Wszystko o jadalnym wiciokrzewu: od wyboru odmiany do zbioru

Sadząc jadalne odmiany wiciokrzewu, ozdobisz swoją posesję ozdobnym i produktywnym krzewem. Każdy krzew wiciokrzewu, wymagający niewielkiej pielęgnacji, będzie co roku przynosił pyszne i pożywne owoce. Dowiedzmy się, jak sadzić i pielęgnować wiciokrzew.

Wybór i zakup różnorodnych produktów

Krzewy wiciokrzewu mogą dorastać do 3 metrów wysokości. Są gęste i doskonale nadają się na żywopłoty. W tym celu bardziej opłacalny jest zakup wysokich odmian, ale czasami bardziej opłacalna jest uprawa wiciokrzewu karłowego.

Przy zakupie sadzonek wiciokrzewu jadalnego należy zwrócić uwagę na szczegóły dotyczące odmiany:

• wydajność;
• okresy dojrzewania.

Samodzielne zrozumienie odmian wiciokrzewu może być trudne, dlatego kupując sadzonki, najlepiej skonsultować się ze sprzedawcą w szkółce. Najlepiej kupować sadzonki w szkółce, ponieważ zwiększa to prawdopodobieństwo zakupu pożądanej odmiany i wysokiej jakości sadzonek.

Wymagania dla zdrowej sadzonki

Zasady wyboru sadzonek:

• Do sadzenia używa się sadzonek dwuletnich.
• Sadzonka powinna mieć 2-3 gałęzie.
• Optymalna wysokość wynosi 30-40 cm.
• Gałęzie powinny być wolne od uszkodzeń i świeże, nie wysuszone.
• Jeżeli sadzonki mają łuszczącą się korę, jest to normalne zjawisko w przypadku wiciokrzewu.
• Korzenie muszą być zdrowe, a na gałęziach muszą być pąki.

Wiciokrzew jest rośliną samopylną; aby owocować, potrzebuje odmian zapylających do zapylenia krzyżowego. Kupując sadzonki, wybierz kilka odmian wiciokrzewu jednocześnie do zapylania.

Jakie są rodzaje jadalnego wiciokrzewu?

Spośród dwustu gatunków wiciokrzewu, około pięćdziesięciu rośnie w Rosji, a większość z nich jest niejadalna. Każdy region ma swoje własne odmiany. Wiciokrzew na Syberię i północne regiony należy dobierać szczególnie starannie, biorąc pod uwagę mrozoodporność.

Wśród jadalnych wiciokrzewów wyróżnia się odmiany: wczesne, średniowczesne, późne, wielkoowocowe, słodkie, dekoracyjne i odporne na osypywanie.

Kryteria wyboru odmiany jadalnego wiciokrzewu:

• Regionalność. Wybierając odmianę, należy porównać najniższe temperatury zimowe i mrozoodporność danej odmiany. Preferowane są odmiany regionalne.
• Formularz. Chociaż kolor jadalnych owoców wiciokrzewu jest mniej więcej jednolity i waha się od niebieskiego do fioletowego, ich kształt może być bardzo zróżnicowany:
  • owalny;
  • okrągło-owalny;
  • cylindryczny;
  • wrzecionowaty;
  • wydłużony;
  • ze ściętym końcem
• Kolor. Trujące owoce wiciokrzewu są zazwyczaj żółte, pomarańczowe lub czerwone, natomiast jadalne odmiany wiciokrzewu wytwarzają jagody wyłącznie w kolorze niebieskim lub fioletowym, a czasem prawie czarnym. Owoce pokryte są biało-niebieskim nalotem.
• Wielkość owocu. Maksymalna wielkość owoców wynosi 2 cm, a ich maksymalna długość to 8 mm. Te parametry jagód są typowe dla odmian wielkoowocowych. Małe owoce ważą do 0,5 g, a duże do 1,5 g.
• Smak owoców. Jagody różnych odmian różnią się smakiem: mogą być słodkie, słodko-kwaśne, gorzkie lub niegorzkie, a zdarzają się też odmiany o nietypowych niuansach smakowych.
• Wydajność. Minimalny plon wynosi 0,5 kg z krzaka, maksymalny 4 kg.

