Odmiana winorośli Rochefort to jedna z ulubionych odmian ogrodników. Uprawa jej we własnym ogrodzie nie jest łatwa, ale plony i wygląd rośliny będą Cię zachwycać przez lata.
Odmiana winogron Rochefort
Ze względu na swoje właściwości odmiana Rochefort uznawana jest za punkt odniesienia w produkcji wina
Owoce winogron odmiany Rochefort wyróżniają się harmonijnym smakiem i aromatem Muscat
Historia uprawy
Założycielem odmiany jest E.G. Pawłowski. Jako rodzica wykorzystano odmianę Cardinal, należącą do grupy „Wostorgowskaja”. Ta odmiana założycielska charakteryzuje się mrozoodpornością, dużymi owocami i walorami handlowymi. Oprócz odmiany z grupy „Wostorgowskaja” wykorzystano odmiany pochodzenia europejskiego i amurskiego.
Rochefort to odmiana winorośli o doskonałych parametrach odporności, szczególnie na choroby mieszańcowe.
Charakterystyka odmiany Rochefort
Ta odmiana jest godnym przodkiem odmiany Cardinal. Odziedziczyła po swoim przodku duże, soczyste jagody o niezrównanym smaku i plenności. Rochefort nie dorównuje smakiem odmianie Cardinal, ale charakteryzuje się szybkim dojrzewaniem i ogólną wytrzymałością. Te cechy czynią ją doskonałą odmianą rynkową.
Krzewy
Plon rośnie zbyt szybko. Plon jest doskonały – średnio 1-2 kwiatostany na pędzie. Winogrona wytrzymują ciężar owoców, ale doświadczeni ogrodnicy zalecają standardowe przerzedzanie, aby poprawić jakość owoców. Przerzedzanie polega na przycięciu części kwiatostanów, aby roślina mogła poradzić sobie z nadchodzącymi zbiorami.
Jagody
Okrągłe owoce w pełni dojrzałe przybierają głęboki, purpurowy kolor, czasem osiągając nawet czarny. Każda jagoda waży około 10 gramów. Miąższ jest delikatny, a skórka jędrna. Owoce zawierają kilka nasion tej samej wielkości. Jagody mogą wisieć na krzewie do końca października bez utraty jakości handlowej. Nadają się do transportu, co jest bardzo korzystne dla sprzedaży winogron.
Odporność na mróz
Krzew wytrzymuje mrozy do -23°C (-23°F). W regionach południowych roślinę można uprawiać na odkrytych terenach, natomiast w regionach północnych winorośle okrywa się na zimę. Im zimniejsza zima, tym bardziej rozległe powinno być okrycie. Stosuje się agrowłókninę, gałązki świerkowe i deski. Jeśli do ochrony stosuje się glebę, należy ją usunąć, aby zapobiec odsłonięciu systemu korzeniowego.
Plon odmiany
Główną zaletą jest szybkie dojrzewanie. Z krzewu uzyskuje się plony rzędu 5 kg. Możliwe są również plony rzędu 10 kg. Jednak ten średni plon rekompensują doskonały smak, gęste grona i łatwość transportu.
Aby zapoznać się z odmianą winogron Rochefort, obejrzyj poniższy film:
Zalety i wady odmiany
Większość ogrodników uważa odmianę winorośli Rochefort za jedną z najlepszych. Charakteryzuje się szybkim dojrzewaniem, wysoką wydajnością i niskimi wymaganiami pielęgnacyjnymi.
Główne zalety winogron szczepu Rochefort:
- Obecność zarówno kwiatów męskich, jak i żeńskich zapewnia szybkie zapylanie i regularne zbiory.
- Przydatność do transportu i doskonała prezentacja.
- Wysoka odporność owoców na choroby grzybowe.
- Rozmnażanie jest proste. Sadzonki zapuszczają korzenie i rozwijają się.
- Krzew nie boi się zimowych przymrozków. Najważniejsze, żeby temperatura nie spadała poniżej -23 stopni Celsjusza.
- Odmiana ta nie wymaga specjalnej pielęgnacji, dlatego bez nawożenia i spulchniania nie zginie i wyda obfite plony.
Główne wady winogron szczepu Rochefort:
- Jagody nie nadają się do przechowywania po ścięciu.
- Odmiana ta jest podatna na filokserę i należy ją przed nią chronić. Filoksera atakuje korzenie krzewu, co sprawia, że jej wyleczenie jest praktycznie niemożliwe. Jeśli zaatakuje krzew, ostatecznie trzeba go będzie całkowicie wyrzucić.
- Przeciągi i silne wiatry stanowią problem dla rośliny. Są one szczególnie szkodliwe w okresie kwitnienia. Mogą one wyrządzić znaczne szkody, pozbawiając roślinę plonów poprzez uszkodzenie kwiatostanów i kwiatów. Winorośl należy sadzić w miejscach bezwietrznych, z dala od terenów otwartych.
