Charakterystyka odmiany winogron Talisman

Winogrona Talisman to odmiana winogron deserowych, szeroko stosowana zarówno w uprawie amatorskiej, jak i komercyjnej. Hodowcy dokładają wszelkich starań, aby zmaksymalizować walory cenione w winogronach tej zielono-białej odmiany. Dowiedzmy się, co czyni Talisman tak wyjątkowym i jak go uprawiać.

odmiana winorośli "Talisman"

Odmiana Talisman ma jedną zasadniczą zaletę: piękne i słodkie jagody

Odmiana winorośli Talisman charakteryzuje się silną odpornością, wysokim plonem i dużymi owocami.

Skąd wzięła się ta odmiana?

Odmiana Talisman została opracowana przez krajowych hodowców poprzez skrzyżowanie odmiany winorośli „Wostorg” z odmianą winorośli „Biełaja Krasawica”. Odmiana powstała w Nowoczerkaskim Wszechrosyjskim Instytucie Badawczym Winiarstwa i Winiarstwa. Została opracowana w 1990 roku.

Opracowując odmianę Talisman, hodowcy dążyli do stworzenia odmiany o dużych owocach, wysokiej odporności i plenności. Odmiany „Vostorg”, a później „Talisman”, stały się podstawą do opracowania nowych odmian winorośli dla amatorskiego ogrodnictwa.

Opis botaniczny winogron

Winorośl odmiany Talisman ma bujny wzrost z licznymi pędami owocującymi. Każdy pęd wytwarza 1-2 grona. Nadmiarowe grona są przycinane, aby zapobiec łamaniu się gałęzi i powstawaniu mniejszych owoców. Zaleca się utrzymanie 24-32 pąków na pędzie.

Szypułki

Talisman wytwarza wyłącznie żeńskie łodygi kwiatowe, dlatego do zapłodnienia potrzebuje zapylaczy z męskimi lub uniwersalnymi łodygami kwiatowymi. Aby zapewnić zapylanie, należy posadzić w pobliżu dwie winorośle z kwiatami obu płci.

Pędzle

Grona winogron odmiany Talisman są duże. Średnia waga pojedynczego grona wynosi 0,8 kg. Maksymalna waga to 1,5-2 kg. Wielkość gron zależy od praktyk uprawowych, takich jak podlewanie, nawożenie itp.

Cechy i właściwości pędzli:

• kształt – stożkowy;
• gęsty lub lekko luźny;
• Jeżeli łodygi kwiatowe nie zostaną w pełni zapylone, na kwiatach pojawiają się puste miejsca, które psują ich atrakcyjny wygląd handlowy – kwiaty nie nadają się do sprzedaży.

Jagody

Owoce talizmanu są duże, ważą do 20 g. Inne cechy jagód:

• kształt – owalny;
• średnia waga – 12-15 g;
• średnica – 3,5 cm;
• kolor – jasnozielony, z bursztynowym odcieniem i woskowym nalotem;
• miąższ jest delikatny i elastyczny;
• jagody wystawione na działanie słońca żółkną;
• skóra jest gęsta i cienka.

Wśród winiarzy Talisman znany jest również pod nazwami Kesha-1, Kesha-2, super-Kesha i Kesha Muscat.

Charakterystyka talizmanu

Cechy i charakterystyka odmiany Talisman:

• Okresy dojrzewania. Ta odmiana jest uważana za średnio wczesną. Od początku sezonu wegetacyjnego do pojawienia się dojrzałych jagód mija 140 dni. Dokładny termin dojrzewania różni się w zależności od regionu: na południu dojrzewanie następuje 20 dni wcześniej, na północy 20 dni później. W strefie umiarkowanej Talisman dojrzewa na początku września.
• Owocowanie. Odmiana ta charakteryzuje się szybkim wzrostem – pierwsze zbiory zbiera się dwa lata po posadzeniu jednorocznych sadzonek. Dojrzałe grona wiszą, zachowując swój smak, aż do przymrozków.
• Reprodukcja. Przez sadzonki i szczepienie. Ma wysoką zdolność ukorzeniania.
• Odporność na mróz. Dobrze znosi rosyjskie zimy, wytrzymując temperatury do -25°C. Wymaga okrycia na zimę.
• Smak. Jagody mają muszkatołowy posmak i aromat – ale występują one tylko w pełni dojrzałych owocach. Miąższ jest bogaty w sok. Zawartość cukru wynosi 24%.
• Odporność na choroby. Odporna na najgroźniejsze choroby winorośli – szarą pleśń, mączniaka rzekomego, mączniaka rzekomego.
• Zbywalność. Ta odmiana jest komercyjna. Charakteryzuje się doskonałym wyglądem i smakiem, łatwo transportuje się na krótkie odległości, a grona nie rozpadają się ani nie pękają. Grona można przechowywać w lodówce w temperaturze 8°C przez 4-6 miesięcy.

Poniższy film przedstawia przegląd odmiany winogron Talisman:

Zalety i wady odmiany

Talisman jest chętnie wybierany przez letnich mieszkańców ze względu na następujące zalety:

Obecnie odmiana ta traci popularność, tracąc wiele cech na rzecz nowszych odmian winorośli. Malejące zainteresowanie ogrodników odmianą Talisman wynika również z jej wad:

Funkcje lądowania

Praktyki uprawowe odmiany Talisman są standardowe – uprawia się ją tak jak inne współczesne odmiany winogron stołowych. Najważniejsze to wziąć pod uwagę rozmiar winorośli odmiany Talisman – są bardzo duże – i zapewnić im dużo miejsca do wzrostu. Odległość między winoroślami a sąsiednimi nasadzeniami powinna wynosić co najmniej 3 metry.

Wybór miejsca lądowania

Zalecenia dotyczące wyboru miejsca:

• Najlepsze gleby to czarnoziemy, ale odmiana ta dobrze rośnie również na innych rodzajach gleb, pod warunkiem nawożenia nawozami organicznymi i mineralnymi. Nie zaleca się sadzenia winorośli na terenach nizinnych, bagiennych, nierównych ani w miejscach, gdzie występuje zastój wody. Nadmiar wilgoci powoduje gnicie korzeni.
• Jeżeli gleba jest bardzo kwaśna, należy ją zneutralizować popiołem drzewnym.
• Działka powinna być położona od strony południowej lub południowo-zachodniej, aby zapewnić winogronom maksymalną ilość ciepła i światła. Winogrona należy sadzić w najbardziej nasłonecznionym miejscu.
• Miejsce powinno być wolne od przeciągów i przenikliwych wiatrów. Zaleca się sadzenie winorośli w miejscu osłoniętym od północy murami lub drzewami.
• Poziom wód gruntowych nie powinien być niższy niż 2,5 m od powierzchni gruntu.

Talisman rośnie w różnych klimatach, ale jego głównymi wymaganiami do plonowania są ciepło i światło. Ta odmiana dobrze rośnie w gorące, słoneczne lata.

Przygotowanie gleby

Winogrona sadzi się wiosną lub jesienią. W obu przypadkach dołki pod sadzonki przygotowuje się z wyprzedzeniem. W przypadku sadzenia wiosną dołki wykopuje się jesienią; w przypadku sadzenia jesiennego dołki wykopuje się 2-3 tygodnie przed sadzeniem.

Pod sadzonki winogron wykopuje się sześcienne dołki o bokach 70-80 cm. Dołki wypełnia się do połowy mieszanką gleby. Aby przygotować mieszankę, wierzchnią warstwę żyznej gleby miesza się z:

• zgniły obornik - 2 wiadra;
• popiół - 2 wiadra;
• superfosfat – 300 g.

