Główne cechy kapusty Vyuga

Odmiana kapusty Vyuga pojawiła się w czasach radzieckich i nadal cieszy się dużym popytem wśród ogrodników. Nadaje się do uprawy we wszystkich regionach Rosji, w tym na Syberii, Uralu i innych obszarach o surowym klimacie. Charakteryzuje się wysoką odpornością na główne choroby kapusty, doskonałym plonowaniem i bardzo długim okresem przydatności do spożycia.

Pochodzenie odmiany

Począwszy od 1983 roku, kiedy po raz pierwszy wprowadzono odmianę Vyuga, rozpoczęto próby odmianowe w różnych regionach kraju. W rezultacie, w 1989 roku odmiana została wpisana do Jednolitego Rejestru Państwowego z adnotacją o uprawie na Syberii. Badania prowadzono w Syberyjskiej Federalnej Państwowej Instytucji Budżetowej.

Główne cechy

Okres przydatności do spożycia tej białej kapusty przekracza wszelkie oczekiwania – 8 miesięcy, ale tylko pod warunkiem zachowania zewnętrznej łodygi o długości 10-15 cm. Aby transportować plon na duże odległości, ważne jest pozostawienie kilku zewnętrznych liści.

Opis odmiany kapusty Vyuga – wygląd owoców i rośliny

Główki są okrągłe, ale mogą być lekko spłaszczone. Rozeta jest zawsze pionowa. Inne cechy:

• Gniazdo. Wysokość wynosi 40-50 cm, średnica od 70 do 100 cm. Składa się z 12-15 liści.
• Okrywanie blaszek liściowych. Są średniej wielkości, ciemnozielone, o woskowej powierzchni. Żyłki są słabo widoczne.
• Liście kapusty. Liście zewnętrzne są zielone, czasem z szarawym odcieniem, a wewnętrzne jasnozielone. Mają 40 cm szerokości i długości. Brzegi są lekko pofalowane, a ich kształt jest nieregularny i lirowaty.
• Główka kapusty. Dość gęsta, o ocenie 4,6. Liście po ścięciu są białożółte, a waga pojedynczej główki waha się od 2,5 do 3,5 kg. Konsystencja jest wyjątkowo soczysta, dzięki czemu idealnie nadaje się do marynowania. Zarówno wewnętrzne, jak i zewnętrzne łodygi są skracane.

Smak i cel

Liście mają słodki smak i są powszechnie stosowane:

• kiszenie i marynowanie;
• konserwowanie na zimę;
• gotowanie, smażenie, duszenie;
• przygotowywanie świeżych sałatek i gulaszów.

Dojrzewanie i plonowanie

Ta krajowa odmiana kapusty, klasyfikowana jako średnio późna, charakteryzuje się okresem dojrzewania od kiełkowania do dojrzałości technicznej wynoszącym od 140 do 160 dni. Zbiór odbywa się zazwyczaj w październiku, a główki dojrzewają jednocześnie.

Odmiana kapusty Vyuga charakteryzuje się wysokim plonem, dlatego często uprawia się ją na polach towarowych. W takich warunkach z jednego hektara można uzyskać od 500 do 675 centów warzyw.

Skład chemiczny i korzystne właściwości

Biała kapusta jest bogata w witaminy C i U, które działają przeciwzapalnie, regenerująco i antyoksydacyjnie. Zawiera również:

• witaminy K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 i B9 oraz beta-karoten;
• makroelementy: potas, wapń, krzem, magnez, siarka, fosfor;
• mikroelementy: bor, jod, mangan, chrom, itp.

Szczególnie wysoka zawartość cukru (ok. 4,5-5,5 g na 100 g liści) sprawia, że ​​odmiana ta doskonale nadaje się do kiszenia.

Do jakich regionów jest on najbardziej odpowiedni?

Wyhodowana na Syberii odmiana kapusty Vyuga jest odporna na mróz i nadaje się do uprawy w chłodnych regionach. Uprawa w szklarniach jest zalecana w przypadku krótkich lat. Odmiana ta jest przystosowana do uprawy w regionach północno-zachodnich, centralnych, wołżańsko-wiatkowskich, centralnej Czarnej Ziemi, zachodniej i wschodniej Syberii oraz na Dalekim Wschodzie Rosji.

Różnice w stosunku do innych odmian i mieszańców

Vyuga charakteryzuje się wysoką odpornością na większość chorób i, w przeciwieństwie do innych odmian i mieszańców, może przetrwać nawet 7-8 miesięcy.

