodliwe owady, takie jak przędziorki, mszyce i inne.
Odporność na suszę
Jest odporna na suszę, ale dobrze reaguje na nawadnianie, szczególnie w regionach o niewystarczających opadach. Dodatkowe nawadnianie jest wymagane, jeśli roczne opady deszczu są mniejsze niż 300 mm.
Okres dojrzewania
Krzewy zaczynają kwitnąć w maju. W regionach południowych odmiana charakteryzuje się średnio wczesnym dojrzewaniem gron – od pękania pąków do zbioru dojrzałych gron mija około 3,5 miesiąca.
W cieplejszych regionach dojrzałe winogrona są zazwyczaj spożywane od połowy sierpnia. W regionach północnych winogrona zazwyczaj dojrzewają dopiero pod koniec sierpnia.
Wydajność
Avatar owocuje regularnie i corocznie. W kalifornijskich warunkach uprawy plony są zazwyczaj dość wysokie. W przypadku uprawy w Rosji plony znacznie różnią się w zależności od regionu i klimatu.
Plusy i minusy Avatara
Zanim posadzisz nową odmianę w ogrodzie, warto rozważyć jej zalety i wady. Odmiana ta ma wiele zalet, ale są też pewne wady, które warto wziąć pod uwagę.
Zalety
Doskonały smak i soczysty wygląd owoców sprawiają, że ta odmiana winogron cieszy się coraz większą popularnością wśród ogrodników i konsumentów. Winiarze wysoko cenią tę odmianę za następujące zalety:
Kolejną zaletą czarnego szafiru jest możliwość jego długiego przechowywania.
Wady
Uprawa ta ma pewne wady. Należą do nich: słaba mrozoodporność, wysoki koszt sadzonek, średnio późne dojrzewanie, niska odporność na choroby i niewystarczająca dojrzałość pędów.
Uprawa i pielęgnacja
Odmiana Black Sapphire została wyhodowana w Kalifornii, ale przy odpowiednich warunkach i starannym doborze stanowiska może z powodzeniem owocować również w klimacie rosyjskim. Właściwa pielęgnacja jest niezbędna.
- ✓ Optymalna kwasowość gleby dla winogron odmiany Avatar powinna mieścić się w granicach pH 6,0–6,5.
- ✓ Odległość między rzędami powinna wynosić co najmniej 3 m, aby zapewnić odpowiednią wentylację i oświetlenie.
Wybór lokalizacji
Sadzonki należy sadzić po południowej stronie budynków lub ogrodzeń, aby chronić je przed wiatrami z północy, stworzyć filtr przeciwsłoneczny i działać jako naturalny pochłaniacz ciepła. Wody gruntowe powinny znajdować się co najmniej 2 metry nad poziomem gruntu. Należy unikać sadzenia krzewów w cieniu drzew lub w ich pobliżu, aby uniknąć konkurencji korzeni drzew o składniki odżywcze.
Sadzić jesienią czy wiosną?
Nie ma praktycznie żadnej różnicy. Sadzonki z zamkniętym systemem korzeniowym można sadzić nawet latem. Sadząc wiosną, nie spiesz się; poczekaj, aż gleba dobrze się ogrzeje i minie ryzyko przymrozków. Jesienią sadź kilka tygodni przed pierwszymi przymrozkami.
- × Nie stosuj świeżego obornika podczas sadzenia, gdyż może on spalić korzenie sadzonek.
- × Unikaj sadzenia w nisko położonych miejscach, gdzie może gromadzić się zimne powietrze i woda.
Technologia sadzenia
Przygotuj dołki do sadzenia, zachowując 2,5 m odstępu między krzewami i rzędami. Wymiary dołków to 60 x 60 x 60 cm. Aby przygotować glebę bogatą w składniki odżywcze, użyj mieszanki dwóch wiader rozłożonego obornika, ziemi, piasku, litrowego słoika popiołu i fasetowanego szkła superfosfatu. Po posadzeniu podlej 30 litrami wody.
