Najlepsze odmiany winorośli odporne na mróz

Odmiany mrozoodporne to mieszańce gatunków (z nielicznymi wyjątkami) przystosowane do chłodnych lat. Owoce dojrzewają na krzewach w krótkim czasie. W ostatnich dekadach hodowcy opracowali odmiany, które stosunkowo łatwo znoszą surowe warunki rosyjskiej zimy.

Odmiany odporne na zimę dzielimy na odmiany warunkowo okrywane, wymagające zdjęcia roślin z podpór na zimę i ocieplenia, oraz odmiany nieokrywane, które nie wymagają takich zabiegów.

Odmiany warunkowo pokrywające

Do tej grupy zaliczają się rośliny, które mogą zimować bez przeszkód w temperaturach minimalnych -27-29°C. Jesienią, po zbiorach, pędy są usuwane i układane na ziemi. Do izolacji stosuje się czasami lekkie materiały, ale te odporne na zimę odmiany nie wymagają sztucznego ogrzewania. Wystarczy im pokrywa śnieżna.

Kryształ

Typowa odmiana winna (techniczna), wyhodowana z wszechstronnych winogron węgierskich i amurskich. Do sprzyjających stref uprawy należą regiony Północnego Kaukazu i Dolnej Wołgi, ale odmiana ta jest mało wymagająca i toleruje temperatury do -29 stopni Celsjusza, a z powodzeniem można ją sadzić w chłodniejszych regionach.

Owoce dojrzewają w połowie sierpnia (lub później, w zależności od regionu). Plony zaczynają się od 150 centnerów z hektara. Grona są średniej wielkości, do 200 gramów, a każda jagoda waży 1,7-2,5 grama. Według ogrodników, odmiana Crystal wymaga ochrony w centralnej części kraju. Zimuje pod lekkim przykryciem.

Aloszenkin nr 328

Wczesna odmiana winogron deserowych, opracowana w latach 50. XX wieku w Stacji Doświadczalnej w Wołgogradzie. Dojrzewa do 120 dni i nadaje się do uprawy w regionach o krótkim lecie. Toleruje duże spadki temperatur; przy temperaturze -26 stopni Celsjusza jagody pozostają na krzewie. Odmiana ta wymaga jednak zimowej ochrony ze względu na wrażliwość podziemnej części rośliny.

Nadaje się do uprawy w szklarniach. Plony z krzewu wynoszą 20 kg lub więcej. Jagody są bursztynowe, okrągłe, o masie do 5 g. Nasiona występują w niewielkich ilościach i nie we wszystkich owocach.

Lidia

Odmiana wyhodowana w Ameryce, znana jako Isabella Pink. Widać to po kolorze jagód: są czerwone z fioletowym odcieniem. Duże i soczyste, dobrze zachowują świeżość nawet przy silnych mrozach. Lydia tworzy małe grona, do 100 gramów, z drobnymi winogronami, które wyróżniają się doskonałym smakiem.

Oni sadzą odmiana wina i do celów ozdobnych. Zbiory dojrzewają w połowie września, z jednego krzewu zbiera się około 30 kg jagód. Należy to zrobić szybko, ponieważ przejrzałe winogrona mogą opadać przy silnym wietrze.

Lidia – popularna, ludowa odmiana. Jej zalety to łatwość transportu, długi okres przydatności do spożycia oraz odporność na choroby takie jak mączniak prawdziwy i filoksera. Do wad należy zaliczyć smak, który nie każdemu przypadnie do gustu.

Gołąb

Złożona hybryda opracowana w latach 80. XX wieku przez hodowców z Rosji i Ukrainy. Ta odmiana komercyjna charakteryzuje się atrakcyjnym wyglądem i doskonałym smakiem. Golubok jest łatwy w uprawie i plenny, dojrzewa w ciągu 130 dni. Dobrze rośnie w warunkach dużej wilgotności i jest odporny na mróz do -26-27 stopni Celsjusza.

