Specyfika sadzenia i uprawy bakłażana odmiany Almaz

Główną cechą wyróżniającą i zaletą bakłażana "Almaz" jest jego zdolność do uprawy i owocowania w regionach o krótkich, chłodnych latach. Poznajmy wszystkie cechy tej odmiany, dowiedzmy się, jak ją uprawiać i jak uzyskać wysokie plony.

Bakłażan odmiany „Almaz” nie zawiera goryczki.

Odmiana Almaz charakteryzuje się wysoką plennością.

Diament Bakłażana

Historia selekcji odmian

Odmiana bakłażana „Almaz” ma około pięćdziesięciu lat. Została wyhodowana przez ukraińskich hodowców w Donieckiej Stacji Doświadczalnej. Została zarejestrowana pod koniec lat 80. XX wieku. Prawa i patent na odmianę zostały później przeniesione na farmę nasienną „Intersemya”.

Bakłażan Diament: opis odmiany

Bakłażan to roślina ciepłolubna, ale odmiana „Almaz” może rosnąć i owocować niezawodnie w klimacie umiarkowanym. Przeczytaj więcej o cechach odmianowych i walorach tego bakłażana poniżej.

Wygląd rośliny

Krzewy tej odmiany są zwarte, osiągają wysokość 45-60 cm. Są silne, stabilne i mają dobrze rozwinięty system korzeniowy.

Inne cechy krzewów Almaz:

• gęste pokrycie roślinnością;
• liście średniej wielkości, jasnozielone, kształt – wydłużony owalny;
• Na szypułce i kielichu nie ma wyrostków kolczastych.

Owoc

Odmiana Almaz produkuje duże, błyszczące owoce, które po dojrzeniu brązowieją. W pełni dojrzałe bakłażany przybierają głęboki, fioletowy kolor.

Cechy owoców:

• kształt – cylindryczny;
• długość – 15-20 cm;
• średnica – od 4 do 7 cm;
• waga – 90-170 g;
• Miąższ jest biały z zielonkawym odcieniem, zawiera dużą ilość pestek i nie jest gorzki.

Nasiona w dojrzałych owocach nie nadają się do rozmnażania – są niedojrzałe. Aby uzyskać materiał do sadzenia, potrzebne są przejrzałe bakłażany.

Owoce odmiany „Almaz” dobrze się przechowują i można je transportować na duże odległości.

Produktywność i owocowanie

„Almaz” to odmiana średniowczesna. Dokładny czas dojrzewania zależy od klimatu, warunków pogodowych i pielęgnacji. Ta plenna odmiana owocuje równomiernie przez cały sezon.

Charakterystyka odmiany:

• Wydajność: od 5 do 7,5 kg na 1 m2.
• Okres dojrzewania: od momentu wschodu do osiągnięcia dojrzałości technicznej owocu upływa od 110 do 150 dni.

Obszary wykorzystania owoców

Owoce ałmazu po odpowiednim ugotowaniu mają doskonałe walory smakowe. Na surowo są praktycznie bezsmakowe, ale po ugotowaniu uwalniają bogactwo aromatów.

Z owoców wykonuje się:

• dania gorące – bakłażany dusi się, gotuje, piecze;
• zimne przekąski;
• Przygotowania zimowe - bakłażany są fermentowane, solone i marynowane.

Odporność na choroby i szkodniki

Odmiana charakteryzuje się średnią odpornością na choroby i szkodniki. Istnieją choroby, na które odmiana „Almaz” jest bardzo odporna, a na które wykazuje bardzo słabą odporność.

Cechy odporności Almaz:

• wysoka odporność na stolbur i mozaikę wirusową;
• średnia odporność na zarazę ziemniaka i fuzariozę;
• słaba odporność na owady.

Stonka ziemniaczana jest szczególnie niebezpieczna dla tej odmiany; jej larwy potrafią szybko zjeść wszystkie liście rośliny. Inne szkodniki atakujące Almaz to przędziorki, świerszcze, mszyce, ślimaki i mączliki.