Zalety i wady

Vyuga przetrwała próbę czasu, dzięki czemu przez lata uprawy ogrodnicy odkryli szereg jej pozytywnych cech:

• Wysoka wydajność. Odmiana ta charakteryzuje się doskonałą produktywnością i zdolnością do dawania obfitych plonów w różnych warunkach.
• Zdolność adaptacji do klimatu. Odmiana ta jest odporna na szeroki zakres warunków klimatycznych, co pozwala na jej uprawę w większości regionów.
• Jakość owoców. Główki kapusty są duże i soczyste, o doskonałych walorach smakowych i wysokiej zawartości składników odżywczych.
• Transportowalność i zbywalność. Kapusta Vyuga ma atrakcyjny wygląd i można ją transportować na duże odległości.
• Przechowywanie długoterminowe. Odmiana doskonale nadaje się do przechowywania zimą.
• Odporność na choroby i wahania temperatur. Odporność na choroby bakteryjne i wahania temperatury zwiększa niezawodność uprawy w otwartym gruncie.
• Równomierne dojrzewanie owoców i łatwość pielęgnacji. Odmiana ta nadaje się nawet dla początkujących ogrodników ze względu na łatwość pielęgnacji i równoczesne dojrzewanie owoców.

Wady:

• Późne dojrzewanie. Odmiana ta charakteryzuje się późniejszym dojrzewaniem w porównaniu do innych odmian.
• Wrażliwość na warunki podlewania. Kapusta nie toleruje ani nadmiernego podlewania, ani niedostatecznego podlewania, dlatego wymaga starannego monitorowania poziomu wilgotności. Nadmierne podlewanie może prowadzić do rozwoju pleśni i zmniejszenia odporności na choroby, a niedostateczne podlewanie może skutkować mniejszymi główkami i gorszą jakością.

Jak i kiedy sadzić?

Przygotowanie działki rozpoczyna się jesienią: grządkę należy wykopać na głębokość szpadla, a następnie dodać obornik, kompost i pokruszony węgiel drzewny. Kapustę można sadzić z nasion lub z rozsady.

Uprawa kapusty Vyuga bez rozsady

W Rosji odmianę kapusty „Wiuga” najczęściej uprawia się z rozsady. Jednak w regionach południowych możliwy jest siew nasion bezpośrednio do gruntu. Robi się to w kwietniu, po ustąpieniu ryzyka przymrozków. Nasiona dobrze kiełkują w temperaturze powyżej 5 stopni Celsjusza.

Zwróć uwagę na pewne subtelności:

• Przed siewem nasiona należy zaprawić roztworem nadmanganianu potasu.
• Gleba w grządce jest dokładnie spulchniona i wyrównana, a następnie dodane zostają nawozy: na 1 metr kwadratowy potrzeba 35–45 g superfosfatu, 10–15 g mocznika i 350–450 g węgla drzewnego.
• Nasiona umieszcza się w otworach oddalonych od siebie o 30-35 cm, zachowując odstęp między rzędami wynoszący ok. 75-85 cm.
• Aby zrekompensować ewentualne straty, w każdym otworze umieszcza się 2–4 nasiona.
• Zaraz po siewie zaleca się przykryć grządkę materiałem włókninowym, aby zatrzymać ciepło, co przyspieszy powstawanie kiełków.
• Po tygodniu przeprowadza się przerzedzanie: w jednym dołku pozostawia się najsilniejszą roślinę.

Metoda uprawy sadzonek

Większość hodowców warzyw preferuje uprawę późnych odmian kapusty z rozsady ze względu na ich długi okres wegetacji. Nasiona wysiewa się pod koniec marca lub przed 10 kwietnia. Przesadzanie do gruntu następuje dwa miesiące później.

Zasady:

• Przed siewem nasiona dezynfekuje się preparatem Fitosporin lub roztworem nadmanganianu potasu, po czym krótko podgrzewa się je w wodzie w temperaturze około 45 stopni, a następnie szybko schładza.
• Do sadzenia należy używać pojemników z drenażem i wypełniać je ziemią składającą się z torfu, próchnicy, kompostu i grubego piasku – w mniej więcej równych proporcjach. Do podłoża dodaje się popiół (200 g na 10 kg mieszanki doniczkowej).
• Aby zniszczyć patogeny, konieczna jest obróbka termiczna podłoża – zalewanie go wrzątkiem lub pieczenie w piekarniku w temperaturze +200 stopni.
• Nasiona umieszcza się w bruzdach o głębokości 2 cm w odległości 3-4 cm od siebie, zachowując odstęp około 5-6 cm między rzędami.
• Po wysianiu zwilżyć powierzchnię gleby i przykryć pojemnik folią. Przy temperaturze 20-23 stopni Celsjusza pierwsze pędy pojawiają się maksymalnie po 5 dniach.
• Po pojawieniu się kiełków zdejmujemy pokrywę i przenosimy pojemniki w dobrze oświetlone miejsce o temperaturze +8-12 stopni.

