Przegląd winogron odmiany Lydia i wskazówki dotyczące ich uprawy

Winogrona Lydia to odmiana winorośli, niegdyś szeroko stosowana w produkcji wina. Ich jagody charakteryzują się charakterystycznym smakiem i aromatem dzikich winogron. Dowiedzmy się, co czyni tę starożytną odmianę tak wyjątkową i czy warto ją uprawiać?

odmiana winorośli "Lydia"

Winogrona Lydia charakteryzują się przyjemnym smakiem truskawek i niepowtarzalnym aromatem

Odmiana winorośli Lydia charakteryzuje się wysokim procentem plonów

Historia pojawienia się odmiany

Lydia to produkt selektywnej hodowli, uzyskany z sadzonek gatunku V. labrusca, sprowadzonych z Ameryki Północnej. To właśnie stamtąd do Europy trafiły dzikie winorośle, a wraz z nimi filoksera i mączniak prawdziwy (choroby owadzie i grzybicze). Co więcej, w przeciwieństwie do odmian europejskich, ta „obca” odmiana winorośli była odporna na te szkodniki.

Aby uratować winorośl przed wyginięciem, hodowcy zaczęli szczepić ją na północnoamerykańskiej „dzikiej” odmianie. Lydia to odmiana hybrydowa powstała ze skrzyżowania pary rodzicielskiej – „amerykańskiego” Vitis labrusca i „europejskiego” Vitis vinifera.

Filoksera to północnoamerykański szkodnik owadzi atakujący winorośle, z wyjątkiem odmian labrusca.

Zakaz produkcji wina

W połowie XX wieku odmiana ta była popularna w ZSRR, zwłaszcza w Mołdawii i na Ukrainie. Uprawiano ją tam jako winorośl na rozległych obszarach. Z odmiany „Lydia” wyprodukowano tysiące ton wina. Jednak pod koniec XX wieku w winach produkowanych z odmian „Lydia” i „Isabella” stwierdzono podwyższoną zawartość alkoholu metylowego.

Odkryto, że jagody tych odmian zawierają dużo pektyny. Świeże owoce nie stanowią zagrożenia, ale podczas fermentacji pektyna przekształca się w metinole, które uszkadzają wątrobę, nerki i nerwy wzrokowe, a nawet mogą prowadzić do śmierci.

Od 1999 roku w USA i UE obowiązuje zakaz stosowania winogron odmiany Lydia w produkcji wina. Nie wiadomo, czy wino z tych winogron jest rzeczywiście bardziej szkodliwe niż wino z innych odmian, ponieważ każdy alkohol może mieć negatywny wpływ na organizm. Być może zakaz produkcji wina to po prostu chwyt konkurencyjny.

Opis botaniczny Lidii

Krótki opis botaniczny „Lydii”:

• Krzewy. Średniej wielkości, bardzo gęsty. 80% pędów owocuje. Liście są duże, mocno owłosione i podzielone na 3 lub 5 płatków. Kwiaty są obupłciowe.
• Klastry. Luźne, rozgałęzione, małe, cylindryczne. Średnia waga: 100 g.
• Owoc. Okrągłe, czerwone, z różowofioletowym odcieniem. Miąższ jest śluzowaty, soczysty i ma charakterystyczny truskawkowy aromat. Waga: do 4 g. Skórka gęsta, pokryta woskowym nalotem. Średnica jagody wynosi 15 mm.

Ogrodnik udostępnił film z recenzją odmiany winorośli Lydia:

Jaka jest różnica między Lydią i Isabellą?

Odmiana „Lydia” jest często nazywana „młodszą siostrą Isabelli”. Często błędnie określa się ją jako „Isabella Pink” lub „Isabella Red”. „Isabella” to naturalna krzyżówka dzikiej amerykańskiej winorośli i europejskiej odmiany Vitis vinifera. Odmiana „Lydia” została wyhodowana z sadzonek odmiany „Isabella”. Odmiany te są do siebie podobne pod względem grona i liści, ale różnią się kolorem i smakiem owoców.

Zalety i wady

Odmiana 'Lydia' nie jest szczególnie ceniona przez ogrodników – smak jej owoców to z pewnością kwestia gustu – jednak ma ona wiele zalet – nic więc dziwnego, że kiedyś była tak popularna.

