Jak uprawiać ziemniaki odmiany Ivan da Marya?

Ivan-da-Marya to nazwa późnej odmiany ziemniaka. W latach 90. XX wieku cieszyła się dużą popularnością wśród rosyjskich ogrodników ze względu na nietypowy kształt bulw i stosunkowo wysoki plon. Zainteresowanie nią wśród ogrodników utrzymuje się do dziś.

Historia pochodzenia

Odmianę tę wyhodowali radzieccy hodowcy amatorzy w latach 1990–1995. Uważa się, że materiałem wyjściowym do jej produkcji była popularna wówczas odmiana Picasso (Holandia).

Ziemniak ten był uprawiany w wielu rejonach ZSRR, szczególnie na działkach ogrodowych w zachodnich regionach Rosji i południowo-wschodniej Ukrainie. Dziś jednak jest uważany za przestarzały.

Ze względu na niezwykłe, pstre ubarwienie bulw, odmiana ta zyskała wiele innych nazw. Popularne nazwy to m.in.:

• Czerwony Kapturek;
• Matrioszka;
• Ryabukha;
• Pijak.

Opis i charakterystyka

Krzewy odmiany Ivan-da-Marya charakteryzują się intensywnym formowaniem bulw. Odmiana ta wyróżnia się wysoką wartością rynkową (90%) i doskonałą trwałością po zbiorze. Posiada również inne cechy:

• możliwość uprawy w różnych klimatach, na wielu rodzajach gleb;
• średnia mrozoodporność (gdy temperatura spada do -1°C ziemniak więdnie, staje się wiotki, a jego walory smakowe ulegają pogorszeniu);
• nietolerancja suszy (rośliny dobrze znoszą upały, ale w suche lata wymagają regularnego podlewania, aby utrzymać produktywność);
• umiarkowana odporność na choroby takie jak zaraza ziemniaka, kędzierzawość liści i zwiększona podatność na parcha.

Cechy charakterystyczne i wygląd bulw

Bulwy tej odmiany zasługują na szczególną uwagę. Ich niezwykłe, pstre ubarwienie jest znakiem rozpoznawczym odmiany Ivan da Marya. Skórka tego ziemniaka jest żółta z czerwonymi plamkami. Jej wierzch zdobi „czapeczka” w tym samym kolorze co plamki.

Bulwy tego gatunku mają również inne charakterystyczne cechy:

• średniej wielkości (małych okazów prawie nigdy nie spotyka się w gnieździe);
• ich waga waha się od 60 g do 150 g;
• kształt okrągły owalny;
• obecność na powierzchni skórki małych czerwonych oczek, otoczonych obwódkami tego samego koloru;
• Miąższ jasny o kremowym odcieniu, wyróżniający się wysoką zawartością witaminy C.

Opis i charakterystyka rośliny

Krzewy Ivan-da-Mar'i mają dobrze rozwinięty system korzeniowy. Każdy wytwarza od 12 do 25 bulw. Rośliny te posiadają również inne cechy:

• konstrukcja pionowa;
• wysoki;
• zwartość (pomimo tego, że krzewy te są wysokie, nie są rozłożyste);
• silne gałęzie, które przy obfitym podlewaniu zaczynają wyginać się ku ziemi;
• gęste ulistnienie;
• duże liście, ciemnozielone.

Kwiaty wydają się rzadkie. Krzewy te wytwarzają bardzo mało pąków. Wyróżniają się niewielkim rozmiarem i kolorem, od kremowego do jasnoliliowego. Kwiaty nie są skupione w grona i mają tendencję do opadania.

Regiony uprawy

Ta odmiana warzyw najlepiej sprawdza się w następujących regionach kraju:

• Centralna Czarna Ziemia;
• Centralny.

Charakterystyka smaku i cel

Ziemniaki odmiany Ivan da Marya mają zadowalający smak. Nie można ich jednak nazwać bogatymi ani pełnymi. Ziemniaki te charakteryzują się niską zawartością skrobi (7,9% do 13,5%). Nie rozgotowują się ani nie rozpadają podczas gotowania.

