Przyczyny gnicia cukinii i sposoby na zachowanie plonów

Cukinia to łatwa w uprawie i wydajna roślina, ale ma jeden poważny problem. W niesprzyjających warunkach pogodowych i przy nieprzestrzeganiu praktyk rolniczych cukinia zaczyna szybko gnić. Środki zapobiegawcze mające na celu zapobieganie gniciu owoców i nadziemnych części roślin mogą pomóc uniknąć strat w plonach.

Dlaczego cukinia gnije w ogrodzie i jak można zachować jej plony?

Cukinia rośnie szybko i może przynieść obfite plony. Wystarczy posadzić kilka roślin, aby zapewnić dużej rodzinie świeżą cukinię i mnóstwo przetworów. Jednak ta roślina jest bardzo wrażliwa na warunki uprawy; w niesprzyjających warunkach rośliny gniją.

Plucha

Cukinia dobrze rośnie w ciepłej, umiarkowanie wilgotnej pogodzie. Do prawidłowego rozwoju potrzebuje dużo słońca, powietrza i składników odżywczych. Jeśli na zewnątrz jest pochmurno i długo pada deszcz, problemy są nieuniknione – owoce zaczynają gnić, ponieważ rośliny stają się podatne na różne infekcje grzybicze i gnicie.

Brak słońca i niskie temperatury to główne czynniki powodujące gnicie cukinii. W takich warunkach roślina słabnie, otrzymuje niedostateczną ilość składników odżywczych i słabo fotosyntetyzuje. To powoduje choroby roślin, gnicie i opadanie owoców.

Najpoważniejsze konsekwencje dla cukinii występują po nagłych zmianach temperatur – jeśli w ciągu dnia temperatura osiągnie +30°C i więcej, a w nocy spadnie do +10…+15°C.

Jak zapobiec gniciu cukinii:

• zapewnić schronienie przed deszczem;
• Dojrzewające owoce należy układać na drewnianych deskach lub słomie, tak aby nie miały kontaktu z wilgotną glebą;
• glebę wokół krzewów i między grządkami posypać ściółką – słomą, torfem, próchnicą itp.;
• Umieść plastikowe butelki z wodą lub cegły wokół grządek z cukinią - pozwolą one na oddawanie w nocy ciepła zgromadzonego w ciągu dnia.

Jeśli lato jest wilgotne i zimne, zaleca się ustawienie obręczy nad grządkami cukinii i przykrycie ich materiałem okryciowym, zanim owoce zgniją. W przypadku bardzo upałów najlepiej chronić cukinię przed palącym słońcem.

Jak przykryć cukinię:

• w deszczowe dni — filmu;
• w upale - lekki, oddychający lutrasil lub spunbond.

Niedobór lub nadmiar mikroskładników

Zarówno gleby ubogie, jak i nadmiernie żyzne są szkodliwe dla cukinii. Większość upraw dobrze rośnie na luźnych, żyznych glebach. Cukinia na takich glebach doświadcza niekontrolowanego wzrostu liści.

Małe krzewy rosną i stają się zbyt gęste. Słońce ledwo przenika pod liśćmi, co powoduje gromadzenie się wilgoci i rosy, a w konsekwencji gnicie owoców.

Jeśli gniją tylko końcówki cukinii, odcina się je do zdrowego miąższu i przypala. Miejsce cięcia nabiera korkowatej, gęstej konsystencji, a owoc rośnie dalej.

Jak sobie radzić z problemami żywieniowymi:

• Niedobór boru. Zaleca się opryskiwanie grządek roztworem kwasu borowego – 2 g na 10 litrów wody.
• Niedobór jodu. Aby uzupełnić ten niedobór, krzewy leczy się jodkiem potasu rozcieńczonym w wodzie – 2 g na 10 litrów wody. Alternatywnie krzewy opryskuje się nalewką jodową rozcieńczoną w wodzie – 30 kropli na 10 litrów. Niedobory są zazwyczaj spowodowane zbyt twardą wodą, która zawiera zbyt dużo żelaza.
• Niedobór mikroelementów. Najłatwiejszym sposobem na uzupełnienie tego niedoboru jest stosowanie nawozów wieloskładnikowych. Dziesięć dni po kiełkowaniu cukinię nawozi się roztworem składników odżywczych: 20 g mocznika i 50 g superfosfatu rozcieńczonych w 10 litrach wody. Nawożenie powtarza się po tygodniu.

