Kapusta Wezuwiusz to ultrawczesna odmiana białej kapusty o stożkowatych główkach. Wyhodowana przez włoskich hodowców, kapusta ta charakteryzuje się doskonałymi walorami komercyjnymi i cieszy się zasłużoną popularnością wśród naszych ogrodników.
Opis kapusty wezuwijskiej
Roślina ma mocną, lekko wzniesioną rozetę. Główki mają charakterystyczny wygląd, zaostrzone końcówki i niewielkie rozmiary. Są jasnozielone i umiarkowanie gęste. Ważą od 1,4 do 1,5 kg.
- ✓ Główki kapusty są bardzo odporne na pękanie, nawet przy nierównomiernym podlewaniu.
- ✓ Liście mają naturalny połysk, co świadczy o zdrowiu rośliny.
Smak i cel
Główki kapusty Wezuwiusz mają delikatną konsystencję, są soczyste i chrupiące. Ta kapusta ma doskonały smak. Doskonale nadaje się do letnich sałatek, a także jako pierwsze i drugie danie. Można ją dusić, dodawać do barszczu lub używać do nadzienia.
Wydajność
Kapusta Vesuvius jest odmianą ultra wczesną; od momentu wschodów do osiągnięcia technicznej dojrzałości główek kapusty mija około 100 dni.
Plusy i minusy
Kapusta Wezuwiuszowa ma mnóstwo zalet, których ogrodnicy i miłośnicy tego wspaniałego warzywa nie mogą nie docenić. Ta odmiana praktycznie nie ma wad.
Funkcje lądowania
Kapustę Wezuwiuszową zaleca się uprawiać z rozsady, aby uzyskać wcześniejsze zbiory. Wysiew nasion bezpośrednio do gruntu nie jest popularny. Po pierwsze, zbiór trwa dłużej, a po drugie, młode sadzonki są od razu podatne na szkodniki, takie jak pchełki. Z drugiej strony, sadzonki są znacznie łatwiejsze do ochrony przed szkodnikami.
- ✓ Aby zapewnić optymalne wchłanianie składników odżywczych, odczyn gleby powinien mieścić się w przedziale pH 6,5–7,5.
- ✓ Gleba musi być dobrze zdrenowana, aby uniknąć zastoju wody i rozwoju gnicia korzeni.
Cechy lądowania:
- Nasiona do rozsady wysiewa się na początku lub w połowie kwietnia. Termin zależy od klimatu panującego w danym regionie. Sadzonki sadzi się w gruncie, gdy mają 5-6 liści właściwych. Sadzenie odbywa się, gdy nie ma już ryzyka przymrozków. Zaleca się jednak przykrycie sadzonek folią na noc.
- Kapusta wezuwiuszowa najlepiej rośnie na obojętnych, żyznych glebach czarnoziemu, piaszczysto-gliniastych lub lekkich gliniastych. Jesienią glebę przekopuje się, dodając 6-7 kg próchnicy na metr kwadratowy działki. Do gleby dodaje się również superfosfat i chlorek potasu w ilości 1-2 łyżek na metr kwadratowy.
- Do sadzenia sadzonek należy przygotować dołki wypełnione mieszanką próchnicy i popiołu drzewnego. Optymalny rozmiar sadzenia to 50 x 40 cm. Sadzić w miejscach nasłonecznionych, osłoniętych od przeciągów.
- Przed sadzeniem należy wypełnić dołki ciepłą, odstaną wodą. Sadzonki przesadza się do dołków wraz z bryłą korzeniową. Aby chronić sadzonki przed słońcem, zaleca się wstępne przykrycie ich włókniną; można również użyć pociętych plastikowych butelek.
Instrukcje dotyczące pielęgnacji
Aby wyhodować wysokiej jakości kapustę Wezuwiusz – soczystą, smaczną i zgodną z wielkością odmiany – potrzebna jest specjalna pielęgnacja.
- × Unikaj podlewania w czasie upałów, aby zapobiec poparzeniom liści.
- × Nie podlewaj roślin zimną wodą, gdyż może to je zestresować.
Jak pielęgnować kapustę Wezuwiuszową:
- Podczas wzrostu sadzonek gleba powinna być cały czas lekko wilgotna; nie powinna wyschnąć, ale nie należy jej przelewać, aby nie dopuścić do zachorowania sadzonek na czarną nóżkę.
- Po posadzeniu podlewaj rośliny kapusty około dwa razy w tygodniu – 1 litr wody na roślinę. Z czasem częstotliwość podlewania zmniejszy się do jednego na 10 dni. W czasie upałów podlewaj 10 litrów wody na metr kwadratowy na roślinę.
- Kapustę podlewa się co tydzień zraszaczem, stosując 0,5 litra wody na metr kwadratowy. Ilość wody zmniejsza się przed zbiorem.
- Kapustę nawozi się roztworem obornika krowiego w proporcji 1:10. Nawozi się nim korzenie trzy razy w sezonie. Do roztworu można również dodać dwie łyżki superfosfatu. Trzy tygodnie przed zbiorem dodaje się rozcieńczony siarczan potasu w proporcji 2 łyżki na 10 litrów wody.
- Po podlaniu, grządki są spulchniane, usuwane są chwasty, a gleba jest dwa razy w sezonie przekopywana, grabiąc ją ku górze. To stymuluje rozwój korzeni przybyszowych, sprzyja wzrostowi roślin i formowaniu się główek kapusty.
Zwalczanie szkodników i chorób
W przypadku wystąpienia objawów choroby zaleca się podlewanie gleby nadmanganianem potasu. Do zwalczania infekcji można również stosować fungicydy takie jak Fitosporin-M, Topaz, Fundazol, Trichodermin, Previkur itp. Aby chronić kapustę przed chorobami, wzdłuż grządek sadzi się nagietki lub nagietki lekarskie.
Aby chronić kapustę przed pchełkami i śmietkami kapuścianymi, należy ją opryskać natychmiast po posadzeniu, a następnie ponownie tydzień później. Można stosować olejek jodłowy, popioły lub roztwory octu, a także inne środki ludowe. Można również stosować insektycydy, takie jak Batrider.
Zbiór i przechowywanie
Pierwsze główki kapusty ultra-wczesnej zbiera się pod koniec czerwca lub na początku lipca – dokładny termin zależy od warunków klimatycznych. Jeśli główki są zbierane na cele spożywcze, można to zrobić przy każdej pogodzie, ale jeśli zbiór jest na dużą skalę i kapusta będzie przechowywana przez jakiś czas, zbiór powinien odbywać się przy suchej pogodzie.
Główki kapusty najlepiej przechowywać w pomieszczeniach o temperaturze od 0 do +1°C i wilgotności powietrza 95%. Kapustę można również przechowywać w lodówce. Wczesna kapusta nie nadaje się jednak do długiego przechowywania; jest przeznaczona do szybkiego spożycia: spożywana, przetwarzana i sprzedawana.
Recenzje
Kapusta Wezuwiusz to niezwykle interesująca i obiecująca odmiana, która przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom warzyw ultrawczesnych. Ta niezwykle wszechstronna odmiana przypadnie do gustu zarówno ogrodnikom, jak i rolnikom, ponieważ nadaje się zarówno do celów jadalnych, jak i komercyjnych.