29 odmian czosnku zimowego

Czosnek występuje w szerokiej gamie odmian, pasujących do każdego gustu i koloru. Dzieli się go na dwa rodzaje: zimowy i jary. Czosnek zimowy sadzi się zimą i przynosi większe plony, co czyni go znacznie popularniejszym wyborem wśród ogrodników. Aby jednak wybrać odmianę czosnku zimowego, najpierw trzeba się o niej trochę dowiedzieć.

Ogólne informacje o odmianach czosnku zimowego

Wybierając odmiany czosnku zimowego, warto znać kilka cech, po których można je rozpoznać:

• w środku głowy znajduje się pręt, wokół którego rozmieszczone są zęby;
• ząbki ułożone są w jednym rzędzie;
• wszystkie zęby są takie same;
• odmiany zimowe dają obfite plony;
• Na nich znajdują się strzałki, które wskazują, że później mogą utworzyć się cebulki.

Czosnek zimowy dzieli się na dwa rodzaje:

• strzelanie – główka czosnku składa się z pierścienia dużych ząbków;
• niestrzelanie – składa się z dużej liczby małych zębów, które są ułożone spiralnie.

Aby zapewnić obfite zbiory, należy starannie dobrać materiał wyjściowy. Należy to zrobić, biorąc pod uwagę następujące czynniki:

1. Obecność systemu korzeniowego na dole cebuli, który nie powinien się kruszyć pod wpływem nacisku.
2. Cebula powinna być zamknięta, z ściśle złączonymi ząbkami i pokryta suchymi łuskami.
3. Spód musi być twardy.

Alcor

Alcor został wyhodowany przez rosyjskich hodowców. Uważany jest za odmianę o najwyższej wydajności. Przy odpowiednim sadzeniu i pielęgnacji plon wynosi 3-3,4 tony z hektara. Okres wegetacji trwa 85-95 dni.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – od 4 do 6;
• smak – ostry, bez mocnego aromatu;
• waga – od 20 do 35 gramów;
• sadzić od połowy września do początku października;
• podlewać obficie, 2-3 razy w tygodniu.

Ta odmiana nie jest podatna na szkodniki, ale odmiana 'Alcor' może być podatna na karłowatość, która powoduje żółte paski i deformacje liści oraz spowolnienie wzrostu. Zaatakowane rośliny należy usunąć.

Sofijewski

Odmiana ta została wyhodowana na Ukrainie. Wysiewa się ją wiosną i jesienią. Jest uważana za mrozoodporną i rośnie na wilgotnych, gliniastych glebach. Okres wegetacji trwa 110 dni.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – od 8 do 10 sztuk;
• smak – pikantny;
• waga – od 80 do 120 gramów;
• można je przechowywać przez długi czas, jeśli są odpowiednio wysuszone;
• potrzebne są nawozy mineralne.

Lubasza

To ukraińska odmiana wczesna, o wysokim plonie – do 3,5 kg z metra kwadratowego. Dobrze znosi chłód. Roślina może osiągnąć wysokość do 1,5 metra.

Dane techniczne:

• waga – od 120 do 200 gramów;
• liczba ząbków – od 4 do 7;
• smak – pikantny;
• można przechowywać przez 10–12 miesięcy w ciemnym miejscu;
• sadzone pod koniec września – na początku października;
• Rozmnaża się za pomocą goździków, cebul pojedynczych lub nasion powietrznych.

Dubkowski

Wyhodowana przez rosyjskich hodowców odmiana wypuszcza pędy i rozmnaża się przez cebule nadziemne. Okres wegetacji trwa od 98 do 114 dni. Jest podatna na białą zgniliznę i nicienie.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – 10-12;
• waga – od 28 do 32 gramów;
• smak – pikantny;
• miąższ jest gęsty;
• kolor – kremowy;
• wydajność – 0,14-0,5 kg/m2.

Dobrynya

Odmiana charakteryzuje się dobrą trwałością, wysokim plonem (2-2,5 kg), dobrą odpornością na zimno i jest odporna na fuzariozę. Okres wegetacji trwa od 123 do 129 dni. Dobrze rośnie na żyznych, gliniastych glebach o obojętnym pH.

Dane techniczne:

• ilość ząbków – od 10 do 12 sztuk
• waga – około 55 gramów;
• smak – lekko pikantny;
• można przechowywać do sześciu miesięcy;
• podlewanie – 2-3 razy w tygodniu.