Zalety:

Wady:

Obecnie Lydia praktycznie nie jest już uprawiana komercyjnie – winnice zostały wykarczowane. Odmiana ta nadal występuje w prywatnych ogrodach, ale nawet tutaj jej popularność stale spada. Coraz częściej jest wykorzystywana jako niedrogie narzędzie do kształtowania krajobrazu.

Charakterystyka odmiany

Odmiana Lydia wyróżnia się silnym, szybko rosnącym krzewem, zdolnym do wytworzenia kilkudziesięciu kiści winogron rocznie. Przyjrzyjmy się bliżej głównym cechom tej odmiany winorośli.

Produktywność i owocowanie

Odmiana jest bardzo plenna pomimo niewielkich gron. Z hektara zbiera się do 120 centów winogron. Z jednego krzewu można zebrać do 40 kg winogron. Tak wysoki plon wynika z doskonałego dojrzewania winorośli – na jednym pędzie wyrastają 4-6 pełnowymiarowych gron. Co więcej, krzewy nie wymagają przerzedzania – z łatwością utrzymują ciężar zbiorów.

Ta odmiana dojrzewa późno. Owoce dojrzewają powoli, w ciągu około 160 dni. W klimacie umiarkowanym zbiór jest gotowy około połowy września. Aby zapewnić soczystość, słodki smak i jak największe rozmiary dojrzałych owoców, krzewy są regularnie podlewane. Dojrzewanie jest nierównomierne – grona wystawione na słońce dojrzewają jako pierwsze.

Odporność na suszę i zimotrwałość

W porównaniu z większością europejskich odmian uprawianych na południu, odmiana 'Lydia' charakteryzuje się zwiększoną mrozoodpornością. Wytrzymuje temperatury do -26°C. Krzewy należy okrywać na zimę, w przeciwnym razie silne mrozy mogą spowodować obumarcie krzewów.

Odmiana „Lydia” dobrze znosi suszę, ale tylko przez krótki okres. Jeśli krzewy cierpią z powodu długotrwałego niedoboru wilgoci, jagody ucierpią – będą małe i kwaśne.

Odporność na choroby i szkodniki

Odmiana jest odporna na mączniaka i oidium. Jest podatna na chlorozę wapniową, która zazwyczaj rozwija się z powodu niedoboru żelaza w glebie, a także na antraknozę i szarą pleśń. W przeciwieństwie do swojego amerykańskiego przodka, odmiana 'Lydia' jest podatna na filokserę. Do szkodników zagrażających odmianie 'Lydia' należą przędziorki i zwójki liściowe.

Zakres stosowania

Podobnie jak większość odmian Isabella, odmiana „Lydia” należy do grupy odmian przemysłowych. Służy do produkcji win deserowych, win wzmacnianych i soków. Owoce są również spożywane na świeżo i wykorzystywane do przetworów, takich jak dżemy, marmolady, galaretki i inne kulinarne przysmaki.

Miejsca wzrostu

Ta europejska odmiana nie nadaje się do surowych rosyjskich zim. Wcześniej uprawiano ją w winnicach Ukrainy i Mołdawii. Dobrze rośnie w południowej Rosji. W regionach bardziej północnych wymaga izolacji.

Ta pozbawiona smaku, przemysłowa odmiana winogron nigdy nie cieszyła się popularnością w klimacie umiarkowanym – wymaga izolacji i nie posiada cech atrakcyjnych dla ogrodników i konsumentów. A po doniesieniach o szkodliwym wpływie wina Lydia, zainteresowanie tą odmianą jeszcze bardziej zmalało.

Transportowalność

Odmiana ta charakteryzuje się doskonałą zdatnością do transportu. Dzięki gęstej skórce owoce nie psują się podczas transportu na duże odległości. Przy odpowiednim przechowywaniu – w lodówce w temperaturze +8°C – grona można przechowywać nawet do dwóch miesięcy.

Przygotowanie i sadzenie

Odmiana winorośli Lydia nie wymaga specjalnych warunków sadzenia.