Pielęgnacja sadzonek w domu

Aby wyhodować zdrowe sadzonki, konieczne jest spełnienie pewnych warunków, ponieważ od nich zależą przyszłe plony. Kluczowe wymagania:

• Oświetlenie i długość dnia. Sadzonki wymagają dużej ilości światła – co najmniej 10 godzin dziennie.
• Podlewanie. Regularne i umiarkowane podlewanie jest niezbędne. Nadmiar wody może powodować chorobę czarnej nóżki, a niedobór wilgoci może prowadzić do obumarcia rośliny.
• Nawożenie mineralne. Gdy siewki wykształcą 2-3 liście właściwe, zaleca się stosowanie nawozów mineralnych w celu wzmocnienia układu odpornościowego rośliny.
• Adaptacja do warunków środowiskowych. Dwa tygodnie przed sadzeniem na zewnątrz rośliny należy stopniowo aklimatyzować do warunków zewnętrznych, zwiększając ich czas przebywania na zewnątrz każdego dnia.

Przesadzanie kapusty do ogrodu

Przed przesadzeniem sadzonek ważne jest odpowiednie przygotowanie podłoża. Wybierz dobrze oświetlone, wzniesione miejsce, unikając zacienienia przez wyższe rośliny. Weź również pod uwagę płodozmian: najlepiej sadzić tę roślinę po pomidorach, ziemniakach, ogórkach, cukinii, burakach i groszku.

Pielęgnacja kapusty Vyuga w otwartym terenie

Roślina wymaga regularnego podlewania – co 6–7 dni, jeśli nie ma opadów. W ciepłe miesiące letnie glebę należy podlewać częściej, w zależności od stanu wierzchniej warstwy gleby. Po podlaniu, aby zapobiec tworzeniu się twardej skorupy, należy spulchnić glebę pod krzewami na głębokość 7–9 cm. Poprawi to dostęp tlenu do korzeni i sprzyja lepszemu rozwojowi roślin.

Kapusta odmiany Vyuga wymaga czterokrotnego stosowania nawozów:

• Po dwóch tygodniach od przesadzenia na miejsce stałe do każdego krzewu stosuje się 500 ml rozcieńczonego naparu z odchodów ptaków i kompleks mineralny.
• Po kolejnych dwóch tygodniach stosuje się te same kompozycje.
• Kiedy spirale zaczną się formować, dodaje się nawozy o dużej zawartości fosforu i potasu.
• Siarczan potasu dodaje się 15–20 dni przed zbiorem.

Kapustę tej odmiany obsypuje się dwa razy w sezonie: pierwszy raz trzy tygodnie po posadzeniu w celu wzmocnienia łodygi, drugi raz w trakcie formowania główek, aby ustabilizować roślinę ze względu na jej zwiększającą się masę.

Choroby i szkodniki odmiany

Odmiana kapusty Vyuga jest odporna na wiele chorób, ale podatna na czarną nóżkę i mączniaka rzekomego. Kiła kapusty stanowi poważne zagrożenie i wymaga czteroletniej przerwy przed sadzeniem warzyw krzyżowych na zakażonej grządce.

Zapobieganie chorobom obejmuje:

• dezynfekcja nasion i gleby przed siewem;
• dokładne odchwaszczanie i usuwanie resztek roślinnych pod koniec sezonu;
• przestrzeganie płodozmianu;
• zabiegi pielęgnacyjne roślin mające na celu ochronę ich przed owadami, szczególnie wczesną wiosną, gdy szkodniki stają się aktywne.

W walce z problemem stosuje się metody ludowe, bioinsektycydy, a w razie konieczności preparaty chemiczne.

Zbiór i przechowywanie

Odmianę Vyuga najlepiej zbierać w suche i bezchmurne dni we wrześniu-październiku. Główki są starannie ścinane sterylnymi narzędziami, suszone i przechowywane w piwnicy, zawieszone za szypułkę. Należy upewnić się, że w miejscu przechowywania panuje wilgotność 90-95% i temperatura od 0 do 5 stopni Celsjusza.

Trudności w uprawie

Aby z powodzeniem uprawiać kapustę pospolitą, należy przestrzegać zaleceń dotyczących podlewania, nawożenia i pielęgnacji. Właściwe podejście do upraw pozwoli uniknąć większości problemów i osiągnąć doskonałe rezultaty w uprawie warzyw.

Recenzje

Kapusta pospolita Vyuga to odmiana późno dojrzewająca, charakteryzująca się długim okresem przydatności do spożycia, doskonałą transportowalnością i wysokim plonem. Dobrze znosi wiosenne przymrozki i jesienne chłody, dzięki czemu jest uprawiana w całej Rosji.

Często zadawane pytania