Odmiana winorośli "Ladyfingers" (Husaine White)

Winogrona „Lady Fingers” są uważane za jedne z najlepszych winogron deserowych w historii uprawy winorośli. Pomimo pojawienia się nowych i ekscytujących odmian, „Lady Fingers” wciąż cieszą się popularnością. Ogrodnicy cenią je za wyjątkowy smak i niepowtarzalny kształt jagód.

odmiana winorośli "Ladyfingers"

Winogrona odmiany Biszkoptowo-Pestkowej są wykorzystywane jako surowiec do produkcji rodzynek, ponieważ nie zawierają pestek.

Odmiana winogron „Ladyfingers” cieszy się dużym zainteresowaniem i popularnością w sektorze detalicznym

Historia selekcji odmian

Ta odmiana jest uprawiana w Azji Środkowej od wieków. Uważa się, że została sztucznie wyhodowana poprzez selektywną hodowlę dzikich winogron. „Ladyfingers” to nieoficjalna nazwa odmiany Khusaine White, ale to właśnie pod nią ta ciepłolubna odmiana winorośli jest znana naszym ogrodnikom.

Jagody mają nietypowy, wydłużony kształt, stąd to skojarzenie. Dagestańczycy nazywają tę odmianę winogron „Shah-izum”, Azerowie Itsaptuk, Turkmeni Guseiny, a w Astrachaniu „Bokalny”.

Ogólny opis winogron

Winogrona "Ladyfingers" łatwo rozpoznać po charakterystycznym kształcie jagód. Grona są bardzo apetyczne i piękne. Dowiedzmy się, co jeszcze wyróżnia tę słynną odmianę.

Klastry

Grona Damskich Palców są luźne i dość duże. Kształt jest stożkowaty lub cylindryczny. Parametry gron:

• długość – 20-50 cm;
• szerokość – 10-25 cm;
• waga – 500-600 g.

Grzebień jest delikatny i trawiasty.

Jagody

Owoce są duże, wydłużone, cylindryczne i żółtozielone. Miąższ jest półprzezroczysty. Dojrzałe winogrona pokrywają się jasnoróżowym rumieńcem. Charakterystyka jagód:

• długość – 2,5-4 cm;
• szerokość – 1,5-2,5 cm;
• waga – 5-7 g.

Skórka jest cienka, elastyczna i pokryta woskowym nalotem. Co najważniejsze, owoc jest praktycznie bezpestkowy.

Winorośl

Krzewy "Ladyfingers" rosną silnie i wymagają podpór. Pnącza są silne, grube i długie. Gałęzie mogą dorastać do 5-6 metrów długości. Pnącza pokryte są średniej wielkości, jasnozielonymi liśćmi, 3- lub 5-klapowymi i zaokrąglonymi.

Spodnia strona liści jest delikatnie owłosiona, a ich brzegi są lekko uniesione. Krzewy wytwarzają liczne pędy boczne, które wymagają regularnego usuwania.

Jakie są cechy charakterystyczne Ladyfingers?

Odmiana ta charakteryzuje się doskonałym smakiem i atrakcyjnością rynkową, ale inne cechy nie są już tak jednoznaczne. Ta odmiana winorośli jest prawdziwie „kapryśna”, wymagająca specyficznych warunków wzrostu i owocowania.

Recenzję odmiany winogron „Ladyfingers” można obejrzeć na poniższym filmie:

Czas dojrzewania

Ta odmiana należy do grupy średnio-późnych. Dojrzewanie jest dość powolne – od początku kwitnienia do pełnego dojrzewania owoców mija 130-155 dni. W regionach o krótkim lecie owoce nie mają czasu na dojrzewanie. Nawet w Azji Środkowej grona dojrzewają dopiero na początku września.

Okres owocowania

Odmiana ta daje pierwsze plony w czwartym roku po posadzeniu. Pełne owocowanie następuje w piątym roku. Aby winogrona były gotowe do tego procesu, należy je regularnie nawozić.

Wydajność

Plony odmiany „Khusayne Bely” są wysokie, ale nierównomierne. Ta odmiana winorośli jest bardzo wymagająca. Aby uzyskać 40 ton winogron z hektara, konieczne jest stworzenie idealnych warunków uprawy.

Charakterystyka smaku

Winogrona są słodkie, soczyste i chrupiące po ugryzieniu. Husajneh był kiedyś uważany za kwintesencję smaku winogron i do dziś pozostaje jedną z najsmaczniejszych odmian winogron.

Owoce Lady's Fingers mają wyjątkową cechę: choć słodkie, doskonale gaszą pragnienie. Sekret tkwi w połączeniu niskiej zawartości cukru i niskiej kwasowości. Zawartość cukru wynosi około 17%, a kwasowość 4,5 g/l. Przejrzałe owoce stają się nieco mdłe.

