Czym różnią się niemieckie winogrona od innych odmian?

Niemiecka odmiana winorośli to nowoczesna hybryda samonegatywna. Skrzyżowano odmiany średnio- i wczesne, uzyskując odmianę średnio-wczesną, gotową do zbioru już w połowie lub pod koniec sierpnia. Charakteryzuje się wielobarwnymi jagodami i kolorowymi gronami.

Opis winogron stołowych Herman

Łacińska nazwa tej odmiany to Vitis German. Charakteryzuje się ona następującym wyglądem i cechami:

• Krzak. Wysoka – od 3 do 4 m, z silnymi brązowymi pędami i zielonymi liśćmi.
• Klastry. Owoce są duże – ważą od 800 do 1500 g. Zwartość owoców jest przeciętna.
• Owoc. Kolor jagód to piękna mieszanka kilku odcieni – liliowego, fioletowego, czerwonobrązowego i śliwkowego. Powierzchnia skórki ma popielaty nalot przypominający nalot purynowy. Jagody mają okrągły kształt i są duże – każda jagoda waży od 10 do 15 gramów.
  Miąższ charakteryzuje się zwiększoną soczystością i jednocześnie elastycznością, a po ugryzieniu wyczuwalny jest specyficzny chrupkość.
• Smak. Wyróżnia się bogactwem i harmonią, smak jest bardziej słodki niż kwaśny.
• Kwiaty. Jest to roślina obupłciowa, więc nie potrzebuje roślin zapylających.

Charakterystyka

Niemieckie winogrona to odmiana średnio wczesna, co oznacza, że ​​owoce dojrzewają w ciągu 110-130 dni. Odmiana ta ma jednak również inne cechy:

Pochodzenie

Hodowca-amator E. G. Pawłowski opracował odmianę, stosując skomplikowaną technikę krzyżowania. Jako roślinę mateczną wykorzystał odmianę „Dar dla Zaporoża” oraz mieszankę pyłków z odmian „Kardinal” i „Talismana”.

Korzystne właściwości

Winogrona Hermana okazały się bardzo korzystne, ponieważ zawierają wiele przydatnych substancji, które korzystnie wpływają na cały ludzki organizm:

• cukier w postaci łatwo przyswajalnej - fruktoza, glukoza niezbędna, rafinoza, ksyloza;
• kwasy organiczne;
• minerały – fosfor, mangan, wapń, żelazo, magnez, potas;
• witaminy – B6, A, B12, PP, B1, C;
• pektyny, garbniki itp.

Spożywanie soczystych jagód normalizuje mikroflorę żołądka, równowagę kwasowo-zasadową i funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego. Dodatkowo, metabolizm i trawienie zostają przywrócone, układ odpornościowy wzmocniony, szkodliwy cholesterol i inne związki zostają usunięte, a bezsenność złagodzona.

Stosowanie

Duże jagody są wszechstronne – wykorzystuje się je do produkcji soków, kompotów, dżemów i przetworów, spożywa się je na świeżo, a winiarze wykorzystują je również do produkcji likierów i win deserowych. Dzięki doskonałej trwałości i możliwości transportu, winogrona te są również uprawiane komercyjnie.

Cechy uprawy

Sadzenie i pielęgnacja tej odmiany są proste, ponieważ wszystkie kroki są standardowe. Warto jednak wziąć pod uwagę kilka niuansów:

• termin sadzenia rozsady: od 20 marca do 20 maja, w zależności od regionu;
  
• skład mieszanki glebowej do dołka pod sadzonkę – równe ilości wierzchniej warstwy ziemi darniowej i próchnicy (po 1 części), torfu i piasku rzecznego (po 2 części), superfosfatu (100-120 g na dołek), popiołu drzewnego (250-350 g);
• wymiary dołka do sadzenia: 60x60x60 cm;
• odległość od ogrodzeń, budynków i innych roślin – 80-120 cm;
• poziom wód gruntowych od powierzchni ziemi – 150-200 cm;
• podlewanie dorosłego krzewu – dwa razy w roku przy normalnej pogodzie, częściej przy dużej suszy;
• ilość wody na krzew wynosi 15 l;
• nawożenie - cztery razy w roku, ale ważne, aby zawierało nie tylko azot, fosfor i potas, ale także chrom, bor, cynk, dzięki czemu owoce będą słodsze;
• cięcie – sanitarne dwa razy w sezonie;
  
• formowanie krzewów – nie jest wymagane (dowolna metoda jest opcjonalna).

