Wczesne odmiany kapusty: rodzaje, sadzenie i uprawa

Kapusta nie jest uważana za wczesną, ale istnieją wczesne odmiany, które pozwalają cieszyć się tym produktem już na początku lata. Poniższy artykuł opisuje odmiany, ich charakterystykę, uprawę i zbiór.

Cechy wczesnej kapusty

Wczesne odmiany kapusty mają krótki okres wegetacji, co pozwala na zbiór już na początku czerwca, a w niektórych regionach nawet w maju. Jednak ze względu na szybkie dojrzewanie, ich główki są zazwyczaj małe, luźniejsze niż w przypadku odmian późno dojrzewających i podatne na pękanie.

Wczesna kapusta wymaga mniej miejsca do sadzenia ze względu na swój niewielki rozmiar, ale ze względu na intensywny wzrost wymaga obfitego podlewania i zwiększonego nawożenia.

Wczesną kapustę wyróżnia smak, a raczej ograniczona różnorodność. Podczas gdy odmiany średnio- i późnojesienne można rozróżnić po smaku, wczesną kapustę potrafi odróżnić tylko specjalista.

Z drugiej strony, kapusta ta jest bardzo bogata w witaminy i dobroczynne mikroelementy. Ze względu na wysoką zawartość wody w liściach, odmiany te nie nadają się do kiszenia ani długotrwałego przechowywania. Najczęściej wykorzystuje się je do sałatek i dań sezonowych.

Najlepsze wczesne odmiany

Istnieje wiele odmian kapusty wcześnie dojrzewającej, a ostatnio coraz większą popularnością cieszą się zarówno odmiany krajowe, jak i importowane. Aby określić, którą odmianę kapusty warto uprawiać, należy znać jej podstawowe cechy.

Należy zauważyć, że jeśli producent określa, że ​​regionem uprawy kapusty jest cała Rosja, oznacza to, że w regionach północnych warzywo to można uprawiać wyłącznie w szklarniach i cieplarniach, pod pewnymi warunkami.

Kapusta Akira

Kapusta Gribowskaja 147

Odmiana kapusty Dita

Odmiana kapusty Zaria

Odmiana kapusty Zapolyarye

Odmiana kapusty Golden Hectare

Odmiana kapusty czerwiec

Odmiana kapusty Kazachok

Różnorodność rynku kopenhaskiego

Odmiana kapusty Nozomi

Odmiana kapusty Oracle

Odmiana kapusty Pandion

Odmiana Parel

Sir różnorodność

Niespodzianka z kapusty

Odmiana Byka

Transfer odmiany kapusty

Odmiana kapusty Tobia

Odmiana kapusty ekspresowej

Przy tak wielu dostępnych odmianach wczesnej kapusty, wybór jednej może być nie lada wyzwaniem. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę nie tylko plon każdej odmiany, ale także jej zalety i wady.

