Ziemniak Kumach to wspaniała odmiana o pięknych i smacznych, różowych bulwach. Ogrodnicy cenią tę odmianę jadalną za wysoką wartość rynkową, doskonały smak i wysoką plenność. Odmiana Kumach została opracowana specjalnie do uprawy w centralnych regionach Rosji, a konkretnie na czarnoziemach.
Opis krzewu
Krzewy są silne, półwyprostowane, wysokie lub bardzo wysokie, osiągając 60-70 cm wysokości. Liście są duże i ciemnozielone. Kwiaty są czerwonawe lub niebieskawo-fioletowe. Każdy krzew wytwarza około 13-17 dużych i średniej wielkości bulw.
Opis warzyw korzeniowych
Pojedynczy ziemniak waży 100-220 g. Bulwy są owalne, równe, jednolite, o gładkiej powierzchni i różowej skórce z małymi oczkami. Miąższ jest kremowy i nie zmienia koloru po ugotowaniu.
Historia hodowli
Odmiana Kumach została opracowana w Federalnym Centrum Badawczym Ziemniaka im. A.G. Lorkha na początku XXI wieku i szybko została wpisana do rejestru państwowego. Odmiana ta została zaprezentowana publiczności na wystawie rolniczej „Złota Jesień 2014” jako odmiana nadająca się do smażenia i pieczenia. Dziś ta krajowa odmiana rozprzestrzeniła się daleko poza granice Rosji.
Cel i smak
Ziemniaki Kumach cieszą się popularnością wśród ogrodników krajowych i zagranicznych ze względu na swój wyjątkowy, lekko słodki smak. Ta odmiana doskonale nadaje się do smażenia ziemniaków i frytek – została wyhodowana specjalnie do smażenia i pieczenia. Różowe ziemniaki nadają się również doskonale na puree ziemniaczane.
Ziemniaki Kumach dość szybko się rozgotowują, dlatego nie zaleca się ich do zup. Różowe ziemniaki mają wysoką zawartość skrobi – 12-18%. Ze względu na tę cechę odmiana ta jest szeroko wykorzystywana w przemyśle spożywczym do produkcji skrobi.
Plusy i minusy
Odmiana Kumach cieszy się zasłużoną popularnością wśród dużych rolników, ogrodników i zwykłych konsumentów. Ziemniak ten ma wiele zalet, dzięki którym jest chętniej wybierany spośród wielu innych odmian. Jednak odmiana Kumach ma również pewne wady, o których warto wiedzieć wcześniej.
Zalety:
Wady:
Cechy odmianowe
Ziemniak Kumach to odmiana o wysokiej plenności. Maksymalny plon wynosi 700-720 centów z hektara, czyli maksymalnie 1 tonę z hektara. Odmiana ta zapewnia stabilne plony, na które susza i intensywność kwitnienia nie mają większego wpływu.
Jak przygotowuje się bulwy do sadzenia?
Przed sadzeniem bulwy dezynfekuje się roztworem nadmanganianu potasu (1 g proszku rozcieńczonego w 10 litrach wody). Sadzeniaki moczy się w różowym roztworze przez 30–40 minut. Bezpośrednio przed sadzeniem bulwy posypuje się popiołem drzewnym.
- ✓ Do sadzenia należy używać wyłącznie zdrowych bulw bez oznak chorób.
- ✓ Optymalna wielkość bulw do sadzenia wynosi 50-60 g, co gwarantuje lepszy plon.
Zaleca się wykonanie kilku poprzecznych nacięć na każdej bulwie – sprzyja to wzrostowi większej liczby oczek. Przed sadzeniem ziemniaki można podgrzać do temperatury 25–27°C lub kiełkować w temperaturze 12–15°C. Pierwszy proces trwa tydzień, drugi – miesiąc.
Funkcje lądowania
Prawidłowe sadzenie to połowa sukcesu w uprawie ziemniaków odmiany Kumach. Ważne jest, aby wybrać i przygotować nie tylko miejsce do sadzenia, ale także materiał sadzeniowy:
- × Unikaj sadzenia w zimnej glebie, w której temperatura spada poniżej +8°C, gdyż może to doprowadzić do gnicia bulw.
- × Nie stosuj świeżego obornika jako nawozu podczas sadzenia, gdyż może to spowodować oparzenia korzeni.
Cechy sadzenia odmiany Kumach:
- Miejsce powinno być dobrze oświetlone; zaleca się sadzenie ziemniaków od północnej strony miejsca, w kierunku południowym, wtedy każdy krzak otrzyma niezbędną ilość światła słonecznego.
- Najlepszymi poprzednikami dla ziemniaków czerwonych są zboża, rośliny strączkowe i len. Tereny zajmowane wcześniej przez rośliny dwupienne (szczaw, szpinak, szparagi i inne) są absolutnie nieodpowiednie.