Sadzenie i pielęgnacja
Rochefort to gatunek ciepłolubny; należy go sadzić na zboczach o ekspozycji południowej lub zachodniej. Do prawidłowego rozwoju rośliny niezbędne jest odpowiednie nasłonecznienie. Stanowisko powinno znajdować się w pobliżu ogrodzenia, aby uniknąć przeciągów i silnych wiatrów.
System korzeniowy jest dobrze rozwinięty i sięga na głębokość dwóch lub więcej metrów, dlatego dobór gleby powinien być dokonywany na podstawie tego faktu.
Roślina nie lubi nadmiaru wilgoci. Nie zaleca się również sadzenia winorośli na terenach nisko położonych. Idealnie, poziom wód gruntowych nie powinien wznosić się wyżej niż 2,5 metra nad powierzchnię gleby. Jeśli nie możesz znaleźć odpowiedniego miejsca, stwórz system drenażowy, aby zapewnić odpływ wody.
Selekcja i przygotowanie sadzonek
Sadzonki pobiera się z pędów owocujących. Dzieli się je na sekcje z trzema pąkami. Jeśli gałązek jest niewiele, owija się je wilgotną gazetą, pozostawiając szczeliny dla cyrkulacji powietrza. Doświadczeni ogrodnicy moczą gałązki w wodzie przed zapakowaniem materiału sadzeniowego, suszą je, a następnie układają w gazecie.
- ✓ Temperatura przechowywania sadzonek musi być bezwzględnie niższa niż zerowej, ale nie niższa niż -4°C, aby uniknąć zamarznięcia.
- ✓ Wilgotność powietrza w miejscu przechowywania sadzonek powinna wynosić 85-90%, aby zapobiec ich wysuszeniu.
Aby ograniczyć parowanie wilgoci, zanurz końcówki gałązek w roztopionym wosku; możesz również użyć plasteliny. Nie jest to konieczne, ale bez tego sadzonki nie będą długo świeże. Przechowuj gałązki w lodówce, w pobliżu zamrażarki. Jeśli masz dużą liczbę sadzonek, nie zmieszczą się one w lodówce; piwnica jest najlepsza do przechowywania. Umieść gałązki w worku i posyp piaskiem.
Ważne jest, aby temperatura w piwnicy była ujemna.
Sadzonki pobrane jesienią nie powinny być długo przechowywane na zewnątrz; zwiędną, a woda wyparuje. Aby skutecznie rozmnażać winorośl, gałęzie ścina się jesienią i przechowuje do wiosny. Jeśli gałęzie zostaną ścięte bezpośrednio wiosną, sadzonki pozostaną bez wody i będą potrzebowały bardzo dużo czasu, aby się zakorzenić w glebie.
Kiedy sadzić: wiosną czy jesienią?
Winorośle wszystkich odmian sadzi się wiosną, często w kwietniu. Jesień to również dobra opcja, ale sadzonki należy dobrze zabezpieczyć na zimę. Ze względu na ryzyko wystąpienia filoksery, sadzenie z rozsady jest niebezpieczne. Nawet doświadczone i zaufane agrofarmy nie mogą zagwarantować 100% rezultatów i bezpieczeństwa. Rozmnażanie można przeprowadzić poprzez odkłady, sadzonki, sadzonki lub nasiona.
Przygotowanie gleby
Przetrwanie winorośli zależy bezpośrednio od rozwoju korzeni. Rozwój korzeni zapewnia prawidłowy rozwój nadziemnej części winorośli. Aby winorośl rozwijała się szybko i efektywnie, gleba musi spełniać wszystkie wymagania winorośli.
- × Unikaj stosowania świeżego obornika podczas przygotowywania gleby, ponieważ może on spalić system korzeniowy sadzonek.
- × Nie należy dopuścić do zastoju wody w dołku, gdyż może to spowodować gnicie korzeni.
Przed posadzeniem sadzonki należy oczyścić glebę z pniaków, krzewów, nadmiaru korzeni i mchu. Wyrównać powierzchnię, usunąć dołek i wyrównać wszelkie pagórki. Należy zwrócić szczególną uwagę na kwasowość gleby i zawartość gliny. Użyć próchnicy, obornika i czarnoziemu.
Odległość między krzakami
Odległość między roślinami zależy od rodzaju kratownicy. Kratka jednopłaszczyznowa wymaga odległości 4 m od jednej rośliny do drugiej. Kratka jednopłaszczyznowa wymaga odległości 3 m. Należy również uwzględnić czas dojrzewania winogron.
Zasady lądowania
Jesienią winorośle sadzi się w październiku, przed pierwszymi przymrozkami. Najwygodniejszą metodą jest sadzenie roślin w dołkach. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
- Wykop dół w kształcie kwadratu o głębokości 80 cm.
- Podziel glebę z dołka na dwie części: pierwsza to wierzchnia warstwa gleby, druga to dolna. Wymieszaj wierzchnią warstwę gleby z próchnicą i nawozem, a następnie wsyp mieszankę do dołka na głębokość około 30 cm.
- Podlej glebę.