• Akira. Ta odmiana nie jest podatna na pękanie główek i dobrze znosi transport. Jest odporna na gnicie, ale jej okres przydatności do spożycia wynosi zaledwie dwa miesiące.
• Gribovsky 147. Ta odporna na mróz odmiana słabo rośnie na kwaśnych glebach. Jest podatna na choroby takie jak kiła kapusty i bakterioza naczyniowa. Główki mają tendencję do pękania przy długotrwałej uprawie. Nie nadaje się do przechowywania.
• Dita. Jak większość odmian, ma okres przydatności do spożycia nie dłuższy niż dwa miesiące. Nie jest podatny na pękanie. Możliwy jest transport.
• Świt. Mimo niskiej gęstości główki, nie jest ona podatna na pękanie.
• Region arktyczny. Ta hybryda została wyhodowana specjalnie dla regionów północnych i wyróżnia się zwiększoną mrozoodpornością. Należy jednak pamiętać, że uprawiając ją, potrzebuje pełnego słońca i obfitego podlewania. Nie pęka.
• Złoty hektar. Odporna nie tylko na krótkotrwałe przymrozki, ale również na wysokie temperatury. Odmiana ta jest odporna na choroby kapusty, ale nie jest odporna na kiłę kapusty. Pęknie pod wpływem nadmiernego podlewania i nie nadaje się do przechowywania.
• Czerwiec. Ta sprawdzona odmiana dobrze znosi mróz. Jest odporna na choroby i lubi stanowiska słoneczne.
• Kozak. Ta kapusta dobrze rośnie nawet na ubogich glebach. Jak większość odmian, toleruje krótkotrwałe przymrozki, ale nie radzi sobie dobrze z upałami. Jest jedną z niewielu odmian o długim okresie przydatności do spożycia – nawet do sześciu miesięcy. Nie pęka i dobrze znosi transport.
• Rynek w Kopenhadze. Ta duńska hybryda nie toleruje cienia w uprawie. Ma krótki okres przydatności do spożycia i jest podatna na pękanie pod wpływem nadmiernej wilgoci.
• Nozomi. Odporna na choroby kapusty. Nie pęka i dobrze znosi transport. Wymaga pełnego nasłonecznienia podczas uprawy.
• Wyrocznia. Ta ultrawczesna odmiana jest odporna na większość chorób, nie pęka i dobrze znosi transport. Ma dłuższą trwałość niż inne odmiany tego gatunku.
• Pandion. Odmiana ta jest odporna na pękanie i transport, jednak wzrost lub spadek temperatury w czasie uprawy niekorzystnie wpływa na rozwój rośliny.
• Parel. Odmiana mrozoodporna i niepodatna na choroby. Główka jest odporna na pękanie i dobrze znosi transport. Charakteryzuje się wysoką odpornością na wybijanie w pędy kwiatowe.
• Pan. Łączy w sobie wszystkie zalety kapusty wczesno dojrzewającej, takie jak mrozoodporność, odporność na pękanie i choroby oraz łatwość transportu. Dobrze rośnie na glebach ciężkich i charakteryzuje się stosunkowo długim okresem przydatności do spożycia w porównaniu z innymi odmianami.
• Niespodzianka.Główki tej hybrydy nie są podatne na pękanie.
• Byk.Ta odmiana dobrze znosi nie tylko mróz, ale i upały. Jest odporna na choroby kapusty, takie jak bakterioza naczyniowa i fuzarioza.
• Przenosić. Pomimo odporności na większość chorób, jest podatna na ataki pchełki. Wymaga spulchniania w trakcie uprawy. Jej trwałość jest ograniczona.
• Tobia. Odmianę tę można przechowywać do 3 miesięcy i dobrze znosi transport. obfite podlewanie podatne na gnicie.
• Wyrazić. Ultrawczesna odmiana hybrydowa o okresie przydatności do spożycia do czterech miesięcy. Odporna na pękanie i dobrze znosząca transport. Do jej wad należy podatność na choroby i szkodniki.

Okresy wzrostu

Wczesne odmiany kapusty najczęściej uprawia się z rozsady, aby uzyskać jak najwcześniejsze zbiory. Nasiona do rozsady wysiewa się zazwyczaj w połowie lub pod koniec marca, w zależności od regionu sadzenia. Aby precyzyjnie określić termin siewu wczesnej kapusty, należy wziąć pod uwagę następujące czynniki:

• Odmiana kapusty. Jaką konkretnie odmianę kapusty planujesz użyć i ile lat powinny mieć sadzonki przed posadzeniem? Informacja ta znajduje się na odwrocie opisu odmiany; wiek sadzonek do sadzenia w gruncie może się wahać od 30 do 55 dni.
• Strefa lądowania. W jakiej strefie klimatycznej mieszkasz i kiedy warunki pogodowe pozwolą na sadzenie sadzonek w gruncie?
• Sposób sadzenia sadzonek. Gdzie planujesz sadzić sadzonki: w szklarni, pod folią czy w gruncie? Oczywiście, sadzonki w szklarni można sadzić 1-3 tygodnie wcześniej, ponieważ gleba nagrzewa się tam lepiej i szybciej.
• Kalendarz księżycowy. Wielu ogrodników zwraca uwagę na fazy księżyca podczas sadzenia i sadzi kapustę zgodnie z zaleceniami Księżycowego Kalendarza Siewu. Kalendarze te są teraz dostępne w rozszerzonej wersji, z zaleceniami dotyczącymi korzystnych dni sadzenia dla każdej uprawy.