- Odstępy między otworami do sadzenia wynoszą 60 cm, a między rzędami – od 40 cm. Maksymalna głębokość sadzenia bulw to 15 cm. Zaleca się umieszczenie na dnie otworów niewielkiej ilości ptasich odchodów.
Niuanse pielęgnacyjne
Ilość i jakość zbiorów ziemniaków odmiany Kumach w dużej mierze zależą od pielęgnacji, regularności i przestrzegania wymogów techniki rolniczej.
Cechy pielęgnacji ziemniaków odmiany Kumach:
- Odmiana dobrze znosi podlewanie, z minimalnym ryzykiem przelania. W okresach suszy rośliny wymagają wzmożonego podlewania. W klimacie umiarkowanym wystarczą trzy podlewania w sezonie. Podlewać u nasady lub w rzędach. Zalecane podlewanie na jedną sadzonkę ziemniaka to 3 litry wody.
- Aby uzyskać wysokie plony, konieczne jest nawożenie. Ilość nawozu zależy od jakości gleby i indywidualnych preferencji ogrodnika. Typowy schemat nawożenia wygląda następująco:
- Pierwsze nawożenie wykonuje się w fazie zielonego wzrostu. Najlepszym rozwiązaniem jest kompost zmieszany z mocznikiem.
- Drugie nawożenie ma na celu pobudzenie kwitnienia; dobrym rozwiązaniem jest zastosowanie siarczanu potasu zmieszanego z popiołem.
- Trzecie nawożenie przeprowadza się w fazie formowania korzeni; w tym momencie zaleca się dodanie superfosfatu potasowego. Wielu ogrodników uważa, że jednorazowe nawożenie odmiany Kumach wystarczy, aby zapewnić obfite plony. Zalecana dawka nawozu organicznego to 2 litry na roślinę ziemniaka. Należy unikać stosowania nawozów organicznych w fazie kwitnienia, ponieważ sprzyjają one wzrostowi chwastów i mogą powodować choroby bulw.
Plan nawożenia zapewniający maksymalny plon- Pierwsze nawożenie należy wykonać po 2 tygodniach od wykiełkowania, stosując roztwór dziewanny (1:10).
- Drugie nawożenie wykonuje się na początku pączkowania, stosując złożony nawóz mineralny.
- Trzecie nawożenie wykonuje się w okresie aktywnego tworzenia bulw, stosując nawozy fosforowo-potasowe.
- Kiełkowanie ziemniaków zajmuje dużo czasu, więc już w ciągu tygodnia, jeszcze przed ich wykiełkowaniem, pojawiają się chwasty. Gleba jest spulchniana, aby zapewnić dostęp tlenu do korzeni, a chwasty są usuwane. Spulchnianie przeprowadza się w ciepłe i suche dni. Ta praktyka rolnicza sprzyja powstawaniu dużych ziemniaków.
- Aby zwiększyć plony, dwukrotnie obsypuj sadzonki ziemniaków. Za pierwszym razem zagrab ziemię aż do łodyg, gdy osiągną one 14-15 cm wysokości, a za drugim razem tuż przed kwitnieniem. Ostrożnie obsypuj ziemię, aby uniknąć uszkodzenia młodych łodyg.
- Aby zapobiec inwazji nicieni, ziemniaki opryskuje się Tiazonem. Obecność szkodnika można rozpoznać po zwijaniu się i plamistości liści, a także po skrzywieniu łodygi i opóźnionym kwitnieniu. Tiazon jest toksyczny, dlatego bulwy należy dobrze opryskać przed sadzeniem, 3-4 tygodnie wcześniej. Do zwalczania nicieni można również stosować odchody krów lub ptaków.
- • Przed przechowywaniem bulwy należy suszyć przez 2-3 godziny na wolnym powietrzu.
- • Aby zapobiec kiełkowaniu bulw podczas przechowywania, należy utrzymywać temperaturę nie wyższą niż +4°C.
Jak zbierać i gdzie przechowywać?
Młode ziemniaki można wykopać, gdy tylko rośliny zaczną kwitnąć. Do przechowywania wykopuje się je później – dokładny czas zależy od konkretnych warunków klimatycznych.
Wykopane bulwy sortuje się, odrzucając uszkodzone okazy. Ziemniaki przygotowane do przechowywania zaprawia się siarczanem miedzi (2 g rozcieńczone w 10 litrach). Ziemniaki należy przechowywać w ciemnym, suchym miejscu, w temperaturze od 2°C do 4°C.
Recenzje
Ziemniak Kumach to naprawdę interesująca odmiana, odpowiednia zarówno dla ogrodników, jak i producentów rolnych. Odmiana ta jest nie tylko smaczna, ale i piękna, a atrakcyjność rynkowa bulw zachęca do jej komercyjnej uprawy.