Odmiana jest praktycznie odporna na choroby grzybowe oraz mączniaka i szarą pleśń. Owoce Golubki są czarne i okrągłe. Sok zawiera wysokie stężenie barwników. Nadaje się do produkcji domowego wina.

Dodatkowy

Amerykańska odmiana winorośli, znana wielu jako Elsinburgh. Została wyhodowana na początku XX wieku i jest szeroko uprawiana w regionach północnych, ponieważ dobrze znosi zimno, choć wymaga osłonięcia. Rośnie energicznie, krzewy są wytrzymałe, a jagody mają charakterystyczny, cierpki smak.

Plon jest dobry. Owoce dojrzewają w połowie września. Są pewne wady: jagody słabo znoszą transport.

Paluszki żeńskie

Znana jako Husayne White, odmiana ta została wyhodowana w Azji Środkowej. Winogrona są podłużne, przypominające opuszki palców. Mają słodki smak z przyjemną kwaskowatością. Czas dojrzewania wynosi około 140-150 dni.

W centralnej Rosji uprawa odmiany Khusaine nie jest zalecana, ponieważ toleruje temperatury do -15-20°C. Daje jednak dobre plony, przekraczające 40 kg z krzewu. Dowiedz się więcej o tej odmianie winorośli. Tutaj.

Moscow Resistant (Skuin 675)

Odmiana ta, opracowana w Moskwie przez łotewskiego agronoma, znana jest jako Skujin 675. Jest to łatwa w uprawie odmiana wczesno-średnioterminowa, dojrzewająca w ciągu 130-150 dni. Daje wysokie plony, z 3-5 gronami na każdym pędzie.

Jagody są małe i okrągłe, o aromacie ananasa. Nadają się do wina i do spożycia na surowo, wytrzymują temperatury od -28 do 30°C.

Tajga

Winogrona amurskie, pierwotnie uprawiane w Kraju Nadmorskim, z czasem rozpowszechniły się w całej Rosji, zachwycając ogrodników swoimi doskonałymi cechami: szybkim dojrzewaniem, mrozoodpornością (do -40 stopni Celsjusza) i odpornością na choroby.

Rośnie dziko w obwodzie moskiewskim i na Syberii. Owoce są ciemnoniebieskie, słodko-kwaśne, średniej wielkości i wykorzystywane w winiarstwie. Uważana jest za odmianę uniwersalną, jedną z niewielu nieselektywnych.

Odmiany winorośli odporne na mróz, niewymagające osłaniania

Odmiany winorośli klasyfikowane jako nieokrywane można uprawiać w regionach, gdzie temperatury spadają od -29°C do -35°C lub niżej. Owoce mają grubszą skórkę, a winorośle wymagają niewielkiej pielęgnacji. Zimą pozostawia się je w tym samym miejscu (w tym w łukach i altanach).

Popularną nazwą odmian niechronionych jest Isabella lub American, ponieważ większość z nich została wyhodowana w Stanach Zjednoczonych (i Kanadzie). Jednak do tej grupy zaliczają się również osiągnięcia hodowców rosyjskich.

Zagadka Szarowa

Odmiana winorośli wyhodowana w latach 70. XX wieku przez Rostisława Szarowa, ogrodnika z Ałtaju, i przystosowana do trudnych warunków. Dojrzewa wcześnie, wytrzymuje temperatury do -35°C i wyjątkowo dobrze przechowuje się przez długi czas.

Odmiana ta charakteryzuje się średnim plonem. Owoce są słodkie, okrągłe i mają gęstą, ciemnoczerwoną skórkę. Grona są duże, ważą 300-600 g, w zależności od regionu. Jest to wyjątkowo wczesna odmiana, której owoce dojrzewają w pełni po 110 dniach lub 1,5 tygodnia wcześniej w szklarni.

Północny Saperavi

Odmiana średnio dojrzewająca (od 140 dni), wyhodowana ze starożytnej odmiany gruzińskiej. Wykorzystywana do celów przemysłowych. Uprawiana do spożycia na surowo, produkcji wina, soków i jako barwnik.

