Winogrono Cardinal to ultrawczesna odmiana winogron deserowych, której nie trzeba przedstawiać. Jest uprawiana od prawie 80 lat przez winiarzy i ogrodników w wielu krajach i pomimo mnóstwa nowych odmian, sprawdzona odmiana Cardinal pozostaje popularnym wyborem.
Historia stworzenia
Winogrono Cardinal to odmiana amerykańska. Została opracowana w 1939 roku przez kalifornijskich hodowców E. Snydera i F. Harmona.
Później odmiana winorośli Cardinal rozprzestrzeniła się po Europie i zaczęła być uprawiana w Europie Zachodniej. Około lat 50. XX wieku pojawiła się w winnicach Europy Wschodniej, a od 1958 roku jest uprawiana w ZSRR, szczególnie na Krymie, w Kraju Krasnodarskim i południowej Ukrainie.
Odmianę tę wpisano do rejestru państwowego w 1974 roku. Na bazie odmiany Cardinal opracowano mieszańce AZOS, K-87, K-80 i inne.
Wygląd rośliny i owoców
Odmiana winogron stołowych Cardinal rośnie szybko, wytwarzając bujne krzewy o pnączach sięgających do 3 metrów wysokości. Pędy mają jasnobrązową korę, ciemniejszą w węzłach. Liście są ząbkowane i pięcioklapowe.
Wiosną są jasnozielone, później ciemnieją. Odmiana wytwarza obupłciowe, łatwo zapylające się kwiaty.
Klastry
Grona odmiany Cardinal mają kształt cylindryczno-stożkowy. Są luźne, z długimi szypułkami i łatwo odchodzą od pędu. Średnia waga wynosi 400-500 g. Mają 20-25 cm długości i około 15 cm szerokości.
Jagody
Owoce są fioletowoczerwone, pokryte dymnym, woskowym nalotem. Jagody mają owalny kształt, choć zdarzają się również okazy bardziej okrągłe. Każda jagoda zawiera 2-4 nasiona. Niektóre jagody mogą mieć skośne, rowkowane wierzchołki.
Średnia masa jednego owocu wynosi 6-10 g. Średnica wynosi 1,5-3 cm. Jagody mają gęstą skórkę, a miąższ jest jasny, soczysty i mięsisty.
Charakterystyka odmiany
Odmiana Cardinal cieszy się popularnością od dziesięcioleci i nie bez powodu. Ten winogron deserowy charakteryzuje się doskonałymi właściwościami agrotechnicznymi, komercyjnymi i smakowymi.
Dojrzewanie
Odmiana ta należy do grupy odmian wcześnie dojrzewających. Owoce osiągają dojrzałość zbiorczą po 110-120 dniach od rozpoczęcia wegetacji. Zazwyczaj zbiór jest możliwy w połowie sierpnia.
Wydajność
Stare odmiany winorośli Cardinal dają lepsze plony niż młode. Na jednym pędzie dojrzewają dwa grona. Przy sprzyjającym klimacie i odpowiednich praktykach rolniczych grona osiągają wyjątkowo duże rozmiary, ważąc do 900 g. Średni plon wynosi 150 centnerów z hektara.
Odporność na mróz i suszę
Odmiana winogron Cardinal wytrzymuje temperatury do -20°C, dlatego w większości regionów Rosji wymaga izolacji. Dobrze znosi niedobory wilgoci i jest uważana za odmianę odporną na suszę.
Odporność na choroby
Winorośl kardynalska jest podatna na choroby grzybowe; jesienią jej wierzchołkowe części często atakowane są przez mączniaka, oidium i raka bakteryjnego.
Smak
Owoce są słodkie, lekko kwaskowate i mają subtelny muszkatołowy smak. Zawartość cukru wynosi 155-180 g/dm3. Kwasowość 7-8,4 g/dm3. Owoce otrzymały ocenę degustacyjną 8-9 punktów.
- ✓ Owoce mogą mieć ścięte wierzchołki z bruzdą, co jest cechą charakterystyczną tej odmiany.
- ✓ Zawartość cukru w owocach waha się od 155 do 180 g/dm3 i jest wyższa niż średnia dla odmian konsumpcyjnych.
Różnorodność cech
Zanim posadzisz winogrona odmiany Cardinal w swoim ogrodzie, warto ocenić wszystkie ich zalety i wady. Pomoże Ci to ocenić, czy ta odmiana jest odpowiednia dla Twoich potrzeb.