W jakich regionach najlepiej uprawiać tę odmianę?

Tę odmianę można uprawiać praktycznie we wszystkich regionach Rosji. Na południu uprawia się ją w gruncie, natomiast w regionach o chłodnym lecie w szklarniach i pod osłonami.

Odmianę „Almaz” można uprawiać w następujących regionach:

• Obwód centralnej Wołgi;
• Środkowy i południowy Ural;
• na południe od zachodniej Syberii;
• Daleki Wschód.

Zalety i wady

Popularność bakłażana odmiany Almaz wśród naszych ogrodników wynika z zalet i korzyści tej odmiany.

Zalety:

Almaz ma niewiele wad:

Cechy sadzenia i uprawy

W większości regionów uprawa sadzonek to jedyny sensowny sposób zbioru. W regionach południowych możliwa jest uprawa bakłażanów poprzez wysiew nasion bezpośrednio do gruntu, ale ta opcja jest nieproduktywna – większość nasion nie kiełkuje.

Termin siewu nasion do rozsady

Nasiona bakłażana wysiewa się na rozsadę od końca lutego do połowy marca. Okres od kiełkowania do wysadzenia w gruncie wynosi 60–75 dni. Sadzonki sadzi się w szklarniach dwa tygodnie wcześniej.

W regionach południowych sadzonki sadzi się w maju. W umiarkowanych szerokościach geograficznych w tym okresie można je sadzić wyłącznie w szklarni lub pod folią.

Wybierając czas przesadzania, należy wziąć pod uwagę aktualną pogodę. Bakłażany sadzi się na zewnątrz, gdy temperatura powietrza osiągnie 20°C.

Przygotowanie gleby

Opcje gleby do uprawy sadzonek:

1. Gotowa mieszanka gleby. Można ją kupić w sklepach specjalistycznych. Ta gleba nie wymaga nawożenia ani dezynfekcji – jest całkowicie gotowa do użycia.
2. Domowej roboty. Wymieszaj równe części ziemi ogrodowej, torfu i próchnicy. Dodaj 1 szklankę popiołu na wiadro mieszanki.

Jeżeli mieszankę przygotowujemy samodzielnie, należy ją zdezynfekować, aby nie zawierała grzybów, bakterii i owadów.

Metody dezynfekcji gleby:

• Rozgrzej piekarnik do 100°C i namocz ziemię przez 15 minut. Po podgrzaniu ziemia potrzebuje czasu na regenerację, dlatego przed użyciem odstaw ją na 7-10 dni.
• Włóż glebę do mikrofalówki na 5 minut.
• Wlej do gleby roztwór nadtlenku wodoru. Aby go przygotować, rozcieńcz 20 ml 3% nadtlenku wodoru w 1 litrze wody.
• Umieść ziemię w pojemniku z otworem w dnie. Zalej ziemię wrzącą wodą lub słabym roztworem nadmanganianu potasu.

Przygotowanie nasion

Nasiona można kupić w sklepach nasiennych lub zebrać w domu. W tym drugim przypadku materiał nasadzeniowy należy przygotować do siewu.

Jeśli na opakowaniu zakupionych przez Ciebie nasion nie ma informacji, że zostały one „przetworzone”, także będziesz musiał przejść przez kilka etapów ich przetwarzania.

Jak przygotować nasiona do siewu:

• Sortowanie. Włóż nasiona do wody o temperaturze pokojowej. Wyrzuć te, które wypłyną na powierzchnię – nie wykiełkują.
• Kalibrowanie. Wybierz nasiona o innej wielkości niż standardowe, aby zapewnić równomierne kiełkowanie. Możesz to zrobić ręcznie lub, jeśli nasion jest dużo, za pomocą specjalnego sita.
• Dezynfekcja. Do tego celu nadaje się 3% roztwór nadtlenku wodoru. Roztwór należy podgrzać do 50°C i moczyć w nim nasiona przez 3-5 minut. Do zaprawiania można również użyć słabego roztworu nadmanganianu potasu; nasiona należy moczyć w nim przez około pół godziny.
• Stymulacja wzrostu. Jeśli nie planujesz kiełkowania nasion, zaprawiaj je stymulatorami wzrostu, np. Kornevin, Zircon lub Epin.