Jagody są owalne, ciemnoniebieskie, o jędrnej skórce i soczystym miąższu, o prostym smaku. Odmiana jest umiarkowanie odporna na suszę, ale dobrze znosi surowe zimy, choć niektórzy agronomowie uważają, że w regionach północnych wymaga izolacji.

Plony są stabilne, zaczynając od 115 centów z hektara. Dobrze znosi transport. Zaletą jest również odporność na mączniaka.

Dzielny

Odmiana winorośli, która toleruje bardzo niskie temperatury (-45-46 stopni Celsjusza). Jest średnio wczesna, z okresem wegetacji 130 dni. Krzewy owocują niebieskimi jagodami, zebranymi w średniej wielkości grona o wadze 100 gramów każde.

Ta odmiana charakteryzuje się średnią zawartością cukru i cieszy się uznaniem smakoszy. Wykorzystywana jest do produkcji wina i galaretek. Do jej wad należą: powolny rozwój pędów w pierwszych latach, małe owoce (1,5-2,5 g) oraz średnia odporność na choroby grzybowe.

Reliance Pink Seedless

Amerykańska odmiana wyhodowana w latach 80. XX wieku, która posiada wszystkie cechy dobrej winorośli: wczesne dojrzewanie (100–110 dni), odporność na choroby grzybowe (nie wymaga stosowania środków chemicznych), zwiększoną mrozoodporność i brak pestek.

Jej niewymagająca natura i odporność sprawiają, że jest pożądaną uprawą w klimacie umiarkowanym. Reliance Pink Seedless ma wyjątkowy smak z nutą truskawkową. Daje obfite plony, rzędu 120-150 centów z hektara. Jej wadą są drobne jagody, ważące do 2-3 gramów każda.

Maurice Early

Wszechstronny, niezwykle odporny szczep winogron, wyhodowany w Ameryce Północnej – według jednej z teorii, z nasion odmiany Concord – przez kapitana Johna Moore'a. Znany jako Moore's Early.

Winogrono to charakteryzuje się wysoką plennością i jest wykorzystywane jako wczesna odmiana deserowa. Dojrzewanie przypada na koniec września. Grona i jagody są średniej wielkości, owoce są prawie czarne i mają smak „Isabella”.

Odmiana Maurice Early nadaje się do uprawy na wolnym powietrzu w regionie moskiewskim i innych regionach o klimacie umiarkowanym, a także dalej na północ. Toleruje surowe zimy z temperaturami sięgającymi -35-36°C.

Winchell

Amerykańska hybryda znana jako Green Mountain. Dojrzewa wcześnie, wytwarzając średniej wielkości krzewy z małymi, jasnymi jagodami. Owoce są miękkie w środku, o truskawkowym smaku i aromacie.

Młode pędy dobrze dojrzewają, wytrzymują mrozy do -30°C i są odporne na choroby grzybowe. Ta odmiana nadaje się do bezpośredniego spożycia oraz do dekoracji ogrodu (np. altan).

Lucille

Wszechstronna odmiana, odpowiednia do ogrodów, a także do produkcji soków, galaretek i przetworów. Owalne grona mogą osiągać wagę 900 g. Lucille ma muszkatołowy smak; jeśli nie będzie wystarczająco nasłoneczniona, jagody staną się kwaśne.

Owoce są średniej wielkości, ciemnoróżowo-fioletowe i idealnie wyprofilowane. Odmiana ta toleruje temperatury do -30-33°C i polecana jest do uprawy w regionie moskiewskim. Idealnie nadaje się do małych ogrodów wiejskich.

Plon jest ponadprzeciętny, stabilny już od trzeciego roku – w pierwszym roku winorośl nabiera siły.

Louise Swenson

Amerykańska odmiana E. Swenson wyhodowała tę mrozoodporną odmianę winorośli i nazwała ją na cześć swojej żony, Louise. Status odmiany uzyskała w 2001 roku, kiedy została uznana za jedną z najlepszych.

Odmiana zapewnia regularne zbiory. Owoce osiągają pełną dojrzałość po 125-135 dniach od pęknięcia pąków. Na krzewach pojawiają się gęste, średniej wielkości grona. Jagody są miękkie, zielone, umiarkowanie kwaśne i o przeciętnym smaku.

