Najbardziej nietypowe i skuteczne sposoby uprawy ziemniaków galaretkowatych

Jelly to popularna odmiana ziemniaka wśród ogrodników, charakteryzująca się średnioterminową dojrzałością bulw, produktywnymi roślinami i odpornością. Jest uprawiana zarówno w gospodarstwach prywatnych, jak i prywatnych. Jest uprawiana na skalę przemysłową w celu uzyskania wysokiej jakości surowca do produkcji chipsów, frytek i żywności przetworzonej.

Historia selekcji

Galaretka ziemniaczana to pomysł zagranicznych hodowców. Została opracowana na początku XXI wieku przez niemieckiego naukowca Bohma Heinricha, reprezentującego firmę Europlant. Została dopuszczona do użytku komercyjnego w 2005 roku.

Wygląd krzewu

Rośliny tej odmiany są wysokie i rozłożyste. Wyróżnia je wygląd:

• należący do typu pośredniego;
• łodygi półwzniesione, silne i dobrze rozwinięte, nieliczne;
• średni stopień ulistnienia;
• Liście: duże lub średniej wielkości, ciemnozielone, otwarte, pofalowane na brzegach;
• Kwiaty: duże, o białych płatkach, zebrane w zwartą koronę.

Warzywa korzeniowe i ich właściwości smakowe

Zbiór Jelly jest piękny, składa się z jednolitych bulw o dużych lub bardzo dużych rozmiarach. Wyróżniają się one następującymi cechami:

• kształt owalny;
• masa - 84-150 g (w masie ogólnej zdarzają się bulwy olbrzymie ważące 300 g);
• skórka: jasnożółta, o gładkiej i lekko chropowatej powierzchni;
• oczy: małe, ledwo widoczne, płytko osadzone (powierzchniowo);
• miąższ: gęsty, o pięknej żółtej barwie, który nie ciemnieje podczas obróbki cieplnej.
• 

Charakterystyka

Odmiana warzywna Jelly słynie z wielu doskonałych właściwości. Sprawdź je, jeśli planujesz uprawiać ją w swoim ogrodzie.

Czas dojrzewania

Ta importowana odmiana jest klasyfikowana jako ziemniak średnio dojrzewający. Zbiór następuje po 95-105 dniach od pojawienia się pierwszych kiełków w ogrodzie. Pierwszy zbiór bulw (do pobrania próbek) jest możliwy już po 70 dniach.

Wydajność

Jelly jest uważana za odmianę ziemniaka o wysokiej wydajności. Ściśle przestrzegając właściwych praktyk rolniczych, z jednej rośliny można zebrać od 11 do 17 dużych bulw. Dane dotyczące plonów przedstawiają się następująco:

• 15600-29200 kg na 1 ha zasadzenia przy przemysłowej uprawie odmiany;
• 33 500 kg/ha to maksymalny plon, jaki mogą uzyskać rolnicy stosujący intensywne nawożenie i regularne podlewanie zagonów ziemniaków;
• rynkowość jest wysoka i wynosi 88-97%.

Wrażliwość klimatyczna, odporność na suszę

Ta odmiana warzywna jest mało wymagająca pod względem warunków klimatycznych. Jest wysoce odporna na suszę, krótkotrwałe fale upałów i wahania temperatury. Jest również stosunkowo odporna na stres. Dzięki swojej mrozoodporności rośnie i owocuje niemal wszędzie w Rosji.

Ziemniak galaretkowaty osiąga najlepsze wyniki, gdy jest uprawiany w następujących regionach kraju:

• Centralna Czarna Ziemia;
• Centralny;
• Wołga-Wiatka.

Odporność na choroby i szkodniki

Ta niemiecka odmiana ziemniaka słynie z wysokiej odporności. Jej rośliny są odporne na następujące infekcje i szkodniki:

• parch zwykły;
• czarna noga;
• zgnilizna mokra i pierścieniowa;
• rak ziemniaka;
• PLRV (wirus liściozwoju);
• wirus mozaikowy PVY;
• nicień złoty.

Roślina jest umiarkowanie podatna na zarazę ziemniaka. Zarówno bulwy, jak i wierzchołki są umiarkowanie podatne na tę chorobę.

Obszary zastosowania uprawy

Bulwy galaretowate należą do klasy kulinarnej B. Są średnio ugotowane. Zawartość skrobi waha się od 13,5% do 21,5% (średnio 18%). Roślina jest wykorzystywana zarówno do celów kulinarnych, jak i do przetwórstwa przemysłowego.

