W świecie ogrodnictwa i winiarstwa każda odmiana winorośli ma unikalne cechy, które wpływają na smak i plon. Jedną z najbardziej udanych odmian jest Magarach Citron. Wyróżnia się bezpretensjonalnością i doskonałym smakiem.
Autorzy i historia pojawienia się
Prace rozwojowe przeprowadzono w Krymskim Narodowym Instytucie Uprawy Winiarstwa i Winiarstwa „Magarach” w latach 70. XX wieku. Do stworzenia odmiany wykorzystano hybrydyzację generatywną, w tym Madeleine Andegawen, Magarach (nr 124-66-26) i Nowoukraiński Rannij. Za selekcję odpowiadał P. Ja. Golodriga.
Opis i charakterystyka odmiany
Przyciąga uwagę smakiem i dużymi gronami. Ma wiele charakterystycznych cech. To złożony podgatunek hybrydowy białej winorośli o średnio-wczesnym okresie dojrzewania.
Krzewy
Charakteryzująca się silnym wzrostem i bujnymi pędami przekraczającymi 4 metry długości, odmiana ta charakteryzuje się szybkim wzrostem pędów wiosną i dynamicznym wzrostem rocznym. Liście są duże i jasnozielone, zauważalnie jaśniejsze niż u innych odmian winorośli.
Jagody
Mają kulisty kształt i ważą od 3 do 3,5 grama. Skórka jest jędrna, ale o delikatnej teksturze, zielonożółta, pokryta delikatnym woskowym nalotem. Miąższ zawiera 3-4 małe pestki.
Klastry
Grona mają kształt cylindryczno-stożkowy, o strukturze uskrzydlonej. Gęstość jest średnia. Masa w pełni dojrzałego grona waha się od 350 do 400 g. W dobrych latach pojedyncze grona mogą osiągać masę do 900 g.
Smak
Dojrzałe jagody mają przyjemny, słodki i orzeźwiający smak, z delikatnymi nutami muszkatołowymi i aromatami cytrusowymi. Posmak jest lekko gorzki. Jest szeroko stosowany do produkcji soków i różnych białych win, w tym likierów, win stołowych i deserowych.
Skład chemiczny owoców cytryny
Gęsty miąższ zawiera do 27% cukru, a jego kwasowość wynosi 5-7 g/l. Wartości te są przybliżone i mogą się różnić w zależności od warunków pogodowych, właściwości gleby i innych czynników wpływających na warunki uprawy.
Charakterystyka
Odmiana cytronu Magarach charakteryzuje się wysoką odpornością na zróżnicowane warunki atmosferyczne i wahania temperatury. Winiarze cenią ją za jej liczne walory.
Odporność na suszę, mrozoodporność
Roślina charakteryzuje się wysoką mrozoodpornością, wytrzymuje temperatury do -25°C. Jest z powodzeniem uprawiana komercyjnie na terenie całej Ukrainy oraz w różnych regionach Rosji, w tym na Krymie, w obwodach rostowskim i astrachańskim oraz na Kaukazie Północnym.
Dobrze adaptuje się do ogrodów przydomowych i może dobrze rosnąć nawet w centralnej Rosji, pod warunkiem odpowiedniego ocieplenia na zimę. Nie wymaga częstego podlewania i dobrze znosi krótkotrwałe okresy suszy.
Odporność na choroby i szkodniki
Wielu użytkowników przekonuje się tą odmianą niskimi wymaganiami pielęgnacyjnymi i wysoką odpornością. Wykazuje doskonałą odporność na mączniaka prawdziwego, szarą pleśń i grzyby pleśniowe. Ma średnią odporność na filokserę, co rzadko naraża winorośl na ataki os.
Zapylanie, okres kwitnienia i czas dojrzewania
Charakteryzuje się średnim okresem dojrzewania (125-135 dni od przebudzenia do zbioru). W regionach południowych zbiór odbywa się w sierpniu, w strefie centralnej – w połowie lub pod koniec września, a w ciepłe jesienie grona pozostają na krzewach do października.
Produktywność, owocowanie
Odmiana ta wyróżnia się wysoką plennością. W warunkach przemysłowych dojrzała roślina może wydać nawet 200 centnarów owoców z hektara. W uprawie domowej z jednego krzewu uzyskuje się ponad 15-20 kg dojrzałych gron.