Owoce, wykorzystywane do produkcji wina, mogą długo utrzymywać się na krzewie. Odmiana ta jest odporna na choroby. Wytrzymuje silne mrozy do -35°C, ale może ucierpieć podczas suszy.

Odmiany hybrydowe Amura

Dzikie winogrona rosnące w regionie Ussuri zostały udomowione. Wykorzystano je do wyhodowania odmian odpornych na zimno i choroby. Krajowe mieszańce winogron amurskich preferują gleby kwaśne.

Są to odmiany niechronione, które zimują bez dodatkowej izolacji. Winogrona uprawiane w regionie Amuru, wyhodowane z form naturalnych, mają przewagę nad innymi odmianami o podobnych cechach.

Przełom Amuru

Popularna odmiana znana również pod nazwami Odin, Potapenko 7. Łatwa w uprawie, odporna na choroby, nadaje się do uprawy w surowym klimacie, ale źle znosi suszę i silne wiatry, a w gorącym, suchym klimacie wymaga obfitego podlewania.

Pędy rosną szybko, osiągając do 2,5 m rocznie. Plon jest wysoki, sięgający do 100 kg z krzewu. Owoce są ciemne i duże, dojrzewają późnym latem do początku września. Ta odmiana charakteryzuje się wysoką zawartością cukru (23%), dzięki czemu nadaje się do produkcji wina, dżemów i soków. Gruba skórka sprawia, że ​​jest łatwa w transporcie.

Marynowski

Odmiana wykorzystywana do celów ozdobnych i winiarskich. Jej przodkami jest również winogrono amurskie, po którym Marinovsky odziedziczył mrozoodporność: z łatwością wytrzymuje temperatury do -30°C. Dojrzałe krzewy nie wymagają osłony, jedynie młode.

Winorośl jest rozłożysta, a grona ważą od 500 do 900 gramów. Jagody są owalne i podłużne. Skórka jest ciemnoniebieska i cienka. Winogrona mają prosty, mało wyrazisty, a jednocześnie harmonijny smak. Plony są stale wysokie.

Ametyst

Popularna odmiana, której dwie odmiany mają podobne cechy: Amethyst Samara i Novocherkassky. Są odporne na niskie temperatury: od -25 do -35°C.

Krzewy są bujne i rozłożyste, z licznymi gronami. Owoce są wydłużone, każda waży do 8 g. Ich smak jest słodko-kwaśny, przypominający śliwkę.

Unikalną cechą winogron odmiany Amethyst jest to, że jej jagody nie są przyciągane przez osy. Amethyst to bardzo wczesna odmiana, osiągająca pełną dojrzałość w ciągu 90-110 dni, pod koniec lata. Pierwsze zbiory można zebrać w następnym roku po posadzeniu.

Najbardziej produktywne odmiany selekcji amerykańskiej

W Stanach Zjednoczonych uprawa winorośli cieszy się nie mniejszą popularnością niż w naszym kraju. Piętnaście stanów jest liderami w produkcji winogron, ale ten sektor rolnictwa kwitnie również w innych stanach. Hodowcy z powodzeniem opracowują nowe odmiany odporne na mróz. Wiele z nich z powodzeniem rośnie również w Rosji.

Alfa

Odmiana techniczna, nie wymagająca osłony, wytrzymuje temperatury do -40°C. Bezpretensjonalna i odporna, nadaje się do uprawy w północnej Rosji.

Dojrzewa późno, we wrześniu-październiku (110-145 dni). Krzewy silnie rosnące i silne, tworzą średniej wielkości grona o wadze 100-250 gramów; jagody są czarne i okrągłe. Niewielką wadą jest ich wysoka kwasowość. Alpha daje doskonałe plony, około 150-180 centnerów z hektara.

Jedną z wad tej odmiany jest podatność na chlorozę.

Opisano również inne techniczne odmiany winorośli Tutaj.