W kuchni domowej ziemniak ten wykorzystuje się do przygotowywania potraw metodą obróbki cieplnej:

• smażenie;
• wrzenie;
• pieczenie.

Szczególnie dobrze nadaje się do zup, sałatek i farszów. Plasterki ziemniaków nie rozpadają się, dobrze trzymają kształt i nie brązowieją. Smażenie w głębokim tłuszczu wydobywa z nich najlepszy smak.

Galaretka to rodzaj warzywa idealnego do przemysłowej produkcji przetworów ziemniaczanych. Wykorzystywana jest do wyrobu następujących produktów kulinarnych:

• frytki;
• mrożone półprodukty.

Ta odmiana jest również popularna w lokalach gastronomicznych. Profesjonalni kucharze używają jej do przygotowywania ulubionego przysmaku: frytek.

Transportowalność, okres przydatności do użycia

Okres przydatności do spożycia bulw odmiany Jelly wynosi 86%. Nie przechowuje się ona tak dobrze, jak odmiany o dłuższej trwałości, które mają 95-97%. Najlepiej przetworzyć bulwy w ciągu kilku miesięcy, a nawet tygodni po zbiorze. Ich transport jest przeciętny.

Rozwój

Jeśli planujesz zasadzić w swoim ogrodzie niemiecką odmianę warzyw, zapoznaj się wcześniej ze wszystkimi niuansami jej uprawy. Przestrzeganie właściwych praktyk rolniczych jest kluczem do obfitych i wysokiej jakości zbiorów.

Niezbędny sprzęt

Aby zasadzić ziemniaki w dużych ilościach, należy stosować narzędzia, które ułatwią i przyspieszą ten proces:

• znaczniki - służą do określania położenia dołków sadzeniowych względem siebie w rzędzie (zachowania jednakowej odległości między nimi);
• pługiem - do robienia bruzdy (narzędzie to pozwala na wykonanie równego rzędu, będzie potrzebne później do obsypywania krzewów ziemniaków).

Przygotowanie miejsca do sadzenia

Starannie wybierz miejsce na grządkę ziemniaczaną w swoim ogrodzie. Powinno ono mieć następujące cechy:

• znajdować się w południowej części ogrodu;
• być dobrze oświetlonym słońcem;
• być bezwietrznym i chronionym przed przeciągami;
• znajdować się z dala od zabudowań gospodarczych, budynków mieszkalnych, wysokich drzew i innych obiektów, które rzucają na nią gęsty cień.

Ziemniak galaretkowy nie jest zbyt wymagający, jeśli chodzi o glebę ogrodową. Maksymalne plony osiąga, uprawiając ją w glebie spełniającej następujące wymagania:

• gliniasta lub piaszczysta glina;
• luźny;
• płodny;
• neutralny lub lekko kwaśny.

Przygotuj miejsce, które wybrałeś do sadzenia warzyw jesienią. Wykonaj następujące czynności:

• kopanie gleby;
• niszczenie chwastów wraz z korzeniami;
• usuwanie resztek roślinnych;
• stosowanie nawozów.

Aby poprawić żyzność gleby ogrodowej, należy stosować dobrze rozłożony obornik. Stosować 3-5 kg ​​na metr kwadratowy działki. Nie należy dodawać świeżego obornika, ponieważ zawiera on zbyt dużo azotu i może być siedliskiem larw szkodników. Należy również dodać nawozy mineralne, takie jak superfosfat i sól potasowa (10-20 g/m²).

Co zrobić z materiałem nasadzeniowym?

Nasiona również wymagają przygotowania do sadzenia. Dwa do trzech tygodni przed planowanym terminem sadzenia wyjmij ziemniaki z magazynu i pozostaw je do wykiełkowania w jasnym, ciepłym pomieszczeniu (w temperaturze 15°C), rozkładając je w jednej warstwie na płaskiej powierzchni.

Sadzenie bulw musi spełniać następujące wymagania:

• być zielonym;
• mały rozmiar;
• bez śladów uszkodzeń lub chorób;
• z obecnością kilku silnych pędów, które jeszcze nie zdążyły się zbytnio wyciągnąć.

Sadzeniaki ziemniaków galaretowatych nie wymagają stosowania fungicydów. Mają one dość silny układ odpornościowy i są odporne na większość chorób roślinnych. Można je po prostu oprószyć sproszkowanym popiołem drzewnym.

