Dane agrotechniczne dla odmiany kapusty cukrowej Sugarloaf

Kapusta cukrowa to późno dojrzewająca odmiana białej kapusty, smaczna i plenna. Ogrodnicy cenią ją za okazałe główki, doskonałe właściwości i wszechstronność. Ta odmiana domowa, o apetycznej i oryginalnej nazwie, cieszy się zasłużoną popularnością zarówno wśród zwykłych ogrodników, jak i dużych gospodarstw rolnych.

Opis kapusty

Ta odmiana charakteryzuje się silną, rozłożystą i bujną rozetą. Jej średnica wynosi około 80 cm, a wysokość około 35-40 cm. Liście są duże, zaokrąglone, lekko pęcherzykowate i lekko pofalowane na brzegach. Kolor powierzchni liści jest szarozielony z matowym połyskiem.

Zewnętrzna łodyga jest średniej długości, a wewnętrzna krótka. Główki są kuliste i ważą 3-3,5 kg lub więcej. Są dość gęste, białawe, soczyste i chrupiące. Smak jest słodki i przyjemny. Główki są słodsze niż u innych odmian.

Kto to wydał i kiedy?

Kapusta Sacharnaja Bochenek została wyhodowana przez moskiewskich hodowców z renomowanego gospodarstwa rolnego Sedek. Odmiana została oficjalnie zarejestrowana w 2008 roku. Przez długi czas zajmowała czołowe miejsce wśród odmian późno dojrzewających.

Charakterystyka

Kapusta cukrowa dojrzewa późno, od posadzenia do zbioru mija 110-120 dni. Odmiana ta charakteryzuje się stosunkowo wysokim plonem – do 6 kg z metra kwadratowego. W warunkach uprawy masowej plon wynosi 65-70 ton z hektara. Jest odporna na większość chorób grzybowych.

Plusy i minusy

Ta odmiana cieszy się zasłużoną popularnością wśród ogrodników. Ta niezwykła kapusta ma wiele zalet i korzyści w porównaniu z innymi odmianami. Oprócz tych zalet, warto również rozważyć jej wady.

Cel i smak

Główki tej odmiany są bardzo soczyste i chrupiące. Smak tej późno dojrzewającej kapusty ma wyraźną, słodkawą nutę. Kapusta jest wykorzystywana do dań na ciepło i na zimno, konserw, kiszonek, fermentacji oraz różnego rodzaju przetworów. Kapusta jest bogata w witaminy, dzięki czemu dobrze sprawdza się w przeziębieniach i chorobach wirusowych.

Technologia rolnicza odmiany

Aby główki kapusty wyrosły duże, soczyste i słodkie, zgodnie z oczekiwaniami danej odmiany, należy przestrzegać zalecanych zasad sadzenia i pielęgnacji.

Jak prawidłowo sadzić kapustę?

Późno dojrzewająca kapusta, podobnie jak odmiany wczesne, uprawiana jest głównie z rozsady. Jest to bardziej wydajne i wygodne niż siew w otwartym gruncie, ponieważ kapusta może po prostu nie mieć czasu na dojrzenie. Ponadto, początkowo jest podatna na szkodniki, takie jak pchełka kapustnik, która może zniszczyć plon w ciągu kilku dni.

Cechy i zasady sadzenia:

• Siewki wysiewa się w kwietniu. Nasiona moczy się w różowym nadmanganianie potasu przez 12 godzin. Namoczone nasiona płucze się i suszy.
• Możesz użyć gotowej mieszanki ziemi do sadzonek – można ją kupić w sklepach rolniczych – lub przygotować ją samodzielnie, mieszając torf, torf i piasek w proporcjach 1:1:1. Doniczki torfowe są również przydatne, ponieważ pozwalają sadzić sadzonki bez uszkadzania korzeni.
• Przechowuj doniczki z sadzonkami w dobrze oświetlonym miejscu, wolnym od przeciągów. Optymalna temperatura powinna wynosić od 21°C do 25°C. Przed sadzeniem zahartuj sadzonki, wystawiając je na zewnątrz na 10-15 minut, stopniowo wydłużając czas do kilku godzin.
• Sadzenie rozpoczyna się, gdy sadzonki mają cztery liście. Sadzonki przesadza się na przygotowane wcześniej grządki. Do sadzenia należy wybrać dobrze oświetlone miejsca, osłonięte od przeciągów i silnych wiatrów.
• Sadząc, należy wziąć pod uwagę wielkość rozet. Ponieważ rozety są rozłożyste, odstępy między sąsiednimi roślinami wynoszą około 60 cm. Odległość między rzędami również wynosi 60 cm.
• Przed sadzeniem należy posypać dołki niewielką ilością superfosfatu, aby przyspieszyć ukorzenienie. Jako nawóz można również użyć roztworu popiołu drzewnego. Posadzone sadzonki należy obficie podlać odstaną wodą, a następnie ściółkować.