Warunki i zasady

Sadzonki można sadzić w dowolnym momencie – wiosną lub jesienią. Każda opcja ma swoje własne cechy:

• Wiosna. Sadzonki winorośli sadzi się w kwietniu-maju. Latem młode rośliny wzmocnią się i przygotują do zimy. Do wad sadzenia wiosennego należą częste, obfite podlewanie i ryzyko nawracających przymrozków.
• Jesień. Sadzenie należy rozpocząć w październiku. Sadzonka zapuści korzenie i zaadaptuje się do nowych warunków wzrostu przed przymrozkami. Minusem jest ryzyko uszkodzenia przez pierwsze przymrozki, dlatego sadzonki należy starannie przykryć.

Wiosną nie jest łatwo kupić sadzonki — szkółki zazwyczaj sprzedają materiał do sadzenia jesienią.

Warunki sadzenia sadzonek:

• temperatura gleby – od +10°C;
• temperatura powietrza – od +15°C.

Gleba i dołki są przygotowywane z wyprzedzeniem. W przypadku sadzenia wiosennego należy to zrobić jesienią. Jeśli jednak dołki nie zostały przygotowane jesienią, należy je wykopać wiosną, około tydzień przed sadzeniem. Dzięki temu gleba będzie miała czas, aby choć trochę osiąść.

Materiał do sadzenia

Dziś niewiele osób sadzi Lydię z sadzonek – odmiana ta doskonale rozmnaża się z niedrogich sadzonek. Wskaźnik przeżywalności sadzonek wynosi 100%.

Sadzenie sadzonek zależy od klimatu:

• W regionach południowych sadzonki można sadzić bezpośrednio do nawożonej i uprawionej gleby jesienią. Następnie przykrywa się je i pozostawia do wiosny. Przynajmniej 7-8 na 10 sadzonek z powodzeniem się ukorzeni.
• W regionach o mroźnych zimach sadzonki można uprawiać z sadzonek posadzonych w doniczkach. Sadzonki można sadzić na przykład w pociętych plastikowych butelkach.

Procedura przygotowania sadzonek do sadzenia wiosennego.

• Z pędów usuwa się wąsy, liście i pędy boczne.
• Z sadzonek wycina się sadzonki o długości 40-45 cm. Każda sadzonka ma 3-4 pąki.
• Sadzonki umieszcza się w wodzie o temperaturze pokojowej na 24 godziny.
• Po upływie 24 godzin sadzonki wyjmuje się, spryskuje nadmanganianem potasu i suszy na powietrzu.
• Sadzonki są owinięte folią i przechowywane w piwnicy. Zalecana temperatura wynosi od 0 do 2°C.

W lutym lub marcu sadzonki wyjmujemy z piwnicy i przechodzimy do drugiego etapu przygotowania:

• Sadzonki umieszcza się w wodzie na dwa dni.
• Używając sekatora, wykonaj nacięcia. Jedno 3-5 mm od dolnego pąka, drugie 2 cm od górnego. Takie nacięcia zwiększają szanse na kiełkowanie.
• Po usunięciu dolnego pąka, górny zanurza się w roztopionej parafinie, a następnie w zimnej wodzie, aby stwardniał. Zabieg ten ma na celu ochronę materiału sadzeniowego przed bakteriami.
• Wykonaj cztery nacięcia u dołu sadzonki. Nacięcia mają długość 3 cm. Kluczem jest to, aby nie uszkodzić drewna; wystarczy unieść korę. Po posadzeniu sadzonki z nacięć wyrosną korzenie.

Miejsce sadzenia i gleba

Wymagania dotyczące miejsca sadzenia i gleby:

• Optymalnym podłożem jest czarnoziem lub gleba piaszczysto-gliniasta o kwasowości pH 6–7.
• Głębokość wód gruntowych jest nie mniejsza niż 1,5 m.
• Obszar ten powinien być wystawiony na działanie promieni słonecznych przez cały dzień.
• Nie powinno być przeciągów ani przenikliwego wiatru.