Dojrzewanie i plonowanie

Ta odmiana warzyw jest uważana za roślinę późno dojrzewającą. Jej zbiór następuje w ciągu 120-150 dni. Okres ten w dużej mierze zależy od warunków pogodowych.

Wydajność Ivan da Marya waha się w następujących granicach:

• od 190 kg na 1 m2 nasadzeń - Region Centralnej Czarnej Ziemi;
• do 320 kg na 1 m2 nasadzeń - Centralne.

Charakterystyka porównawcza odmian Ivan-da-Marya i Ivan-da-Shura

Szkółki sprzedają sadzeniaki o podobnej nazwie – Ivan-da-Shura. To zupełnie inna odmiana. Tabela 1 przedstawia główne cechy obu odmian.

Tabela 1

Zalety i wady

Według domowych ogrodników ziemniak Iwan da Maria ma wiele zalet:

Ta odmiana nie jest pozbawiona następujących wad:

Lądowanie

Odmiana ta daje najlepsze plony, gdy jest uprawiana na terenach, gdzie gleba spełnia następujące wymagania:

• lekka gliniasta lub piaszczysta glina;
• luźny;
• płodny;
• o kwasowości neutralnej lub lekko zakwaszonej.

Kup nasiona odmiany Ivan-da-Mar'i średniej wielkości. Nie bądź leniwy i wykiełkuj je przed sadzeniem. Jest to niezbędne w przypadku tej późno dojrzewającej odmiany. W ten sposób skrócisz okres wegetacji i uzyskasz wcześniejsze zbiory.

Kiełki ziemniaków wykiełkują w ten sposób:

1. Wybrane do sadzenia bulwy układać na podłożu w 1-2 warstwach, w jasnym i ciepłym pomieszczeniu (temperatura nie niższa niż +20°C);
2. Nawilżaj je okresowo. Stosuj to przez 10 dni.
3. Obniż temperaturę w pomieszczeniu do 15°C i trzymaj tam nasiona przez kolejne 20 dni. Regularnie obracaj bulwy.

Rozpocznij sadzenie tego warzywa, gdy gleba ogrzeje się do 10°C, na głębokość szpadla. Postępuj zgodnie z tą procedurą:

• odległość między rzędami - 70 cm;
• odległość między krzewami wynosi 30-35 cm;
• głębokość siewu - 10 cm.

Staraj się układać rzędy z północy na południe, aby zapewnić maksymalną ilość światła dziennego. Podczas sadzenia dodaj nawóz do dołków. Częściowo wypełnij je następującymi składnikami odżywczymi:

• kompost lub próchnica (zużycie - 1 kg na 1 dołek);
• popiół (6 g);
• nawóz mineralny (5-6 g).

Pielęgnacja

Aby zapewnić obfite zbiory wysokiej jakości bulw, pamiętaj o prawidłowej i terminowej pielęgnacji swoich upraw ziemniaków. Obejmuje to następujące czynności:

• PodlewaniePodlewaj grządki w czasie suszy. Pamiętaj, że ta odmiana jest nietolerancyjna na suszę i wymaga odpowiedniego nawadniania podczas formowania bulw. Jeśli lato nie jest suche, podlewaj rośliny raz na 10 dni. Stosuj 2-3 litry wody na roślinę.
• Pielenie i spulchnianiePołącz te procedury. Wykonuj je po deszczu i podlewaniu.
• HillingZabieg ten pomaga zatrzymać wilgoć i poprawić napowietrzenie gleby, zapobiega zielenieniu bulw i zwiększa plon. Należy go wykonać dwukrotnie: gdy wierzchołki osiągną 14 cm wysokości oraz 14–21 dni po pierwszym obsypaniu.
  Zabiegi pielęgnacyjne należy wykonywać rano lub wieczorem, po podlaniu lub deszczu, ostrożnie grabiąc ziemię między rzędami i formując z niej kopiec u podstawy krzewu.
• Wprowadzenie związków odżywczychZastosuj trzy nawozy do korzeni. Pierwsze nawożenie ziemniaków wykonaj 30 dni po posadzeniu następującymi preparatami rozpuszczonymi w wodzie (10 l): siarczanem potasu (10 g), superfosfatem (20 g) i mocznikiem (10 g).
  Nawozić rabatę po raz drugi, gdy kwitnie. Dodać popiół drzewny (40 g na krzew) i nawóz mineralny.
  Podczas formowania bulw należy zastosować superfosfat i siarczek potasu. Przygotuj roztwór odżywczy na bazie tych substancji, postępując zgodnie z instrukcją. Stosuj 0,5 litra na roślinę.

