Kapusta kazachska od lat cieszy się popularnością wśród doświadczonych agronomów, którzy doceniają jej doskonałe właściwości. Początkujący hodowcy warzyw również wybierają tę odmianę ze względu na łatwość uprawy, obfite plony i doskonały smak. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy zadbać o terminową pielęgnację.
Kto i kiedy wyhodował tę odmianę?
Ta hybryda jest znana w Rosji od dawna. Jej historia rozpoczęła się w połowie lat 90. XX wieku, kiedy grupa hodowców, w tym A. V. Kriuczkow, G. F. Monachos, L. D. Bondarenko, S. V. Korolewa i N. N. Worobjowa, wyhodowała tę odmianę w Krasnodarze. Po pomyślnych testach odmianowych, w 1996 roku została wpisana do rejestru państwowego.
Cechy odmiany
Ta odmiana co roku zbiera entuzjastyczne recenzje od plantatorów warzyw. Większość ogrodników i rolników jest w pełni zadowolona z rezultatów, jakie daje ta kapusta. Czasami można spotkać się z doniesieniami o nieatrakcyjnych owocach, ale najczęściej wynika to z niedostatecznego podlewania i wysokich temperatur.
Opis rośliny i główek kapusty
Cechą charakterystyczną odmiany jest wzniesiona rozeta liści, osiągająca średnicę od 55,4 do 67,4 cm i wysokość od 21,2 do 28 cm. Cechy charakterystyczne:
- Posiada miniaturowe, okrągłe liście w intensywnym odcieniu zieleni.
- Widoczne są duże zmarszczki, a krawędzie każdego liścia są lekko pofalowane i pokryte nacięciami.
- Ogonek liściowy jest niewielki. Zewnętrzny trzon osiąga długość 8-10 cm, wewnętrzny – 6 cm.
- Kształt głowy jest okrągły, waga wynosi od 0,8 do 1,2 kg, a wysokość 15,5–17,5 cm.
- Wnętrze główki kapusty jest śnieżnobiałe z żółtokremowym odcieniem.
Odporność na mróz
Ta hybryda została opracowana specjalnie do uprawy w regionach o zmiennym klimacie. Jest niewybredna w stosunku do warunków atmosferycznych i z łatwością wytrzymuje wiosenne przymrozki do -3-5°C.
Jest szczególnie popularna w regionach o wysokiej wilgotności i częstych opadach deszczu, gdzie takie warunki sprzyjają pomyślnemu wzrostowi i rozwojowi. Deszczowa pogoda w tych regionach jest raczej zaletą niż wadą dla uprawy.
Czas dojrzewania
To odmiana wcześnie dojrzewająca. W przypadku uprawy z sadzonek, pierwsze plony można zebrać już po 1,5 miesiąca od posadzenia. Zazwyczaj od kiełkowania do zbioru mija około 100 dni.
Wydajność
Plony znacznie przewyższają średnią, sięgając około 4 kg na metr kwadratowy powierzchni zasadzenia. Rolnik może uzyskać około 318 do 461 centów warzyw z hektara ziemi.
Smak i zastosowania
Kapusta kazachska jest wysoko ceniona za doskonały smak. Jej delikatna i soczysta konsystencja jest idealnie zrównoważona subtelną słodyczą, bez śladu goryczki czy innych negatywnych cech. Zawartość suchej masy wynosi 7,2%, a całkowita zawartość cukru 4,2%.
Zawiera znaczną ilość kwasu askorbinowego – 42,9 mg na 100 g surowca. Jego smak najlepiej ujawnia się w sałatkach, choć można go również wykorzystać w wielu potrawach, zarówno na ciepło, jak i na zimno, a także w przetworach.
Regiony wzrostu
Ta odmiana ma szeroki zasięg geograficzny. Można ją spotkać w różnych regionach Rosji, w tym w zachodniej i wschodniej Syberii, na Północnym Kaukazie, Dalekim Wschodzie, Uralu, Wołdze-Wiatce, Środkowej Wołdze, Północnej, Centralnej Czarnej Ziemi, Dolnej Wołdze i północno-zachodniej Rosji.
Wymagania glebowe
Najlepiej rośnie na żyznych, niekwaśnych glebach. Najlepiej sadzić ją w miejscu, gdzie wcześniej uprawiano podobne ziemniaki, cebulę lub ogórki. Takie gleby zapewniają korzystne warunki do rozwoju i wzrostu odmiany hybrydowej.
- ✓ Aby zapobiec rozwojowi kiły kapusty, odczyn gleby powinien mieścić się w przedziale pH 6,0–7,5.
- ✓ Gleba musi być dobrze zdrenowana, aby uniknąć podmoknięcia i gnicia korzeni.