Gwiazda prerii

Biała odmiana winorośli, pochodząca z USA (E. Swenson), dojrzewa w połowie września. W pierwszych latach winorośl rozwija się umiarkowanie, a następnie szybko, często wymagając uszczykiwania rosnących pędów.

Owocuje obficie, ze stu kilogramów (0,33 funta) uzyskuje się 150 kg jagód. Grona są średniej wielkości, podłużne i gęste. Owoce są okrągłe, żółtozielone i chrupiące.

Wino Prairie Star ma długi, trwały finisz. Ta odmiana dobrze sprawdza się w uprawie w regionach północnych, tolerując temperatury do -38°C.

Kardynał

Wczesna odmiana, dojrzewająca po 110 dniach. Wyhodowana w latach 30. XX wieku w Kalifornii. Nadaje się do długotrwałego przechowywania, ale wymaga starannej pielęgnacji.

W regionach północnych, w miesiącach wiosennych, gdy występują nawracające przymrozki, konieczne może być przykrycie. Winogrona wytrzymują temperatury do -20°C.

Do wad odmiany Cardinal należy jej mała podatność na szkodniki i choroby. Do jej zalet należą duże jagody, osiągające wagę 9 g, oraz doskonały smak. Stosunek cukru do kwasu wynosi 2:1. Plony są wysokie, ale nie zawsze równomierne.

Brunatnożółty

Naturalna hybryda, znana od XIX wieku i jedna z najpowszechniejszych na świecie. Ta bardzo wytrzymała odmiana winorośli pochodząca z USA jest łatwa w uprawie i może być uprawiana w całej Rosji oraz wykorzystywana do celów ozdobnych.

Odmiana Isabella dojrzewa późno, w połowie jesieni, ale charakteryzuje się doskonałym smakiem, wysokim plonem i odpornością na choroby (choć nie na mączniaka prawdziwego). Jagody są ciemne, o śluzowatym wnętrzu. Każdy owocnik waży 2-3 g. Winogrona są spożywane na świeżo i wykorzystywane do produkcji wina.

Kay Gray

Wczesna odmiana amerykańska, wyróżniająca się wysoką plennością. Krzewy silnie rosnące, rodzą drobne, soczyste, bursztynowe jagody.

Jest odporna lub częściowo podatna na wiele chorób (szarą i czarną zgniliznę, mączniaka prawdziwego itp.). Według testów przeprowadzonych w USA, odmiana Kay Gray wytrzymuje temperatury do -42°C (-42°F). Idealnie nadaje się do uprawy w regionach północnych.

Chociaż jest to winogrono, nie nadaje się do produkcji wina – jagody podczas fermentacji wytwarzają alkohol metylowy. Z winogron tych można uzyskać sok.

Wczesne odmiany krajowe

Im zimniejszy region, tym krótszy powinien być sezon wegetacyjny winogron, aby winorośl mogła się wzmocnić, a owoce dojrzeć i być gotowe do spożycia przed nadejściem deszczu i chłodów.

W regionach o krótkim lecie do sadzenia wybiera się odmiany wczesne, których okres wegetacyjny trwa krócej niż cztery miesiące. Wśród nich warto zwrócić uwagę na odmiany rosyjskie, wyhodowane specjalnie dla regionów północnych.

Wiśnia syberyjska

Odmiana wyhodowana w Sharov. Ta wcześnie dojrzewająca odmiana winorośli (110 dni wegetacji) wytwarza drobne jagody, szczególnie w pierwszych kilku latach, ale o przyjemnym smaku i aromacie. Wyglądem przypomina nawet czeremchę, stąd jej nazwa.

Dojrzałe owoce mogą długo utrzymywać się na krzewie. Czeremcha syberyjska toleruje temperatury poniżej -25°C, daje obfite plony i nie wymaga okrywania na zimę.

Do pozytywnych cech zalicza się małe nasiona, szybkie dojrzewanie winorośli i odporność na pasożyty.

Wczesny Baszkir

Odmiana wyhodowana w latach 70. XX wieku przez hodowcę L. Strelyaevę na podstawie odmiany amurskiej. Winogrona baszkirskie są bardzo odporne na mróz, w tym na korzenie, i dojrzewają wcześnie.