Etapy sadzenia

Pierwszym etapem sadzenia jest przygotowanie miejsca do sadzenia:

1. Przygotuj dołek z wyprzedzeniem – powinien on odstać chwilę, aby gleba mogła się ułożyć. Dołek powinien mieć 80-90 cm szerokości i głębokości.
2. Na dnie dołka należy umieścić pokruszone cegły, kamyki, tłuczeń kamienny lub keramzyt, aby utworzyć warstwę drenażową. Wysokość warstwy powinna wynosić 15–20 cm.
3. Przygotuj mieszankę składników odżywczych. W tym celu wymieszaj wierzchnią warstwę gleby, która została usunięta podczas kopania dołka. Wysyp mieszankę gleby i nawozu warstwą o grubości 30 cm nad warstwą drenażu. Mieszanka powinna składać się z:
   • gleba żyzna – 1 część;
   • piasek rzeczny – 1 część;
   • próchnica – 1 część;
   • nitrofoska – 50 g;
   • superfosfat podwójny – 50 g;
   • azotan amonu – 20 g.
4. Następnie do dołka należy wsypać resztę ziemi - korzenie sadzonki nie mogą mieć kontaktu z nawozem.
5. Podlewaj glebę gorącą wodą (70-80°C). Używaj wiadra na otwór.
6. Można rozpocząć sadzenie po 5-6 dniach. Najlepiej sadzić sadzonki wieczorem lub w pochmurny dzień.

Drugim etapem jest sadzenie sadzonki:

• Umieść sadzonkę na dnie dołka. Chociaż gleba już osiadła, pamiętaj, że może jeszcze lekko opaść. Umieść szyję korzeniową tak, aby wystawała ponad powierzchnię gleby.
• Napełnij sadzonkę do połowy ziemią. Podlej ciepłą wodą (25°C). Pięta sadzonki powinna znajdować się 40 cm nad powierzchnią gruntu.
• Po wchłonięciu wody dodaj więcej ziemi, aż dołek osiągnie głębokość około 15 cm. To zagłębienie posłuży do podlewania.
• Zagęść glebę i podlej. Zalecane podlewanie to 20 litrów na sadzonkę.
• Po wchłonięciu wilgoci, spulchnij glebę i zastosuj ściółkę. Zapobiegnie to tworzeniu się skorupy, parowaniu wilgoci i wzrostowi chwastów.

Od strony północnej można umieścić podporę dla młodej sadzonki - po stronie północnej.

Szczepienie sadzonek na podkładkach

Procedura szczepienia na podkładce:

• Jesienią należy pobierać sadzonki z 2-3 dobrymi oczkami.
• Sadzonki przechowuj w pojemniku wypełnionym piaskiem w temperaturze 12°C aż do wiosny.
• Kiedy nadejdzie czas szczepienia, przytnij oba końce sadzonki. Pokryj górną część sadzonki parafiną, aby zachować wilgoć, i umieść ją w wodzie lub humacie, aby wspomóc formowanie się korzeni.
• Usuń stary krzew, pozostawiając 5-8 cm nad ziemią.
• Oczyść odcięty koniec krzewu, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Zrób nacięcie w środku i włóż w nie sadzonkę.
• Miejsce przeszczepu należy obwiązać materiałem tkanym i przykryć gliną.
• Podlej podkładkę i ściółkować glebę.

Przenosić

Winorośl można przesadzić w razie potrzeby. Może to być konieczne, jeśli winorośl jest zacieniona przez inną roślinę lub po prostu rośnie w nieodpowiednim miejscu. Winorośle przesadza się wczesną wiosną, zanim zaczną płynąć soki, lub jesienią, po opadnięciu liści. Przesadzanie odbywa się poprzez przeładunek winorośli, co oznacza, że ​​nadal mają one swoją glebę.

Aby zapobiec rozpadowi bryły korzeniowej podczas przesadzania, należy zaprzestać podlewania krzewu na 2 dni przed przesadzeniem.

Zabieg przeszczepu:

• Wykop dookoła krzaka okrąg (średnica 50 cm).
• Przygotuj wcześniej dołek. Powinien być wystarczająco duży, aby pomieścić system korzeniowy i bryłę korzeniową.
• Do nowego otworu należy dodać 200 g superfosfatu podwójnego, 30 g soli potasowej, 7 kg próchnicy i 100 g siarczanu amonu.
• Wyjmij krzew z gleby.
• Przesadź roślinę do nowego dołka. Uważaj, aby nie naruszyć gleby wokół korzeni.