Ścisłe przestrzeganie dawek i częstotliwości stosowania nawozów pomoże zapobiec nadmiarowi składników odżywczych, a dodatkowe nawożenie pomoże zapobiec niedoborom.

Nieodpowiednia lokalizacja

Rozwój, zdrowotność i plon cukinii w dużym stopniu zależą od cech miejsca, w którym roślina jest sadzona.

Wymagania dotyczące stanowiska do sadzenia cukinii:

• Oświetlenie. Miejsce to powinno być dobrze nasłonecznione; w zacienionym miejscu rośliny słabo rosną i owocują, chorują i gniją.
• Powietrze. Cukinia nie toleruje silnych wiatrów i przeciągów. Najlepiej sadzić ją przy ścianie lub płocie, w przeciwnym razie będzie podatna na choroby, które mogą powodować gnicie owoców.

Aby mieć pewność, że cukinia wyda obfite plony i nie zgnije, sadź ją po północnej lub wschodniej stronie rzędów ziemniaków.

Gęste nasadzenia

W każdej glebie, zarówno otwartej, jak i zamkniętej, gnicie cukinii występuje z powodu zbyt gęstego sadzenia. W gęsto ubitych grządkach, nawet przy dobrej pogodzie, owoce gniją, a część plonu zostaje utracona. Szerokie liście blokują dostęp światła i tlenu do zalążni i owoców, powodując ich gnicie.

Jak rozwiązać problem zagęszczania:

• okresowo odcinaj nadmiar liści - takie, które pokrywają centralną część krzewu lub sąsiednie krzewy;
• Jeśli przycięcie liści nie rozwiąże problemu, należy przerzedzić grządkę. — Lepiej poświęcić pojedyncze krzewy, niż stracić całe plony.

Aby zapobiec przepełnieniu, ważne jest zachowanie zalecanego odstępu między roślinami i rzędami. Przy schemacie sadzenia w kształcie gniazda kwadratowego, odstęp między roślinami powinien wynosić co najmniej 0,5-0,7 m.

Naruszenie zasad płodozmianu

Cukinii nie należy sadzić po roślinach pokrewnych. Pobierają one te same składniki odżywcze z gleby i są podatne na te same choroby. Nie zaleca się sadzenia cukinii w tym samym miejscu dłużej niż cztery lata z rzędu.

Jeśli chcesz zasadzić roślinę w dogodnym i znanym miejscu, powinieneś okresowo wysiewać tam nawóz zielony – pszenicę lub owies, które skutecznie oczyszczają glebę ze szkodliwych elementów pozostawionych przez rośliny.

Rośliny, po których nie zaleca się sadzenia cukinii:

• arbuzy;
• melony;
• ogórki;
• dynie.

Dobrymi poprzednikami cukinii są rośliny psiankowate, takie jak pomidory, bakłażany czy ziemniaki, cebula, warzywa korzeniowe, takie jak marchew czy buraki, a także wszelkiego rodzaju warzywa liściaste, takie jak sałata, szpinak, koperek i inne.

Naruszenie reżimu podlewania

Nadmierna wilgotność jest najczęstszą przyczyną gnicia cukinii. W deszczową pogodę każda część rośliny jest narażona na gnicie. Podobna sytuacja ma miejsce w przypadku nadmiernego podlewania. Gnicie owoców jest szczególnie powszechne na nadmiernie podlewanych grządkach.

Jak prawidłowo podlewać cukinię i co zrobić, żeby zapobiec gniciu:

• podlewaj grządki na czas, nie dopuszczając do wyschnięcia gleby lub jej nadmiernego zmoczenia;
• Po podlaniu glebę należy zwilżyć do głębokości 40 cm;
• średnie podlewanie wynosi 20 litrów wody na dorosły krzew;
• standardowa częstotliwość podlewania - w normalnych warunkach pogodowych raz w tygodniu;
• Do podlewania należy używać wyłącznie ciepłej, nagrzanej słońcem i odstanej wody – zimna woda wywołuje choroby;
• podlewaj krzewy tylko u nasady, nie podlewaj z góry;
• Podlewaj ostrożnie, gdyż silny strumień wypłucze glebę ponad korzeniami;
• Przerzedź grządki i rośliny, aby uniknąć efektu cieplarnianego.

Jeśli gleba jest zbyt mokra z powodu długotrwałych opadów, zaleca się jej szybkie spulchnienie lub nawet lekkie przekopanie łopatą. Pozwoli to na szybsze odparowanie wilgoci i zapewni korzeniom odpowiednią ilość tlenu. Jeśli występują chwasty, zaleca się pozostawienie ich w spokoju, aż gleba wyschnie.

