Wiciokrzew Sindishen to produkt japońskiej selekcji, którego kluczową cechą wyróżniającą jest zdolność do wzrostu zarówno na glebach kwaśnych, jak i całkowicie zasadowych. Charakteryzuje się wysokim plonem i mrozoodpornością, a także dobrze znosi suszę. Dojrzewa tak wcześnie, że pierwsze owoce można spożywać już w maju. W związku z tym nadaje się do uprawy w regionach południowych.
Czy wiciokrzew czerwony jest jadalny czy nie?
Powszechnie przyjmuje się, że wiciokrzewu o czerwonych owocach nie należy spożywać ze względu na zawarte w nim substancje toksyczne. Jednak odmiana Sindishen zaprzecza temu przekonaniu – jego jagody są jadalne i smaczne. Trujące okazy rosną w syberyjskich lasach i europejskich ogrodach.
Ogólnie rzecz biorąc, wiciokrzew czerwony jest wieloletnim krzewem, który można spotkać w stanie dzikim na Dalekim Wschodzie, a także w północnych regionach Korei, Japonii i Chin.
Opis odmiany
Krzewy są średniej wielkości i rozłożyste. Są często wykorzystywane przez projektantów krajobrazu ze względu na wysoką wartość ozdobną. Cechy charakterystyczne:
- liście – mocny;
- kolor liści – klasyczna zieleń;
- długość pędów – 200-250 cm;
- gałęzie – elastyczny i giętki.
Charakterystyka owoców
Czerwone owoce nie są szczególnie duże – są dość małe (ważą zaledwie 1 g lub nieco więcej). Mierzą około 15 mm długości. Ten gatunek rośliny uprawnej wytwarza szkarłatne, sercowate, podwójne jagody (dwie sąsiadujące jagody rosną razem, tworząc kształt serca). Mają przyjemny, słodki smak z delikatną goryczką.
Miąższ, podobnie jak skórka, jest jasnoczerwony, a pestki w środku drobne. Z owoców robi się dżemy, konfitury i kompoty. Można z nich również przyrządzać pyszne likiery.
Uprawa i pielęgnacja
Wiciokrzew sindichenski wyróżnia się odpornością na suszę i zdolnością do uprawy na różnych glebach, od silnie kwaśnych po obojętne. Krzewy tej odmiany są odporne na zimę, co pozwala im przetrwać okresy chłodu bez strat.
Funkcje sadzenia i pielęgnacji:
- Lądowanie. Wiciokrzew zaleca się sadzić w gruncie lub w specjalnych pojemnikach do uprawy owoców jagodowych, zachowując między krzewami odległość 100-150 cm.
- Nawilżający. Aby uzyskać większe plony, należy zadbać o regularne podlewanie, które utrzyma odpowiedni poziom wilgotności gleby, zwłaszcza w okresie dojrzewania.
- Stosowanie składników odżywczych. Ważne jest nawożenie nawozami organicznymi i mineralnymi, aby nasycić rośliny niezbędnymi pierwiastkami według standardowego schematu dla wiciokrzewu.
- Lamówka. Po zbiorze należy wykonać cięcie, aby zachować zwarty pokrój i pobudzić dalszy wzrost rośliny. Zazwyczaj wykonuje się je po zakończeniu owocowania, aby chronić nowe pąki. Cięcie sanitarne wykonuje się wiosną.
- × Unikaj nadmiernego podlewania gleby, gdyż może to doprowadzić do gnicia korzeni, mimo że roślina jest odporna na suszę.
- × Unikaj przycinania późnym latem i jesienią, ponieważ może to spowodować wypuszczenie nowych pędów, które nie zdążą się ukorzenić przed zimą.
Jaka jest różnica pomiędzy odmianami wiciokrzewu niebieskiego i czerwonego?
Różnice między czerwonym a niebieskim jadalnym wiciokrzewem wykraczają poza kolor owoców. Jagody te zawierają antocyjany, silne przeciwutleniacze, które redukują stany zapalne i cholesterol oraz wzmacniają naczynia krwionośne. Chociaż skład chemiczny obu odmian jest podobny, czerwone jagody są bogatsze w witaminy C, E i witaminy z grupy B.
Inne funkcje:
- Wiciokrzew czerwony lepiej owocuje w chłodnych rejonach północnych i wschodnich ze względu na wysoką odporność na mróz.
- Jagody tej odmiany nie opadają i nie gniją, zachowując swój smak przez długi czas.
- W przeciwieństwie do niebieskich, czerwone owoce mają słodki, orzeźwiający smak z nutą goryczki, a ich pestki są małe, podobne do ziarenek piasku.
- Wiciokrzew czerwony uprawiany jest zarówno na zbiór, jak i do dekoracji ogródków działkowych.
- Liczba nasion w wiciokrzewach siwych jest bardzo mała, podczas gdy wiciokrzewy niebieskie mają ich więcej, są one jednak tak maleńkie, że nie można ich wyczuć.
| Parametr | Wiciokrzew czerwony | Wiciokrzew niebieski |
|---|---|---|
| Witamina C (mg/100g) | 45-50 | 30-35 |
| Witamina E (mg/100g) | 0,8-1,0 | 0,5-0,7 |
| Witaminy z grupy B (mg/100g) | 0,2-0,3 | 0,1-0,2 |
Recenzje
Wiciokrzew sindichański jest jadalny i łatwy w uprawie, a jego owoce mają nietypowy kształt. Miąższ zawiera niewielką liczbę drobnych nasion, które nie wpływają na smak. Wiciokrzew czerwony jest uprawiany jako krzew owocowy i jagodowy do zbioru, a także wykorzystywany w ogrodach wertykalnych.