Jeśli działka jest mała lub wiciokrzew będzie pełnił funkcję ogrodzenia, wówczas przy wyborze odmiany należy wziąć pod uwagę kształt i wielkość krzewu.

Odmiany jadalne wiciokrzewu dla regionów Rosji:

Spośród wszystkich jadalnych wiciokrzewów najbardziej cenione są odmiany o wysokich plonach i dużych jagodach – jak np. wiciokrzew Veliga, Morena, Laura, Slavyanka, Violet.

Najlepsze odmiany z opisami i charakterystyką

Hodowcy nieustannie udoskonalają cechy wiciokrzewu, dzięki czemu dziś ogrodnicy we wszystkich regionach mogą wybierać odmiany, które najlepiej odpowiadają ich potrzebom.

Najlepsze odmiany jadalnego wiciokrzewu:

Korzyści i szkody wiciokrzewu

Jagody wiciokrzewu smakują jak borówki, borówki czarne, a niektóre odmiany mają nawet nutę ananasa. Owoce te mają wiele dobroczynnych właściwości:

• wzmacnia układ odpornościowy;
• stabilizuje ciśnienie krwi;
• zmniejsza kwasowość żołądka;
• mają właściwości przeciwgorączkowe;
• leczy wrzody żołądka i jelit;
• usuwa odpady i toksyny z organizmu;
• mają działanie antybakteryjne i przeciwzapalne;
• wzmacniają naczynia krwionośne;
• poprawia krążenie krwi.

Spożywanie wiciokrzewu powinno być umiarkowane. Należy unikać spożywania dużych ilości, ponieważ owoce i kwiaty mogą wywołać reakcję alergiczną. Kwitnący wiciokrzew może również wywołać reakcję alergiczną u osób z alergiami. Jagód nie powinny spożywać dzieci poniżej 5 roku życia.

Poniższy film przedstawia korzyści płynące ze spożywania wiciokrzewu i nieco o jego odmianach:

Funkcje sadzenia i instrukcje krok po kroku

Najważniejszymi elementami sadzenia wiciokrzewu są wysokiej jakości materiał sadzeniowy i odpowiednie przygotowanie dołków. Jeśli zrobimy to prawidłowo, nie będzie problemów z ukorzenieniem się sadzonek.

Daty lądowania

Wiciokrzew sadzi się wiosną lub jesienią. Preferowane jest sadzenie jesienne. Zalecany termin sadzenia to połowa września – połowa października. Wiosną sadzenie należy wykonać bardzo wcześnie, ponieważ pąki wiciokrzewu rozwijają się wcześnie.

Wybór lokalizacji

Optymalne warunki dla wiciokrzewu:

• ochrona przed wiatrem;
• poziom wód gruntowych – nie wyżej niż 1,5 m od powierzchni gruntu;
• gleby – obojętne, piaszczyste lub gliniaste, dobrze nawilżone;
• dobre oświetlenie korony i zacienienie korzeni.

W przeciwieństwie do większości roślin uprawnych, wiciokrzew dobrze rośnie na nizinach. Dobrze rośnie w towarzystwie innych krzewów i drzew. Sadząc wiciokrzew, należy zadbać o łatwy zbiór owoców – krzew musi być dostępny ze wszystkich stron.

Wiciokrzew może rosnąć nawet na glebach bagiennych, najważniejsze, żeby nie były zbyt kwaśne.

Przygotowanie gleby

Glebę przekopuje się szpadlem, usuwając korzenie chwastów. W razie potrzeby odkwasza się glebę, dodając 400 g wapna gaszonego na metr kwadratowy. Nawozić teren, aby sadzonki wiciokrzewu szybko się ukorzeniły i nabrały siły do ​​owocowania. Podczas kopania na metr kwadratowy gleby dodaje się:

• superfosfat – 30 g;
• sól potasowa – 30 g;
• próchnica – 10 kg.

Świeży obornik stosuje się wyłącznie jesienią. Wiosną glebę nawozi się próchnicą lub przegniłym kompostem roślinnym.