Rokambuł

Rokambuł Należy do rodziny liliowatych. Ma kilka nazw: szczypiorek czosnkowy, szczypiorek czosnkowy, szczypiorek hiszpański, szczypiorek egipski i szczypiorek białego słonia. Gleba do sadzenia powinna być luźna i żyzna, położona na wzniesieniu, aby zapobiec podlewaniu. Rozmnażanie odbywa się przez ząbki. Przechowywać w pomieszczeniu, w temperaturze pokojowej.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – od 4 do 6 sztuk;
• waga – od 100 do 300 gramów;
• wysokość – od 80 do 120 cm;
• smak - mniej ostry;
• miąższ jest soczysty.

mały bizon

Plonuje wysoko, bo aż 1,1 kg na metr kwadratowy. Jest odporna na fuzariozę. Uprawia się ją na zewnątrz, na żyznej, gliniastej glebie. Jest łatwa w pielęgnacji, ale wymaga sporadycznego nasłonecznienia. Nawozić w okresie intensywnego wzrostu. Okres wegetacji trwa od 87 do 99 dni.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – od 4 do 7 sztuk;
• waga – od 50 do 70 gramów;
• smak – pikantny;
• kolor miąższu – biało-różowy;
• jest uważany za środek sezonu.

Komsomolec

Należy do rodziny Allium i może być uprawiana zarówno jako odmiana wiosenna, jak i zimowa. Jej okres wegetacyjny trwa od 110 do 120 dni. Należy ją sadzić w słonecznych miejscach, ponieważ nie znosi zacienienia i rośnie nisko. Gleba powinna być dobrze przepuszczalna; odpowiednia jest gleba piaszczysto-gliniasta lub gliniasta.

Charakterystyczny:

• liczba ząbków – od 6 do 10 sztuk;
• waga – od 30 do 50 gramów;
• smak – ostry, o cierpkim zapachu;
• odporny na ciepło i zimno;
• kolor zębów jest fioletowy;
• wielkość liścia – od 30 do 40 cm;
• Rozmnaża się za pomocą cebul lub bulw nadziemnych.

Żagiel

To odmiana plenna i odporna na mróz. Zasady sadzenia są standardowe. 'Parus' to odmiana wczesna, której zbiór rozpoczyna się już w czerwcu. Plon wynosi 1-1,5 kg z metra kwadratowego.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – od 6 do 8 sztuk;
• waga – około 40 gramów;
• smak – ostry, o cierpkim zapachu;
• miąższ jest soczysty i gęsty;
• długość liści – 50 cm;
• Przechowywane przez 6-8 miesięcy.

Lekarz

Została wpisana do rosyjskiego rejestru w 2002 roku. Jest odmianą zimową, wcześnie dojrzewającą i odporną na wybijanie w pędy. Jej okres wegetacji trwa od 100 do 109 dni. Wyróżnia się dobrą zimotrwałością i zawsze daje stabilne plony.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – od 11 do 18;
• waga – od 36 do 65 gramów;
• smak – lekko pikantny;
• można przechowywać przez około 7 miesięcy;
• kolor suchych łusek jest biały, kolor łusek mięsistych jest jasnoróżowy i jasnofioletowy;
• sadzone w trzeciej dekadzie grudnia.

Baszkirski 85

Została opracowana przez naukowców z Baszkirskiego Instytutu Badawczego i oddziału Wszechrosyjskiego Instytutu Badawczego w Ufie. Uprawiana jest w postaci goździków i cebulek. Odmiana wyrasta w pędy kwiatowe. Okres wegetacji trwa od 85 do 91 dni. Plon wynosi 0,7 kg z metra kwadratowego.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – od 4 do 5 sztuk;
• waga – 64 gramy;
• smak – pikantny;
• gęsty miąższ;
• kolor – fioletowy;
• odporne na bakteryjną zgniliznę i mączniaka rzekomego.

Obwód moskiewski

Odporna na zimno i choroby. Ta średnio wczesna odmiana, wybijająca w pędy kwiatowe, rozmnaża się przez rozłogi, pojedyncze ząbki i nasiona. Okres wegetacji wynosi 112 dni. Plony do 1,9 kg z metra kwadratowego. Wymaga nawożenia azotem.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – od 5 do 7 sztuk;
• waga – do 60 gramów;
• smak - bardzo pikantny;
• można przechowywać przez długi czas;
• miąższ w kolorze kremowym;
• podlewanie – co tydzień.