Samodzielne obliczenie czasu sadzenia jest dość proste. Sprawdź zalecany przez producenta wiek sadzonek do sadzenia w gruncie. Do tego dodaj 7-10 dni na kiełkowanie i 7-10 dni na regenerację sadzonek, jeśli zdecydujesz się na przesadzanie. Zdecyduj, kiedy posadzisz sadzonki w gruncie i odlicz liczbę dni od tego momentu.

Przygotowanie miejsca do sadzenia

Wczesna kapusta wymaga niewielkiej, ale żyznej ziemi. Roślina ta uwielbia słońce, dlatego najlepiej sadzić ją w miejscu niezacienionym. Najlepszymi poprzednikami dla kapusty są rośliny strączkowe, ogórki, pomidory, ziemniaki i cebula.

Kapustne bardzo słabo rosną na kwaśnych i mało żyznych glebach. Jeśli masz taką glebę i nie masz możliwości znaczącej poprawy jej stanu, nie martw się. Istnieje kilka odmian kapusty wcześnie dojrzewającej, które rosną nawet na mało żyznych terenach. Przykładem takiej odmiany jest marka Kazachok.

Miejsce pod sadzonki przygotowuje się jesienią. Glebę przekopuje się na głębokość 30 cm i dodaje obornik lub kompost w ilości 4 kg na metr kwadratowy. Ilość nawozu mineralnego i wapna do zastosowania oblicza się na podstawie składu gleby. Średnio stosuje się 40 g superfosfatu i 20 g chlorku potasu na metr kwadratowy.

Wiosną do przygotowanej gleby ponownie dodaje się nawozy mineralne: 40 g superfosfatu, 15 g chlorku potasu i 15 g mocznika. Nawozy te wciera się w wierzchnią warstwę gleby za pomocą grabi.

Wymienione nawozy można zastąpić 60-90 g nitroammofoski. Jeśli nie masz dostępu do nawozów mineralnych, dodaj 40 g popiołu na otwór. Alternatywnie możesz kupić specjalistyczne nawozy kompleksowe przeznaczone do kapusty; wybór tych produktów jest szeroki.

Jeżeli nawozy nie były stosowane jesienią ani wiosną, dodaje się je do każdego otworu w trakcie sadzenia. Nawozy są bardzo ważne dla kapusty., zwłaszcza mineralne, gdyż są źródłem azotu, fosforu i potasu, tak niezbędnych do prawidłowego rozwoju główki kapusty:

• Niedobór azotu objawia się więdnięciem liści i zmianą ich koloru na jasnożółty; w ciężkich przypadkach niedoboru dolne liście stają się niebieskie lub czerwone.
• Jeśli roślinie brakuje potasu, na liściach pojawiają się ciemne plamy, które rozprzestrzeniają się. Liście więdną, zwijają się i mogą opadać.
• Gdy zaczyna brakować fosforu, liście zaczynają ciemnieć, stają się ciemnozielone lub fioletowe, a wzrost i rozwój główki kapusty ustaje.

Metoda uprawy z sadzonek

Aby uzyskać kapustę jak najwcześniej, najlepiej wykorzystać sadzonki. Zapewni to ochronę rośliny przed szkodnikami i chorobami już w młodym wieku oraz zapewni wytworzenie pełnych główek i długi okres wegetacji.

Przygotowanie nasion do siewu

Nasiona komercyjne są zazwyczaj już posortowane i zdezynfekowane i nie wymagają dodatkowej obróbki. Jeśli jednak zakupiłeś nasiona o wątpliwej jakości lub używasz własnego materiału, konieczne jest przygotowanie ich przed siewem.

Aby zwalczać kiłę kapusty i inne choroby grzybowe, należy moczyć nasiona w ciepłej wodzie o temperaturze 50 stopni Celsjusza przez 20 minut. Utrzymywać temperaturę wody. Następnie umieścić nasiona w chłodnej wodzie na 3-5 minut i dokładnie wysuszyć.