Dbanie o winogrona odmiany Lydia

Po posadzeniu sadzonek, zadaniem ogrodnika jest zapewnienie roślinie wszystkiego, czego potrzebuje do rozwoju. „Lydia” to odmiana łatwa w uprawie, ale jej wydajność, smak i wielkość owoców bezpośrednio zależą od jakości pielęgnacji – podlewania, nawożenia, przycinania i innych zabiegów rolniczych.

Formowanie i przycinanie

Zasady przycinania odmiany "Lydia":

• Od drugiego roku życia rozpoczyna się formowanie krzewów. Cięcie wykonuje się trzy razy w sezonie.
• Wiosną wykonuje się cięcie sanitarne – usuwa się pędy zaschnięte, chore i uszkodzone.
• Latem wykonuje się cięcie przerzedzające krzewy. Usuwa się pędy boczne, aby poprawić wentylację.
• Jesienią, w październiku-listopadzie, przeprowadza się cięcie - w pierwszym roku do 2-4 pąków, następnie do 6-8 pąków, a następnie do 15 pąków. Na dojrzałym krzewie pozostawia się od 35 do 50 pąków.

Cięcie wykonuje się zanim soki zaczną płynąć, w temperaturze co najmniej +5°C.

Prowadzenie wachlarzowate jest odpowiednie dla odmiany 'Lydia'. Jeśli krzew stanie się zbyt rozrośnięty, owocowanie słabnie. W przypadku prowadzenia wachlarzowatego krzew ma jedną lub więcej głównych gałęzi wyrastających z ziemi. Pnącza z tych gałęzi rozchodzą się wzdłuż kratownicy w różnych kierunkach. Winorośl ma kształt wachlarzowaty.

Formowanie rozpoczyna się w drugim roku po posadzeniu i kończy w czwartym lub piątym roku życia. Cechy formowania:

• W pierwszym roku krzew przycina się w październiku, pozostawiając tylko 2-3 pędy.
• W drugim roku cięcie wykonuje się wiosną, przed otwarciem pąków. Trzy pąki pozostawia się na pędach, u dołu. Jesienią krzew powinien mieć co najmniej trzy silne pędy, które podwiązuje się do kratownicy. Odstępy między pędami wynoszą 30-40 cm.
• W trzecim roku, jeśli krzewy mają dwa pędy, pozostawia się trzy do czterech pąków na dole pędów. Jeśli krzewy mają trzy pędy, dwa służą do wytworzenia gałęzi, a trzeci do wytworzenia nowych gałęzi, pozostawiając na nim trzy pąki.
  Krzew o czterech silnych pędach prowadzi się w następujący sposób: wszystkie cztery pędy przywiązuje się do kratownicy, tworząc gałęzie o lekkim nachyleniu. Po usunięciu wierzchołkowych pąków pozostawia się trzy, aby wytworzyły nowe pnącza na przyszły rok.
• W czwartym roku krzew przycina się w ten sam sposób, co w trzecim: z gałęzi tworzy się pędy owocujące i pędy boczne. Wszystkie pozostałe pędy są przycinane. Aby wyrosły nowe pędy, odcina się pęd wierzchołkowy od starych, pozostawiając tylko dwa dolne. Gałęzie przywiązuje się do kratownicy.
• W piątym roku formowanie krzewu jest zakończone. Nieproduktywne pędy są usuwane, a na ich miejsce z nowych gałęzi wyrastają nowe.

Więcej o wiosennym przycinaniu winogron można przeczytać tutaj: ten artykuł.

Podlewanie

Regularne podlewanie jest niezbędne dla szybkiego wzrostu i wysokich plonów Lydii. Aby podlać krzewy, należy wykopać 20-centymetrowe rowki wokół pnia. Zalecana ilość podlewania dla każdego krzewu to 12-15 litrów.

Przybliżony czas podlewania winogron odmiany Lydia:

• wiosną, po przycięciu;
• po przywiązaniu gałęzi do kratownicy;
• gdy pędy osiągną 25 cm długości;
• przed kwitnieniem;
• po kwitnieniu;
• w trakcie dojrzewania;
• po zbiorze winogron.