Ocena degustacji: 8,5 w skali 10-punktowej.

Zastosowanie i cel

Ta odmiana słynie z doskonałego smaku – jej jagody są pyszne na świeżo. „Khusayne White” to suszona odmiana, idealna do produkcji rodzynek. „Lady Fingers” można również wykorzystać do produkcji wina, soków, kompotów i marynat. Doskonale nadaje się również do celów dekoracyjnych.

Regionalizm

Odmiana ta jest szeroko rozpowszechniona w swoim rodzimym Uzbekistanie i innych krajach Azji Środkowej. „Khusayne White” uprawia się wszędzie tam, gdzie panują odpowiednie warunki uprawy:

• na Półwyspie Krymskim;
• na południu Rosji;
• na Kaukazie i w innych regionach o ciepłych zimach i długich latach.

Uprawa tej odmiany w centralnej Rosji jest trudna ze względu na mroźne zimy i krótkie lata. Tylko najbardziej oddani i cierpliwi miłośnicy tej odmiany potrafią uprawiać „Biedronki” w tak trudnych warunkach.

Cechy zapylania

Odmiana jest samopylna – ma kwiaty obupłciowe, dlatego nie ma potrzeby dodatkowego zapylania.

Odporność na mróz

Odmiana ta nie jest mrozoodporna, co tłumaczy jej ograniczony zasięg występowania. Krzewy wytrzymują temperatury do -10-15°C. Winorośl wymaga osłony, jeśli przymrozki w miejscu uprawy przekroczą tę wartość.

Odporność na suszę

Odmiana ta źle znosi suszę. „Ladyfingers” to odmiana wybredna, a podlewanie jest niezbędne do owocowania. Ze względu na niską tolerancję na suszę wymaga regularnego podlewania. Jednak nadmierne zaleganie wody jest również niebezpieczne dla odmiany, ponieważ może powodować gnicie.

Odporność na choroby i szkodniki

Odmiana charakteryzuje się niską odpornością na choroby – 1-1,5 punktu na 10. Aby uzyskać zdrowe plony, konieczne są działania profilaktyczne i lecznicze, a także regularne nawożenie, zarówno dokorzeniowe, jak i dolistne. Nawozy potasowe i fosforowe są szczególnie skuteczne w walce z chorobami i szkodnikami.

Podobnie jak wszystkie odmiany środkowoazjatyckie, odmiana Lady Fingers charakteryzuje się słabą odpornością na infekcje grzybowe. Winogrono to jest podatne na mączniaka prawdziwego, mączniaka rzekomego i różne pasożyty.

Zalety i wady

Pomimo swoich wad, odmiana „Khusayne White” od kilku stuleci pozostaje najpopularniejszą odmianą. Ze względu na wspaniałe, słodkie i chrupiące owoce, ogrodnicy chętnie podejmują wyzwania związane z jej uprawą.

Zalety:

Wady:

Miejsce lądowania

Wymagania dotyczące miejsca lądowania:

• dobre oświetlenie;
• ochrona przed przeciągami i wiatrem północnym;
• brak cienia;
• preferowane są gleby lekkie i żyzne;
• poziom wód gruntowych – nie niższy niż 2,5 m.

Optymalnym rozwiązaniem jest południowa lub południowo-zachodnia strona działki, osłonięta od północy murem, płotem lub nasadzeniami ogrodowymi.

Terminy sadzenia

Główną zaletą odmiany „Ladyfingers” jest to, że można ją sadzić o każdej porze roku, z wyjątkiem zimy. Dokładny czas sadzenia zależy od klimatu i metody rozmnażania winorośli.

Poniższe okresy są odpowiednie do sadzenia uśpionych sadzonek i rozsady:

• wczesną i środkową wiosną;
• środek października.

Zielone sadzonki z liśćmi i pędami sadzi się, gdy nastanie wiosenna, stabilna temperatura, a nawet latem.

Jeśli chodzi o szczepienie sadzonek, to można to zrobić w środku lub pod koniec wiosny - po zaadaptowaniu będą one intensywnie rosły, a jesienią będą dobrze wzmocnione.

„Biedronki” można również rozmnażać przez odkłady w dowolnym momencie – wiosną lub jesienią. Odkłady szybko się ukorzeniają i można je przesadzać jako w pełni rozwinięte rośliny.

Schemat sadzenia

Ta odmiana charakteryzuje się bujnym wzrostem, dlatego wymaga dużo miejsca do wzrostu. Optymalny rozstaw sadzonek to 3 x 5 m. Minimalna głębokość dołka to 80 cm.

Jak sadzić winogrona?