Niewystarczające zapylanie

Słabe zapylanie kwiatów może również powodować gnicie cukinii, atakując przede wszystkim zalążnie i owoce. W deszczowe lata sztuczne zapylanie jest niezwykle konieczne.

Jak rozwiązać problem:

1. Zerwij męski kwiat i oderwij jego płatki.
2. Sprawdź, czy pyłek jest dojrzały – powinien być puszysty.
3. Za pomocą wacika lub szczoteczki zbierz pyłek z kwiatu męskiego.
4. Zebraną mieszankę przenieś na znamiona żeńskich pąków.

Jeśli zabieg zostanie wykonany prawidłowo, zalążnie zaczną rosnąć. Jeden kwiat męski wystarczy do zapylenia 3-4 kwiatów żeńskich.

W pobliżu grządek z cukinią zaleca się sadzenie kwiatów o jasnych i pachnących pąkach, które przyciągną pszczoły, trzmiele i inne owady zapylające.

Choroby grzybicze

Gnicie cukinii, owoców i innych części roślin jest zazwyczaj spowodowane chorobami grzybowymi, takimi jak mączniak rzekomy, zaraza bakteryjna, antraknoza, fuzarioza i mozaika. Jednak najczęstszą przyczyną zgnilizny cukinii jest mączniak prawdziwy lub zgnilizna wierzchołkowa.

Zgnilizna wierzchołkowa

Choroba ta atakuje przede wszystkim liście, a następnie zalążnie. Zaatakowane części rośliny są zdeformowane, więdną, gniją i opadają. Główną przyczyną zgnilizny wierzchołkowej jest niedobór potasu.

Jak walczyć:

• Aby uzupełnić niedobór potasu. Krzewy nawozimy saletrą potasową lub innym nawozem zawierającym ten pierwiastek;
• W celach profilaktycznych. Aby wzmocnić odporność na zgniliznę wierzchołkową, rośliny podlewa się słabym roztworem jodu – 3 krople na 10 litrów wody wystarczą. Roztwór można stosować nie tylko doglebowo, ale również do dokarmiania dolistnego (opryskiwanie).

Mączniak prawdziwy

Głównym objawem mączniaka prawdziwego jest brudnobiały nalot na różnych częściach rośliny – liściach, kwiatach i łodygach. Najpierw pojawiają się małe okrągłe plamki, które zlewają się, pokrywając całą powierzchnię blaszek liściowych.

Z czasem liście stają się czerwone, a następnie czarne, wyschnąć i umierają. Jeśli infekcja jest poważna, choroba rozprzestrzenia się na jajniki i owoce. W tych ostatnich pojawiają się zapadnięte, zmiękczone obszary.

Przyczyny mączniaka prawdziwego:

• wysoka wilgotność;
• długotrwałe deszcze;
• podlewanie zimną wodą;
• zmiany temperatury.

Jak zwalczać mączniaka prawdziwego:

• Napar czosnkowy. Przygotowuje się go z posiekanego czosnku zalanego wodą. Używa się czterech średnich główek na 10 litrów (3,5 galona). Uzyskany napar jest następnie opryskiwany na uprawy.
• Wykluczenie azotu. Zamiast saletry amonowej do cukinii dodaje się fosfor i potas, ponieważ azot sprzyja chorobom grzybowym. Zaleca się jego stosowanie w umiarkowanych ilościach jesienią i wczesną wiosną.
• Odmiany odporne. Jest to najprostszy i najskuteczniejszy sposób zapobiegania chorobom grzybowym w ogóle, a mączniakowi prawdziwemu w szczególności.
• Zniszczenie. Silnie porażone krzewy należy wyrwać z korzeniami i zniszczyć. Najlepiej je spalić, aby zabić grzyba i jego zarodniki.
• Rozpylający. Rośliny z niewielkimi uszkodzeniami można uratować. Im szybciej rozpocznie się zabieg, tym większa szansa na uratowanie krzewów. Rośliny należy opryskiwać preparatami zawierającymi miedź, takimi jak ciecz Bordeaux i roztwór siarczanu miedzi.

Przed opryskiem należy usunąć porażone części rośliny. Zabieg należy przeprowadzić co najmniej miesiąc przed zbiorem. W przypadku poważnych uszkodzeń, należy zastosować silne fungicydy, takie jak Topaz, Ridomil lub podobne.