Lazur

Uprawia się ją na działkach ogrodowych i uważa się ją za odmianę średniowczesną, wybijającą w pędy. Plon jest niski – 0,7 kg na metr kwadratowy. Przed sadzeniem glebę należy dokładnie przekopać i dodać kompost, nawozy fosforanowe i potasowe.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – 5-6 sztuk;
• waga – do 60 gramów;
• smak - bardzo pikantny;
• miąższ jest biały;
• termin przydatności – 6 miesięcy;
• stabilne zbiory;
• łatwość opieki.

Łosewski

Przeznaczona do sadzenia w ogrodach warzywnych. Jest to odmiana średniowczesna, niekonkurencyjna, o dobrej mrozoodporności. Okres wegetacji trwa od 105 do 115 dni. Plony wahają się od 1,3 kg do 2,5 kg z metra kwadratowego.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – 4-5 sztuk;
• waga – do 75 gramów;
• smak – dość pikantny;
• termin przydatności – nie dłuższy niż sześć miesięcy.

Zapisano

Ta odmiana pochodzi również z Ukrainy. Jest odporna na niskie temperatury i choroby, adaptuje się do każdych warunków glebowo-klimatycznych. Plony do 4 kg z metra kwadratowego.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – od 7 do 10;
• waga cebuli – od 60 do 100 gramów;
• smak – pikantny;
• miąższ jest kremowy i soczysty;
• należy przechowywać w chłodnym miejscu.

Czeczeński

Średni okres dojrzewania. Okres wegetacji wynosi od 80 do 85 dni. Przed przymrozkami glebę należy nawozić torfem lub próchnicą i przechowywać w dobrze wentylowanym miejscu.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – od 4 do 8 sztuk;
• waga – od 50 do 120 gramów;
• smak – pikantny;
• kształt – okrągły i okrągło-płaski;
• wysoka odporność na gnicie.

Rusich

Odmiana odporna na zimę, dojrzewająca w połowie sezonu. Uważana za odmianę łatwą w uprawie, w sprzyjających warunkach daje plon do 2,5 kg z metra kwadratowego.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – od 5 do 7 sztuk;
• waga – od 70 do 100 gramów;
• smak – półostry;
• miąższ jest aromatyczny, kremowy i soczysty;
• Łuski zewnętrzne są biało-żółte, wewnętrzne brązowe.

Ogier

Ta odmiana czosnku nie jest wpisana do rejestru państwowego; uprawiają ją wyłącznie amatorzy, a jej nazwa odzwierciedla jej cechy: jest mrozoodporna, tolerancyjna i plenna. Dojrzewa średnio.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – 5-6 sztuk;
• waga – do 20 gramów;
• smak – pikantny;
• kolor - biały z fioletowym;
• Można je przechowywać do stycznia, nie tracąc na wadze.

Niezawodny

Wszechstronna odmiana zimowa, odporna na mróz. Jest uważana za odmianę średniowczesną, z okresem wegetacji trwającym od 99 do 122 dni.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – od 4 do 7 sztuk;
• waga – od 55 do 75 gramów;
• smak - bogaty i pikantny;
• można przechowywać przez długi czas;
• wydajność – 1,3 kg;
• odporny na choroby.

Strzelec

To odmiana średniowczesna, która kwitnie w pędach. Jest odporna na zimno i daje plony do 2,0 kg z metra kwadratowego. Ma długi okres przydatności do spożycia, ale z czasem zaczyna wysychać.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – od 5 do 7;
• waga – do 65 gramów;
• smak – pikantny;
• kształt – okrągło-płaski;
• miąższ – biały;
• łuski suche są liliowo-fioletowe, skórzaste – brązowe;
• okres przechowywania – sześć miesięcy.

Cezar

Roślina średniowczesna, tworząca pędy kwiatowe. Niski plon – 0,9 kg na metr kwadratowy. Odporna na zgniliznę denną. Cebule różnią się znacznie wagą. Okres wegetacji wynosi od 105 do 115 dni.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – 4-5 sztuk;
• waga – od 39 do 54 gramów;
• smak – półostry;
• termin przydatności – sześć miesięcy;
• kształt żarówki jest okrągły i płaski;
• Łuski powłokowe są brudnoszare z fioletowymi paskami.

Ku pamięci Erszowa

Wpisana do rejestru państwowego w 2006 roku. Ta odmiana o średniej porze roku nie wybija w pośpiechy. Uważana za plenną (plon 1,9 kg z metra kwadratowego). Jest odporna na mróz.