- Pozostaw dołek na dwa tygodnie, aby gleba się ułożyła. W przeciwnym razie sadzonka winorośli zostanie posadzona głębiej niż to konieczne.
- Przed sadzeniem należy namoczyć sadzonki w wodzie przez 24 godziny.
- Wbij palik do otworu i przywiąż do niego sadzonkę winogron.
- Ziemię z drugiej sterty wymieszaj z piaskiem i przykryj nią sadzonkę na głębokość 30 cm.
- Przykryj sadzonkę przeciętą plastikową butelką i obficie podlej podłoże.
Podlewanie i ściółkowanie
Winogrona odmiany Rochefort wymagają ogromnej ilości wody. Podczas sadzenia i zbioru winorośl jest obficie podlewana. Woda jest szczególnie ważna podczas przedłużających się susz.
Po każdym podlewaniu należy ściółkować glebę3 cm trocin. Krzew należy nawozić materią organiczną, potasem i fosforem. Winorośl sadzi się wiosną lub jesienią po deszczu.
Jedna roślina Rochefort potrzebuje 5 litrów wody.
Po posadzeniu winorośl podlewa się co tydzień. Po 30 dniach podlewanie zmniejsza się do jednego razu na 14 dni. Wyjątkiem jest susza. Późnym latem winorośl podlewa się oszczędnie – dzięki temu plony szybciej dojrzeją.
Największe zapotrzebowanie na wodę występuje w okresie pękania pąków i pod koniec kwitnienia. Podlewanie nie jest konieczne w trakcie samego kwitnienia, w przeciwnym razie kwiatostany opadną.
Ściółkowanie to niezawodny sposób na utrzymanie wilgoci w glebie. Słoma lub trociny stanowią doskonałe materiały ściółkujące. Ta procedura jest szczególnie korzystna w regionach południowych; w innych klimatach może powodować wychłodzenie korzeni.
Przycinanie winogron
Winogrona odmiany Rochefort przycina się wiosną i jesienią. Najwięcej pąków na roślinie to 35. Pęd powinien zawierać około siedmiu pąków. Jesienią krzew przycina się przed pierwszymi przymrozkami, a następnie okrywa na zimę. Wiosną cięcie przeprowadza się, gdy temperatura wzrośnie do +5°C (41°F). Kluczowe jest, aby zrobić to przed rozpoczęciem przepływu soków. Pędy przemarznięte podczas mrozów są usuwane.
Polecamy przeczytać nasz artykuł na temat wiosenne przycinanie winogron.
Przygotowanie do zimy
Dobra mrozoodporność pozwala krzewowi przetrwać zimę bez większego schronienia w ciepłych regionach południowych. Jednak klimat północny wymaga szczególnej pielęgnacji. Najpierw należy oczyścić obszar wokół pnia z chwastów, nadmiaru liści i innych resztek roślinnych. Spulchnić glebę i nałożyć nową warstwę ściółki. Warstwa powinna mieć co najmniej 10 cm grubości, a w pobliżu pnia do 25 cm. Doskonałym rozwiązaniem będzie humus lub gruz torfowy.
Ostrożnie usuń pędy z kratownicy, zbierz je w pęczki i umieść w przygotowanych dołkach lub rozłóż na ziemi. Posyp je jesiennymi liśćmi lub wiórami drzewnymi. Jeśli zima ma być łagodna lub wyjątkowo surowa, owiń strefę korzeniową trzema warstwami juty lub innego oddychającego materiału.
Nie należy zdejmować okrycia zbyt wcześnie; temperatura musi osiągnąć 11 stopni powyżej zera. Jeśli spodziewane są przymrozki, nie należy zdejmować juty.
Choroby i szkodniki
Ta odmiana winorośli charakteryzuje się doskonałą odpornością na różnorodne choroby. Jednak głównym wrogiem winorośli jest filoksera, na którą odporność winorośli jest słaba. Dlatego konieczne jest ciągłe monitorowanie zachowania rośliny pod kątem oznak chorób i stosowanie szeregu środków zapobiegawczych.
- Regularnie sprawdzaj system korzeniowy i liście pod kątem oznak filoksery.
- Do pielęgnacji roślin należy stosować wyłącznie certyfikowane środki grzybobójcze.
- Unikaj sadzenia nowych krzewów w pobliżu zainfekowanych roślin.
Filoksera to mały, zielony owad o długości około 1 mm. Szkodnik żywi się sokiem winogronowym i wytwarza związki szkodliwe dla rośliny.
Szkodnik ten został przywieziony do Europy przez sadzonki ze Stanów Zjednoczonych i to właśnie z tego kontynentu rozpoczął się jego rozprzestrzenienie w naszym regionie. Głównym środkiem zapobiegawczym jest stosowanie fungicydów.
Recenzje ogrodników na temat winogron Rochefort
Winogrona Rochefort to doskonała odmiana do uprawy w ogrodzie. Roślina jest łatwa w pielęgnacji, wymaga jedynie regularnego podlewania i ściółkowania.