Technologia rolnicza kapusty kazachskiej
W niekorzystnym klimacie dobrze sprawdza się uprawa bezpośrednio z nasion w otwartym gruncie. Lepszym wyborem są jednak sadzonki.
Siew
Nasiona kapusty najlepiej wysiewać na początku lub w połowie marca. Aby zapewnić stopniowe dojrzewanie, należy wysiewać nasiona partiami, w odstępach 3-5 dni. W miarę możliwości należy przygotować mieszankę gleby z podgrzaną trawą. Spulchnić glebę i zastosować Fitosporynę, aby zapobiec infekcjom.
Przez pierwszy tydzień po posadzeniu rośliny należy przechowywać w chłodnym miejscu, a następnie stopniowo zwiększać temperaturę. Po 10–14 dniach kiełkowania przesadzić sadzonki, zakopując je do liścieni, i podlać dopiero po wyschnięciu gleby wokół pnia.
Sadzić sadzonki 40-45 dni po wykiełkowaniu, w wilgotną, ale nie zimną pogodę. Jeśli pogoda jest ciepła i słoneczna, chronić sadzonki przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych przez pierwsze 1-2 tygodnie po posadzeniu i regularnie monitorować ich poziom wilgotności.
Pielęgnacja
Podlewaj rośliny obficie co dwa dni. Ciepła woda jest idealna, ale chłodna również nie zaszkodzi siewkom. Roślina dobrze rośnie na glebach niekwaśnych, z odpowiednią zawartością azotu. Aby zmniejszyć kwasowość, użyj popiołu, a aby zwiększyć zawartość azotu, zastosuj mocznik 20-30 dni po kiełkowaniu.
- × Unikaj podlewania w najgorętszych porach dnia, aby zapobiec poparzeniom liści.
- × Nie należy używać zimnej wody bezpośrednio ze studni, należy pozwolić jej ogrzać się do temperatury otoczenia.
Nawozić odmianę jeszcze dwukrotnie w trakcie sezonu wegetacyjnego. Za pierwszym razem użyj naparu z dziewanny rozcieńczonego w proporcji 1 część obornika do 3 części wody.
- Dziesięć dni po posadzeniu sadzonek należy dodać roztwór mocznika (10 g na 10 l wody) w celu stymulacji wzrostu liści.
- W okresie zawiązywania się główek należy stosować nawozy potasowo-fosforowe (20 g superfosfatu i 10 g soli potasowej na 10 litrów wody), aby poprawić jakość główek.
Do pierwszego nawożenia należy dodać mocznik w proporcji 1 g na 1 litr. W ostatnim nawożeniu należy stosować nawozy złożone o wysokiej zawartości potasu i superfosfatu.
Choroby i szkodniki
Odmiana kapusty Kazachok jest odporna na choroby takie jak czarna nóżka i bakteryjne więdnięcie kapusty. Utrzymanie optymalnych warunków uprawy pomoże zapobiec atakom owadów, takich jak bielinki kapustne, pchełki kapustne i ślimaki.
Jedną z metod zwalczania szkodników jest sadzenie wokół grządek roślin, których olejki eteryczne odstraszają lub przyciągają szkodniki. Należą do nich mięta, nagietek i nagietek lekarski. Do leczenia użyj Fitovermu.
Zbiór i przechowywanie
Gdy główki osiągną pożądany rozmiar i dojrzałość, nadchodzi czas zbiorów. Najlepiej zbierać kapustę w suchą pogodę, najlepiej rano lub wieczorem, aby uniknąć przegrzania warzyw i zachować ich świeżość.
Aby zebrać główki kapusty, użyj ostrego noża lub sekatora, ostrożnie odcinając je od łodygi. Unikaj ich uszkodzenia lub stłuczenia, aby zachować jakość i integralność plonu. Po zbiorze dokładnie oczyść główki kapusty, aby usunąć brud i kurz. Następnie przechowuj je w chłodnym, suchym miejscu.
Optymalna temperatura przechowywania wynosi około 0-2°C, a wilgotność względna około 90-95%. Do tego celu nadaje się lodówka lub piwnica. Odmianę można przechowywać do sześciu miesięcy.
Zalety i wady odmiany
Zanim posadzisz nową odmianę w swoim ogrodzie, zapoznaj się z jej zaletami i wadami. Kazachok ma wiele zalet:
Recenzje kapusty kazachok
Kapusta kazachska to jedna z najpopularniejszych i najważniejszych roślin uprawnych, szeroko wykorzystywana jako roślina jadalna na całym świecie. Odmiana ta zyskała popularność wśród ogrodników ze względu na wysoką plenność, doskonały smak i odporność na choroby. Przy odpowiedniej pielęgnacji może dawać znakomite plony.