W procesie dezynfekcji usuwane są pestki pływające i małe.

Istnieją dwie metody uprawy sadzonek: w doniczkach i bezdoniczkowo. W obu przypadkach nasiona można wysiewać z późniejszym przesadzaniem lub bez.

Metoda garnkowa

Ostatnio sadzonki doniczkowe zyskują coraz większą popularność. Ich zaletą jest dobra przeżywalność, ponieważ system korzeniowy pozostaje nienaruszony przed posadzeniem.

Jeśli chcesz uprawiać wczesne sadzonki kapusty bez przesadzania, siew należy przeprowadzić od końca lutego do połowy marca. Przygotowanie gleby pod sadzonki polega na wymieszaniu równych części ziemi z kompostem i dodaniu nawozów mineralnych: 30 g superfosfatu, 15 g saletry potasowej i 10 g saletry amonowej na wiadro mieszanki. Alternatywnie można zastosować dowolny nawóz pełnoporcjowy do kapusty.

Młode rośliny nie tolerują wysokiego stężenia soli. Dlatego do mieszanek dla sadzonek na bazie próchnicy i darni dodaje się tylko połowę dawki nawozu. Jeśli nie ma oznak niedożywienia, sadzonki nie wymagają dodatkowego nawożenia.

Jako podłoże do sadzonek można użyć torfu przejściowego lub nizinnego z piaskiem i trocinami. W przypadku braku mikroelementów, do mieszanki glebowej można dodać popiół w ilości 2 szklanek na wiadro.

Gdy gleba pod sadzonki jest już przygotowana, można rozpocząć siew:

1. Wysiej 2-3 nasiona kapusty do każdego pojemnika na głębokość 1,5-2 cm, aby wybrać najskuteczniejsze sadzonki. Po wysianiu obficie podlej ziemię wodą o temperaturze pokojowej. Aby przyspieszyć kiełkowanie nasion, przykryj doniczki folią spożywczą.
2. Utrzymuj nasiona w temperaturze 25 stopni Celsjusza (77 stopni Fahrenheita) do momentu kiełkowania. Następnie obniż temperaturę do 8-10 stopni Celsjusza (46-50 stopni Fahrenheita), aby zapobiec wyciąganiu się siewek. Po pojawieniu się pierwszego liścia właściwego podnieś temperaturę do 15-17 stopni Celsjusza (59-62 stopni Fahrenheita) w ciągu dnia i do 10 stopni Celsjusza (50 stopni Fahrenheita) w nocy.
3. Obniżenie temperatury w nocy jest niezbędne, aby zapobiec osłabieniu sadzonek. Takie sadzonki słabo ukorzeniają się w gruncie. Dobre sadzonki gotowe do posadzenia w gruncie powinny być krępe i mieć 4-5 liści właściwych.
4. Utrzymuj umiarkowanie wilgotną glebę podczas uprawy, aby zapobiec czarnej nóżce. W przypadku zauważenia tej choroby, przewietrz pomieszczenie i posyp glebę suchym piaskiem. Aby zapobiec chorobie, dodaj nadmanganian potasu do wody do nawadniania (3 g na 10 litrów wody).

Metoda bezpotencjałowa

W przypadku uprawy dużych ilości lub ograniczonej przestrzeni, należy zastosować metodę bezdotykową. W tym celu należy rozłożyć przygotowaną, wilgotną mieszankę równomierną warstwą o grubości 5-6 cm w donicach i wykonać bruzdy w odstępach 3-4 cm.

W fazie 1-2 liści właściwych zanurzyć sadzonki W doniczkach 6 x 6 cm lub przerzedzaj rośliny w odstępach 5-6 cm, nie zrywając ich. Sadzonki bez doniczek zachowują tylko 10% objętości systemu korzeniowego podczas przesadzania.

Metoda bezdotykowa z zachowaniem systemu korzeniowego

Istnieje inna metoda uprawy sadzonek, która nie wymaga użycia pojemników, ale pozwala zachować system korzeniowy w jak najlepszym stanie. Polega ona na formowaniu doniczek z dobrze nawilżonej mieszanki gleby.