Ogrodnicy zalecają specjalny schemat nawożenia winorośli niemieckiej:

• na początku maja stosuje się Terraflex Start – na jeden krzew 40 g na 10 l wody;
• po 20 czerwca powtórzyć nawożenie tym samym nawozem, dodając 30 g na 10 litrów wody;
• w połowie sierpnia stosować Terraflex Final (40 g na 10 l wody);
• Pod koniec października należy wykonać roztwór popiołu (150-180 g popiołu na 10 litrów ciepłej wody), jest to zużycie na jeden krzew.

Można stosować inne nawozy, ale Teraflex zawiera wszystkie niezbędne składniki dla całej odmiany.

Choroby i szkodniki winogron

Odmiana jest dość odporna na choroby i szkodniki, z wyjątkiem następujących:

• Przędziorek. Początkowo jest szarozielony, a w miarę dojrzewania zmienia kolor na czerwonopomarańczowy. Pojawia się najpierw na liściach, z których wysysa soki. Zimą przebywa pod korą. Można go rozpoznać po pajęczynach, pożółkłych liściach i deformacji, która następnie powoduje ich brązowienie i usychanie.
  Do środków ochrony roślin należą Kleschevit, Iskra-Bio, Fitoverm, Bitoksibatsilin, Thiovit-Jet i Fufanon. Opryski wykonuje się cztery razy w odstępach tygodniowych. Zapobieganie obejmuje cięcie sanitarne, usuwanie liści z ziemi i przerzedzanie gałęzi.
• Oidium. Objawia się szarawym nalotem, zasychaniem i deformacją liści oraz brązowawymi plamami na pędach. Na kwiatostanach i jagodach pojawia się popielaty nalot.
  Do leczenia stosuje się leki Thiovit Jet, Rayok, Skor.
• Pleśń. Liście pokrywają się żółtozielonymi, oleistymi plamami na górnej stronie i białawym nalotem na spodniej stronie. Następnie liście brązowieją i zasychają. W miarę postępu choroby atakowane są również grona jagód.
  Leczy się je preparatami HOM, Topaz, Fitosporin, Skor.

Schronienie na zimę

Okrywanie krzewów nie jest konieczne tylko w regionach południowych; jest wymagane również w innych regionach. Najpierw jednak należy przygotować roślinę:

1. Po zbiorach zastosuj nawóz.
2. Usuń wszystkie pędy boczne i przytnij. Powinno to nastąpić w połowie października.
3. Spulchnij glebę wokół pnia drzewa, obficie podlej, aby uzupełnić wilgoć i rozłóż ściółkę. Nałóż warstwę ściółki o grubości około 10-20 cm.
4. Połącz pędy ze sobą i zwiąż je liną.
5. Zwiń w pierścień.
6. Ułóż deski wokół pnia i umieść na nich pędy.
7. Nadziemną część rośliny należy spryskać różowym roztworem manganu lub posypać sproszkowanym popiołem drzewnym.
8. Na wierzchu połóż gałązki świerkowe i przykryj agrowłókniną lub lutrasilem.
9. Napraw konstrukcję.

Recenzje

Winorośl niemiecka jest odmianą hobbystyczną, ponieważ nie jest wpisana do rosyjskiego rejestru państwowego. Jest jednak popularna zarówno wśród ogrodników profesjonalnych, jak i początkujących ze względu na łatwość uprawy i doskonały smak. Można ją rozmnażać na różne sposoby, w tym przez odrosty korzeniowe, ponieważ w pobliżu krzewu wyrasta wiele pędów.

Często zadawane pytania