Technika sadzenia zależy od wybranej metody rozmnażania. Rozważmy sadzenie winogron odmiany „Ladyfingers” z sadzonek i szczepienie.

sadzonki

Kolejność sadzenia sadzonek:

• Wykop dół o głębokości 80-90 cm.
• Na dno należy wsypać tłuczeń, żwir, pokruszone cegły – warstwę drenażową.
• Napełnij pojemnik do 1/3 mieszanką gleby - wymieszaj żyzną glebę z kompostem w równych proporcjach, dodaj trochę superfosfatu, nawozów potasowych i azotowych (po 30-50 g).
• Aby zapobiec poparzeniu korzeni sadzonki, na wierzch nawozu należy dodać kolejną warstwę gleby.
• Przygotuj wcześniej podpory – słupki z kratownicą.
• Teraz zrób sobie przerwę – na kilka tygodni – aby gleba mogła się osadzić. Jeśli dołki zostaną przygotowane jesienią, pozostaną na swoim miejscu do wiosny.
• Gdy nadejdzie czas sadzenia (gleba ogrzeje się do +10 stopni), umieść korzenie sadzonek w wodzie na 3-4 dni.
• Ostrożnie włóż sadzonkę do dołka, umieść ją w żyznej glebie i wlej wiadro wody, aby ugnieść glebę.
• Przykryj korzenie sadzonki ziemią. Ubij ją dłońmi i ponownie podlej. Wystarczy kilka wiader wody.
• Umieść podporę w pobliżu sadzonki od strony północnej, aby zapobiec pełzaniu krzewu po ziemi.

Szyjka korzeniowa sadzonki musi wystawać ponad poziom gleby; zabrania się jej przykrywania ziemią.

Poprzez szczepienie

Szczepienie jest prostą i ekonomiczną metodą rozmnażania winorośli, ale aby ją zastosować, trzeba mieć stare krzewy winorośli, które posłużą jako podkładki.

Procedura szczepienia:

• Przygotuj sadzonki do szczepienia – wykonuje się to wczesną wiosną lub jesienią. Optymalna liczba pąków to 2-3.
• Dolną część natnij z obu stron na kształt klina.
• Przed szczepieniem sadzonki, podobnie jak siewki, zanurza się na kilka dni w wodzie.
• Przygotuj podkładkę: odetnij stary krzew, pozostawiając pień o wysokości 10 cm. Rozłup go dokładnie na pół, aby sadzonka mogła zostać wsunięta w powstałą lukę.
• Włóż klinowaty koniec sadzonki w przygotowane miejsce pęknięcia. Ściśnij miejsce pęknięcia i obsyp gliną.
• Podlej podkładkę obficie – trzema wiadrami wody.
• Zbuduj podporę dla przyszłego krzewu. Nawoź krzew i ściółkować glebę próchnica, krąży wokół pnia drzewa.

Jak pielęgnować biszkopty?

Odmiana ta jest bardzo wymagająca pod względem pielęgnacji – storczyki pospolite wymagają pełnego zakresu zabiegów pielęgnacyjnych, aby uzyskać udany owocnik.

Wilgoć

Woda jest podstawowym wymogiem dla odmiany 'Ladyfingers'. Szczególnie ważne jest podlewanie krzewów po okresie spoczynku zimowego, w trakcie i po kwitnieniu. W czasie suszy należy zwiększyć ilość i częstotliwość podlewania. Po zawiązaniu owoców należy ograniczyć podlewanie.

Posypka

Zasady karmienia „Biedronek”:

• Nawozy azotowe stosuje się na początku sezonu wegetacyjnego. Takie uzupełnienie korzystnie wpływa na wzrost pędów i pomaga roślinie przygotować się do owocowania.
• Wiosną i latem stosuje się nawozy potasowe i fosforowe – są one ważne dla formowania się krzewów.
• Jeżeli krzewy są opóźnione w rozwoju, stosuje się dokarmianie dolistne - opryskiwanie nawozami płynnymi.

Nawożenie winogron – czas i dawkowanie:

Lamówka

Cechą charakterystyczną tej odmiany jest niewielka liczba pędów owocujących. Dlatego głównym zadaniem pielęgnacyjnym jest prawidłowe i terminowe cięcie krzewów. Zasady cięcia:

• Pędy wykazują niską zdolność owocowania, dlatego stosuje się cięcie długie, skracając pędy o 4-10 pąków.
• Pędy przeznaczone do owocowania muszą być nieuszkodzone. Pozostawia się je tylko wtedy, gdy są w pełni dojrzałe i osiągnęły pełną długość.
• Preferowane są łodygi średniej wielkości – u dojrzałych krzewów osiągają one grubość 1 cm. Grubsze pędy słabo się wyginają i mogą łamać, a pąki owocowe nie rozwijają się na nich dobrze. Gałęzie cieńsze niż 1 cm są słabe i pozbawione wystarczających rezerw odżywczych.
• Podczas przycinania należy zachować ostrożność - wszelkie uszkodzenia mogą być przyczyną powstawania ran, które nie będą się goić na gałęziach bylin.
• Aby obliczyć, ile pędów pozostawić na krzewie, należy policzyć liczbę pąków. Zaleca się pozostawienie 8-12 pąków na metr kwadratowy.