Peronosporoza

Inną nazwą tej choroby grzybowej jest mączniak rzekomy. Mączniak rzekomy zaczyna się od pojawienia się oleistych, zielonkawożółtych plam. Z czasem stają się one szarobrązowe, często z brudnobiałym nalotem. Zaatakowane liście wyglądają na poparzone i z czasem zasychają.

Jak walczyć:

• nasadzenia traktuje się jednokrotnie preparatami zawierającymi siarkę i miedź - odpowiednio Thiovit Jet i mieszanką Bordeaux;
• za drugim razem stosuje się inne preparaty, gdyż grzyb szybko przyzwyczaja się do siarki i miedzi; można opryskać cukinię preparatem HOM, Trichoderma Veride lub podobnymi;
• Cukinię można spryskać prostym ludowym środkiem - sodą kalcynowaną rozcieńczoną w wodzie - 2 łyżki stołowe na 10 litrów.

Dlaczego małe sadzonki cukinii gniją na krzaku w szklarni?

W szklarni cukinia gnije z tych samych powodów, co w gruncie. Jednak utrzymanie korzystnych warunków dla cukinii jest tu znacznie trudniejsze.

Przyczyny gnicia cukinii w szklarniach:

• Niewłaściwa wentylacja. W szklarniach i cieplarniach często brakuje świeżego powietrza, a powietrze staje się zbyt wilgotne i niewystarczające.
• Niedobór składników odżywczych. Gnicie małych owoców w szklarni często występuje z powodu niedoboru składników odżywczych. Nawozy potasowe i fosforowe są szczególnie ważne w fazie zawiązywania owoców – jeśli nie zostaną odpowiednio wcześnie nawożone, rośliny cukinii są podatne na gnicie.
• Brak słońca. Taka sytuacja może mieć miejsce, jeśli szklarnia jest nieprawidłowo umiejscowiona lub jeśli rośliny są zbyt gęste.
• Nadmiar materii organicznej w glebie. Jeśli ogrodnik przesadzi z dodawaniem obornika lub próchnicy, rośliny wytworzyą zieloną masę i zaczną gnić.
• Choroby. Uprawa w pomieszczeniach często stwarza sprzyjające warunki do rozwoju chorób grzybowych. Cukinia w szklarniach i inspektach może być atakowana przez mączniaka prawdziwego, mączniaka rzekomego, białą zgniliznę wierzchołkową i inne choroby.
• Nieprawidłowe podlewanie. Nadmierne podlewanie gleby, prowadzące do zastoju wody.
• Brak zapylania. Szklarnie są zawsze narażone na problemy z przenoszeniem pyłku. Jeśli owady nie wlatują do środka, kwiaty gniją i przyczyniają się do rozprzestrzeniania się gnicia. Sadzenie odmian samopylnych lub sztuczne zapylanie może pomóc uniknąć tego problemu.

Jeśli błędy rolnicze nie zostaną szybko naprawione, krzewy ryzykują obumarcie. Jeśli rozpocznie się gnicie owoców, szanse na uratowanie roślin i zbiorów drastycznie maleją.

Gnicie jajników

Zdarzają się sytuacje, w których gnicie zaczyna się jeszcze przed pojawieniem się owoców – zalążnie nie rosną, lecz po prostu żółkną i gniją natychmiast po obumarciu kwiatów. Zalążnie gniją głównie z tych samych powodów co owoce – nawadniania i niedoborów składników odżywczych.

Istnieją jednak inne czynniki powodujące gnicie jajników:

• Kwiaty nie miały czasu na zapylenie. Taka sytuacja często ma miejsce podczas niepogody, która uniemożliwia pszczołom dotarcie do grządek. Jeśli ogrodnik nie zapyli kwiatów sztucznie, zalążnie obumierają i odpadają.
• Żółknięcie i zamieranie liści. Gniją, a infekcja grzybicza szybko rozprzestrzenia się na zalążnie, powodując ich gnicie. Cotygodniowe usuwanie dolnych liści, które dotykają ziemi, pomaga zapobiec temu problemowi. Przycinaj je sekatorem lub ostrym nożem.
• Gnijące kwiaty. Pąki kwiatowe, które przekwitły, często pozostają na „nosach” młodych owoców. Jeśli zacznie padać deszcz, zwiędłe płatki chłoną wodę jak gąbka, gniją i zarażają małe cukinie.
  Pąki kwiatowe, które przekwitły, należy zbierać niezwłocznie, posypując miejsca zbioru popiołem – sprzyja to tworzeniu się warstwy ochronnej, która zapobiega przedostawaniu się nadmiaru wilgoci do owoców. Podczas usuwania pąków ważne jest, aby nie odrywać żywych kwiatostanów – zalążnie mogą jeszcze nie zostać zapylone, więc nie ma potrzeby się spieszyć.