Technologia rolnicza
Odmiana Cardinal jest ciepłolubna, dlatego zaleca się jej komercyjną uprawę tylko w regionach południowych. Jest to dość wymagająca odmiana winorośli, dlatego jej uprawa wymaga szczególnej troski, w przeciwnym razie winorośl nie przyniesie pożądanych rezultatów.
- • Stosowanie dojrzałych podkładek odmian odpornych na zimno zwiększa wskaźnik przeżywalności krzewów w regionach o surowych zimach.
- • Regularne ściółkowanie pni drzew po podlewaniu pozwala zachować wilgoć i poprawić strukturę gleby.
Jak uprawiać odmianę Cardinal:
- Krzewy najlepiej sadzić na południowych i południowo-zachodnich zboczach działki. Najlepsze gleby dla tej odmiany to gliny lekkie i piaszczyste, a także czarnoziemy.
- Zaleca się sadzenie w miejscach nasłonecznionych i osłoniętych od wiatru. Sadzenie należy rozpocząć, gdy gleba ogrzeje się do co najmniej 10°C. Należy używać sadzonek z dobrze rozwiniętymi korzeniami.
- Dołek wypełnia się podłożem do sadzenia, wzbogaconym nawozami organicznymi (kompostem lub próchnicą), potasem i fosforem. Eliminuje to potrzebę nawożenia w ciągu pierwszych 3-4 lat uprawy.
- Cięcie wykonuje się do momentu zakwitnięcia 5-6 pąków. Na jednym krzewie powinno być około 25-30 pąków. Zaleca się formowanie krzewu w kształt wachlarza. Na zimę pędy przycina się krótko (do 3 pąków). Nie pozostawia się pędów zastępczych.
- Winorośl kardynalską najlepiej rozmnażać z dojrzałych podkładek odmian bardziej odpornych na mróz. Można również stosować sadzonki, których materiał pobiera się jesienią. Szczepienie przeprowadza się w trzeciej dekadzie kwietnia.
- Ta odmiana wymaga umiarkowanej wilgotności gleby. Unikać nadmiernego podlewania, ponieważ może to powodować pękanie owoców. Zalecane podlewanie na krzew to 10-20 litrów. Podlewanie należy powtarzać 3-4 razy w sezonie. Po podlaniu zaleca się ściółkowanie pnia.
- Ta odmiana wymaga regularnego nawożenia. Wiosną i jesienią należy dodać kompostu do warstwy o grubości 6-8 cm. Stosować nawozy mineralne 3-4 razy w sezonie.
- × Niedostateczne ocieplenie krzewów w rejonach, w których występują temperatury poniżej -20 °C, może prowadzić do obumarcia rośliny.
- × Nadmierne podlewanie powoduje pękanie jagód, co jest krytyczne dla wyglądu owoców nadającego się do sprzedaży.
Choroby i szkodniki
Odmiana Cardinal wymaga regularnej pielęgnacji profilaktycznej, aby zapobiec różnym infekcjom. W deszczową i wilgotną pogodę winogrona często padają ofiarą szarej pleśni. Aby temu zapobiec, należy opryskiwać winorośl roztworem siarczanu żelaza i siarki koloidalnej.
Zabiegi te nie tylko zapobiegają chorobom, ale także wzbogacają krzewy w żelazo. Opryskiwanie wspomaga wzrost krzewów, wzmacnia pędy, zwiększa plony i pozwala uzyskać większe, zdrowsze owoce, zapobiegając ich wzrostowi przypominającemu groch.
Najgroźniejszymi szkodnikami odmiany Cardinal są zwójka winorośli, a także ptaki i osy, które można zwalczać różnymi repelentami. Do zwalczania tych owadów stosuje się standardowe insektycydy stosowane w uprawie winorośli.
Zbiór, przechowywanie i użytkowanie plonów
Zbiór rozpoczyna się na początku sierpnia. Winogrona ścina się sekatorem, pozostawiając szypułki o długości około 5 cm. Grona przechowuje się w drewnianych skrzyniach. W takiej formie winogrona można przechowywać przez około trzy miesiące. Ta odmiana jest winogronem deserowym i nadaje się do spożycia na świeżo. Z owoców wytwarza się również różnorodne przetwory, w tym soki, kompoty, dżemy, a także doskonałe rodzynki.
Odmiana Cardinal zachwyci smakiem nawet najbardziej wymagających koneserów winogron, ale wygodniej jest ją uprawiać w regionach południowych. W regionach o surowym klimacie i deszczowych latach uprawa tej odmiany wymaga szczególnej uwagi i troski.