Podlewanie
Unikaj podlewania winogron po 1 sierpnia. Podlewaj tydzień przed i po kwitnieniu, a także przed przebarwieniem się owoców oraz późną jesienią, aby zapewnić odpowiednie nawilżenie. Młode sadzonki podlewaj mniej więcej raz w tygodniu 10-20 litrami wody, rezygnując z podlewania w deszczową lub chłodną pogodę.
Posypka
Stosuj następującą zasadę: stosuj nawozy azotowe w pierwszej połowie sezonu, a w drugiej skup się na potasie i fosforze. Harmonogram nawożenia azotem obejmuje: koniec maja, połowę czerwca i koniec czerwca.
Aby nawozić, rozpuść 10 kg dziewanny w 10 litrach wody i dokładnie wymieszaj. Uformuj 10-centymetrową warstwę ziemi wokół krzewów, a następnie rozsyp rozcieńczoną dziewannę, dodając około 2 kg do wody.
Od 1 sierpnia należy zwrócić szczególną uwagę na potas, biorąc pod uwagę niedojrzałość winorośli. Można zastosować popiół (1 kg na 10 litrów wody) lub monofosforan potasu w stężeniu 30-50 g na 10 litrów wody przy pierwszym nawożeniu, 50-60 g przy drugim, a następnie regularnie co 10-14 dni.
Zielone operacje
Obejmuje to usuwanie pędów bocznych, uszczykiwanie (usuwanie wierzchołków) oraz standaryzację plonu i pędów. Uszczykiwanie następuje, gdy pędy dotrą do górnego drutu kratownicy, a standaryzację gron po kwitnieniu, pozostawiając po jednym gronie na pędzie.
Rozluźnianie, ściółkowanie, zwalczanie chwastów
Spulchnij glebę dzień po podlaniu. Użyj trocin, opadłych liści, słomy i innych materiałów do ściółkowania. Pomagają one ograniczyć podlewanie i spulchnianie gleby oraz hamują wzrost chwastów.
Zwalczanie szkodników i chorób
Wymagane są środki zapobiegawcze. Zabiegi należy stosować w trzech etapach: gdy każdy pęd ma 4-5 liści, tydzień przed kwitnieniem oraz w fazie grochu winorośli. Stosuj preparaty takie jak mieszanka Bordeaux, Falcon, Ridomil Gold, Strobi, Topaz i inne zgodnie z instrukcją.
Formowanie, przycinanie
W pierwszym roku wyhoduj jeden pęd z sadzonki, usuwając wszystkie pędy boczne, a jesienią przytnij go do normalnego wzrostu, pozostawiając trzy pąki. W drugim roku z pąków zaczną wyrastać pędy. Na tym etapie usuwaj pędy boczne przez cały sezon i przycinaj je ponownie jesienią. Dostosuj długość pędów, aby się nie nakładały.
W trzecim roku ułóż wyrośnięte rękawy poziomo na dolnym drucie (wyrosną na nich pędy pionowe i powstanie pierwszy plon), wyhoduj kilka nowych rękawów z główki krzewu.
Zbiór i przechowywanie
Winogrona zbiera się w miarę dojrzewania, starannie układając je w pojedynczych warstwach w skrzyniach. Owoce dobrze znoszą transport, nie tracąc smaku ani wyglądu. Aby przechowywać je długoterminowo, należy umieścić je w lodówce lub innym chłodnym miejscu, gdzie zachowają świeżość przez co najmniej trzy miesiące.
Przygotowanie do zimy
Przygnij pędy do ziemi i przykryj 15-20 cm warstwą ziemi. Dla dodatkowej ochrony przed silnymi mrozami użyj Ultrasilu lub spunbondu.
Reprodukcja
Podczas jesiennego cięcia usuwa się znaczną ilość pędów winorośli, które mogą posłużyć jako materiał do sadzenia. Potnij pędy na sekcje, pozostawiając na każdej trzy pąki.
Recenzje
Avatar należy do rodziny sułtanek. Ta odmiana winogron ma przyjemny smak, ale wielu ogrodników zwraca uwagę na niską odporność rośliny na choroby i późny okres dojrzewania. Odmiana ta ma wiele zalet i przy odpowiedniej pielęgnacji dobrze się sprawdza.