Zastosowanie owoców
Profil smakowy jest doskonały. Dojrzałe jagody mają słodki, wyrazisty smak z orzeźwiającą nutą. Wyczuwalne są lekkie nuty cytrusowe i orzeźwiające, nadające smakowi bogaty, pełny charakter.
Jagody te są wykorzystywane do produkcji soków i białych win. Rezultatem jest cierpki i aromatyczny produkt z wyraźnymi nutami muszkatołowymi. Odmiana Magarach jest popularnie mieszana z innymi białymi odmianami winogron, tworząc unikalne mieszanki.
Zalety i wady
Ta odmiana z powodzeniem ucieleśnia najlepsze cechy swoich rodziców. Ma wiele zalet:
Cechy sadzenia sadzonek
Sukces w kolejnych uprawach zależy bezpośrednio od prawidłowej procedury sadzenia. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:
- Zalecane ramy czasowe. Sadzić wiosną. Kontynuować sadzenie jesienią, 3-4 tygodnie przed spodziewanymi przymrozkami. Ten czas jest niezbędny, aby system korzeniowy miał czas na ukorzenienie się i adaptację.
- Wybór odpowiedniej lokalizacji i bliskości innych kultur. Preferowane są miejsca z dobrą wentylacją i dostępem do światła słonecznego przez cały dzień. Do sadzenia należy wybrać luźną, dobrze przepuszczalną glebę. Gleba powinna być żyzna.
Odpowiednimi sąsiadami są wszelkie rośliny, które nie rzucają cienia ani nie zakłócają normalnego owocowania. Załóż rabaty kwiatowe między krzewami lub obok nich, sadząc pachnące kwiaty i rośliny odstraszające szkodniki. Zachowaj minimalną odległość 1,5 metra od innych roślin. - Przygotowanie materiału sadzeniowego i miejsca. Przed zakupem należy dokładnie obejrzeć sadzonkę ze wszystkich stron, sprawdzając, czy nie ma uszkodzeń, oznak chorób i szkodników. Krzew o długości około 40 cm powinien mieć co najmniej jedną zdrewniałą gałązkę z żywymi pąkami owocującymi.
Przed sadzeniem wykop dołek o wymiarach co najmniej 50 x 50 cm. Na dnie dołka umieść warstwę drenażu, wypełnij go żyzną ziemią i pozostaw na chwilę, aby umożliwić rozwój pożytecznej mikroflory. W środku dołka zamontuj perforowaną metalową rurkę, aby ułatwić podlewanie. - Proces sadzenia młodych sadzonek. Wypełnij dołek mieszanką próchnicy, piasku i ziemi torfowej w proporcji pół na pół, dodając 200 g superfosfatu i 2 szklanki popiołu. Możesz również użyć granulowanego nawozu mineralnego. Umieść sadzonkę w dołku i zakop ją.
- ✓ Głębokość sadzenia sadzonek powinna wynosić co najmniej 50 cm, aby zapewnić stabilność i prawidłowy rozwój systemu korzeniowego.
- ✓ Odległość między sadzonkami powinna wynosić co najmniej 2 m, aby zapewnić wystarczającą przestrzeń do wzrostu i rozwoju krzewów.
Zasady pielęgnacji winogron
Prawidłowy wzrost i owocowanie są możliwe tylko przy odpowiedniej pielęgnacji. Obejmuje to przestrzeganie podstawowych procedur rolniczych:
- Podlewanie. Nie ma szczególnych wymagań co do podlewania, a w centralnej części Rosji naturalne opady deszczu wystarczają do uprawy. W gorącym klimacie, w przypadku długotrwałej suszy, należy zapewnić dodatkowe nawilżenie.
- Rozluźnianie, zwalczanie chwastów. Regularnie spulchniaj glebę wokół roślin, najlepiej po opadach deszczu lub podlewaniu, aby zapobiec tworzeniu się na powierzchni skorupy.