Odmiana charakteryzuje się średnim wigorem i małymi gronami, ale owocuje jagodami o wadze 10 gramów lub więcej. Owoce są ciemne i mają słodko-kwaśny smak. Plony wynoszą 140 centów z hektara lub więcej. Jest odporna na niektóre choroby grzybowe i pasożyty, ale nie jest odporna na mączniaka prawdziwego.

Tukay

Niewymagająca odmiana deserowa, wyhodowana w Nowoczerkiesku i przeznaczona do uprawy w dowolnym regionie kraju.

Idealne gleby: gliniaste, wapienne i piaskowcowe. Tukay dojrzewa szybko, a winogrona są gotowe do spożycia po 90-100 dniach. Są duże (średnio 4 g), zwarte i mają muszkatołowy smak. Przy odpowiedniej pielęgnacji jagody długo utrzymują się na krzewie i bez problemu przetrwają pierwsze przymrozki.

Biały Muscat (Shatilova)

Hybrydowa odmiana winorośli, dojrzewająca już po 115 dniach. Winorośle są silne i dają doskonałe plony. Grona mogą ważyć do 1 kg. Owoce są duże, mięsiste i mają aromat muszkatołowy.

Winogrona odmiany Shatilova są odporne na mączniaka prawdziwego, grzyby pleśniowe i mrozy do -27°C. Zimują dobrze pod grubą warstwą śniegu, ale nie zawsze wytrzymują nawracające przymrozki.

Inne bardzo wczesne odmiany odporne na mróz

Istnieją również inne wczesne odmiany winorośli:

Odmiany winogron	Sezon wegetacyjny
Kardynał	110 dni
Zagadka Szarowa	110 dni
Reliance Pink Seedless	105 dni
Ametyst	90 dni

Odmiany według regionu

Odmiany odporne na mróz są przeznaczone do uprawy w różnych regionach kraju: na Dalekim Wschodzie, Uralu, w regionie poza Czarnoziemem i w Kraju Nadmorskim. Niektóre gatunki źle znoszą ciepłe zimy z częstymi odwilżami. Na owocowanie wpływa średnia temperatura najcieplejszego miesiąca w roku, którym zazwyczaj jest lipiec. Zbiory będą dobrej jakości, jeśli temperatura:

• nie mniej niż 18 stopni dla odmian niehybrydowych;
• co najmniej 12-14 dla hybryd.

Najlepsze uprawy dla różnych obszarów:

Zalecane obszary (do uprawy)	Odmiany
Centralna Rosja	Alfa, Tukay, Isabella, Saperavi Północne, Lucille, Aleshenkin, Kryształ
Północny zachód	Tukay, Skuin 675 (Moscow), Amethyst, Sharov's Riddle, Relines pink seedlis
Syberia i Daleki Wschód	Amur Breakthrough, Sharov's Riddle, Alyoshenkin, Skuin 675, Taiga, Siberian Bird Cherry, Lydia, Isabella
obwód uralski	Valiant, Lucille, Bashkir Early, Muscat White, Alyoshenkin
Ałtaj	Czeremcha syberyjska, Tukai, Extra

Odmiany najbardziej odporne na mróz

Przyjrzyjmy się odmianom, które mogą przetrwać mróz:

Różnorodność	Maksymalna temperatura, jaką można wytrzymać
Lidia	-30 °C
Alfa	-30-39 °C
Przełom Amuru	-40 °C
Louise Swenson	-35-40 °C
Zagadka Szarowa	-40 °C
Dzielny	-45 °C

Popularność mrozoodpornych winogron wśród ogrodników w naszym kraju (w tym amatorów) wynika z faktu, że można je uprawiać nie tylko w regionach południowych i co roku przynoszą obfite plony. Ta jagoda jest łatwa w uprawie, zwłaszcza w przypadku mieszańców, które są odporne na trudne warunki pogodowe i choroby grzybowe.

Często zadawane pytania