Godziny lądowania w różnych regionach

Rozpocznij sadzenie odmiany Jelly, gdy gleba w ogrodzie ogrzeje się do 8-10°C, na głębokość 10 cm. Sadź dopiero w drugiej połowie kwietnia. Zbyt wczesne sadzenie spowoduje gnicie ziemniaków w wilgotnej, zimnej glebie. Opóźnienie sadzenia może spowodować wyschnięcie gleby i spadek plonów o 20%.

Terminy prac sadzących różnią się w zależności od regionu uprawy:

• Kwiecień – w obwodach południowych, w szczególności w Kraju Krasnodarskim;
• pierwsze dni maja – centralne regiony Federacji Rosyjskiej;
• Po 10 maja – północ kraju, łącznie z Syberią i Uralem.

Klasyczny schemat

Zasadź ziemniaki galaretkowe w swoim ogrodzie zgodnie z planem sadzenia zalecanym przez producenta nasion:

• odległość między otworami wynosi 40 cm (jeśli sadzimy bulwy w bruzdach, należy ją zmniejszyć do 28-30 cm);
• rozstawa rzędów 70-80 cm;
• Norma wysiewu wynosi 6 ziemniaków na 1 m2 lub 420 bulw na 100 m2.

Sadź warzywa w rzędach, zorientowanych z północy na południe. Wykop bruzdy lub dołki o głębokości połowy łopaty. Do każdego dołka dodaj garść popiołu drzewnego i odrobinę saletry amonowej. Użyj również łupin cebuli jako dodatku. Odstraszą one szkodniki.

O nietypowych sposobach uprawy galaretki

Istnieją inne sposoby uprawy tej niemieckiej odmiany warzyw, oszczędzające miejsce i pracę. Wszystkie te metody zapewniają lepszy rozwój korzeni i wyższe plony.

Uprawiaj ziemniaki, stosując jedną z następujących metod:

• Sadzenie w plastikowej torbieWypełnij ją żyzną ziemią. Zrób dziurki w bokach. Po wykiełkowaniu posadź bulwy w worku. Pozostaw je w dobrze oświetlonym miejscu. Aby zebrać, po prostu wytrząśnij ziemią i bulwami z worka.
  
• Uprawa w pudełku lub beczceNa dnie pojemnika umieść żyzną glebę. Na wierzchu umieść wykiełkowane bulwy. Przykryj je ziemią. W miarę wzrostu roślin ziemniaka, regularnie dosypuj ziemię.
  
• Aranżacja okrągłego ogroduPosadź ziemniaki w dołku wykopanym w kształcie okrągłego rowu. Obsyp ziemniaki ziemią pobraną ze środka i zewnętrznych krawędzi.
• Uprawa pod osłoną z czarnej włókniny spunbondPrzykryj miejsce w ogrodzie przygotowane do sadzenia ziemniaków nieprzezroczystą folią. Zrób w niej nacięcia. Umieść bulwy w nacięciach. Rośliny będą rosły pod folią przez całe lato. Podlewaj i nawoź rośliny przez nacięcia. Usuń nakrycie przed zbiorem.
• Rośnie pod sianem. Do sadzenia użyj ziemniaków z pędami o długości 3-4 cm. Umieść je w nieuprawianym miejscu. Lekko spulchnij glebę pod każdą bulwą. Przykryj nasiona warstwą suchej trawy.
  W miarę wzrostu krzewów dosypuj siana, zapewniając bulwom ochronę przed światłem słonecznym. Otrzymają one maksymalną ilość składników odżywczych z rozkładającej się materii organicznej.
  

Pielęgnacja

Aby uzyskać obfite zbiory wysokiej jakości bulw storczyka, należy przestrzegać podstawowych procedur pielęgnacyjnych, takich jak: obsypywanie, podlewanie, pielenie, nawożenie, zapobieganie chorobom i zwalczanie szkodników.

Hilling

Roślina tworzy liczne bulwy na korzeniach bocznych. Aby zwiększyć ich liczbę, należy kilkakrotnie w sezonie obsypywać rośliny ziemniaka. Postępuj zgodnie z harmonogramem:

• Gdy krzewy osiągną wysokość 10–12 cm, należy je po raz pierwszy wykopać. Przykryj je ziemią z przestrzeni między rzędami, pozostawiając 4–5 cm łodygi nad ziemią. W redlinach korzeni bocznych zaczną formować się bulwy.
• Drugie obsypywanie wykonaj po uformowaniu się bulw. Wszystkie muszą być przykryte warstwą ziemi. W przeciwnym razie zzielenieją pod wpływem światła słonecznego i staną się niejadalne.