Niektórzy ogrodnicy wolą kiełkować nasiona przed siewem. W tym celu należy owinąć nasiona gazą nasączoną wodą na 2-3 dni.

Kiełkować można wyłącznie nasiona zebrane w domu. Nie należy kiełkować sadzonek kupionych w sklepie, ponieważ uszkodzi to ochronną warstwę fungicydu.

Wysiewanie nasion do sadzonek

Nasiona bakłażana można sadzić w pojedynczych doniczkach lub w większych pojemnikach. W tym drugim przypadku konieczne będzie przesadzenie sadzonek do osobnych pojemników.

Pojemniki do uprawy sadzonek muszą mieć otwory zapewniające drenaż.

Kolejność siewu:

1. Nasiona należy sadzić na głębokość 2-3 cm w pojemniku na sadzonki. W przypadku siewu w pojemnikach należy zachować odstęp 2-3 cm między sąsiednimi nasionami i 5 cm między rzędami.
2. Przykryj otwory w ziemi i obficie podlej.
3. Przykryj sadzonki przeźroczystym materiałem i umieść je w ciepłym, jasnym miejscu. Codziennie wietrz sadzonki, zdejmując folię lub szkło.

Pielęgnacja sadzonek diamentowych

Całkowity okres uprawy sadzonek wynosi 2-2,5 miesiąca – przez cały ten czas należy sadzonki podlewać i nawozić, zapewniając im optymalne warunki wzrostu.

Procedura pielęgnacji sadzonek bakłażana:

1. Do momentu wzejściu siewek utrzymuj temperaturę w zakresie 24–26°C. Po wzejściu siewek, co nastąpi po około dwóch tygodniach, zdejmij folię lub szkło, które je przykrywają. Po wzejściu siewek obniż temperaturę o 2–3°C. Temperatura w nocy nie powinna spadać poniżej 15–16°C.
2. Podlewaj sadzonki spryskiwaczem, unikając przesuszenia lub nadmiernego zmoczenia gleby. Używaj odstanej, ciepłej wody. W miarę wzrostu sadzonek zmniejszaj częstotliwość podlewania – w przypadku dojrzałych sadzonek wystarczy podlewanie co trzy dni.
3. Zapewnij siewkom 10–12 godzin światła dziennego, włączając fitolampy.
4. Pierwsze nawożenie można wykonać dwa tygodnie po kiełkowaniu. Kolejne nawożenia należy wykonywać w odstępach dwutygodniowych.
   Nawoź sadzonki nawozem Kornevin lub innym stymulatorem wzrostu. Możesz również użyć nawozu Foskamid lub Kemira. Alternatywnie, przygotuj mieszankę nawozową z superfosfatu (45 g), siarczanu potasu (20 g) i saletry amonowej (10 g).
5. Siedem do dziesięciu dni przed przesadzeniem na zewnątrz, rozpocznij hartowanie sadzonek. Umieść je na zewnątrz na 30 minut, a następnie stopniowo wydłużaj czas, aż do kilku godzin przed sadzeniem.

Przesadzanie sadzonek do stałego miejsca

Sadzonki Almaz wysadza się na zewnątrz w wieku 50-70 dni. Powinny być sadzone w słonecznym, wolnym od przeciągów miejscu.

Gleba, w której będą sadzone sadzonki, powinna być dobrze ogrzana. Przybliżony czas sadzenia w klimacie umiarkowanym to koniec maja lub początek czerwca. Temperatura w ciągu dnia powinna osiągnąć 20°C.