Przygotowanie pestek

Cechy przygotowania dołków pod sadzenie wiciokrzewu:

• dołki przygotowuje się około dwóch tygodni przed sadzeniem;
• głębokość otworów – 40 cm;
• mieszankę gleby dodaje się do wykopanych dołków;
• Otwór jest przykryty materiałem włókninowym.

Skład mieszanki glebowej do zastosowania w dołku sadzeniowym:

• żyzna warstwa gleby;
• próchnica – 3 kg;
• popiół – 200 ml;
• nitrofos – 30-40 g;
• wapno gaszone – 250 ml (roztwór sporządza się z 250 ml wapna i 10 l wody).

Minimalny czas sadzenia wiciokrzewu w przygotowanych dołkach wynosi 4 dni od zastosowania nawozu.

Lądowanie

Sadzonki wiciokrzewu sadzi się według schematu: 1,5 m między sąsiednimi krzewami i 2 m między rzędami. Jeśli sadzonki mają odsłonięte korzenie, przed sadzeniem zanurza się je w zawiesinie glinianej (1 litr gliny na 10 litrów wody).

Procedura sadzenia wiciokrzewu:

• Z nawozu wsypanego do dołu tworzy się kopiec.
• Korzenie sadzonki umieszczane są na szczycie wzniesienia, nie wolno ich zginać.
• Korzenie przykrywa się ziemią i starannie ubija, tak aby wypełnić wszystkie puste przestrzenie.
• Sadzonkę podlewamy obficie.
• Oni ściółkują krąg z pnia drzewa wypełniony torfem, sianem, trocinami i korą.

Obejrzyj poniższy film, aby zobaczyć procedurę sadzenia jadalnego wiciokrzewu:

Sadzonkę wiciokrzewu sadzimy tak, aby szyjka korzeniowa znajdowała się 5 cm w głąb gleby.

Jak kwitnie?

Wiciokrzew to wszechstronna roślina, której jedną z głównych funkcji jest ozdobność. Krzew jest szczególnie piękny w okresie kwitnienia. Okres kwitnienia trwa nie tylko kilka dni, jak w przypadku wielu roślin owocowych, ale 3-4 tygodnie.

Kwitnienie rozpoczyna się 3 lub 4 lata po posadzeniu. Czas kwitnienia zależy od dojrzałości odmiany. Kwiaty wiciokrzewu są duże i, w zależności od odmiany, mogą mieć kolor od białego do różowego lub niebieskiego.

Pielęgnacja roślin

Pierwsze owoce pojawią się na wiciokrzewach dwa lata po posadzeniu. Początkowo plon będzie niewielki – około 300 gramów jagód. Jednak przy odpowiedniej pielęgnacji roślina będzie owocować z roku na rok coraz obficiej. Przy odpowiedniej pielęgnacji wiciokrzewy będą owocować przez 30 lat.

Posypka

Kolejność karmienia wiciokrzewu:

1. Przed pęknięciem pąków zastosuj 15 g saletry amonowej na metr kwadratowy. Lub zastosuj 1 łyżkę stołową roztworu mocznika na 10 litrów wody. Jedno wiadro roztworu mocznika na krzew.
2. Podczas kwitnienia, do korzeni stosuje się wzmacniający roztwór popiołu. Dodaj 1 kg popiołu na wiadro wody.
3. Po zbiorze owoców należy dodać roztwór nitrofoski – 25 g na 10 l lub gnojowicę (1:4).
4. Jesienią pod każdy krzew należy dodać 5 kg kompostu, 50 g superfosfatu i 100 g popiołu.

Więcej informacji na temat pielęgnacji wiciokrzewu jesienią można znaleźć na stronie ten artykuł.

Podlewanie

Wiciokrzew jest łatwy w uprawie i nie wymaga specjalnego podlewania. Bardzo dobrze znosi suszę, wymagając podlewania tylko podczas najdłuższych okresów suszy. A jeśli już, to obficie. Młode krzewy, w przeciwieństwie do dojrzałych, wymagają regularnego podlewania.