Aby zapobiec kruszeniu się gleby podczas podlewania, dodaj dziewanny jako spoiwo. Nie używaj więcej niż 0,5 litra na wiadro mieszanki. Zachowaj ostrożność podczas przygotowywania tej mieszanki, ponieważ zbyt duża ilość dziewanny spowoduje, że gleba będzie zbyt zbita, co negatywnie wpłynie na rozwój sadzonek.

Mokrą mieszankę wyłóż równomierną warstwą o grubości 5-6 cm do skrzynek lub bezpośrednio na podsypkę w szklarni, lekko ją ubij, a następnie pokrój na kawałki wzdłuż i w poprzek na całej wysokości, formując kostki o wymiarach 6 na 6 cm.

Metoda uprawy beznasiennej

Wczesną kapustę można uprawiać również bez rozsady, ale plony dojrzeją nieco później. Większość odmian kapusty toleruje lekkie przymrozki, ale jeśli chcesz siać kapustę bezpośrednio do gruntu, uważnie przeczytaj instrukcję dotyczącą odmiany, którą planujesz uprawiać.

Terminy sadzenia zależą od regionu i klimatu. Na przykład, w centralnej Rosji wczesną kapustę można sadzić w pierwszej dekadzie maja. W przypadku małej ilości sadzonek, należy stosować plastikowe osłonki lub plastikowe butelki.

Nasiona wysiać obficie w przygotowanej, wilgotnej glebie na głębokość 2-3 cm i przykryć. Utrzymywać glebę stale wilgotną. Gdy rośliny wykształcą trzy liście właściwe (po około miesiącu), można usunąć warstwę okrywową.

Sadzenie kapusty w otwartym terenie

Kapusta, jak większość roślin, najlepiej rośnie sadzona w układzie kwadratowym, z rozstawą rzędów równą rozstawie sadzenia. Jednak dla ułatwienia pielęgnacji wielu ogrodników sadzi kapustę w pojedynczym rzędzie o szerokości 60-70 cm.

Przy tej metodzie uprawy, rozstawa sadzenia kapusty wcześnie dojrzewającej wynosi 30-35 cm. Jeśli przegapiłeś termin sadzenia sadzonek lub Twoja działka jest mało żyzna, powinieneś zwiększyć rozstawę rzędów do 80 cm i sadzić kapustę w większych odstępach.

Przed sadzeniem należy obejrzeć sadzonki. Odrzucić rośliny słabe, słabo rozwinięte lub wykazujące objawy chorobowe. Najlepiej wybierać i sadzić sadzonki po południu lub późnym popołudniem.

Następne kroki są następujące:

• wykonać otwory o głębokości 10-12 cm;
• do każdego otworu wsyp garść próchnicy i 2 łyżki popiołu lub nawozu mineralnego według instrukcji;
• dokładnie podlać otwory co najmniej 2 litrami wody;
• Jeżeli sadzonki były uprawiane bez doniczki, przed posadzeniem zanurz ich korzenie w roztworze płynnej gliny i dziewanny;
• sadząc rośliny, należy pogłębić szyję korzeniową o 2-4 cm do pierwszego liścia, nie zakrywając jednak pąka wierzchołkowego;
• Ugniataj ziemię wokół kapusty, podlej ją i posyp suchą ziemią, aby zapobiec utworzeniu się skorupy;

Po posadzeniu ukorzenienie następuje po 10-14 dniach. W tym czasie sadzonki mają obniżoną mrozoodporność, dlatego należy je przykryć folią.

Obejrzyj film, aby dowiedzieć się więcej na temat uprawy wczesnej kapusty — od sadzenia sadzonek po zbiory:

Pielęgnacja wczesnej kapusty

Pielęgnacja polega na odchwaszczaniu, spulchnianiu gleby, regularnym podlewaniu i nawożeniu. Podlewanie rozpoczyna się drugiego dnia po posadzeniu sadzonek w gruncie, a następnie powtarza się co najmniej raz lub dwa razy w tygodniu.

W okresie formowania główek kapusta ma szczególnie duże zapotrzebowanie na wodę. Jednak bliżej zbioru należy ograniczyć podlewanie, aby zapobiec pękaniu kapusty.