Bakłażanów nie należy sadzić po roślinach psiankowatych. Najgorszymi poprzednikami są ziemniaki, papryka i pomidory.

Procedura przesadzania sadzonek do gruntu otwartego:

1. Jeśli nie przygotowałeś gleby pod bakłażany jesienią, zrób to trzy tygodnie przed sadzeniem sadzonek. Przekop glebę i dodaj nawóz – wiadro kompostu i dwie szklanki popiołu na metr kwadratowy.
2. Podlej sadzonki dzień przed sadzeniem. Sadź rano lub wieczorem, ponieważ palące słońce może je uszkodzić.
3. Przygotuj dołki. Ich rozmiar powinien odpowiadać systemowi korzeniowemu sadzonek. Głębokość dołków powinna wynosić około 10 cm. Odległość między sąsiednimi dołkami powinna wynosić 30-40 cm, a między rzędami – 50 cm.
4. Wykopane otwory napełnić ciepłą wodą – 500 ml na otwór.
5. Kiedy woda zostanie wchłonięta, umieść sadzonkę w dołku wraz z grudką ziemi.
6. Przykryj korzenie ziemią i delikatnie ją ubij. Posyp ziemię ściółką, np. suchą trawą.

Dbanie o różnorodność w otwartym terenie

Pielęgnacja bakłażana odmiany Almaz jest standardowa: podlewanie, nawożenie i zwalczanie szkodników. Jedynym wyjątkiem jest prowadzenie krzewu, które przyspiesza dojrzewanie owoców.

Częstotliwość i charakterystyka podlewania

Bakłażany wymagają regularnego podlewania. Ważne jest, aby gleba była wilgotna i nie dopuścić do jej wyschnięcia. Częstotliwość podlewania zależy od wieku sadzonek i pogody.

Cechy podlewania bakłażanów:

• Bakłażany podlewa się po raz pierwszy tydzień po posadzeniu w gruncie;
• rośliny dorosłe podlewamy mniej więcej raz na 3-4 dni, a w okresie suszy – codziennie;
• Do nawadniania używa się ciepłej wody.

Po podlaniu należy spulchnić glebę, a jednocześnie usunąć chwasty – nie można ich pozostawić, ponieważ zabierają roślinie składniki odżywcze i wodę, a także mogą stać się nośnikami chorób.

Nawozy: rodzaje i proporcje

Nawożenie przeprowadza się co 2-3 tygodnie. Najlepiej połączyć je z podlewaniem, aby zapobiec poparzeniu korzeni roślin przez rozpuszczony nawóz.

Zalecane nawozy:

• Po przeszczepie. Po trzech tygodniach od posadzenia sadzonek w gruncie przeprowadza się pierwsze nawożenie – dodaje się roztwór mocznika (30 g na 10 litrów wody).
• W okresie kwitnienia. Podlewanie roztworem superfosfatu i mocznika – rozcieńczyć 10 g na 10 litrów wody. Stosować 500 ml na roślinę. Można również stosować nawóz organiczny: rozpuścić 1 litr dziewanny i 200 g popiołu w 1 wiadrze wody.
• W okresie owocowania. Woda z roztworem superfosfatu – rozpuścić 40 g w 10 litrach wody. Alternatywnie, rozpuścić 60 g mocznika, 60 g superfosfatu i 20 g chlorku potasu w 10 litrach wody.
• Po pojawieniu się owoców. Przed podlewaniem glebę posypujemy popiołem.

Formacja krzewów

Dzięki formowaniu krzewów możliwe jest szybsze uzyskanie pierwszych dojrzałych owoców.