Na dnie dołka należy umieścić pokruszony kamień lub kamyki, aby zapewnić warstwę drenażową i zabezpieczyć system korzeniowy przed nadmierną wilgocią. W dołku można zainstalować rurkę, która zapewni podlewanie korzeni.

Wzór sadzenia krzewów

Schemat sadzenia sadzonek odmiany Talisman uwzględnia cechy odmiany. Duże krzewy posadzone w rzędach, w rozstawie co 4 metry, są wystarczające, aby mogły wyrosnąć pędy i rozwinąć się korzenie.

Jeśli gleba nie jest szczególnie żyzna, zwiększ odstęp między krzewami do 4,5-5 metrów. Zwiększy to powierzchnię, na której krzewy będą mogły się rozwijać. Sadząc winogrona w rzędach, zaleca się zachowanie odstępu 5-6 metrów między krzewami.

Sadzenie chwastów i sprzyjające dni

Za optymalny czas sadzenia winogron odmiany Talisman uważa się środek jesieni. Możliwa jest jednak również wiosna. Nie ma znaczącej różnicy między sadzeniem wiosną a jesienią. Zazwyczaj wybór terminu sadzenia zależy od daty zakupu sadzonek.

Na termin sadzenia wpływają także właściwości materiału sadzeniowego:

• Wczesna wiosna. Pod koniec marca zwyczajowo sadzi się sadzonki „uśpione”, szczepi się sadzonki i rozmnaża winorośl przez odkłady.
• Środek wiosny. W kwietniu nadchodzi czas sadzenia zielonych sadzonek i szczepienia sadzonek „zieloną na zieloną”.

Cechy różnych terminów sadzenia:

• Sadzenie wiosenne. Pozwala sadzonkom łatwo przystosować się do nowego miejsca, dobrze się zakorzenić i rosnąć. Te sadzonki wkraczają w pierwszą zimę w dobrej formie i mają duże szanse na przetrwanie mrozów.
• Sadzenie jesienne. Najczęściej stosuje się go do sadzenia uśpionych sadzonek i sadzonek. Najlepszy czas na sadzenie to połowa października. Dokładny termin zależy od klimatu i pogody. Wadą sadzenia jesiennego jest ryzyko uszkodzenia przez przymrozki. Aby temu zapobiec, młode rośliny należy okryć.

Doświadczeni plantatorzy winorośli i ogrodnicy kierują się kalendarzem księżycowym podczas sadzenia sadzonek. W 2019 roku korzystne dni do sadzenia to:

• Marzec – 2, 3, 8-13, 16, 23-25;
• Kwiecień – 2, 3, 7-13, 17, 22-24;
• Wrzesień – 2-8, 12, 17-19, 30.

Właściwa opieka

Pielęgnacja Talismana opiera się na standardowych procedurach – ta odmiana nie wymaga niczego specjalnego. Jedynym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę podczas przycinania, jest duży rozmiar krzewów. Regularne podlewanie, spulchnianie gleby i usuwanie chwastów są niezbędne. ściółkować glebę, nawozić, przycinać i w razie potrzeby okrywać na zimę.

Posypka

Talisman wymaga regularnego nawożenia – bujne krzewy o dużych gronach zużywają znaczną ilość składników odżywczych w okresie wegetacji. Od wiosny do zimy należy stosować pięć nawozów dokorzeniowych i dwa dolistne.

Harmonogram nawożenia winorośli:

Lamówka

Cięcie jest najtrudniejszą techniką rolniczą w pielęgnacji winorośli. Winiarze uczą się tej umiejętności poprzez praktykę. Częstotliwość cięcia:

• Wiosna. Zaczynają, zanim soki zaczną płynąć. Przycinają pędy, które obumarły i zostały uszkodzone przez zimę. Dowiedz się więcej o wiosennym przycinaniu winogron. Tutaj.
• Lato. Cięcie mające na celu nadanie krzewowi odpowiedniego kształtu trwa przez całe lato. Młode pędy, nadmiar pędów i odrosty wyrastające w kątach liści są niezwłocznie usuwane.
• Jesień. Po opadnięciu liści, gdy struktura krzewu jest wyraźnie widoczna, przeprowadza się główne cięcie. Pędy talismanowe skraca się do siedmiu pąków. Krzew powinien mieć łącznie nie więcej niż 32 pąki.