Zalecana częstotliwość podlewania młodych krzewów to 1-2 wiadra. Po podlaniu należy posypać glebę torfem, próchnicą lub trocinami. W przypadku usuwania chwastów wokół pnia, należy to robić bardzo ostrożnie, ponieważ korzenie wiciokrzewu znajdują się bardzo blisko powierzchni gleby.

Formowanie krzewów

Aby poprawić owocowanie i zwiększyć walory dekoracyjne krzewu, stosuje się cięcie formujące. Techniki formowania krzewów obejmują:

• Pierwsze cięcie wykonuje się bezpośrednio po posadzeniu. Sadzonkę przycina się, pozostawiając 3-5 najsilniejszych gałęzi. Każdą z pozostałych gałęzi skraca się o jedną trzecią.
• Cięcie sanitarne wykonuje się corocznie wiosną, usuwając pędy uszkodzone i uschnięte. Cięcie należy wykonać najpóźniej w marcu.
• Cięcie formujące przeprowadza się jesienią, po opadnięciu liści. Przycina się zgrubiałe gałęzie, pozostawiając jednoroczne pędy.
• W wieku 7 lat wiciokrzew wypuszcza wiele nowych pędów, z których część zostaje odcięta.
• W wieku 10-12 lat wykonuje się cięcie odmładzające. Usuwa się gałęzie 5-6-letnie.

W przypadku wiciokrzewu zaleca się radykalne cięcie: stary krzew ścina się aż do korzenia. Po kilku latach roślina odrośnie i zacznie owocować.

Rozmnażanie wiciokrzewu jadalnego

Wiciokrzew można rozmnażać na wiele sposobów. Ta odporna roślina łatwo rośnie poprzez sadzonki, odkłady i inne metody.

Zielone sadzonki

Sadzonki pobiera się z roślin kwitnących, gdy pojawią się zielone owoce. Sadzonki pobiera się w pochmurną, chłodną pogodę. Procedura rozmnażania:

• Używając ostrego noża, odetnij pędy po przekątnej.
• Następnie młode pędy dzielimy na kilka sadzonek, na każdej powinny znajdować się 2-3 pąki.
• Dolne liście odrywa się. Górne przycina. Sadzonki umieszcza się w wodzie na 24 godziny. Sadzi się je w gruncie i ociepla na zimę. Wiosną najsilniejsze sadzonki przesadza się na miejsce stałe.

Sadzonki zdrewniałe

Materiał do sadzenia przygotowuje się po opadnięciu liści. Procedura rozmnażania:

• Pokrój gałęzie na kawałki o średnicy 7-8 mm.
• Korzenie owija się wilgotną tkaniną i zakopuje w piasku.
• Wiosną zdrewniałe gałęzie ścina się na sadzonki i sadzi w ten sam sposób, co zielone. Jesienią będą miały własny system korzeniowy. Po kolejnym roku można je przesadzić na stałe miejsce.

Warstwy poziome

Wczesną wiosną dolne gałęzie dociska się do ziemi i mocuje zszywkami. Jesienią pęd wykształci korzenie. Pęd oddziela się od rośliny matecznej następnej wiosny. Oddzielony pęd sadzi się na stałe miejsce.

Aby pobudzić rozwój korzeni w sadzonce, nacięcia wykonuje się w korze w miejscu, gdzie pęd styka się z glebą.

Dzieląc krzew

Podział stosuje się do rozmnażania dojrzałych, ale nie starych krzewów z 6-7 pędami szkieletowymi zakopanymi w ziemi. Zdrowy krzew jest niezbędny.

Jesienią krzew wyrywa się z ziemi i dzieli na kilka części sekatorem. Każda część powinna mieć kilka pędów i wystarczającą liczbę korzeni. Natychmiast przesadza się je do przygotowanych dołków.

Sadzonki korzeniowe

Wiciokrzew wytwarza niewiele odrostów korzeniowych. Aby powstał odrost, z korzeni muszą wyrosnąć pąki przybyszowe, z których wyrosną pędy nadziemne. Te odrosty korzeniowe są pielęgnowane w pobliżu rośliny matecznej. Po dwóch latach wyrośnięte odrosty oddziela się od rośliny matecznej i przesadza na stałe miejsce.