Wykonując tę ​​procedurę, zrób bruzdy przy każdej łodydze. Dzięki temu korzenie rośliny będą lepiej wchłaniać wodę deszczową i zapobiegną jej spływaniu do rzędów.

Podlewanie

Odmiana niemiecka wymaga umiarkowanego podlewania. Jest dość odporna na suszę, ale aby zapewnić obfite plony, krzewy na rabatach powinny być odpowiednio wilgotne.

Pamiętaj o podlewaniu ziemniaków w następujących okresach:

• w okresie kwitnienia roślin;
• w fazie formowania bulw.

W przypadku długotrwałej suszy rośliny wymagają cotygodniowego podlewania. Podlewaj pod krzew i między rzędami zalegającą wodą. Zalecane podlewanie to 3-4 litry na roślinę.

Rozluźnianie i pielenie

Podczas kopania ziemniaków, spulchnij glebę między rzędami i usuń chwasty. Ta technika poprawia wilgotność i wymianę powietrza w glebie oraz pomaga zatrzymać składniki odżywcze.

Odchwaszczaj sadzonki Jelly kilka razy w ciągu sezonu. Za pierwszym razem usuń trawę z grządki, gdy kiełki ziemniaków są jeszcze małe. Powtórz proces po kilku tygodniach. W miarę wzrostu krzewów, ich rozłożyste liście zaczną zacieniać glebę pod nimi, zapobiegając pojawianiu się chwastów.

Posypka

W przypadku niemieckiej odmiany warzyw wystarczy jedno zastosowanie nawozu w sezonie, zawierającego następujące składniki odżywcze:

• siarczan potasu;
• siarczan magnezu;
• Superfosfat.

Nawożenie grządki z ziemniakami nawozem mineralnym jest konieczne, gdy krzewy kwitną. Sprzyja to tworzeniu się bulw.

Aby zwiększyć plony warzyw, warto nawadniać przestrzeń międzyrzędzi naparem z popiołu drzewnego. Aby przygotować nawóz, należy wymieszać 200 g popiołu drzewnego z 10 litrami wody. Napar należy odstawić na kilka dni. Przed użyciem należy go przecedzić.

Niektórzy ogrodnicy stosują nawozy azotowe do ziemniaków. Stosowanie ich w niewielkich ilościach jest dopuszczalne tylko na początku sezonu wegetacyjnego. Nie należy ich stosować później. Mogą one powodować nadmierny wzrost liści i obniżać plony roślin.

Choroby

Odmiana Jelly jest odporna na większość chorób ziemniaka:

• grzybicze (strup, rak);
• bakteryjne (czarna nóżka, zgnilizna pierścieniowa ziemniaka);
• wirusowe (wirusy PLRV i PVY).

Jest umiarkowanie podatna na zarazę ziemniaka (ziarna ziemniaka) i bulw. Infekcja ta atakuje rośliny ziemniaka podczas niesprzyjającej pogody i przy złych praktykach rolniczych.

Rozpocznij leczenie choroby, gdy tylko zauważysz pierwsze objawy (małe brązowe plamki na liściach) na roślinach w ogrodzie. Spryskaj sadzonki ziemniaków:

• tlenochlorek miedzi;
• Oksyhom.

Powtarzaj zabieg 2-3 razy w sezonie. Pamiętaj, że ziemniaki galaretkowate są bardziej wrażliwe na późne leczenie.

Aby chronić bulwy przed zarazą ziemniaka, należy skosić chore bulwy wraz z łodygami, a następnie spalić je poza ogrodem. Pozostawić bulwy w ziemi na 14 dni, aby dojrzały i wytworzyły grubą skórkę.

Aby zapobiec chorobom ziemniaków, należy podjąć działania zapobiegawcze:

• Przestrzegaj zasad płodozmianu. Nie sadź ziemniaków w miejscu, gdzie wcześniej rosły psiankowate. Nie sadź ich w pobliżu pomidorów.
• W odpowiednim czasie pozbądź się starych wierzchołków, chwastów i resztek roślinnych.
• Przed sadzeniem zdezynfekuj glebę i bulwy nasienne. Użyj roztworu nadmanganianu potasu lub zastosuj fungicydy.
• Zwalczaj szkodniki przenoszące choroby.
• Opryskiwać sadzonki ziemniaków roztworami preparatów zawierających miedź.

Szkodniki

Ogrodnicy uważają, że najgroźniejszymi wrogami ziemniaków są następujące pasożyty:

• drutowiec;
• nicień;
• mszyca;
• przędziorek;
• stonka ziemniaczana;
• nicień.