Jesienią pędy usuwa się z kratownic, wiąże w pęczki, rozkłada na ziemi i przykrywa gałązkami świerku. W regionach północnych na gałązki świerku układa się łupek lub papę. Przykrycie usuwa się wczesną wiosną – w marcu.

Choroby i szkodniki

Talisman jest dość odporny na główne choroby winorośli. Rzadko atakuje go pospolita pleśń, taka jak szara i biała pleśń, mączniak prawdziwy, antraknoza i rdza. Przy odpowiednim oprysku zapobiegawczym odmiana ta nie będzie miała żadnych problemów.

Wczesną wiosną zaleca się profilaktyczne opryskiwanie roztworem siarczanu żelazawego. Zapewnia to niezawodną ochronę przed infekcjami grzybiczymi. Istnieją choroby i szkodniki, na które Talisman nie ma wystarczającej odporności. Jeśli nie można im zapobiec, konieczne jest leczenie.

Środki kontroli szkodników i chorób dla Talismanu:

Osy stanowią szczególne zagrożenie dla zbiorów, ponieważ mogą zniszczyć całe kiście winogron. Jagody talizmanu są atrakcyjne dla os ze względu na wysoką zawartość cukru. Jeśli owadów jest niewiele, w pobliżu krzewów umieszcza się słodką wodę z trucizną. W przypadku silnej inwazji, każdą kiść należy przykryć siatką ochronną.

Metody reprodukcji

Odmianę rozmnaża się przez sadzonki, odkłady i sadzonkowanie. Najpopularniejszą metodą jest sadzenie z rozsady. Zapewnia to najszybszy możliwy wzrost roślin i szybki zbiór. Wskaźnik przeżywalności sadzonek jest kilkakrotnie wyższy niż w przypadku odkładów i sadzonek.

Sekrety zapylania

Aby zapewnić udane owocowanie winogron odmiany Talisman, winiarze muszą zadbać o wysoką jakość zapylania kwiatów. Wskazówki dotyczące zapylania:

• W pobliżu winnicy posadzone są odmiany o kwiatach obupłciowych i okresie kwitnienia podobnym do Talismana. Polecane odmiany winorośli to Odesskiy Souvenir, Isabella i inne.
• Przed kwitnieniem rośliny traktuje się preparatami zawierającymi cynk i bor - „Ovary”, „BoroPlus” i innymi.
• W okresie kwitnienia pomocne jest opryskiwanie krzewów preparatem Hederelin (50 ml na litr). Zabieg ten zapobiega osypywaniu się zalążni i wspomaga dojrzewanie owoców bezpestkowych.

Zastosowania jagód

Jagody talizmanu są piękne i pyszne, z niewielką ilością drobnych pestek. Co najważniejsze, owoce tej odmiany są bardzo słodkie i zawierają do 23% sacharozy.

Talizman jest uniwersalny i nadaje się do każdego celu. Jego owoce służą do:

• świeże spożycie;
• produkcja wina;
• cele kulinarne – owoce dodaje się do sałatek, przystawek itp.;
• konserwowanie - stosowane do przygotowywania różnych potraw, dodawane do marynat.

Recenzje odmiany Talisman

Pomimo nieznacznego spadku popularności, Talisman nadal cieszy się popularnością – jego niskie wymagania pielęgnacyjne, wysokie plony i owoce nadające się do sprzedaży niezmiennie przyciągają ogrodników i rolników. Odmiana ta jest wszechstronna zarówno pod względem zastosowania, jak i klimatu – można ją uprawiać nawet w regionach północnych.

Często zadawane pytania