Zwalczanie szkodników i chorób

Sadzonki ziemniaków tej odmiany są podatne na choroby ze względu na niedostateczną pielęgnację i niesprzyjające warunki pogodowe:

• Zakażenia wirusoweNegatywnie wpływają na plony, zmniejszając je o 10-80%. Objawami choroby są plamy lub paski na wierzchołkach oraz ich deformacja. Zainfekowanych roślin nie da się uratować. Należy przeprowadzić biologiczne oczyszczanie grządek: wykopać i spalić chore rośliny oraz zdezynfekować glebę.
• Choroby grzybiczeZiemniaki tej odmiany najczęściej padają ofiarą zarazy ziemniaka, która atakuje wszystkie części rośliny. Objawia się ona rozproszonymi, wilgotnymi plamami na liściach, białym nalotem na spodniej stronie i brązowymi plamami na bulwach.
  Zaprawianie nasadzeń preparatem zawierającym miedź lub Fitosporin-M pomoże rozwiązać ten problem. Rozpocznij opryskiwanie roślin od fazy pączkowania. Zaprzestań opryskiwania 10 dni przed zbiorem. Wykonaj co najmniej 5 zabiegów.
  Phoma, parch i pierścieniowa zgnilizna ziemniaka to inne infekcje grzybowe, na które podatne są krzewy odmiany Ivan-da-Mar'i. Aby zapobiec tym chorobom, należy stosować płodozmian, unikać stosowania świeżego obornika jako nawozu, usuwać chwasty i regularnie kopać krzewy.
  Odmiana ta wykazuje dobrą odporność na raka ziemniaka, którego przyczyną jest również grzyb.

Na grządki ziemniaczane wpływają również następujące szkodniki:

• Stonka ziemniaczanaTen owad zjada liście i może zniszczyć Twoje zbiory. Zwalczaj go poprzez zbiór ręczny, stosując domowe sposoby i chemiczne insektycydy, takie jak Colorado.
• DrutowiecTak nazywają się larwy sprężyka. Aby się ich pozbyć, użyj preparatu Prestige. Spulchnij i zwapnuj glebę.

Zasady zbioru i przechowywania

Czternaście dni przed wykopaniem ziemniaków należy całkowicie skosić wierzchołki. To znacznie zmniejsza ryzyko wystąpienia zarazy ziemniaka. W tym czasie skórka ziemniaka zgrubieje i będzie mniej podatna na uszkodzenia podczas kopania. Pomaga to również wydłużyć okres przydatności ziemniaków do spożycia.

Rozpocznij zbiór ziemniaków odmiany Ivan da Marya w suchy, słoneczny dzień. Wykop ziemniaki ręcznie lub maszynowo.

Przygotuj zebrane bulwy do długoterminowego przechowywania:

• pozostawić do wyschnięcia na świeżym powietrzu na 2-4 godziny;
• wysłać je, aby leżały w stosach w stodole przez 14 dni;
• Posortuj bulwy, odrzucając te zgniłe i uszkodzone;
• Wyślij ziemniaki do piwnicy.

Okres przydatności do spożycia tej odmiany wynosi 90%. Przy zapewnieniu odpowiednich warunków przechowywania zachowa ona świeżość do wiosny:

• temperatura w piwnicy wynosi +3-5°C;
• wilgotność - 80%.

Opinie ogrodników

Ivan-da-Marya to późno dojrzewająca, pstrokata odmiana ziemniaka, która wciąż cieszy się popularnością wśród rosyjskich ogrodników. Charakteryzuje się atrakcyjnymi bulwami i doskonałą trwałością.