Pielęgnacja

Odmiana Sugarloaf nie wymaga wielkich zabiegów pielęgnacyjnych, odmiana ta wymaga standardowych zabiegów – podlewania, nawożenia, oprysków zapobiegawczych i leczniczych.

Funkcje pielęgnacyjne:

• Podlewaj kapustę mniej więcej raz w tygodniu, uwzględniając warunki pogodowe i wilgotność gleby. W okresie wegetacji ilość i częstotliwość podlewania znacznie wzrastają, aby zapewnić duże, soczyste główki.
• Rośliny dokarmia się dwukrotnie rozłożonym nawozem rozcieńczonym w wodzie.
• Grządki kapusty są regularnie spulchniane i odchwaszczane, a rośliny są kopczykowane do dolnych blaszek liściowych kilka razy w sezonie. Kopczykowanie wykonuje się po wytworzeniu 10-12 liści kapusty. Ta technika uprawy sprzyja rozwojowi korzeni bocznych, co ostatecznie wzmacnia roślinę i pozwala uzyskać duże, silne główki kapusty.

Zapobieganie

Odmiana ta jest odporna na wiele chorób, jednak niekorzystne warunki i brak odpowiedniej pielęgnacji mogą doprowadzić do pojawienia się gnicia i innych chorób.

Najczęściej odmiana jest dotknięta przez:

• Bakterioza. Choroba powoduje żółknięcie brzegów liści. Później blaszki liściowe ciemnieją. Zapobiegawcze opryskiwanie fitolawiną pomaga zapobiegać chorobie.
• Mączniak rzekomy. Chorobie towarzyszy pojawienie się białego nalotu na liściach. Nasiona moczy się w ciepłej wodzie przez pół godziny. W przypadku wystąpienia objawów choroby, kapustę opryskuje się preparatami zawierającymi miedź.
• Fusarium. Powoduje żółte plamy na liściach. Chorobie można zapobiegać, stosując Agat lub siarczan miedzi. Zaatakowane liście należy usuwać i niszczyć.
• Kapusta. Powodują one blaknięcie liści i obumieranie roślin. Sadzenie kopru i pietruszki wzdłuż grządek z kapustą pomaga zapobiegać szkodom.
• Kiloy. Chorobę tę wywołuje grzyb chorobotwórczy. Spowalnia wzrost i rozwój roślin, a nawet prowadzi do ich obumarcia. Wapnowanie gleby i ścisłe przestrzeganie zasad uprawy kapusty pomagają zapobiegać tej chorobie.

Najgroźniejszymi szkodnikami kapusty cukrowej są mszyce, wciornastki i pluskwiaki krzyżowe. Można je zwalczać insektycydami takimi jak Bankol, Iskra M i innymi. Te i inne insektycydy zaleca się również do stosowania w glebie wokół roślin.

Gromadzenie, przechowywanie i użytkowanie

Główki kapusty zbiera się w suchą pogodę; deszcz jest przeciwwskazany do tego procesu. Przed przechowywaniem kapustę krótko suszy się na słońcu, usuwając wszelkie uszkodzone liście. Następnie zbiór przenosi się do chłodnego pomieszczenia, takiego jak piwnica. Ważne jest, aby w pomieszczeniu panowały stabilne warunki temperatury i wilgotności.

Główki kapusty najlepiej przechowywać w temperaturze od -1°C do +4°C, przy wilgotności 90-95%. W sprzyjających warunkach kapusta nie zepsuje się aż do wiosny. Po ścięciu i przechowywaniu, główki dojrzewają przez kolejne 1-2 miesiące, aż nabiorą idealnego, słodkiego smaku, który nadał kapuście Sugarloaf jej wyrazistą i niezwykłą nazwę.

Biała odmiana kapusty „Sugar Head” jest godna swojej nazwy i słusznie ceniona przez naszych ogrodników. Ta pyszna, późnojesienna kapusta idealnie nadaje się na tradycyjne przetwory zimowe; ma doskonały smak i dobrze przechowuje się przez wiele miesięcy.

Często zadawane pytania