Zazwyczaj przeprowadza się dwa nawożenia. Gdy roślina się ukorzeni, nawozi się ją nawozem dziewanny rozcieńczonym wodą w stosunku 1:10, 0,5 litra na roślinę. Gdy główki zaczną się formować, kapustę nawozi się nawozami azotowo-potasowymi.

Ważne jest, aby gleba pod kapustą była luźna i nie dopuścić do jej wyschnięcia. Spulchnianie wykonuje się po deszczu i podlewaniu. Jednocześnie kapustę można lekko obsypywać. Obsypywanie sprzyja rozwojowi korzeni wtórnych na łodydze.

Uprawa kapusty w szklarni

Uprawiając kapustę w szklarni, stosuje się te same kroki, co w przypadku uprawy na zewnątrz. Metoda ta ma jednak kilka zalet:

• zbiór można uzyskać wcześniej, ponieważ gleba w szklarni szybciej się nagrzewa;
• W szklarni łatwiej jest utrzymać wymaganą temperaturę;
• nie musisz martwić się o pogodę, rośliny nie zostaną uszkodzone przez grad ani silny wiatr;
• Kapusta jest bardziej odporna na zarazę ziemniaka w atmosferze szklarniowej;
• Warzywa są znacznie mniej narażone na ataki szkodliwych owadów.

Główki kapusty zbiera się w miarę dojrzewania, co zapobiega ich pękaniu.

Choroby kapusty

Z choroby kapusty W otwartym terenie powszechne są bakterie naczyniowe i śluzowate, czarna nóżka, phomosis i kiła kapusty.

Środki zapobiegawcze służące zwalczaniu chorób bakteryjnych i fomozy są następujące:

• nie sadź kapusty w tym samym miejscu przez 2-3 lata;
• Jesienią należy usunąć wszelkie resztki roślinne;
• Przed siewem należy nasiona poddać obróbce.

Aby zapobiec czarnej nóżce, należy wymienić glebę w inspektach i szklarniach i nigdy nie przesadzać roślin. Unikać nadmiernego podlewania. Regularnie wietrzyć szklarnię i spryskiwać ramy mlekiem wapiennym lub formaliną w ilości 1 g na 4 litry wody. Sadząc sadzonki, należy usunąć rośliny zakażone czarną nóżką.

Kila Jest to choroba grzybowa atakująca korzenie roślin. Rozwija się ona najlepiej w kwaśnym środowisku. Dlatego, aby jej zapobiec, należy alkalizować kwaśne gleby. Przed sadzeniem sadzonek, glebę można podlać roztworem siarki koloidalnej (40 g na 10 litrów wody).

Szkodniki kapusty

Na rynku dostępnych jest wiele chemicznych środków do zwalczania szkodników kapusty. Jeśli nie lubisz używać chemikaliów w ogrodzie, popiół drzewny jest prawie zawsze skuteczny w zwalczaniu owadów atakujących kapustę.

Glebę wokół roślin posypuje się popiołem, który następnie spulchnia się do niewielkiej głębokości w odstępach 3-4 dni. Przygotowuje się również roztwór popiołu do opryskiwania liści kapusty. Do roztworu dodaje się mydło w płynie (1 łyżka stołowa na 10 litrów), aby zapobiec jego spływaniu i zapewnić, że pozostanie na opryskiwanych powierzchniach.

Innym skutecznym środkiem, często stosowanym w walce ze szkodnikami kapusty, jest mieszanka suchej gorczycy, czarnego pieprzu i popiołu (mieszanka nr 1) lub popiołu + tytoniu + mielonego pieprzu (mieszanka nr 2). Z tych mieszanek można również sporządzić roztwór.

Recenzje wczesnych odmian

Uprawa wczesnych odmian kapusty nie wymaga specjalistycznej wiedzy rolniczej. Przy odrobinie wysiłku i staranności, zostaniesz nagrodzony soczystymi, pysznymi główkami kapusty, które doskonale sprawdzą się w sałatkach i sycących gulaszach!

Często zadawane pytania