Cechy powstawania odmiany „Almaz”:

• Pozostają tylko 2-3 łodygi – te najsilniejsze i najwyższe. Resztę usuwamy, aby nie wysysały sił witalnych z rośliny.
• Przed kwitnieniem należy usunąć nadmiarowe pędy. Gdy na krzewie pojawią się kwiaty, usuwa się tylko pożółkłe liście.
• Pędy boczne tej odmiany nie są usuwane, ponieważ mają tendencję do tworzenia na nich pąków owocowych. Dlatego usuwanie pędów bocznych może negatywnie wpłynąć na plon.
• Podwiązka jest niezbędna, bez niej roślina może się złamać.

Choroby i szkodniki

„Almaz” jest odmianą odporną, jednak w niesprzyjających warunkach może paść ofiarą różnych chorób i szkodników.

Najczęstsze choroby odmiany Almaz i sposoby ich zwalczania:

Zwalczanie szkodników:

1. Stonka ziemniaczana jest najpoważniejszym szkodnikiem rośliny Almaz. Jej larwy potrafią zjeść wszystkie liście w ciągu kilku dni. Metody zwalczania:
   • codziennie sprawdzaj krzewy i zbieraj chrząszcze zanim złożą jaja;
   • Oprysk chlorofosem - rozcieńczyć 30 g preparatu w 10 litrach wody, można zastosować także inny insektycyd.
2. Mączliki, przędziorki, świerszcze i mszyce zwalcza się insektycydami systemicznymi. Zaleca się również posypywanie rzędów popiołem drzewnym i wapnem gaszonym.

Zbiór i przechowywanie

Zbiór rozpoczyna się, gdy owoce osiągną techniczną dojrzałość. Ciemnofioletowy kolor wskazuje, że owoce są gotowe do zbioru.

Specyfika zbioru i przechowywania bakłażana odmiany Almaz:

• Owoce dojrzewają stopniowo. Zbiór odbywa się kilka razy w sezonie, mniej więcej raz w tygodniu.
• Zaleca się regularne sprawdzanie krzewów i ścinanie owoców, które sięgają ziemi. Długotrwały kontakt z ziemią prowadzi do gnicia.
• Owoce ścina się ostrym sekatorem.
• Przed przechowywaniem owoce są sortowane – usuwane są te uszkodzone i chore.
• Dojrzałe owoce układa się łodygą do dołu na słomie, przykrywa jutą i pozostawia na 10-11 dni. Następnie ponownie je sortuje. Wybrane owoce owija się papierem i przechowuje w chłodnym miejscu.
• Bakłażany przechowuje się w chłodnym miejscu – piwnicy lub lodówce. Jeśli owoce przechowuje się w piwnicy, umieszcza się je w skrzynkach.

Porady i zalecenia

Doświadczeni ogrodnicy, mający duże doświadczenie w uprawie bakłażanów, znają wiele sekretów uzyskania dużych plonów, którymi dzielą się z nowicjuszami.

Wskazówki dla ogrodników:

• Unikaj sadzenia bakłażanów w pobliżu ziemniaków, aby nie przyciągnąć stonki ziemniaczanej.
• Posyp glebę popiołem i zwilż ją – zapach mokrego popiołu odstrasza stonki ziemniaczane.
• Nasiona do rozsady najlepiej jest zasadzić od razu do osobnych doniczek, aby nie trzeba było ponownie przesadzać rozsady.
• Nie czekaj, aż owoce w pełni dojrzeją. Zbiór rozpoczyna się, gdy osiągną pożądany rozmiar. Z czasem owoce stają się grubsze, a nasiona twardnieją.
• Aby zmniejszyć częstotliwość podlewania w otwartym terenie, należy ściółkować glebę.

Opinie ogrodników

Recenzję odmiany Almaz można zobaczyć na poniższym filmie:

Dzięki wysokim plonom i doskonałemu smakowi odmiana „Almaz” jest łatwa w uprawie i utrzymaniu. Jeśli potrafisz kontrolować stonkę ziemniaczaną i zapewnisz jej minimalną pielęgnację, masz gwarancję obfitych zbiorów.

Często zadawane pytania