Cukinia gnije na krzaku – co robić?

Jeśli jajniki cukinii gniją lub nawet owoców, sytuację można naprawić usuwając gnijące części i traktując krzew odpowiednimi roztworami, można liczyć na zbiory.

Zgnilizna krzewów to zupełnie inna sprawa. Jeśli korzenie i łodygi są dotknięte chorobą, nie da się nic zrobić, aby pomóc roślinie. Jedynym rozwiązaniem jest wyrwanie chorych krzewów i jak najszybsze ich zniszczenie, aby zapobiec rozprzestrzenieniu się infekcji na zdrowe.

Środki zapobiegawcze

Procesy gnilne zawsze prowadzą do strat w plonach. Czasami ogrodnik traci tylko część plonów, a czasami nawet 100%. Jeśli procesy patologiczne są zaawansowane, strat nie da się uniknąć. Dlatego zaleca się podejmowanie działań zapobiegawczych, a nie radzenie sobie z konsekwencjami niewłaściwych praktyk rolniczych i innych negatywnych czynników.

Środki zapobiegawcze:

• Przewietrz uprawy. Niezwłocznie oberwij dolne liście dotykające ziemi. Zanim zgniją, odetnij je nożem. Pozostaw ogonki liściowe o długości 4 cm.
• Spryskaj krzaki. Po upływie 24 godzin od przycięcia liści należy spryskać grządki rozcieńczoną w wodzie zielenią jaskrawą – 1 łyżeczka na 10 litrów.
• Odmłodź krzewy. Przez cały okres wegetacji należy przerywać rośliny, usuwając stare liście – nie tylko zapobiegnie to gniciu roślin, ale również przedłuży owocowanie.
• Chronić. W deszczową i chłodną pogodę należy przykryć grządki. Można rozciągnąć folię na palikach lub zastosować inną metodę. Baldachim ochroni rośliny przed wilgocią, zapewniając jednocześnie cyrkulację powietrza.

Przydatne wskazówki

Doświadczeni ogrodnicy znają wszystkie słabe strony cukinii, dzięki czemu z łatwością unikną gnicia krzewów, zalążni i owoców. Stosując się do ich rad, początkujący hodowcy mogą również uchronić uprawę przed gniciem i uzyskać obfite plony.

Porady od doświadczonych ogrodników:

• Cukinia jest słabo zapylana, jeśli centralne liście krzewu są zamknięte. Rozwiązanie tego problemu jest proste: usuń liście, które utrudniają zapylanie i dostęp światła słonecznego.
• Stosując fungicydy należy ściśle przestrzegać instrukcji. A także dawkowanie, w przeciwnym razie można uszkodzić liście - dostaną oparzeń chemicznych.
• Nie bądź leniwy i po podlaniu rozluźnij przestrzeń między rzędami. Ten prosty zabieg rolniczy zapewnia dopływ tlenu do korzeni roślin, a nawet zmniejsza częstotliwość podlewania. Eliminuje również chwasty, które nie tylko są siedliskiem chorób i szkodników, ale także pozbawiają roślinę składników odżywczych.
• Zwalczaj owady. Ich aktywność może również powodować gnicie. Problem ten pojawia się w szczególności w wyniku inwazji ślimaków, które nocą żerują na liściach i owocach cukinii.
  Aby odstraszyć żarłoczne szkodniki, sadź w pobliżu grządek z cukinią pachnące rośliny:
  • musztarda;
  • lawenda;
  • szałwia;
  • czosnek;
  • ostra papryka.
• Zrywaj owoce z krzaków na czas. Nie czekaj, aż przerosną i zgniją. Co więcej, przerośnięte owoce tracą smak.

Główną przyczyną gnicia cukinii jest wysoka wilgotność powietrza. To właśnie ona najczęściej wywołuje choroby grzybowe i inicjuje proces gnicia. Dzięki wczesnej profilaktyce i działaniom naprawczym, w większości przypadków można uratować plony.

Często zadawane pytania