Krzewy galaretowate są odporne na nicienie ziemniaczane. Wymagają ochrony przed innymi szkodliwymi owadami. Aby zapobiec mszycom i przędziorkom, należy spryskać wierzchołki roztworem mydła. Do zwalczania drutowców należy stosować insektycydy takie jak Cruiser, Prestige i Force. Należy je stosować w dołku podczas sadzenia bulw.

W niesprzyjających warunkach uprawy ziemniaków zagraża stonka ziemniaczana. Owad zjada liście i łodygi, powodując znaczne szkody w uprawie. Aby zwalczać tego szkodnika, należy po pojawieniu się larw stosować specjalistyczne pestycydy, takie jak:

• chrząszczożerca;
• Tabu;
• Tanrek;
• Kolorado.

Połącz stosowanie insektycydów w walce ze stonką ziemniaczaną z innymi środkami mającymi na celu pozbycie się stonki ziemniaczanej:

• ręczne zbieranie owadów i ich larw, przeprowadzane co kilka dni;
• kopanie krzaków ziemniaków;
• wykorzystanie łupin cebuli (umieszcza się je w dołku podczas sadzenia lub wkopuje w ziemię na grządce);
• sadzenie roślin aromatycznych, takich jak mięta, kocimiętka i nagietek obok ziemniaków.

Przestrzeganie właściwych praktyk rolniczych to najlepszy sposób zapobiegania pojawianiu się szkodników na ziemniakach. Regularnie kopcuj, odchwaszczaj i spulchniaj glebę, aby uniknąć lub zminimalizować ten problem.

Zbiór i przechowywanie

Ogrodnicy wykopują ziemniaki galaretkowe w suchą pogodę. Z zebranymi bulwami postępują w następujący sposób:

• Pozostawiają je na polu do wyschnięcia na kilka dni lub przenoszą w dobrze wentylowane miejsce, np. na otwarty taras.
• Następnie przenosi się je do ciemnego, wentylowanego pomieszczenia o temperaturze +12-18°C i pozostawia do wyschnięcia na okres 14-20 dni.
• Sortują je i odrzucają te uszkodzone.
• Umieść bulwy w workach, pudełkach, skrzynkach, koszach lub siatkach. Unikaj używania plastikowych toreb do przechowywania zbiorów, ponieważ mogą one powodować kondensację. Takie pojemniki sprzyjają rozwojowi grzybów i gniciu ziemniaków.

Przed przechowywaniem wybrane bulwy powinny mieć czas na wygojenie się ewentualnych uszkodzeń powstałych wskutek pracy łopatą lub pługiem (odmiana nadaje się do zbioru mechanicznego), a ich skórka powinna stwardnieć.

W przypadku długoterminowego przechowywania zbiory należy przenieść do piwnicy, zapewniając im następujące warunki:

• temperatura w przechowalni warzyw wynosi +2-4°C;
• poziom wilgotności - 80%.

Cechy pozytywne i negatywne

Niemiecka odmiana ziemniaka Jelly zyskała popularność wśród ogrodników domowych dzięki wysokim i równomiernym plonom. Posiada również inne zalety:

Ta odmiana warzyw ma również swoje wady:

Recenzje

Aleksandra, 38 lat, letnia mieszkanka TweruBardzo żałuję, że zeszłej wiosny zamówiłem tylko 2 kg odmiany Jelly od sprzedawcy internetowego do sadzenia. To niesamowita odmiana! Zebrałem obfite plony. Plon z roślin jest fantastyczny. W gnieździe nie ma małych bulw; wszystkie są duże. Niektóre osiągnęły wagę 315 g, a jedna była prawdziwym gigantem – 325 g. Teraz będę regularnie uprawiał Jelly.

Piotr, 46 lat, ogrodnik, UdmurcjaW sierpniu stonki ziemniaczane zaatakowały moje rośliny ziemniaka galaretowatego. Ledwo je odpędziłem. Wierzchołki roślin urosły bujnie, zwłaszcza w miejscach, gdzie były dobrze podlewane. Nie wykopałem jeszcze bulw, ponieważ wierzchołki zaczynają żółknąć. Wszystko wskazuje na obfite zbiory.

Jelly to plenna odmiana ziemniaka wyhodowana w Niemczech. Opinie rosyjskich ogrodników są pozytywne. Ta odmiana warzyw jest ceniona za atrakcyjny wygląd i doskonały smak, a także odporność na choroby i suszę. Jest często uprawiana na skalę przemysłową w celu produkcji wysokiej jakości chipsów ziemniaczanych.

Często zadawane pytania