Ogrodnicy debatują nad tym, ile pąków powinno pozostać na krzewie. Niektórzy uważają, że powinno ich być więcej, aby zrekompensować potencjalne straty spowodowane przymrozkami. Inni natomiast uważają, że pozostawienie rezerwy utrudnia cięcie, ponieważ z pąków bocznych i uśpionych wyrastają liczne pędy.

Zasady techniki przycinania:

• Wykonaj cięcie idealnie proste – użyj ostrego sekatora.
• Stare gałęzie należy ścinać pod kątem prostym, aby zachować mały obszar cięcia.
• Przycinając stare łodygi, staraj się trzymać je jak najdalej od ich podstawy.
• Przycinając młode pędy należy odsunąć się na 1-3 cm od dolnego pąka.

Izolacja

Przed przykryciem winogron, podlej je przez 2-3 dni przed ociepleniem. Sucha gleba zamarza głębiej i szybciej niż mokra. Podlewanie zwiększa pojemność cieplną gleby. Na każdy rok życia winorośli dodawaj 2 wiadra wody.

Nakaz schronienia:

• Aby zapobiec gniciu winorośli w kontakcie z wilgotną glebą, należy podłożyć pod nie świerkowe gałęzie lub drewniane deski. Unikaj umieszczania materiału izolacyjnego na ziemi. Zimą ciepło ziemi zapobiega przemarzaniu winorośli.
• Gałęzie należy wiązać w pęczki liną syntetyczną lub miękkim drutem. Nie należy zaciskać ich zbyt mocno, ponieważ może to uszkodzić pędy.
• Winorośl układa się i mocuje zszywkami tak, aby znajdowała się 10 cm od ziemi.
• Użyj suchej i zdezynfekowanej izolacji. Aby odstraszyć myszy, użyj wrotycz pospolity, rozmarynu polnego, nagietka lub piołunu. Umieść trawę między warstwami izolacji.

Dla „Biedronek”, które boją się zimna, zalecane jest pełne przykrycie, które oferuje dwie opcje:

• tunel – na stelażu wykonanym z łuków układa się agrowłókninę lub inny materiał pokryciowy;
• kanapka – materiał pokrywający winorośl nakładany jest na nią w kilku warstwach.

Zwalczanie szkodników i chorób

Podatność na choroby grzybowe to jedna z głównych wad tej odmiany. Najczęstsze choroby atakujące "Biedronki" to:

• oidium (mączniak prawdziwy);
• pleśń.

Charakterystyczną oznaką mączniaka prawdziwego jest zapach zgniłej ryby.

Najgroźniejsze szkodniki dla "Biedronek":

• wciornastki;
• mszyca;
• filoksera;
• zwójka liściowa;
• przędziorek.

Środki zwalczania chorób damskich palców:

Środki zwalczania szkodników:

• terminowe zwalczanie chwastów, spulchnianie i coroczne przekopywanie gleby;
• oczyszczanie krzewów ze starej kory wiosną (usunięta kora zostaje spalona);
• wyrywanie i niszczenie chorych krzewów;
• Jeżeli plantacje zostaną zaatakowane przez filokserę, winorośli nie sadzi się w tym miejscu przez 20 lat;
• zabiegi profilaktyczne przeciwko mszycom, ryjkowcom, zwójkom, roztoczom, wciornastkom - krzewy opryskuje się preparatami Actellic, Fufanon, Aktara;
• Opryskiwanie preparatami Confidor i Karate jest skuteczne w walce z filokserą i mszycami;
• Przeciwko chrząszczom majowym i rolnicom pomocne są preparaty „Mukhoed”, „Zemlin” i „Bazudin” – granulki rozsypuje się między rzędami w trakcie kopania.

Harmonogram oprysków: 2-3 razy w odstępach 10-dniowych. Ostatni oprysk należy wykonać najpóźniej 3 tygodnie przed zbiorem.

Ludowym sposobem na przędziorki jest napar z czosnku. Do wiadra z wodą dodać 200 g czosnku. Wywar z łupin cebuli jest skuteczny przeciwko zwójkom liściowym.

Recenzje odmiany

Słynna odmiana „Lady Fingers” to klasyka winiarstwa i wzór smaku winogron. Niestety, odmiana ta jest trudna w uprawie w większości Rosji ze względu na wyjątkowo mroźne zimy i krótkie lata. Jednak przy odpowiedniej pielęgnacji ogrodnicy z południowych regionów mogą uprawiać tę wyjątkowo smaczną odmianę winorośli.

Często zadawane pytania