Charakterystyczny:

• liczba ząbków – do 20 sztuk;
• waga – 55 gramów;
• smak – półostry;
• krótki termin przydatności – do 5 miesięcy.
• miąższ jest biały;
• łuski skórzaste - białe.

Tytan

To odmiana o dużych owocach, średnio późna, wybijająca w pędy kwiatowe. Uprawiana jest na zewnątrz w klimacie umiarkowanym. Okres wegetacji trwa od 100 do 115 dni. Plony dochodzą do 1,9 kg, a okres przydatności do spożycia wynosi 5-6 miesięcy. Odmianę można przesadzać, wysiewając nowe cebulki co 3-5 lat. Aby uzyskać najlepsze plony, glebę należy wzbogacić nawozem potasowym.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – ok. 6;
• waga – do 150 gramów;
• smak – pikantny;
• miąższ jest soczysty;
• kolor łusek powłokowych jest fioletowoliliowy;
• sadzić od końca września do początku listopada.

Moskal

Wyhodowano ją na Ukrainie. Uważa się ją za odmianę plenną, ale o krótkim okresie przydatności do spożycia.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – 4-5 sztuk;
• waga – partia 80-100 gramów;
• smak – pikantny;
• miąższ jest biały i soczysty;
• kolor łuski jest liliowo-biały;
• termin przydatności do spożycia – 5-6 miesięcy.

Olbrzym Aleksiejewski

Uważana za jedną z najlepszych odmian, została wyhodowana w 1998 roku. Daje rekordowe plony i jest odporna na choroby, zwłaszcza fuzariozę. Cebulki, ząbki i cebulki utrzymują się przez zimę.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – 4-5 sztuk;
• waga – do 180 gramów;
• smak - pikantny, ale słodki;
• kształt podłużny;
• łuski zewnętrzne są szaro-białe.

Casablanka

Ta odmiana czosnku, wyhodowana w Holandii, jest duża. Jej zalety to długi okres przydatności do spożycia, wysoka jakość handlowa i plony dochodzące do 55-60 ton z hektara, a także odporność na niektóre choroby.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – od 8 do 12 sztuk;
• waga – do 200 gramów;
• łuski są białe.

Liść szerokolistny 220

Odmiana została wyhodowana w Krasnodarskim Instytucie Badawczym i zatwierdzona do uprawy w 1962 roku. Jest to odmiana wcześnie dojrzewająca, niewytwarzająca pośpiechów, ceniona za wysoką odporność na niskie temperatury. Okres wegetacji trwa od 97 do 118 dni. Plony są niskie i wynoszą 0,35 kg na metr kwadratowy.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – od 8 do 10 sztuk;
• smak – półostry;
• kolor - biały, po bokach - jasnoróżowy lub żółty;
• odmiana odporna na fuzariozę i podatna na rdzę;
• kształt - spiczasty.

Messidor

Messidor został wyhodowany przez holenderskich kolekcjonerów. Jest uważany za standardową, wcześnie dojrzewającą odmianę, podatną na wybijanie w pędy kwiatowe i odporną na choroby. Jest to odmiana plenna, ale w zależności od gleby i miejsca sadzenia, najlepiej wybrać słoneczne stanowisko z żyzną, dobrze przepuszczalną glebą gliniastą lub piaszczysto-gliniastą.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – od 6 do 10 sztuk;
• kolor – biały, z różowym odcieniem;
• trzeba podlewać dwa razy w miesiącu;
• wysokość liścia – do 40 cm;
• smak – pikantny.

Tien Szan

Rzadka odmiana o dużych zębach. Wyrasta w pędy i dojrzewa późno. Charakteryzuje się długą trwałością. Okres wegetacji wynosi około 110 dni. Rozmnaża się przez bulwy nadziemne. Plony od 3 do 4 kg z metra kwadratowego. Odmiana ta została wyselekcjonowana w krasnodarskiej stacji warzywniczej.

Dane techniczne:

• liczba ząbków – od 5 do 10 sztuk;
• waga – do 120 gramów;
• kształt – okrągło-płaski;
• powłoka - odcień fioletowo-beżowy lub brązowy.
• Sadzenie odbywa się od połowy października do początku listopada.

Hodowcy warzyw preferują sadzenie kilku odmian czosnku zimowego, ponieważ każda z nich ma swoje zalety i wady. Jeśli dopiero zaczynasz, najlepiej wybrać odmiany łatwe w pielęgnacji, co pomoże Ci uniknąć utraty plonów w czasie zbiorów.

Często zadawane pytania