Przenosić

W razie potrzeby wiciokrzew można przesadzić. W tym celu należy wcześniej przygotować dołek, tak jak w przypadku sadzenia. Należy wziąć pod uwagę rozmiar przesadzanego systemu korzeniowego. Jeśli krzew jest duży, należy podzielić go na sekcje ostrą łopatą. Powstałe rośliny sadzi się jak zwykłe sadzonki.

Choroby i ich kontrola

Wiciokrzew nie stwarza problemów dla swoich właścicieli. Roślina ta jest wysoce odporna na choroby i rzadko choruje, zwłaszcza jeśli jest opryskiwana profilaktycznie.

W latach wilgotnych i zimnych wiciokrzew może paść ofiarą następujących chorób:

• Biała plama. Towarzyszą temu szarobrązowe plamy z białym środkiem na liściach. Fundazol pomaga w zwalczaniu choroby.
• Mączniak prawdziwy. Choroba grzybowa charakteryzująca się pojawieniem się szarych plam na liściach, a następnie na całej roślinie. Aby zapobiec mączniakowi prawdziwemu, należy dwukrotnie opryskać roślinę płynem Bordeaux: wczesną wiosną i po kwitnieniu.

W celu zwalczania infekcji grzybiczych, wiciokrzew opryskuje się preparatami Folicur, Topaz i innymi fungicydami. Zabiegi przeprowadza się przed zawiązaniem owoców lub po zbiorze.

Spryskanie roztworem siarczanu miedzi i mydła do prania ma dobry efekt zapobiegawczy. Dodaj 10 gramów siarczanu miedzi i 1 łyżkę startego mydła do wiadra z wodą.

Szkodniki i zapobieganie

Wiciokrzew jest odporny na szkodniki, ale niektóre szkodniki mogą go atakować. Najczęstszymi wrogami wiciokrzewu są:

• Przędziorek. Pasożyt wysysa sok z liści, powodując ich zwijanie się, brązowienie i powstawanie dziur. Przerzedzanie pędów pomaga zapobiegać inwazji. Do metod leczenia należą Mavrik, Omite i Tedion.
• Tarcznik. Szkodnik wysysa soki z zielonych części rośliny. W rezultacie krzew obumiera. W celach leczniczych i zapobiegawczych, po zbiorach plon opryskuje się środkiem Rogor.
• Gąsienice. Szkodniki te można usunąć z krzewów ręcznie. Jeśli gąsienic jest dużo, krzewy można opryskać preparatem Inta-Vir lub Eleksar.
• Mszyca. Ten owad szczególnie lubi wiciokrzew przekarmiany azotem. Liście żółkną i opadają. Pomaga oprysk preparatami Actellic, Confidor i Rogor.

Polecamy przeczytać artykuł nt. choroby i szkodniki wiciokrzewu.

Żniwny

Niebieskie owoce nie oznaczają, że nadszedł czas zbiorów – trzeba poczekać co najmniej tydzień. A jeśli odmiana nie osypuje się, można poczekać dłużej – jagody będą słodsze.

Co jeszcze należy wiedzieć o zbiorze i przechowywaniu owoców wiciokrzewu:

• Najprostszym sposobem zbioru wiciokrzewu jest potrząsanie nim. Ta metoda sprawdza się w przypadku odmian zrzucających liście. Owoce strząsa się na folię umieszczoną pod krzewem. Drugą opcją jest zbiór ręczny.
• W miarę dojrzewania owoc staje się miękki. Aby zapobiec powstawaniu siniaków, umieszcza się go w płytkim pojemniku, cienką warstwą.
• Wiciokrzew nie przechowuje się długo; nawet w lodówce owoce szybko się psują. Należy je przetworzyć lub spożyć w ciągu 2-3 dni.

Nawet najbardziej leniwy ogrodnik poradzi sobie z uprawą jadalnego wiciokrzewu. Uprawa tej wyjątkowej rośliny jest dość prosta. Sadząc ją w ogrodzie, możesz zbierać kilka kilogramów cennych owoców rocznie, a jednocześnie udekorować swoją posesję ozdobnym krzewem.

Często zadawane pytania