Ściółkowanie to skuteczna metoda zwalczania chwastów. Przykrycie pnia drzewa warstwą siana, trawy lub liści latem pomaga utrzymać wilgoć w glebie i zapobiega wzrostowi chwastów. - Posypka. Nawożenie stosujemy przez cały sezon: w maju – substancje azotowe (gnojowica, mocznik i wyciąg z wermikompostu), w okresie kwitnienia – kompleksy odżywcze (Plantafol, Bona Forte, Izyuminka i Humate 7+), we wrześniu – nawozy potasowo-fosforowe (superfosfat, siarczan potasu i popiół drzewny).
Przed kwitnieniem rośliny należy zaprawiać roztworem kwasu borowego (10 g) i chelatu cynku (5 g) na 10 litrów wody. Nawóz ten korzystnie wpływa na liczbę kwiatów i wielkość przyszłych gron. - Zwalczanie szkodników i chorób. Do zwalczania tarczników, przędziorków, zwójek liściowych i chrząszczy majowych należy stosować insektycydy takie jak Actellic, BI-58, Aktara i Fufanon. Stosować przed kwitnieniem i po zbiorach. Bitoksybacylinę można stosować w każdej fazie rozwoju rośliny.
- Zielone operacje. Aby roślina mogła przygotować się do okresu produkcyjnego, pierwsze grona owoców należy pozostawić na pędzie dopiero w 3. lub 4. roku życia. Na silnym pędzie wystarczy pojedynczy gron; w kolejnych latach należy zwiększyć liczbę gron do 2-3.
- Lamówka. Proces ten przeprowadza się corocznie w okresie spoczynku, zazwyczaj jesienią lub zimą, przed rozpoczęciem sezonu wegetacyjnego. Stare i chore gałęzie są usuwane, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się chorób i zapewnić miejsce dla rozwoju nowych, zdrowszych gałęzi.
- Przygotowania do zimy. W rejonach, gdzie temperatury zimą mogą być wyjątkowo niskie, konieczne jest przykrycie, zwłaszcza poza regionami południowymi. Zdejmij pędy z kratownic i przykryj je dostępnymi materiałami.
- × Unikaj nadmiernego podlewania gleby, gdyż może to prowadzić do rozwoju chorób grzybowych.
- × Nie należy przycinać rośliny w okresie intensywnego przepływu soków, aby nie osłabić jej.
Aby wyhodować roślinę o silnej odporności, należy przestrzegać zaleceń pielęgnacyjnych.
Reprodukcja
Do rozmnażania w domu należy używać sadzonek. Przygotuj materiał sadzeniowy jesienią, podczas przycinania winorośli. Wybierz zdrowe, jednoroczne pędy o grubości co najmniej 6 mm i pokrój je na kawałki o długości 25-30 cm.
- ✓ Aby sadzonki mogły się prawidłowo ukorzenić i rosnąć, muszą mieć co najmniej 3 żywe pąki.
- ✓ Średnica cięcia powinna wynosić co najmniej 6 mm, aby zapewnić odpowiednią ilość składników odżywczych.
Przydatne wskazówki:
- Przechowuj sadzonki w lodówce lub piwnicy, owijając je wilgotną tkaniną lub zanurzając w trocinach (piasku).
- Rozpocznij proces ukorzeniania sadzonek w lutym lub marcu (w strefie środkowej) oraz w kwietniu (w strefie południowej).
- Zanurz sadzonki w roztworze Fitosporyny lub nadmanganianu potasu, a następnie umieść je w słoikach z wodą na głębokość 1-1,5 cm.
Składowanie
Zbiór przeprowadzaj etapami, w zależności od dojrzałości plonu. Zbieraj jagody ciepłą jesienią, ponieważ są mniej podatne na opadanie i pękanie. Winogrona nie mają długiego okresu przydatności do spożycia, ale mogą przetrwać dłużej w chłodnym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Dopuszczalne jest również przechowywanie w lodówce.
Recenzje
Winorośl Magaracha Citron to popularna odmiana, odpowiednia zarówno do uprawy komercyjnej, jak i domowej. Jej niskie wymagania pielęgnacyjne sprawiają, że jest doskonałym wyborem nawet dla początkujących ogrodników, którzy potrafią zadbać o odpowiednią pielęgnację. Winorośl szybko się rozrasta i zaczyna owocować.