Gleba wokół pni winorośli jest spulchniana po każdym podlewaniu.

Nawożenie i karmienie

Aby zwiększyć zawartość cukru w ​​jagodach, krzewy są nawożone przez cały sezon wegetacyjny. Nawóz stosuje się w postaci stałej podczas uprawy gleby lub w postaci rozpuszczonej podczas podlewania.

Schemat stosowania nawozów:

Rozluźnianie i wałkowanie

Gleba wokół pnia jest spulchniana w promieniu około pół metra. Spulchnienie jest konieczne, aby zapewnić dopływ tlenu do korzeni winorośli. Zaleca się spulchnianie gleby raz na dwa tygodnie.

Raz w roku, późną wiosną lub wczesnym latem, przeprowadza się cięcie. Polega ono na usunięciu cienkich korzeni powierzchniowych, rosnących na głębokości 20-25 cm. Zabieg wykonuje się ostrym sekatorem. Jest to trudne zadanie, ponieważ niewłaściwe cięcie może uszkodzić korzenie i spowodować obumarcie rośliny.

Dzięki przycinaniu roślina może przetrwać nawet w najtrudniejszych warunkach. Zabieg ten pozwala krzewowi zregenerować się nawet po obumarciu całej części nadziemnej.

Przygotowanie do zimy

Ta odmiana jest stosunkowo odporna na mróz, ale aby zmniejszyć ryzyko uszkodzeń spowodowanych mrozem, najlepiej ją ocieplić na zimę. Przykryj sadzonki w listopadzie, stosując standardową metodę:

• usuń gałęzie z kratownic;
• kładą ich na ziemi i wiążą;
• zasypać ziemią – powinien powstać kopiec o wysokości 10-15 cm;
• Aby wzmocnić konstrukcję, podpiera się ją po bokach deskami.

Ochrona ptaków

Jagody Lydia nie mają szczególnie intensywnego smaku, ale ptaki je uwielbiają. Aby chronić plony przed ptakami, grona są przykrywane specjalnymi nakrętkami – można je kupić lub zrobić na przykład z jednorazowych plastikowych talerzyków. Nakrętki uniemożliwiają ptakom dostęp do owoców, chroniąc plony.

Ptaki można również odstraszać za pomocą metod optycznych, akustycznych, wizualnych lub ich kombinacji. Doświadczeni ogrodnicy zalecają również ustawienie kilku konewek na działce – możliwe, że ptaki są po prostu spragnione i dziobią jagody.

Choroby i szkodniki

Odmiana Lydia jest odporna jedynie na niektóre choroby (mączniak, oidium), dlatego wymaga stosowania zabiegów zapobiegawczych.

Choroby winorośli lidyjskiej i sposoby ich zwalczania:

Szkodniki winorośli odmiany Lydia i sposoby ich zwalczania:

Żniwny

Zbiór rozpoczyna się pod koniec sierpnia. Owoce nie trzymają się dobrze na szypułkach – odpadają przy dotknięciu, dlatego ważne jest, aby zbierać je punktualnie. Grona zbiera się w suchą pogodę.

Jak przechowywać Lydię?

Grona przechowuje się w kartonach o pojemności do 15 kg. Pudełka te muszą posiadać otwory wentylacyjne. Grona przechowuje się w temperaturze 0-3°C i wilgotności 90-95%. Okres przydatności do spożycia wynosi 3 miesiące.

Metody reprodukcji

Stare odmiany winorośli, w tym Lydia, można rozmnażać w dowolny sposób – z nasion, sadzonek, przez szczepienie lub odkłady. Najłatwiej jest posadzić sadzonkę, ale jeśli dostępna jest podkładka, szczepienie jest lepszym rozwiązaniem.

Recenzje ogrodników na temat winogron

Niezależnie od tego, co mówią eksperci o zagrożeniach związanych z winem Lydia, ten stary szczep winorośli będzie jeszcze długo zachwycał naszych ogrodników plonami i niskimi temperaturami. Jest tak mało wymagający i plenny, że zawsze znajdzie swoich zwolenników.

Często zadawane pytania